中药材商品规格等级 天麻
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棕色，较大。肚脐眼较粗大，下凹不明显。
质坚硬，不易折断，断面较平坦，黄白色至 每公斤 50 支以外。凡不合一、二、 淡棕色，角质样，一般无空心。气微苦，略 三等的碎块、空心均属此等。
甜。无杂质、虫蛀、霉变。
干货。长圆柱形或细长条形，扁，弯曲皱缩，肩部窄，不厚实。长 6~15 cm，
中药材商品规格等级 天麻
1 范围
本标准规定了天麻的商品规格等级。 本标准适用于天麻中药材生产，流通以及使用过程中的商品规格等级评价。
2 规范性引用文件
下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版 本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文 件。
每公斤 16 支以内，无空心、枯炕。
2.5~6 cm，厚 0.8 ~4 cm。表面灰黄色或黄白
色，有纵向皱折细纹，“姜皮样”明显。 有 每公斤 25 支以内，无空心、枯炕。 明显点状的潜伏芽排列而成的环纹节，“芝
麻点”多且大；环节纹深且粗，节较密，一 每公斤 50 支以内，大小均匀，无 般为 9~13 节。“鹦哥嘴”呈红棕色或深棕色， 枯炕。
中华人民共和国药典 GB/T 191 包装储运图示标志 SB/T 11094 中药材仓储管理规范 SB/T 11095 中药材仓库技术规范 中药材生产质量管理规范(试行)（国家药品监督管理局令第 32 号） SB/T 11173-2016 中药材商品规格等级通则
3 术语和定义
下列术语和定义适用于本文件。为了便于使用，以下重复列出了某些术语和定义。
3.12 道地药材 昭通天麻 Dao-di Herbs tianma
5
指产于云南省昭通市及其周边各地区的天麻。
4 规格等级
表 1 天麻商品规格等级划分表
规格
等级
共同点
性状描述
区别点
乌天麻
冬麻
一等 二等 三等 四等
干货。宽卵形、卵形，略扁，且短、粗，肩 宽、肥厚，俗称“酱瓜”形；长 5~12cm，宽
状，较小。“肚脐眼”小巧，下凹明显。体
重，质坚实，难折断，断面平坦，无白心、 每公斤 50 支以外。凡不合一、二、 无空心，角质样。气微，味回甜，久嚼有粘 三等的碎块、空心均属此等。 性。无杂质、虫蛀、霉变。
红天麻春麻丽 江冬天麻 麻其 他 产冬 地麻 天 麻
春麻
统货 一等 二等 三等 四等 一等 二等 三等
干货。长圆柱形或细长条形，扁，稍弯曲， 肩部窄，不厚实。长 6~15 cm，宽 1.5 ~ 6 cm，
每公斤 16 支以内，无空心、枯炕。
厚 0.5 ~2 cm。表面灰黄色或浅棕色，有纵向 皱折细纹。有潜伏芽排列而成的横环纹多轮，
每公斤 25 支以内，无空心、枯炕。
“芝麻点”小且少，环节纹浅且较细，节较 每公斤 50 支以内，大小均匀，无 稀且多，一般在 15~25 节。“鹦嘴状”为红 枯炕。
3.9 营养繁殖茎残留基 residual of vegetative propagation 原球茎分生组织及白麻、米麻无性繁殖萌生出营养繁殖茎的残留根基，习称“肚脐眼”。
3.10 色泽 Color and lustre 指天麻颜色，包括黄白色、黄棕色、红褐色、黑色。
3.11 质地 quality 指天麻断面均匀度、坚实度、透明度、有无白心、有无空心。
右。表面红褐色，有明显纵向皱折纹，有明 显棕色小点状组成的环节，“芝麻点”突出 明显；环节纹明显，一般为12~20节。“鹦哥 嘴”呈红棕色或深棕色，较小。“肚脐眼”
每公斤 25 支以内，无空心、枯炕。
每公斤 50 支以内，大小均匀，无 枯炕。
小巧。体轻，质较坚实，常有空心和黄白纹， 每公斤 50 支以外。凡不合一、二、 断面平坦，角质样，半透明，淡棕色。气微 三等的碎块、空心均属此等。 苦，略甜。无杂质、虫蛀、霉变。
四等 统货
干货。宽卵形、卵形，略扁，且短，肩宽；长 5~12cm，宽 2.5~6 cm，厚 0.8 ~4 cm。多留有不完整的花茎残留基或枯芽，表皮皱纹粗大，外皮多未去净，色灰 褐，体轻，质松泡，易折断，断面常中空。无杂质、虫蛀、霉变。
