蜂蜜检验报告

商品的包装分析与检验

——蜂蜜

一、商品名称及检测标准

我们所检验的商品是老蜂农所产的蜂蜜。在这次检验中，我们所依据的是食品安全国家标准（蜂蜜）GB 14963—2011。对此进行了蜂蜜的感官检验，因条件限制无法完成理化检验。

二、商品的包装分析

1. 老蜂农蜂蜜采用玻璃包装，包装瓶选用了一个非常符合老蜂农风格的

咖啡瓶设计，该包装优雅，内敛。玻璃的透明性使消费者可以很容易观

察商品的质量，其次玻璃的包装密封性好，缺点是较笨重，易碎，不方

便运输。

2. 蜂蜜的瓶身上标明了“融氏王，老蜂农”的名称及其标志，并且名字

是以类似于蜂巢的形状出现，给人一种纯天然的感觉；老蜂农标志采用

了德国版画的表现形式，古朴中又带有现代气息。

3. 瓶子上还清楚地标明蜂蜜符合国家标准和ISO9001，可以让消费者放

心消费。

建议：我们还观察了其他蜂蜜的包装，形式比较单调，希望可以设计出更独特的包装。而且能把蜂蜜分等级，因等级不同，包装的材质和造型能

够有所不同。

三、商品的检验

1.感官检验。

1.1视觉检验：纯正蜂蜜是浓厚、黏稠的胶状液体，光亮润泽。用筷子在

蜂蜜中用劲搅几圈，提起筷子在光亮处可观察到纯正的蜂

蜜光亮透明，而掺假蜂蜜混浊不清，蜂蜜透光性强，颜色

均匀一致。

1.2嗅觉检验：真蜜甜香，假蜜无任何气味。真蜂蜜在采收后数月便能散

发出特有的蜜香，香浓而持久，开瓶便能嗅到。

1.3 触觉检验：把少许蜜置于手掌，搓揉，有一定粘性为真蜂蜜。

1.4 味觉检验：取少量蜂蜜尝一下，优质蜂蜜芳香甜润，有黏稠糊嘴感，

有轻微的淡酸味，入口后回味悠长。掺假的蜂蜜没有花香

味，有的假蜜有熬糖味，仔细品尝有苦涩味或化学品怪味。

2.理化检验

2.1理化要求

2.2生物检验

四、结论

1.商品的包装基本上能够满足消费者的要求，而且老蜂农品牌曾获得设计

方面一系列的荣誉，得到了消费者和设计界的一致认同。包装上提供了足够的信息可以让消费者获得他们所需的内容，经过分析，我们认为这款包装还是很不错的。

2.经过一系列的感官检验，我们得出此款蜂蜜还是符合国家标准的，无论

是色泽，味道等都可以证明是真的优质蜂蜜。

3.虽然由于条件限制不能够进行理化检验，不过在瓶身上可以看到此商品

是经过IS09001认证，并且符合国家标准，所以也是没问题的。此蜂蜜应是符合标准的优质蜂蜜。