自己在家熬阿胶方法
熬制阿胶的全部过程
熬制阿胶的全部过程
1、烊化阿胶：把阿胶块砸碎加黄酒浸泡24-48至阿胶完全融化。
（烊化容器里没有固体阿胶块或者只剩一点软软的类似果冻形态的阿胶，就代表烊化好了）
2、熬制：把烊化的阿胶倒入锅中，用铲不停搅拌熬制，先大火熬至沸腾，放入黄冰糖粉，小火熬制挂旗。
3、挂旗状态：熬制阿胶成粘稠状，阿胶能挂在铲子上成旗帜状而不下落是为挂旗状态，此时可以下辅料。
4、搅拌：所以辅料保证新鲜炒熟，倒入锅中均匀搅拌。
搅拌辅料时会比较累，一定要用巧劲。
5、模具定型：准备模具在内里面涂抹油脂或者放油纸，这样可以隔绝阿胶糕与模具，便于脱离模具。
6、去火毒：一般常温冷却定型一夜，这个过程让阿胶糕慢慢降温可以去除阿胶所含火毒，滋补而不上火。
7、切片保存食用：定型后成小片，放置食盒，每天早晚食用一片。
阿胶的熬制方法
阿胶的熬制方法
阿胶，又称阿胶膏，是一种传统的中药材，具有滋阴补血、润肺止咳、养颜美
容等功效，被广泛应用于中医药和保健品领域。
阿胶的熬制方法至关重要，只有掌握了正确的熬制技巧，才能保证阿胶的质量和药效。
接下来，将介绍阿胶的熬制方法，希望对大家有所帮助。
首先，准备好熬制阿胶所需的材料和工具。
需要准备的材料包括阿胶块、清水，工具包括砂锅、火源、木铲等。
确保所用的材料和工具都是干净的，以免影响阿胶的质量。
接着，将砂锅放在火源上，加入适量的清水。
待水温升至80摄氏度左右时，
将阿胶块放入砂锅中。
注意，水温不宜过高，以免破坏阿胶的有效成分。
同时，也不宜过低，以免影响阿胶的熔化速度。
然后，用木铲轻轻搅拌阿胶，使其均匀地融化在水中。
在这个过程中，需要不
断地观察阿胶的状况，以免出现熬制不到位的情况。
一般来说，熬制阿胶的时间不宜过长，以免影响阿胶的药效。
最后，待阿胶完全融化后，将其倒入容器中，静置待其凝固成块状。
这样，熬
制好的阿胶就可以使用了。
需要注意的是，熬制好的阿胶应保存在阴凉干燥的地方，避免阳光直射和潮湿环境，以保证其质量和药效。
总之，熬制阿胶是一个需要细心和耐心的过程，只有掌握了正确的方法和技巧，才能熬制出质量上乘的阿胶。
希望通过本文的介绍，大家能够更加了解阿胶的熬制方法，为大家的健康和美容带来更多的益处。
东阿阿胶熬制方法
东阿阿胶熬制方法
1. 熬制前准备：将瘦猪肉洗净切块，大骨和鸟爪用水泡软备用；阿胶用清水浸泡至软化；先将烤好的炉子中放入大骨和鸟爪，覆盖上锅盖。
2. 把猪肉块、切好的山楂、桂圆、冰糖、枸杞、阿胶和川芎等中药材料放入锅中，加水烧开后继续煮约20分钟，然后加入大骨和鸟爪，继续煮至水开。
3. 将锅内的煮沸水转入炉子中，关好炉盖，开火烧至大骨和鸟爪煮烂后再加入阿胶块，注意不要加入过多的水，以免熬出的阿胶颜色不纯。
4. 加入阿胶后，熬制时间要长，火力可以稍微调低一些，约需再煮2-3小时左右，期间要不断搅拌，以免糊底。
5. 熬制完成后，将铁锅取下来，倒入碗中，待其冷却凝固后切块即可。
注：以上为传统熬阿胶方法，仅供参考，不适用于制作阿胶胶囊和阿胶口服液等其他阿胶制品。
正确使用阿胶应遵循医生或药剂师的建议。
阿胶的熬制方法
