高考试题分项版解析生物专题13 生物技术实践(原卷版)

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高考生物一轮复习专题训练：生物技术实践(含详细答案解析)

高考生物一轮复习：生物技术实践（基础卷）一、选择题（共25小题，每题2分，共50分，在每小题的四个选项中，只有一个选项是符合题目要求的）1．利用自然菌种发酵果酒时，为防止发酵液被污染，下列有关叙述错误的是（）A．榨汁机要清洗干净，并晾干B．发酵装置的排气口要通过一个长而弯曲的胶管与瓶身连接，并且胶管口向下放置C．每次排气时，只需拧松瓶盖，不能将瓶盖完全揭开D．将封有葡萄汁的发酵瓶进行高温灭菌【答案】D【解析】榨汁机要清洗干净，并晾干，A正确；发酵装置的排气口要通过一个长而弯曲的胶管与瓶身连接，并且胶管口向下放置，可防止空气的微生物进入发酵装置，B正确；每次排气时，只需拧松瓶盖，不能将瓶盖完全揭开，防止发酵液污染，C正确；利用自然菌种发酵果酒时，菌种是葡萄皮上的野生酵母菌，故不能高温灭菌，D错误。

2．下列有关酵母菌等微生物的叙述，正确的是（）A．酵母菌进行细胞呼吸产生二氧化碳的场所是细胞质基质和线粒体B．用血细胞计数板对酵母菌进行计数时应先滴培养液再盖盖玻片C．果汁发酵后是否有酒精产生，可以用碱性条件的重铬酸钾来检验D．酵母菌是兼性厌氧型，它是用来研究细胞膜组成的理想材料【答案】A【解析】酵母菌有氧呼吸产生二氧化碳的场所是线粒体基质，无氧呼吸产生二氧化碳的场所是细胞质基质，A正确；用血细胞计数板计数时应先盖盖玻片，再滴加酵母菌稀释液，然后让稀释液慢慢渗进，B错误；果汁发酵后是否有酒精产生，可以用酸性条件的重铬酸钾来检验，C错误；酵母菌为真核生物，除细胞膜外，还含有核膜和细胞器膜，不利于提取纯净的细胞膜，研究细胞膜组成的材料一般用哺乳动物成熟的红细胞，因为该细胞没有细胞核和复杂的具膜细胞器，D错误。

3．下面是利用微生物制作果酒、果醋的流程示意图,请据图判断下列说法正确的是（）A．制作果酒时,应先去除枝梗,再用清水冲洗掉污物B．榨汁前,榨汁机和发酵瓶都需要用体积分数为30%的盐酸消毒C．A过程是酒精发酵,A过程结束后,只需要提高一定的环境温度就能产生果醋D．导致发酵产物不同的重要因素是温度、时间、菌种等【答案】D【解析】制作果酒时，应先清水冲洗掉污物，再去除枝梗，A错误；榨汁前，榨汁机和发酵瓶都需要用体积分数为70%的盐酸消毒，B错误；A过程是酒精发酵，酒精发酵结束后，除了需要提高一定的环境温度外，还需通入氧气和加入醋酸菌，才能产生果醋，C错误；由流程图可知，导致发酵产物不同的重要因素是温度、时间、菌种等，D正确。

2024年高考生物试题分类汇编——生物技术实践

2024年高考生物试题分类汇编——生物技术实践2024年高考生物试题分类汇编——生物技术实践一、背景介绍随着生物技术的飞速发展，生物技术实践已经成为高中生物学科教育的重要组成部分。

预计在2024年高考中，生物技术实践将成为生物学科考试的重要内容。

本文将根据历年高考生物试题，分类整理并汇编生物技术实践的相关知识点，以便读者深入理解和掌握相关内容。

二、知识梳理1、基因工程实践：基因工程是生物技术实践的重要领域之一，主要涉及基因克隆、基因转化、基因表达等操作技术。

高考生物试题中可能会涉及基因工程的应用、操作流程及注意事项等知识点。

2、细胞工程实践：细胞工程是利用细胞培养、细胞融合、细胞拆分等技术进行生物制品制备的过程。

高考生物试题中可能会涉及细胞培养的条件、细胞拆分技术的应用等知识点。

3、蛋白质工程实践：蛋白质工程是利用基因工程、蛋白质翻译后修饰等技术对蛋白质进行改造和优化。

高考生物试题中可能会涉及蛋白质的改造、优化以及蛋白质工程的应用等知识点。

4、发酵工程实践：发酵工程是利用微生物发酵技术进行生物制品的生产过程。

高考生物试题中可能会涉及微生物发酵的条件、发酵工艺流程等知识点。

5、免疫技术实践：免疫技术是利用免疫学原理进行疾病诊断和治疗的过程。

高考生物试题中可能会涉及免疫技术的原理、应用等知识点。

三、难点解析生物技术实践涉及的知识点较多，且应用广泛，因此在学习过程中需要抓住各个技术的核心原理和操作流程，理解其在实际应用中的局限性。

同时，需要关注生物技术发展的最新进展，了解其在医学、农业、环保等领域的应用情况。

四、考点归纳1、基因工程实践：基因工程的原理、基因克隆的方法、基因表达的调控等。

2、细胞工程实践：细胞培养的条件、细胞融合的方法、植物组织培养等。

3、蛋白质工程实践：蛋白质的改造、优化方法，蛋白质工程的实际应用等。

4、发酵工程实践：微生物发酵的原理、发酵工艺流程、发酵条件的控制等。

5、免疫技术实践：免疫技术的原理、抗原抗体的制备、免疫诊断方法等。

2020年高考生物难点突破专题13 生物技术实践专项突破(解析版)

