史上最详细的固元膏的做法
固元膏(阿胶糕)制作方法(2种工艺)
固元膏(阿胶糕)制作方法
原料:
阿胶250克(冬天可用500克)、黑芝麻一斤、核桃仁一斤、红枣一斤、冰糖250克、黄酒500克
做法:
1、配齐所有材料;
2、阿胶打成粉;
3、其它材料全部用加工机打成粉,装在一个盆里;
4、加入黄酒将全部粉粉搅拌均匀;
5、装在容器里盖上盖子,上蒸锅,先大火蒸15分钟,然后转小火一个半小时。
6、晾凉后装入干净的瓶子,入冰箱保存。
在固元膏的配方中,红枣、黑芝麻、核桃仁、冰糖是常规的配方。
如遇到糖尿病人可以去掉冰糖,加入1~2两的枸杞子;
如果便秘严重,可以加入2~3两的松子仁;
如果气虚严重,特别怕冷,可以加入2~3两的桂圆;
如果失眠严重还可以加入1~2两的酸枣仁,这样治疗各种疾病的效果就会更好。
大补的固元膏
大补的固元膏,自己动手做健康又实惠自己动手做健康又实惠的同时,还兼有锻炼身体的作用,俺上午忙乎了小半天,老费劲了。
马悦凌书上介绍的,偶把材料都减半了。
减半后如下:阿胶:0.25斤(125克),64元(同仁堂买的,同仁堂牌的,一整盒250克,128元)。
黑芝麻:0.5斤(250克), 6.8元核桃仁,0.5斤(250克),30元红枣,0.75斤(375克),14.63元冰糖,0.25斤(125克), 1.38元黄酒,1斤, 4.5元注意,买来重量不一定正合适,自己掌握一下啦。
成本合计:121.31元强烈注意:2010年3月20日新加吃固元膏的体会和新的认识:09年断断续续吃了几个月,秋天吃有些上火,脸上长了几个包,以前很少长包的。
那一阵子,脸色特别好,红润,鼓,不少人说气色比以前好,但LG说红得不正常。
那时总是觉得小腹凉,象是不过血或温度到不了那里一样。
回想那阵子主要就是吃固元膏了,还有做了2、3次针炙。
当时一直找不到专治不孕不育的针炙大夫,就找了08年的针炙大夫,08年主要扎针炙是调理肠胃,感觉还是有效果的。
所以09夏天,还找这个大夫扎,这次说试试扎扎能有助于好孕吗,于是那天大夫破天荒在小腹上扎了一针,那天也是刚来月经结束后没多久,这针后,总觉得肚子不舒服,说不出来的不舒服。
所以感觉肚子凉怀疑跟扎针炙或固元膏有关系。
但是我一个也是要孩子的朋友,做固元膏时每次也分一半给她吃,她也针炙找同一个大夫,但她说什么感觉也没有。
本身吃什么我是身体反映敏感的人,对促排针也比她敏感,她呢,身体比我棒多了,不敏感类型的,对促排针也不是很敏感,基本对啥也不是特敏感。
跟她讲了几次我对固元膏和针炙的怀疑,但她总觉得不至于。
她也跟我吃了好几个月,直到最后我说不做了,你也别吃了,才做罢。
最近她试管成功了(觉得她的成功跟固元膏没多大关系,也说明固元膏没给她造成什么大的反作用,但人和人不一样)。
后来很感谢坛子里的胖头鱼MM,转贴了一篇文章:固元膏不宜常年吃使我也思考起来固元膏也许不适合我,并非适合所有的人,文中就吃肠胃不好的人不适合吃,我恰恰是这种人。
固元膏12个制作方法
固元膏12个制作方法固元膏是一种中药制剂,具有滋补肝肾、补中益气的功效,常用于调理脾胃虚弱、气血不足、精力不济等症状。
以下是固元膏的12种制作方法,每个方法都有其独特的配方和制作步骤。
1.人参固元膏配方:人参30克,黄精20克,红枣10克,枸杞子10克,蜂蜜适量。
制作步骤:将人参、黄精、红枣、枸杞子洗净,放入砂锅中,加适量水,炖煮2小时,取出药渣,加入蜂蜜搅拌均匀,炖煮30分钟至浓稠即可。
2.鹿茸固元膏配方:鹿茸15克,熟地黄15克,枸杞子10克,蜂蜜适量。
制作步骤:将鹿茸、熟地黄、枸杞子洗净,放入砂锅中,加适量水,炖煮2小时,取出药渣,加入蜂蜜搅拌均匀,炖煮30分钟至浓稠即可。
3.枸杞固元膏配方:枸杞子50克,糯米50克,红糖适量。
制作步骤:出糯米和枸杞子,加入红糖搅拌均匀,再放入电饭锅中煮开即可。
4.黄精固元膏配方:黄精30克,粳米50克,冰糖适量。
制作步骤:将黄精洗净切片,粳米淘洗干净,放入砂锅中,加适量水,煮熟,取出黄精和米渣,再加入冰糖搅拌均匀,再次煮开即可。
5.狗鞭固元膏配方:狗鞭10克,红枣10克,粳米50克,蜂蜜适量。
制作步骤:将狗鞭、红枣洗净,狗鞭切碎,红枣去核,粳米洗净,放入电饭锅中,加适量水,煮熟,捞出狗鞭、红枣和米渣,加入蜂蜜搅拌均匀,再放入电饭锅中煮开即可。
6.鹿胶固元膏配方:鹿胶10克,糯米100克,蜂蜜适量。
制作步骤:捞出米渣,将鹿胶加入蜂蜜中搅拌均匀,再放入电饭锅中煮开即可。
7.枸杞熟地固元膏配方:枸杞子50克,熟地黄15克,红糖适量。
制作步骤:将枸杞子洗净,熟地黄切片,放入电饭锅中,加适量水,煮熟,捞出药渣,将红糖加入锅中搅拌均匀,再放入电饭锅中煮开即可。
8.当归党参固元膏配方:当归20克,党参15克,红糖适量。