阿胶的熬制方法内部编号：（YUUT-TBBY-MMUT-URRUY-UOOY-DBUYI-0128）阿胶糕熬制方法一、配料：阿胶500克、黑芝麻500克、核桃仁500克、冰糖250克、黄酒2瓶（绍兴黄酒或即墨黄酒为宜）二、制备（一）原料准备：1、将黑芝麻干炒，不断翻炒至清脆声，闻到香味为止2、将核桃仁掰成小块儿，不要夹杂硬壳和中间的隔子3、阿胶块用打粉机打碎，利用溶化；无打粉机可以用黄酒泡1-2天至阿胶溶化（二）熬制过程：先准备一个不锈钢托盘，上面铺上一层保鲜膜，保鲜膜上刷一层香油，将阿粉和冰糖倒入盛有黄酒的不锈钢锅内，搅拌均匀，最好用电磁炉做，这样容易掌握火候，开火熬制。
用120度熬制40分钟左右，把阿胶熬得很黏很稠，再把准备好的黑芝麻核桃仁放入搅拌均匀就好了，倒在托盘里，铺平冷却，然后切块儿。
（三）注意事项：1、因使用电磁炉加热快，锅底容易糊锅，因此要不断的搅拌，尤其是到熬制后期，如果120度容易糊锅就调低至100度，但仍要不断搅拌，以防糊锅。
2、冰糖量可以根据个人口味适量添加，也可以用其他物料代替，如蜂蜜，桂圆肉，木糖醇等。
常年吃阿胶糕对女士有非常好的美容效果，头发乌黑，有光泽，有弹性，面部无斑，皱纹少，补血效果好，可以延缓衰老。
孩子吃阿胶糕同样不错，因为补血效果好，利于孩子的生长发育，还能增强抵抗力，促进头脑发育，让孩子更聪明此外，治疗小儿哮喘也有特效。
吃阿胶糕的量要因人而异：一般病后虚弱的人可以一日2次，一次2块儿；作为治疗妇科疾病的，一日2次，一次2块儿；男士们降血压、降血脂，治疗痛风的，也可以一日1次或2次，一次2块儿；单纯作为保健的话，每天3-4块儿就可以了；睡眠不好的人放在晚上泡脚后吃上2块儿，利于睡眠；小孩子要在晚上临睡前吃，一次半块儿就可以了。
有人吃了以后有上火的症状，可以将量减少，或隔一天吃一次；有的人吃了以后会拉肚子，这说明脾胃寒湿比较重，平时多吃生姜或其他辛辣的食物就会好转。
家庭熬阿胶的正确方法
家庭熬阿胶的正确方法
家庭熬制阿胶是一项需要一定技巧和方法的工作。
阿胶是一种
珍贵的中药材，具有滋补养生、补血益气的功效。
正确的熬制方法
可以更好地发挥阿胶的药效，下面将介绍家庭熬制阿胶的正确方法。
首先，准备好熬制阿胶所需的材料。
你需要准备阿胶、水、红
糖和瓷煲。
选择优质的阿胶非常重要，最好选择正宗的四川阿胶或
者山东阿胶。
水的选择也很重要，最好选择纯净水或者矿泉水。
红
糖可以根据个人口味选择，但建议选择质量好的红糖，不要使用白
砂糖。
其次，开始熬制阿胶。
首先将瓷煲清洗干净，然后将适量的水
倒入瓷煲中，放入阿胶，用小火慢慢熬煮。
在熬煮的过程中，要不
断搅拌阿胶，防止其粘锅。
等到阿胶完全融化后，可以加入红糖，
继续搅拌至糖完全融化，然后即可关火。
最后，注意保存和食用。
熬制好的阿胶要等其冷却后，装入干
净的玻璃瓶中密封保存，放在阴凉干燥处。
食用时，可以直接取出
适量阿胶，用温水冲服。
每次食用的量不宜过多，一般每天食用
10-15克即可。
家庭熬制阿胶的正确方法就是这样简单，但是需要注意的是，在熬制的过程中要小心操作，防止阿胶粘锅或者烫伤。
另外，熬制好的阿胶要密封保存，避免受潮或者受到阳光直射。
正确的熬制方法可以更好地保留阿胶的药效，让我们在家也能享受到阿胶的滋补功效。
希望以上内容能够帮助大家更好地掌握家庭熬制阿胶的正确方法，让阿胶的药效得到更好的发挥。
祝大家健康快乐！。
阿胶熬制方法
阿胶熬制方法
阿胶，又称阿胶膏，是一种传统的中药材，具有滋阴补血、润肺止咳、滋补益气的功效。
阿胶熬制的方法有很多种，下面将介绍一种简单易行的熬制方法。
