酒店绩效考核制度
酒店绩效考核制度(通用5篇)
酒店绩效考核制度(通用5篇)酒店绩效考核制度篇1第一节总则一、考核的目的通过对个人绩效进行管理和评估,提高个人的工作能力和工作绩效,从而提高部门的工作绩能,最终实现酒店的经营目的。
二、考核对象本考核制度适用于所有正式聘用员工三、考核原则1、公开的原则考核过程公开化、制度化2、客观性原则用事实标准说话、切忌带个人主观因素或猜想3、沟通的原则考核人在对被考核者进行绩效考核的过程中,需要与被考核者进行充分沟通,听取被考核者对自己工作的评价与意见,使考核结果公正、合理,能够促进绩效改善。
4、时效性原则绩效考核是对考核期内工作成果的综合评价,不应将本考核期之前的表现强加于本次的考核结果中,也不能取近期的业绩或比较突出的一两个成果代替整个考核期的业绩。
四、考核用途本公司考核各级员工成绩的记录,作为晋升晋级、降职降级、辞退、核薪及发放奖金的依据。
五、考核周期考核为月度考核六、考核关系1、被考核者是指接受考核的对象,包括公司各部门经理和普通员工。
2、绩效考核者是被考核的直接管理上级,绩效考核者需要熟练掌握绩效考核相关表格流程、考核制度,做到与被考核者的及时沟通与反馈,公正的完成考核工作。
3、考核结果审核者员工为部门主管,管理人员为部门经理。
4、总经理是考核结果的最终审定者。
第二节考核内容一、考核主要从工作态度、工作业绩、核心工作能力三个方面,满分是100分。
二、工作态度考核是考核对工作岗位的认识程度及为此付出的努力程度。
三、工作业绩考核是考核被考核者在一个考核周期内工作效率与工作结果。
四、核心工作能力是综合被考核者在一个考核周期内由工作效果达成反映出来的应具备的核心能力的状况。
五、绩效考核表第三节考核方式一、考核主要分为、直接上级考核、跨级上级审核三种。
三种考核所占权重如下表所示。
考核方式权重表考核方式自我评价上级考核跨级上级审核所占权重 10% 45% 45%二、考核最终分数确定考核最终分数=自我评价分数×10%+上级考核分数×45%+跨级上级审核分数×45%第四节考核流程一、员工考核流程1、每月29日前厅经理把《员工绩效考核表》发放下去。
酒店员工绩效管理方案8篇
酒店员工绩效管理方案8篇酒店员工绩效管理方案1(3736字)将继续实行绩效考核管理方式,即酒店对各部门经理及各部门的考核;一、酒店对部门的考核1、经营或工作指标:营业部门(营销部)经营指标60分:(1)考核全酒店当月利润完成情况,全酒店利润完成得40分,按增长率进行加减分,利润每增加1%加1分,每减少1%减1分,四舍五入,以此类推;完成率85%—90%扣20分,完成率低于85%不得分;(2)客户维度20分:①协议(签单)客户消费额与同期比占10分:每增加1%加1分,每减少1%减1分;②新增协议客户数量:每增加1个加1分;③ktv订台数量占5分,基数30个,每增加1个加1分,每减少1个减1分;④储值卡占5分:基数5万,每增加1万加1分,减少1万减1分;营业部门(前厅部)经营指标50分:(1)考核部门当月利润完成情况,当月利润完成得45分,按增长率进行加减分:利润每增加1%加1分,每减少1%减1分,四舍五入,以此类推;完成率85%—90%扣20分,完成率低于85%不得分;(2)储值卡占5分,基数3万,每增加1万加1分,减少1万减1分,基数没完成不得分;营业部门(客房部)经营指标50分,考核部门当月利润完成情况,按增长率进行加减分:利润每增加1%加1分,每减少1%减1分,四舍五入,以此类推;完成率85%—90%扣20分,完成率低于85%不得分;营业部门(ktv)经营指标50分:(1)考核部门当月利润完成情况,当月利润完成得45分,按增长率进行加减分:利润每增加1%加1分,每减少1%减1分,四舍五入,以此类推;完成率85%—90%扣20分,完成率低于85%不得分;(2)储值卡占5分,基数2万,每增加1万加1分,基数没完成不得分;营业部门(餐饮部)经营指标50分:(1)考核部门当月利润完成情况,当月利润完成得40分,按增长率进行加减分:利润每增加1%加1分,每减少1%减1分,四舍五入,以此类推;完成率85%—90%扣20分,完成率低于85%不得分;(2)储值卡占5分,基数3万,每增加1万加1分,减少1万减1分,基数没完成不得分;(3)ktv订台数量占5分,基数20台,每增加1台加1分,减少1台减1分;后厨:(1)成本控制率占25分,控制在49%-51%之间,得25分,超过51%不得分;(2)餐饮部利润占25分,餐饮部完成当月利润,后厨得25分。
