纤维素酶提取水溶性膳食纤维工艺的研究

纤维素酶提取水溶性膳食纤维工艺的研究

作者：刘绍鹏， 陈文， 慕春海， LIU Shao-peng， CHEN Wen， MU Chun-hai

作者单位：新疆特种植物药资源省部共建教育部重点实验室,新疆,石河子,832002

刊名：

食品与药品

英文刊名：FOOD AND DRUG

年，卷(期)：2008,10(4)

被引用次数：1次

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2.刘绍鹏;陈文;慕春海可溶性番茄膳食纤维的提取工艺[期刊论文]-石河子大学学报(自然科学版) 2007(05)

3.胡国华;黄绍华可溶性膳食纤维的分析 1997(05)

4.何锦凤论膳食纤维 1997(05)

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6.葛春玉;潘英明;何大明罗汉果渣中水溶性膳食纤维提取工艺的研究[期刊论文]-江西化工 2003(01)

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2.刘绍鹏.陈文.慕春海.黄洪勇.LIU Shao-peng.CHEN Wen.MU Chun-hai.HUANG Hong-yong可溶性番茄膳食纤维的提取工艺[期刊论文]-石河子大学学报（自然科学版）2007,25(5)

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1.王文侠.宋春丽.张晓静.王伟.王丽复合纤维素酶法制备玉米水溶性膳食纤维[期刊论文]-食品与发酵工业

2011(3)

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