首先，准备好阿胶和适量的水。
一般来说，阿胶的熬制比例是1:10，即1克阿胶需要10毫升的水。
因此，根据自己需要的量来确定使用的阿胶和水的比例。
其次，将准备好的水倒入锅中，然后加热至水温略微升高，但不要煮沸。
接下来，将阿胶放入温水中，让其慢慢软化，然后用筷子或勺子轻轻搅拌，直至完全融化。
然后，将融化的阿胶液慢慢加热至水沸腾，然后转小火煮制。
在煮制的过程中，要不断地搅拌，防止阿胶粘锅。
煮制的时间一般为30分钟至1小时，具体时间根据阿胶的量和浓度来确定。
在煮制的过程中，可以根据个人口味适量加入冰糖或者蜂蜜，以增加口感和营养价值。
最后，待阿胶煮制完成后，将其倒入容器中，待其冷却凝固后
即可食用或保存。
如果需要保存，建议将其密封保存在阴凉干燥的
地方，避免阳光直射和潮湿。
总的来说，阿胶的熬制方法并不复杂，只需要准备好阿胶和水，然后按照一定的比例和步骤进行熬制即可。
通过熬制，可以保留阿
胶的营养成分和药效，使其更易于人体吸收。
希望以上介绍的方法
能够帮助到大家，让大家能够更好地享用阿胶的滋补功效。
传统的熬阿胶方法有哪些
传统的熬阿胶方法有哪些传统的熬阿胶方法有：1. 煮熬法：这是最传统的熬阿胶方法。
首先将阿胶切成小块，然后放入瓦锅中加水煮沸，然后用小火煮熬。
在煮的过程中需要不断搅拌，防止阿胶粘底或糊锅。
煮至阿胶完全溶解，形成胶水状即可。
2. 炖熬法：这种方法比煮熬法更加温和，适合一些质地较硬的阿胶材料。
首先将阿胶放入炖盅中，再加入适量的水。
然后盖好盖子，放入蒸锅中用中小火慢慢蒸炖。
炖熬的时间一般要比煮熬的时间长一些，可以根据阿胶的软硬程度和个人口味来调整时间。
3. 蒸熬法：这是一种比较节约时间和能量的方法。
首先将阿胶切成小块，放入碗中，然后加入适量的水搅拌均匀。
将碗放入蒸锅中用大火蒸煮。
蒸熬的时间一般较短，约为10-15分钟。
蒸煮完成后取出碗，将阿胶溶液搅拌均匀即可。
4. 炒熬法：这是一种比较少见的熬阿胶方法，也是最需要技巧的一种方法。
首先将阿胶切成小块，然后放入锅中加入适量炒锅中倒入少量食用油，加热油锅，将阿胶放入炒熬。
需要注意的是火候的控制，阿胶不能太热，否则会糊化失去药效。
炒熬的时间要根据阿胶的质地和个人口味来掌握。
传统的熬阿胶方法需要一定的经验和技巧，主要是要掌握好温度和时间的把握。
熬阿胶的目的是要将阿胶材料中的有效成分溶解出来，以便于人体吸收。
因此，在选择熬阿胶的方法时，要根据阿胶的质地和个人口味来选择最适合的方法。
此外，在熬阿胶的过程中需要不断搅拌，防止阿胶粘底或糊锅。
熬阿胶完成后，可以将其存放在密封容器中，放置在阴凉干燥处保存。
熬好的阿胶可以直接食用，也可以作为药品使用。
家庭熬阿胶的正确方法
家庭熬阿胶的正确方法家庭熬阿胶是一项古老而珍贵的传统技艺，它不仅可以滋补身体，还可以帮助调理身体。
正确的熬制方法对于阿胶的功效起到至关重要的作用。
在家庭中，我们可以按照正确的方法来熬制阿胶，以确保其营养成分得以最大程度地保留。
下面，我将为大家介绍家庭熬阿胶的正确方法。
首先，我们需要准备好阿胶和熬制阿胶的器具。
阿胶一般是以团块状出售，我们需要根据自己的需要购买适量的阿胶。
熬制阿胶的器具主要包括砂锅、电磁炉或者煤气灶等。
确保器具的清洁卫生，以免影响阿胶的品质。
其次，我们需要将阿胶切成小块状，这样可以更加容易地熬制。
