阿胶固元膏的制作方法步骤
阿胶固元膏的制作方法与配料
阿胶固元膏的制作方法与配料阿胶固元膏是一种传统的滋补保健食品,具有补血养颜、滋补益气的功效。
它的制作方法并不复杂,只要掌握了正确的配料和制作步骤,就可以在家中轻松制作出美味的阿胶固元膏。
下面就让我们一起来了解一下阿胶固元膏的制作方法与配料吧。
首先,我们需要准备的配料有:1. 阿胶,阿胶是阿胶固元膏的主要原料,具有滋补血气、养颜美容的功效。
选择质地细腻、颜色纯正的阿胶,能够制作出口感细腻、味道醇厚的阿胶固元膏。
2. 枸杞,枸杞是一种常见的滋补食材,具有补肾益精、明目养颜的功效。
适量的枸杞可以增加阿胶固元膏的营养价值,使其更加滋补养生。
3. 蜂蜜,蜂蜜是一种天然的甜味剂,具有滋补养生、润肺止咳的功效。
适量的蜂蜜可以增加阿胶固元膏的甜度,使其更加美味可口。
4. 红枣,红枣是一种常见的滋补食材,具有补血养颜、益气安神的功效。
适量的红枣可以增加阿胶固元膏的口感和营养价值。
接下来,我们来看一下阿胶固元膏的制作方法:1. 将适量的阿胶切成小块,放入碗中备用。
2. 将适量的枸杞、红枣洗净,切成小块,放入碗中备用。
3. 在锅中加入适量清水,放入碗中的阿胶、枸杞、红枣,用小火煮至阿胶完全融化,成为浓稠状。
4. 关火后,加入适量的蜂蜜,搅拌均匀。
5. 待阿胶固元膏稍凉后,倒入容器中,放入冰箱冷藏,待其凝固即可食用。
通过以上的制作步骤,我们就可以制作出美味的阿胶固元膏了。
在享用时,可以根据个人口味添加适量的核桃、杏仁等坚果,增加口感和营养价值。
总之,阿胶固元膏是一种非常适合女性朋友食用的滋补食品,它不仅可以滋补养颜,还可以调理身体,增强体质。
希望大家可以按照以上的方法,尝试制作一下这款美味的阿胶固元膏,为自己和家人带来健康和美味。
公开固元膏的配方以及制作方法
公开固元膏的配方以及制作方法(请求置顶)固元膏的配方:1、阿胶半斤(冬天可用一斤);2、黑芝麻1斤;3、核桃仁1斤;4、红枣1斤;5、冰糖半斤;6、黄酒2斤。
固元膏的制作方法:将以上1-5项洗净,红枣去核,在食品加工机(或者绞肉机)里面打碎,打成粉状(大块阿胶可用布包好用小榔头敲碎再倒进食品加工机);防入一个大盆子里搅拌均匀,然后倒入黄酒(小孩食用的话可换做酒味较淡的料酒),继续搅拌均匀,将盆子盖好盖子,然后放入大锅,隔水蒸,先用大火蒸15分钟,再用小火蒸1个半小时,完全蒸透就可以了。
放凉后,装入洁净、干燥的玻璃瓶内(推荐大口的玻璃罐头瓶),保存在冰箱的冷藏室内,随时可以吃了,舀着吃的时候勺子上不能有水,因为遇水容易发霉,遇到发霉的现象将上面的霉去掉,再倒入盆里,加上盖,上火蒸半个小时旧可以继续食用。
一、固元膏的作用:补血、滋阴、润燥、止血、治疗年老体弱、病后体虚、血虚等症状引起的面色萎黄、眩晕心悸、心烦不眠、肺燥咳嗽、腰膝酸软、怕冷易感冒、耳鸣目眩等。
固元膏中有阿胶、红枣,可以补血,还有黑芝麻、核桃仁能补肾,冰糖能润燥,又有酒在里面增加功效,而且做法非常精细,特别容易消化吸收,所以一般在连吃1-2个月后,血色素都会明显增加,特别适合妇女长年服用,而且也适合老年人补血、补肾、治疗咳喘效果也很好。
固元膏对治疗男士的痛风病可以说是特效药。
长年吃固元膏对女士有非常好的美容效果,头发乌黑、有光泽、有弹性,面部无斑,皱纹少,而且补血效果好,可以减缓衰老。
孩子吃固元膏同样不错,因为补血效果好,利于孩子的生长发育,还能促进脑发育,让孩子更聪明。
此外,治小儿哮喘也有特效。
五、注意事项:有的人吃了以后有上火的症状,可以将量减少,或隔一天吃一次;有的人吃了后会拉稀,这说明脾胃寒湿还比较重,平时多吃生姜或其他辛辣的食物就会好转。
在固元膏的配方中,红枣、黑芝麻、核桃仁、冰糖是常规的配方。
如遇到糖尿病人可以去掉冰糖,加入1-2两的枸杞子;如果便秘严重,可以加入2-3两的松子仁;如果气虚严重,特别怕冷,可以加入2-3两的桂园;如果失眠严重还可以加入1-2两的酸枣仁,这样治疗各种疾病的效果就会更好了。
阿胶固元膏配方
阿胶固元膏配方1、基础配方:阿胶500克,黑芝麻500克,核桃500克,红枣500克,冰糖250克,黄酒(花雕酒)500ml。
2、食用人群细分(建议在医师指导下服用):2.1、糖尿病患者:可去掉冰糖,加入50g-100g的枸杞子。
2.2、便秘者:可加入100克-150g的松仁子。
2.3、体虚便秘者:可将500g阿胶改为250g再加250g黄明胶。
2.4、气虚怕冷者:可加入100g-150g桂圆。
2.5、失眠严重者:可加入50g-100g酸枣仁。
2.6、肺火量盛者:可加入50g-100g麦冬或百合。
2.7、食积者:可加入150g山楂。