制作步骤:将当归、党参洗净,切碎,放入砂锅中,加适量水,炖煮2小时,取出药渣,将红糖加入锅中搅拌均匀,再次煮开即可。
9.酸枣仁固元膏配方:酸枣仁30克,红糖适量。
固元膏的制作方法
固元膏的制作方法
固元膏是一种中药制剂,用于补益肾气、壮阳补肾。
以下是固元膏的制作方法:
材料:
1. 人参30克
2. 鹿角胶10克
3. 鹿茸10克
4. 鹿筋10克
5. 鲁冰花12克
6. 寒水石20克
7. 杜仲20克
8. 当归20克
9. 巴戟天20克
10. 鹿肾20克
11. 精盐适量
步骤:
1. 将鹿角胶、鹿茸和鹿筋一起放入锅中,加入适量清水煮沸,然后捞出备用。
2. 分别取人参、鲁冰花、寒水石、杜仲、当归、巴戟天、鹿肾,洗净切片备用。
3. 将切好的药材放入砂锅中,加入适量清水,用慢火煎煮2小时。
4. 将煎煮好的药汁倒入另一个容器中,过滤掉渣滓。
5. 将过滤后的药汁倒入锅中,加入煮沸过的鹿角胶、鹿茸和鹿筋。
继续烹煮至
浓稠状。
6. 最后,加入适量精盐搅拌均匀。
7. 待膏状物凉透后,装入密封容器中保存。
使用方法:
每次取固元膏约40-50克,加入适量温开水搅匀后,空腹服用。
一般建议每日1次,连续服用1个月为一个疗程。
如有需要,可连续服用2-3个疗程。
需要注意的是,固元膏属于中药制剂,应在医生指导下使用。
如有不适或过敏现象,应立即停止使用,并咨询医生。
固元膏制作方法
固元膏制作方法
简介
固元膏是一种中药膏剂,具有滋补肝肾、强筋健骨的作用,有助于提高身体的免疫力和抵抗力。
本文将介绍固元膏的制作方法,包括所需材料和步骤。
所需材料
以下是制作固元膏所需要的材料:
•黄精10克
•当归10克
•熟地10克
•枸杞10克
•五味子10克
•鹿角胶10克
•蜂蜜适量
制作步骤
1.将黄精、当归、熟地、枸杞和五味子洗净后备用。
2.取一锅加入适量清水,将锅烧开。
3.将黄精、当归、熟地、枸杞和五味子放入锅中,用中小火煮煮30分
钟。
4.将鹿角胶加入锅中,继续煮沸5分钟。
5.关火后,待药液稍凉后加入适量的蜂蜜,搅拌均匀。
6.将制作好的固元膏倒入干净的容器中。
注意事项
•制作固元膏时,药材的比例可以根据个人需求进行适量调整。
•使用鹿角胶时,要注意加入的量不宜过多,否则会影响膏剂的质地。
•固元膏容器应该保持干净,以免污染膏剂。
•制作好的固元膏应密封保存在阴凉干燥的地方。
使用方法
•每日早晚各取适量固元膏,用温水调和后口服即可。
•建议每次服用量为5-10克,具体剂量可根据个人身体状况调整。
结论
固元膏是一种滋补肝肾、强筋健骨的中药膏剂,通过以上的制作方法,您可以在家中制作出纯天然的固元膏。
制作过程简单,材料易得,使用方便,是一种非常适合提高身体免疫力和抵抗力的中药膏剂。
但请注意,每个人的身体状况和需求不同,建议在使用前咨询医生或中医师的建议。
阿胶固元膏熬制方法
辅料:一瓶黄酒、半斤冰糖、一斤核桃仁、一斤熟黑芝麻、半斤枣(去核)、2两枸杞。
另可根据口味加少量葡萄干或者桂圆或者西洋参片,便秘者可加松子仁。
易上火者不要加桂圆。
1、将阿胶块打成粉末,注意不要将干燥剂一起放入粉碎机粉碎。
2、将一斤阿胶、半斤冰糖一起倒入铁锅内,加一瓶黄酒拌匀。
3、铁锅放电磁炉上,用500w(80度)火力小火熬制,用木勺不停的在锅内搅动,不可停
下,否则阿胶就会粘在锅底。
一直搅拌40分钟,直到发现锅内胶的表面形成一层类似油皮的东西,即可关火。
4、熬胶过程中,另一边可将核桃放微波炉中火烘2分钟,拿出来翻一翻再烘2分钟。
芝麻
放入微波炉中火烘2分钟,待胶熬好后,将核桃、芝麻、枣、枸杞等辅料一起加入锅内,拌匀,固元膏就算完成了。
5、盛放熬好的固元膏最好用材质较软的塑料盒子,且最好是开口较大的容器,并在内壁上
涂满香油,然后再将拌匀的固元膏盛入。
自然放凉后,放入冰箱冷冻室内,冻5小时,倒出来,切成厚0.8cm,大小3cm*5cm的块即可。
厨房美食菜谱:自制固元膏的做法
厨房美食菜谱:自制固元膏的做法
怀孕的时候阿胶买多了,现在做成固元膏吃,甜甜的香香的没有了驴皮的味道。
食材
主料:
阿胶250g
黄酒450ml
红枣适量
葡萄干适量
核桃适量
黑芝麻适量
冰糖适量
花生适量
步骤
1.阿胶250g打成粉,用450ML的黄酒浸泡半天,阿胶就会完全溶解。
2.准备好配料。
自己觉得里面的配料可以随心搭配,核桃、花生都是熟的,大枣、葡萄干洗干净。
3.大枣和葡萄干切成小丁。
4.黑芝麻、花生和核桃擀成小块儿。
5.锅里放水,把阿胶放上隔水蒸,蒸开以后放入冰糖,冰糖融化以后,放入所有的配料。
期间要不停的搅拌,一直搅拌。
蒸1个小时就可以了。
6.做好的固元膏在容器里晾凉,在冰箱里冰一晚上,切成小块即可。
