几种畜禽养殖新技术推广应用
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几种畜禽养殖新技术的推广应用
前言
（一）当前存在的主要问题
近年来，我市畜牧业得到了平稳快速发展，已成
为我市农业的主导产业，为保障市场供给、促进农业
增效和农民增收作出了重要贡献。但在畜牧业快速发
展的同时，畜禽良种化程度低，养殖基础设施落后，
标准化养殖水平不高，粪污资源化利用率低，违法使
用饲料添加剂和兽药等问题仍然存在，在一定程度上
（二）肉鸡
AA肉鸡又名爱拔益加肉鸡，为美国爱拔益加公司
产品，四系配套的白羽杂交鸡，属快大型品种。其特
点为生长速度快，适应性强，饲料转化率高，发育整
齐，胸部、腿部肌肉丰满，屠体品质好。适合肉用仔
鸡商品化、产业化生产和农村专业户养殖。全国各地
均有分布。
AA+生产性能：49天出栏时，单只体重可达
3.02kg，料肉比为1.86：1，酮体产肉性能：体重为
3000克时，净膛率为72.03%，胸肉率为18.6%，腿肉
率为16.3%。此品种大大缩短了肉鸡饲养周期和单位
饲养面积年产鸡肉量，从而提高了养鸡设施的利用率，
减少了自然资源和人力资源的投入，极大地降低了生
产成本。同时由于此品种饲料转化率高，可以有效地
提高饲料利用率，极大地减少了饲料的浪费，也减少
了养鸡生产中污水、粪便等污染物的排放，维护了生
~450千克；幼年公牛经过强度育肥，平均日增重可超
过1400克，16月龄~18月龄时即可屠宰，85%~90%
的屠宰公牛的肉质登记能达到欧洲一级或二级标准。
本地黄牛
弗莱维赫牛
2008年以来，我市被列为弗莱维赫乳肉兼用牛良
种补贴市，每年采购1万支弗莱维赫乳肉兼用牛良种
细管供养殖户使用，取得了良好的社会效益和生态效
一、畜禽品种改良技术
畜禽品种改良工作是畜牧业持续健康发展的基础 性工作,也是传统畜牧业向现代畜牧业转变的重要环节 之一，对加快畜牧良种化进程、提高农民收入有着重 要的意义。
（一）生猪
传统养猪生产发展中存在的出栏率低、胴体重低、瘦肉率低、
猪与粮食比价不合理等问题，严重制约着养猪业规模化和集约化
的发展。三元杂交商品猪具有生长快、饲料利用率高、瘦肉率高、
态平衡。
（三）肉鸭
樱桃谷鸭是英国樱桃谷农场选育的配套系白羽肉
鸭，是世界优良的大型肉鸭品种。生长速度快，35天
就可以达到2.5公斤。第二个特点就是饲料的转化率高，
也就是它的料肉比非常低，在饲料配合比较合理的情
况下，它的料肉比在2.2：1，如果使用其他鸭苗品种
的话，料肉比至少在2.8：1。第三就是它的瘦肉率高，
益。
（五）肉羊
近年来，随着国家经济实力的提高和国民生活水 平的改善，经济、健康、营养、环保的食品越来越受 到人们的重视。羊肉鲜嫩、味美、多汁，胆固醇含量 低，营养丰富， 越来越受到消费者的喜爱。
本地适宜品种：小尾寒羊、杜泊羊。
小尾寒羊是我国肉裘兼用型绵羊品种，具有早熟、多胎、多
羔、生长快、体格大、产肉多、裘皮好、遗传性稳定和适应性强
另外就是它的抗病能力很强。另外，樱桃谷鸭具有很
强的区域适应性，在我国南方和北方都可以饲养，这
为樱桃谷鸭的广泛养殖创造了条件。
（四）牛
弗莱维赫牛是既高产奶又高产肉的乳肉兼用性品
种，具有耐粗饲、适应性强、生长速度快等优点。其
中，弗莱维赫母牛平均年产奶7吨，乳脂率、乳蛋白
率分别可达4.2%、3.7%，屠宰后的胴体重达350千克
经济效益明显等特点，目前已在国内大范围的推广使用。
三元猪有内三元猪和外三元猪。内三元杂种猪主要是以我国
地方品种猪为母本，与引进的国外肉用型品种猪为父本的杂交一
代猪作母本，再与引进的国外肉用型品种猪作终端父本杂交而产
生。外三元全部选用外来品种杂交而成。
本地适宜品种：杜洛克 、长白、大约克（大白） 。
长白父本 杜洛克父本
经济效益和社会效益十分显著。
二、大力发展标准化生态化规模养殖
现代畜牧业是现代农业的重要标志，是社会经济
发展的必然趋势，其核心任务是尽快改变畜牧业基础
脆弱、生产条件落后和发展方式粗放的现状，不断提
高畜牧业综合生产能力。畜禽标准化生态化规模养殖
