鳗鲡生物

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它的性别原来受环境因素和密度的控制，当密度高，食物不足时会变成雄鱼， 反之变成雌鱼。在河川中由于鳗鱼数量很少，所以大多是雌鱼。 常见的有： 欧洲鳗 (Anguilla anguilla) 美洲鳗 (Anguilla rostrata) 日本鳗（Anguilla japonica)
鳗鱼一生可分为形态不同的六个阶段:①卵期（Egg），②不会游泳， 只会顺着洋流漂的柳叶鳗期（Leptocephalus），③来到大陆附近、 浑身透明的玻璃鳗期（Glass eel），④来到淡水河口、身体里出现黑 色素的鳗线期（Elver），⑤成长阶段可达8-20年的黄鳗期（Yellow eel），⑥眼睛变大、腹部银闪闪的银鳗期（Silver eel），准备回老 家结婚产卵
鳗鲡生物
鳗鱼的种类
• 鳗鱼主要生长于热带和温带的水域。它们喜欢在清洁无污染的水域栖身。鳗 鱼的种类非常多，据统计，现如今世界上存在的鳗鱼品种有18种，常见的有 日本鳗、欧洲鳗、以及美洲鳗。日本鳗主要分布在日本北海道至菲律宾的西 太平洋淡水区域，日本鳗主要栖息在洞穴后和河川的底层。而美洲鳗和欧洲 鳗这两种鳗鱼的产卵场主要在美国佛罗里达州外海的藻海附近，鱼卵孵化之 后，随海流漂向欧洲和美洲大陆沿岸。 。 它们在地球上都存活了几千万年，但我们对它们的了解也只不过是最近的几 十年。譬如1991年才发现它的真正产卵场。
5500—7500
2500--3500 长鳍型 107--116 12月至翌年3月
5000--6500 长鳍型 103--111 4月至6月
6000--7000 长鳍型 103--113 10月至翌年3月
长鳍型 112--120 10月至翌年5月
中国主要养殖的三种鳗鲡的成鳗区别方法
品种 日本鳗鲡 欧洲鳗鲡 美洲鳗鲡 背鳍基部至肛门距离 占全长比例 10.8% 9.1% 11.2% 头部 头狭 圆宽 头狭 尾部 扇型、黑圈包围 扇型、当年鳗无黑圈包围 扇型、尾部有黑圈但不如日 本鳗鲡深 体型 瘦长 肥围 瘦长 眼 小 大而突 小 脊椎骨 数量 117--119 112--116 106--111
三种鳗鱼前往繁殖地产卵路线示意图。黄色箭头：美洲鳗鱼。黑色箭头：欧洲鳗鱼。 红色箭头：日本鳗鱼。小鳗鱼迁徙回家的方向与之相反
美洲鳗鱼和欧洲鳗鱼都是春天在马尾 藻海繁殖，它们会不会干脆广泛地杂交一 下，变成同一种呢？并没有。从形态学上 说，美洲鳗鱼和欧洲鳗鱼脊椎骨数量不一 样，各类分子生物学标记也都显示它们的 不同。也就是说，至少在大多数情况下， 鳗鱼都只找来自同一方向的另一半。不仅 如此，那些半透明、像柳叶一样扁平的小 鳗鱼们，明明出生地相同，却像受到不同 的召唤似的，坚定地走上不同的道路—— 美洲鳗鱼向西，欧洲鳗鱼向东
比較項目 種名
日本鰻 アンギラ・ジャポニカ
フランス種（ヨーロッパ鰻） アンギラ・アンギラ
異種（アメリカ鰻） アンギラ来自百度文库ロストラータ
品種特徴
目前中国养殖的品种不存在同一池子混养情况，具体原因如下： 1：投苗时间 日本鳗鲡 12月至翌年3月 欧洲鳗鲡 12月至翌年3月 美洲鳗鲡 4月至6月 2：经济价值 A：苗价：三种鳗鱼苗的价格相差非常大 B: 成鳗价格 日本鳗鲡较欧洲鳗鲡和美洲鳗鲡价格贵。 欧洲鳗鲡虽然在价格上跟美洲鳗鲡基本一样，但同样规格欧洲鳗鲡比美洲鳗鲡的成品率要高2%以上。 3：各养殖品种不同的生物学特性 A: 水温 日本鳗鲡要求的生长温度比较高且可以耐高温 (32℃到35℃)，养殖过程中换水量比较少，不耐低温，因此 养殖区域主要在福建沿海和广东。 欧洲鳗鲡不耐高温（高于32℃就会出现死亡）但耐低温 美洲鳗鲡要求的水温要比欧洲鳗鲡高2℃，比日本鳗低。（因此主要养殖在海南和福建有温泉的地方）。 B：投饵率 以20P左右为例 日本鳗鲡（土池养殖）投饵率为4% 美洲鳗鲡3% 欧洲鳗鲡2% 各品种投饵料不一样，饲料转化率也不一样，生长速度也不一样 C:养殖周期 日本鳗鲡在土池养殖大概9个月就部分可以开始销售 欧洲鳗鲡最快也要12个月 美洲鳗鲡11个月 综上所述，目前中国养殖过程中不存在同一池子混养的情况。
法国、英国、意大利、 丹麦挪威等
北美东部 格陵至奎亚拿的美国、加拿 大等
马来西亚、新几内亚一带、印度 等
产地 全长
（毫米）
63--85 0.25—0.40 欧洲 鳗鲡
52—63.5 0.09—0.15
46--57 0.10—0.16
体重 （克）
鳗鲡 品种
鳗鲡 （日本鳗鲡）
美洲鳗鲡
太平洋 双色鳗鲡
规格 （尾/千克） 鳍型 脊椎骨节数 汛期
1.日本鳗苗：捕自中国大陆、台湾省和日本等国家及地区的沿海水域。 2.欧洲鳗苗：捕自法国、英国和西班牙等国家的沿海水域。 3.美洲鳗苗：捕自美国、加拿大等国家的沿海水域。
白仔鳗的产地和生物学主要特征
鳗鲡 品种 鳗鲡 （日本鳗鲡） 中国大陆 东部沿海、 中国台湾、 日本、朝鲜半 岛西南部 48--65 0.13—0.20 欧洲 鳗鲡 美洲 鳗鲡 太平洋 双色鳗鲡