关于婚礼上的酒文化

关于婚礼上的酒文化
怎么斟酒
在敬酒之前，需要先将杯子中的酒斟满。

按照相关礼仪来说，除了主人和服务员之外，其他的宾客一般是不能自行给别人斟酒。

如
果主人亲自斟酒，应该用本次宴会上最好的酒斟，宾客要端起酒杯
致谢，必要的时候应该起身站立。

如果是作为大型的商务用餐来说，都应该是服务人员来斟酒。

斟酒一般要从位高者开始，然后顺时针斟。

如果不需要酒了，可以把
手挡在酒杯上，说声“不用了，谢谢”就可以了。

这时候，斟酒者
就没有必要非得一再要求斟酒。

中餐里，别人斟酒的时候，也可以
回敬以“叩指礼”。

特别是自己的身份比主人高的时候。

即以右手
拇指、食指、中指捏在一起，指尖向下，轻叩几下桌面表示对斟酒
的感谢。

敬酒时间
敬酒应该在特定的时间进行，并以不影响来宾用餐为首要考虑。

敬酒分为正式敬酒和普通敬酒。

正式的敬酒，一般是在宾主入席后、用餐前开始就可以敬，一般都是主人来敬，同时还要说规范的祝酒词。

而普通敬酒，只要是在正式敬酒之后就可以开始了。

但要注意
是在对方方便的时候，比如他当时没有和其他人敬酒，嘴里不在咀嚼，认为对方可能愿意接受你的敬酒。

而且，如果向同一个人敬酒，应该等身份比自己高的人敬过之后再敬。

敬酒顺序
敬酒按什么顺序呢?一般情况下应按年龄大小、职位高低、宾主
身份为序，敬酒前一定要充分考虑好敬酒的顺序，分明主次，避免
出现尴尬的情况。

即使你分不清或职位、身份高低不明确，也要按
统一的顺序敬酒，比如先从自己身边按顺时针方向开始敬酒，或是
从左到右、从右到左进行敬酒等。

敬酒要求
敬酒分为正式敬酒和普通敬酒。

正式敬酒是指宴会一开始的时候，主人先向大家集体敬酒，并同时说标准的祝酒词。

这种祝酒词内容
可以稍长一点，但也就是在五分钟之内讲完。

除了主人向集体敬酒，来宾也可以向集体敬酒。

来宾的祝酒词可以说得更简短，甚至一两句话都可以。

比如：“各位，为了以后我
们的合作愉快，干杯!”
新人敬酒礼仪
①酒量适中
在没有准备饮料或者是其他代替品的情况下，在主桌、长辈桌尽量少喝，因为长辈基本不会灌孩子喝，留下肚量到年轻人的桌喝，
因为年轻人是不会放过新人的。

如新郎感到再喝真要醉了，别管脸面，一定别喝了，因为婚宴新郎喝醉酒是很不好的，而且婚宴结束
后还有许多事情需要新郎去做。

②把握时机
③伴郎伴娘明确分工
伴郎伴娘是现场最好的助手，既活跃气氛也替新郎新娘遮风挡雨。

如果婚宴桌数较多，则可以事先多安排伴郎伴娘。

在敬酒环节时，
由新郎新娘先从长辈敬起，同时伴郎伴娘负责照顾比较熟络的朋友，让时间在不知不觉中流过。

注意选择伴郎伴娘时，可以从熟悉新郎
新娘朋友群的人挑起，伴郎伴娘要稳重大方，切不可在现场酒醉失态，破坏整个婚礼的气氛。

此外，事先与伴郎伴娘彩排婚宴的时候，切记明确分工、合理搭配，以最大化节省时间。

譬如伴郎们至少一位负责倒酒、一个负责
递酒招呼、一位负责挡酒代酒等，伴娘们则一位负责递烟、一位负
责剥糖、一位负责收发红包。

当新人们走到宾客身边时，伴郎伴娘
们早把一切准备妥当，迅速又礼貌。

若能安排一位伴娘拿着宾客卡
悄悄提醒新人们每位宾客的姓名及身份，则更加完美。

④活跃现场气氛
婚宴中一般都会安排现场活动，但主要用于过渡新郎新娘间歇休息、换装补妆的时间，其实在敬酒环节，为了避免宾客无奈的等待，也可以适当安排一些现场活动，既活跃气氛也转移了注意力，同时
一些精致的奖励更让宾客觉得不虚此行。

如果新人们桌数较多，很
多宾客会在新人敬完该桌后就离席，往往敬酒还没全部结束宾客就
少了大半，很是尴尬，如果安排的现场活动有趣好玩，就能很好保
持满座率。

现场活动的内容可同时交叉纯观赏性的节目表演，以及
轻松互动的抽奖、猜谜、竞赛等节目。

①不可充大
切记不要一上酒桌就盲目地灌酒，刚开始可能觉得自己还很能喝，没醉意。

但是要记住，那是因为你的酒劲还没上来，过会儿你就知
道有多醉意了，所以喝酒要慢慢来。

②多人敬一人决不可一人敬多人
敬酒时要注意可以多人敬一人，决不可一人敬多人。

③喝酒量的拿捏
自己敬别人，如果不碰杯，自己喝多少可视乎情况而定，比如对方酒量，对方喝酒态度，切不可比对方喝得少，要知道是自己敬人的。

④敬酒的手势
端起酒杯，右手扼杯，左手垫杯底，记着自己的杯子永远低于别人。

自己如果是长辈或者是领导，也不要放太低，不然怎么叫下面
的做人。

⑤敬酒要有说词
不要傻傻的只会这边敬酒那边敬酒，也许你辛苦的喝酒，到头来没给人留下啥印象。

如果你在敬酒的时候，顺便说句中听的话，或
者祝福的话，那么你有可能更加给人留下好印象。

注意酒后不要失言，不要说大话，不要失态，不要吐沫横飞，筷子乱甩，不要手指乱指，喝汤噗噗响，千万要注意自己的言行举止，如果实在很醉，可以到外面吹吹风清醒一下。

⑦酒尽随机应变
假如，遇到酒不够的情况，酒瓶放在桌子中间，让别人自己添，不要去一个一个倒酒，不然到后面，没酒给人家倒那就不好了。