是现代畜牧业的重要体现。标准化生产就是在规模养
殖场场址布局、栏舍建设、生产设施配备、良种选择、
投入品使用、卫生防疫、粪污处理等方面严格执行法
大白母本
长白二元母猪
杜长大 三元杂交商品猪
注意事项：外三元商品肉猪生长速度快（平均日增重
700g以上）、饲料效率高（平均料重比2.3-2.9:1）、 胴体瘦肉率高达63％以上，具有明显的杂种优势，有 很好的市场竞争力。但是，因为三个亲本都是国外的 高度培育品种，因而要求较高的饲养管理条件。在低 营养水平下，其高产性能难以充分发挥。
制约了畜牧业的健康快速发展。
（二）解决措施
1. 推进畜禽品种改良； 2. 发展标准化生态化规模养殖； 3. 搞好畜禽粪污无害化资源化利用； 4. 采用养殖新技术、新模式；
（三）主讲内容
1、畜禽品种改良技术； 2、标准化生产技术； 3、畜禽粪便堆肥发酵技术； 4、沼气池利用技术； 5、微生态制剂应用技术； 6、发酵床养鸡技术；
为16公斤，一般条件下，羔羊平均日增重200克以上。由于该品
种具有良好的抗逆性，在多种不同草地草原和饲养条件下它都有
良好表现，因此该品种已广泛分布在世界各地。
小尾寒羊相对生长速度较快，繁育力强，产胎数
多，但出肉率低。杜泊羊前源自文库生长发育快、耐粗饲、
饲料报酬高、产肉性能好 ，但产胎数少。两个品种优
势互补，进行杂交改良，可以迅速提高其产肉性能，
羊生产或引用肉羊品种杂交培育肉羊品种的优良母本素材。
杜泊绵羊，原产地南非，也简称杜泊羊，用南非土种绵羊
黑头波斯母羊作为母本，引进英国有角陶赛特羊作为父本杂交培
育而成，是个国外的肉用绵羊品种，是世界著名的肉用羊品种。
杜泊羊繁殖期长，不受季节限制，生长迅速快，断奶体重大，肉
品质优良，3.5—4月龄的杜泊羔羊体重可达36公斤，屠宰胴体约
等优点。4月龄即可育肥出栏，6月龄即可配种受胎，年产2胎，
胎产2~6只，有时高达7-8只；体重6月龄可达50千克，周岁时可
达100 千克，成年羊可达130~190千克，被国家定为名畜良种，
被人们誉为中国“国宝”、世界“超级羊”及“高腿羊”。 并
被列入了《国家畜禽遗传资源保护目录》。该品种是我国发展肉
前言
（一）当前存在的主要问题
近年来，我市畜牧业得到了平稳快速发展，已成
为我市农业的主导产业，为保障市场供给、促进农业
增效和农民增收作出了重要贡献。但在畜牧业快速发
展的同时，畜禽良种化程度低，养殖基础设施落后，
标准化养殖水平不高，粪污资源化利用率低，违法使
用饲料添加剂和兽药等问题仍然存在，在一定程度上
（二）肉鸡
AA肉鸡又名爱拔益加肉鸡，为美国爱拔益加公司
产品，四系配套的白羽杂交鸡，属快大型品种。其特
点为生长速度快，适应性强，饲料转化率高，发育整
齐，胸部、腿部肌肉丰满，屠体品质好。适合肉用仔
鸡商品化、产业化生产和农村专业户养殖。全国各地
均有分布。
AA+生产性能：49天出栏时，单只体重可达
3.02kg，料肉比为1.86：1，酮体产肉性能：体重为
3000克时，净膛率为72.03%，胸肉率为18.6%，腿肉
率为16.3%。此品种大大缩短了肉鸡饲养周期和单位
饲养面积年产鸡肉量，从而提高了养鸡设施的利用率，
减少了自然资源和人力资源的投入，极大地降低了生
产成本。同时由于此品种饲料转化率高，可以有效地
提高饲料利用率，极大地减少了饲料的浪费，也减少
了养鸡生产中污水、粪便等污染物的排放，维护了生
~450千克；幼年公牛经过强度育肥，平均日增重可超
过1400克，16月龄~18月龄时即可屠宰，85%~90%
的屠宰公牛的肉质登记能达到欧洲一级或二级标准。
本地黄牛
弗莱维赫牛
2008年以来，我市被列为弗莱维赫乳肉兼用牛良
种补贴市，每年采购1万支弗莱维赫乳肉兼用牛良种
细管供养殖户使用，取得了良好的社会效益和生态效
一、畜禽品种改良技术
畜禽品种改良工作是畜牧业持续健康发展的基础 性工作,也是传统畜牧业向现代畜牧业转变的重要环节 之一，对加快畜牧良种化进程、提高农民收入有着重 要的意义。
（一）生猪
传统养猪生产发展中存在的出栏率低、胴体重低、瘦肉率低、
猪与粮食比价不合理等问题，严重制约着养猪业规模化和集约化