切好的阿胶块放入砂锅中，加入适量的清水，水量要刚好没过阿胶块即可。
然后将砂锅放在炉子上，用小火慢慢地煮沸，这一过程需要耐心等待，不要着急。
在煮沸的过程中，我们需要不断地搅拌阿胶，以防止其粘在锅底或者结块。
一般来说，煮沸的时间需要控制在30分钟左右，待阿胶完全融化并且呈现出浓稠的状态时，即可关火。
在这个过程中，我们需要不断地观察阿胶的状态，以确保其不会煮沸过度而影响品质。
最后，我们需要将熬制好的阿胶倒入容器中，等待其冷却凝固。
在这个过程中，可以根据个人的口味加入适量的蜂蜜或者枸杞等配料，以增加阿胶的口感和营养价值。
待阿胶完全冷却后，即可封口保存，放入冰箱冷藏保存。
家庭熬阿胶的正确方法就是这样简单，只要掌握了正确的熬制技巧，我们就可以在家中享受到纯正的阿胶的滋补功效。
希望以上的介绍对大家有所帮助，也希望大家能够在日常生活中多加注重身体的调理，保持健康的生活状态。
祝大家身体健康，生活愉快！。
阿胶制作方法(自己做)
阿胶膏制作方法1、即墨老酒（长浩）倒入不锈钢锅中，加入冰糖，慢火，把冰糖融化。
（在准备材料的过程中，火一直烧着。
160度左右。
电磁炉）2、阿胶打碎，磨成粉末状。
3、核桃仁先将其掰碎，一分为四即可。
便于切割熔化。
然后将其放微波炉中加热4分钟，先2分钟，再翻一下加热2分钟。
为的是不发涩。
（用保鲜盒装着，不用盖盖子，放里面加热就可）4、准备盘子，里面稍微留点水，铺上一层食品用塑料袋，上面抹上点香油。
（为的是不粘盘子，好往外倒）5、准备好后，开始往锅里倒入阿胶粉，边倒边搅拌（用木头铲子）。
6、用木头铲子搅拌的过程中，看阿胶有粘绸状出现的时候（提起铲子后，阿胶在上面有粘稠状，不稀的时候），再依次倒入枸杞，黑芝麻（已炒好），核桃仁。
边倒边搅拌。
（这5.6两个制作过程熬制的时间差不多半个多小时）7、搅拌均匀后，看整个阿胶膏差不多的时候，关火，将阿胶膏倒入准备好的盘子中。
用铲子将其铺平整。
锅里的底子可以用勺子清理干净，然后，手上戴上一次性手套，抹上点香油，用手把勺子上、铲子上的阿胶膏清理干净，都放入盘子中，用手整理平整。
8、放外面让其凝固，待感觉凝固的差不多的时候，放入冰箱冷藏。
然后用刀将其切块即可。
整个制作过程半个多小时。
冷藏凝固过程差不多一天，最好是过一夜，凝固效果更好。
小孩子吃的话，用料酒好。
也可以加入红枣，切成片放入即可。
主要原料是阿胶、黑芝麻、枸杞。
其他的自选。
用量：阿胶1斤黑芝麻1斤，炒熟核桃仁1斤，放微波炉里加热4分钟，热乎为准。
枸杞3两冰糖8两即墨老酒（黄酒）1瓶长浩牌（小米做的。
）贵的那种。
便宜的是用地瓜干做得。
阿胶的简易制作方法与配料
阿胶的简易制作方法与配料
阿胶的简易制作方法包括浸泡阿胶、熬胶、挂旗和入磨整形。
需要的配料有阿胶250克，大枣250克，核桃仁250克，黑芝麻250克，枸杞180克，冰糖150克，黄酒一瓶。
具体制作步骤如下：
1. 泡制阿胶：阿胶敲碎，倒入黄酒泡制48小时，泡制过程容器需要盖盖。
一定要经过48小时充分浸泡，用黄酒泡制这么长时间是为了让阿胶的功效
能够充分发挥出来。
如果用三年以上的陈阿胶，可以打粉后直接熬阿胶糕。
浸泡需要一瓶黄酒，打粉直接熬用300毫升即可。
2. 准备辅料：多晶冰糖提前打粉，和田大枣去核，每个剪成四瓣。
核桃仁、黑芝麻、大杏仁小火慢焙出香味，红枣和枸杞如果需要清洗，一定要焙干或者用烤箱烤干，利于保存。