干货。略呈纺锤形，中间宽，两端窄，扁平， 每公斤 16 支以内，无空心、枯炕。 多弯曲；长7~15cm，宽1.5~5 cm，厚1 cm左
3.2 乌天麻 Gastrodia elata Bl. f. glauca S. Chow 本品为兰科植物天麻 Gastrodia elata Bl. 乌天麻变型的干燥块茎。根状茎短粗，呈椭圆 形至卵状椭圆形，节较密；花茎灰棕色，带白色纵条纹，花蓝绿色。花期 6-7 月。产贵州西 部、云南东北部至西北部。天麻此变型根状茎折干率特高，在云南栽培的天麻多为此变型。 多于冬季采挖，分拣，立即洗净，蒸透，敞开低温干燥。
3.3 天麻规格 Gastrodia elata Bl. specification
4
天麻药材在流通过程中用于区分不同交易品类的依据。 3.4 天麻等级 Menthae Herba grade 在天麻药材各规格下，用于区分天麻不同品质的依据。 3.5 冬麻 Dongma 在立冬后至次年清明前，天麻花径未抽薹出土，进行采收加工的天麻。此时地下块茎 内多糖物质积累最多，质最好。 3.6 春麻 Chunma 清明过后，天麻花径已抽薹出土，进行采收加工的天麻。此时地下块茎的营养物质已部 分消耗，质次之。 3.7 芝麻点 Zhimadian 指天麻根茎环节上鳞片腋内的潜伏芽。潜伏芽在根茎环节上呈现出隐约可见的白色斑 点，药材上习称为“芝麻点”。 3.8 花茎芽残留基 Residual of scape shoot 天麻略尖一端，有时可见红棕色、棕褐色、黄棕色的干枯残芽，习称“鹦哥嘴”。
3.1 红天麻 Gastrodia elata Bl. f. elata 本品为兰科植物天麻 Gastrodia elata Bl. 原变型红天麻的干燥块茎。根状茎较大，粗壮， 长圆柱形或哑铃形；花茎橙红色，花黄色而略带橙红色。主要产于长江及黄河流域海拔 500~1500 m 的山区，遍及西南至东北大部地区。目前我国大部分地区栽培者多为此变型。 多于冬季采挖，分拣，立即洗净，蒸透，敞开低温干燥。
质坚硬，不易折断，断面较平坦，黄白色至 每公斤 50 支以外。凡不合一、二、 淡棕色，角质样，一般无空心。气微苦，略 三等的碎块、空心均属此等。
甜。无杂质、虫蛀、霉变。
干货。长圆柱形或细长条形，扁，弯曲皱缩，肩部窄，不厚实。长 6~15 cm，
中药材商品规格等级 天麻
1 范围
本标准规定了天麻的商品规格等级。 本标准适用于天麻中药材生产，流通以及使用过程中的商品规格等级评价。
2 规范性引用文件
下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版 本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文 件。
每公斤 16 支以内，无空心、枯炕。
2.5~6 cm，厚 0.8 ~4 cm。表面灰黄色或黄白
色，有纵向皱折细纹，“姜皮样”明显。 有 每公斤 25 支以内，无空心、枯炕。 明显点状的潜伏芽排列而成的环纹节，“芝
麻点”多且大；环节纹深且粗，节较密，一 每公斤 50 支以内，大小均匀，无 般为 9~13 节。“鹦哥嘴”呈红棕色或深棕色， 枯炕。
中华人民共和国药典 GB/T 191 包装储运图示标志 SB/T 11094 中药材仓储管理规范 SB/T 11095 中药材仓库技术规范 中药材生产质量管理规范(试行)（国家药品监督管理局令第 32 号） SB/T 11173-2016 中药材商品规格等级通则
3 术语和定义
下列术语和定义适用于本文件。为了便于使用，以下重复列出了某些术语和定义。
3.12 道地药材 昭通天麻 Dao-di Herbs tianma
5
指产于云南省昭通市及其周边各地区的天麻。
4 规格等级
表 1 天麻商品规格等级划分表
规格
等级
共同点
性状描述
区别点
乌天麻
冬麻
一等 二等 三等 四等
干货。宽卵形、卵形，略扁，且短、粗，肩 宽、肥厚，俗称“酱瓜”形；长 5~12cm，宽
