10款宝宝营养粥
一岁内30款宝宝营养粥做法大全
一岁内30款宝宝营养粥做法大全食不是为了吃饱,而是为了吃得有营养,宝宝瘦不拉几、面黄枯瘦很丢脸有木有,养个白白胖胖的小孩倍儿有面子!每天不知道弄什么给宝宝吃的宝妈有救啦!在添加辅食之前,宝妈要注意以下几点:1、母乳是宝宝最好的口粮,最好坚持到自然离乳2、不要过早给宝宝添加盐,1岁后再添加,以免给宝宝肾脏增加负担3、半岁后再添加蛋黄,1岁后再添加蛋白4、辅食从单一到多样化,这样才知道宝宝对哪些食物过敏一、6个月宝宝辅食1、苹果米糊●营养价值:苹果泥具有健脾胃、补气血的功效,对宝宝的缺铁性贫血有较好的防治作用●用料:苹果1个、米粉若干●做法:1)苹果洗干净切块、去核2)可用蒸蛋器将苹果蒸熟3)将蒸熟后的苹果研磨成泥4)冲泡好米粉5)将苹果泥、米粉搅拌即可12、香蕉米糊●营养价值:香蕉富含维生素和矿物质,容易消化,适合在宝宝辅食第一阶段添加●用料:香蕉半根、米粉4勺(米粉勺、可酌量加减)●做法:1)香蕉切断,捣成泥2)加入4勺米粉到香蕉泥中3)加热水并搅拌3、香蕉菜泥粥●营养价值:西兰花含钙高,母乳喂养的宝宝相对来说容易缺钙些,在辅食第一阶段添加西兰花也是不错的选择,不过宝宝消化能力还没发展完全,应该将西兰花捣成泥,宝宝更容易吸收。
●用料:小米适量、西兰花1朵、香蕉半根●做法:1)香蕉块与小米同煮2)西兰花下水焯去农药、切碎3)将压成菜泥的西兰花倒进香蕉小米粥即可4、牛奶蛋黄米汤粥●营养价值:此款搭配富含蛋白质和钙质,蛋黄中还含有丰富的卵磷脂,对宝宝生长和大脑发育有好处。
●用料:大米一小碗、鸡蛋一个、奶粉若干●做法:1)将大米用凉水泡软,后熬成粥2)取鸡蛋一个,用蒸蛋器蒸熟3)鸡蛋蒸熟后,取出蛋黄,并捣成泥(1岁内小孩不要吃蛋白喔)4)奶粉冲泡后,将蛋黄泥、大米粥,均匀搅拌即可5、枣泥米糊●营养价值:红枣有健脾益胃、补气养血、养血安神的功效●用料:红枣3颗、米粉适量1)红枣去核,加适量开水,上锅蒸10分钟2)把蒸熟的枣块放筛子上压膜,取得枣泥3)米粉冲调好后,加入枣泥搅拌均匀二、个月宝宝辅食1、紫薯紫米粥●营养价值:紫薯含营养物质丰富,而且纤维素含量高,有助于便秘宝宝排便。
萌宝健脑必备的十款营养食谱
萌宝健脑必备的十款营养食谱。
以下的10款食谱,就可以起到健脑补脑的作用哦。
1.核桃仁稠粥原料:核桃仁10克、粳米或糯米30克制作:先将米洗净放入锅内,加水后微火煮至半熟;再将炒熟的核桃仁压成粉状,择去皮后放入粥里,煮至粘稠即可食用。
2.鱼头冬瓜煲粥原料:鱼头一个,冬瓜少许,姜片一片,黄酒少许、盐大米(泡2-3小时)制作:1、将鱼头去腮洗净,用上等黄酒去腥。
2、铁锅烧热加入油,把鱼头过一下油,然后放入另一锅烧沸的水中,加入姜、冬瓜熬到汤发白。
3、最后加入大米,慢火熬至大米发粘为止。
3.孜然鱿鱼丝原料:鱿鱼、洋葱,青辣椒,葱,辣椒面,孜然粉,甜面酱,鸡精制作:1、鱿鱼收拾干净,切丝备用,洋葱半个,切丝备用,青辣椒1个,切圈备用,葱切段备用;2、煮锅内烧适量热水,把切好的鱿鱼丝倒入,大概3--5秒,盛出备用;3、炒锅内加入适量植物油,烧热后加入葱段爆锅,倒入鱿鱼丝、洋葱丝、青椒圈翻炒均匀,加入甜面酱,翻炒均匀;4、翻炒均匀后加入孜然粉和辣椒粉煸炒一下加入鸡精即可出锅食用。
4.什锦蛋丝原料:鸡蛋2个、青椒50克、干香菇5克、胡萝卜50克及油、盐、味素、水淀粉、麻油适量。
制作:先将鸡蛋蛋清、蛋黄分别打入2个盛器内,打散后加入少许水淀粉打匀(不可打起泡);再分别放入涂油的方盘中,入锅隔水蒸熟(用中小火,大火会起孔变老);冷却后取出,分别改刀成蛋白丝和蛋黄丝;香菇用温水浸泡变软,青椒洗净挖去籽,胡萝卜洗净,分别改刀成丝;炒锅中加油,放入胡萝卜丝、香菇丝、青椒丝,煸炒至熟,放入蛋白丝和蛋黄丝,加入盐、味素,翻炒均匀,淋入麻油即成。
5.奶蓉番茄原料:西红柿500克,豆腐100克,罐头鲜蘑50克,未来星儿童牛奶150克,黄豆芽50克,精盐、姜汁、淀粉、味精、香油、熟花生油少许。
制作:1、现将西红柿洗净,去皮,顶端划一圆口,用小汤匙将籽瓤挖净,洞口向下放盘中控水;2、豆腐放筛罗内擦滤过放碗内,加精盐、姜汁、味精、鲜牛奶,调拌和匀;3、鲜蘑切成米粒状放另一碗内,取3/4的豆腐拌和成馅;4、将西红柿翻转过来,洞口向上撒入少许干淀粉,填入豆腐馅,再放入和匀的豆腐用小刀拓圆平,如此逐一做完,放盘内,上笼蒸4分钟出笼;5、炒锅刷净放中火上,放入鲜汤、牛奶、精盐、味精,用湿淀粉调稀勾芡,淋入香油和熟花生油浇匀在西红柿上即可出锅。
儿童营养晚餐食谱大全儿童营养饮食食谱大全及做法(通用3篇)
儿童营养晚餐食谱大全儿童营养饮食食谱大全及做法(通用3篇)富含纤维素的食品对于肠道健康至关重要,可以有更好的消化功效。
本页是人美心善的小编燕子给大家收集的儿童营养饮食食谱大全及做法(通用3篇),欢迎阅读。
几数款营养晚餐的做法篇一(一)番茄鸡蛋粥用料:猪胫骨一根、葱和姜少许、番茄一个、鸡蛋一只、大米、盐做法:1、先将猪胫骨敲碎,用中火上火煮沸5分钟;2、将锅中水倒掉,再掺适量水、滴两滴醋,再熬半小时,将骨捞出,只要骨汤;3、将汤中浮油捞出;(告诉你个简单的方法:骨头汤可以提前煮好放到冰箱里备用,煮好的汤冷却后放到冰箱里冷藏,等浮油凝结了就好将其捞出了。