准备一个保鲜盒。
3. 熬胶：泡制48小时后，将冰糖粉和阿胶倒入锅中，搅拌均匀。
大火煮开，再转小火。
熬煮过程中，一定要用铲子不断搅拌防止粘锅煮糊。
4. 挂旗：将熬好的阿胶液倒入准备好的容器中，静置至阿胶液表面结成胶膜。
5. 放入辅料：在表面撒上核桃仁、大枣、枸杞、大杏仁，并快速搅拌均匀。
黑芝麻的放入技巧是在最后阶段撒在表面，轻轻按压即可。
6. 入磨整形：将制作好的阿胶糕放入模具中，压平表面，待其自然冷却凝固后取出即可。
以上是阿胶的简易制作方法与配料供您参考。
熬阿胶方法
阿胶制作方法
1、准备物料：阿胶半斤，会稽山黄酒1斤，土冰糖半斤至1斤（根据自己对甜度的喜好而定），带盖的大搪瓷盆一只（大小以刚好放入高压锅为宜），蒸架一只，筷子一双，手套一副（手套是用在开盖蒸煮时搅拌用的，防止被烫伤）。
2、首先将阿胶块用硬物敲碎，越碎越好（便于软化和蒸煮），再放入搪瓷盆内浸泡3-7天（时间浸的越长，就越容易软化，也就更节省了蒸煮的时间）。
注意：阿胶、酒、冰糖三样东西一起放在搪瓷盆中，最好留有半盆左右的空间（防止蒸煮的时候外溢）。
3、将搪瓷盆盖好盖放到高压锅内的蒸架上，蒸架下的水不能过多也不能过少（过多了可能会满入搪瓷盆，过少的话怕蒸干，根据蒸架高低，搪瓷盆高低，视情况而定）。
蒸煮的时间一般为高压锅鸣叫开始后的25分钟左右，关火，待高压锅自然放气结束后，开盖轻微搅拌，后用筷子测试阿胶是否是纯流体，如在流体中发现有米粒大小的颗粒物或块状物，需要盖好盖再蒸一次，待第二次开盖后，如仍有颗粒物或块状物，则需要在不关火的情况下，开盖进行搅拌，直至全部成为纯净流体为止。
（注意：在蒸熟的过程中请千万注意不要让水煮干）
4、后将搪瓷盆从高压锅中取出，等其自然冷却后，放置在阴凉处或冰箱内即可成为膏状物。
5、注意：熬阿胶一般都不放水的，全都是用黄酒的。
熬制阿胶的方法
熬制阿胶的方法
首先，准备好熬制阿胶所需的材料和工具。
主要材料包括阿胶块、水、糖等，工具则需要炖盅、炖炉、漏网等。
确保材料的质量
和工具的清洁卫生，这对熬制阿胶的成品质量至关重要。
其次，将阿胶块浸泡于清水中。
在炖制阿胶的过程中，阿胶块
需要充分吸收水分，变得柔软。
因此，将阿胶块浸泡于清水中，时
间一般不少于12小时，以确保阿胶块完全软化。
然后，将浸泡好的阿胶块放入炖盅中。
在放入阿胶块之前，可
以事先在炖盅底部铺上一层糖，这样可以有效防止阿胶粘底。
然后，将炖盅放入炖炉中，加入适量清水，水量要稍高于阿胶块，以免炖
制过程中水分不足。
接下来，开始炖制阿胶。
将炖炉火力调至中小火，让阿胶慢慢
炖煮。
在炖制的过程中，需要不断观察阿胶的状态，确保阿胶块充
分融化，炖制时间一般为4-6小时，直到阿胶呈现出浓稠的糊状。
最后，将炖制好的阿胶倒入漏网中过滤。
将炖好的阿胶倒入漏
网中，过滤掉阿胶中的杂质和残渣，确保成品的纯净度和口感。
过
滤后的阿胶即可倒入容器中保存，待其冷却凝固后即可食用或保存。
总结，熬制阿胶的方法虽然看似简单，但其中却有许多细节和
技巧需要注意。
只有严格掌握熬制方法和工艺，才能制作出质量上
乘的阿胶。
希望以上介绍对您有所帮助，祝您熬制阿胶成功，享受
其滋补的功效。
熬阿胶糕的步骤
熬阿胶糕的步骤阿胶糕是一道传统的中式糕点，因其具有美容养颜、润肤健脾、滋补身体的功效而备受青睐。