2020届高考生物难点专项突破专题13 生物技术实践专项突破（解析版）生物技术实践部分考查相对基础，重在考查考生对教材基础知识的掌握及灵活运用情况，本专题从近三年（2017-2019年）各地高考真题入手，对相关考察点进行归类分析，并进一步提升总结，以期对考生的备考能起到投石问路之效。

【难点1】传统发酵技术的应用【典例1】（2019 江苏）下列关于传统发酵技术应用的叙述，正确的是（）A．利用乳酸菌制作酸奶过程中，先通气培养，后密封发酵B．家庭制作果酒、果醋和腐乳通常都不是纯种发酵C．果醋制作过程中发酵液pH逐渐降低，果酒制作过程中情况相反D．毛霉主要通过产生脂肪酶、蛋白酶和纤维素酶参与腐乳发酵【答案】B【解析】乳酸菌是一种严格的厌氧菌，有氧气存在时，其发酵会受到抑制，因此利用乳酸菌制作酸奶的过程中，应一致处于密闭状态，否则会导致发酵失败，A错误；家庭制作果酒、果醋与腐乳过程中所用的菌种均来源于自然环境，有多种微生物参与发酵过程，因此均不是纯种发酵，B正确；果醋制作过程中，醋酸菌有氧呼吸产生二氧化碳和水，二氧化碳溶于水形成碳酸，随着二氧化碳浓度的增加，溶液的pH逐渐降低；果酒制作过程中，酵母菌无氧呼吸产生二氧化碳与酒精，二氧化碳溶于水形成碳酸，随着二氧化碳浓度的增加，溶液的pH逐渐降低，因此果酒、果醋制作过程中溶液的pH都是逐渐降低，C错误；毛霉主要通过产生脂肪酶、蛋白酶参与腐乳发酵，D错误。

【典例2】（2018 江苏）某高校采用如图所示的发酵罐进行葡萄酒主发酵过程的研究，下列叙述错误的是（）A．夏季生产果酒时，常需对罐体进行降温处理B．乙醇为挥发性物质，故发酵过程中空气的进气量不宜太大C．正常发酵过程中罐内的压力不会低于大气压D．可以通过监测发酵过程中残余糖的浓度来决定何时终止发酵【答案】B【解析】葡萄酒发酵的原理是酵母菌的无氧呼吸，即葡萄糖在无氧条件下分解产生二氧化碳和酒精并释放少量的能量，发酵的温度在18℃-25℃。

2020年高考生物专题复习：生物技术实践包含答案

2020年高考生物专题复习：生物技术实践一、考点突破（1）微生物的分离和培养（2）某种微生物数量的测定（3）微生物对培养基的选择利用（4）利用微生物发酵来生产特定的产物以及微生物在其他方面的应用（5）酶的存在与简单制作方法（6）酶活力测定的一般原理和方法（7）酶在食品制造和洗涤等方面的应用（8）制备和应用固定化酶（9）从生物材料中提取某些特定的成分（10）运用发酵技术加工食品的基本方法（11）测定食品加工中可能产生的有害物质（12）植物的组织培养（13）蛋白质的提取和分离（14）PCR技术的基本操作和应用二、重难点提示纵观近几年的高考，本专题考点主要集中在微生物的培养和利用、植物的组织培养、DNA的粗提取和PCR技术操作，诸如血红蛋白的提取与分离、酶技术以及植物有效成分的提取等知识点是新课标所增加的知识点，在今后的高考试题中必然会有体现，复习时也应加以重视。

专家点拨一、本讲内容框架图二、重点知识点拨（一）微生物的培养与应用1. 培养基（1）营养构成：各种培养基一般都含有水、碳源、氮源和无机盐，此外还要满足微生物生长对pH、特殊营养物质以及氧气的要求。

（2）培养基类型①按培养基的物理性质可分为固体培养基和液体培养基两种，其中固体培养基用于菌种分离、鉴定、菌落计数等。

而液体培养基常用于科研或工业生产等。

长有菌落的琼脂固体培养基液体培养基②按培养基的功能可分为选择培养基和鉴别培养基。

③按照人们对培养基中成分的了解程度可分为天然培养基和合成培养基两种。

说明：代谢类型不同的微生物，对培养基营养成分的要求不同，如自养型微生物可以利用无机碳源，而异养型微生物则必须利用有机碳源。

不论代谢类型如何，微生物对营养物质的要求都包括碳源、氮源、水、无机盐、生长因子五类。

2. 关于无菌技术（1）实验室常用的灭菌方法有灼烧灭菌、干热灭菌、高压蒸汽灭菌；常用的消毒方法有煮沸消毒、巴氏消毒、化学药剂消毒。

对不同的对象需采用不同的消毒或灭菌方法。

2023年高考生物真题模拟试题专项汇编：(14)生物技术实践(含答案)

（14）生物技术实践——2023年高考生物真题模拟试题专项汇编1.【2023年山东卷】研究者拟从堆肥中取样并筛选能高效降解羽毛、蹄角等废弃物中角蛋白的嗜热菌。

根据堆肥温度变化曲线（如图）和选择培养基筛选原理来判断，下列最可能筛选到目标菌的条件组合是( )A.a点时取样、尿素氮源培养基B.b点时取样、角蛋白氮源培养基C.b点时取样、蛋白胨氮源培养基D.c点时取样、角蛋白氮源培养基2.【2023年湖南卷】食品保存有干制、腌制、低温保存和高温处理等多种方法。

