五色豆补五脏
五彩黄青赤白黑的意思
五彩黄青赤白黑的意思
五彩黄青赤白黑就是生活中常说的黄色、青色、红色、白色、黑色、五彩色，没有什么特殊的含义。
不过，从学术上来讲，黄青赤白黑分别对应五脏，黑色入肾、白色润肺、黄色入脾、红色补心、绿色养肝。
关于养肝的“绿色”食物有很多，比较常见的有瓜、苦瓜、青椒、猕猴桃、绿茶、菠菜、橄榄等等。
这几种食物适合很多人吃，尤其是缺钙的人群，非常适合吃这几种食物。
绿色食物是钙元素的最佳来源，对于正在生长和发育的人来说，绿色蔬菜无疑是最佳食物。
红（赤）色食物主要为人体补铁，生活中比较常见的食物有胡萝卜、番茄、红薯，红辣椒等，另外还有西红柿、红枣、山苹果等。
黄色食物比较补脾胃，对于脾胃虚弱的人来说，应该多吃些含有维生素多的食物，比如玉米、南瓜等，这两种食物都是温性的。
适合体内缺乏维生素A、D 的人吃。
白色食物就是牛奶、大米、鸡蛋、鱼等食物，这些食物含有的蛋白质成分比较多，不仅能消除身体的疲劳，还能为身体补充营养物质。
黑色食物主要有紫菜、黑米、黑木耳、黑芝麻等等，适合脾胃不好的人吃，也适合女性食用。
话饮食养生——五色入五脏
话饮食养生——五色入五脏原标题：红入心、黄入脾、绿入肝、白入肺、黑入肾，内附不同种类的食物中医认为“五色入五脏”，不同颜色的食物对人体的不同脏附有相应的补益作用，即“黄色入脾，绿色入肝，红色入心，白色入肺，黑色入肾”。
在日常饮食中应注意食物颜色要丰富，五色倶全，才能起到全面补益五脏的作用。
1、红色入心红色在古代也叫赤色。
一般来讲，红色食物能补血养心，促进血液循环，保护心脑血管，活血化瘀，去除心火，安养心神。
多吃红色食物对心阳虚弱、心血不足、血瘀不畅、心血管疾病及心烦不安、心悸失眠者特别有益。
不同种类的红色合物补益心血：红肉类(猪肉、牛肉、羊肉)、猪心、鸡心、大枣、枸杞子、樱桃(车厘子)、石榴、红提、桂圆肉、赤小豆、红椒、胡萝卜。
活血化瘀：红垃圾、山楂、红糖。
去除心火：西瓜、番茄、草莓、红苋菜。
2、黄色入脾黄色是大地的颜色，是万物的根基，如同脾胃对人体的作用。
黄色入脾，黄色食材多能调和脾胃、增进食欲、促进消化、健脾除湿。
黄色食物中，富含淀粉的谷粮主食、根室类蔬菜、豆类等多有健脾益气的作用，而黄色的水果等多有理气和胃、促进消化的功能。
不同种类的黄色合物健脾益气：黄豆、豆腐、豆浆、小米、小麦、玉米、甘薯、南瓜、土豆、栗子。
理气和胃：柑橘、橙子、柚子、菠萝、柠檬、芒果、陈皮、生姜、黄椒、柿子、香蕉。
小贴士豆腐、豆浆等豆制品看上去是白色的，但因其是由黄豆制成，所以，从本质讲，应属于黄色食物。
3、绿色入肝绿色在古代也叫青色，肝属木，绿色食材以蔬果、豆类为主，多为木本、草本植物，多有益肝、清热、降脂、疏泄的作用，常食绿色食物，对高血压、高血脂、高血糖、肥胖等代谢障碍者十分有益，并能清热解毒、通便利尿、消肿散结，适合积滞便秘、内热上火者多吃。
不同种类的绿色食物清热解毒，通便排毒：菠菜、绿豆、黄瓜、西兰花、油菜、小白菜、苦瓜、空心菜、芹菜、高笋、芥蓝、马兰头、芦笋、蒜苗、茼蒿、荠菜、豌豆苗、木耳菜、苋菜、海带、猕猴桃。
五谷杂粮养生
五谷杂粮养生法教你养出健康的五脏小米养脾大米养肺小麦养心大豆养肾高粱养肝《黄帝内经》提出“五谷为养”，即“五谷”是饮食与养生的根本，河南中医学院一附院内分泌科副主任医师冯志海说，中医有五谷养五脏的说法，由于地区的差异，五谷有很多种不同的说法，但小米、小麦、大米、大豆、高粱这五谷在老百姓的餐桌上最为常见。
小米养脾小米是五谷之首，对补益脾胃有很好的作用。
要想把五脏养好，首先要把脾胃养好，所以小米是身体虚弱人进补的上品，可以补中益气、延年益寿。
滋补吃法：熬一锅小米粥，取上层的米油吃，这是小米粥的精华所在。
大米润肺大米包括稻米、薏米等，具有滋阴润肺的作用，也兼有养胃的功效。
滋补吃法：有肺热、咳嗽等症状时，可以喝一些大米熬煮的米汤。
小麦养心小麦都是秋天种下，冬天停止成长，春天长叶，夏天结果实，具备了四季的精华，因此被称为“五谷之贵”。
中医也认为它能养心安神、除烦去燥。
滋补吃法：取带皮的全小麦熬粥，有助消除烦躁情绪;女性的更年期综合征、自汗盗汗时，可以到中药店买一些浮小麦熬水服用。
大豆养肾大豆中的黑豆是肾之谷，中医认为它还具有补肾强身、解毒、润肤的功效，特别适合肾虚者。
滋补吃法：做黑豆浆，或者煮黑豆粥。
高粱养肝高粱和大豆都属于杂粮，但却是五谷里不可缺的配角，高粱具有养肝益胃的作用。
滋补吃法：把高粱面炒一炒，具有收敛止泻的功效，有慢性腹泻的人，可以持续吃一段时间。
五谷杂粮养生法五谷杂粮的营养比果蔬和鱼肉好。
而且是体积越小的东西，营养越好，对身体越好。
比如小米，很补的！！想想看，五谷杂粮，实际上是种子，这样小小的一粒东西，可以生长成一颗大植物，他的营养有多完全和充分。
前一时间，网上流传的十谷米，改善癌症术后体质，养生养颜，也是同理。
事实上，有很多身体虚弱的人，实行了多饭，少菜后，身体都有所改进。
民间有“每天吃豆三钱，何需服药连年”的谚语，意思是说如果人们每天都吃点豆类食品，不仅能够远离疾病的困扰，还可辅助治疗一些疾病。
人中长痘是什么原因？那么祛痘的方法有哪些？【医学养生常识】
人中长痘是什么原因？那么祛痘的方法有哪些？
文章导读
众所周知，人中长痘是因为肠胃消化或是内分泌引起的，同时还可能是泌尿与生殖系统问题，那么究竟应该如何应对呢?
