烹饪家常菜品名称
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表演菜菜品安排
热菜类
松鼠鱼菊花鱼糖醋鱼水煮鱼辣炒文蛤麻辣田螺清炒虾仁酱大骨糖醋排骨红烧排骨剁椒鱼头清蒸鱼一下两吃（虾头椒盐、虾身白灼）剁椒鱼头毛血旺京酱肉丝想炸豆腐夹蜜汁糯米枣酸汤肥牛/羊葱爆羊肉清炖鸡块从僵焗肉蟹油焖大海虾四喜丸子回锅肉把真豆腐大蒜焖鱼头蒜蓉粉丝蒸扇贝熘腰花干锅鸭头西湖牛肉羹一品豆花羹
凉菜类
酱牛肉水果沙拉红酒雪梨酱牛肉生拌茼蒿大拌菜老醋花生翻砂果仁爽口白菜葱油木耳凉拌西葫芦酸辣瓜条蛇皮辣黄瓜凉拌豆腐丝一品嫩豆花精品泡菜凉拌腰片红油蕨根粉三色瓜条香拌土豆泥薯仔饼凉拌苦菊油淋笋丝油浸大白菜
风味小吃
正宗安徽板面新疆羊肉串老北京风味烤鸭砂锅米线砂锅土豆粉麻辣烫羊肉泡馍。