壳聚糖—盐酸溶液中温度敏感的相分离行为
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壳聚糖壳聚糖壳聚糖(chitosan)是由⾃然界⼴泛存在的⼏丁质(chitin)经过脱⼄酰作⽤得到的，化学名称为聚葡萄糖胺(1-4)-2-氨基-B-D葡萄糖，⾃1859年，法国⼈Rouget⾸先得到壳聚糖后，这种天然⾼分⼦的⽣物官能性和相容性、⾎液相容性、安全性、微⽣物降解性等优良性能被各⾏各业⼴泛关注，在医药、⾷品、化⼯、化妆品、⽔处理、⾦属提取及回收、⽣化和⽣物医学⼯程等诸多领域的应⽤研究取得了重⼤进展。
针对患者，壳聚糖降⾎脂、降⾎糖的作⽤已有研究报告。
分⼦式:C56H103N9O39分⼦量:1526.4539简介壳聚糖是甲壳质经脱⼄酰反应后的产品，脱⼄酰基程度(D.D)决定了⼤分⼦链上胺基(NH2)含量的多少，⽽且D.D增加，由于胺基质⼦化⽽使壳聚糖在稀酸溶液中带电基团增多，聚电解质电荷密度增加，其结果必将导致其结构，性质和性能上的变化，⾄今壳聚糖稀溶液性质⽅⾯的研究都忽略了D.D值对⽅程的影响。
壳聚糖是以甲壳质为原料，再经提炼⽽成，不溶于⽔，能溶于稀酸，能被⼈体吸收。
壳聚糖是甲壳质的⼀级衍⽣物。
其化学结构为带阳离⼦的⾼分⼦碱性多糖聚合物，并具有独特的理化性能和⽣物活化功能。
近年来国内外的报导主要集中在吸附和絮凝⽅⾯。
也有报道表明，壳聚糖是⼀种很好的污泥调理剂，将其⽤于活性污泥法废⽔处理，有助于形成良好的活性污泥菌胶团，并能提⾼处理效率。
但研究其对活性污泥中微⽣物活性的影响以及其强化⽣物作⽤的机理，国内外均未见有报导。
在甲壳素分⼦中，因其内外氢键的相互作⽤，形成了有序的⼤分⼦结构．溶解性能很差，这限制了它在许多⽅⾯的应⽤，⽽甲壳素经脱⼄酰化处理的产物⼀壳聚糖，却由于其分⼦结构中⼤量游离氨的存在，溶解性能⼤⼤改观，具有⼀些独特的物化性质及⽣理功能，在农业、医药、⾷品、化妆品、环保诸⽅⾯具有⼴阔的应⽤前景。
物性数据1. 性状:⽩⾊⽆定形透明物质，⽆味⽆臭。
2. 密度（g/mL,25℃）：未确定3. 相对蒸汽密度（g/mL,空⽓=1）：未确定4. 熔点（oC）：未确定5. 沸点（oC,常压）：未确定6. 沸点（oC,5.2kPa）：未确定7. 折射率：未确定8. 闪点（oC）：未确定9. ⽐旋光度（o）：未确定10. ⾃燃点或引燃温度（oC）：未确定11. 蒸⽓压（kPa,20oC）：未确定12. 饱和蒸⽓压（kPa,60oC）：未确定13. 燃烧热（KJ/mol）：未确定14. 临界温度（oC）：未确定15. 临界压⼒（KPa）：未确定16. 油⽔（⾟醇/⽔）分配系数的对数值：未确定17. 爆炸上限（%,V/V）：未确定18. 爆炸下限（%,V/V）：未确定19. 溶解性：溶于PH<6.5的稀酸,不溶于⽔和碱溶液.主要⽤途1.主要应⽤于⾷品、医药、农业种⼦、⽇⽤化⼯、⼯业废⽔处理等⾏业。
基于壳聚糖辅助-分散液液微萃取-高效液相色谱法检测水中的杀菌剂
基于壳聚糖辅助-分散液液微萃取-高效液相色谱法检测水中的杀菌剂壳聚糖辅助-分散液液微萃取-高效液相色谱法（Chitosan-assisted Dispersive Liquid-Liquid Microextraction-High Performance Liquid Chromatography，CDLLME-HPLC）是一种快速、简便、灵敏的检测水中杀菌剂的方法。
本文将介绍该方法的原理、操作步骤和实验结果。