2.8、大补珍品:可加入20g-50g人参或鹿茸或者少量冬虫夏草。
2.9、夏天食用:可加入100g菊花,100g茯苓。
阿胶固元膏的做法1、将阿胶和冰糖敲碎、打成粉末备用。
2、锅内加黄酒加热,黄酒煮沸后将阿胶和冰糖粉末倒入锅内搅拌均匀。
3、将去核红枣放入锅内煮30分钟,把阿胶充分的煮进红枣里,红枣煮的很饱满呈圆形时即可。
4、把核桃、芝麻、枸杞倒进阿胶锅内搅拌均匀。
5、把锅内的食材盛在一个内壁抹了香油的容器里压实。
6、自然晾干后(大约10小时完全干透),即可切片食用。
食用阿胶固元膏的好处1、增强机体免疫功能的作用:阿胶固元膏能够升高白细胞数量,能增强机体非特异性免疫功能。
阿胶对年老体弱,久病体虚,易患感冒等体质下降者有较好的治疗和预防作用,使免疫力增强,疾病减少。
2、益智健脑作用:阿胶中含有的多种有效成分可以缓解学习紧张情绪,使大脑和全身得到充分休息,有利于提高体质,强身壮神,精力旺盛。
阿胶中含有小分子活性肽,能增强机体记忆力和提高识别能力,有较强抗疲劳作用。
3、缓延衰老作用:阿胶固元膏含有明胶原、骨胶原、蛋白质以多种微量元素,多种氨基酸等。
这些都是人体营养重要物质,有明显抗衰老、延年益寿作用。
4、强筋健骨作用:阿胶补血液,血能养筋,液能润滑关节,充实骨髓、脊髓、脑髓,故能强筋健骨,流利关节,抗御风湿的伤害。
阿胶固元膏的制作方法步骤
阿胶固元膏的制作方法步骤固元膏是一种非常补人的食物,固元膏配方都是些很珍贵的食材,下面店铺带大家一起看看固元膏的制作方法,希望可以帮助到大家!固元膏的制作方法材料红枣1斤半,黑芝麻1斤,阿胶半斤,核桃1斤,黄酒2斤,冰糖半斤。
做法1.把阿交弄碎放入食品加工机打成粉状。
2.芝麻洗净炒干再加工机里打碎。
3.核桃佳绞碎,红枣洗净去核绞碎,冰糖打成末。
4.所有料入在一个大盆里倒入黄酒搅拦均匀,盖上盖放大锅里隔水蒸,大火15分钟后改小火一个半小时,完全蒸透。
5.放凉后装在干净无水的瓶子里放在冰箱内保存。
阿胶的注意事项1、阿胶的味道有些人不太习惯,可以在其中加入冰糖、蜂蜜等调味。
同时可以在饭后服用,这样就不会造成反胃、恶心等情况了。
2、如果服用后感觉口干、牙龈出血、鼻腔干燥,出现热疮,或眼睛干涩、发红、眼眵增多,甚至出现喉咙干痛及大便秘结或大便带血等症状。
可能由于阿胶货新,出厂不久,性温助火。
可以提前购买阿胶放置一段时间后服用。
3、食阿胶上火也可能是因为阴虚体质。
阴虚的人,阳火相对会显得旺盛,燃烧体内的津液,令人感到口干喉痛,但不一定有口气及眼屎,这种热我们称为“阴热”或“虚热”。
阴虚的人若食壮阳的食物,如阿胶,便会令阳火过旺,身体机能处於一种过度兴奋及活跃的状态,便会上火,严重时会低热、手足心热及心烦失眠。
这样体质的人可以用乌豆(即黑豆,功能补阴利水,滋养肝肾)60克煎汤,煮至豆烂,然后取汤和炖好的阿胶互冲服。
4、阿胶性滋腻,脾胃虚弱者服用期间饮食不要太油腻、辛辣,少食不易消化的东西,能吃些开胃的蔬菜最好,服用后不要马上吃冷饮冷食。
如果配以调理脾胃的药,不但能避免出现不适症状,还能促进阿胶的消化吸收,效果更能加倍。
可以将白术、炙甘草、陈皮煎好后用来冲服阿胶。
也可以参考《超级经典的民间食疗偏方》中某些健脾胃的食疗偏方。
另外,山楂虽然可以促进消化,可以配合阿胶吃,但是可能会出现口黏、舌苔厚腻等症状。
5、如果是体寒怕冷的人,吃阿胶的时候可以加一点桂圆。
固元膏的制作方法
固元膏的制作方法第一种版本固元膏:是补血养元的佳品,马悦凌写的《不生病的智慧》一书中提到,每天服用,效果会很好。
固元膏中的阿胶,红枣,可以补血,还有黑芝麻,核桃仁能补肾,冰糖能润燥,而且做法又非常精细,特别容易消化吸收,特别适合妇女长年服用,而且也适合老年人补血,补肾,治疗咳喘效果也很好。
一、固元膏具体的做法:取阿胶半斤(冬天可用1斤),黑芝麻1斤,核桃仁1斤,红枣1斤半,冰糖半斤。
将大块的阿胶连着包装用榔头敲成小块,然后再倒进食品加工机里打成粉状;把黑芝麻洗干净,在锅里炒干,这样利于在加工机里粉碎;核桃仁在加工机里不容易打碎,最好是在家用的小型绞肉机里绞碎;红枣洗干净,去核,再在绞肉机里绞碎;冰糖放入加工机里粉碎。
将这5种食品依法处理完后,放入一个大盆子里搅拌均匀,再倒入黄酒2斤(给小孩吃时可改加酒味较淡的料酒),搅拌均匀后,放入盆子里,盖好盖子,然后再放入大锅内,隔水蒸。
先用大火蒸15分钟,然后再用小火蒸1个半小时,完全蒸透就可以了。
等放凉后,放入洁净、干燥的大瓶子。
如果做的量多可以分瓶装,正在吃的那一瓶就放在外面,其余的就保存在冰箱里。
因为是用酒搅拌均匀蒸熟的,所以冷藏起来,一年都不会坏。
舀的时候勺子上不能有水,补品遇水后容易发霉,如果遇到发霉的,就将上面的霉去掉,再倒入盆里,加上盖,上火蒸半个小时就可以继续食用了。
