烤烟成熟采收课件

优质烟长相
优质烟长相
烟叶质量主要存在问题
颜色均匀度差，带浮青和杂色
组织紧密，油分不足，弹性差 淀粉、糖含量偏高，上部烟偏厚、烟碱偏高 两糖比偏小，糖碱协调性较差 香气量不足，刺激性、劲头过大 质量均衡性较差
气候、土壤、品种、肥水、打顶留叶等 成熟度、烘烤是改善、提高烟叶质量的关键
优质烟长相-成熟烘烤-等级结构
下部叶成熟
不同营养状况烟叶成熟表现
中部烟叶
上部成熟叶
2.烟叶采收
（1）采收时间 ▪ 采收时间宜早上或上午10点以前进行，以便正确 判断烟叶成熟度。 ▪天气干旱宜采露水烟，以利保稳变黄； ▪烟叶成熟后遇到阵雨应在雨后立即采收，以防返青 ▪如雨后返青时，应等其重新呈现成熟特征时再采收 ▪假熟或病害烟要视具体情况及时采收。
X1-2
X2V 、 CX1-2K 、 S1-2、GY1-2
1-3
脚叶
3
X3-4
CX2K、S2、GY2
烟叶田间成熟外观标准
茸毛脱落 烟农不易掌握 叶基断面整齐 作为采后判断
主要指标
参考指标
部
位
叶色黄绿
主脉变 白
茎叶角度、叶 耳、成熟斑等
叶龄（栽后 天数）
变黄时 间（h）
X
黄绿色， 6-7成黄
1/2以上
优质烟成熟采收烘烤技术
中国烟草总公司青州烟草研究所
2005年7月
橘黄色烟叶
优质橘黄烟
优质柠檬黄色
优质烟田间长相--团棵期
• 1．栽后25-30天，烟株高度（从茎基部到叶 片纵向生长最高处）达25-30cm，可见叶数 12-14片。
• 2．叶色深绿，叶片较厚，烟脉凹陷，叶 面凸起，烟株横向伸展的宽度与纵向生长的 高度之比为2-3：1，植株近似半球形。
• 3．群体整齐一致，上看一斩齐，行间似交非 交，株间叶尖交错。基本无病虫害和缺素症状。
优质烟田间长相—采烤期
打顶后15-20天，烟株近筒形，茎高90115-130厘米， 单株留有效叶18-20-22片，顶叶长达50-60 厘米以上，中部叶达60-80厘米，下部叶达 55-65厘米。群体结构合理，行间叶尖距 15-20厘米，烟叶自下而上分层落黄明显， 平顶高度基本一致。
叶耳浅绿
55-60 （60-70）
60-72
C
黄绿明显 8-9成黄
2/3以上
茎度稍叶，有角叶成耳熟70浅斑-90黄，（6800--7900）
48-60
B
基本全黄 9-10成黄
全白
茎右有叶，成角叶熟耳斑90淡度黄左，（17000-9-1020） 36-48
其他指标
下部叶达到成熟的叶龄一般为55～60天（栽后 60-70天），中部叶60～70天（栽后80-90天） ， 上部叶70～90天（栽后100-120天） 。
• 3．个体发育正常，群体整齐一致；明显 高或矮的烟株不超过10％，基本无病虫害， 无缺素症状。
优质烟田间长相—旺长期
• 1．栽后45一60天，烟株高度达到100-120厘米， 茎围8-10厘米，可见叶数22-26片，全田叶数明显 多或少的烟株不超过10％，部分烟株现蕾乃至开 花。
• 2．叶色深绿，叶色明显深或浅的烟株不超过5 ％，叶片厚度适中，中部最大叶长60-70cm，下 部最大叶长55-65厘米，底叶轻度落黄，不早衰。 烟株横向伸展的宽度与纵向生长的高度之比为1： 1.5-2。
1200x3—4/120 =30—40竿/亩 次 3x2.8的烤房可供3—4亩 采收或运输烟叶时，避免挤压、摩擦、日晒和 堆乱烟叶，确保鲜烟叶质量不受损害。
合理编烟装烟
1.鲜烟分类，分别编竿，数量适当，均匀一致
❖按采收烟叶成熟度，通常可分为欠熟、适熟、过熟（包 括病叶），分别编竿，使同一竿烟叶成熟度基本一致。 ❖每竿编烟数量应根据烟叶部位、大小、含水量等特性灵 活掌握，一般1.5m长的烟竿编烟100-120片，下部叶或含 水量多的烟叶适当编稀些，每竿80-100片；上部叶或含水 量少的烟叶适当编稠些，每竿120-140片； ❖要求2片一束，叶基对齐，叶背相靠，编扣牢固，束间均 匀一致，烟竿两端各留10cm左右空竿。编烟应在阴凉处进 行，且避免烟叶沾染泥土，日晒等。
变黄时间（与田间成熟度互补）作为检验烟叶 成熟与否的标准：下部烟叶变黄时间60～72小时， 中 部 烟 变 黄 时 间 48 ～ 60 小 时 ， 上 部 烟 变 黄 时 间 36～48小时。
烟叶粘性（腺毛分泌物，与油份有关），触摸感 （柔软度，与烘烤特性有关）。
烟叶成熟外观特征
中部叶 上部叶和下部叶
上 部 4-6 片 叶 集 中 采 收 ： 逐 叶 采 或 带 茎 采 （ 15-16 株 /1.5m竿),提高颜色、色度的均匀性，降低厚度，减少杂色 和浮青，降低烟碱。
烟株生长、成熟不一致的烟田，应按部位选择成熟基本 一致的烟叶采收。
（3）采收注意问题
采收人员要统一成熟标准，做到每次采收的品 种、部位、成熟要一致， 采收烟叶数量与烤房容量相适应。
Mixed Ripeness
成 熟 度 不 同 的 烟叶混和
2.同房同质，合理搭配，竿距适当
☺同一烤房应装品种、田间营养、部位、采收时间一致的 烟叶， ☺在分类编烟的基础上，把成熟度稍差的烟叶装在上层， 适熟烟叶装在中间层，过熟（包括病叶）装在底层温度较 高处，观察窗周围装具有代表性烟叶，以便掌握烘烤进程 ☺装烟数量应根据鲜烟质量、天气情况和烤房烘烤能力灵 活掌握。装烟时各层竿距均匀一致，上下层交错排列，通 常竿距为20cm--25cm，当烟叶含水量多或阴雨天气时，适 当装稀，竿距为25--30cm；反之，可适当装稠，竿距15-18cm。
烟株
形成等级
叶
部位
叶
位
数 正
22
B3-4 、 B1-3K 、
B2
B3V、
S1-2、GY1-2
14-
上二棚
4
B1-2、 B1-2K、B2V、
17
H1-2
S1-2、GY1
8-
C1、H1-2
13-
腰 叶 6-8
C1-2
C4、CX1K、C3V
15
C2-3
S1、GY1
4-7
下二棚
4
（2）采收原则和方法
根据烟叶成熟特征，按部位自下而上逐叶采收。掌握“ 多熟多采，少熟少采，不熟不采”的原则，
按目前采收时间，下部叶提早7-10天左右，中部和上部 叶分别推迟10-15天左右。
通常烟株生长、成熟一致的烟田，每次每株采3片，每 隔5-10天采一次，上部4-6片叶等充分成熟后一次采完，以 顶部2片达到成熟为准，可采用半分田采收；5-6次采完。