人中长痘的原因有哪些？
成因一：青春期内分泌旺盛
处于青春期的男女正值新陈代谢快速、内分泌旺盛，血气方刚。
内分泌过于旺盛导致分泌油脂量增多，此时面部很容易出现青春痘，包括人中位置。
所以青春期的人人中长痘的机率也比较大。
成因二：饮食不节
嗜食辛辣厚味，特别是青少年偏好洋式快餐如汉堡、薯条、炸块等多为高热量食物，日久湿热内蕴，上蒸头面，形成痘疮。
成因三：使用劣质化妆品
现在很多年轻MM都喜欢用妆容来装饰自己，殊不知化妆品的质量参差不齐，如果质量不太好的话，就会造成一定的危害，致使痘痘不请自来。
那么祛痘的方法有哪些？
攻克法一：食盐祛痘法
食盐法相对于其他较为简单便捷，把半汤匙白醋加入到一汤匙食盐中，加冷开水搅拌均匀，再用化妆棉泡进混合液后敷在有痘痘的地方。
每天坚持敷一次，不仅可以祛痘还能美白哦。
攻克法二：茶树精油祛痘法
茶树精油具有杀菌消炎、收敛毛孔的作用，对于那种有脓的痘痘是相当有用的，一般情况下需要配合熏衣草精油一起使用，熏衣草精油有祛痘印的效果，两种一起使用是天作之合了。
攻克法三：五色豆祛痘法
五色豆对应五脏。
红豆补心脏，绿豆补肝脏，黄豆补脾脏，白豆补肺脏，黑豆补肾脏。
红豆润肠通便、利尿;绿豆清热解毒、增白祛痘;黄豆健脾、美容、抗癌;白豆增强人体免疫;黑豆有补肾、利尿。
攻克法四：每天8杯水
清早没有进食前一定要喝一大杯的水，可以清肠胃，必要时可吃香焦等可以调节肠胃的食。
五种豆子，五种颜色：应五行、养五脏，补气血！
五种豆子，五种颜色：应五行、养五脏，补气血！五豆粥：养心，健脾，润肺，益肝，补肾。
五种豆子，五种颜色，而五色应五行、养五脏，补气血。
1、养心红豆：又名赤豆，性平，味甘酸。
归心、小肠、脾经。
红色入心，《本草纲目》中说：赤小豆，小而色赤，心之谷也。
冬至已过，天寒地冻，对心脏压力比较大，不光养肾，养心也很重要。
红豆入心经，冬天吃再好不过。
（养心红豆）2、润肺白豆（白芸豆）：性平，味甘。
归脾经，胃经。
白色入肺。
白芸豆止咳理气，安神暖胃。
另外有说，五豆粥中的白豆是白扁豆，白扁豆具有和中消暑，开胃止带的功效，更适合在夏天熬煮五豆粥时添加。
（是的五豆粥啥时候吃都好！）白芸豆糯糯的口感，更能增加冬天的幸福。
（润肺白豆）3、健脾黄豆：性平，味甘。
归脾、大肠经。
黄色入脾，健脾润燥。
且蛋白质丰富，是素食主义者们优质的蛋白质来源。
（健脾黄豆）4、益肝绿豆：绿色入肝。
性寒，味甘。
归心、肝、胃经。
绿豆偏寒凉，阳虚体质的人，大冬天保护初生的阳气，还是少放点比较好。
（益肝绿豆）5、补肾黑豆：性平，味甘。
归肝、肺、脾、肾经。
补肾益阴，补血活血。
最好是用青仁黑豆，不仅营养价值更高，如果不想放绿豆，青仁黑豆，肉青入肝，弥补了少放绿豆对肝脏的养护。
（补肾黑豆）五色的豆子，补精气补气血，能减肥，能增肥。
1、豆子们都是“味甘”的？甘味入脾，甘味的食物，天生具有养脾胃的作用。
豆子们，基本都有健脾化湿的作用，这是他们的家族共性，但豆子容易胀气，消化不好的适合打成豆浆来喝，便于吸收。
想减肥的：干了这碗五豆粥吧，特别是痰湿质的肥胖，并不是吃的多，只是脾胃运化失调的引起的。
想增肥的：也可以通过喝粥调理脾胃。
（五豆粥）2、豆子们长得很像缩微的肾脏（肾形的豆子）中医讲究以形补形。
因此长得像什么，就会补到哪里。
豆子都是种子，具有比较完整的营养，可以发芽，是具有生命力的东西，因此可以补到元气和精气。
特别是黑豆，不仅形状符合，且黑色入肾。
是最补肾的。
而肾主骨，骨生髓，髓通于脑，想要在年底智商不够用，忙乱纷飞时，给大脑来颗大力丸，那就多喝豆粥吧！早生华发的人，头发变白，主要是肝肾精血不足导致，直接原因便是五谷主食摄入的不足，导致的气血不足，肾气不足。
五谷杂粮——五脏六腑之谷
五谷杂粮——五脏六腑之谷五谷杂粮——五脏六腑之谷1、红豆——心之谷李时珍称红小豆为"心之谷"，其功用为"生津液，利小便，消胀，除肿，上吐"，并治"下痢、解酒毒，除寒热痛肿，排脓散血，而通乳汁……"。
红豆又称赤豆、赤小豆等，它的药用保健作用自古以来就为医家广泛应用。
李时珍称其为“心之谷”；《神农本草论》中认为红豆是食物药；《神农本草经》上则介绍，红豆能消肿、轻身。
有健脾利水、清热除湿、消肿解毒的功效。
古人有“多食令人瘦”的说法。
现代医学研究也表明，有降血糖、降血压、降血脂作用。
2、黑豆——肾之谷根据中医理论，“黑豆乃肾之谷”。