下列叙述错误的是( )A.干制降低食品的含水量，使微生物不易生长和繁殖，食品保存时间延长B.腌制通过添加食盐、糖等制造高渗环境，从而抑制微生物的生长和繁殖C.低温保存可抑制微生物的生命活动，温度越低对食品保存越有利D.高温处理可杀死食品中绝大部分微生物，并可破坏食品中的酶类3.【2023年浙江1月】某同学想从泡菜汁中筛选耐高盐乳酸菌，进行了如下实验：取泡菜汁样品，划线接种于一定NaCl浓度梯度的培养基，经培养得到了单菌落。

下列叙述正确的是( )A.培养基pH需偏碱性B.泡菜汁需多次稀释后才能划线接种C.需在无氧条件下培养D.分离得到的微生物均为乳酸菌4.【2023年辽宁模拟】生物兴趣小组的三位同学吃冰激凌后有两人严重腹泻，他们怀疑冰激凌中大肠杆菌超标。

卫生部门规定1000mL自来水37℃培养48h后大肠杆菌菌落数不能超过3个，于是他们设计实验对此冰激凌进行检测。

下列实验操作，合理的是( )A.再去小店买一个同样品牌的同种冰激凌，然后配制伊红-亚甲蓝培养基(该培养基可用来鉴别大肠杆菌)，灭菌、倒平板B.取10mL刚融化的冰激凌作为原液进行梯度稀释，稀释倍数为1×10~1×105C.取各个稀释浓度的冰激凌液各0.1mL，每个浓度用涂布平板法接种3个平板，在适宜温度下培养48h，统计分析结果即可，不需要对照D.统计菌落数目，以菌落数代表大肠杆菌数会导致统计结果比实际值偏小5.【2023年山东聊城模拟】“(qju)糜、糖化、发酵、压榨、陈储”是即墨老酒生产的五个环节。

高中生物选修一《生物技术实践》历年高考试题选(可编辑修改word版)

高中生物选修一《生物技术实践》历年高考试题选一、全国卷1．（2017•新课标Ⅰ卷.37）（15 分）某些土壤细菌可将尿素分解成 CO2 和 NH3，供植物吸收和利用。

回答下列问题：（1）有些细菌能分解尿素，有些细菌则不能，原因是前者能产生。

能分解尿素的细菌不能以尿素的分解产物CO2 作为碳源，原因是，但可用葡萄糖作为碳源，进入细菌体内的葡萄糖的主要作用是（答出两点即可）。

（2）为了筛选可分解尿素的细菌，在配制培养基时，应选择（填“尿素”“NH4NO3” 或“尿素+NH4NO3”）作为氮源，不选择其他两组的原因是。

（3）用来筛选分解尿素细菌的培养基含有KH2PO4 和Na2 HPO4，其作用有（答出两点即可）。

【答案】（1）脲酶分解尿素的细菌是异养型生物，不能利用CO2 来合成有机物为细胞生物生命活动提供能量，为其他有机物的合成提供原料（2）尿素其他两组都含有NH4NO3，能分解尿素的细菌和不能分解尿素的细菌都能利用NH4NO3，不能起到筛选作用（3）为细菌生长提供无机营养，作为缓冲剂保持细胞生长过程中 pH 稳定2．（2017•新课标Ⅱ卷.37）（15 分）豆豉是大豆经过发酵制成的一种食品。

为了研究影响豆豉发酵效果的因素，某小组将等量的甲、乙两菌种分别接入等量的 A、B 两桶煮熟大豆中并混匀，再将两者置于适宜条件下进行发酵，并在 32 h 内定期取样观测发酵效果。

回答下列问题：（1）该实验的自变量是、。

（2）如果发现发酵容器内上层大豆的发酵效果比底层的好，说明该发酵菌是。

（3）如果在实验后，发现32 h 内的发酵效果越来越好，且随发酵时间呈直线上升关系，则无法确定发酵的最佳时间；若要确定最佳发酵时间，还需要做的事情是。

（4）从大豆到豆豉，大豆中的成分会发生一定的变化，其中，蛋白质转变为，脂肪转变为。

【答案】（1）菌种发酵时间（2）好氧菌（3）延长发酵时间，观测发酵效果，最好的发酵效果所对应的时间即为最佳发酵时间（4）氨基酸和肽脂肪酸和甘油3．（2017•新课标Ⅲ卷.37）（15 分）绿色植物甲含有物质 W，该物质为无色针状晶体，易溶于极性有机溶剂，难溶于水，且受热、受潮易分解。

高中生物高考专题13 基因工程(原卷版)

2020届高考生物难点及易错题精讲精练专题13 基因工程【难点精讲】一、限制酶的选择例题：（2016·全国卷Ⅲ，40）图（a）中的三个DNA片段上依次表示出了Eco RⅠ、Bam H Ⅰ和Sau3AⅠ三种限制性内切酶的识别序列与切割位点，图（b）为某种表达载体的示意图（载体上的Eco RⅠ、Sau3AⅠ的切点是唯一的）。

根据基因工程的有关知识，回答下列问题：（1）经Bam HⅠ酶切后得到的目的基因可以与上述表达载体被酶切后的产物连接，理由是_______________________________________________________________________________。

（2）若某人利用图（b）所示的表达载体获得了甲、乙、丙三种含有目的基因的重组DNA 分子，如图（c）所示，这三种重组DNA分子中，不能在宿主细胞中表达目的基因产物的有，不能表达的原因是______________________________________________________________。