);4、汤中掺足够的水,煮沸后下米;5、番茄用滚开水烫,拨皮,去籽,再将番茄肉用手捏碎备用;6、鸡蛋打碎,搅匀备用;7、姜、葱切碎用温水浸泡半小时,捞出,只要泡过的水备用;8、等锅中的米煮至七成熟,放备用的番茄末、姜葱水继续煮;9、放适量的盐调味;10、等粥熟了,将搅匀的鸡蛋倒入后以划十字的方法迅速搅拌;11、关火、粥熟。
(二)鸡蛋虾饺用料:鸡蛋两只、小白菜少许、虾仁少许、面粉适量、盐、花椒面做法:1、将鸡蛋散、搅匀;2、将小白菜用清水洗净后用开水烫一下(避免维生素的流失),切碎;3、将虾仁剁碎成末;4、铁锅内倒少量食用油,将油煎成高温,倒入鸡蛋翻炒成金黄色,关火、出锅;5、用一个碗将炒熟的鸡蛋、虾末、碎白菜搅拌在一起,加入适量食盐和花椒面再搅拌,饺子馅就做好了;6、将面粉加水,揉成面团,用擀面杖擀成面皮,擀小一点比较受孩子们喜欢;7、面皮加入馅包成饺子,下水煮熟,用调料沾着吃,或者用调料兑成汤饺吃。
(三)鱼肉拌饭用料:鲢鱼一条,姜、葱、蒜、盐、碗豆粉、鸡蛋、生抽、芝麻油、猪油做法:1、将鲢鱼洗净去骨,骨、肉分离(听起来有些惨哈);2、姜切成丝(用少量温水浸泡10分钟,捞出姜丝,只要水),葱和蒜剁成末;3、将骨用清水熬成汤;4、鱼肉加入葱蒜末和适量盐剁成泥,加入少量碗豆粉和少量鸡蛋清搅拌(使鱼肉比较鲜嫩);5、将熬好的鱼汤倒在电饭煲内,下米,放适量食盐、一点猪油(蒸出来的米饭松软、可口);6、电饭煲内的米饭跳了以后,将剁好的鱼泥用筷子夹成丸子放到饭上面再焖10分钟;7、吃的时候,将丸子和米饭搅拌一起,根据口味加入生抽、芝麻油或其它。
适合宝宝喝的10款粥
适合宝宝喝的10款粥English:Here are 10 porridge recipes that are suitable for babies:1. Rice porridge: It is the most basic porridge for babies, easily digestible and gentle on the stomach. Cook rice with water until soft and mushy, adding breast milk or formula to enhance the nutritional value.2. Vegetable porridge: Boil a variety of vegetables like carrots, peas, sweet potatoes, and broccoli until soft. Mash or blend them and mix with cooked rice or oatmeal to create a nutrient-rich porridge.3. Chicken porridge: Cook boneless chicken breast or thigh with rice and water until fully cooked and tender. Blend or mash the chicken and mix it with the rice to create a protein-packed porridge.4. Pumpkin porridge: Steam or boil pumpkins until soft and then mash or blend them. Add the pumpkin puree to cooked rice or oatmeal to create a creamy and sweet porridge.5. Spinach porridge: Steam or boil spinach until wilted, then blend or chop it finely. Mix the spinach with cooked rice or oatmeal to add iron and other essential nutrients to the porridge.6. Apple porridge: Peel and core an apple, then cut it into small pieces. Cook the apple with water until soft, mash or blend it, and mix it with cooked rice or oatmeal to create a sweet porridge.7. Banana porridge: Peel a banana and mash it with a fork until soft. Mix the mashed banana with cooked rice or oatmeal to create a smooth and creamy porridge.8. Blueberry porridge: Cook fresh or frozen blueberries in water until soft and mushy. Blend or mash them before mixing them with cooked rice or oatmeal to create a flavorful and colorful porridge.9. Quinoa porridge: Rinse quinoa and cook it with water until soft and fluffy. Blend or mash the cooked quinoa and mix it with fruits like mashed banana or applesauce to create a nutritious porridge.10. Lentil porridge: Soak lentils overnight, then cook them with water until tender. Blend or mash the cooked lentils and mix them with cooked rice or oatmeal to create a protein and fiber-rich porridge.