状，较小。“肚脐眼”小巧，下凹明显。体
重，质坚实，难折断，断面平坦，无白心、 每公斤 50 支以外。凡不合一、二、 无空心，角质样。气微，味回甜，久嚼有粘 三等的碎块、空心均属此等。 性。无杂质、虫蛀、霉变。
红天麻春麻丽 江冬天麻 麻其 他 产冬 地麻 天 麻
春麻
统货 一等 二等 三等 四等 一等 二等 三等
干货。长圆柱形或细长条形，扁，稍弯曲， 肩部窄，不厚实。长 6~15 cm，宽 1.5 ~ 6 cm，
每公斤 16 支以内，无空心、枯炕。
厚 0.5 ~2 cm。表面灰黄色或浅棕色，有纵向 皱折细纹。有潜伏芽排列而成的横环纹多轮，
每公斤 25 支以内，无空心、枯炕。
“芝麻点”小且少，环节纹浅且较细，节较 每公斤 50 支以内，大小均匀，无 稀且多，一般在 15~25 节。“鹦嘴状”为红 枯炕。
3.9 营养繁殖茎残留基 residual of vegetative propagation 原球茎分生组织及白麻、米麻无性繁殖萌生出营养繁殖茎的残留根基，习称“肚脐眼”。
3.10 色泽 Color and lustre 指天麻颜色，包括黄白色、黄棕色、红褐色、黑色。
3.11 质地 quality 指天麻断面均匀度、坚实度、透明度、有无白心、有无空心。
右。表面红褐色，有明显纵向皱折纹，有明 显棕色小点状组成的环节，“芝麻点”突出 明显；环节纹明显，一般为12~20节。“鹦哥 嘴”呈红棕色或深棕色，较小。“肚脐眼”
每公斤 25 支以内，无空心、枯炕。
每公斤 50 支以内，大小均匀，无 枯炕。
小巧。体轻，质较坚实，常有空心和黄白纹， 每公斤 50 支以外。凡不合一、二、 断面平坦，角质样，半透明，淡棕色。气微 三等的碎块、空心均属此等。 苦，略甜。无杂质、虫蛀、霉变。
四等 统货
干货。宽卵形、卵形，略扁，且短，肩宽；长 5~12cm，宽 2.5~6 cm，厚 0.8 ~4 cm。多留有不完整的花茎残留基或枯芽，表皮皱纹粗大，外皮多未去净，色灰 褐，体轻，质松泡，易折断，断面常中空。无杂质、虫蛀、霉变。
干货。略呈纺锤形，中间宽，两端窄，扁平， 每公斤 16 支以内，无空心、枯炕。 多弯曲；长7~15cm，宽1.5~5 cm，厚1 cm左
3.2 乌天麻 Gastrodia elata Bl. f. glauca S. Chow 本品为兰科植物天麻 Gastrodia elata Bl. 乌天麻变型的干燥块茎。根状茎短粗，呈椭圆 形至卵状椭圆形，节较密；花茎灰棕色，带白色纵条纹，花蓝绿色。花期 6-7 月。产贵州西 部、云南东北部至西北部。天麻此变型根状茎折干率特高，在云南栽培的天麻多为此变型。 多于冬季采挖，分拣，立即洗净，蒸透，敞开低温干燥。
3.3 天麻规格 Gastrodia elata Bl. specification
4
天麻药材在流通过程中用于区分不同交易品类的依据。 3.4 天麻等级 Menthae Herba grade 在天麻药材各规格下，用于区分天麻不同品质的依据。 3.5 冬麻 Dongma 在立冬后至次年清明前，天麻花径未抽薹出土，进行采收加工的天麻。此时地下块茎 内多糖物质积累最多，质最好。 3.6 春麻 Chunma 清明过后，天麻花径已抽薹出土，进行采收加工的天麻。此时地下块茎的营养物质已部 分消耗，质次之。 3.7 芝麻点 Zhimadian 指天麻根茎环节上鳞片腋内的潜伏芽。潜伏芽在根茎环节上呈现出隐约可见的白色斑 点，药材上习称为“芝麻点”。 3.8 花茎芽残留基 Residual of scape shoot 天麻略尖一端，有时可见红棕色、棕褐色、黄棕色的干枯残芽，习称“鹦哥嘴”。
3.1 红天麻 Gastrodia elata Bl. f. elata 本品为兰科植物天麻 Gastrodia elata Bl. 原变型红天麻的干燥块茎。根状茎较大，粗壮， 长圆柱形或哑铃形；花茎橙红色，花黄色而略带橙红色。主要产于长江及黄河流域海拔 500~1500 m 的山区，遍及西南至东北大部地区。目前我国大部分地区栽培者多为此变型。 多于冬季采挖，分拣，立即洗净，蒸透，敞开低温干燥。