酒文化论文优选稿

酒文化论文

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JINGCHU UNIVERSITY OF TECHNOLOGY 课 程 论 文

论文题目 酒文化在现在大学生中的影响

完成时间 2016年6月6日

课程名称 酒文化

专 业 机械设计制造及其自动化

年 级 2014 级

班 级 2班

酒文化在现在大学生中的影响

黄航

14机械设计制造及其自动化2班

摘要：酒的出现改变了人类的社交方式，同样酒在艺术的发展中起到了很大的推动作用。而中外酒文化也在潜移默化的影响着当代大学生。从社团聚餐、毕业聚会时的举杯共勉到三五

好友在一起品酒谈天，都不难看出中国酒文化已经深入大多数大学生心中。

关键词：酒文化大学生

引言：

提起酒我们可能想到最多的是酒驾、酒后闹事等不良行为，很难让我们认识到酒文化的价值,难道酒在社会生活中的作用就仅仅是悲剧引发的祸端吗大学生又是怎样看待酒文化的呢酒文化对大学生又有着怎样的影响呢一、大学生对酒文化的认识

学生的酒文化知识太缺乏，大学生对酒文化缺乏了解，有的甚至对最基本的都是一知半解，我也在和我同龄的人中作了一些调查，高达85%的人不能说出甚至一种世界名酒的名字，不过对于中国的名酒，有90%的都可以说出一种名字，但是可以说出5个以上的是少之又少。大部分大学生只能说出五粮液，稻花香等耳熟能详的名字。对于传统的酒席桌位的坐发，这个问题的答案是“全军覆没”，没有一个人能过说出来，这确实可以看出，大学生只会喝酒，不懂酒。

第二，大学生属于我国的高级知识分子，不说是早晨八九点的太阳，起码也是艳阳吧，他们可以部分的代表我国的形象，说一句很偏激的话，如果他们对酒都不够了解，那么还有谁对酒文化了解呢假如和外宾吃饭，人家看到中国的大学生对酒文化的认识是如此的缺乏，那么他们会怎么想中国这个国家呢所以大学生加深对酒文化的了解是必须的，不仅是提高自身素质的需要，而且可以看作是一种技能。

那么是什么导致大学生对酒的不够了解呢？我想这与我们国家的这种教学方式，教学方法有关，使大学生基本是失去了对酒了解的渠道，大部分人都不能接受到这种酒文化的教育，因为没有机会，他们无从了解这些，而且大学生不一定对这个感兴趣，我曾听老师说过，我们这个公选课在全国还是少有的，你上课的资料都是自己整理的，没有这样的教材，从这可以推测对于酒文化的教育还没有得到重视，所以大学生对酒的不了解也是自然而然的。总而言之，大学生加深对酒文化的了解是非常有必要的，非常急迫的，在日常生活中，我们要常常和朋友或同事出去喝酒，在工作岗位上，我们要常常和领导出去喝酒，大学生和酒都是不可分割开来的，对于喜宴，对于节庆宴，对于葬宴，都有很多不同的酒风俗。

我听老师说过很多在酒席上喝醉酒或者是做出一些不礼貌的行为的事情，我想这些都可以看作是不懂酒的表现，不是有句话这样说吗？会喝酒也是一种能力，它不仅指酒量，也指酒风。所以大学生加强自身对酒文化的了解，是必须的，它是提高自身文化素养的一种途径，是提高自身内涵的一种方法，于自己，于他人，都是有好处的。我们上的这门课，并不是

让老师教我们如何喝酒，而是在了解酒的历史的基础上，进一步的了解酒文化，提高自身的酒修养，毕竟酒文化不等于喝酒。

二、酒文化被酒桌文化所替代

由高中到大学，不仅是人生的一个重要转折点，同时也是年龄阶段的跨越，到了大学之后，逐渐离开父母的约束，思想更为独立、成熟。且如今，大学里的聚会，不外乎喝酒唱歌，不论是班级聚餐，社团部门聚餐，除了喝酒也就是喝酒。

且看看大学，每年总有那么一段时间马路上都是醉汉，一是因为每年年底各种社团或是学生自发组织的聚餐活动，二是因为每年毕业季大四学长学姐的“散伙饭”。但是这种聚餐多拼酒而非品酒，从啤酒喝到白酒，偶尔还来点黄酒，不喝得头昏脑胀满嘴胡话不罢休。

不过仔细想想也不能把事情的责任都归咎于大学生。大学是一个社会的缩影，大学里的“酒文化”或是现今社会上所谓“酒桌文化”的延伸。很多人都喜欢把事情放到酒桌上谈，谁喝的多谁就在谈判中占优势。然而这种所谓的“酒桌文化”把酒里蕴藏着的真正的文化内涵压制。

古人以酒助兴，唐朝李白斗酒诗百篇，魏晋嵇康更是号称“醉仙”，酒成了他们灵感的源泉，孕育了一篇又一篇传世华章。可是现如今斗酒灌下去，大抵只能得到一些醉酒的胡话，更有甚者还会出现酒后失德的事情。

我认为大学生作为正在接受高等教育的人才，万万不可混淆酒文化之概念，传统的酒文化更不应该被随意更改。毕业聚会饮酒作别无可厚非，

但不应该将酗酒与酒文化混为一谈，大学生更应该弘扬中国酒文化而不是将酒文化发展为糟粕文化。

酒文化是中华民族的一种悠久传统文化，是应该将它发扬出来，它不仅仅是在酒桌上的推杯碰盏，任何一种能够从古代流传下来的文化，都说明了它的价值，没有哪一种文化在经过了五千年的沉淀和流传，而没有价值和意义的。酒成为了生活的一部分，也是社会中重要的一部分。它更是凝聚了中华上下五千年无数人的心血和智慧、灵感。作为一名当代大学生，有责任和义务来熟悉中国的优秀传统文化，并将它发扬光大。