固元膏中的阿胶,红枣,可以补血,还有黑芝麻,核桃仁能补肾,冰糖能润燥,而且做法又非常精细,特别容易消化吸收,特别适合妇女长年服用,而且也适合老年人补血,补肾,治疗咳喘效果也很好。
固元膏对男士们也有非常好的效果,是治疗痛风的特效药。
另外,长年吃固元膏对女士有非常好的美容效果,头发乌黑,有光泽,有弹性,面部无斑,皱纹少,而切补血效果好,可以减缓衰老。
孩子吃固元膏同样不错,因为补血效果好,利于孩子的生长发育,还能促进脑发育,让孩子更聪明。
此外,治小儿哮喘也有特效。
所以,一般在连吃1--2个月后,血色素都会明显增加,特别适合女性长年服用,也适合老年女人补血、补肾等。
阿胶固元膏的制作方法与配料
阿胶固元膏的制作方法与配料
阿胶固元膏是一种具有滋补养生功效的中药制剂,它主要由阿胶、黄精、枸杞子、桂圆肉、红枣等多种药材组成,具有补血益气、滋阴养颜的作用。
下面将介绍阿胶固元膏的制作方法与配料。
首先,我们需要准备好以下药材,阿胶30克、黄精30克、枸
杞子30克、桂圆肉30克、红枣30克。
这些药材可以在药店或中药
材市场购买到,确保选购的药材质量良好,没有霉变或杂质。
接下来,我们需要将这些药材分别进行处理。
首先是阿胶,将
阿胶用温水浸泡至软化,然后切成小块备用。
黄精、枸杞子、桂圆肉、红枣需要清洗干净,然后沥干水分备用。
然后,将处理好的药材放入砂锅中,加入适量清水,大火煮沸
后转小火煮1小时,直至药材煮烂。
期间需不时搅拌,以免粘锅。
煮熟后,加入适量冰糖,再煮10分钟左右,直至糖完全融化。
最后,将煮好的药膏倒入容器中,待稍凉后密封保存。
每天早
晚各服一次,每次15-30克,可根据个人体质情况适量调整。
阿胶固元膏的制作方法简单易行,但需要注意以下几点,一是
在煮制过程中要保持煮药的火候,以免药材未煮透影响药效;二是
在保存过程中要避免受潮或受阳光直射,以免影响药膏的质量;三
是在服用时要根据个人体质情况适量调整,避免过量引起不适。
总之,阿胶固元膏是一种非常适合女性朋友食用的滋补养生品,具有很好的滋补作用。
制作方法简单,配料也容易购买,可以在家
中轻松制作。
但在制作和服用过程中,一定要注意药材的质量和用量,以免影响药效或引起不良反应。
希望大家能够享受到阿胶固元
膏带来的滋补效果,保持健康美丽的状态。
阿胶固元膏熬制方法
辅料:一瓶黄酒、半斤冰糖、一斤核桃仁、一斤熟黑芝麻、半斤枣(去核)、2两枸杞。
另可根据口味加少量葡萄干或者桂圆或者西洋参片,便秘者可加松子仁。
易上火者不要加桂圆。
1、将阿胶块打成粉末,注意不要将干燥剂一起放入粉碎机粉碎。
2、将一斤阿胶、半斤冰糖一起倒入铁锅内,加一瓶黄酒拌匀。
3、铁锅放电磁炉上,用500w(80度)火力小火熬制,用木勺不停的在锅内搅动,不可停
下,否则阿胶就会粘在锅底。
一直搅拌40分钟,直到发现锅内胶的表面形成一层类似油皮的东西,即可关火。
4、熬胶过程中,另一边可将核桃放微波炉中火烘2分钟,拿出来翻一翻再烘2分钟。
芝麻
放入微波炉中火烘2分钟,待胶熬好后,将核桃、芝麻、枣、枸杞等辅料一起加入锅内,拌匀,固元膏就算完成了。
5、盛放熬好的固元膏最好用材质较软的塑料盒子,且最好是开口较大的容器,并在内壁上
涂满香油,然后再将拌匀的固元膏盛入。
自然放凉后,放入冰箱冷冻室内,冻5小时,倒出来,切成厚0.8cm,大小3cm*5cm的块即可。
固元膏的制作
固元膏的制作养天和的制作方法一、配方及用量:阿胶250g,黑芝麻250g,核桃仁250g,红枣干250g,黄酒400ml,冰糖1包(220g)。
二、原料请购:阿胶可选主导,红枣干代码35804,核桃仁代码4522,黑芝麻代码6441,冰糖代码32290,黄酒36602。
三、熬制方法:1)准备好电磁炉,平底锅,小锅铲,一次性塑料碗(高桥批发0.7元左右一个)。
2)将阿胶布包敲碎,黑芝麻炒熟,核桃仁适当打碎。
3)将黄酒400ml左右放入锅中烧开,然后将阿胶和冰糖放入烧开的黄酒中搅拌熬制成稠状(先熬阿胶可保证熬出来的固元膏的酒味没有那么浓厚),再逐步将黑芝麻,核桃、红枣放入锅中搅拌熬制完全融合后形成稠状,然后倒入塑料碗中,待冷却后取出切片即可。
4)门店可以根据顾客要求和喜好添加西洋参、枸杞、龙眼肉、杏仁等等来增加固元膏的价值。
如做成片状,核桃、红枣等不用完全打碎,切片的时候即可切碎,还可以适当看到原料;熬成膏状,必须是原料完全打碎才能保证口感细腻。
5)配比情况门店可按以上配比量增量或减量,如按照上述配量,可大致熬制出3小碗固元膏。
四、注意事项:1、身体虚弱者,一天1-2片次,一次2-3片。
2、7岁以上儿童,每日一次,一次1片。