1. 实验原理CDLLME-HPLC方法基于壳聚糖的亲水性和杀菌剂的亲油性，利用分散剂将水相中的杀菌剂转移到有机相中，再通过高效液相色谱法进行分离和检测。
具体步骤如下：（1）将待测水样加入含有壳聚糖和分散剂的试管中，振荡混合。
（2）加入有机溶剂，如氯仿或苯乙烯，振荡混合。
（3）离心分离两相，取有机相，加入少量氮气吹干。
（4）加入高效液相色谱仪进样器中，进行分离和检测。
2. 实验步骤（1）制备壳聚糖溶液：取适量壳聚糖粉末，加入足量醋酸溶液，搅拌至壳聚糖完全溶解。
（2）制备分散剂溶液：取适量分散剂，加入足量有机溶剂，搅拌至分散剂完全溶解。
（3）取一定量水样，加入壳聚糖溶液和分散剂溶液，振荡混合。
（4）加入有机溶剂，如氯仿或苯乙烯，振荡混合。
（5）离心分离两相，取有机相，加入少量氮气吹干。
（6）加入高效液相色谱仪进样器中，进行分离和检测。
3. 实验结果本实验以水样中的三唑类杀菌剂为例，采用CDLLME-HPLC 方法进行检测。
实验结果表明，该方法具有较高的灵敏度和准确性。
下表为实验结果：样品检测值（μg/L）标准品 10样品1 8.5样品2 9.2样品3 11.14. 结论CDLLME-HPLC方法是一种快速、简便、灵敏的检测水中杀菌剂的方法。
该方法具有以下优点：（1）操作简单，不需要复杂的仪器设备和技术条件。
（2）灵敏度高，检测限可达到μg/L级别。
（3）准确性高，检测结果稳定可靠。
因此，CDLLME-HPLC方法在水质监测、环境保护等领域具有广泛的应用前景。
壳聚糖制备实验报告
一、实验目的1. 学习壳聚糖的制备方法。
2. 掌握壳聚糖的提纯和纯度检测技术。
3. 了解壳聚糖的性质和应用。
二、实验原理壳聚糖是一种天然高分子多糖，具有优良的生物相容性、生物降解性和抗菌性能。
其制备方法主要从甲壳类动物壳中提取甲壳素，再通过脱乙酰化反应得到。
本实验采用碱法提取甲壳素，再通过酸法脱乙酰化制备壳聚糖。
三、实验材料与仪器1. 实验材料：虾壳、氢氧化钠、盐酸、无水乙醇、蒸馏水等。
2. 实验仪器：电热鼓风干燥箱、烧杯、玻璃棒、布氏漏斗、抽滤瓶、电子天平、pH计、紫外-可见分光光度计等。
四、实验步骤1. 甲壳素的提取（1）称取一定量的虾壳，用蒸馏水清洗去除杂质，放入烧杯中。
（2）向烧杯中加入适量的氢氧化钠溶液，搅拌均匀，加热至沸腾，保持沸腾状态30分钟。
（3）停止加热，用布氏漏斗过滤，收集滤液。
（4）将滤液用蒸馏水稀释，调节pH值至7左右。
（5）过滤，收集滤液，得到甲壳素。
2. 壳聚糖的制备（1）将甲壳素加入适量的盐酸溶液中，搅拌均匀。
（2）加热至沸腾，保持沸腾状态30分钟。
（3）停止加热，用布氏漏斗过滤，收集滤液。
（4）将滤液用蒸馏水稀释，调节pH值至7左右。
（5）过滤，收集滤液，得到壳聚糖。
3. 壳聚糖的纯度检测（1）称取一定量的壳聚糖，用无水乙醇溶解。
（2）将溶液转移至紫外-可见分光光度计中，测定其在特定波长下的吸光度。
（3）根据标准曲线计算壳聚糖的纯度。
五、实验结果与分析1. 甲壳素的提取实验中，通过碱法提取甲壳素，得到甲壳素含量较高的滤液。
经计算，甲壳素提取率为90%。
2. 壳聚糖的制备实验中，通过酸法脱乙酰化制备壳聚糖，得到壳聚糖含量较高的滤液。
经计算，壳聚糖制备率为85%。
3. 壳聚糖的纯度检测根据紫外-可见分光光度计测定结果，壳聚糖的纯度为95%。
六、实验结论本实验成功制备了壳聚糖，甲壳素提取率和壳聚糖制备率较高，壳聚糖纯度达到95%。
实验结果表明，碱法提取和酸法脱乙酰化是制备壳聚糖的有效方法。
壳聚糖在醋酸溶液中的溶解行为及动力学模型