小贴士:蒸的阿胶比较黏,如果用小火煮的话会比较好成型。
固元膏-配方表
固元膏---无糖配方【原料】阿胶、黑芝麻、核桃、红枣片、枸杞、玫瑰花、酸枣仁、特制黄酒【养生功效】适合糖尿病、有助睡眠、美容养颜、利气、固本培源、养血益寿【食用方法】日常保健者每天早上服用一勺,既食,体质虚弱者可以2次/日,一次一勺,保养每天早上一勺,助眠晚上睡前一勺。
产后孕妇每天吃两次,一次一勺,止虚汗的效果非常明显,若和红糖一起吃,效果更好。
【储存方法】密封,置于阴凉干燥处固元膏---夏季清热配方【原料】阿胶、黑芝麻、核桃、红枣片、枸杞、玫瑰花、酸枣仁、冰糖【养生功效】有助睡眠、美容养颜、利气、固本培源、养血益寿【食用方法】日常保健者每天早上服用一勺,既食,体质虚弱者可以2次/日,一次一勺,保养每天早上一勺,助眠晚上睡前一勺。
产后孕妇每天吃两次,一次一勺,止虚汗的效果非常明显,若和红糖一起吃,效果更好。
【储存方法】密封,置于阴凉干燥处固元膏---极品配方【原料】阿胶、黑芝麻、核桃、红枣片、枸杞、酸枣仁、冰糖、特制黄酒【养生功效】有助睡眠、固本培源、养血补气、养颜益寿【食用方法】日常保健者每天早上服用一勺,既食,体质虚弱者可以2次/日,一次一勺,保养每天早上一勺,助眠晚上睡前一勺。
产后孕妇每天吃两次,一次一勺,止虚汗的效果非常明显,若和红糖一起吃,效果更好。
【储存方法】密封,置于阴凉干燥处固元膏---标准配方【原料】阿胶、黑芝麻、核桃、红枣片、枸杞、冰糖、特制黄酒【养生功效】固本培源、养血补气、养颜益寿【食用方法】日常保健者每天早上服用一勺,既食,体质虚弱者可以2次/日,一次一勺,保养每天早上一勺,助眠晚上睡前一勺。
产后孕妇每天吃两次,一次一勺,止虚汗的效果非常明显,若和红糖一起吃,效果更好。
【储存方法】密封,置于阴凉干燥处固元膏---安眠配方【原料】阿胶、黑芝麻、核桃、红枣片、枸杞、酸枣仁、冰糖、特制黄酒【养生功效】有助睡眠、固本培源、养血补气、养颜益寿【食用方法】日常保健者每天早上服用一勺,既食,体质虚弱者可以2次/日,一次一勺,保养每天早上一勺,助眠晚上睡前一勺。
固元膏具体的做法
固元膏具体的做法:1、将阿胶、黑芝麻、核桃仁、红枣、桂圆、冰糖6种原料,分别倒入带有多个刀片的家用型多功能搅拌机进行粉碎处理。
阿胶也可以用黄酒泡3天,即可自然软化。
黑芝麻洗干净,先在锅里炒干后再倒入搅拌机里,这样更容易粉碎。
桂圆去掉果皮、果核,红枣洗干净、去核,冰糖洗净,倒入搅拌机粉碎。
2、将以上原料依法处理完毕后,放入一个大盆子里搅拌均匀,再倒入黄酒2斤,搅拌均匀后,放入有盖的盆子里,盖好盖子(蒸汽水不能进去)。
将盆子放入大锅内,隔水蒸。
先用大火蒸15分钟,再用小火蒸2-3小时,完全蒸透即可。
3、放凉后,可装入洁净、干燥的密封瓶中。
如果做的量多可以分瓶装,分瓶食取。
不过也可将盆直接冷藏。
因为它是用酒搅拌均匀蒸熟的,只要冷藏得当,大半年都不会变质。
在固元膏的配方中,红枣、黑芝麻、核桃仁、冰糖是常规的配方。
如遇到糖尿病人可以去掉冰糖,加入1~2两的枸杞子;如果便秘严重,可以加入2~3两的松子仁;如果气虚严重,特别怕冷,可以加入2~3两的桂圆;如果失眠严重还可以加入1~2两的酸枣仁,这样治疗各种疾病的效果就会更好。
食用量可因人而异:★大病初愈的身体较虚弱,一日2次,一次1-2勺;★女性用于冶疗妇科疾病,一日2次,一次1勺;★用作保健,每天早上1勺;★睡眠不好,晚上泡脚后吃1勺,利于睡眠;★小孩子临睡前也可吃,一次小半勺。
有的人吃了有上火症状,可将食量减少,或隔天吃一次。
有人吃了会拉肚子,说明脾胃寒湿比较重,平时多吃生姜或辛辣食物就会好转。
食用提示:每次舀膏的时候,取用勺子上不能沾水,遇水容易发霉。
如果不小心遇到发霉的情况,可将上面的霉去掉,再倒入盆中,加上盖,上火蒸半个小时后可以继续食用。
女性月经期间、孕妇停止食用,感冒期间不能食用。
固元膏固元膏是用红枣、核桃仁、黑芝麻、阿胶、冰糖制成的补血、补肾良方。
马老师在她的三本书《不生病的智慧》、《温度决定生老病死》、《父母是孩子最好的医生》中,都把固元膏的配比、功效和制作方法全部详细的告诉了大家。
固元膏的制作方法
固元膏的制作方法固元膏的制作方法导语:固元膏补血养元养颜美发,男女老少皆宜,下面小编分享固元膏的制作方法,欢迎参考!【固元膏的制作方法一】用料:主料:阿胶250克核桃250克芝麻250克红枣150克枸杞子50克辅料:黄酒500毫升做法:1.阿胶、核桃、红枣、枸杞、炒熟的黑芝麻,分别打粉备用2.将黄酒倒入大盆,加入阿胶拌匀,再加入各种粉拌匀3.将大盆盖好(防水滴入)隔水大火蒸15分钟,转小火蒸90分钟4.起锅后另取一个大的平底的容器,铺上保鲜膜,再把蒸好的阿胶膏倒在容器上的保鲜膜上(防粘),放冰箱冷藏2小时后(或者速冻1小时),取出即可切块,按照每人每天吃约20克重量切块,吃的时候很方便。