中文翻译:以下是适合宝宝的10种粥食配方:1. 米粥:这是最基本的宝宝粥食,容易消化,对胃部温和。
儿童粥宝宝粥谱大全
儿童粥宝宝粥谱大全本文分为两部分,首先介绍有食疗作用的宝宝粥谱。
第二部分为大家图文并茂的介绍多款宝宝粥儿童粥的做法。
这个可是百度里不容易搜到的哦,即使搜到,也没有这么全的哦。
导语:宝宝们一旦生病了,爸爸妈妈们都会都担心宝宝吃药的问题。
这里妈妈们都赶紧学一下防病又美味的食疗粥大全。
有助于宝贝增强免疫力1.羊肉山药粥(适合1岁以上的宝贝)原料:精羊肉100克,鲜山药100克,粳米30克,鲜姜、食盐各少许。
做法:羊肉洗净切成小丁,山药也去皮切丁,放入锅中用慢火炖烂,加入粳米和鲜姜片煮成粥,再拣出姜片,加入食盐使粥稍带咸味即成。
功效:补脾胃、益肺肾。
小提示:适于脾虚营养不良,发育迟缓,免疫力差的宝贝。
2.玉屏风粥(适合10个月以上的宝贝)原料:防风5克,白术10克,黄芪20克,粳米30克,白砂糖少许。
做法:将上述3味中药先放砂锅内加水熬汤两次、去渣;两次药汤合并后放入粳米熬成粥,调入少许白砂糖即可。
功效:补气健脾、利水固表。
小提示:这是著名方剂“玉屏风散”的食疗法。
妈咪可给体制偏弱、容易感冒着凉的宝贝试一试,尤其是冬春季节。
有助于宝贝强健脾胃3.茯苓莲豆粥(适合1岁半以上的宝贝)原料:白茯苓10克,陈皮10克,甘草5克,莲子20克,扁豆30克,粳米30克。
做法:先将白茯苓和陈皮、甘草熬水,去渣后再加入泡发好的莲子、扁豆,和粳米一起熬粥,以莲子和扁豆软烂为度。
可另加白糖调味。
功效:健脾益胃、行气利水。
小提示:这款粥对平时食欲较差、消化不良、身体较瘦的宝贝有帮助。
4.姜枣小米粥(适合8个月以上的宝贝)原料:鲜姜10克,大枣4枚,小米30克。
做法:先把鲜姜切片,和大枣一起加水适量,共煮约15分钟;捞出鲜姜,将大枣剥皮去核,再加入小米煮约30分钟即可。
功效:调和脾胃、解表中和。
小提示:脾胃不和、容易呕吐、腹泻的宝贝,较适合服用这道粥调理。
有助于宝贝增强代谢5.菠菜粥(适合8个月以上的宝贝)原料:菠菜100克,粳米30克。
宝宝健脾养胃的食谱
宝宝健脾养胃的食谱宝宝健脾养胃的食谱 1.小米香菇粥材料:小米50克,香菇50克,鸡内金5克。
做法:小米,淘洗干净;香菇,择洗干净,切成小块或碎末;鸡内金,洗净。
锅置火上,放入适量清水,下入小米、鸡内金,用文火煮成粥,取其汤液,再与香菇同煮至熟烂,分次饮用。
功效:健脾和胃,消食化积。
本膳用小米,健脾胃;鸡内金,能助消化;香菇,有健脾胃、助食作用。
此粥大益胃气,开胃助食,常食可防治小儿消化不良。
2.五谷粥材料:糙米、黑豆、红豆、黄豆、绿豆、青豆各30克,白糖。
做法:将糙米、黑豆、红豆、黄豆、绿豆、玉米等洗净,用冷水浸泡2-3个小时;锅中加水,放入以上原料,先用旺火烧沸,然后用小火煮45分钟;待粥软烂后,加糖调味,即可食用。
功效:五谷粗粮中富含淀粉、膳食纤维以及b族维生素等,每天适当吃点粗粮,有助于增加宝宝体内的粗纤维。
3.南瓜小米粥材料:南瓜250克,小米120克,红枣8枚,冰糖少许。
做法:南瓜切成小块。
小米洗净备用。
红枣洗净沥干水分。
冰糖也可以不放。
因为南瓜有甜味。
锅里加5碗水,盖盖儿大火烧开。
下入除冰糖外的所有材料。
再次开锅后转小火。
小心撇去浮沫,煮至粥粘稠。
煮了20分钟后倒入冰糖。
煮至糖融化即可关火。
功效:小米暖胃,安神,治反胃热痢,煮粥食,益丹田,补虚损,开肠胃。
南瓜性温,味甘。
南瓜所含成分能促进胆汁分泌,加强胃肠蠕动。
帮助食物消化。
宝宝健脾营养的食谱 4.山药莲子粥材料:山药50克左右,莲子20~30克。
做法:每天取适量的新鲜山药和莲子给宝宝煲粥喝,莲子和粥都要煮得够烂,一起吃下去。
对不到1岁的小儿,山药和莲子要尽量碾碎。
干的可磨成粉,再用米汤调成糊糊来喂养。
功效:此粥可温胃健脾,最适合脾阳不足的小儿。
5.土豆粥材料:土豆100克,大米100克。
做法:土豆去皮,清洗干净,切成小块,和大米共煮成粥。
功效:土豆味甘、性平,具有健脾和中、益气调中的功效,此粥适用于胃燥、胃痛、便秘等。
6.红豆粥材料:大米50克,红小豆15克,红糖适量,糖桂花少许。
适合宝宝喝的7款营养粥
适合宝宝喝的7款营养粥适合宝宝喝的7款营养粥宝宝营养粥1:赤豆莲心血糯粥原料:赤豆50克,莲心25克,血糯米50克,粳米100克,冰糖50克。
注:煮稀饭时米和配料的量若太少,不容易煮稠,故这里提供的是一家三口食用的量。
制法:1、将赤豆、莲心洗净煮酥;血糯米与粳米分别漂洗后浸泡待用。