熬阿胶糕的过程虽然稍显复杂，但只要掌握了正确的步骤，就能制作出口感细腻、口感独特的阿胶糕。
下面，就让我们来一起学习熬制阿胶糕的步骤吧！材料准备：1. 阿胶：200克2. 芝麻：适量3. 糯米粉：100克4. 红枣：适量5. 黑糖：适量6. 清水：适量步骤一：准备工作首先，我们需要将阿胶、芝麻、糯米粉、红枣、黑糖等材料都准备好。
确保材料的新鲜度和质量，这对于制作出美味可口的阿胶糕非常重要。
步骤二：煮阿胶将准备好的阿胶放入一个容器中，用温水浸泡30分钟左右，等阿胶软化后取出备用。
接下来，取一锅清水，将阿胶放入锅中用中火煮沸。
煮沸后，关火，将锅移入火面上，用2米左右的纱布过滤阿胶中的杂质。
步骤三：制作糊状材料将煮好的阿胶倒入一个大碗中，然后加入适量的清水，用勺子搅拌均匀，直至阿胶完全溶解。
接着，将糯米粉倒入阿胶溶液中，搅拌均匀，使其成为糊状物。
步骤四：煮糯米糕取一锅清水，加入适量的黑糖，用中火将黑糖煮溶。
随后，将糊状材料慢慢倒入煮沸的黑糖水中，边倒边搅拌，以免糊状物粘在锅底。
接着，将火调小，继续搅拌，直至糊状物变得更加浓稠和粘稠。
步骤五：加入芝麻和红枣在煮好的糊状物中加入适量的芝麻和切成小块的红枣，再次搅拌均匀。
这样，芝麻和红枣的香甜味道就能充分融入到糯米糕中。
步骤六：冷却和成型将糯米糕的糊状物倒入预先准备好的模具中，轻轻晃动模具，使糊状物平整。
然后，将模具放置在室温下冷却，等糯米糕完全凉透后，放入冰箱冷藏2小时以上，使其更加凝固。
步骤七：脱模和切片待阿胶糕冷藏凝固后，将模具取出，用刀轻轻刮边，以便更好地脱模。
接着，将阿胶糕翻到切菜板上，用刀将其切成小块状。
切好的阿胶糕可放入盘中摆盘，以便于食用。
至此，一道美味可口的阿胶糕便制作完成了。
熬阿胶糕的步骤虽然略显繁琐，但只要掌握好每个步骤的要点，相信您也能轻松地制作出味道鲜美、营养丰富的阿胶糕。
阿胶怎么熬才正确？
本文整理于网络，仅供阅读参考
阿胶怎么熬才正确？
阿胶是很名贵的一种补品，营养价值高，能补血补气，调理身体，针对女性的月经不调，气血不足有帮助，阿胶是需要先熬制，才可以吃的，在熬阿胶的时候，需要加上黄酒冰糖，可以在阿胶里面放入花生，干果，芝麻等等，阿胶就可以熬制好了。
阿胶羹（即食阿胶）取250克阿胶砸碎后，加入黄酒250mL 浸泡1-2天，加入冰糖250克，水200克，蒸1-2小时，加入黑芝麻和核桃仁（黑芝麻先炒香，核桃仁炒熟后碎成豆粒状），搅拌均匀，再蒸0.5-1小时入凉成冻后置于冰箱内保存。
每天服用早晚各服用一匙，服用时将阿胶羹一匙放入碗中加入开水后，连吃带喝，口味又香又甜。
此种服用的方法可以补血益肾，益智乌发，养颜益寿，润肠通便。
阿胶羹（即食阿胶）取250克阿胶砸碎后，加入黄酒250mL 浸泡1-2天，加入冰糖250克，水200克，蒸1-2小时，加入黑芝麻和核桃仁（黑芝麻先炒香，核桃仁炒熟后碎成豆粒状），搅拌均匀，再蒸0.5-1小时入凉成冻后置于冰箱内保存。
每天服用早晚各服用一匙，服用时将阿胶羹一匙放入碗中加入开水后，连吃带喝，口味又香又甜。
此种服用的方法可以补血益肾，益智乌发，养颜益寿，润肠通便。
家庭熬阿胶的正确方法
家庭熬阿胶的正确方法家庭熬制阿胶是一项古老的传统技艺，它不仅可以增加家庭的营养，还可以带来许多健康的好处。
然而，很多人在熬制阿胶的过程中常常出现一些错误，导致阿胶的药效和口感大打折扣。