7岁以下儿童不宜食用。
3、睡眠质量不好的人,在晚上温水泡脚之后食用2-3片,利于睡眠。
4、日常保健可每天早上饭前食用2-3片,如有胃病史,可再饭后食用2-3片。
5、肠胃功能虚弱者可以配合健胃消食片以增强食欲。
6、配方中,冰糖是常规原料,如是糖尿病人需去掉,可适当加大枸杞子用量。
同仁堂的制作方法操作步骤是,1 将阿胶和冰糖分别打粉,黑芝麻炒后捣碎,红枣去核切块,核桃仁切块,枸杞备用。
2 往锅里倒入黄酒和冰糖粉,开火,稍温热后关火,让余温把冰糖溶化,3 然后加入阿胶粉,开小火,顺时针搅拌,避免气泡产生,控制好火候,不糊锅,4 等到阿胶完全融化,无颗粒后即可加入备好的辅料,搅拌均匀,5 然后倒进刷了一层底油的容器中,放凉后放进冰箱冷藏,完全凝固后,用刀切成块状,这样别具风味的固元膏就完成了。
固元膏的制作和疗效
固元膏固元膏概述固元膏具体的做法是这样的:取阿胶半斤(冬天可用1斤),黑芝麻1斤,核桃仁1斤,红枣1斤半,冰糖半斤。
将大块的阿胶连着包装用榔头敲成小块,然后再倒进食品加工机里打成粉状;把黑芝麻洗干净,在锅里炒干,这样利于在加工机里粉碎;核桃仁在加工机里不容易打碎,最好是在家用的小型绞肉机里绞碎;红枣洗干净,去核,再在绞肉机里绞碎;冰糖放入加工机里粉碎。
将这5种食品依法处理完后,放入一个大盆子里搅拌均匀,再倒入黄酒2斤(给小孩吃时可改加酒味较淡的料酒),搅拌均匀后,放入盆子里,盖好盖子,然后再放入大锅内,隔水蒸。
先用大火蒸15分钟,然后再用小火蒸1个半小时,完全蒸透就可以了。
等放凉后,放入洁净、干燥的大瓶子。
如果做的量多可以分瓶装,正在吃的那一瓶就放在外面,其余的就保存在冰箱里。
因为是用酒搅拌均匀蒸熟的,所以冷藏起来,一年都不会坏。
舀的时候勺子上不能有水,补品遇水后容易发霉,如果遇到发霉的,就将上面的霉去掉,再倒入盆里,加上盖,上火蒸半个小时就可以继续食用了。
不同体质的人选用不同的固元膏:大家选购固元膏前(小园制有三种类型的固元膏,适合不同体质的人食用),先要判断自己属于什么类型的体质:(3)寒底型(寒性体质):寒底型表示体内阳气虚弱而阴寒较旺盛。
这种人的脏腑功能低下,气血运行慢,容易疲劳乏力,精神不振、吸收功能差、面色苍白、手脚怕冷、心惊、嗜睡、容易感冒、反复感冒,慢慢就精力衰退、体质下降,甚至痰湿停滞、气滞血瘀、月经经常迟来、白带多、痰湿结节,易生肿瘤。
从指甲来看,凡半月痕越少越寒,无半月痕为寒型。
(请选择小园固元膏3号:强效滋补固元膏)(2)热底型(热性体质):热底型的人可见面红、上火、烦燥、便秘、易怒、口干、食量大、不怕冷、好动,甚至血压高、血糖高、易中风,嘴巴容易干、爱喝水、四肢温热、常便秘、妇女月经常提早来、小便少且颜色深黄、面色黄赤、怕热、喜欢喝冰凉饮料、舌苔多呈黄色。
从指甲来看,凡小指也有半月痕者,均属热型。
固元膏配方及制作方法
固元膏配方及制作方法:阿胶250克(冬天可用500克)黑芝麻500克核桃仁500克红枣500克桂圆250克枸杞250克冰糖250克(甜度可自调)黄酒1千克二、材料选用指南1、核桃。
建议使用带皮核桃,以纸皮核桃为好。
因为出仁率高,一斤核桃可以剥6两多核桃仁。
这样不但卫生,而且放心环保。
因为核桃仁的工厂批量化加工,卫生状况实在难以恭维。
2、黑芝麻。
购买需注意鉴别染色黑芝麻,杜绝食用。
掺沙黑芝麻。
不但对淘洗造成困难,且极易造成固元膏的牙碜。
3、枣。
购买新鲜干枣,带核的。
霉烂的杜绝食用。
自己去核,加工成枣泥。
枣泥在空气中极易变质腐烂,所以,不可以提前加工。
制作固元膏的时候,可以最后处理枣。
去核加工成枣泥后马上制作固元膏。
严禁使用无核的干枣。
无核干枣在加工过程中既不卫生,又经过烘干工序,降低了枣的药性。
这与马悦凌在《不生病的智慧》一书中推荐的炒枣不是一个概念。
并且在加工过程中往往添加防腐剂和杀虫剂。
4、阿胶。
选用东阿阿胶。
具体理由与鉴别方法可以参考跟我来吧养生坊以前的博文。
价格虽然贵些,但药效可以保证。
我们花了钱去保健,吃就吃好的,否则,既浪费了钱,又损害了身体。
我们的本意是保健的,不是糟蹋自己的身体的,所以,我们费尽心血制作固元膏,一定要真材实料。
吃,就吃好的,要不然,就别吃。
吃坏了身体,得不偿失。
5、冰糖。
这个很常见,但大家往往缺乏具体的认识。
马悦凌在书中也没有对其进行详细的介绍,在此我多啰嗦几句。
冰糖是砂糖的结晶再制品。
有白色、微黄、微红、深红等色,结晶如冰状,故名冰糖。
冰糖以透明者质量最好,纯净,杂质少,口味清甜,半透明者次之。
冰糖味甘、性平,入肺、脾经;有补中益气,和胃润肺的功效;冰糖养阴生津,润肺止咳,对肺燥咳嗽、干咳无痰、咯痰带血都有很好的辅助治疗作用;用于肺燥、肺虚、风寒劳累所致的咳喘、小儿疟疾、噤口痢、口疮、风火牙痛。