黑色属水，水走肾，所以肾虚的人食用黑豆可以祛风除热、调中下气、解毒利尿，可以有效地缓解尿频、腰酸、女性白带异常及下腹部阴冷等症状。
《神农本草经》阐述：黑豆，性味甘、平、无毒。
有活血、利水、祛风、清热解毒、滋养健血、补虚乌发的功能。
《本草纲目》说：“黑豆八肾功多，故能治水、消胀、下气、制风热而活血解毒。
”用黑豆酱制的豆豉也有降糖的作用。
现在也有人追求每天喝碗黑豆浆。
3、绿豆——肝之谷《黄帝内经》说，肝居东方，其色青，主升发，现代人工作压力过大，生活没有规律，经常熬夜，喝酒、吃肉过多，因此肝易犯升发太过之病，也常犯肝火过旺之病。
常食绿豆粥，可以清肝火，制肝升发太过。
有高血脂、高血压、脂肪肝、爱发火等症状的人，更宜常食。
另外，用枸杞子、怀菊花泡茶常饮，既清肝明目，又养肝血之不足，还可以降血脂、降血压，治头晕。
绿豆是夏天最常食用的豆类，它有清热、解暑、解毒、利尿的功效。
《本草纲目》介绍，绿豆可解百毒。
最新报道，绿豆还有降糖的功效。
但是身体虚弱的人要少食绿豆。
4、黍米——肺之谷黍(shu)，即黍米。
《本草纲目》载：“黍乃稷之粘者，有赤黍、白黍、黄黍、大黑黍”等。
还载：“盖稷之粘者为黍，粟之粘者为秫，粳之粘者为糯”等。
黄黍，碾成米叫黄米，性粘，可酿酒。
五谷补五脏中医告诉你五谷怎样吃最养生
五谷补五脏中医告诉你五谷怎样吃最养生究表明，五谷杂粮可养五脏。
早在古代就有“一谷补一脏”的说法。
五谷有小米、大米、小麦、大豆、高粱。
其中小米可养脾、大豆可养肾等等。
中医认为，五谷不仅可以裹腹，还是五脏食疗养生的好食材。
一、大豆重养肾大豆中的黑豆被称为“肾之谷”，中医认为它具有补肾强身、解毒、润肤的功效，对肾虚、浮肿有较好的食疗作用。
做法：泡发后打制成豆浆，或煮黑豆粥，每天早晚各一次。
二、大米重润肺大米涵盖稻米、紫米等，在出现肺热、咳嗽等症状时，具有很好的滋阴润肺的作用。
做法：用小火熬制大米粥，直至米汤浓稠，只喝米汤不吃米粒，随时可服用。
三、小米重养脾小米是五谷之首，常食能补脾益胃。
小米对脾虚体弱的人而言，可谓是进补的上品，可补中益气、延年益寿。
做法：熬一锅小米粥，用汤匙撇出小米粥上层的精华——米油，空腹喝下，有很好的养脾胃的疗效，每天早晚均可服用。
四、小麦重养心小麦被称为“五谷之贵”。
中医认为它能养心安神、除烦去燥。
对消除女性更年期综合征、自汗盗汗以及烦躁情绪有食疗作用。
做法：取带皮的全小麦熬粥，或去中药店买一些浮小麦熬水，每天早中晚服用。
五、高粱重养肝高粱和大豆都属于杂粮，但却是五谷里不可缺的配角，高粱具有养肝益胃、收敛止泻的功效，尤其是患有慢性腹泻的人，持续吃一段时间后，会有良好的功效。
做法：把高粱米加工成面粉后炒熟，用开水调成稀糊每天早晚饭前服用。
五谷之贵——小麦小麦是一种温带长日照植物，秋天播种，冬天生长，春天长叶，夏天结果实。
说“瑞雪兆丰年”，说“今冬麦盖三层被，来年枕着馒头睡”，其实都是在说小麦冬季被雪覆盖，来年就会有个好年景。
可见，小麦具备了四季的精华，因此被称为“五谷之贵”。
小麦在我国的种植由来已久，24节气的小满就是指小麦灌浆，种子即将饱满成熟。
小麦磨成的面粉是我国北方人最重要的主食。
小麦富含淀粉、蛋白质、脂肪、矿物质、钙、铁、硫胺素、核黄素、烟酸及维生素A等。
因品种和环境条件不同，营养成分的差别较大。
五豆各自的功效
五豆的功效五豆补五脏：红豆补心脏，白豆补肺脏，绿豆补肝脏，黄豆补脾脏，黑豆补肾脏。
豆类食品是一种高蛋白、低脂肪食品，它含有丰富的植物蛋白，其蛋白质含量高达30%-50%，其生理价值几乎与肉相当。
且富含人体需要的8种必需氨基酸，大豆食品几乎不含胆固醇，却含有丰富的磷脂和豆固醇，有助于降低血清胆固醇。
大豆软磷脂有促进肝中脂肪代谢，防止脂肪肝形成的作用。
大豆中含有丰富的矿物质和B族维生素，大豆异黄酮具有一定的抗氧化作用。
豆类食物中还含有植物雌激素，可以减轻妇女更年期症状，使骨质疏松得到预防。
我们常吃的豆类有：红豆白豆绿豆黄豆黑豆红豆补心脏：红豆又名赤豆，红小豆，被李时珍称为“心之谷”。
红豆还含有较多的膳食纤维，具有良好的润肠通便、降血压、降血脂、调节血糖、解毒抗癌、预防结石、健美减肥的作用。
红豆有良好的利尿作用，能解酒、解毒，对心脏病和肾病，水肿均有一定的作用;红豆含有的叶酸，是产妇、乳母催乳的好食物。
