地方特色农产品包装策略
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１１ 识 反 差 较 大 ．认 据我们调查 ， 如今农 民对农 产品包装认识 的反差 进一 步扩大 ， 种认 识是过 大地估 计了包装 的作用 ，认 为 “ 货卖一 张皮 ”，只 要包 装好 ，东西 就不愁卖 ，在这种思 想 的引导下 ，某些农 产品 出 现 了一些豪华包装 、 过度包装 的情况 ， 甚至出现了一些包 装挺好 看 ， 而里 面的农产 品质量并不 好的情况 ，在一定程 度上直接 影响 了农 产品的销售。 而另一种认识则是只要农产品质量好 ， 包装无所谓。俗话说 ： “ 马配好鞍 ”，一些好 的农产 品由于没有配 上科学 的得体 的包 好 装 ，所 以也就无法 实现增 值作用 。据 有关资料 显示 ，美 国农产 品 通过包装可以增加产值 ３２倍 、日本增长 １ 倍 ，而我国只增长 ０３ ． ． ７ ． ２ 倍 。可见 在特 色农产品包装方 面发展潜力巨大。采用 得体 的包装 ， 不但可 以使我 国的农产 品为农 民增 加更多 的收入 ，而且 还可 以提 升 国际市场的竞争能力。 １ ． 装 技 术 落 后 ２包 ‘ 从调查 的情况来 看 ，尽管不少 乡村干部 与农 民对 于农产品包
［关键 词 ］特 色 农 产 品 包 装 策 略
目前我 国特色农 产品包装规 模化和集 约化开发 程度不 高，多 处 于原料型 和初加工 型生产 阶段 ，附加值低 ，影响农业 增效 、农 民增 收。包装是特 色农产 品进入市场 流通 ，促 进农产 品销售 的重 要环 节 ，有利 于吸引加工企 业进入特 色农产 品产业化 经营 ，带 动 加 工、储 藏 、运输 、营销等关 联产业 发展 ，全 面提升特 色农产 品 包装 的品质 和市场竞争力 ，加快培育 区域特 色产业 ，开 拓农 民增 收渠道 ，形成农 民收入 的新增长点 ，实现产业 富村 ，夯 实新农村 建设的经济基础。
一
ห้องสมุดไป่ตู้
欧美等农业 发达 国家 十分重视技术 创新和新技 术 的应用 。他 们在农产 品包装方 面不断有新 的知识产 权 、新 的技术 与新 的产 品 推 出。而 在我 国，尽 管在农产 品开发方 面花钱也不 少 ，但真 正花 在农产 品包装开 发方面 的资金却并不 多。在农村 ，近些年来 可以 说 围绕农 产品加工方 面的 民营、私营 中小型企业也 出现 了不 少 ， 可是真正 开发农产 品包装 的企业却 十分 罕见。 即使是 有极个别 的 包装企业 已经在农 村 出现 ，也仍 然是传 统的小作坊 式生产 ，设备 简单落后 ，工艺粗糙而简 易，无法适应市场经济的发展。 １ ． ４包装人才缺乏 我 国农产品包装行业现在基本上还处 于小作坊式 的生产方式 ， 从 业人员 中受过 高等教育或具 有 中级 以上技术职称 的 比例大 大低 于机械 、化 工 、电子 等行业 。同时农产 品包 装企业 中的专业人 才 结 构也不 尽合理 ，企 业里面 工程师 、工人 技师 的比例小 ，而高级 工程师 、高级技师更 是凤毛麟 角。 同时 ，农 产品包装 企业的一线 生 产工人 也得不 到应有 的专业 培训 ，一些 农产 品包 装企业不 愿意 掏钱在人 才的培 训上投资 ，生怕培训后 员工跳槽 ，投资无 回报 ， 而只使用 ， 不培训的办法 ， 这种做法不但无法提高人员的整体素质 ， 而且也无 法适应农 产品市场化 的需求 。 １５深加 工能力差 ． 我国农产 品深加工 的能力弱 ，主要农 产品 中经 过加工成 为食 品成 品 的仅 占总 量 的 ２ ３ ％ （发 达 国家 占 １ ％一 ０ ％一 ０ ５ ７ ％），我 国 食 品消 费 中未加工 的资 源性原 料 比例高达 ６ ％ｆ ０ 而发达 国家仅 为 １ ％） ０ 。在我国的 出口食 品中 ，原料性食 品 占 ７ ％左右 ，同时，我 ０ 国 出口农 产品及加 工品的传 统包装材料 ，要么采用 不透明 的包装 材料 ，要 么采用塑料 真空包 装 ，前者无法 使顾客直 观挑选 ，后者 则较 为复杂且成本相对较 高。