由此可见,冰糖并不单独起到提高固元膏甜味的作用,其本身是有药用价值的。
阿胶固元膏熬制方法
阿胶固元膏熬制方法阿胶固元膏是一种中药食品,具有补血壮阳、滋养肝肾、润燥安神等功效。
其制作方法主要涉及阿胶和其他药材的熬制过程。
下面我将详细介绍阿胶固元膏的制作方法。
1. 食材准备:首先,我们需要准备一些主要的食材,包括阿胶、枸杞子、桂圆、熟地黄、百合、黄芪、玉竹等。
这些食材在中药店或者食材市场都可以购买到。
2. 材料处理:将购买回来的阿胶切成小块,方便后续的熬制过程。
其他药材如枸杞子、桂圆、熟地黄、百合、黄芪、玉竹等都需要先用水清洗干净,然后晾干备用。
3. 熬制过程:将准备好的阿胶块放入砂锅中,然后加入适量的清水,大约是阿胶的3-4倍。
开火将水煮沸后,转小火熬制。
持续熬制至阿胶块完全溶解,形成均匀的液体状。
这个过程需要耐心,以免煮沸过度或者煮沸不够。
4. 添加药材:当阿胶溶解后,可以将事先准备好的枸杞子、桂圆、熟地黄、百合、黄芪、玉竹等逐个加入砂锅中,搅拌均匀。
这些药材具有养血壮阳、滋补肝肾的作用,可以进一步增强阿胶固元膏的功效。
5. 悉肯搅拌:在添加药材之后,我们需要继续用小火慢慢搅拌,以免药材粘在砂锅底部或者结块。
搅拌的时候可以用铲子或者木棍等工具,不断翻搅使之均匀混合。
6. 加糖调味:阿胶固元膏熬制的最后一步是加糖调味。
可以根据个人口味喜好的程度适量添加冰糖或者红糖,搅拌均匀溶解。
根据个人喜好,也可以加入适量的蜂蜜或者枣泥等以增加口感。
7. 熬制完成:当糖完全溶解后,阿胶固元膏的制作基本完成。
可以关火,继续搅拌一段时间,以确保所有的食材均匀混合。
然后将砂锅移出火炉,待温度适宜时,可以装入密封容器中保存。
8. 注意事项:在制作阿胶固元膏的过程中,需要注意以下几点:a. 熬制阿胶时,火候要控制适宜,以免煮沸过度或者煮沸不够。
b. 搅拌过程中,要均匀搅拌,避免粘底或者结块。
c. 添加药材后,根据个人喜好控制用量,不要超出适宜范围。
d. 加糖调味时,可以根据个人口味调整甜度,但也不宜过甜。
e. 制作完成后,应及时装入密封容器中保存,避免受潮和变质。
马悦凌固元膏的做法
马悦凌固元膏的做法材料:成人量:阿胶半斤、冬天可用1斤,黑芝麻1斤、核桃仁1斤、红枣1斤半、冰糖半斤。
孩子量:阿胶2两、黑芝麻半斤、核桃仁半斤、红枣1斤、冰糖半斤。
孩子适用年龄:适宜2周岁以上的孩子,特别是容易感冒、咳嗽、哮喘、鼻炎、贫血、便秘、遗尿、睡眠不好、胆小、多动、注意力不集中的孩子。
孩子用量:2-3周岁的孩子,每次只能吃小红枣大小的量,3周岁以后适当增加一些。
先每晚1次,确定不上火之后,再在早上吃一次。
冬天可以每天早晚各食用小半勺(最好是空腹吃)。
准备:1.将大块的阿胶连著包装用榔头敲成小块,然後再倒进食品加工机里打成粉状;2.把黑芝麻洗乾净,在锅里炒干,这样利于在加工机里粉碎;3.核桃仁在加工机里不容易打碎,最好是在家用的小型绞肉机里绞碎;4.红枣洗乾净,去核,再在绞肉机里绞碎;5.冰糖放入加工机里粉碎。
??做法:1.将这5种食品依法处理完後,放入一个大盆子里搅拌均匀,再倒入黄酒2斤(给小孩吃时可改加酒味较淡的料酒),搅拌均匀後,放入盆子里,盖好盖子。
2.然后再放入大锅内,隔水蒸。
先用大火蒸15分钟,然後再用小火蒸1个半小时,完全蒸透就可以了。
3.等放凉後,放入洁净、干燥的大瓶子。
如果做的量多可以分瓶装,正在吃的那一瓶就放在外面,其余的就保存在冰箱里。
因为是用酒搅拌均匀蒸熟的,所以冷藏起来,一年都不会坏。
最多有点酸味。
4.舀的时候勺子上不能有水,补品遇水後容易长毛,如果遇到长毛的,就将上面的霉去掉,再倒入锅里,加上盖,上火蒸半个小时就可以继续食用了。
??一次,我将固元膏送给一个朋友,她做了药物流产後,月经一直滴滴答答,一个多月都没乾净,但吃上固元膏,3天後就好了。
阿胶固元膏的制作方法与配料
阿胶固元膏的制作方法与配料阿胶固元膏是一种具有滋补养生功效的传统中药制剂,它主要由阿胶、黄精、枸杞子、桂圆肉、红枣等多种中药材制成,具有滋阴补血、益气固精、延年益寿的作用。
下面将为大家介绍阿胶固元膏的制作方法与配料。
首先,我们需要准备好以下材料,阿胶、黄精、枸杞子、桂圆肉、红枣、冰糖。
其中,阿胶是阿胶固元膏的主要成分,具有滋阴补血、益气固精的功效;黄精具有补肾益精、强筋壮骨的作用;枸杞子能够滋补肝肾、明目益气;桂圆肉有补脾胃、益气血的效果;红枣具有补中益气、养血安神的功效;冰糖则是为了调节口感和增加甜味。
接下来,我们按照以下步骤进行制作:1. 将黄精、枸杞子、桂圆肉、红枣分别清洗干净,待用。
