物质生活与习俗的变迁

第14课物质生活与习俗的变迁教学设计教材分析课标要求：了解近代以来人们物质生活和社会习俗变化的史实，探讨影响其变化的因素。

鸦片战争后，列强们蜂涌进入中国，他们带来的不仅仅是西方的商品和资本，同时也把西方的思想、文化带到了中国。

社会的变化引起生产方式的变化，而生产方式的变化，最终导致人们物质生活与社会习俗发生相应的变化。

从1840年鸦片战争到现在，我国人民的物质生活与习俗发生了翻天覆地的变化，本课从两个方面描述了这一变化。

第一目“动荡中变化的近代社会生活”，描述了我国近代大城市人们社会生活变化的原因及其在衣食住与风俗习惯方面的变化。

第二目“新中国社会生活新风尚”，则讲述了新中国成立后我国城乡人们物质生活和风俗习惯的变化状况，特别强调了改革开放后我国人民生活水平大幅度提高的表现和一些新风尚的涌现。

这课在本单元中地位最重要，后两课只是对其中三个具体问题单独拿出来讲而已。

学情分析1、这一课与人们的现实生活联系密切，学生很容易直观感受，具有较浓厚的兴趣。

大量的使用图片，或以采访年长者的方式及了解自己家庭生活的变化，增加学生的感性认识，能大大激发学生学习的兴趣，提高教学的效果。

2、学生有一定的史料阅读能力，也有一定的求知欲望。

但学生往往仅知其然，而不知其所以然。

三维目标教学目标：1、知识与能力：⑴结合材料掌握中国近现代以来物质生活习俗方面变化的具体表现，并分析发生变化的原因；⑵通过阅读教材和收集课外资料，理解“断发易服”““废止缠足”“菜篮子工程”“安居工程”等概念的内涵和意义；⑶掌握改革开放后我国人民生活水平提高的表现，并分析其原因；⑷通过比较和归纳物质生活和社会习俗的变迁情况，培养归纳发展特征的能力；透过变化的现象看到变化的本质，理解这是人们追求进步、民主和文明的表现，培养从历史发展的角度看问题的能力。

2、过程与方法：⑴课前通过社会调查、上网或去图书馆查找资料，在课堂上通过材料学习法和观察法解近代以来人们物质生活和习俗的变化；⑵通过整理和归纳材料，在对比分析中理解变化的原因，培养自主构建知识体系，自主学习的能力；⑶学会从身边的小事关注历史的发展，通过主动探索、合作交流以及体验、感悟和反思，增强历史的现实感。

3、情感态度与价值观：⑴从我国人民近现代生活方式和风俗习惯的变化中看到这是文明、进步的表现，认识到进步的文明取代落后的习俗是一种必然的趋势，从而要树立崇尚科学，坚定求真、求实和创新的科学态度；⑵深刻认识到只有在中国共产党的领导下，中国人民才真正实现新生活新风尚，认识到只有中国共产党才能救中国，只有社会主义才能发展中国。

教学重点与难点重点：中国近代以来物质生活和社会习俗的变化。

难点：中国近代以来物质生活和社会习俗发生变化的原因及与近代社会变动之间的联系。

教学方法本课的内容贴近于学生生活实际，资料容易搜集，并且也很有趣味性，因此在教学前应该引导学生搜集有关近现代中国物质生活与习俗变迁的资料，以锻炼学生收集整理资料的能力，不断加深对历史和现实的理解。

在教学时教师在帮助学生理清教材基本线索的同时，充分利用学生课下找到的相关资料和教材中的有关资料，组织学生进行讨论、分析、比较、归纳，以充分发挥学生学习的主体性、积极性和参与性，注意把历史知识的传授和思想教育结合在一起。