酒店考核细则
酒店考核细则酒店考核细则【1】一、工作制度(一)考勤1、迟到、早退十分钟内扣除1分,迟到、早退十至三十分钟内扣除2分,(包括培训、客房部组织的会议);2、事假每次扣除1分;旷工每次扣除5分;3、代人签到签退、打卡扣除3分,未经主管同意私自调班、换班者扣除4分;4、根据饭店工作需要员工主动配合加班者奖励2分;(二)礼节礼貌、仪容仪表1、与同事或上级见面不打招呼者每次扣除1分;2、接待客人不用礼貌用语,态度语气差,面无笑容者扣除2分;3、对客服务无“请”字当头,“谢”不离口扣除1分,与客人顶撞者扣除5分,与客人争吵者扣除6分;4、服务态度不好,被客人口头投诉一次者扣除3分,被客人书面投诉扣除5分,情节严重者按饭店制度处理;5、传接电话不按规定程序者每次扣除1分;6、主动帮助客人提行李、按电梯。
不做好迎送服务工作,每次扣除1分;7、粗言粗语,当客人面讲客人听不懂的方言者扣除1分;8、仪容仪表不符饭店规定标准者扣除1分;9、当客人面及在客人活动区域吸烟、修指甲、剔牙、等有损饭店的举止,每次扣除1分;(三)工作纪律1、乘坐客用电梯,使用客用设施设备等扣除2分;2、工作时间干私活、聚集服务间中聊天扣除2分;3、不服从工作调动、不服从上级指挥、不虚心接受意见,下级顶撞上级者每次扣除3分;4、上班时间拔打私人电话、看书报刊物、在非指定区域吸烟、在客房内看电视每次扣除2分;5、向客人索要小费者扣除5分,另加报饭店处理;6、损坏公共财物,乱拿客房物品扣除4分,情节严重者另报饭店处理;7、如有违反饭店和部门相关规定、制度者根据情节做出相应处理,并扣除当月评分(具体标准参见相关规章制度);8、服务间、工作车脏乱每次扣除1分(当班员工);9、员工每漏报一次酒水或被客人带走客房内非赠品,未报或将借用物品未还每次扣除2分;情节严重者另加赔偿处理;10、员工不按规定回收物品每次扣除1分;11、当班员工称呼不出VIP、LG客人的姓名,每人次扣除1分;12、楼道地毯有严重污迹和纸屑杂物、客梯处的烟筒内有多于3个烟头,走廊休息处有垃圾当班员工每人次扣除1分;13、员工私自将客用品给其他部门员工和朋友每人次扣除5分,情节严重者加报饭店处理;14、楼层员工被办公室文员投诉回电话慢(时间太长),影响对客服务者每人每次扣除2分;15、不按工作程序安全操作每人次扣除1分。
酒店员工绩效考核制度(3篇)
酒店员工绩效考核制度是一种评估员工工作表现和绩效的管理工具,用于衡量员工在工作中的表现、成绩和贡献,并据此决定员工的工资、奖励和职业发展机会。
酒店员工绩效考核制度通常包括以下几个要素和步骤:1. 目标设定:为员工制定明确的工作目标和绩效指标,这些目标应与酒店的业务目标和战略一致。
目标应该具体、量化和可衡量。
2. 考核标准:制定明确的绩效评估标准,根据酒店不同岗位的特点和要求,制定相关的工作要求和行为准则,以及达成这些要求的能力和技能。
3. 绩效评估:定期对员工的工作表现进行评估和记录。
这可以通过定期的绩效评估会议、日常工作检查、客户反馈等方式进行。
评估的内容应包括工作质量、效率、团队合作能力、客户服务满意度等方面。
4. 反馈和沟通:及时向员工提供绩效反馈和指导,告诉他们在什么方面取得了好的成绩,需要在哪些方面进行改进。
同时,鼓励员工与领导沟通,提出问题和建议。
5. 奖惩机制:根据员工的绩效,给予相应的奖励和激励措施,如薪资奖金、晋升机会、培训和发展机会等。
同时,对于表现不佳的员工,要采取相应的纠正措施和处罚。
6. 改进和优化:定期评估和审查绩效考核制度的效果,发现问题和不足,并进行改进和优化,以不断提高员工绩效和工作质量。
总结来说,酒店员工绩效考核制度是一个全面评估员工工作表现和绩效的管理工具,通过目标设定、考核标准、绩效评估、反馈和沟通等步骤,来激励员工提高工作表现,并为员工的发展提供机会。
酒店员工绩效考核制度(2)是对酒店员工工作表现进行评估和奖励的一种管理机制。
它旨在促进员工的个人成长和酒店业务的提升,通过对员工绩效的定量和定性评估,使员工们有动力提高工作效率和质量,达到酒店经营目标。
以下是一个可能的酒店员工绩效考核制度的要素:1. 目标设定:酒店会根据一定的业务指标和员工的岗位要求设定工作目标和绩效指标,例如客房预订率、顾客满意度等。
