水蒸发潜热对照表
饱和水蒸气分压力和水气化潜热工具表
5033.1
37.75
2422.5
578.60
34
5322.6
39.92
2420.2
578.05
35
5626.3
42.20
2417.8
577.48
36
5945.0
44.59
2415.4
576.91
37
6279.2
47.10
2413.0
576.34
38
6629.5
49.73
2410.6
575.76
49
11745.0
88.09
2384.3
569.48
50
12344.6
92.59
2381.9
568.91
51
12970
97.28
2379.5
568.33
52
13623
102.18
2377.0
567.74
53
14303
107.28
2374.6
567.16
54
15013
112.61
2372.2
566.59
43
8646.2
64.85
2398.7
572.92
44
9107.4
68.31
2396.3
572.35
45
9589.7
71.93
2393.9
571.77
46
10093.8
75.71
2391.5
571.2
47
10620.5
79.66
2389.1
570.63
48
11170.6
真空环境下的冷却情况是怎样的(包含通过什么方式冷却降温)
真空冷却的技术原理水的物理特性：在一个标准大气压的状态下，即：1.01325X105Pa,水的沸点： 100° C，水的蒸发潜热为：538.8Kcal/Kg;水在 6626.10Pa 时，水的沸点：38° C，水的蒸发潜热为：575.7Kcal/Kg;水在 610.61Pa 时，水的沸点：0° C，水的蒸发潜热为：597.1Kcal/Kg；可见，在一定的状态下，随着环境压力的降低，水的沸点也在降低，其蒸发单位质量的水所消耗的热量却在增加。
而真空冷却就是依靠人为地来实现低气压的真空状态，使真空冷却槽的食品物料内的水份在低气压的状态下迅速蒸发，水分子大量迁移是由于吸收了自身热量，就使食品物料的内能大大的降低，也就是说，水分子迅速迁移的同时，也迅速带走了食品物料内部的热量，从而实现了食品物料迅速冷却的目的。
真空冷却速度快的成因：水在相态不变的情况下，1kg 水温度升高 1℃所吸收的热量 Q1＝c·m·Δt＝4.186×1×1＝4.186Kj＝1Kcal 而真空冷却食品物料中的水分发生相态的变化，水变成水蒸气，此时的水要吸收蒸发潜热。
水在不同温度下的蒸发潜热如下表：（表 1）沸点(℃) (Pa) 蒸发潜热(Kcal/Kg) 沸点(℃) (Pa) 蒸发潜热(Kcal/Kg) 0 610.61 597.1 18 2066.49 587.01 657.28 596.6 20 2333.14 585.9 2 705.27 596.0 22 2639.78 584.8 3 757.27 595.4 24 2986.41 583.6 4 813.26 594.9 26 3359.71 582.5 5 871.93 594.3 28 3773.01 581.4 6 934.59593.8 29 3999.66 580.8 8 1071.91 592.6 38 6626.10 575.7 10 1266.56 591.5 52 13612.2 567.6 12 1399.88 590.4 76 40196.6 553.5 14 1599.86 589.3 83 53422.1 549.3 16 1813.18 588.1 100 101325 538.8水在相态发生的情况下，1kg 水在 38℃发生汽化所吸收的热量，如上表， Q2＝m· r＝1×575.7 Kcal/Kg＝575.7 Kcal 比较 Q2 与Q1： Q2/ Q1=575.7 Kcal /1Kcal =575.7 这就是告诉我们：水发生汽化时吸收的热量是水在液态下升高 1℃时所吸收热量的近 600 倍。
水蒸气之凝结潜热为539kcalkg
1kW = 860 Kcal/hr=3412BTU/hr
2010 Meiling CHEN 4
市場各冷氣機種噸數換算
• 窗型冷氣:
