广西甘蔗种植区划

甘蔗原产我国，是热带和亚热带经济作物。广西地处南、中亚热带季风气候区，雨热同季，是全国甘蔗最大生产适宜区，年种植面积680-780万亩，产糖量约占全国食糖总量的40%。经过多年的发展，制糖产业已成为广西经济支柱产业。

但广西90%以上的原料蔗种植在无灌溉条件，且耕作层比较浅薄的旱地上，原料蔗产量的多少和蔗糖份的高低除受品种、施肥水平和耕作技术影响外，在很大程度上受气象条件的制约，尤其是广西春旱、秋旱和霜冻天气等灾害请天气对原料蔗的产量和糖份影响更大。经我台科研人员的研究和调查结果，气象条件对产量和糖的影响如下：

一、气象条件甘蔗产量的影响

根据我台对全区各甘蔗主产区历年产量与气象条件的分析研究，并结合1981-1989年甘蔗物候产量资料于全生育期内的气象要素作分析，结果表明，影响各地原料蔗产量的主要气象因子有：早春的低温、春末夏初的雨量或雨日、盛夏的高温少雨和秋季干旱。但影响各地产量的气象因子的时段存在一定的差异，这是由于各地气候差异和各地甘蔗发育期差异所致。

1、早春气温高，有利与春植甘蔗出苗和宿根甘蔗的萌芽、发株。新植甘蔗的出苗和宿根甘蔗的发株对温度的要求分别是≥13℃和≥10℃，且随着温度的升高，出苗发株速度加快。从南宁物候资料分析表明，中/2-下/2的旬平均最低气温总和每增减1℃出苗或发株可提前或延迟7天。

2、春末夏初的干旱，不利于甘蔗的分蘖和蔗茎的伸长。

3、盛夏高温少雨，甘蔗茎伸长受抑制。

4、秋季干旱低湿，甘蔗易发生蒲心，产量和质量下降。

甘蔗与气象

二、气象条件对甘蔗糖份含量的影响

根据对历年各糖厂榨季蔗糖份动态变化的分析，甘蔗糖份的积累动态过程可分为四个阶段：生长期的缓升阶段，此阶段蔗糖份含量较高，积累速率也较慢；快速积累阶段，这是蔗糖份积累最迅速的时期，但蔗糖份含量仍较低，尚未进入工艺成熟阶段；工艺成熟期后的缓升阶段，其特点是蔗糖份含量高，持续时间长，但上升速率比第二阶段慢；下降阶段，此阶段的前期蔗糖份下降速率比较慢，但下降速率加快。纵观蔗糖份积累整个阶段，其积累过程遵循LOGISTIC曲线，即生长曲线变化规律。

甘蔗糖份的高低受多方面因素的影响，品种及品种熟性、前期生长情况及进入糖份积累阶段后的气象条件，均会对榨季蔗糖份的高低产生积极的影响。由于广西

各地糖厂榨季期间（多数安排在11月至第二年3-4月），是温度变化最为明显的时期，若榨季温度高，湿度大，则甘蔗继续生长，蔗糖份含量低，反之榨季温度低，湿度小，则有利甘蔗蔗糖份积累。但是当最低气温≤2℃，特别是最低气温≤0℃或以下是，榨季蔗糖份将急剧下降。

经过对全区代表性糖厂历年榨季糖份动态变化与气象条件的分析研究，结果表明：10-11月份昼夜温差大，降雨偏少，空气湿度偏小，日照充足，而且榨季期间无霜冻灾害天气出现，则甘蔗糖份积累快，蔗糖份含量高。反之10-11月份昼夜温差小，降雨偏多，空气湿度偏大，日照缺乏，特别是榨季期间出现霜冻灾害天气，则甘蔗糖份积累慢，榨季蔗糖份含量低。

三、气象灾害对甘蔗影响及其防治

1、干旱：冬、春干旱严重，则影响冬春植蔗适时播种和出苗、全苗，减少有效茎数，抑制苗期生长；秋旱影响甘蔗生长量，严重秋旱的发生，将导致甘蔗蒲心，产量和质量下降，蔗糖份含量低，同时也影响到秋植甘蔗的下种和苗期的生长。灌水和改良土壤是积极防旱办法，还可以采用覆盖物和抑制蒸腾剂等措施来防止或减轻干旱危害。

2、洪涝：对苗期及留宿根的蔗田影响很大，严重的可使甘蔗生长点死亡、腐烂、蔗头死亡。根据观测，受浸没顶的甘蔗3-5天内受害不大，5-10天死亡率逐渐增大，10天以上死亡率高，蔗头也不能保。

3、霜冻：霜冻低温可分为三级。根据以往调查，当最低气温低于0℃时，甘蔗叶片受冻枯黄，部分生长点被冻死，最低气温低于-1℃时，出现严重冻害，甘蔗大部分生长点被动死，最低气温低于-2℃时，甘蔗蔗茎被冻死、变质，糖份急剧下降，影响正常回收。