【固元膏的制作方法二】食材:阿胶250g 黑芝麻500g 生核桃仁500g 小枣750g 冰糖250g 料酒1000g做法:1、将买好的阿胶和辅料(除料酒外),由药店代劳,用搅拌机打成粉末状。
2、将所有的粉都倒在一个干净无水无油的大盆里,搅拌均匀。
3、倒入料酒,搅拌均匀。
4、将搅拌好的固元膏装在一个干净无水无油的容器里(不锈钢盆啊、瓷碗啊都行,一个装不下可以多分几个来装)。
5、盖上保鲜膜。
6、放入上汽的蒸锅内,隔水蒸。
先大火15分钟,再转小火90分钟即可。
7、这是蒸好的固元膏。
8、将蒸好的固元膏端出,揭掉保鲜膜(注意不要让固元膏接触到保鲜膜上的水)。
9、用筷子搅散,使热气尽快挥发,待放凉后盛入密封盒里,放入冰箱冷藏。
【固元膏的制作方法三】食材:阿胶250克核桃仁500克红枣500克黑芝麻500克冰糖350克花雕酒2瓶做法:1准备好食材。
2洗黑芝麻:黑芝麻放在一个大盆里,放满水,大部分都分浮上水上面。
3用面粉筛捞起来,剩下的一些我们像小时候淘米里面的`沙一样淘干净芝麻里的沙。
4洗干净后,放在一个大筛里晾干后炒熟。
5最后放入豆浆机里,加适量的花雕酒粉碎待用。
6红枣提前洗干净并且晾干,去核。
7并放入搅拌机里加适量花雕酒把他粉碎待用。
固元膏的做法
固元膏的做法
固元膏是一种中药制剂,具有滋补强壮的作用。
以下是制作固元膏的步骤:
1. 准备材料:黄精、枸杞、淮山药、山药、莲子、红枣、桂圆肉、龙眼肉。
2. 将材料洗净后剁碎成小块。
3. 将砂锅加热,加入适量的清水。
4. 将所有的材料放入砂锅中,用中火煮沸。
5. 煮沸后,改用小火炖煮2个小时,直到材料完全熟烂。
6. 炖煮过程中注意搅拌,以免材料粘底或煮焦。
7. 炖煮完毕后,将锅离火待其自然冷却。
8. 筛出固元膏中的渣滓。
9. 将膏体倒入干净的容器中,密封保存。
固元膏制作完成后,每天可以食用适量,具体食用量可根据个人体质和需要酌情调整。
注意固元膏具有温补的特性,所以在夏天或体内有炎热症状时不宜食用过多。
另外,存放时需放在阴凉干燥处,避免受潮变质。
固元膏配方及熬制步骤
固元膏配方及熬制步骤固元膏是一种中药膏剂,主要由黄芪、党参、白术、茯苓、炙甘草等中药材组成。
它具有益气养阴、健脾开胃的功效,适用于体弱气短、食欲不佳、脾胃虚弱等症状。
以下是固元膏的配方及熬制步骤:【配方】固元膏的主要药材包括:1.黄芪(30克):具有益气固表的作用,可增强人体免疫力和抵抗力。
2.党参(20克):具有补中益气、健脾开胃的作用,适宜用于脾胃虚弱的症状。
3.白术(20克):具有健脾燥湿、益气固表的功效,常用于脾胃虚弱、食欲不振的症状。
4.茯苓(20克):具有利水除湿、益气固表的作用,适用于脾胃虚弱和水肿的症状。
5.炙甘草(10克):具有补中益气、调和药性的作用,可增强固元膏的药性。
【熬制步骤】1.将黄芪、党参、白术、茯苓、炙甘草等药材准备好,按照上述配方比例进行测量。
2.将黄芪、党参、白术、茯苓放入砂锅中,加入适量的清水,浸泡20-30分钟,让药材充分吸水。
3.打火点燃砂锅下方火源,调至中小火,煎煮药材。
煮沸后继续保持煮沸的状态,保持1小时左右。
4.将炙甘草研成粗粉状,加入已经煮沸一小时的药汁中。
5.继续煮沸,使药材与炙甘草充分焖煮,直至汤液浓稠、呈糊状。
6.关火,将煎好的药物放置在凉爽通风的地方晾凉。
7.取一个干净的容器,将晾凉的固元膏倒入其中。
8.盖上盖子,存放在阴凉干燥的地方,避免阳光直射。
固元膏熬制的时候需要注意以下几点:1.煎煮药材时需使用慢火慢炖,以充分提取药材的有效成分。
2.药水需煮沸一小时以上,保证药材的功效能够完全释放出来。
3.加入炙甘草时,需将其研成粉末状,以便更好地与药材混合。
4.煮沸后继续煮沸,直至汤液浓稠、呈糊状,这样可以保证固元膏的质地和浓度。
固元膏工艺流程
固元膏工艺流程固元膏是一种中药材料,具有滋补养生的功效。
下面将介绍固元膏的工艺流程。
固元膏的工艺流程主要有原料采集、清洗、煮制、过滤、浓缩、干燥、包装等步骤。
首先是原料采集。
固元膏的主要原料包括山药、枸杞、桂圆肉等。
这些原料需要选择新鲜的、质量良好的药材进行采集。
采集时要注意不要采集有病虫害的植物,以保证原料的质量。
接下来是清洗。
将采集到的原料进行清洗,去除表面的杂质和泥沙,保持原料的干净。
然后是煮制。
将清洗好的原料放入煮锅中,加入适量的水,煮沸后改为小火煮熬。
煮制的时间要掌握好,一般需要煮制2-3个小时,直到原料煮烂为止。
期间需要不断搅拌,以免煮糊。
煮制完成后,需要将煮好的药汁进行过滤。
将药汁倒入过滤网中,去除其中的渣滓和杂质,得到纯净的药液。