的发展。三元杂交商品猪具有生长快、饲料利用率高、瘦肉率高、
态平衡。
（三）肉鸭
樱桃谷鸭是英国樱桃谷农场选育的配套系白羽肉
鸭，是世界优良的大型肉鸭品种。生长速度快，35天
就可以达到2.5公斤。第二个特点就是饲料的转化率高，
也就是它的料肉比非常低，在饲料配合比较合理的情
况下，它的料肉比在2.2：1，如果使用其他鸭苗品种
的话，料肉比至少在2.8：1。第三就是它的瘦肉率高，
益。
（五）肉羊
近年来，随着国家经济实力的提高和国民生活水 平的改善，经济、健康、营养、环保的食品越来越受 到人们的重视。羊肉鲜嫩、味美、多汁，胆固醇含量 低，营养丰富， 越来越受到消费者的喜爱。
本地适宜品种：小尾寒羊、杜泊羊。
小尾寒羊是我国肉裘兼用型绵羊品种，具有早熟、多胎、多
羔、生长快、体格大、产肉多、裘皮好、遗传性稳定和适应性强
另外就是它的抗病能力很强。另外，樱桃谷鸭具有很
强的区域适应性，在我国南方和北方都可以饲养，这
为樱桃谷鸭的广泛养殖创造了条件。
（四）牛
弗莱维赫牛是既高产奶又高产肉的乳肉兼用性品
种，具有耐粗饲、适应性强、生长速度快等优点。其
中，弗莱维赫母牛平均年产奶7吨，乳脂率、乳蛋白
率分别可达4.2%、3.7%，屠宰后的胴体重达350千克
经济效益明显等特点，目前已在国内大范围的推广使用。
三元猪有内三元猪和外三元猪。内三元杂种猪主要是以我国
地方品种猪为母本，与引进的国外肉用型品种猪为父本的杂交一
代猪作母本，再与引进的国外肉用型品种猪作终端父本杂交而产
生。外三元全部选用外来品种杂交而成。
本地适宜品种：杜洛克 、长白、大约克（大白） 。
长白父本 杜洛克父本
经济效益和社会效益十分显著。
二、大力发展标准化生态化规模养殖
现代畜牧业是现代农业的重要标志，是社会经济
发展的必然趋势，其核心任务是尽快改变畜牧业基础
脆弱、生产条件落后和发展方式粗放的现状，不断提
高畜牧业综合生产能力。畜禽标准化生态化规模养殖
是现代畜牧业的重要体现。标准化生产就是在规模养
殖场场址布局、栏舍建设、生产设施配备、良种选择、
投入品使用、卫生防疫、粪污处理等方面严格执行法
大白母本
长白二元母猪
杜长大 三元杂交商品猪
注意事项：外三元商品肉猪生长速度快（平均日增重
700g以上）、饲料效率高（平均料重比2.3-2.9:1）、 胴体瘦肉率高达63％以上，具有明显的杂种优势，有 很好的市场竞争力。但是，因为三个亲本都是国外的 高度培育品种，因而要求较高的饲养管理条件。在低 营养水平下，其高产性能难以充分发挥。
制约了畜牧业的健康快速发展。
（二）解决措施
1. 推进畜禽品种改良； 2. 发展标准化生态化规模养殖； 3. 搞好畜禽粪污无害化资源化利用； 4. 采用养殖新技术、新模式；
（三）主讲内容
1、畜禽品种改良技术； 2、标准化生产技术； 3、畜禽粪便堆肥发酵技术； 4、沼气池利用技术； 5、微生态制剂应用技术； 6、发酵床养鸡技术；
为16公斤，一般条件下，羔羊平均日增重200克以上。由于该品
种具有良好的抗逆性，在多种不同草地草原和饲养条件下它都有
良好表现，因此该品种已广泛分布在世界各地。
小尾寒羊相对生长速度较快，繁育力强，产胎数
多，但出肉率低。杜泊羊前源自文库生长发育快、耐粗饲、
饲料报酬高、产肉性能好 ，但产胎数少。两个品种优
势互补，进行杂交改良，可以迅速提高其产肉性能，
羊生产或引用肉羊品种杂交培育肉羊品种的优良母本素材。
杜泊绵羊，原产地南非，也简称杜泊羊，用南非土种绵羊
黑头波斯母羊作为母本，引进英国有角陶赛特羊作为父本杂交培
育而成，是个国外的肉用绵羊品种，是世界著名的肉用羊品种。
杜泊羊繁殖期长，不受季节限制，生长迅速快，断奶体重大，肉
品质优良，3.5—4月龄的杜泊羔羊体重可达36公斤，屠宰胴体约
等优点。4月龄即可育肥出栏，6月龄即可配种受胎，年产2胎，
胎产2~6只，有时高达7-8只；体重6月龄可达50千克，周岁时可
达100 千克，成年羊可达130~190千克，被国家定为名畜良种，
被人们誉为中国“国宝”、世界“超级羊”及“高腿羊”。 并
被列入了《国家畜禽遗传资源保护目录》。该品种是我国发展肉