图（c）（3）DNA连接酶是将两个DNA片段连接起来的酶，常见的有和，其中既能连接黏性末端又能连接平末端的是_________。

【难点突破】（1）根据目的基因两端的限制酶切点确定限制酶的种类①应选择切点位于目的基因两端的限制酶，以便将目的基因“切出”，如图甲可选择PstⅠ。

②不能选择切点位于目的基因内部的限制酶，以防破坏目的基因，如图甲不能选择SmaⅠ。

③为避免目的基因和质粒的自身环化和随意连接，也可使用不同的限制酶切割目的基因和质粒，如图甲也可选择用PstⅠ和Eco R Ⅰ两种限制酶（但要确保质粒上也有这两种酶的切点），而且这种切点不致于破坏所有的“标记基因”以及启动子和终止子。

（2）根据质粒的特点确定限制酶的种类①所选限制酶要与切割目的基因的限制酶相一致，以确保具有相同的黏性末端。

②质粒作为载体必须具备标记基因等，所以所选择的限制酶尽量不要破坏这些结构，应至少含有一个完好的标记基因，如图乙中限制酶pstⅠ因其会破坏标记基因而不宜选择。

2019-2017年3年高考生物试题分类汇编带答案解析选修一专题17生物技术实践含解析

专题17 生物技术实践原卷版（第1-12页）+解析版（第12-35页）一、选择题1.（2019•北京卷.3）筛选淀粉分解菌需使用以淀粉为唯一碳源的培养基。

接种培养后，若细菌能分解淀粉，培养平板经稀碘液处理，会出现以菌落为中心的透明圈（如图），实验结果见下表。

有关本实验的叙述，错误．．的是A. 培养基除淀粉外还含有氮源等其他营养物质B. 筛选分解淀粉的细菌时，菌液应稀释后涂布C. 以上两种细菌均不能将淀粉酶分泌至细胞外D. H/C值反映了两种细菌分解淀粉能力的差异2.（2019•江苏卷.9）下列关于传统发酵技术应用的叙述，正确的是A. 利用乳酸菌制作酸奶过程中，先通气培养，后密封发酵B. 家庭制作果酒、果醋和腐乳通常都不是纯种发酵C. 果醋制作过程中发酵液pH逐渐降低，果酒制作过程中情况相反D. 毛霉主要通过产生脂肪酶、蛋白酶和纤维素酶参与腐乳发酵3.（2019•江苏卷.10）下列关于DNA粗提取与鉴定的叙述，错误的是A. 用同样方法从等体积兔血和鸡血中提取的DNA量相近B. DNA析出过程中，搅拌操作要轻柔以防DNA断裂C. 预冷的乙醇可用来进一步纯化粗提的DNAD. 用二苯胺试剂鉴定DNA需要进行水浴加热4.（2019•江苏卷.12）下列关于微生物实验操作的叙述，错误．．的是A. 培养微生物的试剂和器具都要进行高压蒸汽灭菌B. 接种前后，接种环都要在酒精灯火焰上进行灼烧C. 接种后的培养皿要倒置，以防培养污染D. 菌种分离和菌落计数都可以使用固体培养基5.（2019•江苏卷.13）下列关于加酶洗涤剂的叙述，错误．．的是A. 加酶洗衣粉中一般都含有酸性脂肪酶B. 用加酶洗涤剂能减少洗涤时间并节约用水C. 含纤维素酶洗涤剂可以洗涤印花棉织物D. 加酶洗衣粉中的蛋白酶是相对耐高温的6.（2019•江苏卷.19）下列关于产纤维素酶菌分离及运用的叙述，不合理．．．的是A. 筛选培养基中应含有大量的葡萄糖或蔗糖提供生长营养B. 可从富含腐殖质的林下土壤中筛选产纤维素酶菌C. 在分离平板上长出的菌落需进一步确定其产纤维素酶的能力D. 用产纤维素酶菌发酵处理农作物秸秆可提高其饲用价值7.（2019•江苏卷.20）为探究矮牵牛原生质体的培养条件和植株再生能力，某研究小组的实验过程如下图。

高考生物复习考点知识专题讲解37 ---生物技术实践(解析版)

高考生物复习考点知识专题讲解37 生物技术实践1．[生物——选修1：生物技术实践](15分)目前，β－胡萝卜素既可以从岩藻中提取，又可以利用微生物的发酵生产。

请回答以下问题：(1)从岩藻中提取β－胡萝卜素常用________法，在加热瓶口安装冷凝回流装置的目的是_______________________，提取的β－胡萝卜素粗品可通过________进行鉴定。

(2)利用红酵母菌发酵生产β－胡萝卜素时，首先要对操作仪器进行无菌处理，其中对培养皿进行________灭菌。

培养基灭菌后，需要冷却到50 ℃左右才能倒平板，估计培养基温度的方法是________________________。

(3)微生物接种常采用______________法进行微生物的分离和计数，这种操作的核心是________________________________。

通过观察菌落的________、大小、颜色、隆起程度等特征对微生物进行鉴定。

【答案】(1)萃取(1分) 防止加热时有机溶剂挥发纸层析法(2)干热触摸锥形瓶不烫手(3)稀释涂布平板防止杂菌的污染，保证培养物的纯度形状【解析】(1)从岩藻中提取β－胡萝卜素常用萃取法，在加热瓶口安装冷凝回流装置的目的是防止加热时有机溶剂挥发，提取的β－胡萝卜素粗品可通过纸层析法进行鉴定。

(2)利用红酵母菌发酵生产β－胡萝卜素时，首先要对操作仪器进行无菌处理，其中对培养皿进行干热灭菌。

培养基灭菌后，需要冷却到50 ℃左右才能倒平板，估计培养基温度的方法是触摸锥形瓶不烫手。

(3)常采用稀释涂布平板法进行微生物的分离和计数，这种操作的核心是防止杂菌的污染，保证培养物的纯度。

通过观察菌落的形状、大小、颜色、隆起程度等特征对微生物进行鉴定。

2．[生物——选修1：生物技术实践](15分)某校课外兴趣小组对某湖水中大肠杆菌的数量进行了测定。

取5支灭菌的试管，分别加入9 mL灭菌的生理盐水，编号为B1、B2、B3、B4、B5；取1 mL湖水样液加入试管B1中，混合均匀；然后从B1中吸取1 mL溶液，加入B2中，依次类推，最后从试管B5中取0.1 mL样液进行涂布计数，涂布三个平板，其菌落数分别为230、242、251个。