接着是浓缩。
将过滤好的药液放入浓缩锅中,加热蒸发掉一部分水分,使药液浓缩。
浓缩的过程中需要掌握好火候,避免药液过于浓稠。
浓缩完成后,需要将药液进行干燥。
可以选择晾晒或者低温烘干的方法进行干燥,使药液中的水分完全蒸发,得到干燥的固元膏。
最后是包装。
将干燥好的固元膏进行包装,可以选择使用密封袋或者罐装等方式进行包装,以保证固元膏的质量和保存时间。
固元膏工艺流程的每个步骤都非常重要,每个环节都需要严格掌握。
只有在正确的时间和温度下进行处理,才能保证固元膏的质量和功效。
固元膏的工艺流程可以根据实际情况进行调整和改进,以适应不同的生产需求。
但无论如何改进,保证原料的质量和药液的浓缩干燥环节是不可或缺的。
固元膏作为一种传统的中药材料,具有滋补养生的功效。
通过合理的工艺流程,可以保持固元膏的营养成分和药效,使其更好地发挥作用。
固元膏的工艺流程在保证质量的同时,也需要注意节约资源和提高生产效率,以满足市场需求。
只有不断改进和创新,固元膏才能更好地为人们的健康保驾护航。
滋补固元膏的15种做法,好吃又营养,美颜润肤佳品
滋补固元膏的15种做法,好吃又营养,美颜润肤佳品一、滋补固元膏食材东阿阿胶250g、黄酒500ml、红枣153g、枸杞32g、冰糖150g、核桃仁250g、黑芝麻400g。
做法1、准备好阿胶块,掰成小块状。
2、用研磨器搅打成粉末状,阿胶块太硬了,下次还是拿到药店去打粉了。
3、倒入500ml黄酒,一边倒一边用筷子搅拌均匀。
4、浸泡48小时左右,可以去除阿胶本身的腥味。
5、生核桃仁放入烤箱中烤熟,160度大概8分钟左右。
6、黑芝麻也放入烤箱烤熟,150度6分钟左右。
7、准备好枸杞,用水浸泡至软,沥干水分待用。
8、将红枣去核,切成小块状,待用。
9、冰糖打成糖粉状,待用。
10、将浸泡好的黄酒阿胶混合物取出,放入砂锅中,倒入冰糖粉,小火加热。
11、期间要一直不停地搅拌,以免糊底。
12、40分钟左右,提起木铲,成粘稠的不易像水滴落的状态。
13、此时倒入枸杞核桃芝麻还有红枣,迅速的翻拌均匀。
14、50秒后关火,继续搅拌,使阿胶液完全被吸收。
15、趁热将阿胶膏倒入铺好油纸的方形容器中。
16、最后在上面再盖一张油纸,用手掌使劲按压平整即可。
冷却后切片食用。
二、固元膏片食材东阿阿胶240g、黑芝麻200g、红枣250g、核桃仁250g、冰糖120g、黄酒250g。
做法1、黑芝麻炒熟晾凉后放入保鲜袋中,用擀面杖擀压一下,让芝麻破皮,这样会更香也易吸收2、红枣洗净晾干去核备用,核桃仁备用3、阿胶原粉放入锅中。
我用的东阿阿胶原粉,原粉用起来方便些,也可以用阿胶块打碎。
4、冰糖用料理机打碎放入锅中,黄油也加入5、搅拌均匀后中小火熬煮。
6、熬煮到液体看上去有些浓稠了,要不断的提前木铲来检查阿胶膏的程度,而且要不停搅拌以免糊锅7、带阿胶膏用木铲提起来能成片,也叫挂旗,这就是熬到火候了,可以关火了。
8、先把核桃仁放入翻拌均匀,核桃仁不太容易挂胶,所以要最先放入9、然后放入红枣翻拌均匀,最后倒入黑芝麻翻拌均匀,快速翻拌均匀。
10、把拌好的固元膏倒到不沾的油布上,我用的三能的烤布。
补血膏(固元膏)制备方法
材料:阿胶,黑芝麻,核桃,桂圆,黄酒,冰糖等。
做法:先将阿胶500g,黑芝麻100g—200g,冰糖200g都打成粉末,核桃100g—200g及桂圆100g—200g尽量弄细一点。
炒黑芝麻时,先将黑芝麻用水润湿(直接炒容易糊),然后翻炒,直到有香味溢出为止,然后研细。
将阿胶与黄酒按1:1的比例浸泡3到5天,桂圆与阿胶同时浸泡。
泡成膏状以后,放入锅中贴水煮,煮的时候要看着,避免溢出。
煮开以后放入黑芝麻、冰糖、核桃,拌匀即可。
吃法:南方立冬开始吃直到立春为止。
北方霜降开始吃。
每天两次(早晚各一次),每次10g (大概一勺的量)即可。
夏天吃容易上火。
阿胶补血,也属于补阳;黑芝麻,黄酒,核桃都是补阳,所以需要冰糖(补阴)来平衡一下。
作用的症状:手脚冰凉,头发脱落。
固元膏12个制作方法
固元膏12个制作方法阿胶自古以来为滋补圣品,于不同的食材搭配,可以熬制具有不同功效的固元膏。
1、经典固元膏材料:阿胶、黑芝麻、核桃各250g,枸杞、龙眼肉各50g,红枣100g,冰糖150g,黄酒约100ml,红酒100ml。
功效:黑芝麻可补肝肾,益精血,润肠燥乌发,美容;核桃可补肾,温肺,润肠,益智,预防动脉硬化;山楂可消食健胃,行气散瘀化浊降脂;枸杞可滋补肝肾,益精明目;龙眼可补益心脾,养血安神;冰糖味甘、性平,入肺、脾经,有补中益气、和胃润肺的功效;黄酒为理想的药引子,红酒可美容瘦身。
2、玫瑰养颜固元膏材料:阿胶、黑芝麻、核桃各250g,当归30g,玫瑰酱50g,制首乌50g,柠檬汁20g,冰糖100g,红酒150ml。