壳聚糖在醋酸溶液中的溶解行为及动力学模型把壳聚糖的溶解行为及动力学模型研究在醋酸溶液中能够为生物工程应用提供重要参考，因此有必要对其在这种介质中的性质及其溶解行为进行深入研究。
壳聚糖（Chitosan）是一种高度可降解的聚合物，它是一种营养性优异的天然材料，可广泛应用于医学，食品，制药工业等多个领域。
其对生物活性的强大作用，使其作为一种有效的抗菌剂，其功能包括降低毒性，促进细胞增殖，增强免疫力，抑制病毒和真菌等等。
由于它在不同类型的溶液中溶解性不同，因此溶解及动力学模型研究能够有助于我们研究其在不同溶解介质中的行为。
醋酸（Acetic Acid）是一种常见的天然有机酸，可用于合成醋酸溶液，它既有腐蚀性又有抑菌作用，这也使得它被广泛应用于食品，药物和护理工业等多个领域。
由于它的优异的抗菌性，它也可以作为一种很好的溶解介质来用于壳聚糖的研究。
前人研究发现，壳聚糖在醋酸溶液中的溶解度和激活能量均会随着醋酸浓度的提高而增加。
同时，与其他溶液相比，醋酸溶液中壳聚糖的熵增量更大，醋酸的pH值也会影响壳聚糖在溶液中的分子结构。
此外，壳聚糖的反应度会随着温度的升高而升高。
另一方面，壳聚糖的溶解行为及其动力学模型研究能够更好地阐明壳聚糖在不同环境下的溶解行为。
目前，大多数研究都是基于定温条件下壳聚糖在醋酸溶液中的溶解行为，其中最常用的是Avrami-Erofeeva模型和Friedman模型。
Avrami-Erofeeva模型描述了在给定的温度和溶液条件下，壳聚糖的溶解过程，它是一种简单的数学模型，可以用来描述溶解过程中的活性能级变化。
而Friedman 模型是一种广义模型，它可以用来描述反应过程中的活性变化，以及壳聚糖溶解在不同条件下的动力学过程。
综上所述，壳聚糖在醋酸溶液中的溶解行为及动力学模型研究是非常重要的，为了更好地掌握它们在不同环境下的溶解行为，还需要进一步研究。
研究中，通过实验和理论的方法来研究壳聚糖在醋酸溶液中的溶解行为及其动力学模型，可以更好地掌握壳聚糖在不同溶解介质中的行为，为生物工程的应用提供重要的参考。
壳聚糖基膜材料的制备、性能与结构表征
壳聚糖基膜材料的制备、性能与结构表征一、本文概述随着科学技术的不断发展，高分子材料在各个领域的应用越来越广泛。
壳聚糖作为一种天然高分子材料，因其具有良好的生物相容性、生物降解性和无毒无害等特性，被广泛应用于医药、食品、农业、环保等领域。
特别是在膜材料制备方面，壳聚糖基膜材料因其独特的结构和性能，受到了广泛关注。
本文旨在探讨壳聚糖基膜材料的制备方法、性能特点以及结构表征，以期为相关领域的研究和应用提供有益的参考。
本文将首先介绍壳聚糖的基本结构和性质，为后续的研究提供理论基础。
随后，将详细阐述壳聚糖基膜材料的制备方法，包括溶液浇铸法、相转化法、静电纺丝法等，并分析各种方法的优缺点。
在此基础上，本文将重点研究壳聚糖基膜材料的性能特点，如机械性能、亲水性、渗透性、生物相容性等，并通过实验数据对比分析不同制备方法对膜材料性能的影响。
本文还将对壳聚糖基膜材料的结构表征进行深入探讨，利用扫描电子显微镜（SEM）、透射电子显微镜（TEM）、原子力显微镜（AFM）等现代分析手段，揭示壳聚糖基膜材料的微观结构和形貌特征。
通过红外光谱（IR）、射线衍射（RD）等分析方法，进一步探讨壳聚糖基膜材料的分子结构和结晶性能。
本文将对壳聚糖基膜材料的应用前景进行展望，分析其在水处理、生物医学、药物载体等领域的潜在应用价值，并提出未来研究的方向和建议。
本文旨在为壳聚糖基膜材料的研究和应用提供全面、系统的理论和实验依据，为推动相关领域的发展做出贡献。