2、锅中水旺火烧开后,加入血糯米,再旺火烧开5分钟,改用小火煮15分钟,然后加粳米烧至酥烂,再加入煮酥的赤豆和莲心一并烧煮,最后加冰糖溶化即可。
特点:香糯顺滑,红中有白,适合1岁半以上幼儿食用。
营养价值:含有充足的热量和维生素B、维生素B、铁、钙等营养素;健脾补血,解毒消肿,有助于幼儿春季强身健体。
宝宝营养粥2:淮山栗子粥材料:栗子8粒、淮山15克、粳米80克、白砂糖2克做法:1、栗子洗净去皮,淮山提前用水泡20分钟。
2、粳米淘洗干净,加入淮山煮成粥。
3、再加入栗子一起煮熟,最后加入白砂糖调味。
4、食用时,将淮山去除即可。
营养提示:适合2岁以上宝宝。
栗子有益气健脾,厚补胃肠的作用,但一次不可食用过多。
宝宝营养粥3:花生海鲜米仁粥原料:花生仁30克,水发海参30克,目鱼30克,虾仁30克,米仁50克,粳米100克,盐、酒适量;葱、姜、米醋少许,汤骨100克。
制法:1、将花生仁洗净煮酥后,碾成小颗粒;海参去肠,洗净切成小粒;目鱼与虾仁洗净、切丁;米仁与粳米分别漂洗备用。
2、在锅中加入葱、姜和酒适量,放入汤骨(斩断),烧开后,撇去浮沫,滴入米醋少许,再小火烧40分钟。
3、取出汤骨和葱姜,放入米仁旺火烧开后,改小火煮;米仁开花后,加入粳米一并熬成粥。
4、加入花生细粒、海参、目鱼和虾仁,一同滚熟,再加入盐、葱末即可。
特点:鲜香独特,润滑糯口,适合1岁半以上幼儿食用。
营养价值:含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质,钙质尤其丰富,花生中的维生素E和卵磷脂充足,有增智益脑的作用,而且还具有养血润肺、去燥除湿等功效,为幼儿补钙营养粥。
适合孩子的14款营养早餐粥
适合孩子的14款营养早餐粥秋冬干燥的季节,孩子适合吃一些汤汤水水的食物,既好消化吸收、驱寒暖身,又能起到滋补水润的功效。
不妨给孩子煮一碗美味营养的粥!粥里既有主食又可以掺加各种肉类和蔬菜,味道鲜美,绝对是给孩子秋冬滋补养身的最好选择。
01补血健脑:小米红枣粥功效:红枣和小米营养价值都很高,熬煮成粥可以补气养血、清热除湿、养胃健脾、安神健脑,特别适合身体虚弱、睡眠不好、贫血的孩子食用。
材料:小米、红枣、红糖。
做法:小米清洗后浸泡30分钟;红枣洗净、去核、切小片;将准备好的小米和红枣放入锅中,倒入适量清水,大火烧开后转小火慢慢熬煮1小时;待粥煮至粘稠,用勺子不停翻搅,避免糊锅;出锅前10分钟加入少许红糖融化到粥里即可。
02养肝明目:菠菜猪肝粥功效:补铁补血、养肝明目,幼儿食用,可以预防贫血、夜盲症,还可以促进人体新陈代谢,有利于生长发育。
不过,猪肝胆固醇含量较高,最多一周食用一次,不可多吃。
材料:猪肝、菠菜、大米、盐。
做法:大米淘洗干净,放入水中泡30分钟;猪肝切成薄片,放在凉水中浸泡去除血水;菠菜洗净切碎备用;将泡好的大米放入锅中加水熬煮成粥;放入猪肝、菠菜搅匀煮至猪肝熟透,加少许盐调味后即可关火。
03补脾止泻:山药瘦肉粥功效:滋补脾肾、促进消化、敛汗止泻,非常适合体质虚弱、消化不良、容易腹泻的孩子食用,也是一款非常有效的秋季腹泻食补方子。
材料:铁棍山药、猪肉、大米、盐。
做法:大米淘洗干净放入水中泡30分钟;猪肉洗净切末或小丁;山药去皮、洗净、切小块备用;将泡好的大米放入锅中加清水熬煮成粥,再放入山药块、猪肉末搅匀煮至山药和猪肉熟透;最后加少许盐调味后即可关火。
04风寒感冒:葱白粳米粥功效:解表散寒,和胃补中,适用于小儿风寒感冒。
材料:葱白、生姜、大米、白糖。
做法:将葱白摘去外皮,冲洗干净,切段;生姜洗净、去皮、切片;大米淘洗干净,用冷水浸泡半小时;将大米倒入锅中加适量清水,大火烧开后加入葱白段、生姜片;再改用小火熬煮成粥;关火前加入少许白糖调味,即可食用。
宝宝一岁后饮食,四款粥营养价值高
宝宝一岁后饮食,四款粥营养价值高宝宝一岁之后对于饮食的要求更高了,仅靠牛奶已不能达到标准。
建议缤纷红薯粥、菠菜蛋黄粥、鸡汤南瓜泥、板栗鸡丝粥这四款粥营养价值极高,特别适合一岁左右的宝宝食用。
★一、缤纷红薯粥原料:白米30克、红薯半个。
做法:1、大米淘洗干净后加入足量的清水,煮成白米粥。
2、红薯洗净后削去外皮切成薄片,放入蒸锅中蒸至熟透。
3、将蒸好的红薯取出,用勺子碾压成泥状。
4、红薯泥放入白米粥中,搅拌均匀即可。
★二、菠菜蛋黄粥原料:菠菜,鸡蛋黄1个,软米饭,适量高汤,熬熟植物油。
做法:1、将菠菜洗净,开水烫后切成小段,放入锅中,加少量水熬煮成糊状备用。
2、将1个蛋黄、软米饭、适量高汤放入锅内先煮烂成粥。
3、将菠菜糊、熬熟植物油加入蛋黄粥即成。
★三、鸡汤南瓜泥原料:鸡胸肉1块,南瓜1小块做法:1、将鸡胸肉放入淡盐水中浸泡半小时,然后将鸡胸肉剁成泥,加入一大碗水煮。
2、将南瓜去皮放另外的锅内蒸熟,用勺子碾成泥。
3、当鸡肉汤熬成一小碗的时候,用消过毒的纱布将鸡肉颗粒过滤掉,将鸡汤倒入南瓜泥中,再稍煮片刻即可。
★四、板栗鸡丝粥原料:大米100克、板栗100克、鸡胸肉80克、盐5克、油10毫升。
做法:1、大米洗净后加少许油拌匀,腌制30分钟,板栗去壳。
2、鸡胸肉洗净放入清水锅中煮熟,捞出放凉后顺着鸡肉的纹理撕成细丝,用少许油和盐腌制片刻。
3、板栗切碎,锅中倒入适量清水,大火烧开后放入腌制好的大米,放入板栗,再次煮滚后转小火煲煮30分钟。
4、待米粥软烂时将鸡丝放入锅里,用勺子搅拌均匀,继续用小火再煮5分钟,最后加盐调味即可。
宝宝辅食制作100款