– 1RT=2000Kcal/hr=8000BTU/hr<1RT(=3320kcal/hr)
• 分離式:
– 1RT=2500Kcal/hr=10000BTU/hr<1RT (=3320kcal/hr)
2010
Meiling CHEN
2
/encyclopedia/A/AE_air_conditioner.html
低壓高溫氣體 室內機 低壓低溫氣體
高壓高溫氣體
戶外主機 高壓低溫液體
2010 Meiling CHEN /classroom/ac1.htm 3
3.昇華 (sublimation) (吸熱) 昇華潛熱為136.8kcal/kg
246.3BTU/lb
4. 蒸發熱(evaporation) (吸熱) 蒸發潛熱為539kcal/kg 970BTU/lb 5.凝固 (solidification) (排熱) 凝固潛熱為79.68kcal , 144BTU/lb
– Refrigeration ton of Metric System
(使1公噸(1000kg) 0 ℃的水在24hr內變成0 ℃的冰，所需的熱量)
1RT 3320 Kcal / hr 3.86 KW
• 冷房能力 (Refrigeration capability ) KW
(Heat capacity 1KW=860kcal/hr)
Lecture 13
空調容量計算
物質的潛熱 1.溶解(melting)-溶解熱 (吸熱) 每溶解1kg的冰可吸收79.68kcal的熱量, 或溶解1lb的冰可吸收144BTU的熱量 2.凝結或液化 (condensation) (排熱) 水蒸氣之凝結潛熱為539kcal/kg (970BTU/lb)
不同温度水汽化潜热
不同温度水汽化潜热
不同温度水汽化潜热
水是地球上最常见的物质之一，是生命的基本组成部分。
而水汽化潜
热是指单位质量的水蒸气在常压下从液态转化为气态所需要吸收的热量。
随着温度的升高，水的蒸发速度会增加，水汽化潜热也会发生变化。
本文将讨论不同温度下水的汽化潜热的变化。
1. 0℃时的水汽化潜热
当水的温度降至0℃以下时，它会变成冰，同时水的蒸发速度会减缓。
因此，0℃时的水汽化潜热比较低，仅为333.7焦耳/克。
2. 100℃时的水汽化潜热
当水升至100℃时，它开始沸腾，液态水变成水蒸气的速度变得非常快。
因此，100℃时的水汽化潜热相对较高，为2257.0焦耳/克。
这也是为
什么蒸汽可以引起烫伤的原因，因为它释放了大量的热能。
3. 较高温度下水汽化潜热
在100℃以上的温度下，水的汽化潜热不断增加。
例如，200℃时的水
汽化潜热为4890.0焦耳/克，而300℃时则为7010.0焦耳/克。
4. 水汽化潜热与水的性质
除了温度的影响外，水的物理状态和多种化学物质的存在也会影响水
汽化潜热。
例如，如果水中含有溶解的盐和矿物质，它的蒸发速度会
减慢，汽化潜热也会相应地改变。
此外，水的纯度也会影响汽化潜热。
纯水的汽化潜热比含有杂质的水高。
总之，水汽化潜热的变化受到多种因素的影响，包括温度、水的纯度、物理状态和周围环境的影响等。
了解这些因素对水的汽化潜热的影响
有助于我们更好地理解水的性质和用途，以及在工业和农业方面更加
有效地利用水资源。
水的蒸发潜热
水的蒸发潜热
水的汽化潜热为40.8千焦/摩尔，相当于2260千焦/千克。
一般使水在其沸点蒸发所需要的热量五倍于把等量水从1℃加热到100℃所需要的热量。
汽化潜热是一个物质的物理性质。
其定义为：在标准大气压(101.325kPa)下，使一摩尔物质在一定温度下蒸发所需要的热量，对于一种物质其为温度的函数。
汽化时要保持物质的温度不变，因而就必须从外界输入能量。
这就是液体汽化时需要汽化热的原因。
如果汽化时不从外界补充能量，而使液体绝热蒸发，那么液体的温度就要降低，这是获得低温的一种方法。
例如，利用液氦的绝热蒸发，可获得约0.7K的低温。
同种物质液体分子的平均距离比气体中小得多。
汽化时分子平均距离加大、体积急剧增大，需克服分子间引力并反抗大气压力作功。
因此，汽化要吸热。
单位质量的液体转变为相同温度的蒸气时吸收的热量称为汽化潜热，简称汽化热。