2. 绩效评估:定期对员工进行绩效评估,可以包括定性评估(主管对员工工作态度、团队协作能力等方面的评价)和定量评估(根据员工实际完成的工作任务量、业绩等来评估)。
酒店绩效考核制度范本
酒店绩效考核制度范本不同的单位有不同的绩效考核,那么,下面是给大家整理的酒店绩效考核制度范本,供大家参考。
酒店绩效考核制度范本1为进一步完善绩效考核体系建设,客观、准确地评价各部门的工作绩效,充分发挥绩效考核在发展中的激励作用,最大限度地调动员工的工作积极性和主动性,跟据本酒店的特点,特制定以下考核。
一、考核周期绩效考核以月份为周期,按月考核,次月兑现。
二、考核通用内容利润考核和综合指标两个部分三、利润考核上缴利润指标完成上缴内部利润指标,对经营者绩效提成为基薪的1倍;对职工兑现核定的人均绩效工资。
超额完成上缴内部利润指标,对经营者每超1%增加10%基薪,以基薪的50%为限额。
对职工,超缴利润在5%以内,每超1%增加10%绩效工资;超缴利润在5%以上,其超缴部分(即5%以上部分),另按超缴额的20%增加职工绩效工资。
完不成上缴内部利润指标,每欠1%扣减5%经营者年收入,累计扣减至基薪为止;对职工按每欠1%扣减5%职工绩效工资,以绩效工资50%为限额。
应收帐款指标以油田下达的应收账款控制限额为基数,对经营者,按期末应收账款节(超)比例,同比例增加(扣减)基薪,以基薪的15%为限额;对职工,按期末应收账款节(超)比例,同比例增加(扣减)绩效工资,以绩效工资的15%为限额。
经济增加值(EVA)指标当年实现EVA大于零,增加经营者基薪和职工绩效工资6%。
年度实现EVA超过上年水平(△EVA 0),增加经营者绩效工资2%。
当年实现EVA大于石油工程单位平均数的,增加经营者基薪和职工绩效工资2%。
四、综合考核主要包含精神文明建设指标、三基工作指标( 三基指的是:基层建设;基础工作;基本功训练)人力资源管理指标、财务预算符合率指标、内控制度执行情况指标、安全管理指标。
具体权重如下:(一)财务预算符合率指标考核权重10%(10分)财务预算符合率没差一个百分点扣减当月10%的绩效工资。
(二)基础工作考核权重10%(10分)需要确保按照酒店领导班子的要求对各项目标任务,准确,及时传达酒店各项,对自己部门员工100%了解。
酒店绩效考核管理制度
酒店绩效考核管理制度一、总则为了规范酒店员工的绩效考核行为,提高酒店整体运营效率,促进员工的持续成长和发展,特制定本绩效考核管理制度,以便对员工的工作绩效进行科学、客观、公正地评价,以及针对绩效评价结果采取相应的激励措施或改进方案。
二、适用范围本绩效考核管理制度适用于全体酒店员工,包括但不限于从事前台、客房、餐饮、保安、销售、财务等各个职能的员工。
三、绩效考核指标1. 关于全体员工的绩效考核,应侧重于员工的工作表现、工作质量、工作效率、团队协作能力、服务态度、技术水平、学习能力、责任心等内容,其中工作表现占50%、工作质量占20%、工作效率占10%、团队协作能力占5%、服务态度占5%、技术水平占5%、学习能力占3%、责任心占2%。
绩效考核指标应每年进行一次评估,并及时记录和报告。
2. 对于不同部门的员工,其绩效考核指标将有所不同,并根据其职责不同和业绩优劣进行相应的调整。
3. 绩效考核指标应根据酒店的运营情况、市场需求以及员工个人发展需求进行动态调整,以保证考核的科学性和时效性。
四、绩效考核流程1. 制定年度绩效考核计划:酒店管理层应在每年的年初,制定年度绩效考核计划,包括绩效考核的目标、指标和流程,并及时向全体员工进行通知。
2. 目标制定和分解:酒店管理层应与各部门经理一起,将酒店整体目标分解为各个部门目标,并再分解为各个员工目标,确保每个员工对自己的工作目标明确。
3. 绩效考核记录:酒店管理层应每季度对员工的绩效进行一次考核,并记录在案。
考核内容包括但不限于工作表现、工作质量、工作效率、服务态度、技术水平、责任心等方面。
4. 绩效考核评价:酒店管理层应设定专门负责绩效考核的评价小组,对员工的绩效进行客观、公正的评价,并对评价结果进行统计分析。
5. 绩效考核结果通报:酒店管理层应将绩效考核结果通报给员工本人,并针对考核结果进行激励或改进措施。
五、激励措施1. 对于绩效较好的员工,酒店将采取多种激励措施,包括但不限于薪酬调整、奖金发放、晋升机会、学习培训等方式。
酒店绩效考核方案范本(三篇)
酒店绩效考核方案范本一、背景介绍随着旅游业的快速发展,酒店行业成为国民经济的重要组成部分。