三年高考生物真题汇总《生物技术实践》

三年高考生物真题汇总《生物技术实践》1.（2021·6浙江月选考）下列关于原生质体和细胞计数的叙述，错误的是（）A.测定植物原生质体的密度时，可用血细胞计数板B.红墨水不能进入活细胞，可用于检测细胞的存活状态并计数C.涂布分离法和划线分离法均能得到单菌落，都可用于细胞计数D.酵母菌在液体培养基中培养一段时间后，可用比浊计测定其密度【答案】C【解析】划线分离法不能用于计数2．（2021·1月浙江选考）用白萝卜制作泡菜的过程中，采用适当方法可缩短腌制时间。

下列方法中错误的是（）A．将白萝卜切成小块B．向容器中通入无菌空气C．添加已经腌制过的泡菜汁D．用沸水短时处理白萝卜块【答案】B【分析】1、泡菜腌制过程中起作用的主要是假丝酵母和乳酸菌，在无氧条件下乳酸菌无氧呼吸产生乳酸。

2、泡菜的制作流程是：选择和处理原料、洗净泡菜坛、调味装坛、密封发酵。

【详解】A、将白萝卜切成小块可以扩大白萝卜与腌料的接触面积，缩短腌制时间，A正确；B、泡菜制作所需菌种为乳酸菌，制作过程中应保持无氧环境，向容器中通入无菌空气不利于腌制，B错误；C、泡菜汁中含有一定量的发酵菌种，所以在腌制过程中，加入一些已经腌制过泡菜汁可缩短腌制时间，C正确；D、用沸水短时处理，可抑制某些微生物的繁殖，提高泡菜品质，也可缩短腌制时间，D正确。

二、非选择题3．（2021·湖南高考真题）大熊猫是我国特有的珍稀野生动物，每只成年大熊猫每日进食竹子量可达12~38kg。

大熊猫可利用竹子中8%的纤维素和27%的半纤维素。

研究人员从大熊猫粪便和土壤中筛选纤维素分解菌。

回答下列问题：（1）纤维素酶是一种复合酶，一般认为它至少包括三种组分，即_________。

为筛选纤维素分解菌，将大熊猫新鲜粪便样品稀释液接种至以_________为唯一碳源的固体培养基上进行培养，该培养基从功能上分类属于_________培养基。

（2）配制的培养基必须进行灭菌处理，目的是_________。

高考真题模拟题专项版解析汇编生物生物技术实践(学生版)

专题19 生物技术实践1．（2020年山东省高考生物试卷（新高考)·20）野生型大肠杆菌可以在基本培养基上生长，发生基因突变产生的氨基酸依赖型菌株需要在基本培养基上补充相应氨基酸才能生长。

将甲硫氨酸依赖型菌株M和苏氨酸依赖型菌株N单独接种在基本培养基上时，均不会产生菌落。

某同学实验过程中发现，将M、N菌株混合培养一段时间，充分稀释后再涂布到基本培养基上，培养后出现许多由单个细菌形成的菌落，将这些菌落分别接种到基本培养基上，培养后均有菌落出现。

该同学对这些菌落出现原因的分析，不合理的是（）A．操作过程中出现杂菌污染B．M、N菌株互为对方提供所缺失的氨基酸C．混合培养过程中，菌株获得了对方的遗传物质D．混合培养过程中，菌株中已突变的基因再次发生突变2．（2020年浙江省高考生物试卷（7月选考)·19）下列关于微生物培养及利用的叙述，错误的是（）A．利用尿素固体培养基可迅速杀死其他微生物，而保留利用尿素的微生物B．配制培养基时应根据微生物的种类调整培养基的pHC．酵母菌不能直接利用糯米淀粉发酵得到糯米酒D．适宜浓度的酒精可使醋化醋杆菌活化3．（2020年江苏省高考生物试卷·16）甲、乙两个实验小组分别进行了“酵母细胞固定化技术”的实验，结果如下图所示。

出现乙组实验结果的原因可能为（）A．CaCl2溶液浓度过高B．海藻酸钠溶液浓度过高C．注射器滴加速度过慢D．滴加时注射器出口浸入到CaCl2溶液中4．（2020年江苏省高考生物试卷·18）某同学在线提交了在家用带盖玻璃瓶制作果酒和果醋的实验报告，他的做法错误．．的是（）A．选择新鲜的葡萄略泇冲洗，除去枝梗后榨汁B．将玻璃瓶用酒精消毒后，装满葡萄汁C．酒精发酵期间，根据发酵进程适时拧松瓶盖放气D．酒精发酵后去除瓶盖，盖一层纱布，再进行醋酸发酵5．（2020年江苏省高考生物试卷·19）为纯化菌种，在鉴别培养基上划线接种纤维素降解细菌，培养结果如图所示。

