无公害马铃薯栽培技术

无公害马铃薯栽培技术
陆国兰，彭乃高
（贵州省黎平县肇兴乡农业技术推广站，贵州黎平557314）
摘要从土壤条件、选种、整地与施肥、播种、田间管理及收获等方面详细介绍了无公害马铃薯的栽培技术。

关键词无公害；马铃薯；栽培技术中图分类号S532文献标识码B 文章编号1004－8421（2012）02－145－01
作者简介
陆国兰（1978－），女，贵州黎平人，助理农艺师，从事农业
技术推广工作。

收稿日期2012-01-02黎平县肇兴乡位于县城南25km ，东经109ʎ07' 109ʎ23'，北纬25ʎ33' 26ʎ10'。

属南亚热带气候区，海拔410m 。

年均气温18 20ħ，无霜期290 300d ，年降雨量在1100 1350mm 。

冬无严寒，夏无酷暑，雨量充沛，阳光充足，土壤肥沃，
生态植被良好，无污染源，地理环境，获得“山清水秀，旅游之乡”的美称，是黎平县优质马铃薯主产基地之一。

为提高马铃薯产量潜力，笔者结合黎平县肇兴乡实际情况，介绍了黎平县肇兴乡马铃薯生产的栽培技术与管理措施。

无公害马铃薯是指产于良好的生态环境，按照无公害农产品生产操作规程生产或加工，
农药、重金属等有毒有害物质控制在安全允许范围内，符合国家无公害农产品质量标准，经专门机构认定，许可使用无公害农产品标志马铃薯及其加工产品。

无公害马铃薯栽培技术是在传统马铃薯栽培技术的基础上，
严格按照无公害马铃薯的种植生产中限制使用的杀虫剂、
杀菌剂和除草剂。

通过多施有机肥，少施化肥，选用抗病性强、品质优的品种，使用生态、物理杀虫灭菌的一项栽培技术。

1播前准备1．1
土壤条件
马铃薯对土壤要求不严格，但对土壤的孔
隙度有很高的要求。

疏松的土壤孔隙度大，
不但能满足马铃薯生育过程中对养分、
二氧化碳的需要，还能满足其根系发育对氧气的特殊需要。

但要获得马铃薯高产，必须做到土壤耕层深厚，
地势平坦，排灌方便、土壤结构适宜，理化性状良好，有机质含量15g /kg 以上，碱解氮含量70mg /kg 以上，速效磷含量50mg /kg 以上，速效钾100mg /kg 以上，土壤pH 5．5 8．0，土壤全盐量不得高于0．3%，最好是沙质土壤。

1．2
整地与施肥
马铃薯喜砂质土壤，实行深翻晒土起垄，
这不仅有利于根系发育和块茎的形成，而且还能改善结薯层的通风条件，加大土壤层的昼夜温差，促进块茎中淀粉的积累。

起垄的宽窄和高度应根据单作和间套作的行距而定。

一般小垄单行，行距为60 65cm ，垄高20 25cm ；排水不良地地块，垄高25 30cm 。

马铃薯要获得高产，氮、磷、钾肥的施用要协调，与有机肥相结合，
重施基肥，配施追肥，基肥施用量占总施肥量的80%以上，以腐熟的有机圈肥、绿肥、草木灰等为主，并混合
一定数量的磷肥。

每667m 2
施入有机肥量3000 3500kg 。

1．3选用良种良种是增产的内因，是高产的关键。

没有
优良的品种，
不可能达到高产的目的。

良种首先要高产、稳产。

高产需要植株生长健壮，块茎膨大快，养分积累多；稳产必须具有良好的抗病性和抗逆力。

有些优良品种，但病毒性退化，往往使这些品种丧失了丰产性。

因而良种还必须与脱毒技术相结合，只有良种脱毒，才能使良种高产得到保证。

选择具有本品种特征、表皮光滑、柔嫩、皮色鲜艳、无病虫、无冻害的块茎作种，
凡薯皮龟裂、畸形、尖头、皮色暗淡、芽眼凸出、有病斑，受冻老化、薯块变形等块茎，则应淘汰。

如薯块已萌芽，
则应选择有粗壮芽的块茎，淘汰那些纤细而丛生芽的块茎，以幼龄和壮龄块茎做种。

2
适时播种、合理密植
适时栽种是马铃薯获得高产的另一个十分重要的措施。

根据当地的具体情况来决定适宜的种植期。

黎平县肇兴乡系中高海拔地区，
适宜冬播夏收，一般在12月下旬种植。

马铃薯栽培方式较多，种植密度随品种和种植方法的不同而有很大的差异。

一般晚熟品种，
在肥土、温度高、湿度大的地区，应适当稀植，以4000 4500株/667m 2
，行距70 75
cm ，窝距40 45cm ，每窝双株；早熟品种，在气候冷凉地区，
土壤较瘦，可以密植5000 5500株/667m 2，行距60 70
cm ，窝距35 40cm ，每窝双株。

3田间管理3．1
苗期
保证全苗和促进幼苗的健壮生长。

如果田间缺
苗，应及时补苗。

苗期早中耕，浅培土，保证土壤疏松，通气良好。

如遇干旱，有条件应适当浇水，结合追苗肥。

3．2
块茎形成期
重点措施是中耕培土，增加培土高度。

同时根据植株生长状况酌量追肥，促进植株繁茂生长，尽快达到最大叶面积系数，积累更多的营养物质，以适应块茎膨大的需要。

3．3
块茎增长期“促控结合”促进块茎的膨大，控制地上部茎叶徒长。

主要措施是中耕培土，防治病虫害，特别是蚜虫和晚疫病害。

一般情况下，可喷1%过磷酸钙溶液或0．02%硫酸钾（或0．1%高锰酸钾）溶液。

如植株有徒长和贪青晚熟的现象，可用矮壮素喷洒植株，有良好效果。

3．4
病、虫、草防治遵循“预防为主，综合治理”方针，从马铃薯基地整个生态系统出发，
综合运用各种防治措施，创造不利于病、虫、草等有害生物孳生和有利于各类天敌繁衍的环境条件，以保持马铃薯基地生态系统的平衡和生物的多样性，将有害生物控制在允许的经济阈值以下，将农药残留降低到规定标准的范围。