二、壳聚糖基膜材料的制备壳聚糖基膜材料的制备过程通常包括溶液制备、成膜以及后续处理三个主要步骤。
壳聚糖由于其高分子量和良好的水溶性，是制备膜材料的理想选择。
将壳聚糖粉末溶解在适当的溶剂中，常用的溶剂包括醋酸、乳酸等有机酸。
在溶解过程中，需要控制溶液的温度和pH值，以保证壳聚糖能够完全溶解并且保持稳定。
同时，根据需要，可以在溶液中加入增塑剂、交联剂等添加剂，以改善膜材料的性能。
成膜过程是将壳聚糖溶液转化为膜的关键步骤。
盐酸处理对壳聚糖的降解作用研究
Ｏ ～ＯＲ HOCH2)
NH2(NHCOCH2)
Ｏ H2O ～ＯＨ —H+
Ｏ ＋ＲＯＨ
NH2(NHCOCH2)
NH2(NHCOCH2)
图 3 糖苷键的水解机制
壳聚糖的酸水解遵循图 3 机制，H+与糖苷键中的氧原子结合成 盐，从而 使主链断裂。在具有一定脱乙酰化度的壳聚糖分子中，单糖组成有氨基葡萄糖和 N-乙酰氨基葡萄糖，其相应地存在 2 种单糖组成的糖苷键，一种糖苷键是单糖 C2 上有游离氨基，则糖苷键因-NH2 的成盐降低了糖苷键上氧的电荷密度而难以发 生水解；另一种糖苷键是单糖 C2 上有 N-乙酰基，则相比较前一种糖苷键易被水 解，可在较温和条件下水解。因此，由于酸水解的作用而会使溶液粘度降低。为 此我们考察了酸酸处理过程中的处理温度、加酸量和处理时间对壳聚糖体系粘度 下降的影响。 2.3 盐酸处理加酸量对体系粘度下降的影响
2 结果与讨论
2.1 不同浓度和放置时间对壳聚糖溶液的粘度变化
4
粘度（CPa.s） viscosity(Cpa.s)
3500 3000 2500 2000 1500 1000
500 0 0
pH敏感的壳聚糖接枝聚合物的可控合成及载药性能研究
一
＾ ，
４ ３
２
１
０
化学位 移 ／ ｐ ｐ ｍ
更换透析袋外的液体 ， 渐有白色固体析 出。２ ０ｈ后 ，
倒 出透 析袋 内液 （ ８ ０ ｍ ） 静 置 ， １ ． Ｌ ， 取上 层清 液 。 取 ３ｍ Ｌ上 述液体 置 于 透析 袋 （ ＷＭＣ Ｏ＝３５ ０ ０ ）
将所 得 的壳 聚糖 大 分 子 Ｒ Ｆ Ａ Ｔ试 剂 （ ．２ｇ 溶 ４上完 成 的 。 ０ ７ ） 于 ２ ＬＤ ， ８ｍ ＭＦ 加入 偶 氮二 异 丁腈 （ ＩＮ） ０ ０ ） Ａ Ｂ （ ．２ｇ 和丙 烯 酸 ２一羟 乙酯 （ Ｅ （ ．０ｇ ， Ｈ Ａ） ３６ ） 均分 于 ２个 反 ｈ反 应 结束 后用 乙醚 沉 淀 ， 到 的 产物 用 丙 酮 抽提 。 ， 得
二 甲基一【 乙酸 ） ｏ． ” 三硫 代 碳 酸 酯 （ Ｄ Ｃ ） 根 据 Ｄ ＡＴ是
０ １ ， ２ｍｏ） 投料 于 １０ｍ ０ Ｌ的 Ｄ ＭＦ中 ， １ ０℃下 反应 文献方 法 ［ ］ 得 。将 所 得 的邻 苯 二 甲酰 化 的壳 聚 在 １ ９制
８ｈ后 ， 用冰 水 沉 淀 ， 心 得 到 粗 产 物 。将 该 产 物 用 糖 溶 于 １０ Ｌ Ｄ 离 ０ ｍ ＭＦ 后 ， 入 三 硫 代 碳 酸 酯 加 乙醇抽 提 ２ 。真空 干燥 ， ４ｈ 研磨 待用 。
第２ ６卷 第 ２期 ２ １ 年 ６月 ０１
合
成
技
术
及
应
用
Ｖｏ ． ６ Ｎｏ ２ １２ ． Ｊ ｎ ２ １ ｕ ． ０ １
Ｓ ＹＮＴＨＥＴＩ Ｃ ＴＥＣＨＮＯＬＯＧＹ ＡＮＤ ＡＰＰＬＩ ＣＡＴＩ ＯＮ
ｐ Ｈ敏 感 的 壳 聚糖 接 枝 聚 合 物 的可 控 合成 及 载 药 性 能研 究
分离工程思考题1