白豆（芸豆）补肺脏芸豆营养丰富，还含有丰富的维生素C，蛋白质含量高于鸡肉，钙含量为鸡肉的7倍多，铁含量为鸡肉的4倍，B族维生素也高于鸡肉，芸豆具有增强抗病能力，提高人体免疫力的功能，芸豆还是一种难得的高钾、高镁、低钠食品，尤其适合心脏病、动脉硬化、高血脂、低血压症和忌盐患者食用。
吃芸豆对皮肤、头发都有好处，它可以提高肌肤的新陈代谢，促使机体排毒，有减肥的作用。
绿豆补肝脏绿豆不仅有良好的食用价值，还具有非常好的药用价值，有“济世之粮谷”之说，是医药同源的食物。
绿豆含有大量蛋白质、B族维生素及钙、磷、铁等矿物质，有增白、淡化斑点、清洁肌肤、祛除角质、抑制青春痘的功效。
常食绿豆有辅助降压的作用。
绿豆有很好的清热解毒的作用，是夏季最受欢迎的解暑佳品。
黄豆补脾脏黄豆又名大豆，是更年期女性、糖尿病、心血管病患者的理想食品。
黄豆有健脾、润燥、消肿的功能。
黄豆的蛋白质含量高且质量优，它可以增加人体的骨密度，促进骨骼健壮。
中医讲五味五色五方及五脏的养生关系
中医讲五味五色五方及五脏的养生关系用中医和易经来说明其中的关系和养生方法早在3000年前，中医经典著作《黄帝内经》就提出人要健康，就要吃五色、五味食物。
五色是指青赤黄白黑，可以肝心脾肺肾，五味即酸苦甘辛咸，可滋补肝心脾肺肾。
早在《易经》中就有阴阳和五行相结合，所以饮食也与五行相对应。
五味分入五脏，各有阴阳偏差，“辛甘发散为阳，酸苦涌泄为阴，咸味涌泄为阴，淡味渗泄为阳。
”人体作为内外统一的有机整体，通过五味、五色调和并且顺应五态，就可以调整人的容颜和身体。
青入肝，所以喝酒时，如果配一点青梅子，那么青色和酸味就会对喝酒者的肝起到双重保护作用，从而减少酒精对肝的损害；红养心，红色的食品具有活血化瘀的功效，对心脏左右益处，如山里红、桃子、红心萝卜、西瓜等；黄养脾，如南瓜、黄豆、玉米等黄色食物就可以起到养脾的作用；而白色的东西养我们的肺，大家都知道，白色的萝卜可以化痰，而藕、梨、白色的肉也是可以润肺养肺；黑色是养肾的，黑色的东西对于补肾、抗衰老是最有效果的，多吃点黑色的食品，如黑豆、黑芝麻、桑葚、木耳、香菇、黑米、黑鱼，可补肾，对于女性抗衰老最有效。
苦入心，性苦的食物可以养心。
因此，夏天时，宜多吃一点苦瓜、苦茶、稍苦一点的绿茶等苦性的食物。
还有我们常会碰到酸味食品，那些以酸味为主的乌梅、石榴、西红柿、山楂、橙子、均富含维生素C，不仅可以助消化，还有防癌、抗衰老、降血压、软化血管等功效。
而五味指的是：味过于酸：酸味补肝，味过于酸，反能伤肝，引起肝气偏胜，就会克伐脾胃（木克土），导致脾胃消化功能障碍。
味过于咸：咸味补肾，味过于咸，反能伤肾，损坏骨头，还会导致肾气偏胜，就会抑遏心气（水克火），引起气短。
味过于甘：甘味补脾，味过于甘，反能伤脾，引起胃胀不适，还会克伐肾水（土克水），出现面黑。
味过于苦：苦味补心，味过于苦，反能伤心，导致心肺功能障碍（火克金）。
味过于辛：辛味补肺，味过于辛，反能伤肺，出现筋道弛缓不利（金克木），又因为肺主气，伤气可引起神伤而发生精神衰弱。
五行豆简介
提起大豆人们首先想到的是一颗颗金黄色的豆粒，可是在黑龙江省克山农业科学研究所大豆变得五颜六色，色彩斑斓。
特种大豆除了含有一般大豆的优质蛋白质、花青素、维生素。
微量元素等营养价值外，还具有食疗养、药疗功效。
按照我国中药医理论，食分五色，补益相应五脏，依据这一理论，广大群众可以根据自己的身体情况，选择不同颜色的大豆进行食疗，补益相应脏器，调节身体平衡，以达到强身、健体、祛病的效果。
广石七彩五行豆五行豆的食疗功效概括1、五行豆含有人体所需要的纤维素，具有润肠通便、减肥健美的保健功效，还可以降血压，降血脂，调节血糖。
2、有效降低血压，五行豆热量低，而体积相对较大，在肠胃中吸附一定的油脂，进行减低血液中胆固醇。
3、实实在在的美容功效，具有很好的排毒效果，清除体内垃圾，还可以保留身体必要的水分，五行豆大多呈偏碱性，可以有效的中和人体的酸性体质，从根本上改变肤质问题。
4、提高人体免疫力，五行豆所含的营养素非常均衡且全面，又能为身体提供足够的纤维质，所以非常适合亚健康的人增强体质食用。
5、预防心脑血管疾病，实践证明，如果谷物纤维的摄取量过少，发生心脏病的几率也会比较高。
五行豆避免高蛋白质、高脂肪、高热量的食物对身体造成的危害，能有效预防冠心病和高血脂的发生。
6、有效预防中风，研究表明，长食用五行豆，可使患中风的危险性降低30%-40%。
