京味儿语言

京味儿语言

首先，在轻声与重声的配合运用上，如"大爷"的爷字，普通话应为二声，但京腔却一定要将爷字说成轻声，如果称呼家族中排行第一的"本家大爷"，则将"爷"字发出乎声，不必发轻声。其次，"儿化韵"，总的说来，仅是约定俗成。如对人的称呼"小丫头儿"、"小小子儿"、"老爷们儿"等就加儿化韵，而"大丫头"、"大胖小子"、却不加儿化韵；对于老者也不因其年长而不儿化韵，如老头儿、老家儿(指父、母)，而同样是称呼长辈有时却不加儿，如老太太、大奶奶、大姨妈等；姨可以加"儿"；妈(母亲)则不能加"儿"，否则意义就变了。如"老妈儿"是指仆人；"老妈"指年事已高的母亲。还有一些土语，语尾不加"儿"，而在中间加"儿"如："人头儿次"(人品差)、"手头儿黑"(吝啬)、"笔杆儿硬"(文章写得好)。

京味俚语另一特点是融汇和改造了许多少数民族语言。因为金、元、清都是少数民族占统治地位，尤其是清代，许多民间俚语都是从满语脱颖而出的，最典型的是童谣当中的满语，如"阿哥，阿哥，你上哪儿?我到南边采梅花，采罢梅花到我家，达子饽饽就奶茶，烫你狗儿的小包牙。其中，阿哥的"阿"读第四声；"达子饽饽"指满、蒙旗人的糕点，"狗儿"并非谩骂，对晚辈是爱称，对平辈是戏称，表示亲近。

京味俚语还表现在俏皮话与歇后语上。如：武大郎卖尺包儿--人货软；武大郎盘杠子--上下够不着；武大郎当警察--糊弄局；猪八戒照镜子--里外不是人儿；猪八戒弹弦子--没谱儿；猪八戒摔耙子--不伺候(猴)；老虎戴念珠--假充善人；老虎的屁股--摸不得。

京味俚语有强烈的时代性，有的来自旧日话。如清末时称火柴为"洋取灯儿"。后又叫"洋火"；收音机叫"无线电"、"电匣子"、"话匣子"；布鞋叫"片儿鞋"，现在又引伸为"片儿懒"；懒汉鞋叫"白边儿懒"等。

京味俚语有其阶层性和行业性。如旧时厨行到办红白喜事的人家去准备席面菜撰，谓之"落作儿"；国药行将配方中的主要贵重药材加量，谓之"加料儿"、"双加料儿"。还有由赌博引伸出来的俚语，如推牌九中的"出么蛾子"(喻坏点子)。旧时说"蔫人出豹子"，指平时不出风头，一但机会成熟就出个惊人的点子。由打麻将牌引伸出来的"干锅儿啦"，指将老本输光了。还有的则是由看守所、监狱传出来的，如"二进宫"指第二次复犯被捕者，"驾崩"本指皇帝死，但以谐音引伸为"架出去崩了"，指被执行死刑等等。

京味的方言口语具有语音丰富、活泼，也有随便、戏谑、粗俗等特征。人们在街头巷尾，日常口头交谈中频繁运用，倍感亲切，并深受大众的青睐，成为"京味儿"十足的方言。（完）

谈谈老舍的“京味儿”作者:不详时间:2007-12-26 7:55:22 来源:会员转发人气:872 说说道老舍先生的作品就不能不说到充满“京味儿”的语言。一部出色文学作品中的语言从来就不仅是一种“语言”那么简单，任何的文字都是为了更深的思想内涵服务的。由此可见一种语言文字身上所承载的分量，语言的重要作用就可见一斑了。语言往往为文章增色添彩，老舍先生多写北京城中的人事，“京味儿”语言在此便发挥了极大作用。

拿《茶馆》举例，第一幕，幕启：“玩鸟的人们每天在遛够了画眉、黄鸟等之后，要到这里歇歇腿儿，喝喝茶，并使鸟儿表演歌唱。。。。。。在这里可以听到最荒唐的新闻，如某处的大蜘蛛怎么成了精受到雷击。奇怪的意见也在这里可以听到，像把海边上都修上大墙，就足以挡住洋兵上岸。。。。。。屋里和凉棚下都有挂鸟鸟笼的地方。各处都贴着“莫谈国事”的字条。满台奔跑着端茶倒水，送烂肉面的跑堂儿，坐着喝茶的主儿，旗人装束的打扮：长袍马褂，服饰鲜艳，腰间挂满了零碎儿——玉石坠儿、鼻烟壶、小梳子，头上高悬鸟笼子，其间混杂着衣裳褴褛的乞讨者，相面的唐铁嘴。。。。。。茶客们的高谈阔论，茶房的高声吆喝，后台厨房传来的炒勺敲打声，时而又穿插着老北京特有的叫卖声。。。。。。，洋洋大观的场面，让人接应不暇，“幕一拉开，观众就眼花缭乱，颇有顾此失彼的担心”。尽管是那些并未亲眼