它随温度升高而减小，因为在较高温度下液体分子具有较大能量，液相与气相差别变小。
在临界温度下，物质处于临界态，气相与液相差别消失，汽化热为零。
水的潜热值
水的潜热值
水是地球上最重要的物质之一，它以不同的形式出现在我们日常生活中，比如雨水、江河、海洋以及我们家里洗澡的水。
除此之外，水还有一个重要的物理性质潜热值。
潜热值是指物体在改变物质状态，温度不变的情况下，所需消耗的热量。
对于水，其蒸发和凝结的潜热值分别为2501千焦/克和539千焦/克。
这就意味着，当1克的水进行蒸发或者凝结时，要消耗多
少热量才能完成这一过程。
因此，潜热值可以帮助我们确定到底需要多少热量来变化水的态。
此外，水的潜热值也有助于我们了解水的行为。
比如，当有水降落或汇集在一起的时候，由于潜热值的存在，水会吸收热量而不是放出热量，从而使它的温度降低。
这就是为什么暴雨后的天空很常出现阴云的原因，因为暴雨的水将热量带走，使空气温度下降，并形成了一片灰蒙蒙的天空。
另外，水的潜热值也影响着水的收缩率。
当水温度升高时，水微量增加，收缩率随之升高。
因此，人们可以通过利用水的潜热值来改变水的收缩率，从而帮助管理包括水管在内的各种工程结构。
最后，水的潜热值也可以帮助我们更好地理解地球气候环境。
水的潜热值与气温密切相关，当气温升高时，水的蒸发量会增加，从而使气温下降。
这就是为什么在炎热的夏天有大量的云和雨出现的原因，它们可以帮助降低气温，维持地球气候的平衡。
综上所述，水的潜热值可以帮助我们理解水的特性，从而有助于
更好地管理我们的水资源，保护我们的环境，并维持气候平衡。
因此，水的潜热值是一种重要的物理性质，值得我们深入探究。
水的焓、蒸发焓或潜热、液体焓解释
水的焓、液体焓或显热（hf)
焓是指将水的温度从参考点0°C升高到当前温度所需要的热能。
在0°C的参考状态下，水的焓被设定为0。
所有其他状态下的焓也就能够参照这个容易接受的参考状态下的焓来确定。
焓这个概念曾经还用过另外一个名称“显热”，因为加入水中的热量造成了水的温度变化。
不过，目前公认的名称是液体焓或水的焓。
在标准大气压（0 bar g)下，水的沸点是100°C，而将1kg水从0°C加热到沸点温度100°C需要419 kJ的热量。
从这些数据可以得出，水的比热容(CP)为4.19 kJ/kg °C,可用于0°C到100°C的大部分计算。
蒸发焓或潜热（hfg）
蒸发焓是指在水的沸点温度下将液态水变成气态的蒸汽所需的热量总量。
这一过程不涉及到蒸汽和水混合物的温度变化,所有的能量都用于将液态（水）变成气态（饱和蒸汽）。
以前的叫法“潜热"是根据尽管热量在增加，但温度却没有变化这一事实来发明的。
但是，目前人们所接受的名称是“蒸发焓”.和冰变水的物相变化一样，蒸发过程也是可逆的。
当蒸汽遇到任何温度较低的表面时,与产生蒸汽所需的热量等量的热量就会在冷凝过程中重新释放到周围的环境中。
如果用于加热，这部分热量可以视为蒸汽热量的有用部分，因为这部分热量是在蒸汽冷凝为水的过程中能够释放的那部分热量。
饱和蒸汽焓，或饱和蒸汽的总热量
饱和蒸汽焓是指饱和蒸汽中的总热量，它不过是水的焓和蒸发焓的总和。
水的凝结潜热
⽔的凝结潜热
⽔相变化中的潜热
在⽔相的转变过程中，还伴随着能量的转换。
蒸发过程中，由于具有较⼤动能的⽔分⼦脱出液⾯，使液⾯温度降低。
如果保持其温度不变，必须⾃外界供给热量，这部分热量等于蒸发潜热L，L与温度有如下的关系
L=（2 500-2.4t）×103（J/kg）（3•2）
根据上式，当 t=0℃时，有 L= 2.5×106J/kg。
⽽且L是随温度的升⾼⽽减⼩的。
不过在温度变化不⼤时，L的变化是很⼩的，所以⼀般取L为2.5×106J/kg。
当⽔汽发⽣凝结时，这部分潜热⼜将会全部释放出来，这就是凝结潜热。
在同温度下，凝结潜热与蒸发潜热相等。
同样，在冰升华为⽔汽的过程中也要消耗热量，这热量包含两部分，即由冰融化为⽔所需消耗的融解潜热和由⽔变为⽔汽所需消耗的蒸发潜热。
融解潜热为3.34×105J/kg。
所以，若以Ls表⽰升华潜热，则有
Ls=（2.5×106+3.34×105）J/kg=2.8×106J/kg。