以下四个是分阶段的 1~22适合4到6个月宝宝 23~47适合6到8个月宝宝 48~73适合8到12个月宝宝 74~100适合12到24个月的宝宝1.米粉 原料:1匙米粉,温水做法:1匙米粉加入3-4匙温水,静置后,用筷子按照顺时针方向调成糊状。
2.米汤 原料:大米做法:将锅内水烧开后,放入淘洗干净的200g 大米,煮开后再用文火煮成烂粥,取上层米汤即可食用。
功效:米汤汤味香甜,含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物及钙、磷、铁,维生素C 、维生素B 等。
3.鱼泥胡萝卜泥米粉 原料:河鱼或是海鱼,胡萝卜做法:选择河鱼或是海鱼,蒸熟,取出肉,并小心将鱼刺全部除去,压成泥即可。
将做好的少量鱼泥,连同胡萝卜泥一起拌在米粉里。
4.蛋黄泥 原料:鸡蛋1个做法:将鸡蛋煮熟,用筛碗或勺子碾成泥,加8.鸡汤南瓜泥 原料:鸡胸肉1块,南瓜1小块做法:将鸡胸肉放入淡盐水中浸泡半小时,然后将鸡胸肉剁成泥,加入一大碗水煮。
将南瓜去皮放另外的锅内蒸熟,用勺子碾成泥。
当鸡肉汤熬成一小碗的时候,用消过毒的纱布将鸡肉颗粒过滤掉,将鸡汤倒入南瓜泥中,再稍煮片刻即可。
功效:鸡肉富含蛋白质,南瓜富含钙、磷、铁、碳水化合物和多种维生素,其中胡萝卜素含量较丰富。
9.肉末茄泥原料:圆茄子1/3个,精肉末1勺,湿淀粉少许,蒜1/4瓣,盐、麻油少许做法:蒜剁碎,加入精肉末中用湿淀粉和盐搅拌均匀,腌20分钟。
圆茄子横切1/3,取带皮部分较多的那半,茄肉部分朝上放碗13.香蕉粥 原料:香蕉1小段、奶粉2勺做法:将香蕉剁成泥放入锅中,加清水煮,边煮边搅拌,成为香蕉粥。
奶粉冲调好,待香蕉粥微凉后倒入,搅拌匀。
功效:香蕉中含有丰富的钾和镁,其他维生素和糖分、蛋白质、矿物质的含量也很高,此粥不仅是很好的强身健脑食品,更是便秘宝宝的最佳食物。
14.牛奶蛋黄米汤粥 原料:米汤半小碗,奶粉2勺,鸡蛋黄1/3个做法:在烧大米粥时,将上面的米汤盛出半碗;鸡蛋煮熟,取蛋黄1/3个研成粉。
10款营养粥的材料搭配与做法
10款营养粥的材料搭配与做法2019/10/251、益脑舒眠粥材料:桂圆肉1大匙,粳米1杯,白糖适量做法:1.粳米洗净,以水浸泡2~3小时备用。
2.将1000cc的水注入锅中,放入粳米煮约1小时,加入桂圆肉用小火煮10分钟,加适量白糖调味即可。
2、紫薯薏仁营养粥材料:薏仁米,莲子,紫薯,大米做法:1.前天晚上将薏仁米用水泡着,泡一宿。
也可以顺便泡一些莲子,也很好吃。
2.紫薯切丁与前天晚上泡好的薏仁米、莲子再加入大米一起煮熟即可。
3、黄花菜香菇营养粥材料:主料:500g大米200g新鲜香菇(也可以用干香菇)300g 生菜100g干黄花菜50g火腿配料:适量盐适量鸡精适量桂皮适量香叶适量八角做法:1.干黄花菜用温水泡20分钟左右,清洗两到三次;2.将大米装入盆中用清水泡30分钟3.将买来的新鲜香菇用活水洗净(干香菇需要跟干黄花菜一样先用温水泡下)4.将新鲜香菇的拔和盖分开5.在锅中放入适量清水,开小火加热,放入香菇6.2分钟后在锅中放入香叶、八角、桂皮,盐,鸡精7.5分钟后放入干黄花菜8.待煮至香味溢出将香叶、八角、桂皮捞出9.将泡好的大米控去水10.放入汤料锅中11.将火腿切片12.放入锅中,转中火盖盖煮30分钟13.30分钟后,在锅中放入撕好的生菜,煮1分钟即可出锅,美味的黄花菜香菇粥就做好了。
4、十谷粥材料:黑米,麦片,糯米,大米,绿豆,高粱,小米,大枣做法:1.说是十谷,可是家里并没有这么多品种,只好有什么放什么好了。
我放了黑米,麦片,糯米,大米,绿豆,还有高粱小米啥的,最后还加了几个大枣。
2.所有的材料清洗干净,然后清水浸泡半小时3.倒入高压锅中,加入适量的水,大火烧至高压锅哧哧冒气后,调小火再煮十分钟就好了。
5、三黄粥材料:红薯100克,黄豆50克,小米50克做法:1、黄豆浸泡12小时。
2、红薯去皮,切成小丁。
3、小米淘洗干净。
4、锅内加适量水,先放入泡好的黄豆,烧开。
5、再放入红薯丁和小米,慢火熬30分钟。
育婴师考试:20款婴儿辅食做法
育婴师考试:20款婴儿辅食做法在婴儿阶段,母乳是宝宝最理想的食品,但随着宝宝一天天长大,大约四个月开始(世界卫生组织WHO已经把四个月修改为六个月以前应该纯母乳喂养),光吃母乳或者婴儿配方奶粉已经无法满足宝宝的营养需求。
所以这段时间,除了原先母乳或婴儿配方奶粉之外,另外还应给予宝宝一些固体实物。
婴儿辅食包括婴儿米粉、泥湖状食品以及其他的一些家制食品。
下面这些辅食,可以帮助你的宝宝健康成长哦!【胡萝卜山楂粥】原料:新鲜山楂1—2颗,胡萝卜半根做法:山楂洗净,每颗切四瓣,胡萝卜半根洗净切碎。
将山楂、碎胡萝卜放入炖锅内,加水煮沸。
再用小火煮15分钟后用纱布过滤取汁。
功效:山楂富含有机酸、果胶质、维生素及矿物质等。
与胡萝卜搭配的山楂汁可健胃消食生津,增进宝宝食欲。
【牛奶红薯泥】原料:红薯一块、牛奶一勺做法:将红薯(马铃薯)洗净去皮蒸熟,用筛碗或勺子碾成泥,奶粉冲调好后倒入红薯(马铃薯)泥中,调匀即可。
功效:红薯含有大量膳食纤维,在肠道内无法被消化吸收,能刺激肠道,增强蠕动,通便排毒。
【牛奶蛋黄米汤粥】原料:米汤半小碗、奶粉2勺、鸡蛋黄1/3个做法:在烧大米粥时,将上面的米汤盛出半碗,鸡蛋煮熟,取蛋黄1/3个研成粉。
将奶粉冲调好,放入蛋黄、米汤调匀即可。
功效:富含蛋白质和钙质,蛋黄中还含有丰富的卵磷脂,对小儿生长和大脑发育有好处。