问 题攉 讨
地方 特 色 农 产 品包 装 策 略
黄 晓 黄 丽／ 湖南城市学院
［摘 要 ］目前我国特 色农产 品包装规模 化和 集约化开发 程度 不高， 多处 于原料 型和初加工型生产阶段，附加值低 ，影 响农业增效 、 农民增 收。为促进我 国农产 品包装 ，必须加快技术发展 、采用分级包装 、发展绿色包 装、培养专业人才 。
印象是落后 、 调 ， 单 包装 上的图案和 印刷粗糙 、简单 。
ｌ３ 新 能力 欠 缺 －创
１ 我国农 产 品包装 存在 的 问题
我 国农 产品的包 装设计还处 于起步 阶段 ，已经有专 家和学者 开始 呼吁农业部 门和广大 农民对农 产品 的包 装引起重视 ，这是一 个很好的现象。但 目前我国特 色农产 品在包装 上还存在一些 问题 ， 需要改进 。
２益 阳市发 展特 色农 产 品包装 的对 策
农 产 品的包装设计是 实现价值 升值 的有效 手段 ，加快农 产品 包装设计 改进 的步伐刻不 容缓 ，主要应 从以下几方 面着手 ，大幅 提高我国包 装设计水平 。 ２１ 快 技术 创 新 ，加 现代科技 的飞速发展 和产品技术 含量的增加对 传统包装 产品 构成威胁 ，同时 ，人们 消费观念 的变化对 包装产 品使 用价值也 提 出 了进一 步的挑 战。 目前我 国粮食大量 采用塑料编 织袋包装 ，但 这种包装 塑料 ，主要成分是 一种高 分子聚合材 料 ，虽然强度 高 、 成本低 、耐腐蚀 ，但 对人体有 害 ，包装 玉米等原粮 问题不 大，而 包装大 米 、面粉等 直接入 口的粮食则存 在一定 风险 ，同时 ，塑料 编织袋透气性差 ，粮食 易变陛 ， 不宜长 时间贮存 。 虽 然不少 乡村干部 与农 民对 于农产 品包装 的重 要性认识 逐年 有所提升 ， 但是 ， 装技术落后仍然 是困扰农产 品包装的重要问题。 包 科技下 乡进行 了多年 ，但是 包装技术始 终不在科 技下 乡的行 列。 科 技下 乡是农 民学科技 、用科 技 的良好 平台 ，不断 加大科技 下乡 的力度 ，要让农产 品包装技 术成为科 技下乡 中的重点 。普及农 产 品 的包 装技术 ，利用 科技 的力量来提 高农产 品的包装技术 ，让农 产品包 装远离落 后的局面 ，也让 包装后 的农产 品为农 民创造 更多 的收益。
［关键 词 ］特 色 农 产 品 包 装 策 略
目前我 国特色农 产品包装规 模化和集 约化开发 程度不 高，多 处 于原料型 和初加工 型生产 阶段 ，附加值低 ，影响农业 增效 、农 民增 收。包装是特 色农产 品进入市场 流通 ，促 进农产 品销售 的重 要环 节 ，有利 于吸引加工企 业进入特 色农产 品产业化 经营 ，带 动 加 工、储 藏 、运输 、营销等关 联产业 发展 ，全 面提升特 色农产 品 包装 的品质 和市场竞争力 ，加快培育 区域特 色产业 ，开 拓农 民增 收渠道 ，形成农 民收入 的新增长点 ，实现产业 富村 ，夯 实新农村 建设的经济基础。
一
ห้องสมุดไป่ตู้