讲课时应用启发式谈话法、情境教学法以及多媒体教学手段等，这既符合新课改的精神，又符合学生的心理发展特征，也有利于培养和提高学生的学习兴趣和历史思维能力。

教学用具采用多媒体手段辅助教学教学过程设计一、课前探究要求学生分组去采访一些长者，以及了解自己家庭生活的变化。

通过了解一些本地近代以来人们衣、食、住、行及社会习俗变化的史实，以形成最直观的感性认识。

同时也增强了学生的实践能力。

二、导入新课教师身穿整洁的西装革履，脚穿一双老板鞋，头戴中国传统瓜皮帽进教室。

（同学们哄堂大笑）师：同学们在笑什么？生：老师的服饰是“土洋结合”、“不伦不类”。

师：那么，你们看看哪样是“土”的，哪样是“洋”的？怎么搭配才合适呢？生：（七嘴八舌）瓜皮帽＋长跑马褂＋老板鞋；西式礼帽＋西装＋衬衫＋领带＋皮鞋等等师：同学们，你知道除了服饰之外，社会生活还有哪些方面出现了中国传统向西方的学习和变化吗？你知道为什么会出现这样的变化吗？让我们来学学历史课本第１３课《新潮冲击下的社会生活》吧，它会给你答案的。

[设计意图]迅速抓住学生的注意力，激发学生对本课学习内容的兴趣和期待。

三、推进新课合作学习演示本课课标,并指导学生阅读教材P64-67。

问题情境1：思考本课讲解了近现代中国社会生活哪几大方面的变迁？自主学习：服饰变幻、饮食变化、住宅变迁、习俗变革。

[设计意图]引导学生归纳本节课的教学要点，培养学生的分析综合能力。

问题情境2：近现代中国服饰的演变。

情境创设：演示不同时期中国人有代表性的穿着打扮：清朝末年男子长袍马褂和旗女的旗服及汉女的上衣下裳制女服；清朝男子西装；民国时的中山装和女士的改良旗袍；建国初的列宁装和连衣裙；文革时的绿色军装和军棉大衣；现在的西装、夹克、休闲装等各式时装。

设问：（1）请说说这分别是什么时候中国人的有代表性的服饰。

（2）填表说明近现代中国服饰变化状况。

①第一个阶段——鸦片战争后到新中国的建立。

这一阶段的阶段特征为中式与西式、传统和现代服饰并存。

男装：长袍马褂、西装、中山装女装：旗袍（新式与旧式）②第二个阶段——新中国建立后到十一届三中全会。

这一时期由于政治上的影响，阶段特征为与革命相关的服饰成为主流；男装：列宁装、中山装、绿军装女装：列宁装、布拉基、绿军装③第三个阶段——十一届三中全会后。

阶段特征为与世界接轨，异彩纷呈；具体表现在，服饰由最基本的防寒保暖向美观大方转变，各种款式的服装层出不穷。

[设计意图]通过图片所设置的情境及表格的填写，使学生明确近现代中国服饰演变的概况，充分认识到中国社会的发展与进步,同时也培养了学生的归纳和概括能力。

问题情境3：近现代中国饮食种类及结构的演变及其原因。

情境创设：“民以食为天”。

先演示中餐八大菜系的基本情况及一些具有湖北特色的菜肴；接着演示粮票和油票;再演示国家“菜篮子工程”有关规定.设问：（1）你能说出中餐八大菜系和它们的招牌菜吗？鲁、苏、粤、川、闽、浙、、湘、徽系(2)走进历史:中国的传统饮食十分丰富，请你给大家介绍一下本地的一些风味点心或特色菜肴。

（3）中西餐饮食文化有什么区别？①烹饪方式、食品种类、就餐环境、礼节要求存在明显不同；②中方饮食把追求美味奉为进食的首要目的，“以味为核心”；西方饮食以营养为最高准则，讲求食物的营养成分，蛋白质、脂肪等含量是否搭配合宜，卡路里的供给是否恰到好处。

（4）国家为何在改革开放前要发放这些票证呢？为什么现在我们购物时又不用这些票证呢？这些票证主要适用于当时城镇有商品粮户口的居民。

由于当时城镇人口急剧膨胀，使得商品粮的需求量迅速增长，而其时国家的粮食产量有限，于是，国家就对粮食、食用油、棉布等主要日常生活用品实行统购统销的政策，一方面限制粮油需求迅猛增长，另一方面保证人民物质生活的基本需要。