2. 将适量的阿胶切碎,放入碗中备用。
3. 取一个炖盅或砂锅,依次将黄精、枸杞子、桂圆肉、红枣放入。
4. 加入适量清水,水量以淹没所有药材为宜。
5. 将炖盅或砂锅放入蒸锅中,用大火蒸煮2小时,使药材煮烂。
6. 取出炖盅或砂锅,将煮烂的药材倒入碗中,与切碎的阿胶一起搅拌均匀。
7. 将混合均匀的药材放回炖盅或砂锅中,加入适量冰糖,再次用小火炖煮1小时,直至成糊状。
8. 最后,待炖制好的阿胶固元膏冷却后,装入干净的容器中,密封保存。
通过以上步骤,我们就成功制作出了阿胶固元膏。
在日常食用时,可取适量阿胶固元膏,加入温开水或牛奶中搅拌均匀食用,每日1-2次,连续食用一段时间,有助于滋补养生,增强体质。
总之,阿胶固元膏是一种非常适合现代人养生保健的中药制剂,制作方法简单,配料也容易获取,是一种非常值得推荐的滋补养生食品。
希望大家能够根据以上介绍,尝试制作并食用阿胶固元膏,享受健康美味的同时,也能够更好地滋补身体,提升生活质量。
固元膏的制作方法介绍
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固元膏的制作方法介绍
导语:对于很多女性来说想要拥有好的气色和健康的身体,就离不开我们日常生活中对身体的保养,我们都知道绝大多数的女性都需要补气养血,但是市面
对于很多女性来说想要拥有好的气色和健康的身体,就离不开我们日常生活中对身体的保养,我们都知道绝大多数的女性都需要补气养血,但是市面上补气养血的产品也是有很多种,其中固元膏对女性的身体有着一定的功效,而且我们在家也能成功的做出固元膏,下面我们一起了解下固元膏的制作方法。
用料
福牌阿胶 .春夏250g、秋冬500g .若羌红枣 500g .现拨核桃仁500g .黑芝麻500g .老冰糖按个人口味 .古越龙山半甜黄酒 750ml
固元膏的制作方法
1
先准备好所需的原材料:阿胶、红枣、核桃仁、黑芝麻、冰糖、黄酒等。
原材料一定要选最好的,直接影响着口感和功效。
2红枣要事先晒干切成枣片、然后小火慢炒,祛除里面剩余的水分,这样有利于做成的膏保质期更长。
核桃仁、黑芝麻也要分别炒熟,晾凉。
3用打粉器将阿胶打碎成粉,然后将阿胶粉倒入黄酒里炀化3天,这样有利于阿胶的药性发挥的更好。
如果熬胶的时候对把握火候有信心,也可以直接熬。
4我用的是陶瓷煲熬的,把750ml黄酒倒入陶瓷煲里待滚起后加冰糖、阿胶粉;或者是把已经炀化的阿胶倒进去,小火慢熬,一定要不停的搅拌。
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固元膏的做法
固元膏的做法
阿胶半斤(冬天可用1斤),熟黑芝麻1斤,核桃仁1斤,红枣1.5斤,冰糖半斤。
将大块的阿胶、黑芝麻、核桃仁、红枣(去核)及冰糖打成粉末状;
核桃仁在加工时不容易打碎,最好是在家用的小型绞肉机绞碎。
将这5肿食品按照以上方法处理完后,放入一个大盆子里搅拌均匀,再倒入黄酒2斤,搅拌均匀后,放入盆中,盖好盖子,然后再放入大锅内,隔水蒸。
先用大火蒸15分钟,然后再用小火蒸1.5小时,完全蒸透就可以了。
等放凉后,放入洁净、干燥的大瓶子。
保存在冰箱就可。
取时不要带进水和唾液,否则易发霉。
阿胶固元膏制作配方与制作步骤
阿胶固元膏制作配方与制作步骤阿胶固元膏制作配方步骤材料熟的黑芝麻1斤,核桃仁1斤,去核红枣1斤,半阿胶250克,黄酒2斤(我用了1斤黄酒,1斤白开水),冰糖半斤(我只用了180克)。
做法1.将黑芝麻用料理机打成粉。
2.核桃仁用刀切碎。
3.红枣用料理机打粉碎(在红枣的选择上,一定不要为了贪图便宜,而去买那些路边摊,那种的不卫生)。
4.冰糖也用料理机打成粉。
5.阿胶打成粉。
6.把以上所有材料放在一个大盆里和匀,加入黄酒进去拌和。
7.搅拌好了之后,把它装进一个或分装进2个盆里,隔水大火蒸15分钟后小火蒸2小时。
8.凉有装进保鲜盒里放冰箱冷藏,平时吃的那盒可不用放冰箱。
阿胶浆的适应人群1、气血两虚,头晕目眩,心悸失眠,食欲不振人群。
2、脑力劳动者:工作节奏快,精神压力大,作息没规律,运动量少,导致气血失调。
学生:功课紧张繁重,心理压力大,又处在青春发育期,极易气亏血亏。
3、女性:月经、生育、哺乳等女性生理过程会损耗大量血液,使多数女性气血两虚。
4、老年人:脏腑器官功能开始下降,气血生成有障碍,往往导致气血两虚。
5、出血性疾病患者:长期血液流失,气随血减。
6、大出血、大手术后患者:大出血、大手术后,病人由于大量失血,气血损伤,导致气血两虚。
7、肿瘤放化疗患者:放化疗会影响人体正常的气血运行,导致气血亏损,抵抗力下降。
阿胶的功效与作用主要有以下五种:补血养血、延年益寿、美容养颜、强筋健骨、增强免疫力,其医疗保健价值非常广泛。