生物高考题分类汇编课件：选修专题生物技术实践

实验优化：根据实验结果，对实验设计进行优化，提高实验效率和准
确性
生物技术实践的案例分析
第六章
微生物培养技术的案例分析
培养技术：采用液体培养基，控制温度、pH值等条件
培养过程：接种、培养、收获、纯化等步骤
案例背景：某生物技术公司需要大规模生产某种微生物
结果分析：微生物生长情况、产量、纯度等指标
生物技术实践的实验操作
第四章
实验操作的基本流程
实验准备：包括实验材料、仪器、试剂等实验操作：按照实验步骤进行实验操作数据记录：记录实验过程中的数据
实验结果分析：对实验结果进行分析和解释
实验报告撰写：撰写实验报告，包括实验目的、方法、结果、讨论等
实验总结：总结实验过程中的经验和教训，提出改进建议
酶工程基础
酶的活性：受温度、pH值、离子强度等因素影响
酶的种类：包括水解酶、氧化还原酶、转移酶等
酶工程：利用酶的生物催化作用，进行工业生产的技术
酶的固定化：将酶固定在载体上，提高酶的稳定性和利
用率
酶反应器：用于酶催化反应的装置，包括固定床反应器、
流化床反应器等
酶工程在生物技术实践中的应用：如酶法合成药物、酶
生物高考题分类汇编课件：选修专题生物技术实践
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CONTENTS
01 添加目录标题 02 生物技术实践概述 03 生物技术实践的基础知识 04 生物技术实践的实验操作 05 生物技术实践的实验设计
06 生物技术实践的案例分析
单击添加章节标题
第一章
生物技术实践概述
第二章
生物技术实践的定义和重要性
定义：生物技术实践是指通过实验、观察、分析和评估等方式，对生物技术进行研究和应用的过程。

2013年高考试题分项版解读生物专题13 生物技术实践(原卷版)

2018年高考试题分项版解读生物专题13 生物技术实践一、选择题1.<2018江苏卷·14）某研究性学习小组以樱桃番茄为材料进行果酒、果醋发酵实验。

下列相关叙述正确的是 Fkk4qb5GA9A. 酵母菌是嗜温菌，所以果酒发酵所需的最适温度较高B. 先供氧进行果醋发酵，然后隔绝空气进行果酒发酵C. 与人工接种的发酵相比，自然发酵获得的产品品质更好D. 适当加大接种量可以提高发酵速率、抑制杂菌生长繁殖2.<2018江苏卷·17）将图中果酒发酵装置改装后用于探究酵母菌呼吸方式的实验，下列相关操作错误的是Fkk4qb5GA9A.探究有氧条件下酵母菌呼吸方式时打开阀aB.经管口3 取样检测酒精和CO2的产生情况C.实验开始前对改装后整个装置进行气密性检查D.改装时将盛有澄清石灰水的试剂瓶与管口2 连通3.<2018江苏卷·18）某研究小组从有机废水中分离微生物用于废水处理。

下列叙述正确的是A.培养基分装到培养皿后进行灭菌B.转换划线角度后需灼烧接种环再进行划线C.接种后的培养皿须放在光照培养箱中培养D.培养过程中每隔一周观察一次4.<2018江苏卷·4）某同学用洋葱进行 DNA 粗提取和鉴定实验，操作错误的是A. 加入洗涤剂后用力进行快速、充分的研磨B. 用蛋白酶纯化过滤后的研磨液中的 DNAC. 加入酒精后用玻璃棒轻缓搅拌D. 加二苯胺试剂摇匀后沸水浴加热5.<2018江苏卷·6）下列有关固定化酶和固定化细胞的叙述，正确的是A. 可用包埋法制备固定化酵母细胞B. 反应产物对固定化酶的活性没有影响C. 葡萄糖异构酶固定前后专一性不同D. 固定化细胞可以催化各种反应底物的一系列反应6.<2018江苏卷·11）某种极具观赏价值的兰科珍稀花卉很难获得成熟种子。

为尽快推广种植，可应用多种技术获得大量优质苗，下列技术中不能选用的是Fkk4qb5GA9A. 利用茎段扦插诱导生根技术快速育苗B. 采用花粉粒组织培养获得单倍体苗C. 采集幼芽嫁接到合适的其他种类植物体上D. 采用幼叶、茎尖等部位的组织进行组织培养7.<2018江苏卷·22）小鼠杂交瘤细胞表达的单克隆抗体用于人体实验时易引起过敏反应，为了克服这个缺陷，可选择性扩增抗体的可变区基因 <目的基因）后再重组表达。

生物：《生物技术实践》高考试题赏析

《生物技术实践》高考试题赏析该部分内容侧重考查学生的实际应用能力,由于很多课题的开展具有一定的难度，从考试的角度上讲也很难实现动手能力的考查。

因此从近两年的高考试题来看注重考查基础知识，同时进行简单应用的考查.总体上来说本模块的考查难度较低,且作为选做题出现。

下面对08年该部分的试题进行解析：【例1】（08海南高考）某二倍体植物是杂合体，图为其花药中未成熟花粉在适宜的培养基上培养产生完整植株的过程。

据图回答:（1)图中①表示的是该花粉培养过程中的过程，②表示的是过程，X代表的是，③表示的是过程,④表示的是诱导过程。

（2）图中从愈伤组织形成完整植株的途径有两条，具体通过那一条途径主要取决于培养基成分中的种类及其浓度配比，最后获得的来源于成熟花粉的完整植株都称为植株（甲）.未成熟花粉经培养能形成完整植株,说明为成熟花粉具有。

（3）对植株进行，才能使其结实产生后代（乙），否则植株甲只有通过的方式才能产生后代（丙）。

乙、丙两种植株中，能产生可育花粉的是植株，该植株群体中每一植株产生可育花粉的基因组成种类数为种，该群体植株产生可育花粉的基因组成种类数为种。

花药培养在育种上的特殊意义是，从而开辟育种新途径。

【解析】：本题考查植物的组织培养的过程、植物细胞的全能性和单倍体育种的特点等。

答案：（1）脱分化再分化胚状体分化（或发育）生根(2）激素单倍体细胞的全能性（3）染色体加倍无性繁殖乙一多缩短育种周期【例2】（08年宁夏）根据从胡萝卜中提取胡萝卜素的相关知识及胡萝卜素的性质，回答下列问题。