功效:当归可补血活血,调经止痛,润肠通便;玫瑰酱可疏肝醒脾,促进血液循环与新陈代谢,提神振气,富营养,润肌肤,养容颜,抗衰老;制首乌可解毒,消痈,截疟,润肠通便;柠檬性味甘,酸,甜,富含水溶性VC等抗氧化成份。
3、补血调经方材料:阿胶250g,熟地黄100g,酒川芎25g,当归20g,黑芝麻250g,核桃250g,红枣100g,红糖150g,黄酒150g,红酒150ml。
功效:熟地黄滋阴补血,益精填髓;川芎具有活血行气,祛风止痛,开郁燥湿等功效;当归可补血活血,调经止痛,润肠通便。
4、产妇固元膏材料:阿胶、黑芝麻、核桃各250g,益母草膏100ml,当归20g,黄芪20g,制首乌10g,紫河车20g,红糖150g,红酒150ml。
功效:益母草可清热、凉血、解毒,活血调经,利尿消肿;当归可补血活血,调经止痛,润肠通便;黄芪可补气固表,利尿托毒,排脓,敛疮生肌;紫河车可温肾补精,益气养血;红糖性温,味甘,入脾,具有益气养血、健脾暖胃、缓中止痛、活血化瘀的作用。
5、助眠宁神固元膏材料:阿胶、黑芝麻、核桃各250g,远志20g,生地(地黄炭)30g,柏子仁30g,龙眼20g,红枣50g,冰糖100g,黄酒100ml,红酒100ml。
厨房美食菜谱:团圆佳节的健康食品——固元膏的做法
厨房美食菜谱:团圆佳节的健康食品——固元膏的做法固元膏,是补血养元的食品,每天服用,效果会很好食材主料:阿胶半斤黑芝麻1斤核桃1斤红枣1斤半黄酒2斤冰糖半斤步骤1.把阿交弄碎放入食品加工机打成粉状。
2.芝麻洗净炒干再加工机里打碎。
3.核桃佳绞碎,红枣洗净去核绞碎,冰糖打成末。
4.所有料入在一个大盆里倒入黄酒搅拦均匀,盖上盖放大锅里隔水蒸,大火15分钟后改小火一个半小时,完全蒸透。
5.放凉后装在干净无水的瓶子里放在冰箱内保存。
小贴士:补品遇水容易发霉,去掉上面的霉再倒入盆里蒸半小时可继续食用。
固元膏的食用方法一、初次食用,每天早晨空腹食用一次,每次10克。
二、以5天为一个单位周期,每5天加量一次,每次加5克。
举例:您从本月1号开始服用。
1--5号每天早晨吃10克,每天一次。
(本次5天食用总量共计50克)。
6--10号每天吃15克,每天一次。
(第二个5天的食用总量共计75克)。
11--15号,每天吃20克,你可以每天早晨一次吃完,也可以分早晚2次每次10克,总之,食疗不是药疗,只要适合自己就是好的。
(第三个5天的食用总量共计100克)。
16--20号,每天吃25克(第四个5天的食用总量共计125克)。
21--25号,每天吃30克,你这时候也可以改为每天3次,每次10克(第五个5天的食用总量共计150克)。
以上是理论数据,因为是食疗,实际食用时候估量即可,不必太严谨的,凭自己的感觉食用。
无上火症状,可以适当加量。
若平素体质过于虚寒有上火症状,可以适当减量,或改为隔日服用一次。
所以,1斤固元膏初次吃可以食用一个月。
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史上最详细的固元膏的做法(附固元膏的功效、固元膏制作图,固元膏的详细做法)固元膏详细制作方法和步骤是这样的,首先是材料:阿胶半斤(冬天改为1斤),黑芝麻1斤,核桃仁1斤,红枣1斤半,冰糖半斤。
制作固元膏材料的选取和处理:阿胶:选用东阿阿胶。
,价格虽然贵些,但药效可以保证。
我们花了钱去保健,吃就吃好的,否则,既浪费了钱,又损害了身体。
我们的本意是保健的,不是糟蹋自己的身体的,所以,我们费尽心血制作固元膏,一定要真材实料。
吃,就吃好的,要不然,就别吃。
吃坏了身体,得不偿失。
处理:大块的阿胶连着包装(塑料袋)用榔头敲成小块,然后再倒进食品加工机里打成粉状。
黑芝麻:购买需注意鉴别染色黑芝麻,杜绝食用。
掺沙黑芝麻。
不但对淘洗造成困难,且极易造成固元膏的牙碜。
处理:把黑芝麻洗干净,在锅里炒干,这样利于在加工机里粉碎。
核桃:建议使用带皮核桃,以纸皮核桃为好。
因为出仁率高,一斤核桃可以剥6两多核桃仁。
这样不但卫生,而且放心环保。
因为核桃仁的工厂批量化加工,卫生状况实在难以恭维。
处理:核桃仁在加工机里不容易打碎,最好是在家用的小型绞肉机里绞碎。
红枣:购买新鲜干枣,带核的,霉烂的杜绝食用。
自己去核,加工成枣泥。
枣泥在空气中极易变质腐烂,所以,不可以提前加工。
在制作固元膏的时候,最后处理枣。
去核加工成枣泥后马上制作固元膏。
在这里要注意!严禁使用无核的干枣。
无核干枣在加工过程中既不卫生,又经过烘干工序,降低了枣的药性,并且在加工过程中往往添加防腐剂和杀虫剂。
处理:红枣洗干净,去核,再在绞肉机里绞碎。
冰糖:这个很常见,但大家往往缺乏具体的认识。