(一)补血养血阿胶补血效果显着,李时珍《本草纲目》誉阿胶为“补血圣药”,强调阿胶的主要功用在于“补血与液”。
叶天士称赞阿胶是“血肉有情之品”,善于补血,擅长治疗血虚引起的各种病症。
现代药理研究证实,阿胶直接作用于造血链,升高骨髓造血细胞、白细胞、红细胞和血红蛋白,促进骨髓造血功能,迅速恢复失血性贫血之红细胞,增强免疫功能。
(二)美容养颜阿胶由胶原蛋白及其部分水解物组成,具有独一无二的“三螺旋”分子结构,能有效锁住皮肤中的水分,并增加皮肤的弹性,抑制皱纹的产生。
自制美味十全切片固元膏
自制美味十全切片固元膏阿胶是女生的圣品,补血益气养颜,它的功效不多说了,今天上午做了美味十全切片固元膏因为自己一个人做的匆忙没照相,等到下次补上配料:阿胶250克,黄酒500ML,冰糖约2两,蜂蜜约50克,蓝莓葡萄酒100ML,枸杞100克,桂圆100克,酸枣仁50克,核桃350克,松子仁50克,黑芝麻250克准备工作:1.因为家里条件有限,将阿胶放入塑料袋中(多套几层塑料袋,这样不会露)然后用小锤子敲碎,尽可能有多碎敲多碎,然后放入有盖子的容器内(建议用不锈钢,陶瓷,玻璃制品,不要用铝制品),然后倒入黄酒500ML,盖上盖子焖一个晚上2.我买的是比较新鲜的红枣,用水泡下红枣,然后轻轻的搓洗,然后摊开沥干水,用小刀将红枣去核3.将枸杞用水洗下,不要泡太长时间4.我买的是带皮的核桃和松子,去皮制作:准备工作在前一天晚上都做好,第二天早上起来准备制作固元膏1.将红枣,枸杞,桂圆(我买的是去皮去核的干桂圆),酸枣仁(在药店买的,药店的师傅让我自己砸成粉,但是限于力量不足,砸的并不是很碎,所以回家再加工)放入豆浆机内,加入蓝莓葡萄酒(对皮肤好,而且对眼睛也好),然后加注少许的矿泉水,将将没过红枣等就行,选择果汁搅拌功能,进行两次搅拌。
(一开始只加酒,没加水,进行搅拌后发现什么变化都没有,后来加了少许水,终于开始工作了)2.把核桃炒下,要小火,勤翻,闻到少许核桃味即可,松子仁不用加工了,将核桃掰成小块3.将黑芝麻炒熟,用擀面杖擀碎,因为芝麻比较小,进胃里有可能不经消化分解,直接排出去了4.泡制了一晚上的阿胶稍微化了,在加热前,用木铲子先翻下,因为胶很黏,可能在泡的时候粘在容器上了,在确保没有粘在容器上之后,放入冰糖和蜂蜜,进行下搅拌,然后坐上煤气,用中小火进行熬,在熬制的初期不用太搅拌,等听见锅有响声的时候,改小火,如果已经有气泡翻滚了,就用木铲子慢慢搅拌,千万别搅拌的太大劲,那样会粘在锅壁上,约半小时过后,阿胶浓稠,木铲子的阿胶出现挂旗现象,关火,将红枣泥等,核桃,芝麻放入,进行搅拌,搅拌均匀后,在加热,当有翻滚的时候,关火,拿下来,放在一边5.准备好干净无水的带盖容器,在容器的底部和边上抹上少许香油,然后将阿胶倒入容器内,放凉,等凉透后放入冰箱冷冻层内3个小时左右,取出,用小刀沿着容器壁划,然后扣下倒出,不好到的话,多磕两下,然后切片,留一小部分放在冷藏里,方便随时吃,剩下的放入冷冻层里补:做好的固元膏遇水容易发霉,每次取食时保证手无水,每次取用尽量快,长时间暴露在空气里也容易霉变,如果发生霉变,将霉去掉,蒸下。
固元膏制做全过程
固元膏制做全过程
固元膏的具体做法是这样的:取阿胶二俩半(冬天可用半斤),黑芝麻半斤,核桃仁半斤,红枣8俩,冰糖二俩半。
(我是按马老师书上写的量再减半的)
此主题相关图片如下:阿胶.jpg
阿胶我是药店买来叫店里直接打碎的:
此主题相关图片如下:黑芝麻.jpg
把黑芝麻洗干净,在锅里炒干,我是用料理机里一字型刀打碎的:
此主题相关图片如下:核桃仁.jpg
核桃仁我是用料理机里十字型刀绞碎的:
此主题相关图片如下:红枣.jpg
红枣洗干净,去核,再在料理机里绞碎:
此主题相关图片如下:冰糖.jpg
冰糖用料理机里一字型刀可以粉碎的,我为了方便也在买阿胶的地方顺便打碎的:
此主题相关图片如下:酒搅拌后.jpg
将这5种食品依法处理完后,放入一个大盆子里搅拌均匀,再倒入黄酒1斤
此主题相关图片如下:放锅里蒸.jpg
搅拌均匀后,放入盆子里,盖好盖子,然后再放入大锅内,隔水蒸:
此主题相关图片如下:固元膏.jpg
先用大火蒸15分钟,然后再用小火蒸1个半小时,完全蒸透就可以了,
这样一大锅固元膏就做好了,等放凉后,放入洁净、干燥的大瓶子里就可以了。
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阿胶固元膏的制作方法步骤
阿胶固元膏的制作方法步骤
阿胶固元膏的制作方法步骤
固元膏是一种非常补人的食物,固元膏配方都是些很珍贵的食材,下面我带大家一起看看固元膏的制作方法,希望可以帮助到大家!
