企业采购与供应管理教材

现用现购 预购备用
1．能够在一定程度上降低 采购成本 2．避免易腐蚀挥发的物料 的库存损失
库存充足，能保障生产的 顺畅进行
投机采购
1．能节省采购成本 2．能避免货物短缺的问题
缺点
1．价格协商不易，合约形 同虚设 2．合约数量固定，难以配 合生产调整
采购费用较高，而且来源 不稳定
1．分散采购，损失批量折 扣 2．买卖双方缺少依存关系 ，没有供应责任 3．增加交易管理成本
任务一：采购计划步骤
相关知识 采购部门结构图 采购人员责权 确定采购数量的策略比较及计算
采购部门结构图
采购副总
采购经理助理 商品行政部经理
食品采购 经理
家居百货 采购经理
生鲜采购 经理
核 算
数 录 采购 据 入 合同
A类产品 B类产品采 C类产品采
采购主管 购主管
购主管
员
分 专 管理
析 员 专员
确定采购数量的策略比较及计算
策略名称
长期合约
优点
1．期约交货，来源稳定 2．享有较大的价格优惠 3．一次采购分批送货，能 节约采购费用
短期合约
能够按照生产需求定制采 购数量，降低库存成本
多家供应
1．卖方竞争，交易条件好 2．来源分ห้องสมุดไป่ตู้，供应不易中 断 3．市场信息多，有利于把 握市场趋势
独家供应
买卖双方利害与共，供应 商供应责任高
狭义的采购指通过资金购买原料。广义的采购除了购买方式外还包括租赁（支付租 金取得使用权）、借贷（基于借方信用，租借贷方物品）、交换（交易双发交换等价值 物品或在不等值时一方补贴差额）。
良好的采购活动最终产生对企业积极有益的影响：较低的采购成本、优秀的供应商 伙伴、稳定的采购活动。这样的目标使该项目可划分为三个任务：采购计划制定、采购 成本控制、供应商管理。完成项目形成的成果文件：采购计划及其相关表单、采购预算 计划及其相关表单、供应商管理相关表单。相关成果文件：采购计划管理制度、采购成 本管理制度、供应商管理制度。
1．供应集中，风险高 2．难以把握市场趋势
需要即时寻找供应商，供 应速度可能满足不了生产 需要
需要较大的库存，增加了 库存费用
需要大量的资金投入
适应状况
1．主要物料、长期使用的 必需品 2．品质规格标准化的产品 3．竞购者太多
1．非经常需要的物料 2．补充临时性短缺 3．价格波动大的产品
1．主要物料，需求数量庞 大 2．卖方无法独立供应的产 品 3．规格标准化的产品
第三章 项目二：企业采购与供应管 理
项目描述
采购是企业经济活动的主要组成部分。在整个采购活动过程中，一方面通过采购获 取资源，保证生产的顺利进行；另一方面，在采购过程中也会发生各种费用。企业要追 求采购经济效益的最大化，就要不断降低采购成本，以最小的成本获取最大的效益。为 了达到这目的，企业要对采购流程进行管理，努力追求科学采购。
✓负责采购人员的绩效、培训等管理工作； ✓负责本部门的日常管理工作，以及与其他部门的协调工作。
采购人员责权
采采购审核员岗位职责
购 ✓对采购管理制度、采购经理人员行为规范及采购流程等内控程度进行稽核；
✓对采购需求合理性、产品与服务价格进行稽核； ✓对供应商选择与评审、采购价格谈判进行稽核；
✓检采 购查招标、比价、议价等各种方式的决定是否根采 购据相关规定办理； ✓检审 核查合同内容、罚则是否全面，合同内容是否合员法，并检查合同的执行情况； ✓对员采购物资的质量与数量进行稽核。
确定采购数量的策略比较及计算
方法名称
经济采购数量 法 固定数量法
固定期间法
需求计划法 定量采购
采 ✓拟订和执行采购战略，拟购订采购部门的工作方针与目标； ✓制订采购计划，保证满足经经营活动需要，降低库存成本； ✓全面负责规划、指导和协理调企业所需物资及相关服务的采购工作；
✓组织对采购物品国内外市场行情进行跟踪，并预测价格变化趋势； ✓负责采购物流、资金流、信息流的相关管理工作；
✓参采与开发、选择、处理与考核供应商，建立供应商采档案管理制度； ✓采购购合同的制定、审核、签署与监督执行；废料、购质量事故的预防与处理； ✓✓控向审 核 员制 企采 业购 管成 理本 层和 提费 供用 采， 购审 报核告采；购订单和物资调拨单员；
采购人员责权
采 采购员岗位职责
购 经 ✓根据工艺流程和生理产计划，制定初步采购计划；
✓针对采购计划进行采购预算，厘定采购成本；
✓采对采购成本进行分析，分析是否有不合理采使用； ✓购 审 核管理开发企业供应商，维系与供应商的合购 员作关系； ✓员管理采购合同，监督合同的履行，对过程中的突发事件给予解决。
1．来源管制或独占的产品 2．精密复杂的产品 3．产品寿命极短，设计规 格经常变化的产品
1．按定货生产的产品 2．供应来源丰富 3．价格看跌 4．易腐蚀挥发的物料
1．需求量稳定的产品 2．存量管制的产品 3．耐久性产品
1．价格看涨的货物 2．预期来源短缺的货物 3．资金充足
表3—1 不同采购策略优劣势比较
员
买
里
排
手
手
面
员
采购经理 采购主管
采购计 划主管
供应商 主管
采购合 同主管
采购质 量主管
采购结算 主管
采购成本 控制主管
采购绩效 主管
计
预
供应商
合同
采购
采购
采购
采购
图3—2 工业企业采购与供应组织结构图
划
算
关系
管理
检验
结算
成本
绩效
专
专
维护
专员
专员
专员
分析
专员
员
员
专员
专员
采购人员责权
采购经理岗位职责
2
问题
天津汽车行业某公司为天津丰田汽车公司提供汽车部件，生产方式 为订单生产。该公司采购与供应成本约占产品总成本的70%，成本 项目主要为原材料采购费用、仓储与运输费用和管理费，该公司原 保留定量的库存，采购方式为按期采购，现该公司根据订单生产的 要求拟采取零库存采购方式并将采购成本降低15%，请制定公司采 购与供应计划和实施方案。
天津某电梯公司的生产物流为单件物流，试分析单件物流下公司的 原材料采购与供应方式、特征及其运行 ？
问题
天津某大型超市共有近30家连锁店，所需商品近万种。该公司建有2 个大型配送中心并与多家企业建立了供应关系。试分析在供应商管 理过程中应注意解决的问题以及供应商选择的方法和原则 。
能力目标
➢编制采购计划和预算制度 ； ➢使用采购计划和预算表单 ； ➢制订采购方案； ➢确定和控制采购价格； ➢采购成本控制； ➢供应商管理；