生物的物质基础.ppt

S
0.17
0.78
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二、组成生物体化学元素的划分：
（一）根据含量划分：
大量元素：含量占生物体总重量万分之一以上的元素。
C、H、O、N、P、S、K、Ca、Mg 微量元素：生物生活所必须，但需要量却很少的一 些元素。 Fe、Mn、Zn、Cu、B、Mo （二）根据作用划分： 最基本的元素：C
第一节 组成生物体的化学元素
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一、组成生物体的化学元素
元素
玉米
人
从种类上看，
O
44.43
14.62
组成玉米和组成
C
43.57
55.99
人体的化学元素
H
6.24
7.46
有什么区别？
N
1.46
9.33
K
0.92
1.09
Ca
0.23
4.67
P
0.2
3.11
Mg
0.18
0.16
必需氨基酸：（8种）
甲色赖缬异亮苯苏（精组）
非必需氨基酸：
氨基酸结构通式
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2、蛋白质的结构和功能
肽键的形成： 多肽的形成： 肽链的概念: 蛋白质由肽链组成: 蛋白质的多样性:
①氨基酸种类 ②氨基酸数目 ③氨基酸排列顺序 ④肽链数
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功能：
①蛋白质是构成细胞和 生物体的重要物质。 ②起催化作用。 ③起运输功能。 ④起调节作用。 ⑤起免疫作用。
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六、核酸
化学元素组成：C、H、O、N、P 分子量：高分子化合物 种类：DNA、RNA 基本单位：脱氧核糖核苷酸、核糖核苷酸 结构与功能：双螺旋结构
与生物的遗传和变异有关。
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作业:
本节和上一节的课后作业。
（交）
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胰岛素模型
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肽键的形成
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核苷酸结构模型
Hale Waihona Puke Baidu
含氮碱基
磷酸
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五碳糖
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DNA双螺旋结构模型
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必需氨基酸:
甲色赖缬异亮苯苏（精组）
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RNA结构模型
tRNA结构模型
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两种常见的蛋白质三维结构图
血红蛋白模式图
人体的七大营养物质： 糖类，脂肪，蛋白质，水， 无机盐，维生素，纤维素
组成生物体的化合物
水 (85—90%) 无机化合物
无机盐 糖类
脂质 有机化合物
蛋白质 (7—10%)
核酸
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一、水
水的含量： 水的存在形式： 功能：
自由水：①②③④⑤
结合水：
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五、蛋白质
含量：占细胞干重的50%以上 化学元素组成：C、H、O、N（P、S）
（Fe、Cu、Mn、I、Zn） 相对分子质量：高分子化合物 基本单位：氨基酸
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1、氨基酸分子结构：
种类：20种 结构特点：每种氨基酸分子至少含有一 个氨基和一个羧基连在一个碳原子上。
二、无机盐
含量：较少 存在形式： 功能：
1、某些化合物的重要组成成分 2、维持生物体的重要的生命活动 3、维持细胞的酸碱平衡和渗透压
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三、糖类
组成元素：C、H、O 功能：
组成生物体的重要成分 细胞的主要能源物质 分类：依据是水解产物。 单糖、二糖、多糖
主要元素：C、H、O、N、P、S
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三、组成生物体化学元素的重要作用：
1、化合物是生物体生命活动的物质基础：
化学元素 化合 多种化合物 有机组合 原生质
2、化学元素能影响生物体的生命活动：
油菜的“花而不实”病和华北地区果树的“黄 叶病”、“小叶病”分别是由什么引起的？
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四、生物界和非生物界的统一性和差异性：
（一）统一性：组成生物体的化学元素，在无机 自然界都可以找到，没有一种化学元素是生物界 所特有的。
（二）差异性：组成生物体的化学元素，在生物体 内和在无机自然界中的含量相差很大。
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第二节 组成生物体的化合物
在临床上，医生常给病 人输葡萄糖液，这样做 起什么作用？为什么？
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四、脂质
各类食物中胆固醇的 含量：
组成元素：C、H、O（N、P）
分类：
1、脂肪 储能物质，维持体温，减少摩擦，缓冲压力 2、类脂 常见的磷脂是细胞膜的主要成分 3、固醇 主要包括胆固醇，性激素和维生素D等 它们主要对生物体维持正常的新陈代谢和生殖过程起作用