酒店的运营管理和绩效考核对于酒店的发展和提高业务水平起着重要的作用。
为了激发酒店员工的工作积极性、提高团队协作能力和专业素养,制定一套科学合理的绩效考核方案是至关重要的。
二、绩效考核目标1.激发员工工作激情:通过绩效考核,激发员工的工作激情和创造力,积极主动地为酒店的发展做出贡献。
2.提高服务质量:以提高酒店整体服务质量为目标,强调员工在客户满意度和服务质量上的表现。
3.增加经营效益:通过绩效考核,激励员工提高工作效率和经济效益,为酒店的经营发展做出贡献。
三、考核指标1.客户满意度:了解客户需求,及时解决客户问题,提高客户满意度。
2.业务能力:掌握酒店业务流程,熟悉各项操作规范,熟练运用相关软件工具,提供专业高效的服务。
3.团队协作:与团队成员紧密配合,协同工作,共同解决问题,提高团队的工作效率和凝聚力。
4.个人发展:通过参加培训、学习和自我提升,不断提高自身综合素质,实现个人和团队的共同发展。
四、考核流程1.制定考核计划:根据酒店的年度经营目标和发展计划,制定年度绩效考核计划,明确考核的时间、对象和指标。
2.设定绩效目标:根据各部门的职责和工作要求,设定具体的绩效目标和指标。
3.定期反馈:定期对员工的绩效进行评估和反馈,及时沟通和解决问题,提供必要的培训和指导。
4.奖惩激励:根据员工的绩效表现,给予相应的奖励和激励措施,提高员工的积极性和工作动力。
5.总结评估:年末对酒店的整体绩效进行总结和评估,发现问题和不足,制定改进措施和计划。
五、绩效考核方法1.直接观察法:通过直接观察员工的工作情况和表现,评估其在客户服务、业务操作、团队协作等方面的能力和表现。
2.员工评议法:邀请员工自评、互评和上级评价,综合考核员工的工作态度、能力、贡献和发展潜力。
3.业绩指标法:根据酒店的业绩目标和指标,评估员工在业务销售、收入贡献等方面的表现和贡献。
酒店管理人员绩效考核方案(通用6篇)
酒店管理人员绩效考核方案酒店管理人员绩效考核方案(通用6篇)为了确保事情或工作有序有力开展,常常需要预先准备方案,方案是综合考量事情或问题相关的因素后所制定的书面计划。
方案要怎么制定呢?下面是小编帮大家整理的酒店管理人员绩效考核方案(通用6篇),欢迎阅读,希望大家能够喜欢。
酒店管理人员绩效考核方案1一、考核目的为充分发挥员工的积极性和主动性,公平、公正地对员工工作绩效进行评估,肯定成绩,奖优罚劣,从而不断提高员工的服务意识和业务技能,以提高酒店工作效率和服务质量。
二、考核办法1、考核周期季度考核:经理及主管进行季度考核,次季度10日之前将考核结果报至人力资源部,根据考核结果确定本岗位工资等级。
2、考核方式及岗位工资标准每季度参照考核评分表对员工进行相关项目的考核,以作为考核结果的实际工资级别。
3、考核关系(1)酒店高管将按照公司薪酬管理制度进行,不参与此绩效考核。
(2)经理以上由分管领导及执行总经理考核。
(3)各部门主管和领班由各部门经理考核并由人力资源部进行监督检查。
(4)普通员工由领班考核并由部门经理及人力资源部进行监督检查。
4、考核分值(见附表)考核内容分为100分,额外加分20分,总分120分(1)公共部分(30分):考核员工服务意识、仪容仪表、行为举止、考勤纪律,主要参照员工手册管理规定。
(2)部门考核(70分):考核本部门月度经营任务完成情况、成本控制、服务质量管理等方面,主要参照各部门各岗位职责及工作流程制定。
(3)额外加分(20分):员工因工作表现优异受到宾客书面表扬,每次可加2分。
5、考核评定季度考核:(1)总分在90—100分以上,可得获得本岗位最高级别工资;(2)总分在80—90分(含)之间,可得获得本岗位第二档别工资(3)总分在60—80分(含)之间,可得本岗位第三档别工资(4)总分在60—70分(含)之间,可得本岗位基本工资;(5)总分在60分以下者公司保留调岗降薪的权利。
酒店绩效考核方案及标准
7
学习能力
能够主动学习新知识,不断提升自我
10分
8
工作效率
能够按时完成工作任务,且质量达标
15分
9
客户满意度
客户评价高,无投诉或投诉少
10分
10
关键绩效指标
客房出租率、ADR、RevPAR等指标完成情况
30分(根据完成情况具体评分)
酒店绩效考核方案及标准
序号
考核项目
考核标准
分值
1
出勤率
无迟到、早退、请假等情况
10分
2
仪容仪表
符合酒店规定的仪容仪表要求