7、增强抗病能力，五行豆中的膳食纤维具有解毒能力，促进肠道蠕动，有效缩短肠道分解酚、氢等毒物，以及亚硝胺等致癌物在肠道中停留的时间，使其快速排出体外，进而增加人体抗病能力。
8、可以控制血糖，医学实验已经证明，五行豆可明显缓解糖尿病病人餐后高血压状态，减少血糖的高低波动，对于病人的血糖的控制有很好的成绩。
9、帮助身体排毒，五行豆的膳食纤维促进食物的残渣或毒素沿肠道下行，达到排毒效果，其所含的维生素E则可以帮助血液循环加速排毒的作用。
10、润肠通便，五行豆中的粗纤维，会使粪便变软，变松，并促进肠道的吸收和蠕动，达到润肠通便的作用，对于便秘与痔疮等症状有很好的疗效。
各种豆子的营养成分
各种豆子的营养成分各种豆子的营养成分中医学认为：“五豆能补五脏”，即红豆补心脏，黄豆补脾脏，绿豆补肝脏，白豆补肺脏，黑豆补肾脏。
可分别取适量的红豆、黄豆、绿豆、白豆和黑豆，将其浸泡后使之发芽，然后将这五色豆芽一起烹调（拌或炒）食用。
这是一道很好的补钙、补锌、补铁、健脑、益智、护眼、排毒、美容、促进生长发育的保健菜肴。
一、豆类的分类1、根据豆类的营养成份和含量可分为两类。
一是大豆类如黄豆、青豆、黑豆：二是其它类．如豌豆、扁豆、刀豆、绿豆、豇豆、赤小豆、蚕豆等。
2、根据豆类的性质分为凉(寒)性。
湿(热)性和平性。
3、根据豆类在中医归经理论纳为：绿豆赤小豆归心经；扁豆、豌豆归脾经；淡豆豉归肺经：豇豆、蚕豆、黑豆归胃经；淡豆豉、扁豆、豌豆归肾经；刀豆归膀胱经；豆豉、黄豆、刀豆归大肠经；赤小豆归小肠经。
二、大豆的营养价值l、大豆含蛋白质35％一40％。
蛋白质中含有多种必需氨基酸和非必需氨基酸。
除蛋氨酸，胱氨酸等含硫氨酸不足外．其他氨基酸与动物氨基酸相似．总蛋白质含量高于肉类。
2、含脂肪15％一20％，其中85％为不饱和脂肪酸，西油酸高达50％以上，油酸26％以上。
3、含碳水化合物25％一35％。
主要是淀粉和蔗糖及人体所不能吸收的棉仔糖和水苏糖。
大豆中碳水化合物有一半是不能被人体吸收的糖。
4、大豆中含有丰富的铁和维生素B1、B2以及维生素A、维生素D．磷、铁、硒等微量元素。
5、大豆中含有皂甙和大豆异黄酮．具有抗氧化。
降血脂、抗溶血、抗真菌、抗细菌、抑制肿瘤和雌激素样作用。
三、大豆的抗营养因素1、含有的蛋白酶抑制剂可抑制消化道中的胰蛋白酶．胃蛋白酶．糜蛋白酶．由于对消化系统有抑制作用。
对人或动物生长产生负面影响。
2、含有的植物红细胞凝集素(PHA)具有凝集人和动物红细胞作用。
3、含有的寡聚糖，水苏糖与棉仔糖不能被肠道消化吸收．并被肠道微生物发酵产气，是引起肠胀气的原因之一．大豆中含有的一些抗营养因素．使其蛋白质的消化吸收率只有65％左右．怎样才能提高大豆的消化吸收率和利用率昵?研究实验表明：将大豆去纤维或加工使之软化制成豆制品如豆腐、豆浆、腐竹、豆芽、豆豉、腐乳后。
生活小常识摘录
生活小常识1．减轻头痛，把双手浸入没过手腕的热水中，半小时后痛感可减轻。
2．洋葱对人体结缔组织和关节有益，含有微量元素硒，多食洋葱可防衰老。
3．在粮食中放少量干海带可吸潮，防止其生虫发霉，海带用后变湿可晾干后再次放入。
4．芹菜富含纤维，可加快肠内排空速度，缩短有毒物质在肠内的滞留时间，可预防肠癌。
5．电脑族应多吃香蕉，因香蕉富含胡萝卜素，可帮助缓解眼睛疲劳和干涩。
6．大蒜中含有抗病毒成分，能增强身体免疫力，换季时吃些大蒜可防感冒。
7．牛奶不宜与含鞣酸食物同吃，如浓茶，柿子等，以免影响消化。
8．蒸鱼应先把水烧开，后蒸。
鱼在突然遇到高温蒸汽时外部组织凝缩，内部鲜汁不易外流。
9．去除冰箱异味，把小苏打装在广口玻璃瓶内，不盖瓶盖，放于冰箱内。
10．做豆腐时不可放葱，葱中的草酸容易和豆腐里的钙质结合成草酸钙，破坏豆腐的营养成分。
11．喝茶不宜过浓，浓茶会使胃粘膜收缩，蛋白质凝固，并冲淡胃液，从而影响消化。
12．可乐的妙用：1染发后颜色重可用可乐洗头，2可乐倒入煮沸可清洁锅底，3首饰用可乐清洁可重现光彩，4 可乐倒入马桶有清洁作用。
13．皮鞋、皮包发霉时，可用软布蘸酒精加水（1：1）溶液进行擦拭。
然后放通风处晾干。
14．用餐时衣服若被油迹所染，可用新鲜白面包轻轻摩擦，油迹即可消除。
15．新鲜梨皮放在锅里煮一会儿，锅内油垢就很易消除了。
16．做鱼时应多放些姜，姜能解腥，帮助消化。