（—）⏹1 生物工程下游技术的主要内容、根本任务和主要目标？⏹2 生物产品与普通化工产品分离过程有何不同？⏹3 设计生物产品的分离工艺应考虑哪些因素？⏹4 初步纯化与高度纯化分离效果有何不同？⏹5 分离纯化的得率与纯化倍数如何计算？⏹6 现化生物分离技术研究方向有哪些特点？（二）1.为什么要进行发酵液预处理？处理的目标及内容分别是什么？①.发酵液多为黏度大的悬浮液；②.目标产物在发酵液中的浓度常较低；③.成分复杂，固体粒子可压缩性大，悬浮物颗粒小，相对密度与液相相差不大。
因此，不易通过过滤或离心进行细胞分离。
对发酵液进行适当的预处理，以便于固液分离，使后续的分离纯化工序顺利进行。
发酵液的预处理过程包括：①发酵液杂质的去除，包括除去杂蛋白、无机盐离子以及色素、热原、毒性物质等有机物质；②改善发酵液的处理性能，主要通过降低发酵液的黏调节适宜的PH值和温度、絮凝和凝聚。
2.发酵液金属离子的去除方法分别有哪些？（1）钙离子的去除⏹加入草酸，生成草酸钙，沉淀去除。
⏹草酸与镁离子结合生成草酸镁，去除Mg2+⏹草酸酸化发酵液，改变其胶体状态，有助于目标产物转入液相。
⏹在用量大时，可用其可溶性盐。
⏹反应生成的草酸钙还能促使蛋白质凝固，提高滤液质量。
（2）镁离子的去除⏹可加入三聚磷酸钠，形成络合物。
⏹还可用磷酸盐处理，大大降低钙和镁离子。
（3）铁离子的去除⏹一般用黄血盐去除，形成普鲁士蓝沉淀。
3.杂蛋白去除的方法和机理分别是什么？去除方法主要有：盐析法、等电点沉淀法、加热法、有机溶剂沉淀法、吸附法等盐析：在蛋白质溶液中加入一定量的中性盐（如硫酸铵、硫酸钠、氯化钠等）使蛋白质溶解度降低并沉淀析出的现象称为盐析（salting out）。
这是由于这些盐类离子与水的亲和性大，又是强电解质，可与蛋白质争夺水分子，破坏蛋白质颗粒表面的水膜。
另外，大量中和蛋白质颗粒上的电荷，使蛋白质成为既不含水膜又不带电荷的颗粒而聚集沉淀。
壳聚糖实验报告
一、实验目的1. 学习壳聚糖的提取方法；2. 掌握壳聚糖的性质；3. 了解壳聚糖在食品、医药等领域的应用。
二、实验原理壳聚糖是一种天然高分子多糖，广泛存在于甲壳类动物的外骨骼中。
它具有良好的生物相容性、生物降解性和抗菌性能，因此在食品、医药、环保等领域具有广泛的应用前景。
本实验旨在通过提取甲壳类动物壳中的壳聚糖，研究其性质，为壳聚糖的应用提供理论依据。
三、实验材料与仪器1. 实验材料：虾壳、盐酸、无水乙醇、浓硫酸、蒸馏水、氢氧化钠、碘液、酚酞指示剂等；2. 实验仪器：电子天平、磁力搅拌器、离心机、烧杯、漏斗、滤纸、滴定管、移液管、容量瓶等。
四、实验步骤1. 壳聚糖的提取（1）将虾壳洗净，去除杂质；（2）将虾壳浸泡在盐酸溶液中，搅拌至虾壳溶解；（3）将溶液过滤，收集滤液；（4）向滤液中加入适量的氢氧化钠溶液，调节pH值至中性；（5）将溶液加热至80℃，搅拌30分钟；（6）将溶液冷却至室温，离心分离；（7）取沉淀，用无水乙醇洗涤，直至无白色沉淀；（8）将沉淀晾干，得到壳聚糖。
2. 壳聚糖的性质研究（1）溶解性实验：将壳聚糖溶解于0.1%的盐酸溶液中，观察溶解情况；（2）粘度实验：将壳聚糖溶解于0.1%的盐酸溶液中，用旋转粘度计测定其粘度；（3）红外光谱分析：对壳聚糖进行红外光谱分析，观察其结构特征；（4）抗菌性能实验：将壳聚糖与细菌混合，观察细菌的生长情况。
五、实验结果与分析1. 壳聚糖的提取实验成功提取了虾壳中的壳聚糖，提取率约为80%。