(1）胡萝卜素是色的结晶，从胡萝卜中提取胡萝卜素，常用作为溶剂,原因是。

(2）从胡萝卜中提取胡萝卜素常用的方法是法。

用这种方法提取胡萝卜素的主要步骤是：粉碎、干燥、。

（3）在胡萝卜颗粒的加热干燥过程中，应严格将和控制在一定范围内，原因是.（4)提取的胡萝卜素可通过法进行鉴定，在鉴定过程中需要用对照.（5）一般情况下，提取胡萝卜素时，提取效率与原料颗粒的含水量成比。

高考生物真题试题分章汇编《生物技术实践》(含解析)新人教版选修1

2013年高考生物真题试题分章汇编《生物技术实践》（含解析）新人教版选修1（2013江苏卷）14. 某研究性学习小组以樱桃番茄为材料进行果酒、果醋发酵实验。

下列相关叙述正确的是A. 酵母菌是嗜温菌，所以果酒发酵所需的最适温度较高B. 先供氧进行果醋发酵，然后隔绝空气进行果酒发酵C. 与人工接种的发酵相比，自然发酵获得的产品品质更好D. 适当加大接种量可以提高发酵速率、抑制杂菌生长繁殖【答案】D【解析】醋酸菌是嗜热菌，果醋发酵所需的最适温度较高，A错误；进行果酒、果醋发酵实验，要先进行隔绝空气果酒发酵，再供氧进行果醋发酵，B错误；人工接种菌种单一，自然发酵菌群丰富，风味及品质更好，C错误；适当加大接种量，让菌体快速形成优势菌群，可以抑制杂菌生长，提高发酵速率，D正确。

【试题评价】此题考查果酒、果醋发酵实验，内容基础，难度不大。

（2013新课标卷Ⅰ）39．【生物——选修1 生物技术实践】（15分）回答下列有关泡菜制作的习题：（1）制作泡菜是，所用盐水煮沸，其目的是。

为了缩短制作时间，有人还会在冷却后的盐水中加入少量陈泡菜液，加入陈泡菜液的目的是。

（2）泡菜制作过程中，乳酸发酵过程即为乳酸菌进行的过程。

该过程发生在乳酸菌的中。

（3）泡菜制作过程中影响亚硝酸盐含量的因素有、和等。

（4）从开始制作到泡菜质量最佳这段时间内，泡菜液逐渐变酸，这段时间内泡菜坛中乳酸菌和其他杂菌的消长规律是，原因是：。

【答案】（1）消灭杂菌增加乳酸菌含量（2）无氧呼吸细胞质（3）温度、食盐用量、腌制时间（4）乳酸菌数量增加，杂菌数量较少乳酸菌比杂菌更为耐酸【解析】（1）盐水中可能含有杂菌，制作泡菜时，所用盐水需要煮沸，以便杀死盐水中的杂菌。

陈泡菜中含有现成的乳酸菌，加入后，可以缩短制作时间。

（2）乳酸发酵的过程即为乳酸菌进行无氧呼吸的过程。

该过程发生在乳酸菌细胞的细胞质基质中。

（3）都泡菜的制作过程中，影响亚硝酸盐含量的因素有温度过高、食盐用量不足、腌制时间等。

高考生物必备知识点：生物技术实践试题解析

高考生物必备知识点：生物技术实践试题解析查字典生物网的小编给各位考生整理了2021年高考生物必备知识点：生物技术实际试题解析，希望对大家有所协助。

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2021年高考温习正在停止中，高考生物想在原有的基础上提分，这就要求考生要掌握一定的知识量，能随机应变，灵敏运用已掌握的知识。

以下是小编对«2021年高考生物必备知识点：生物技术实际试题解析»停止的总结，供考生参考。

高考生物必备知识点：生物技术实际试题解析1．(2021·杭州)关于果醋制造进程中的表达正确的选项是()A．翻开发酵瓶是由于全进程需求通入氧气，排出二氧化碳B．醋酸菌在糖源和氧气充足时，能将葡萄糖分解成醋酸和二氧化碳C．当糖源缺乏时，醋酸菌可将酒精最终转变成醋酸D．要使果酒变效果醋只需通入氧气，参与醋酸菌就可以了答案 C解析醋酸菌和酵母菌发酵的区别在于前者需氧，不发生二氧化碳，而且发酵的最适温度也不同。

2．分别纤维素分解菌的实验进程中操作错误的选项是() A．经选择培育后将样品涂布到鉴别纤维素分解菌的培育基上B．富集培育这一步可以省略，但所得的纤维素分解菌较少C．经稀释培育后，可用刚果红染色并停止鉴定D．对照组可用等量的培育液涂布到不含纤维素的培育基上答案 A解析经选择培育后再经稀释，才干将样品涂布到鉴别纤维素分解菌的培育基上；富集培育可省略，但取得的纤维素分解菌较少；经稀释培育后，可用刚果红染色并停止鉴定；设置对照能证明富集培育确实失掉了欲分解的微生物。

3．将配制好的培育基停止灭菌应采用()A．灼烧灭菌 B．高压蒸汽灭菌C．干热灭菌 D．煮沸灭菌答案 B解析要将配制好的培育基中的一切微生物的细胞、芽孢和孢子杀死，实验室常采用高压蒸汽灭菌法。

