厨房刀具验收标准 - 副本

厨房刀具验收标准
一、主控指标
1、原材料：
①要求与订货合同一致，提供合格证明，进口材料须提供原产地证明及商检证明。

②要求制造厂对进厂原材料进行抽样复检，不合格品不得进入下道工序。

金属类原材料进行光谱检测，化学成分应符合该牌号成分范围，
C、Ni、Cr、Mo、V为主控指标，超出范围为不合格。

2、尺寸：
①刀面厚度误差≤±0.2mm。

②其它尺寸误差≤5mm。

3、热处理要求：
①有热处理要求的产品需提供热处理曲线卡及热处理记录卡，并提供热处理生产过程照片。

②产品热处理后硬度误差≤HRC2。

二、一般指标
1、材料化学成分中，其它元素不得超出范围值的10%。

2、表面质量：刀面、刀把不得有毛刺、卷边等缺陷。

大马革士刀具层次应分明，花纹应清晰。

3、产品包装：按经需方认可的方式执行，外包装须有需方公司LOGO，标志清晰醒目。

三、判定标准
1、主控指标有任何一项不合格，则该产品判定为不合格。

2、一般指标不合格根据实际情况，由制造厂进行返工处理，达到要求后判定合格。

四、其它
1、上述指标为基本指标，其它未描述的指标或参数应符合相关国家标准或行业标准，如指标不一致，以更严格的为准。

2、制造厂应向需方提供相关标准文本。

3、需方人员可随时到现场或以通讯的方式（如要求提供现场生产照片或视频）对产品生产过程进行督查，制造厂应进行充分配合。

制造厂需向需方质检人员提供检测专用仪器，指派专人陪同检测并提供工作上的便利。

4、需方的检验不能免除制造厂对产品质量的责任，其它明显影响产品质量或外观的因素将被记入厨房刀具质量验收表。

厨房刀具质量检验表
验收人员签名：
需方：上海必辉家居有限责任公司
制造厂：年月日。