固元膏的制作方法
材料
红枣1斤半,黑芝麻1斤,阿胶半斤,核桃1斤,黄酒2斤,冰糖半斤。
做法
1.把阿交弄碎放入食品加工机打成粉状。
2.芝麻洗净炒干再加工机里打碎。
3.核桃佳绞碎,红枣洗净去核绞碎,冰糖打成末。
4.所有料入在一个大盆里倒入黄酒搅拦均匀,盖上盖放大锅里隔水蒸,大火15分钟后改小火一个半小时,完全蒸透。
5.放凉后装在干净无水的瓶子里放在冰箱内保存。
阿胶的注意事项
1、阿胶的味道有些人不太习惯,可以在其中加入冰糖、蜂蜜等调味。
同时可以在饭后服用,这样就不会造成反胃、恶心等情况了。
2、如果服用后感觉口干、牙龈出血、鼻腔干燥,出现热疮,或眼睛干涩、发红、眼眵增多,甚至出现喉咙干痛及大便秘结或大便带血等症状。
可能由于阿胶货新,出厂不久,性温助火。
可以提前购买阿胶放置一段时间后服用。
3、食阿胶上火也可能是因为阴虚体质。
阴虚的人,阳火相对会显得旺盛,燃烧体内的津液,令人感到口干喉痛,但不一定有口气及眼屎,这种热我们称为“阴热”或“虚热”。
阴虚的人若食壮阳的食物,如阿胶,便会令阳火过旺,身体机能处於一种过度兴奋及活跃的状态,便会上火,严重时会低热、手足心热及心烦失眠。
这样体质的人可以用乌豆即黑豆,功能补阴利水
,滋养肝肾60克煎汤,煮至豆烂,然后取汤和炖好的阿胶互冲服。
4、阿胶性滋腻,脾胃虚弱者服用期间饮食不要太油腻、辛辣,少食不易消化的东西,能吃些开胃的蔬菜最好,服用后不要马上吃冷饮冷食。
如果配以调理脾胃的药,不但能避免出现不适症状,还能促进阿胶的消化
吸收,效果更能加倍。
可以将白术、炙甘草、陈皮煎好后用来冲服阿胶。
也可以参考《超级经典的民间食疗偏方》中某些健脾胃的食疗偏方。
另外,山楂虽然可以促进消化,可以配合阿胶吃,但是可能会出现口黏、舌苔厚腻等症状。
5、如果是体寒怕冷的人,吃阿胶的时候可以加一点桂圆。
6、肾虚的人也可以再配上一点枸杞。
7、气虚的人可以加入党参或西洋参一起服用,气血双补,效果更好。
气虚表现主要为呼吸浅短,声音低微,神倦懒言,动则汗出,食欲减少,舌质淡,也就是指全身精神不佳,体力不济。
8、用作一般滋补,宜在空腹时服用阿胶。
阿胶作汤剂时,宜热饮,不要凉服。
阿胶作膏剂时,宜用沸水化开食用。
阿胶作丸剂时,用温酒或温开水送下。
9、如果观察发现口舌生疮,小便太黄,舌苔发黄,说明阳气较盛、内热很重,宜消火后服用阿胶。
10、患有感冒或月经来潮时,应停服阿胶,待病愈或经停后再继续服用。
11、另外,由于阿胶的蛋向有抗原性,所以,患荨麻疹等皮肤过敏性
疾病和长期处于高敏状态的人服用后,很容易发生过敏;它也能激活抗体,因而患有红斑狼疮等自身免疫性疾病的人,须谨慎使用。
12、服用阿胶也需要忌口,在前后2个小时内,不要吃萝卜或大蒜,否则会降低阿胶功效,也不宜饮浓茶。
13、注射阿胶溶液进行动物试验,证明能升高血压,对抗创伤性休克,有预防进行性肌营养不良的作用。
所以高血压病人应该慎用或不用阿胶进补。
中风病人也不宜进补阿胶,阿胶会增加血小板中风病人通常是血瘀从而可能引起再次中风。
14、值得注意的是,因阿胶滋腻,有碍脾胃消化功能,因此有胃部胀满、消化不良、饮食不香,属中医学脾胃虚弱者应慎用阿胶。
15、此外,市面上常有用牛皮胶、杂皮胶冒充阿胶,但与真阿胶质硬易碎,加热后有麻油香味散出不同,这些伪劣品多粘性较强,不易破碎,遇热则散发出一股浓烈的腥味或臭味。
购买者可凭此加以鉴别。
阿胶的副作用
1、易火毒
有些人在服用阿胶之后,会出现火气亢盛的表现,如鼻腔、口唇等部位出现许多热疮,或眼睛干涩、发红、眼眵增多,甚至出现喉咙干痛及大
便秘结或大便带血等症状。
产生上述症状的原因是服用了新鲜的阿胶所致。
现存制作工艺的局限性,新制成的阿胶总带有一些火毒,因而进服新鲜阿胶会使人产生火气亢盛及各种中毒症状。
从中医理论来看,刚制成的阿胶即新阿胶不宜服用,须将其置于阴干处放置一段时间后,直至火毒自行消尽后,方可服用。
陈阿胶是不会上火的,专家解释说,《神农本草经》将阿胶列为上品,称久服轻身益气。
2、易消化不良
阿胶性滋腻,容易引起消化不良的症状。
服用时要注意用量。
脾胃为后天之本,如果脾胃功能受阻,再好的药物人体也无法消受。
因此,服用阿胶,尤其是脾胃功能不足者,最好配以调理脾胃的药,这样能促进阿胶的消化吸收,效果自然倍增。