17．腿或脚抽筋时可立即用食指和拇指捏住上嘴唇的人中穴，持续用力捏20秒至30秒，抽筋的肌肉就可松弛。
18．在洗头水中滴点醋或放少许盐可防脱发。
晚上洗头后要吹干头发后再睡，不然湿气滞留于头皮易引起头痛。
19．冬季是便秘的多发季节，这是因为天气干燥易导致人体缺水。
推荐几种水果助排毒：猕猴桃、香蕉、柚子和桑椹，猕猴桃可作为最佳选择。
20．吃苹果要吃皮，可防癌；多吃蘑菇，可增加白血球的数量与活力。
21．起床后饮水，可洗涤肠胃，防止血栓形成；餐前一小时喝水，有助于消化液的分泌，促进食欲；睡前饮水，能使血液循环通畅。
人中长粉刺原因和治疗
人中长粉刺原因和治疗人中长粉刺，对于很多人来说都不满意，因为人人中是一个比较重要的部位，在这个部位出现粉刺，会对自己的健康有伤害，所以很多人中出现粉刺的一些人，想尽快的知道原因以及治疗的方法，为了你能尽快的摆脱人中长粉刺，就来看看下面详细介绍。
人中长痘痘是因为肠胃消化系统不好或者是内分泌失调引起的，同时还可能是泌尿与生殖系统问题，具体是什么长痘的原因要结合自身的体质来判断，一般认为比较常见的人中长痘痘的原因主要有以下几个方面，人们要认真的掌握，以有效的预防这种青春痘问题的产生，具体人中长痘痘的原因如下：一、血热内蕴：青春期正值新陈代谢快速、内分泌旺盛，阳热偏盛，血热外雍，郁于体表而发。
二、饮食不节：嗜食辛辣厚味，特别是青少年偏好洋式快餐如汉堡、薯条、炸块等多为高热量食物，日久湿热内蕴，上蒸头面，形成痘疮。
三、瘀血阻滞：久病气滞血瘀、湿热蕴结于皮肤，凝聚而成。
夏天天气炎热，细菌滋长，油脂旺盛，毛孔阻塞，是最易长痘痘的时节，相信很多MM都有痘痘烦恼，如何祛痘已成为当务之急。
【食盐祛痘法】相当简单实用。
把半汤匙白醋加入到一汤匙食盐中，加点冷开水，搅拌均匀让盐完全融化掉，再用化妆棉泡进混合液中，将浸泡过的化妆棉敷在有痘痘的地方。
每天坚持敷一次，不仅可以祛痘还能美白哦。
【每天8杯水】清早没有进食前一定要喝一大杯的水，可以清肠胃，必要时可吃香焦等可以调节肠胃的食物，总之勿必保证每天一便。
要注意的是，切忌熬夜，这是美肌的最大天敌。
洗脸的时候要彻底洗净，不要残留化妆品。
枕头巾一定要勤换，要不然，很容易滋长螨虫，长痘痘。
【吃五色豆祛痘法】五色豆对应五脏。
红豆补心脏，白豆补肺脏，绿豆补肝脏，黄豆补脾脏，黑豆补肾脏。
红豆润肠通便、利尿;白豆增强人体免疫;绿豆清热解毒、增白祛痘;黄豆健脾、美容、抗癌;黑豆有补肾、利尿、除烦、乌发。
人中长粉刺原因和治疗，以上就做了详细的介绍，所以如果你的人中长了粉刺，千万不要忽视对自己的健康危害，一定要通过全面的了解，了解它的原因以后，了解它的治疗已后，尽快的通过有效的治疗，让自己得到尽快的康复。
人中长痘是什么原因？那么祛痘的方法有哪些？
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导语：众所周知，人中长痘是因为肠胃消化或是内分泌引起的，同时还可能是泌尿与生殖系统问题，那么究竟应该如何应对呢？人中长痘的原因有哪些？
众所周知，人中长痘是因为肠胃消化或是内分泌引起的，同时还可能是泌尿与生殖系统问题，那么究竟应该如何应对呢？
人中长痘的原因有哪些？
成因一：青春期内分泌旺盛
处于青春期的男女正值新陈代谢快速、内分泌旺盛，血气方刚。
内分泌过于旺盛导致分泌油脂量增多，此时面部很容易出现青春痘，包括人中位置。
所以青春期的人人中长痘的机率也比较大。
成因二：饮食不节
嗜食辛辣厚味，特别是青少年偏好洋式快餐如汉堡、薯条、炸块等多为高热量食物，日久湿热内蕴，上蒸头面，形成痘疮。
成因三：使用劣质化妆品
现在很多年轻MM都喜欢用妆容来装饰自己，殊不知化妆品的质量参差不齐，如果质量不太好的话，就会造成一定的危害，致使痘痘不请自来。
那么祛痘的方法有哪些？
攻克法一：食盐祛痘法
食盐法相对于其他较为简单便捷，把半汤匙白醋加入到一汤匙食盐中，加冷开水搅拌均匀，再用化妆棉泡进混合液后敷在有痘痘的地方。
每天坚持敷一次，不仅可以祛痘还能美白哦。
攻克法二：茶树精油祛痘法
茶树精油具有杀菌消炎、收敛毛孔的作用，对于那种有脓的痘痘是
常识分享，对您有帮助可购买打赏。
人中长痘的原因
人中长痘的原因人中位于人体鼻唇沟的中点，是一个重要的急救穴位。
长在人中的痘痘就特别的疼。
人中上长痘痘不仅仅与内分泌失调有关,还对泌尿与生殖系统有一定的关系。