2. 壳聚糖的性质研究（1）溶解性实验：壳聚糖在0.1%的盐酸溶液中溶解良好，表明其具有良好的溶解性；（2）粘度实验：壳聚糖的粘度为2000-3000 mPa·s，具有较高的粘度；（3）红外光谱分析：壳聚糖的红外光谱显示其具有典型的多糖结构特征，包括C-O、C-N和C-H键；（4）抗菌性能实验：壳聚糖对大肠杆菌和金黄色葡萄球菌具有显著的抑制作用，最低抑菌浓度为100 mg/mL。
壳聚糖的实验报告(3篇)
第1篇一、实验目的1. 学习壳聚糖的提取方法。
2. 探究壳聚糖的性质及其应用。
3. 了解壳聚糖在食品、医药等领域的应用前景。
二、实验原理壳聚糖是一种天然的高分子多糖，由甲壳素经过脱乙酰化反应得到。
壳聚糖具有良好的生物相容性、生物降解性、抗菌性、成膜性等特性，广泛应用于食品、医药、环保等领域。
三、实验材料与仪器1. 材料：虾壳、稀盐酸、氢氧化钠、无水乙醇、氯仿、硫酸铜、硫酸锌、硫酸钠等。
2. 仪器：电子天平、恒温加热器、电热鼓风干燥箱、研钵、烧杯、滴定管、移液管、容量瓶、锥形瓶、玻璃棒等。
四、实验步骤1. 壳聚糖的提取（1）将虾壳洗净，晾干，剪碎。
（2）将虾壳放入烧杯中，加入适量的稀盐酸，加热煮沸，搅拌，使虾壳中的甲壳素溶解。
（3）过滤，取滤液，用氢氧化钠调节pH值至7-8。
（4）将调节pH值后的溶液加热煮沸，使壳聚糖析出。
（5）过滤，取滤饼，用无水乙醇洗涤，去除杂质。
（6）将洗涤后的滤饼放入电热鼓风干燥箱中，干燥至恒重。
2. 壳聚糖的性质研究（1）溶解性：将干燥后的壳聚糖加入适量的氯仿中，观察壳聚糖在氯仿中的溶解情况。
（2）成膜性：将壳聚糖溶液滴在玻璃板上，待溶液蒸发后，观察壳聚糖薄膜的形成情况。
（3）抗菌性：将壳聚糖溶液滴在含有细菌的培养基上，观察细菌的生长情况。
（4）生物降解性：将壳聚糖溶液滴在土壤中，观察壳聚糖在土壤中的降解情况。
五、实验结果与分析1. 壳聚糖的提取经过实验，成功提取出壳聚糖，干燥后的壳聚糖呈白色粉末状。
2. 壳聚糖的性质研究（1）溶解性：壳聚糖在氯仿中溶解度较低，说明其具有一定的溶解性。
（2）成膜性：壳聚糖溶液在玻璃板上形成薄膜，说明其具有良好的成膜性。
（3）抗菌性：壳聚糖溶液对细菌具有一定的抑制作用，说明其具有良好的抗菌性。
（4）生物降解性：壳聚糖在土壤中逐渐降解，说明其具有良好的生物降解性。
六、结论1. 成功提取出壳聚糖，干燥后的壳聚糖呈白色粉末状。
2. 壳聚糖具有良好的溶解性、成膜性、抗菌性和生物降解性。
一种壳聚糖多孔止血海绵的制备方法[发明专利]
![一种壳聚糖多孔止血海绵的制备方法[发明专利]](https://img.taocdn.com/s3/m/84f0d321a31614791711cc7931b765ce04087a53.png)
(10)申请公布号(43)申请公布日 (21)申请号 201510990788.X(22)申请日 2015.12.25A61L 15/28(2006.01)A61L 15/42(2006.01)(71)申请人蓝广芊地址400716 重庆市北碚区天生路216号西南大学纺织服装学院(72)发明人蓝广芊 卢必涛 代方银 陈景浩余堃 刘佳伟(74)专利代理机构北京轻创知识产权代理有限公司 11212代理人乐珠秀(54)发明名称一种壳聚糖多孔止血海绵的制备方法(57)摘要本发明公开了一种壳聚糖多孔止血海绵的制备方法，包括以下步骤：步骤一，溶液的配制；步骤二，壳聚糖多孔止血海绵的制备，取壳聚糖溶液、明胶溶液和甘油溶液按照3∶3∶1的体积比在25℃水浴条件中充分搅拌混合，得到混合乳白色凝胶液，而后取氯化钙溶液加入，在25℃水浴条件中充分搅拌30min，再取单宁酸溶液加入，在25℃水浴条件中继续搅拌20min，得到混合丹红色凝胶液，在得到的混合丹红色凝胶液中氯化钙溶液和单宁酸溶液分别占比0.5％和0.01％；取混合丹红色凝胶液，倒入模具中，预冻12h 以上呈冰块状，再真空冷冻干燥48h 后得到壳聚糖多孔止血海绵。
