金属硫蛋白对应激猪血液和肌肉中非酯化脂肪酸及肌乳酸含量的影响
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关 键 词 : 属 硫 蛋 白 ; 激 猪 ; 酯 化 脂 肪 酸 ; 乳 酸 ; 清 ; 肉 金 应 非 肌 血 肌
中图 分 类 号 : 8 2 2 ¥5.3
文 献 标 识码 : A
文 章 编 号 : 5 96 0 ( 0 1 0 —0 9 0 0 2 0 5 2 1 ) 60 0 3
且 能被 金属或 其他 因素 诱 导 生成 的金 属 结 合蛋 白 。
由于 MT 在 微 量 元 素 储 存 、 输 和 代 谢 , 金 属 解 运 重
应激 具有 何作 用 ? 目前很 少报 道 。本 文探讨 不 同剂
量 M T 对 应 激 猪 血 清 和 肌 肉 中 非 酯 化 脂 肪 酸 及 肌
游 思 湘 ,李 丽 立 湘 新。 ,刘 ,张 彬
( . 南 农 业 大 学 动 物 科 技 学 院 , 南 长沙 4 0 2 ; . 国科 学 院亚 热 带 农 业 生 态 研 究 所 ,湖 南 长沙 4 0 2 1湖 湖 1 18 2 中 115 3湖南农业大学动物医学院 , 南 长沙 402) . 湖 118 摘 要 : 用 驱 赶 法 使 乳 猪 产 生 应 激 , 讨 金 属硫 蛋 白对 应 激猪 血 清 与 肌 肉 中非 酯 化 脂 肪 酸 及 肌 乳 酸 含 量 的影 响 。结 果 表 采 探
作 者 简 介 : 思 湘 ( 9 6)女 , 士 生 , 究 方 向 为 动 物 营 养 生 游 1 8一 , 硕 研
理 , maly u s x 0 5 y h o c r. n E— i: o — — 2 0 @ a o . o c n
通 讯 作 者 : 彬 ,— i z b 2 6 1 6 Cr 张 E ma : h 8 3 @ . Ol l 2 l
C 3组 , 组 6头 。 A 组 为 对 照 组 , 给 MT; 组 每 不 B
源自文库
2 2 驱 赶 应 激 6h后 , 血 清 和 肌 肉 中 非 酯 化 脂 . 猪 肪 酸 含 量 的 变 化 肌 肉 注 射 不 同 剂 量 金 属 硫 蛋 白
并 驱 赶应 激 6h后 , 血 清 和肌 肉 中非 酯 化脂 肪 酸 猪 含 量 的变化见 表 2 。A组血 清 中非 酯化 脂 肪 酸 的含 量 为 1 8 7 ± 1 . 5 ̄ l1 0mL; 7 . 1 6 4 mo/ O B组 和 C组 分
毒; 拮抗 电离 辐射 ; 清除 自由基 以及机体 生 长 、 发育 、 生殖 、 衰老 、 瘤发 生 、 疫 、 肿 免 应激 反应 等方 面均具 有
重 要 的 生 物 学 作 用 , 此 许 多科研 工作 者 对 MT 因 进行 了 广 泛 而 深 入 的 研 究 。 些 研 究 主 要 集 巾 在 这
COr e p nd ng a t r:ZH A N G n r s O i u ho Bi
金 属 硫 蛋 白 ( tl tin i, meal ho e MT) 一 类 广 泛 o n 是 存 在 于 生 物 体 中 的 低 分 子 量 、 含 金 属 和 半 胱 氨 酸 富
M T 的 理 化 性 质 、 因 结 构 及 其 表 达 调 控 、 物 学 功 基 生 能 、 疾 病 的 关 系 等 方 面 。 但 MT 在 应 激 状 况 与 下 对 机 体 哪 些 生 理 生 化 指 标 发 生 影 响 ? 这 些 影 响 对
C ieeJ u n l fV t r ay Me i n h n s o r a o e ei r dc e n i
中 国兽 医 杂 志 2 1 年 ( 4 01 第 7卷 ) 6 第 期
金 属 硫 蛋 白对 应 激 猪 血 液 和 肌 肉 中 非 酯 化 脂 肪 酸 及 肌 乳 酸 含 量 的影 响
Y O U — a ,LILil。,LI X ing x n Sixing —i U a i 。, ZH A NG n Bi
( . Cole e o ni a inc n c nolgy, H N A U ,Cha gs a 41 28,Chi 1 l g fA m lSce e a d Te h o n h 01 na; 2. Su opc lAgrc lur ol c lRe e r h I tt e, bt ia iu t e Ec og a s a c ns iut Chi s c d m y ofSce c Cha gs a 41 2 ne e A a e i n e, n h 1 0 5,Chia; n 3. Co lgeofV ee i r e ii e, H N A U ,Cha gs a 41 28,Chi ) le t rna y M dc n n h 01 na
1 0
中 国兽 医 杂 志 2 1 年 ( 4 01 第 7卷) 6期 第
C ie e o r a o t r ay Me iie hn s u n l f J Vee i r dc n n