目睹过茶馆生活的当代北京人，观看了这浓郁、别具的地方风情展示，也会脱口说出这是北京的茶馆文化。

之所以有这种效果，第一是因为环境描写，“莫谈国事”的字条，后台厨房的炒勺敲打声，柜台、炉灶、高大的屋子，摆着长桌与大桌，长凳与小凳，后院高搭着凉棚，凉棚下都有挂鸟笼的地方。相面算卦走街串巷，让人一看就知道老北京的茶馆，如今的茶馆中想必不会贴着“莫谈国事”的字条，烂肉面也早就成了历史。

其次就是对于民俗的表现。巴尔扎克的《人间喜剧》中通过错综的风俗史画，通过对众多人物形象五光十色的特定生活场景的描绘，被恩格斯称为：“一部法国‘社会’特别是‘巴黎上流社会’的卓越的现实主义历史”，同样，老舍卓越的艺术画笔下的民俗风情给我们描绘了二十世纪初期，到二十世纪中叶中国从戊戌变法失败，到清朝灭亡，再到抗日战争、解放战争五十多年的历史。

自元代以来的近八百年中各种文化形式在京城盛行，作为正代政治文化的中心，最后一个封建王朝的统治者建都北京，给它带来的影响最大，中国这个礼义之邦的形形色色在这里体现得最突出。老舍先生是满族人，他笔下的民情习俗也有着浓厚的时代特点和满族生活特点。从想娶老婆的庞太监，想作皇后的庞四奶奶，再到茶馆的掌柜王利发，兴办实业的秦二爷，囊括了北京的各个阶层。五行八作各色人等都在老舍的文章中留下声影，同时也为末代王朝敲响了挽钟。

老舍先生笔下的民俗风情不仅是“京味儿”的大的文化背景，也构成了细腻传神、色彩斑斓的老北京传统习俗风味的工笔画。如在开篇提到的《茶馆》中旗人装束的打扮等。再有就是“礼”，老北京人不仅礼多，而且做事要脸面，所谓“外场人不做老娘们事”。松二爷、常四爷一出场就是让茶、请安。第二幕时常四爷卖了菜，松二爷衣着寒酸吃不上饭，一见面仍然是请安。

这种种形象、礼节、打扮除了那个时代的北京在没有第二个地方可以找到，只有北京独一“味儿”。

在人物形象的表现上语言的运用也很重要。老舍发现了中国话、北京话所具有的简劲，特别是戏剧对话。老舍举过一个绝妙的例子来证明这一点：“媳妇哭婆婆，或许用点修辞，当她哭自己的儿女时，她只叫一两声‘我的肉’，而昏倒了！一个哲学家与一个工友在他痛苦的时节，是同样的只会叫‘妈’的。”

那么具体说到“京味儿”，我认为应该是以北京普遍的传统市民以及他们日常生活为背景，且将北京特有的历史、环境、文物、民俗、风情、世态、习惯、语言融合成一个整体。但是从其它表现北京的作品中，虽然也有许多地道北京方言的运用，也有提笼架鸟，却不能被称为“北京味儿”。我觉得比较重要的原因是因为老舍本身就是北京人，他本身就具备北京人的精神、气质、性格。老舍一生的67年中，有42年在北京度过，其它时间“不论是在伦敦，在济南，在青岛，在重庆，在纽约他都在写北京。他想北京，他的心始终在北京。”老舍在他的《三年写作自述》中曾说过：“我生在北平，那里的人、事、风景、味道和卖酸梅汤、杏仁茶的声音我全熟悉。一闭眼，我的北平就完整的像一幅彩色鲜明的图画浮立在我的心中。我敢放胆的描画它，它是条清溪，我每一探手，就摸上一条活泼的鱼儿来。”老舍虽说是“每一探手，就摸上一条活泼的鱼儿来。”看似信手拈来，实则必是经过长期积累，才对北京生活、文化等一切有透彻理解。心中有丘壑下笔自然有神。

在一篇文章上看到过作者总结的“京味儿”作品应当具备的三个条件，第一，用北京话写北京人、北京事，这是最起码的“京味儿”题材的合格线；第二，写出浓郁、多彩的北京风土习俗、人情世态；第三，写出时代、民族、历史等文化传统的积淀在北京人精神、气质、性格上所形成的内在特征。

上面提到的三个条件我虽然也有涉及，但也不是十分深刻，总之老舍这位“语言大