10分
3
礼节礼仪
热情、耐心、周到,无礼貌行为
10分
4
工作纪律严格遵守Biblioteka 店各项规章制度10分5
业务技能
熟练掌握岗位所需的业务技能
20分
6
团队协作能力
能够积极配合同事,共同完成工作任务
酒店KPI绩效考核指标计划
酒店KPI绩效考核指标计划酒店KPI(Key Performance Indicator)绩效考核指标计划是一个评估酒店绩效的重要工具。
这个计划帮助酒店管理层了解各个部门和员工的工作表现,并为酒店的发展提供指导。
以下是一个包含各个方面的酒店KPI绩效考核指标计划:1.客房部门客房部门是酒店最重要的部门之一,因此需要特别关注。
以下是一些可以用来衡量客房部门绩效的指标:-出租率:这是一个重要的指标,可以衡量客房部门的入住率。
高出租率表示客房部门的表现良好。
-平均入住天数:这个指标可以衡量客人选择在酒店停留的时间长度。
较长的平均入住天数表示客房部门提供了满意的服务。
-客人满意度:通过客人反馈和调查,可以评估客房部门的服务质量。
2.餐饮部门酒店的餐饮部门是另一个重要的绩效衡量对象。
以下是一些可以用来衡量餐饮部门绩效的指标:-每位顾客平均消费金额:这个指标可以衡量餐饮部门的收入水平。
较高的平均消费金额表示餐饮部门的表现良好。
-反复光顾率:这个指标可以衡量顾客的忠诚度。
较高的反复光顾率表示餐饮部门提供了良好的服务和满意的饮食体验。
-餐饮用餐人数:这个指标可以衡量餐饮部门的忙碌程度和利用率。
3.前台服务前台服务是客人和酒店之间的第一接触。
以下是一些可以用来衡量前台服务绩效的指标:-入住时间:这个指标可以衡量前台服务的效率。
较短的入住时间表示前台服务表现良好。
-问题解决率:这个指标可以衡量前台服务员解决客人问题的能力。
较高的问题解决率表示前台服务员能够快速解决客人的问题,并提供满意的解决方案。
-前台服务满意度:通过客人反馈和调查,可以评估前台服务的质量。
4.行政管理行政管理涉及酒店的各个方面,包括人力资源、财务、市场营销等。
以下是一些可以用来衡量行政管理绩效的指标:-员工流失率:这个指标可以衡量酒店的员工稳定性。
较低的员工流失率表示酒店的管理和福利政策良好。
-财务指标:包括收入、利润、成本等。
这些指标可以衡量酒店的经济状况。
酒店各部门绩效考核方案
酒店各部门绩效考核方案酒店各部门绩效考核方案「篇一」一、考核目的为了对酒店采购部各类业务进行统计、分析、价格监督工作,保证与供应商对账款项及应付货款的管理和结算准确,特制定本考核方案。
考核结果作为统计员薪酬调整、职位晋升、责任追究等的主要依据。
二、考核周期1.月度考核:对统计员当月的工作绩效进行考核,考核实施时间为下一个月的1~5日,遇节假日顺延。
2.季度考核:对统计员当季度的总体工作绩效进行考核,考核时间为下季度第一个月的5~10日,遇节假日顺延。
季度考核得分为当季度3个月考核的平均得分。
3.年度考核:考核统计员当年1~12月的综合工作绩效,考核时间为下一年度的1月5~15日,遇节假日顺延。
年度考核得分为当年12个月考核的平均得分。
三、考核计分办法本考核总分为100分,考核计分实施扣分制。
每项考核指标基础分为100分,将考核得分乘以相应指标权重后计入考核总分。
四、考核内容根据统计员的岗位职责及绩效目标,设定的具体绩效考核指标及评分标准见下表。
统计员绩效考核表考核项目考核指标指标说明/评分标准权重得分采购物资数据统计统计数据出错率目标值为x%,每降低x%,减x分;超过x%,减x分30%采购统计报表管理采购统计报表提交及时率目标值为x%,每降低x%,减x分;超过x%,减x分20%统计报表内容完整性统计报表记录完整,无缺失项。
每存在1项缺失,减分;超过项,减分15%统计报表归档及时率目标值为x%,每降低x%,减x分;超过x%,减x分15%对账、结账管理对账、结账及时率目标值为x%,每降低x%,减x分;超过x%,减x分20%五、考核结果应用考核总分为100分,考核结果可分为五个等级,不同的等级采取不同的奖惩方案,详见下表。