因此，正确的熬制方法显得尤为重要。
下面，我将为大家介绍一些家庭熬制阿胶的正确方法，希望能够帮助大家更好地享用阿胶的美味和营养。
首先，选择优质的阿胶是熬制成功的第一步。
优质的阿胶一般具有均匀的颜色，无杂质，质地细腻，有弹性，且具有独特的阿胶香味。
在购买阿胶时，建议选择正规渠道购买，避免购买假冒伪劣产品。
其次，准备好熬制阿胶所需的材料。
通常情况下，熬制阿胶所需的材料包括阿胶、水、红糖或者蜂蜜。
在准备水的时候，建议选择纯净水，避免自来水中的杂质影响阿胶的口感和药效。
红糖或者蜂蜜的选择也需要注意，建议选择质量好的红糖或者纯天然的蜂蜜，以保证阿胶熬制出来的口感和营养价值。
接下来，开始熬制阿胶。
首先，将阿胶切成小块，以便更好地煮化。
然后，将适量的水倒入煮锅中，放入阿胶小块，用小火煮化。
在煮化的过程中，需要不断地搅拌，以免阿胶粘锅。
待阿胶完全煮化后，加入红糖或者蜂蜜，继续搅拌均匀。
最后，将熬制好的阿胶倒入容器中，待其冷却后即可食用。
最后，储存熬制好的阿胶。
熬制好的阿胶需要储存在干燥通风的地方，避免阳光直射和潮湿。
同时，建议尽快食用完熬制好的阿胶，以保证其口感和营养价值。
总之，家庭熬制阿胶是一项非常有益的家庭传统技艺。
通过正确的熬制方法，我们可以享受到阿胶的美味和营养，同时也能够体会到传统文化的魅力。
希望大家能够按照以上方法，成功熬制出美味可口的阿胶，为家人带来健康和幸福。
- 1、下载文档前请自行甄别文档内容的完整性，平台不提供额外的编辑、内容补充、找答案等附加服务。
- 2、"仅部分预览"的文档,不可在线预览部分如存在完整性等问题,可反馈申请退款(可完整预览的文档不适用该条件!)。
- 3、如文档侵犯您的权益，请联系客服反馈,我们会尽快为您处理(人工客服工作时间：9:00-18:30)。
工具/原料
∙东阿阿胶500克250g
∙黑芝麻500克250g
∙核桃仁500克250g
∙红枣350克175g
∙枸杞100克50g
∙冰糖250克125g
∙黄酒1000克500g
准备工作：
东阿阿胶打成粉末备用；黑芝麻用慢火炒干、炒出香味后待用；核桃仁用慢火炒制5分钟，盛入容器待用力；红枣去枣核，煎成小块备用；枸杞清洗后控干备用；冰糖敲碎或溶于黄酒中待用；黄酒烊化阿胶或融化冰糖用；
END
制作过程：
1.将所准备的材料放一起搅拌均匀；
2.加入黄酒（阿胶烊化其中），开大火开始熬制；
3.熬胶过程中要不停的搅拌，否则会产生焦味、也会粘锅底，直接影响固元膏片的质量与
功效，烧开锅后中火继续慢慢熬；
4.感觉浓度较稠时，开始用小火熬制，加入待用的冰糖黄酒水继续慢熬，直至成膏状可
关火；5
5.将熬制好的容器内物品全部倒入备好的瓷罐（可其他容器）中；
6.抹平收纳盒内的固元膏（方形的托盘更方便均匀切片）；7
7.密封后保存，食用时取出。
END
储藏方法：1
待固元膏放凉后放入冰箱下面的速冻层冻4小时后拿出切片,分装几份；如果即时食用则应放置冷藏层，2个月内食用完。
END
注意事项
∙⒈通常每人每日早晚各吃一片，或一勺。
不过，各人的体质不同，可根据自己服用后的反应加减量，如有上火症状可隔天吃一次。
∙⒉如果冬天手脚冰凉，可以在配方中加入100克的桂圆。
∙⒊固元膏能美容乌发、减淡面部包斑，减少皱纹；对眩晕心悸、失眠多梦、肺燥咳嗽也有效果。
∙⒋如果是糖尿病病人食用，应将冰糖去掉，另加一些枸杞。