对于人中长痘痘大家是不是也存在疑问呢？下面让百颐年养生专家详细地讲述!人中长痘痘是因为肠胃消化系统不好或者是内分泌失调引起的，同时还可能是泌尿与生殖系统问题，具体是什么长痘的原因要结合自身的体质来判断，一般认为比较常见的人中长痘痘的原因主要有以下几个方面，人们要认真的掌握，以有效的预防这种青春痘问题的产生，具体人中长痘痘的原因如下：一、血热内蕴：青春期正值新陈代谢快速、内分泌旺盛，阳热偏盛，血热外雍，郁于体表而发。
二、饮食不节：嗜食辛辣厚味，特别是青少年偏好洋式快餐如汉堡、薯条、炸块等多为高热量食物，日久湿热内蕴，上蒸头面，形成痘疮。
三、瘀血阻滞：久病气滞血瘀、湿热蕴结于皮肤，凝聚而成。
夏天天气炎热，细菌滋长，油脂旺盛，毛孔阻塞，是最易长痘痘的时节，相信很多MM都有痘痘烦恼，如何祛痘已成为当务之急。
【食盐祛痘法】相当简单实用。
把半汤匙白醋加入到一汤匙食盐中，加点冷开水，搅拌均匀让盐完全融化掉，再用化妆棉泡进混合液中，将浸泡过的化妆棉敷在有痘痘的地方。
每天坚持敷一次，不仅可以祛痘还能美白。
【每天8杯水】清早没有进食前一定要喝一大杯的水，可以清肠胃，必要时可吃香焦等可以调节肠胃的食物，总之务必保证每天一便。
要注意的是，切忌熬夜，这是美肌的最大天敌。
洗脸的时候要彻底洗净，不要残留化妆品。
枕头巾一定要勤换，要不然，很容易滋长螨虫，长痘痘。
【吃五色豆祛痘法】最好的祛痘法其实是平衡膳食。
平衡膳食的第一原则就要求食物要尽量多样化。
五色豆对应五脏。
红豆补心脏，白豆补肺脏，绿豆补肝脏，黄豆补脾脏，黑豆补肾脏。
红豆润肠通便、利尿;白豆增强人体免疫;绿豆清热解毒、增白祛痘;黄豆健脾、美容、抗癌;黑豆有补肾、利尿、除烦、乌发。
当然，还要吃粗杂粮，如小米、玉米、荞麦、高粱、燕麦等。
豆浆的特点及其药用价值
豆浆的特点及其药用价值豆浆，是将大豆用水泡后磨碎、过滤、煮沸而成。
豆浆营养非常丰富，且易于消化吸收。
豆浆是防治高血脂、高血压、动肪硬化、缺铁性贫血、气喘等疾病的理想食品。
适宜用量成年人每天每次500-700毫升，儿童200-250毫升营养师分析豆浆营养丰富，多喝豆浆可预防老年痴呆症，增强抗病能力，防癌抗癌;中老年妇女饮用，能调节内分泌，改善更年期综合症;青年女性饮用，能令皮肤白皙润泽，容光焕发。
相关人群一般人群均可食用1.特别适合女性和老人;2.豆浆不宜过多食用，会引起消化不良，出现腹胀、腹泻等不适;同时胃寒、后胸部发闷、反胃、吐酸、脾虚、腹胀、腹泻、夜尿频以及遗精、肾亏的人均不宜饮用。
食物相克豆浆不宜与蜂蜜、鸡蛋同食;豆浆与橙子同食影响消化;不能与药物同饮;豆浆不能加红糖，加白糖须待煮熟离火后再加。
制作指导1.生豆浆加热到80～90度的时候，会出现大量的白色泡沫，很多人误以为此时豆浆已经煮熟，但实际上这是一种“假沸”现象，此时的温度不能破坏豆浆中的皂甙物质。
正确的煮豆浆方法应该是，在出现“假沸”现象后继续加热3～5分钟，使泡沫完全消失;2.有些人为了保险起见，将豆浆反复煮好几遍，这样虽然去除了豆浆中的有害物质，同时也造成了营养物质流失，因此，煮豆浆要恰倒好处，控制好加热时间，千万不能反复煮。
食疗功效豆浆味甘、性平;有健脾养胃、补虚润燥、清肺化痰、通淋利尿、润肤美容之功效;常用作痰火咳喘、便秘淋浊等患者的食疗用品。
备注1.豆浆中含有胰蛋白酶抑制物，如煮不透，人喝了会呕吐、腹泻;2.豆浆忌装保温瓶，因为豆浆中的豆筋能除掉保温瓶中的污垢，时间长了，溶有水垢的豆浆会繁殖细菌，使豆浆变质;3.喝豆浆太多，容易引起蛋白质消化不良，出现腹胀、腹泻症状;4.鸡蛋中的黏液性蛋白容易和豆浆中的胰蛋白结合，产生一种不被人体吸收的物质，因而失去营养价值，故不可与鸡蛋同食;5.红糖中的有机酸会和豆浆中的蛋白质结合，产生变性沉淀物，故忌同红糖饮用，而白糖则无此现象;6.不能用豆浆代替牛奶喂婴儿;7.不宜空腹饮用。
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五色豆补五脏
五色豆补五脏
2011-07-1420:29
五谷宜为养，失豆则不良，膳食营养需要豆类的科学摄入。
同时，豆有五色，各治五脏，具有调节平衡五脏的作用。
豆，是我们日常餐桌上的好伙伴，一日也不可离。
在我国传统饮食中讲究“五谷宜为养，失豆则不良”，也就是说五谷是有营养的，但是饮食平衡要有豆类的摄入，没有豆子就会失去平衡。