绩效考核结果应用考核得分(A)考核结果应用90≤A≤100考核年度内10个以上月度或3个以上季度或年度绩效考核得分在该等级,职位晋升或固定工资上调40%,奖金全额发放80≤A<90考核年度内8个以上月度或2个以上季度或年度绩效考核得分在该等级,固定工资上调20%,奖金发放80%70≤A<80考核年度内6个以上月度或1个以上季度或年度绩效考核得分在该等级,固定工资不变,奖金发放60%~80%60≤A<70考核年度内4个以上月度或年度绩效考核得分在该等级,固定工资不变,奖金发放30%~50%A<60考核年度内2个以上月度或年度绩效考核得分在该等级,固定工资扣减20%,无年度奖金;4个以上月度考核得分在该等级,予以降级处理并安排培训或辞退。
2024年酒店绩效考核方案范文
2024年酒店绩效考核方案范文
如下:
酒店绩效考核方案:
1. 背景与目的
绩效考核是酒店管理中的重要环节,通过对员工表现的评估,激励员工提高工作效率,不断优化服务质量,提升酒店运营绩效。
2024年酒店将继续实施绩效考核,以推动酒店整体发展,提升竞争力。
2. 考核对象
本次绩效考核对象包括酒店全体员工,不论职级或部门。
3. 考核指标
(1)服务质量:包括员工对客户服务的态度、技能水平和服务效率等方面的评价;
(2)工作绩效:员工在岗位上的表现,包括工作成果和工作态度等;
(3)团队合作:员工与同事之间的合作情况,包括协作能力、沟通能力和团队精神等;
(4)专业知识:员工在岗位上所需的专业知识水平和持续学习能力。
4. 考核方式
(1)个人考核:由直接主管对员工进行日常考核,根据工作表现进行评定;
(2)部门考核:由部门负责人对部门整体表现进行评定,包括部门绩效和团队合作情况;
(3)全员评比:对全员综合表现进行比较,评选出绩效优秀者。
5. 奖惩措施
(1)绩效优秀者将获得奖金、晋升、学习机会等奖励;
(2)绩效较差者将受到警告、降职、调整工作岗位等惩罚。
6. 绩效考核周期
本次绩效考核将以年度为周期,每年一次进行评定。
综上所述,2024年酒店绩效考核方案旨在促进员工个人成长,推动酒店整体发展,提高服务质量,营造良好的工作氛围。
希望全体员工共同努力,实现酒店绩效目标,共同迈向成功的明天。
2023年酒店绩效考核方案(精选5篇)
2023年酒店绩效考核方案(精选5篇)酒店绩效考核方案1绩效考核(performanceexamine),是企业绩效管理中的一个环节,是指考核主体对照工作目标和绩效标准,采用科学的考核方式,评定员工的工作任务完成情况、员工的工作职责履行程度和员工的发展情况,并且将评定结果反馈给员工的过程。
酒店员工绩效考核方案为了加强__x餐饮管理,全面提高__x餐饮公司的管理质量和服务质量,奖优罚劣,建立起公司科学、系统、高效的管理体制,提高__公司经济效益的目的,特制定本办法。
一、考核方案的组织机构1、公司设立员工考核领导小组组长:副组长:考核成员:2、考核分三级考核形式(1)部门内部考核;(2)公司组织专人考核;(3)公司领导抽查检查。
二、员工考核方案的原则1、全方位原则:指对员工工作的各个方面进行全方位的考核。
主要包括:全员员工的仪容仪表、个人及公共卫生、工作质量、工作任务及工作目标的完成情况、工作纪律的执行情况、员工的团结协作及服从指挥、精神文明。
2、全员考核:指包括公司各岗位人员、各级领导及各部门。
3、全过程考核:指公司各项工作的各个环节的考核。
包括:会计核算、仓库保管、迎宾带位、餐前准备、餐中服务、餐后收台、结帐、买单、送客等等。
4、持续系统的考核:指每日、每月、每季、每年持续地对各部门各岗位人员进行考核。
5、科学系统的考核:考核方案将设立工作标准,科学地确定工作任务及目标,量化各项工作任务,科学制定各项工作标准,进行科学系统的考核。
6、考核与岗位人员工作及效果相结合的原则:所有考核指标及考核依据的设置完全依照各岗位工作人员的工作内容及工作成果来进行。
7、考核与岗位人员薪酬相结合的原则:就是说考核结果与每人工作质量及贡献大小结合在一起。
员工酬薪的发放建立在每个人的考核结果之上。
8、公平公正的原则:公司制定统一的工作标准,同一岗位不同的人适合同一标准,建立公平、公正的考核体系。
9、考核与晋升相结合的原则:今后公司的个人薪金及职务提升依据该考核结果。
酒店总经理绩效考核方案
酒店总经理绩效考核方案一、绩效考核目标1.酒店运营管理:评估酒店总经理在酒店日常运营管理方面的能力,包括员工管理、客户服务、卫生安全等方面。
2.财务管理:评估酒店总经理在财务预算、成本控制和收入管理方面的能力,包括酒店盈利能力和财务健康状况。
3.员工发展与培训:评估酒店总经理在员工招聘、培训与发展方面的能力,包括员工满意度和员工绩效的提升。