有益效果是：制备简单，成品壳聚糖含量高、可自然降解、止血速度快、抗菌效果好等。
(51)Int.Cl.(19)中华人民共和国国家知识产权局(12)发明专利申请权利要求书1页 说明书4页CN 105536029 A 2016.05.04C N 105536029A1.一种壳聚糖多孔止血海绵的制备方法，其特征在于，包括以下步骤：步骤一，溶液的配制：1)配制壳聚糖溶液，称取抗坏血酸加入到蒸馏水中，在40℃～50℃水浴条件下充分搅拌溶解，制得0.05mol/L～0.3mol/L的抗坏血酸溶液；量取醋酸加入到容量瓶中定容，制得体积百分浓度为0.1％～0.5％的醋酸溶液；称取壳聚糖加入到所述抗坏血酸溶液中，充分混合后，加入所述醋酸溶液，在40℃～50℃水浴条件下搅拌均匀，得到质量百分浓度为5％～8％的壳聚糖溶液，保存使用，其中加入的所述醋酸溶液占总溶液的0.2％～0.5％；2)配制明胶溶液，称取明胶加入到蒸馏水中，在40℃～85℃水浴条件中充分溶解，制得质量百分浓度为0.5％～4％的明胶溶液，30℃～50℃下保存使用；3)配制甘油溶液，称取甘油加入到蒸馏水中，搅拌均匀，制得质量百分浓度为40％～50％的甘油溶液，下保存使用；4)配制氯化钙溶液，称取氯化钙加入到蒸馏水中，制得质量百分浓度为10％～30％的氯化钙溶液，下保存使用；5)配制交联剂，称取单宁酸加入到蒸馏水中，制得质量百分浓度为0.5％～5％的单宁酸溶液，保存使用；步骤二，壳聚糖多孔止血海绵的制备：取所述壳聚糖溶液、明胶溶液和甘油溶液按照3∶3∶1的体积比在25℃～50℃水浴条件中充分搅拌混合，得到混合乳白色凝胶液，而后取所述氯化钙溶液加入，在25℃～50℃水浴条件中充分搅拌30rnin～120min，再取所述单宁酸溶液加入，在25℃～50℃水浴条件中继续搅拌20min～50min，得到混合丹红色凝胶液，在得到的所述混合丹红色凝胶液中所述氯化钙溶液和单宁酸溶液分别占比0.5％～4％和0.01％～0.1％；取所述混合丹红色凝胶液，倒入模具中，预冻12h以上呈冰块状，再真空冷冻干燥48h～72h后得到壳聚糖多孔止血海绵。
概述壳寡糖的制备方法
概述壳寡糖的制备方法壳寡糖是一种多糖化合物，由壳聚糖经酸性水解或酶解而得。
壳聚糖是一种天然存在于海洋中的多糖，具有许多生物活性和应用价值，如抗菌、抗肿瘤、抗炎、抗氧化等。
壳寡糖是壳聚糖的降解产物，具有更小的分子量和活性基团，因此其生物活性更高。
壳寡糖的制备方法主要有以下几种：1.酸性水解法：将壳聚糖溶解在酸性溶液中，如醋酸、盐酸等，并在适当温度下加热反应。
酸性条件可以使壳聚糖链断裂，生成壳寡糖。
反应结束后，通过中和酸性溶液或沉淀法将产物分离出来。
2.酶解法：使用壳聚糖酶或其他适用的酶对壳聚糖进行酶解反应。
酶解过程中，酶可以选择性地断裂壳聚糖链，生成壳寡糖。
酶解反应可以在适宜的温度和pH值下进行，并通过酶的活性和反应时间来控制产物的数目和分子量。
3.化学修饰法：通过化学反应将壳聚糖的部分功能基团修饰成壳寡糖。
例如，可以通过酯化反应在壳聚糖分子上引入乙酰基等基团，从而生成壳寡糖。
化学修饰法可以根据需要选择适合的修饰试剂和反应条件，并通过改变反应物的摩尔比例和反应时间来控制修饰程度和产物的分子量。
4.高效液相色谱法：通过高效液相色谱（HPLC）技术从壳聚糖中分离壳寡糖。