4
适时收获
马铃薯收获过早，块茎不成熟，干物质积累不够，产量不
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农技服务，2012，29（2）：145，147责任编辑姜萍责任校对胡先祥
2．3．2穗粒数。

渝单11最多，为738粒，帮豪玉158为672．4粒，渝单19为652粒，辽单527为624粒，正兴3号为573粒，对照贵玉1号为567．2粒，益玉6号为565．6粒，金竹2号为551．6粒，最低的是美单99，为463．6粒。

2．3．3单穗粒重。

帮豪玉158最重，为217．9g，其次分别是金竹2号198．6g，渝单19为198．2g，益玉6号193．4g，渝单11为187．5g，对照贵玉1号184．3g，辽单527为174．7g，美单99为159．5g，最少的是正兴3号，为136．4g。

2．3．4百粒重。

金竹2号最重，为36g，其余的分别是美单99为34．4g，贵玉1号32．5g，帮豪玉158为32．4g，渝单19为30．4g，辽单527为28g，渝单11为25．4g，最少是正兴3号，为23．8g。

2．3．5粒型。

益玉6号为硬粒型，贵玉1号和美单99为半马齿型，其余的组合均为马齿型。

2．3．6轴色。

贵玉1号、渝单19、渝单11和金竹2号为红色，其余组合均为白色。

2．3．7粒色。

渝单11和渝单19为红黄色，其余组合均为黄色。

表4农艺性状、经济性状记载
品种株高
cm
穗位高
cm
穗长
cm
穗粗
cm
秃尖
cm
穗粒数
粒
单穗粒重
g
百粒重
g
轴色粒型粒色
贵玉1号29311319．25．93．2567．2184．332．5红半马齿黄渝单1927811023．75．263．08652198．230．4红马齿红黄帮豪玉158********．45．121．36672．4217．932．4白马齿黄渝单1127911822．95．143．2738187．525．4红马齿红黄益玉6号27911819．465．53．08565．6193．434．2白硬粒黄金竹2号27412520．225．73551．6198．636红马齿黄正兴3号278116214．93．3573136．423．8白马齿黄美单9926310618．685．442．6463．6159．534．4白半马齿黄辽单52725610119．25．93．2624174．728白马齿黄
表5不同玉米品种的产量比较
品种
小区产量∥kg
ⅠⅡⅢ平均
折合产量
kg/hm2
产量
位次
差异显著性
0．050．01
贵玉1号
（CK）
32．430．434．232．389766cde BCD 渝单1937．235．636．536．4101162ab AB
帮豪玉15839．536．636．137．410393．51a A
渝单1134．833．932．533．793664bcd ABCD 益玉6号34．733．636．7359727．53abc ABC 金竹2号28．130．431．730．18365．58e D
正兴3号24．726．826．325．97198．59f E
美单993034．233．432．590335cde BCD 辽单52729．132．330．830．785327de CD
2．4产量方差分析结果表明，试验重复间差异不显著（P ＞0．05），处理间差异达极显著水平（P＜0．01）。

其中，以帮豪玉158产量最高，达10393．5kg/hm2，极显著高于美单99、贵玉1号、辽单527、金竹2号和正兴3号。

其次是渝单19，产量与帮豪玉158差异不显著，极显著高于辽单527、金竹2号和正兴3号。

产量最低是正兴3号，极显著低于其余品种。

3小结
试验结果表明，帮豪玉158和渝单19两个玉米品种单产较高，而且田间表现抗病性比其他品种稍强，综合性状较好，适宜在瓮安县大部分地区中等及以上肥力推广种植。

益玉6号单产比前2个品种略低，抗病性一般，但由于是硬粒型，为当地农户喜爱品种，适宜在南部和中部栽培管理水平中等的地区示范种植。

渝单11、贵玉1号一般，抗病性弱，只适宜在中部和北部地区小面积示范种植。

美单99、辽单527产量略低，但抗病性较其他品种强，可作进一步试验研究。

金竹2号和正兴3号产量较低，抗病性也较差，不适宜在瓮安县种植。

参考文献
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檪檪檪檪檪檪檪檪檪檪檪檪檪檪檪檪檪檪檪檪檪檪檪檪檪檪檪檪檪檪檪檪檪檪檪檪檪檪檪檪檪檪檪檪檪檪檪
19－22．
（上接第145页）
高；收获过迟，易受高温等危害，影响其他农作物茬口。

收获马铃薯应选择晴朗天气进行，若逢雨后初晴，应在收前先割茎叶，消除田间残留茎叶，以免病菌传播；若逢高温烈日，则宜在早上或傍晚挖掘。

块茎要避免烈日下曝晒，以免引起芽眼老化和形成龙葵碱，降低种用和食用品质。

挖起后，应立即搬运到阴凉通风处，晾干表皮水分，使皮层硬化。

晾干后，应将破伤薯、病薯剔除，区别种用和食用薯，并按大小、级别分类贮藏。

参考文献
［1］董荣．无公害马铃薯栽培与管理技术［J］．农业技术与信息，2010（3）：26，37．
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29卷2期吴定慧等9个杂交玉米新品种的比较。