4.市场开拓与销售:评估酒店总经理在市场营销和销售策略方面的能力,包括酒店市场份额和客房入住率的提升。
二、绩效考核指标1.酒店运营管理:-员工满意度调查:通过员工满意度调查问卷,评估酒店总经理对员工工作环境和工作条件的改进。
-客户满意度调查:通过客户满意度调查问卷,评估酒店总经理对客户服务质量的改进。
-卫生安全检查:评估酒店总经理对酒店卫生安全管理的重视程度。
2.财务管理:-酒店盈利能力:评估酒店总经理在财务预算和成本控制方面的表现,根据酒店的盈利能力来评估其绩效。
-财务报表分析:评估酒店总经理对财务报表的理解和分析能力,以及对财务指标的改进措施。
3.员工发展与培训:-员工培训计划:评估酒店总经理对员工培训和发展计划的制定和执行情况。
-员工绩效评估:评估酒店总经理对员工绩效进行评估的公正性和准确性。
4.市场开拓与销售:-市场份额:评估酒店总经理在市场开拓和推广方面的成果,根据酒店在市场中的竞争力来评估其绩效。
-客房入住率:评估酒店总经理对客房销售策略和销售目标的达成情况。
1.定期会议:每月或每季度进行绩效评估会议,酒店总经理与上级领导一起讨论和评估其绩效,制定改进计划。
2.自评和同行评估:酒店总经理可以自己评估自己的绩效,并邀请同行或其他部门领导进行评估。
3.匿名调查:通过员工和客户的匿名调查问卷来评估酒店总经理的工作表现。
四、绩效考核结果和奖惩措施1.绩效考核结果会以书面形式通知酒店总经理,包括绩效优秀、良好、一般和需要改进的评价。
2.根据绩效考核结果,可以给予酒店总经理奖励或惩罚,例如加薪、奖金或调整职位等。
餐饮酒店绩效考核奖惩制度
餐饮酒店绩效考核奖惩制度一、前言餐饮和酒店业是服务业中非常重要的组成部分,它们直接关系到人们的饮食和休闲娱乐,因此,餐饮酒店企业必须建立一套完善的绩效考核奖惩制度来激励员工的积极性和创造力,推动企业不断发展。
二、制度目的1.激发员工的工作热情和积极性,提高团队合作意识和工作效率。
2.明确绩效考核标准,全面评估员工的工作表现,制定科学合理的奖惩措施。
3.营造公正公平的工作环境,增强员工的满意度和归属感。
4.推动企业不断创新和发展,提升企业竞争力和市场占有率。
三、考核内容1.服务质量:评估服务员的服务态度、专业技能、服务效率、客户满意度等。
2.营业额:评估营业员的销售技巧、销售量、客户维护等。
3.餐饮质量:评估厨师的厨艺水平、卫生等级、菜品口感等。
4.管理能力:评估经理的组织协调能力、管理经验、团队建设等。
5.安全卫生:评估员工的食品安全意识、卫生知识、环境整洁等。
四、考核标准1.服务质量:根据客户满意度调查表、投诉记录等对服务员进行评估,按照优、良、中、差四个等级进行分数打分。
2.营业额:根据月度或季度营业额对营业员进行评估,达到或超过公司规定目标的给予奖励。
3.餐饮质量:根据客户评价、卫生检查等对厨师进行评估,按照优、良、中、差四个等级进行分数打分。
4.管理能力:根据部门业绩、员工满意度等对经理进行评估,有突出贡献的给予奖励。
5.安全卫生:在各业务岗位上严格执行食品安全管理相关规定,出现违规行为的将按照企业内部规定进行处罚。
五、奖惩制度1.个人奖励(1)优秀服务员:获得三次以上客户满意度调查表好评的服务员,给予奖金或物质奖励。
(2)最佳营销员:达到或超过公司规定销售目标的营业员,给予奖金或物质奖励。
(3)优秀厨师:获得客户评价好评或卫生检查优良等级的厨师,给予奖金或物质奖励。
(4)优秀经理:业绩表现突出,得到员工及上级领导的好评的经理,赠送奖金或晋升等机会。
2.团队奖励(1)最佳服务团队:整个服务团队作为一个整体参与评估,达到客户满意度要求、卫生检查要求等,给予奖励。
酒店员工绩效考核
酒店员工绩效考核绩效考核是一种重要的管理工具,对于提高员工的工作表现和激励员工发挥潜力起着至关重要的作用。
在酒店行业,员工的表现直接关系到酒店的服务质量和声誉,因此,对酒店员工的绩效考核必须严格把关,科学公正地评估员工的工作表现。
1. 考核指标的制定在酒店员工绩效考核中,应该根据员工的具体岗位和职责制定相应的考核指标。
例如,对于接待员来说,可以将客户满意度、预订转化率、入住率等作为考核指标;对于服务员来说,可以考核他们的服务速度、服务质量、客户评价等。
考核指标的制定应该具备客观性、可量化性和可操作性,同时要考虑到员工的个人能力和实际工作情况。
2. 考核流程的设计酒店员工绩效考核的流程应该清晰明了,包括考核周期、考核对象、考核方式等内容。