欧美等农业 发达 国家 十分重视技术 创新和新技 术 的应用 。他 们在农产 品包装方 面不断有新 的知识产 权 、新 的技术 与新 的产 品 推 出。而 在我 国，尽 管在农产 品开发方 面花钱也不 少 ，但真 正花 在农产 品包装开 发方面 的资金却并不 多。在农村 ，近些年来 可以 说 围绕农 产品加工方 面的 民营、私营 中小型企业也 出现 了不 少 ， 可是真正 开发农产 品包装 的企业却 十分 罕见。 即使是 有极个别 的 包装企业 已经在农 村 出现 ，也仍 然是传 统的小作坊 式生产 ，设备 简单落后 ，工艺粗糙而简 易，无法适应市场经济的发展。 １ ． ４包装人才缺乏 我 国农产品包装行业现在基本上还处 于小作坊式 的生产方式 ， 从 业人员 中受过 高等教育或具 有 中级 以上技术职称 的 比例大 大低 于机械 、化 工 、电子 等行业 。同时农产 品包 装企业 中的专业人 才 结 构也不 尽合理 ，企 业里面 工程师 、工人 技师 的比例小 ，而高级 工程师 、高级技师更 是凤毛麟 角。 同时 ，农 产品包装 企业的一线 生 产工人 也得不 到应有 的专业 培训 ，一些 农产 品包 装企业不 愿意 掏钱在人 才的培 训上投资 ，生怕培训后 员工跳槽 ，投资无 回报 ， 而只使用 ， 不培训的办法 ， 这种做法不但无法提高人员的整体素质 ， 而且也无 法适应农 产品市场化 的需求 。 １５深加 工能力差 ． 我国农产 品深加工 的能力弱 ，主要农 产品 中经 过加工成 为食 品成 品 的仅 占总 量 的 ２ ３ ％ （发 达 国家 占 １ ％一 ０ ％一 ０ ５ ７ ％），我 国 食 品消 费 中未加工 的资 源性原 料 比例高达 ６ ％ｆ ０ 而发达 国家仅 为 １ ％） ０ 。在我国的 出口食 品中 ，原料性食 品 占 ７ ％左右 ，同时，我 ０ 国 出口农 产品及加 工品的传 统包装材料 ，要么采用 不透明 的包装 材料 ，要 么采用塑料 真空包 装 ，前者无法 使顾客直 观挑选 ，后者 则较 为复杂且成本相对较 高。
问 题攉 讨
地方 特 色 农 产 品包 装 策 略
黄 晓 黄 丽／ 湖南城市学院
［摘 要 ］目前我国特 色农产 品包装规模 化和 集约化开发 程度 不高， 多处 于原料 型和初加工型生产阶段，附加值低 ，影 响农业增效 、 农民增 收。为促进我 国农产 品包装 ，必须加快技术发展 、采用分级包装 、发展绿色包 装、培养专业人才 。
印象是落后 、 调 ， 单 包装 上的图案和 印刷粗糙 、简单 。
ｌ３ 新 能力 欠 缺 －创
１ 我国农 产 品包装 存在 的 问题
我 国农 产品的包 装设计还处 于起步 阶段 ，已经有专 家和学者 开始 呼吁农业部 门和广大 农民对农 产品 的包 装引起重视 ，这是一 个很好的现象。但 目前我国特 色农产 品在包装 上还存在一些 问题 ， 需要改进 。
２益 阳市发 展特 色农 产 品包装 的对 策
农 产 品的包装设计是 实现价值 升值 的有效 手段 ，加快农 产品 包装设计 改进 的步伐刻不 容缓 ，主要应 从以下几方 面着手 ，大幅 提高我国包 装设计水平 。 ２１ 快 技术 创 新 ，加 现代科技 的飞速发展 和产品技术 含量的增加对 传统包装 产品 构成威胁 ，同时 ，人们 消费观念 的变化对 包装产 品使 用价值也 提 出 了进一 步的挑 战。 目前我 国粮食大量 采用塑料编 织袋包装 ，但 这种包装 塑料 ，主要成分是 一种高 分子聚合材 料 ，虽然强度 高 、 成本低 、耐腐蚀 ，但 对人体有 害 ，包装 玉米等原粮 问题不 大，而 包装大 米 、面粉等 直接入 口的粮食则存 在一定 风险 ，同时 ，塑料 编织袋透气性差 ，粮食 易变陛 ， 不宜长 时间贮存 。 虽 然不少 乡村干部 与农 民对 于农产 品包装 的重 要性认识 逐年 有所提升 ， 但是 ， 装技术落后仍然 是困扰农产 品包装的重要问题。 包 科技下 乡进行 了多年 ，但是 包装技术始 终不在科 技下 乡的行 列。 科 技下 乡是农 民学科技 、用科 技 的良好 平台 ，不断 加大科技 下乡 的力度 ，要让农产 品包装技 术成为科 技下乡 中的重点 。普及农 产 品 的包 装技术 ，利用 科技 的力量来提 高农产 品的包装技术 ，让农 产品包 装远离落 后的局面 ，也让 包装后 的农产 品为农 民创造 更多 的收益。