《动物营养与饲料学(本科)》17年9月作业考核答案

《动物营养与饲料学(本科)》17年9月作业考核

一、单选题（共 20 道试题，共 40 分。）

1. 标准乳的含脂率为（）

A. 0.05

B. 0.025

C. 0.04

D. 0.1

正确答案：C

2. 在蛋鸡日粮中添加植酸酶可提高（）的利用率

A. P

B. Ca

C. N

D. Mg

正确答案：A

3. 皮肤不完全角质化这是由于缺乏（）

A. 钙

B. 磷

C. 铜

D. 锌

正确答案：D

4. “草痉挛”是由于奶牛在采食大量生长旺盛的青草后导致缺

A. Mg

B. Mn

C. Ca

D. Mo

正确答案：B

5. 在玉米—豆粕型猪饲料中第一限制性氨基酸一般为（）

A. 蛋氨酸

B. 组氨酸

C. 赖氨酸

D. 精氨酸

正确答案：C

6. 磷酸氢钙用作饲料添加剂的主要功能是（）

A. 提供Ca2+

B. 防霉剂

C. 抗氧化剂

D. 驱虫剂

正确答案：A

7. 某饲粮中蛋氨酸含量为0.75%，仔猪对蛋氨酸的需要量为1.0%，则该饲粮中蛋氨酸的化学评分为（）

A. 25

B. 50

C. 75

D. 200

正确答案：C

8. 动物对理想蛋白的利用率为（）

A. 80%

B. 85%

C. 90%

D. 100%

正确答案：D

9. Kellner的淀粉价体系定为1Kg淀粉在阉牛体内沉积脂肪（）

A. 1650g

B. 173.1g

C. 2356g

D. 248g

正确答案：D

10. 动物对理想蛋白的利用率是（）

A. 100

B. 80

C. 90

D. 50

正确答案：A

11. Van Soest(1976)建议用NDF、ADF、ADL作为测定饲料中纤维性物质的指标，其目的是为了减少（）的计算误差

A. 粗蛋白质

B. 无氮浸出物

C. 粗灰分

D. 粗脂肪

正确答案：B

12. NDF的名称是（）

A. 无氮浸出物

B. 非蛋白氮

C. 粗蛋白

D. 中性洗涤纤维

正确答案：D

13. 消化试验中猪的预试期为（）

A. 1～ 2天

B. 3 天

C. 6～8天

D. 10～20天

正确答案：C

14. 氨基酸不平衡的问题主要是（）

A. 量的不足

B. 氨基酸氧化分解

C. 氨基酸间的比例不适宜

D. 能蛋比不平衡

正确答案：C

15. 下列哪一项不属于饲料概略养分六大类之一？

A. 水

B. 粗脂肪

C. 维生素

D. 粗蛋白

正确答案：C

16. 饲料常规分析中以凯氏定氮法测得的尿素的粗蛋白含量是（）

A. 16%

B. 16～100%

C. 大于100%

D. 大于300%

正确答案：C

17. 青草在干制过程中（）含量会增加

A. 粗蛋白质

B. 脂肪

C. 维生素A

D. 维生素D

正确答案：D

18. 胎儿的生长发育主要是在（）

A. 母畜妊娠的前期

B. 妊娠中期

C. 妊娠后期

D. 不确定

正确答案：C

19. 生长猪的第一限制性氨基酸为

A. Lys

B. Met

C. Try

D. Phe

正确答案：A

20. ( )是动物从饲料中获得热能的最经济和最主要的来源

A. 脂肪

B. 蛋白质

C. 碳水化合物

D. 维生素

正确答案：C

《动物营养与饲料学(本科)》17年9月作业考核

二、多选题（共 10 道试题，共 20 分。）

1. 下列饲料添加剂属于营养性添加剂的是

A. 酶制剂

B. 氨基酸

C. 矿物质

D. 维生素

正确答案：BCD

2. 挥发性脂肪酸主要包括

A. 甲酸

B. 乙酸

C. 丙酸

D. 丁酸

正确答案：BCD

3. 硒-VE缺乏综合症包括

A. 白肌病

B. 肝坏死

C. 渗出性素质

D. 夜盲症

正确答案：ABC

4. 动物吸收营养物质的主要方式包括

A. 吞噬

B. 主动吸收

C. 被动转运

D. 胞饮吸收

正确答案：BCD

5. 三大有机物包括

A. 蛋白质

B. 维生素

C. 碳水化合物

D. 脂肪

正确答案：ACD

6. 禽类出现骨短粗症可能是缺乏

A. 锰

B. 钙

C. 镁

D. 胆碱

正确答案：AD