【米粉】原料:米粉,温水做法:1匙米粉加入3—4匙温水,用筷子按顺时针方向调成糊状。
功效:米粉里有营养,属于宝宝速食范围的饭。
【梨酱】原料:梨1个、冰糖适量做法:将梨去皮去核,切碎,与冰糖一起入锅煮,待梨酥烂以后,一边煮一边用勺子碾压,成糊状即可。
功效:不仅补充维生素和矿物质,同时对咳嗽的宝宝有辅助治疗的作用。
【南瓜汁】原料:南瓜100g做法:南瓜去皮,切成小丁蒸熟,然后将蒸熟的南瓜用勺压烂成泥。
在南瓜泥中加入适量开水稀释调匀后,放在干净的细漏勺上过滤一下取汁食用。
功效:南瓜中含有丰富的锌,参与人体内核酸、蛋白质的合成,为人体生长发育的重要物质。
最适合儿童吃的十种营养粥
如对您有帮助,可购买打赏,谢谢
生活中的小知识分享,对您有帮助可购买打赏 最适合儿童吃的十种营养粥
导语:生活中很多妈妈们都很苦恼不知道该给孩子吃什么好,其实喝粥是很养生的,下面介绍的十款营养粥很适合儿童,一起来看下。
最适合儿童吃的十种营养粥
儿童营养粥大全:
1.牛奶粥 原料:大米50克,水4杯,奶粉3调羹。
做法:将大米淘洗干净,用水泡1小时,放进锅中熬成粥。
为宝宝盛出一碗粥,加进3调羹奶粉,搅拌均匀即可。
2.蛋黄粥 原料:鸡蛋1个,大米50克,水4杯。
做法:将大米淘洗干净,用水泡1小时,放进锅中慢熬成粥。
将鸡蛋煮熟,取鸡蛋黄研成粉末,加进粥中混杂均匀即可。
煮好的鸡蛋白可直接给宝宝吃。
3.青菜肉糜粥 原料:大米50克,青菜20克,瘦肉(猪肉或鸡肉皆可)20
克,高汤。
宝宝辅食制作99款
宝宝辅食制作99款以下四个是分阶段的1~22适合4到6个月宝宝23~47适合6到8个月宝宝48~73适合8到12个月宝宝74~99适合12到24个月的宝宝1.米粉原料:1匙米粉,温水做法:1匙米粉加入3-4匙温水,静置后,用筷子按照顺时针方向调成糊状。
2.米汤原料:大米做法:将锅内水烧开后,放入淘洗干净的200g大米,煮开后再用文火煮成烂粥,取上层米汤即可食用。
功效:米汤汤味香甜,含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物及钙、磷、铁,维生素C、维生素B等。
3.鱼泥胡萝卜泥米粉原料:河鱼或是海鱼,胡萝卜做法:选择河鱼或是海鱼,蒸熟,取出肉,并小心将鱼刺全部除去,压成泥即可。
将做好的少量鱼泥,连同胡萝卜泥一起拌在米粉里。
4.蛋黄泥原料:鸡蛋1个做法:将鸡蛋煮熟,用筛碗或勺子碾成泥,加入适量开水或配方奶调匀即可。
最初要从1/8个蛋黄开始,根据宝宝的接受程度逐步添加至1/4、1/3。
功效:补充宝宝逐渐缺失的铁,蛋黄中的铁含量高,同时维生素A、D和E与脂肪溶解容易被机体吸收和利用。
5.土豆泥原料:土豆做法:将一只土豆去皮并切成小块,蒸熟后用勺压烂成泥,加少量水调匀即可。
6.青菜泥原料:青菜做法:将适量青菜叶洗净,加入沸水内煮约1-2分钟后,取出菜叶用粉碎机粉碎,或在铜丝网上研磨,滤出菜泥。
7.牛奶红薯泥原料:红薯1块,奶粉1勺做法:将红薯(马铃薯)洗净去皮蒸熟,用筛碗或勺子碾成泥。
奶粉冲调好后倒入红薯(马铃薯)泥中,调匀即可。
8.鸡汤南瓜泥原料:鸡胸肉1块,南瓜1小块做法:将鸡胸肉放入淡盐水中浸泡半小时,然后将鸡胸肉剁成泥,加入一大碗水煮。
将南瓜去皮放另外的锅内蒸熟,用勺子碾成泥。
当鸡肉汤熬成一小碗的时候,用消过毒的纱布将鸡肉颗粒过滤掉,将鸡汤倒入南瓜泥中,再稍煮片刻即可。
功效:鸡肉富含蛋白质,南瓜富含钙、磷、铁、碳水化合物和多种维生素,其中胡萝卜素含量较丰富。
9.肉末茄泥原料:圆茄子1/3个,精肉末1勺,湿淀粉少许,蒜1/4瓣,盐、麻油少许做法:蒜剁碎,加入精肉末中用湿淀粉和盐搅拌均匀,腌20分钟。
调理肠胃 10款宝宝养胃粥
调理肠胃 10款宝宝养胃粥调理肠胃是养生的重要方面。
很多人都会遇到肠胃不适的问题,而宝宝的肠胃更是需要特别的关注和保护。
以下是10款宝宝养胃粥的养生食谱,对每一种食材的用量、制作步骤、食用方法及功效进行详细说明,旨在帮助家长们更好地照顾宝宝的肠胃健康。
1. 南瓜粥材料:南瓜100克、大米30克制作方法:南瓜切成小块,加入大米和适量水一起煮热熟,搅拌成泥状即可。
功效分析:南瓜含有丰富的膳食纤维,能促进肠胃蠕动、调节肠道菌群,有助于缓解便秘。
此外,南瓜中的维生素A和C也有助于增强肠道免疫力。
2. 香蕉粥材料:香蕉100克、大米30克制作方法:香蕉去皮切成小块,加入大米和适量水一起煮热熟,搅拌成泥状即可。
功效分析:香蕉中含有丰富的维生素C和B6,能增强肠道免疫力,促进营养吸收。
此外,香蕉中的糖类易于消化吸收,有助于缓解胃肠不适。
3. 小米粥材料:小米50克、水300毫升制作方法:将小米淘洗干净,加入水一起煮热,然后改用小火慢煮30分钟,煮至粥浓稠即可。
功效分析:小米可以促进肠道蠕动,防止便秘发生。
此外,小米中含有丰富的维生素B族和矿物质,有助于增强消化功能。
4. 燕麦粥材料:燕麦50克、水300毫升制作方法:将燕麦淘洗干净,加入水一起煮热,然后改用小火慢煮30分钟,煮至粥浓稠即可。
功效分析:燕麦中含有丰富的膳食纤维和植物蛋白质,可以增强肠道蠕动,改善便秘。
此外,燕麦还富含铁、锌等微量元素,有助于增强免疫力。
5. 红豆粥材料:红豆50克、大米30克、水500毫升制作方法:将红豆淘洗干净,加入大米和水一起煮热,然后改用小火慢煮30分钟,煮至粥浓稠即可。