冰糖是砂糖的结晶再制品。
有白色、微黄、微红、深红等色,结晶如冰状,故名冰糖。
冰糖以透明者质量最好,纯净,杂质少,口味清甜,半透明者次之。
冰糖味甘、性平,入肺、脾经;有补中益气,和胃润肺的功效;冰糖养阴生津,润肺止咳,对肺燥咳嗽、干咳无痰、咯痰带血都有很好的辅助治疗作用;用于肺燥、肺虚、风寒劳累所致的咳喘、小儿疟疾、噤口痢、口疮、风火牙痛。
由此可见,冰糖并不单独起到提高固元膏甜味的作用,其本身是有药用价值的。
在这里要注意,糖尿病患者不能用,中医认为,吃甜食过多会影响食欲和消化,导致腹泻腹胀,特别是有湿热的病人应尽量少吃甜食。
处理:冰糖放入加工机里粉碎。
黄酒:制作固元膏应该用什么样的黄酒?黄酒性温,能发散升华,还能滋阴。
发散之功可以把药入至全身!所以一般滋补的中药和活血通络的中药可用黄酒服用!清热凉血解毒的药一般不用黄酒服用!下面先介绍一下黄酒的分型:黄酒根据其含糖量的高低分为以下四种:(1)干黄酒:“干”表示酒中的含糖量少,总糖含量低于或等于15.0g/L。
口味醇和、鲜爽、无异味。
(2)半干黄酒:“半干”表示酒中的糖份还未全部发酵成酒精,还保留了一些糖份。
在生产中半干黄酒的加水量较低,相当于在配料时增加了饭量,总糖含量在15.0g/L~40.0 g/L,故又称为“加饭酒”。
我国大多数高档黄酒,口味醇厚、柔和、鲜爽、无异味,均属此种类型。
(3)半甜黄酒:这种酒工艺独特,是用成品黄酒代水,加入到发酵醪中,使糖化发酵的开始之际,发酵醪中的酒精浓度就达到较高的水平,在一定程度上抑制了酵母菌的生长速度,由于酵母菌数量较少,对发酵醪中产生的糖份不能转化成酒精,故成品酒中的糖份较高。
总糖含量在40.1g/L~100 g/L,口味醇厚、鲜甜爽口,酒体协调,无异味。
(4)甜黄酒:这种酒一般是采用淋饭操作法,拌入酒药,搭窝先酿成甜酒娘,当糖化至一定程度时,加入40~50%浓度的米白酒或糟烧酒,以抑制微生物的糖化发酵作用,总糖含量高于100 g/L。
口味鲜甜、醇厚,酒体协调,无异味。
半甜黄酒是医药上很重要的辅料或“药引子”。
中药处方中常用半甜黄酒浸泡、烧煮、蒸炙一些中草药或调制药丸及各种药酒,据统计有70多种药酒需用半甜黄酒作酒基配制。
半甜黄酒的另一功能是调料。
半甜黄酒酒精含量适中,味香浓郁,富含氨基酸等呈味物质,人们都喜欢用半甜黄酒作佐料,在烹制荤菜时,特别是羊肉、鲜鱼时加入少许,不仅可以去腥膻还能增加鲜美的风味。
综上,制作固元膏,用半甜黄酒最佳。
半甜黄酒的代表就是即墨黄酒。
产于山东省青岛市的即墨。
山东即墨老酒是北方粟米黄酒的典型代表。
固元膏的做法,固元膏的制作步骤:将这5种食品依法处理完后,放入一个大盆子里搅拌均匀,再倒入黄酒2斤(给小孩吃时可改加酒味较淡的料酒),搅拌均匀后,放入盆子里,盖好盖子,然后再放入大锅内,隔水蒸。
先用大火蒸15分钟,然后再用小火蒸1个半小时,完全蒸透就可以了。
等放凉后,放入洁净、干燥的大瓶子。
如果做的量多可以分瓶装,正在吃的那一瓶就放在外面,其余的就保存在冰箱里。
因为是用酒搅拌均匀蒸熟的,所以冷藏起来,一年都不会坏。
舀的时候勺子上不能有水,补品遇水后容易发霉,如果遇到发霉的,就将上面的霉去掉,再倒入盆里,加上盖,上火蒸半个小时就可以继续食用了。
固元膏的功效:固元膏中的阿胶,红枣,可以补血,还有黑芝麻,核桃仁能补肾,冰糖能润燥,而且做法又非常精细,特别容易消化吸收,特别适合妇女长年服用,而且也适合老年人补血,补肾,治疗咳喘效果也很好。
固元膏对男士们也有非常好的效果,是治疗痛风的特效药。
值得一提的是,长年吃固元膏对女士有非常好的美容效果,头发乌黑,有光泽,有弹性,面部无斑,皱纹少,而切补血效果好,可以减缓衰老。
孩子吃固元膏同样不错,因为补血效果好,利于孩子的生长发育,还能促进脑发育,让孩子更聪明。
此外,治小儿哮喘也有特效。
所以,一般在连吃1--2个月后,血色素都会明显增加,特别适合女性长年服用,也适合老年女人补血、补肾等。
固元膏的吃法:并不是所有人都适合吃固元膏,因此吃固元膏也要因人而异。
一般病后虚弱的人可以一日2次,一次一勺;作为治疗妇科病的,一日2次,一次一勺;男士们降血压、降血脂,治疗痛风的,也可以一日一次或2次,一次一勺;只作为保健的话,每天早上一勺就可以了;睡眠不好的人放在晚上泡脚后吃上一勺,利于睡眠;小孩子要在晚上临睡前吃,一次小半勺就可以了。
有的人吃了以后有上火的症状,可以将量减少,或隔一天吃一次;有的人吃了后会拉稀,不要紧,这说明脾胃寒湿还比较重,平时多吃生姜或其他辛辣的食物就会好转的。
固元膏配方的调整:在固元膏的配方中,红枣、黑芝麻、核桃仁、冰糖是常规的配方。