通常情况下,可以采取定期考核的方式,每季度或每年对员工进行一次全面的绩效评估。
酒店可以使用在线考核系统或者纸质考核表格来进行评估,评估结果要及时反馈给员工,让他们清楚自己的优势和需要改进的地方。
3. 评估标准的确定在酒店员工绩效考核中,评估标准的确定至关重要。
评估标准可以包括工作业绩、工作态度、团队合作等方面的内容。
对于不同的岗位和职责,评估标准可以有所不同,但要保证评估的客观公正性。
评估标准可以使用量化指标和描述性指标相结合的方式,使得评估结果更加准确。
4. 绩效考核结果的应用绩效考核的最终目的是为了激励员工的积极性和促进工作的持续改进。
对于表现优秀的员工,可以给予一定的奖励和晋升机会,以激发他们的工作热情和发展动力;对于表现欠佳的员工,要及时找出问题所在,提供相应的培训和指导,帮助他们提高工作能力和业绩水平。
绩效考核结果还可以作为员工选拔和聘用的参考依据,确保每位员工的能力和背景与岗位要求相匹配。
5. 考核的公正性和透明度在酒店员工绩效考核中,公正性和透明度是非常重要的原则。
评估过程应该遵循公平、公正、透明的原则,杜绝主观偏见和不公平对待。
考核结果要及时向员工公布,并给予解释和反馈意见,让员工对考核结果有清晰的了解和认识。
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酒店绩效考核制度
新紫阳大酒店绩效考核制度
第一章:总则
1、考核目的
经过对个人绩效进行管理和评估,提高个人的工作能力和工作绩效,从而提高组织整体的工作效能,要让员工知道工作表现好和工作表现不好不一样,贡献大和贡献小不一样,最终实现组织战略目标;
2、考核对象
本考核制度适用于所用聘用员工,总经理室成员只列于指标考核;
3、考核原则
公开的原则:考核过程公开化、制度化;
②客观性原则;用事实标准说话,切忌带入个人主观因素或武
断猜想;
③沟通原则:考核人在对被考核者进行绩效考核过程中,需要与
被考核者进行充分沟通,听取被考核者对自己工作的评价与意见,使考核结果公正、合理、能够促进绩效改进;
④时效性原则:考核是对考核期内工作成果的综合评价,不应将
本考核期之前的表现强加于本次的考核结果中,也不能取近期的业绩或比较突出的一两个成果来代替整个考核期的成绩; 4、考核用途
本酒店考核各级员工成绩的记录,作为升职、升级、调动、降
级、退职、核薪及发放年终奖金的重要依据;
5、考核周期
除酒店总经理室成员依企业章程外,本酒店各级员工的考核均分,月度、季度、半年度、年度考核;
6、考核关系
①被考核者是指接受考核的对象,包括酒店部门经理以下员工;
②绩效考核者是被考核者的直接上级,绩效考核者需要熟练掌
握绩效考核相关表格、流程、考核制度,做到与被考者的及
时沟通与反馈,公正地完成考核工作;
③考核结果审核者是考核者的直接上级,级被考核者的跨级上
级,其主要作用是对考核结果进行审核,接受被考核者对考
核结果的申述;
④人力资源部组织并派专人监督各部门绩效考核实施的过程,
质检部也有监督和建议权,有争议的要以事实案例事实为依
据,并将评估结果上报总经理;
⑤成立质量仲裁委员会领导小组,由总经理任组长,组员包括
各职能副总、总监和人力资源经理;总经理是考核结果的最
终决定者。
第二章:部门经理人员绩效考核管理制度
2、中层人员的绩效制度
2.1目的
经过对中层员工的工作成绩、工作能力及工作态度进行
客观、公正的评价,充分发挥绩效考核体系的激励和促进作用,促使中层管理人员不断改进工作绩效,提高自身能力,从而提高企业整体运行效率;
2.2考核范围
酒店所有中层管理人员(指部门经理管理岗位)
2.3考核内容
考核主要从工作业绩、核心能力、及工作态度3个方面考虑,在整个考核评价过程中所占得权重见下表;
考核内容权重表
2.4工作态度考核是考核对工作岗位的认知度及为此付出的努
力程度;
2.5核心能力考核是综合被考核者在一个考核周期内由工作效
果达成反映出来的应具备的核心能力状况;
2.6工作业绩考核是考核被考核者在一个考核周期内工作效率
与结果;
2.7考核人依据被考核者在一个考核周期内的表现,连同被考核人自我述职报告一并参考确定最终评定等级;
2.8由于对中层管理者的考核实际上就是对各系统经营与管理状况进行的全面的检讨,因此,对与中层管理者的考评采取考核加述职的形式,具体考核表格如下所示
中层员工考核表。