预防措施

①认真做好甘蔗品种种植结构调整，大力推广耐寒、高产、高糖优良品种。选用耐

寒、高产高糖优良品种是预防冻害、减少损失的积极办法，据田间调查，同样的地段或相近地块，由于种植的品种不同，甘蔗受害程度存在着明显差异，耐寒或高糖优良品种，受害程度普遍较轻。

②认真做好蔗种留种和调配工作，留宿根的蔗地也应仔细检查，那些地下部分蔗芽仍然存活的优良品种，尤其是较耐寒的桂糖系列，应继续保留，并在开春气温稳定回升后及时破垄松蔸，否则应果断挖掉重种，以提高蔗种质量。

③提高防寒意识，今后冬春季节若出现霜冻、冰冻灾害性天气，对未砍甘蔗可采取熏烟、适当多施热性有机肥以及灌水、淋水等措施御防其危害。熏烟的具体做法是：在霜冻出现前一天晚上，根据风向和蔗地大小，在蔗地的上风方和四周选择若干个放烟点，用耐燃的材料如蔗叶、干稻草、干杂草、谷壳等掺入部分带土湿草、青叶等制成烟堆燃放，直至翌日清晨。对砍后留宿根的蔗地，直接用蔗叶、稻草、茅草等覆盖，也可起到较好的防霜效果。

4、台风：

直接危害是吹断、吹倒甘蔗，引起产量和质量的损失；间接危害是吹裂叶片，影响光合作用。主要措施是选育抗风、抗倒伏的品种，采取深植沟，施足基肥，促进根系发达以增强抗倒伏能力；及时做好大培土工作；风前捆扎蔗株和风后及时扶蔗。

甘蔗气候区划指标

甘蔗主要病虫

螟：

苗期为害甘蔗的螟虫有黄螟、二点螟、条螟和紫螟等。其中黄螟喜欢潮湿环境，在水稻土性田块或沿江两岸的坝地蔗区发生较多；二点螟主要是为害旱地蔗区；紫螟即水稻大螟，与水稻相邻田块发生较多。主要为害心苗期，造成枯心苗。

蔗龟：

为害蔗苗最基部，造成枯心，无法正常分蘖，影响有效茎。

蓟马：

干旱或水淹、缺肥等情况下蔗苗生长缓慢时，受害严重。蓟马产卵于心叶叶尖组织内，成虫或幼虫在未展开的心叶内侧吸取汁液，破坏叶绿素和叶片的生长。

白蚁：

全生育期均有为害，以萌芽期和伸长期最为严重。

棉蚜虫、粉介壳虫和蔗飞虱：一般在甘蔗茎伸长后期至成熟期为害，特别是干旱年份为害较重。为害严重时，蔗糖分降低，纯度下降，严重的茎梢不能做种和导致宿根发株不良。

病害类：

烟煤病、黄斑病、褐条病等，主要影响光合作用，从而影响产量和蔗糖分的提高。

四、蔗糖生产

2006年广西甘蔗种植面积83.84万公顷，总产量5924.8万吨，分别比上年增长12.1 %和14.9%。其中，糖料蔗种植面积81.40万公顷，产量5709.44万吨，分别增长12.5 %和15.1%；果蔗种植面积2.44万公顷(黑皮果蔗约占79.3%)，产量215.40万吨，分别增长2.9%和10.0%。全自治区糖料蔗种植面积和产量均创新高，产量增幅较大的是崇左、南宁、来宾、柳州4市。2006/2007年榨季进厂原料蔗5584万吨，比上一榨季增加1231万吨；进厂原料蔗平均蔗糖分14.48%，提高0.18个百分点。

五、制糖工业

2006年广西制糖行业有糖厂95家，设计额定日榨量42.72万吨。其中18家企业集团(公司)有糖厂74家，设计额定日榨量39.94万吨。全自治区年内榨蔗4342万吨，产糖539.22万吨，分别比上年增长4%和1.4%。制糖行业全年实现工业总产值252.27亿元，比上年增长49.4%；工业增加值104.48亿元，增长14.8 %；销售产值241.44亿元，增长39.3%；主营业务收入240.54亿元，增长36.8%；利税总额64.12亿元，其中利润44.75亿元，分别增长38.1%和48%，分别占全自治区规模以上工业利税和利润额的16.9%和23.8%。14家年产糖10万吨以上的企业集团共榨蔗3877万吨，占全自治区榨蔗总量的89%；产糖485.02万吨，约占全自治区产糖总量的90%；产品销售收入209.25亿元，占全行业销售收入的91%；利税总额59.18亿元，占全行业利税总额的92%，其中利润40.92亿元，占全行业利润的91.4%。