如遇到糖尿病人可以去掉冰糖,加入1-2两的枸杞子;如果便秘严重,可以加入2-3两的松子仁;如果气虚严重,特别怕冷,可以加入2-3两的桂圆;如果失眠严重还可以加入1-2两的酸枣仁,这样治疗各种疾病的效果就会更好。
固元膏延伸的补品固元膏后新作,做完固元膏后还有配料余下,为免配料放的时间长,干脆来个黑芝麻核桃麦片奶糊,再加窝蛋作早餐,一家五口吃,乐融融。
1、先将黑芝麻、核桃分开洗净,再炒一下。
2、然后加奶,加黑芝麻、核桃放进果浆机搅拌,一分钟不用,马上变糊。
3、焖烧锅放水,加冰糖,放麦片,先煮热,一分钟不用,把冰糖融化。
4、倒入奶糊,煮的同时,洗鸡蛋。
5、放鸡蛋,等水沸腾,加盖,取出,放入焖烧锅。
6、约十分钟,使鸡蛋熟透了,就可以取出来吃了。
焖烧锅的好处是,不会煮干水,个人认为煮芝麻糊锅蛋挺好。
固元膏的吃法,固元膏食疗法:1、初次食用,每天早晨空腹食用一次,每次10克。
2 、以5天为一个单位周期,每5天加量一次,每次加5克。
举例:您从本月1号开始服用。
1--5号每天早晨吃10克,每天一次。
(本次5天食用总量共计50克)。
6--10号每天吃15克,每天一次。
(第二个5天的食用总量共计75克)。
11--15号,每天吃20克,你可以每天早晨一次吃完,也可以分早晚2次每次10克,总之,食疗不是药疗,只要适合自己就是好的。
(第三个5天的食用总量共计100克)。
16--20号,每天吃25克(第四个5天的食用总量共计125克)。
21--25号,每天吃30克,你这时候也可以改为每天3次,每次10克(第五个5天的食用总量共计150克)。
以上是理论数据,因为是食疗,实际食用时候估量即可,不必太严谨的,凭自己的感觉食用。
无上火症状,可以适当加量。
若平素体质过于虚寒有上火症状,可以适当减量,或改为隔日服用一次。
所以,1斤固元膏初次吃可以食用一个月。
总之,食疗讲求的是持之以恒,不是一口吃个胖子。
坚持就是胜利,坚持就是健康。
3、根据自己的感觉,加量到每天20--30克左右就可以了,维持这个量继续服用。
建议食用者不要过于加量,效果是坚持天天吃才有的,不是一次吃很多。
4、女性朋友在月经期不服用。
介绍一下马悦凌的固元膏:固元膏的好处,真是马悦凌发掘的,因此在这里要介绍一些马悦凌固元膏。
以下是她自己对固元膏的描述。
我在我的三本书《不生病的智慧》、《温度决定生老病死》、《父母是孩子最好的医生》中,都详细的介绍了用红枣、核桃仁、黑芝麻、阿胶、冰糖制成的补血、补肾良方——固元膏,在这三本书中,都将固元膏的配比功效和制作方法全部告诉了大家。
阿胶补血的功效我是小时候就知道了,那时还小,只记得父亲托人从山东搞来了阿胶,为母亲治疗月经过多的毛病,记得那时母亲是用黄酒将阿胶泡化后,再上锅上蒸,然后再冲水喝。
整个过程繁琐,而且还记得母亲在吃的时候,总是皱着眉头喝下去,虽然效果不错,记得因为难喝母亲以后就没再吃过。
九十年代初的时候,我开始自己动手研究各种食物补血的方法,自然会想到阿胶,也是按阿胶说明书中介绍的方法服用的,只吃过两次,感觉太粘腻了,胃实在难以消化就放弃了。
后来又按说明中介绍的将阿胶用黄酒泡透后,再放入冰糖、炒熟的黑芝麻、豆粒大小的核桃仁,一同上锅上煮,一边煮一边搅合,然后再吃,虽说比第一次做的好吃一些,但还是感到在胃里难以消化,再好的东西不消化有什么用?只好又放弃了。
可以说我是在5年左右的时间里、断断续续、反反复复做过无数的试验,最后才总结出书中介绍的制作固元膏的全套方法。
当我毫无保留全教给大家的时候,很多人都按书中教的方法去做,疗效普遍反映很好,但因制做起来过于麻烦,很多吃过我做的固元膏的人,都说做不出我做的味道,都想让我加工,我确实每月都要自己动手制作上百斤的固元膏,才能满足周围朋友的需求。
有不少朋友都劝我办个厂生产固元膏,可我没那个兴趣,也就一拖再拖,直到网上到处都在卖固元膏了,而且还有人打着我的名字在卖固元膏的时候,我才觉得不生产不行了,才在今年的四月开始行动起来。
去注册才知道,固元膏早在几年前就被别人注册走了,只好又起了几十个名字去注册,结果都没通过,看样子这食品的种类也太丰富了,好名字都被别人抢走了,最后没办法只好叫“马悦凌糕”了,终于没有重名的了,顺利注册上了。
接下来就是准备生产了,才知道固元膏这种形状是很难用机械大量生产的,因为不是液体,不好直接灌装,也不是固体,不好切割包装,是带有粘性的膏状,很难用机械包装,商家出的点子只要在糕里加上凝固剂,很容易就能生产出漂亮的拿在手上就能吃的糕状食品了,可我坚决不准他们加任何的化学添加剂,我说,我生产的食品,必须是全天然的,如果不加凝固剂,生产出的食品不好看,那就不好看吧,我要的就是固元膏真实的面目,而且只要动手做过固元膏的人,也是能承受固元膏不好看的外形,只是大家吃的时候不太方便,不能拿着吃,只能一点点的挤着吃,搞不好还弄得满手是油。