改革开放后，农民的生产积极性大提高，我国粮食产量大幅度增加，粮、棉、油完全可以满足广大人民日常生活的需要，已经没有必要用粮票、油票和布票来限制人们的需求，所以20世纪80年代，我国废除了这些购物票证。

到1987年，我国人民的温饱问题基本上解决了。

[设计意图]通过材料展示，拓宽学生的知识视野，培养学生的能力。

问题情境4：中国近现代居室建筑和住房状况的演变及原因。

情境创设：安居乐业是中国人的梦想。

演示中国传统的民居以及现在的居民小区楼房和别墅，接着演示“安居工程”及中国人民居住质量提高有关材料。

设问：（1）请分析中国传统民居和“洋房”的特点。

（2）现在人们的住房条件及居住质量为何能得到极大的改善？[设计意图]通过对国家“菜篮子工程”及“安居工程”的学习，使学生充分认识到中国共产党是中国最广大人民根本利益的代表者。

问题情境5：中国近现代习俗风尚的演变。

情境创设：播放视屏资料设问:(1)你是怎样看待“断发易服”的？情景创设：展示图片资料图一“三寸金莲”绣花鞋图二：时髦的高跟鞋设问:(2)图一到图二出现的主要原因是什么？反映了什么问题？由绣花鞋到高跟鞋，主要是受西方民主平等思想的影响。

反映了妇女地位的提高。

情景创设：展示图片资料设问:(3)请谈一谈改革开放以来革除陋习、树立新风尚、休闲方式多样化的具体表现.[设计意图]培养学生阅读材料的能力，以及论从史出的历史学习方法和能力，激发学生学习历史的兴趣,并使学生认识到进步的文明终将取代落后的习俗,近代中国社会生活从头到脚都发生了巨大变化。

问题情境6：中国近代以来物质生活和社会习俗发生变化的原因与影响师：同学们，我们高中都开设了哪些知识性学科课程呀？生：语文、数学、英语、历史、政治、地理、物理、化学、生物等师：这些大家都很熟悉。

那么，你考虑过没有，近现代这些学科的进步对我们社会生活的变化有什么影响吗？下面，我们按照和我们社会生活变化关系较密切的几个学科进行分组讨论，大家愿不愿意呀？生：☆语文学科小组的总结：写清国在日本留学生的辫子：“油光可鉴，还要将脖子扭几扭，实在标致极了”；孔乙己穿的旧长袍，“排出九枚大钱”要“一碟茴香豆”等☆政治学科小组的思考：物质决定意识、经济基础决定上层建筑，一定时期社会生活的变化反映了这时期的社会政治、经济、思想文化的变化等☆历史学科小组的分析：工业革命强化了人们的时间观念和效率观念，社会生活趋向简洁、方便；洋务运动、戊戌变法、辛亥革命、新文化运动等；☆物理学科小组的归纳：交通工具的新发明方便了人们出行，例如：火车的发明、汽车的发明、轮船的制造等电的发现和广泛使用极大提高了人们的生活质量，相关发明例如：电灯、电视、电影等现代电子技术的突飞猛进更是深入影响了人们的生活，例如：手机的发明，网络的创设和扩大等☆化学学科小组的发现：原来化学离我们这么近，比如：我们现在衣服的多数面料都是建立在化学工业发展的基础上的，女同学穿的丝袜等等☆生物学科小组的感慨：生物学的进步帮助人们从封建迷信中解放出来。

如：达尔文“进化论”的发表和传播打破了上天造人的迷信；人死后精神也同时消失推动了丧葬风俗的简化、文明。

（教师展示中国有些地方占地修坟成风的图片和邓小平骨灰撒大海的录象片及邓小平的临终遗愿。

进一步给同学解释，一个人真正的价值在于为社会、为人民作贡献，而不在于死后的尸体和坟墓。

）邓小平临终遗愿邓小平同志临终前，再三叮嘱，死后捐献角膜、解剖遗体，不留骨灰、撒入大海。

这是他把自己的一生毫无保留的献给祖国和人民的遗愿，也是他留给党和人民的一份丰厚遗产。

师：现在我变成了中央电视台《实话实说》栏目的主持人，同学们变成了嘉宾。