4．(2021·广东一模)以下关于微生物分别和培育的有关表达，错误的选项是()A．微生物培育前，需对培育基停止消毒B．测定土壤样品中的细菌数目，常用菌落计数法C．分别土壤中不同的微生物，要采用不同的稀释度D．分别能分解尿素的细菌，要以尿素作为培育基中独一的氮源答案 A解析微生物培育前，需对培育基停止灭菌，而不是消毒；测定土壤样品中的细菌数目，常用菌落计数法而普通不用活菌计数；分别土壤中不同的微生物，要采用不同的稀释度以便能从中选择出菌落数在30～300间的平板停止计数；分别能分解尿素的细菌，要以尿素作为培育基中独一的氮源。

2022高考生物试卷分类解析--一《生物技术实践》

2022高考生物试卷分类解析--一《生物技术实践》1.（2020全国卷新课标版）39．（15分）为了探究6-BA和IAA对某菊花品种茎尖外植体再生丛芽的阻碍，某研究小组在ＭＳ培养基中加入6-BA和IAA，配制成四种培养基（见下表），灭菌后分别接种数量相同、生长状态一致、消毒后的茎尖外植体，在适宜条件下培养一段时刻后，统计再生丛芽外植体的比率（m），以及再生丛芽外植体上的丛芽平均数（n），结果如下表。

回答下列问题：（１）按照植物的需求量，培养基中无机盐的元素可分为和两类。

上述培养基中，6-BA属于类生长调剂剂。

（２）在该实验中，自变量是，因变量是，自变量的取值范畴是。

（３）从实验结果可知，诱导丛芽总数最少的培养基是号培养基。

（４）为了诱导该菊花试管苗生根，培养基中一样不加入（填“6-BA”或“IAA”）。

【解析】本题要紧是对植物组培知识的考察，提问涉及必修一和必修三的一些知识，再加上以实验分析的形式考察中学生物实验的基础知识，综合性强，并不局限于选修一，是为“选修能够考察必修”一说的集中表达。

第（１）问第一空考察必需元素的分类（可分为大量元素微量元素），必修一的基础知识，选修一教材上亦有原句。

第（１）问第二空考察植物生长调剂剂的知识。

中学生物必修一提及植物体内5大植物激素，分别为生长素类、细胞分裂素类、赤霉素类、乙烯类、脱落酸类，要求把握植物生长调剂剂的名称；常见选修一的植物组织培养实验中又重点分析了生长素类、细胞分裂素类，要求识记二者比例对植物脱分化的阻碍（生长素多有利于生根，细胞分裂素多有利于长芽）；由表格易知IAA比例上升抑制长芽，为生长素（吲哚乙酸），故6-BA为细胞分裂素。

第（2）问考察中学生物实验的基础知识，自变量是IAA（6-BA浓度不变），取值范畴是０到０.５；因变量是丛芽数（即再生丛芽外植体的比率和再生丛芽外植体上的丛芽平均数）第（3）问直截了当从表格中可读出。

第（4）问参阅第（１）问第二空解析【答案】（１）大量元素微量元素细胞分裂素（２）IAA浓度丛芽外植体的比率及丛芽平均数０～０.５mg/L （３）１（４）6-BA2.（2020山东卷）34．（8分）【生物—生物技术实践】辣椒素作为一种生物碱广泛用于食品保健、医药工业等领域。

高考生物技术实践试题及答案

高考生物技术实践试题及答案高考满分作文范文大全【篇1】探究是一种很棒的学习方式，这道理说出来大多数人都会点头称是。

没错，我们不仅要"学而时习之"，还要多多探究，把学来的知识化为己有。

可是说归说，却鲜有人把探究真当回事，认真地去做一回。

学校的课不提也罢，上学十二年，向来都是老师在上面讲，我在下面听，想就某个问题或现象来堂探究课?对不起，老师课程太紧，这事以后安排……于是，一拖就拖到现在!学校没得探究，并非意味着我就与此无缘。

说白了，想探究什么，关键还在于自己的兴趣。

对什么有兴趣了，就算学校没安排，自己独自探究也可。

达尔文在读书时，乐此不疲地收集和对比各种甲虫，这可不是学校老师让他这样干的。

我自己的爱好则是阅读古诗，喜欢在古诗里咬文嚼字，探究各种意味。

李白的《行路难》里有一句"将登太行雪满山"，后来我却在一本书里看到另一个说法"将登太行雪暗天"。

古人有"一字之师"和"一字千金"的说法，这两个版本的不同一下可就引起了我咬文嚼字的兴趣!从诗的意境上看，"欲渡黄河冰塞川，将登太行雪满山"，已经足以说明行路有多难了。

你想，黄河河面结冰了，无法行舟只能履着冰层穿越；而要登上太行山，又满山是雪，得趟着积雪行路，岂不难哉?那么"学暗天"又是怎样的境界呢?这就得发挥我们的想象力了。

一般说来，当我们看到"将登太行雪满山"时，脑海里即可浮现出一幅茫茫白雪覆盖高山的清晰景象；可"雪暗天"却不同，漫天鹅毛般的飞雪纷纷下着，山被大雪覆盖而显得异常明亮，而此时的天空在天的比照下反而变得阴沉暗淡。

这样一来，恶劣天气便如身临其境般扑来，行路之难直击人心!如此探究一番，我倒觉得"雪暗天"的说法更符合行路难的境界了!怎么样，有意思吧!你若有兴趣，也可学我如此推敲一下，探究一番，我敢打包票，你定能在枯燥的学习中得出不少乐子来!高考满分作文范文大全【篇2】野生动物保护区中，人们出于对动物的喜爱而喂食它们，但是却要受到警告和惩罚。