民间也有“每天吃豆三钱，何需服药连年”的谚语流传。
现代营养学也证明，每天坚持食用豆类食品，只要两周的时间，人体就可以减少脂肪含量，增加免疫力，降低患病的概率。
可见，豆类有益健康，一般成年人每天进食100克的豆制品为宜。
我们常见的豆一般有红豆、黄豆、绿豆、白豆、黑豆等，被称为“五色豆”。
中医上说：“五色入五脏，五行均六腹。
”同时，《本草纲目》中记载：“豆有五色，各治五脏。
”由此可见，这五色分别对应人的五脏，调整人体不同的经络，具有平衡五脏的作用。
所以，我们不妨来了解一下五色豆的各自功效，以便根据各自的身体状况各取所需。
1.红豆补心
红豆，也称赤豆，属火，性味甘、酸、平。
归心、脾、小肠经，被李时珍称为“心之谷”。
它有健脾益气、利水除湿、解毒排脓之功。
由于红豆中还含有较多的膳食纤维，因此具有良好的润肠通便、降血压、降血脂、调节血糖、预防结石的作用。
《食性本草》中认为红豆“下水肿、久食瘦人”，所以健美减肥的效果也很显著。
红豆，宜煮饭、煲汤及制成甜品，利水消肿，除胀消痞，健脾补血。
2.黄豆补脾
黄豆，属土，味甘、性平，入脾、肺、大肠经，补气健脾、行气导滞、养血润燥。
黄豆中富含皂苷，能刺激分泌消化脂肪的胆酸，具有良好地促进消化和吸收的作用。
黄豆的颜色与脾脏相对应，可健脾宽中、益气补虚，经常食用还有助于延缓衰老，适用于面色无华、身体羸弱之人。
黄豆，宜制成豆腐、豆浆等，也可以与骨头与瘦肉煲汤，更具滋补营养功效。
3.绿豆补肝
绿豆，属木，味甘，性凉，是清热解毒，祛火的常备食品。
《本草纲目》中记载：用绿豆煮食，可消肿下气、清热解毒、消暑解渴、调和五脏、安精神、补元气、滋润皮肤；绿豆粉解诸毒、治疮肿、疗烫伤；绿豆皮解热毒、退目翳；绿豆芽可解酒、解毒。
常食能帮助排泄体内毒素，促进机体正常代谢。
绿豆还可降低胆固醇，有保肝和抗过敏的作用。
绿豆，宜煮粥，清热解毒，利水消肿，开胃健脾。
4.白豆补肺
白豆，也称芸豆，属金，味甘、性平。
入心、肺、大肠。
白芸豆有皂苷、尿素酶和多种球蛋白等成分，具有提高人体免疫能力、激活淋巴T细胞、促进脱氧核糖核酸的合成等功能，对预防呼吸道疾病的发作、复发有很好的作用。
白豆，宜煲汤及煮饭。
5.黑豆补肾
黑豆，属水，味甘、性平。
《本草纲目》中记载：“豆有五色，各治五脏，唯黑豆属水性寒，可以入肾。
治水、消胀、下气、治风热而活血解毒，
常食用黑豆，可百病不生。
”黑豆中含有许多抗氧化成分，特别是异黄酮、花青素都是很好的抗氧化剂，能促进肾脏排出毒素，具有明显的补益肾脏、益阴活血、强筋健骨、安神明目功效。
宜制成豆腐豆浆等。
可与生熟地等中药一起煲汤，利肾解毒。
美味从五色粥开始：
1.美味五色豆粥
五种颜色的豆类，不仅可以分着食用，还可以共同熬制成一碗美味诱人的五色豆粥。
原料：绿豆50克，红豆50克，白豆50克，黑豆50克，粳米100克，陈皮1片，砂糖150克，清水适量。
做法：首先，捡去绿豆、白豆、红豆、黑豆等豆中杂质，分别淘洗干净，用清水浸泡。
同时，将粳米淘洗干净；陈皮用清水浸泡后也洗净。
然后，取锅放入清水，煮沸以后加入绿豆、红豆、白豆、黑豆、粳米及陈皮，用小火慢慢熬煮至粥成，然后以砂糖调味后进食。
功效：补气健脾，清热泻火。
适用于体质虚弱，食欲不振，营养不
良性水肿，以及热性体质者。
2.莲子百合红豆沙
原料：红豆500克、白莲子30克、百合10克、陈皮适量、冰糖约50克。
做法：先洗干净红豆、莲子、百合，清水浸泡两小时；待水煮开，把红豆（和浸豆水）以及陈皮、莲子、百合放入锅中；煮开后，用中慢火煲两个小时，最后才用大火煲约半个小时；待煲至红豆起沙和还有适量水分时，就可以加入糖调味，甜度根据各人所爱。
3.黑豆枸杞粥
原料：黑豆100克，枸杞子3～5克，红枣5～10个。
做法：先将黑豆洗净，加水适量，放入枸杞、红枣等，用急火煮沸后，改用文火熬至黑豆烂熟，即可取汤饮用。
每日早、晚饮用，每次2～3杯为宜，可长期饮用。
黑豆粥还可以加入冰糖30～50克溶化后直接饮用，也可以将刚煮好的黑豆粥，加入2～3朵菊花泡开后食用，对防治眼睛疲劳、视力模糊效果较好。
温馨提示：
虽然，食用豆类对我们健康有好处，但也不宜多食，要适时适量地科学使用。
同时，还要注意以下几点：
1.红豆利尿，故尿频者少食。
2.豆浆要煮熟喝，腹胀者要少食黄豆，否则会加重腹胀。
3.绿豆性凉，故脾胃虚弱者少食。
4.消化不良者要少食芸豆。