功效分析:红豆中含有丰富的膳食纤维和蛋白质,能促进肠道蠕动,防止便秘发生。
此外,红豆中的矿物质、维生素等有助于提高肠道免疫力。
6. 苹果粥材料:苹果100克、大米30克制作方法:苹果去核切成小块,加入大米和适量水一起煮热熟,搅拌成泥状即可。
功效分析:苹果中含有丰富的膳食纤维和维生素C,能促进肠道蠕动、调节肠道菌群,预防便秘发生。
宝宝辅食制作100款
宝宝辅食制作100款23~47适合6到8个月宝宝48~73适合8到12个月宝宝74~100适合12到24个月的宝宝29.虾仁豆腐豌豆泥粥原料:熟虾仁,嫩豆腐,鲜豌豆,厚粥,适量高汤,熬熟植物油。
做法:.熟虾仁剁碎备用;嫩豆腐用清水清洗剁碎,鲜豌豆加水煮熟压成泥备用。
.将厚粥、熟虾仁、嫩豆腐丁、鲜豌豆泥、及高汤放入锅内,小火烧开煮烂后,加入熬熟的植物油和少量盐即成。
30.菠菜土豆肉末粥原料:菠菜,土豆,蒸熟肉末,适量高汤,熬熟植物油。
做法:.菠菜洗净开水烫过后剁碎;土豆蒸熟压成泥备用。
.将厚粥、熟肉末、菠菜泥、土豆泥、及适量高汤放入锅内,小火烧开煮烂后,加入熬熟的植物油和少量盐即成。
31.鱼泥青菜番茄粥原料:熟鱼肉,青菜心,番茄,米粥,适量高汤、熬熟植物油。
做法:.河鱼蒸熟,鱼肉去刺压成泥;青菜心洗净后在开水中汆熟,用刀剁碎备用。
.番茄开水烫后去皮去籽,用刀剁碎;将番茄先加入备好的高汤内煮烂熟,再加入米粥,鱼泥、菜心泥用小火炖开,加入熬熟的植物油和少量盐即成。
32.番茄土豆鸡末粥原料:鸡胸脯肉末、西红柿、土豆,软饭、适量高汤、熬熟植物油。
做法:.取一只土豆洗净后入锅加水煮熟,去皮,切成小丁。
西红柿洗净后用开水烫一下,切成小块。
.起油锅,将葱、姜片入油锅煎香后捞出,然后放入新鲜鸡胸脯肉末,煸熟后推向锅的一侧,然后在锅中放入西红柿丁,煸炒至熟,再把两者混合一块。
.将鸡末、西红柿、土豆丁和软饭一起放入锅内,用文火煮5—10分钟,加少许酱油和盐,待粥香外溢则成。
33.贝母粥原料:川贝母,大米粥,冰糖适量做法:.将贝母研成细末备用。
.将大米粥先用小火煮开,加入贝母粉、冰糖,再用小火烧煮片刻即成。
功效:可润肺养胃、化痰止咳。
34.芝麻粥原料:黑芝麻、大米、白砂糖适量做法:.黑芝麻炒熟后研碎。
.大米淘洗干净开水浸泡1小时,再加入适量开水煮至米酥汤稠,加入研碎的黑芝麻粉,继续稍煮片刻,加入白砂糖。
功效:润肺补肾,利肠通便。
幼儿园早教:宝宝辅食制作100款
宝宝辅食制作100款(转载)1~22适合4到6个月宝宝23~47适合6到8个月宝宝48~73适合8到12个月宝宝74~100适合12到24个月的宝宝1.米粉原料:1匙米粉,温水做法:1匙米粉加入3-4匙温水,静置后,用筷子按照顺时针方向调成糊状。
2.米汤原料:大米做法:将锅内水烧开后,放入淘洗干净的200g大米,煮开后再用文火煮成烂粥,取上层米汤即可食用。
功效:米汤汤味香甜,含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物及钙、磷、铁,维生素C、维生素B等。
3.鱼泥胡萝卜泥米粉原料:河鱼或是海鱼,胡萝卜做法:选择河鱼或是海鱼,蒸熟,取出肉,并小心将鱼刺全部除去,压成泥即可。
将做好的少量鱼泥,连同胡萝卜泥一起拌在米粉里。
8.鸡汤南瓜泥原料:鸡胸肉1块,南瓜1小块做法:将鸡胸肉放入淡盐水中浸泡半小时,然后将鸡胸肉剁成泥,加入一大碗水煮。
将南瓜去皮放另外的锅内蒸熟,用勺子碾成泥。
当鸡肉汤熬成一小碗的时候,用消过毒的纱布将鸡肉颗粒过滤掉,将鸡汤倒入南瓜泥中,再稍煮片刻即可。
功效:鸡肉富含蛋白质,南瓜富含钙、磷、铁、碳水化合物和多种维生素,其中胡萝卜素含量较丰富。
9.肉末茄泥原料:圆茄子1/3个,精肉末1勺,湿淀粉少许,蒜1/4瓣,盐、麻油少许做法:蒜剁碎,加入精肉末中用湿淀粉和盐搅拌均13.香蕉粥原料:香蕉1小段、奶粉2勺做法:将香蕉剁成泥放入锅中,加清水煮,边煮边搅拌,成为香蕉粥。
奶粉冲调好,待香蕉粥微凉后倒入,搅拌匀。
功效:香蕉中含有丰富的钾和镁,其他维生素和糖分、蛋白质、矿物质的含量也很高,此粥不仅是很好的强身健脑食品,更是便秘宝宝的最佳食物。
14.牛奶蛋黄米汤粥原料:米汤半小碗,奶粉2勺,鸡蛋黄1/3个做法:在烧大米粥时,将上面的米汤盛出半碗;鸡蛋煮熟,取蛋黄1/3个研成粉。
将奶粉冲调好,放入蛋黄、米汤,调匀即可。
功效:富含蛋白质和钙质,蛋黄中还18.西瓜汁原料:西瓜瓤适量做法:将西瓜瓤放入碗中,用匙捣烂,再用消毒纱布过滤后取汁即成。
小儿消化不良食疗粥
小儿消化不良食疗粥
哪些粥可以治疗小儿消化不良?我们都知道由于小儿的身体正处于快速发育阶段,身
体需要的营养非常多,但因为小儿的脾胃功能相对较弱,使得小儿非常容易患有消化不良,下面我们就为家长们介绍几款营养粥,可以有效的,具体内容如下:
腊鸭肾菜干粥
功效:清肺胃热滞,健脾开胃,对消化不良者尤为适宜。
材料:腊鸭肾2个,白菜干25克,大米50克。
做法:腊鸭肾洗净切片,白菜干浸软洗净切段,大米洗净浸泡20分钟。
锅内注入适
量清水,煮沸后加入上料煲粥。
粥成后调味,可做早餐或午餐食用。
十谷粥
功效:补脾益胃,营养平衡,去胃肠积滞,通利二便。
材料:糙米10克,黑糯米10克,燕麦10克,小麦10克,荞麦10克,玉米10克,
小米10克,红薏仁10克,莲子肉10克,芡实10克。
做法:上料洗净,浸泡1小时。
先将水煮沸,加入所有材料,中慢火煲粥,粥成后可
