诸城六大怪

诸城六大怪

人杰地灵风景美，诸城怪事不件少。

都言龙是稀罕物，这里神龙满沟涧。

人人都爱吃烧肉，加上红糖不见甜。

街坊邻居唱大戏，男女同调噢嗬罕。

大弦嘈嘈如急雨，古琴铮铮扣心弦。

密州三绝样样牛，编席簸箕订盖顶。

潍河清清鲤鱼美，有事没事逛栗园。

诸城简介：

诸城市隶属山东省，由潍坊代管，因上古名君舜帝出生于城北的诸冯村而得名。西汉吕后七年（公元前181年）置县，宋代为密州州治所。有“恐龙之乡，舜帝之都”的美誉。

诸城位于山东省中东部，潍坊市境东南端，潍河上游。2010年总面积2183平方千米，总人口108.8万。诸城地处泰沂山脉与胶潍平原交界处。南部为低山丘陵，北部为平原洼地。诸城年平均气温12℃，年均降水量776毫米。矿产资源有重晶石、石英石、萤石、膨润土、钾长石、明矾石、云母、大理石、黄岗石等。为全国商品粮基地之一，盛产苹果、板栗、猕猴桃。诸城有王尽美纪念馆、大舜苑、恐龙博物馆等名胜古迹。

第一怪：都言龙是稀罕物，诸城神龙满沟涧。

诸城是中国罕见的恐龙化石宝库，世界上最大的鸭嘴恐

龙化石就出土并陈列于诸城，因此，诸城又称“龙城”。

诸城库沟恐龙化石遗址，俗称“龙骨涧”，位于吕标镇库

沟村北不到一里的小岭下，西靠涓河，东接泉子沟，北

侧系丘岭沟涧，东西长640米，南北宽240米，总面积

153600平方米。这里埋藏着大量的种类繁多的恐龙化石，

是一处大型恐龙群墓地，有着十分重要的科考价值。

第二怪：人人都爱吃烧肉，加上红糖不见甜。

诸城烧肉是诸城的名吃。乾隆年间，郑板桥出任潍县县令，在描写老潍县的浮

华生活时，不写当地的“鸡鸭合乐”和“朝天锅”，却写到了诸城的美味：

“大鱼买去送财东，巨口银鳞晓市空。更有诸城来美味，西施舌进玉盘中。”

烧肉材料为猪的头部和内脏器官，制作烧肉时先将烧肉放置于架子上，并

于锅底添加红糖，加热使得红糖融化并蒸发，给烧肉熏色。最终烧肉的颜

色是朱红色或酱红色。诸城烧肉肥而不腻，油而清爽，有一股淡淡的、独特

的燎烟香味，吃起来非常解馋。不管是佐酒，还是用煎饼卷着下饭，都非常给力。

第三怪：街坊邻居唱大戏，男女同调噢嗬罕。

茂腔是流行于诸城及周边县市的地方剧种，起源

于道光年间。唱词、念白都取自诸城方言俚语，

男女唱腔一个调，主要特征为旋律简易，节奏平

稳，结构只有两个平行乐句。唱词为分节式民歌

形式，多数为七字一句，上下句结尾处多用“噢

嗬罕”三字滑音，形成鲜明的“噢嗬罕”特点。

化妆亦很简陋，以地摊为主，街坊邻居即可对唱，

表演贴近生活。演员多为男性，坤角亦由男扮女装表演。诸城茂腔扎根于农村，深受人民群众喜爱，对民间道德风尚、民间文化交流都有较强的促进作用。

第四怪：大弦嘈嘈如急雨，古琴铮铮扣心弦。

诸城是中国古琴的发源地。诸城古琴称“山东诸城派古琴”，又称“琅琊派古琴”，形成于19世纪中叶。历经几代琴家的不断探索、交流、吸收、发展，逐步形成了一个具有诸城特点、风格、技巧和特有曲目传谱的古琴流派，是中国著名琴派之一。王溥长（既甫）、王雩门（冷泉）、王作祯（心源）、王露（心葵）、王宾鲁（燕卿），人称“诸城琴史五杰”。诸城古琴演奏有“南扬北诸”的称号。诸城古琴的立调体系是以三弦为宫而以律吕命调。其艺术风格细致、含蓄、质朴、流畅；节奏固定、标准统一，划分节奏并附有简谱。诸城古琴以《长门怨》、《秋风词》、《关山月》为独有曲操。

第五怪：密州三绝样样牛，编席簸箕订盖顶。

诸城的古称密州。所谓“密州三绝”为编席、羁簸箕、订盖顶。在诸城一代，由于水源较少所以几乎没有竹子芦苇等编席的植物。因而诸城的席是用一种高粱秸破成蔑子，编成精致的席子用来铺炕。因为花纹细密像盛开的枣花，故又称枣花席，在别处很难见到。簸箕的加工属于编柳的一种，尤其独特的加工工艺。要用有一种叫做“棉柳条”的灌木条，这种柳条性韧，生长在沙土中，豌豆粒般粗。以潍河沿岸出产的最好。盖顶，主要是用作锅盖，用来盛放煎饼、饺子等食品，形状多样，以圆形为主。盖顶的原料是高粱秸秆最上面的部分，长而细，挺而直。盖顶是将“榳杆”用麻线串成片状排列而成。质量好的盖顶只见“榳杆”，不见麻线。

第六怪：潍河清清鲤鱼肥，有事没事逛栗园。

《水经》云：“潍水出琅邪箕县潍山”，水以山名。诸城处于潍河的中游。潍河两岸，人杰地灵，物华天宝，历史上有诸多杰出的人物和可歌可泣的事迹及历史遗迹。河中生物丰富，

其中的鲤鱼呈纺锤状，重一斤余，金光闪闪，

映光耀物，味鲜肉嫩，是十分丰美的佳肴。蒲

松龄的诸城之行，曾写下“潍水有金鳞，四孔

两紫须。桂华鱼正肥，醉我旅腹中”的诗句。

潍河两岸多板栗，这里出土的板栗以个大、肉

多、色红、皮薄著称。潍河两岸的板栗自宋代

就开始种植，现在栗园的寿命大多都在300年

以上。现在的板栗园树木繁盛、百草葱茏、清

凉幽静，沿岸百姓常常在园中游玩，板栗丰收的时节，百姓常常采摘板栗。现在保存较好的板栗园，时常成为年长者的聚集地，形成了独特的栗园文化。“刘墉板栗园”中举行的一年一度的“大舜诸城文化节”和“国际烧烤节”已成为诸城的新民俗。