仪器有 限公 司) 离 心机 ( 、 上海 沪 西 分析 仪 器 厂 ) 恒 , 温水箱 ( 长沙 市清水 塘医疗 器械厂 DHS 5 0 。 一0 ) 1 3 试 剂 试 验用 MT 为本 实验 室制 备 、 . 分离 、 纯 化I 和定 量_ 。其 余试 剂均 为 AR级 。 6 ] 7 ] 1 4 分组及 处理 . 将 1 8头供 试 猪 随机 分为 A、 B、
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别 为 9 . 3± 1 .1  ̄ l1 0 mL 和 2 5 7 4 4 4 1 mo/ 0 2 . 3± 2 . 3/ l1 0mL, A 组 相 比 , 2 8 l / 0 mo 与 B组 非 酯 化 脂 肪 酸 的含 量 明 显 降 低 , 者 差 异 极 显 著 ( < 0 0 ) C 两 P .1。 组非酯 化脂 肪酸 的含 量 与 A 组 比较 明显 增 加 ( P<
Ke r :m e a l t on i s r s e g; ne t rfe a t c d; a c l c i cd;bl d; u ce y wo ds t lo hi e n; t e s d pi no s e iid f t y a i s r o a tc a i oo m s l
( 低剂 量试 验 组 ) C组 ( 剂 量试 验 组 ) 别肌 肉 和 高 分 注射 MT 0 8 mg k . / g体 重 剂量 和 l 6mg k _ / g体重 剂量 ; 肉注 射 后 驱 赶 运 动 2 n使 乳 猪 产 生 应 肌 5mi 激 。应激 体 征 为 : 跳 1 0次 / n以 上 , 吸 4 心 2 mi 呼 5
据。
1 材 料 与 方 法
1 1 试 验 动 物 1 . 5日龄 健 康 杜 长 大 杂 交 乳 猪 1 8 头, 平均 体重 为 4 8k 。 . g 1 2 仪 器设 备 AY 2 0电子天 平 ( . 一2 日本 岛津 制 作 所 ) UV 1 0紫外可 见分 光 光 度计 ( 京 瑞利 分 析 , 90 北
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次 / n以 上 。 mi
00) . 1 。A 组肌 肉 中非 酯化 脂肪 酸 的 含量 为 3 5 3 8 .3 ±1 1 * l1 0 g B组 和 C 组 分 别 为 3 6 8 ± . 8t mo/ 0 ; 8. 3
明 : 应 激 状 态 下 , 属硫 蛋 白 可使 血 清 和运 动 初期 肌 肉 中 的 非酯 化 脂 肪 酸 含 量 升 高 , 乳 酸 的 生 成 降 低 , 而 可 增 强 有 氧代 在 金 肌 因
谢, 改善 机 体 对 运 动 负 荷 的压 力 , 高 动 物 的抗 应激 能 力 , 此 金 属 硫 蛋 白对 乳 猪 具 有 一 定 的 应 激 保 护 作 用 。 提 因
收 稿 日期 : O O O — 2 2 1 6 2 基 金 项 目 : 家 自然 科 学 基 金 资 助 项 目 ( 1 7 0 3 3 6 1 l , 国 3 0 2 5 , 0 7 5 6
3 7 6 4 O1 0 8 )
乳酸 的影 响 , 步 了解 MT在 动物 应 激反 应过 程 中 初 的作 用 , 以期 为 MT在 畜 牧业 中的应 用提 供科 学依
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( 低剂 量试 验 组 ) C组 ( 剂 量试 验 组 ) 别肌 肉 和 高 分 注射 MT 0 8 mg k . / g体 重 剂量 和 l 6mg k _ / g体重 剂量 ; 肉注 射 后 驱 赶 运 动 2 n使 乳 猪 产 生 应 肌 5mi 激 。应激 体 征 为 : 跳 1 0次 / n以 上 , 吸 4 心 2 mi 呼 5
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1 材 料 与 方 法
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谢, 改善 机 体 对 运 动 负 荷 的压 力 , 高 动 物 的抗 应激 能 力 , 此 金 属 硫 蛋 白对 乳 猪 具 有 一 定 的 应 激 保 护 作 用 。 提 因
收 稿 日期 : O O O — 2 2 1 6 2 基 金 项 目 : 家 自然 科 学 基 金 资 助 项 目 ( 1 7 0 3 3 6 1 l , 国 3 0 2 5 , 0 7 5 6
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乳酸 的影 响 , 步 了解 MT在 动物 应 激反 应过 程 中 初 的作 用 , 以期 为 MT在 畜 牧业 中的应 用提 供科 学依
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