淡食或加入糖或盐调味。
以上两种粥对于小儿消化不良都有很好的疗法,希望家长们能够坚持为宝宝们食用,
这样就可以减少宝宝发生消化不良的几率,使得宝宝能够更为快乐的成长。
感谢您的阅读,祝您生活愉快。
给宝宝补脾胃的粥食谱有哪些
给宝宝补脾胃的粥食谱有哪些随着互联网的普及和生活水平的提高,越来越多的家庭开始关注宝宝的健康问题。
尤其是对于宝宝的脾胃问题,让很多家长十分犯愁。
脾胃是人体消化和吸收的主要器官,如果宝宝的脾胃功能出现问题,就会影响到宝宝的身体健康。
因此,对于宝宝来说,补脾胃是非常必要的。
今天,我作为一名高级养生师,就来为大家推荐几款补脾胃的粥食谱。
一、麦片粥麦片是一种非常适合宝宝的食物,它富含膳食纤维和多种维生素,能够促进宝宝的脾胃功能。
制作麦片粥的方法非常简单,只需要将麦片煮熟即可。
但是需要注意的是,麦片的用量不宜过多,一般为10-20克即可。
二、白米粥白米是宝宝非常喜欢的食物之一,它富含膳食纤维和多种营养素,能够增强宝宝的消化能力。
制作白米粥的方法也非常简单,只需要将白米和水煮熟即可。
但是需要注意的是,白米的用量不宜过多,一般为30-50克即可。
同时,宝宝的黏膜很娇嫩,水煮时可以加一点油,让米饭变得更加松软。
三、南瓜粥南瓜是一种非常适合宝宝的蔬菜,它富含丰富的维生素和矿物质,能够促进宝宝的消化能力。
制作南瓜粥的方法十分简单,只需要将南瓜煮熟后和少量的白米一起煮熟即可。
需要注意的是,南瓜的用量应该在10-20克左右,不宜过多,以免影响宝宝的消化能力。
四、红枣山药粥红枣和山药都是促进脾胃消化的良好食材,可以帮助宝宝增强消化能力。
红枣山药粥制作起来比较麻烦,但是它对宝宝的脾胃补益极大。
具体的制作方法是:将山药洗净并去皮,切成小块;红枣去核,和山药一起煮熟,加糖适量调味即可。
需要注意的是,每次制作的红枣山药粥不宜过量,一般为15-30克即可。
五、小米粥小米是一种非常营养的食物,它富含膳食纤维和多种维生素,能够促进宝宝的消化能力。
制作小米粥的方法也很简单,只需要将小米和水煮熟即可。
但是需要注意的是,小米的用量不宜过多,一般在20-30克左右即可。
以上就是我为大家介绍的几款补脾胃的粥食谱,它们都是可以满足宝宝的脾胃补益需求的好选择。
- 1、下载文档前请自行甄别文档内容的完整性,平台不提供额外的编辑、内容补充、找答案等附加服务。
- 2、"仅部分预览"的文档,不可在线预览部分如存在完整性等问题,可反馈申请退款(可完整预览的文档不适用该条件!)。
- 3、如文档侵犯您的权益,请联系客服反馈,我们会尽快为您处理(人工客服工作时间:9:00-18:30)。
10款宝宝营养粥
以下推荐的粥都是制作简单、营养美味的基本款,妈妈可以根据宝宝年龄和口味自行变化。
比如说,进入辅食添加阶段的宝宝需要将粥熬得特别烂些,添加的其他成分也要尽量做成泥状,口味尽量清淡甚至不加任何调味品。
而稍微大些的宝宝,添加在粥内的其他成分可以是片状或丁状的。
牛奶粥
原料:大米50克,水4杯,奶粉3调羹。
做法:将大米淘洗干净,用水泡1小时,放入锅中熬成粥。
为宝宝盛出一碗粥,加入3调羹奶粉,搅拌均匀即可。
蛋黄粥
原料:鸡蛋1个,大米50克,水4杯。
做法:将大米淘洗干净,用水泡1小时,放入锅中慢熬成粥。
将鸡蛋煮熟,取鸡蛋黄研成粉末,加入粥中混合均匀即可。
煮好的鸡蛋白可直接给宝宝吃。
青菜肉糜粥
原料:大米50克,青菜20克,瘦肉(猪肉或鸡肉皆可)20克,高汤4杯。
做法:米洗净,用水泡1~2小时,放入锅内,加高汤,熬煮半小时左右。
将青菜洗干净,放入开水锅内煮软,切碎备用。
再将瘦肉洗净切成薄片,加少许精盐,入锅中,水开煮10分钟,取出切成肉糜。
然后,将肉糜和青菜加入煮好的粥中。
腊八粥
原料:花生10克,黄豆10克,薏米仁50克,红豆10克,糯米10克,红枣10克,莲子10克,桂圆肉10克,糖适量,水10杯。
做法:花生、黄豆、薏米仁、红豆洗净浸泡5小时左右,然后加水10杯,将之煮至软熟。
再加入糯米和红枣,继续煮25分钟。
最后加入桂圆肉,煮20
分钟。
入糖煮开即可。
海鲜粥
原料:大米50克,鲜虾仁20克,芹菜末少许,高汤4杯。
做法:米加入高汤,小火慢熬成粥状。
将虾仁蒸熟,切成小粒,放入粥内,加入少许盐,熬5分钟。
芹菜末加入粥内即可。
猪肝泥粥
原料:猪肝一个,大米50克,高汤4杯。
做法:米加入高汤,小火慢熬成粥状。
取猪肝少许切片,加少许盐和料酒炒熟,去腥调味,然后放入搅拌机中打成泥状,拌入粥中,继续煮5分钟即可。
鱼粥
原料:大米150克,鲈鱼(或其它多肉少刺的鱼)一条,高汤4杯。
做法:米加入高汤,小火慢熬成粥状。
鱼整条蒸熟去骨,挑出适量鱼肉切碎,拌入粥中,加入少许盐,熬5分钟即可。
香韭蛋粥
原料:韭菜10克,大米50克,高汤4杯。
做法:米加入高汤,小火慢熬,待米粥至九成熟,将韭菜切成小段,将鸡蛋打散、调味、炒熟、弄碎,然后将韭菜和炒蛋一起加入米粥中,继续煮至烂熟即可。
奶酪粥
原料:洋葱10克,大米50克,水4杯,奶酪5克。
做法:先将洋葱切丁炒至透明。
然后,在锅内倒入水,煮开后将米饭和洋葱一起放进去,煮成粥状。
再将奶酪切丁,加入粥内继续煮,待奶酪融化后即可。
鸡肝胡萝卜粥
原料:鸡肝2个,胡萝卜10克,大米50克,高汤4杯,盐少许。
做法:饭加入高汤,小火慢熬成粥状。
鸡肝及胡萝卜洗净后,蒸熟捣成泥,加入粥内,加盐少许,煮熟即可。