章丘大葱

章丘大葱

章丘大葱是山东省章丘市的珍贵特产，在众多的大葱栽培品种中，唯独章丘大葱得天独厚，独树一帜。其葱身高大、葱白长，口感细腻脆嫩、嚼之无丝，汁多味甘，营养丰富，品质极上。早在2009年，“章丘大葱”证明商标就被国家工商总局商标局认定为中国驰名商标，突破了山东地理标识驰名商标零的纪录，品牌价值达到24.76亿元。

章丘大葱的栽培历史可谓久远。公元前681年，山东由西北少数民族地区引进大葱，经过两千多年的人工栽培、良种培育，形成了多种生态类型的品种。绣惠镇是章丘大葱的主产区，大葱种植已成为该镇的重要产业之一，章丘绣惠大葱生产基地规划面积5000亩，核心区以境内王金村为中心，面积1800亩，示范带动1000余户葱农进行有机大葱生产。目前该基地大葱已远销全国各地，并成为全聚德烤鸭店指定用葱。

章丘大葱在绣惠镇得到正宗传承的同时，枣园镇万新村则让章丘大葱发扬光大。万新大葱特色品牌基地面积1.74万亩，年产鲜葱800万~1000万公斤。针对市场需求向多元化、精细化、时尚化转变的情况，合作社在包装销售环节创造性地制定了“万新”牌富硒大葱等级标准，全面推行分级销售，将富硒大葱分为特级和一、二、三级，以满足不同消费者的要求。与分级标准同步推进的，是大葱包装形式的多样化。大葱的“含金量”迅速提高：经过精选包装后的精品大葱，可以当作礼品馈赠亲友，每年的礼品葱不到元旦就被订购一空。

科技是品质的保障，更是品牌建设的核心要素。为了让消费者吃到生态、放心的大葱，两个基地都用沼渣沼液浇灌、黄蓝杀虫板杀虫、实行质量跟踪监测，安全的章丘大葱吸引了更多食客。

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