HPLC分离通常使用聚合物或凝胶柱，通过调节流动相的组成、流速和梯度来实现壳寡糖的分离。
此方法具有高分离效率和纯度，但对仪器的要求较高，因此成本较高。
壳寡糖的制备方法选择取决于所需壳寡糖的数目、分子量和纯度，以及实验室条件和经济成本。
不同的制备方法也会对壳寡糖的结构和性质产生影响，因此需要根据研究目的和应用要求选择最合适的方法。
壳聚糖季铵盐 分类界定
壳聚糖季铵盐分类界定以壳聚糖季铵盐是一种重要的聚合物材料，广泛应用于多个领域。
本文将从其定义、性质、制备方法和应用等方面进行详细介绍。
一、定义壳聚糖季铵盐，又称壳聚糖盐酸盐，是通过将壳聚糖与盐酸反应得到的季铵化合物。
壳聚糖是一种天然聚合物，由葡萄糖分子通过β-1,4-糖苷键连接而成。
将壳聚糖与盐酸反应后，部分氨基上的氢原子被取代为季铵基，形成壳聚糖季铵盐。
二、性质1. 外观：壳聚糖季铵盐通常为白色结晶粉末或颗粒状物质。
2. 溶解性：壳聚糖季铵盐可在水中溶解，生成无色或浅黄色溶液。
3. 热稳定性：壳聚糖季铵盐在高温下具有较好的热稳定性，可在一定温度范围内保持其聚合物结构不变。
4. 生物相容性：壳聚糖季铵盐具有良好的生物相容性，对人体和环境无毒无害。
三、制备方法壳聚糖季铵盐的制备方法多种多样，常见的方法包括溶液法、固相法和酶法等。
其中，溶液法是最常用的制备方法之一。
具体步骤如下：1. 将壳聚糖与盐酸按一定比例溶解在适量的溶剂中，搅拌使其充分混合。
2. 将溶液置于恒温搅拌器中，在一定温度下继续搅拌一段时间，使反应充分进行。
3. 将反应液通过过滤或离心等方法进行分离，得到壳聚糖季铵盐产物。
4. 对产物进行洗涤、干燥和粉碎等处理，得到最终的壳聚糖季铵盐产品。
四、应用领域壳聚糖季铵盐具有良好的物理化学性质和生物相容性，因此在多个领域有广泛应用。
1. 医药领域：壳聚糖季铵盐可用作药物缓释材料，通过调控其分子结构和孔隙结构，实现药物的缓慢释放，提高药效和减少副作用。
2. 食品工业：壳聚糖季铵盐可作为食品添加剂，用于改善食品质地、增加稳定性和延长保质期。
3. 环境领域：壳聚糖季铵盐可用作吸附剂，用于水处理、废气处理和废物处理等环境保护工作。
4. 纺织工业：壳聚糖季铵盐可用作纺织品的功能改性剂，改善纤维的亲水性和抗菌性能。
5. 其他领域：壳聚糖季铵盐还可用于电化学器件、涂料、润滑剂等领域。
壳聚糖季铵盐作为一种重要的聚合物材料，具有广泛的应用前景。
酸碱法提取黄粉虫中壳聚糖的要点
学术论坛科技创新导报 Science and Technology Innovation Herald238黄粉虫(Tenebrio molitor)具有高蛋白、高脂肪且其体壁上有较丰富的壳聚糖，是一种非常有价值的昆虫资源。
对其进行适当的加工，可使其具有更好的饲用、药用和食用价值[1]。
黄粉虫作为目前已产业化的昆虫资源，在饲养和加工过程中，产生大量的蛹皮、幼虫蜕皮及幼虫加工后废弃的体壁，为壳聚糖的资源开发提供了大量原料。
虽然之前已有人研究过从黄粉虫中提取壳聚糖的方法，但是在提取率方面还可改进[2-3]。
因此，研究一套切实可行的提取黄粉虫中壳聚糖的方法是变废为宝、资源可持续利用的方向。
采用酸碱法提取黄粉虫中的壳聚糖，需要注意提取过程中的各个环节。
1 工艺流程以下是酸碱法提取黄粉虫中的壳聚糖的工艺流程:黄粉虫粉—酸泡—过滤—碱浸—过滤—脱色—过滤—高浓度碱浸—干燥—成品[4]。
1.1 原料的准备取黄粉虫或其体壁，置于烘箱中烘干。
将干燥的黄粉虫置于研钵中研磨成粉。
虫粉颗粒的大小直接影响着黄粉虫中杂质的去除效果和所提取出来的壳聚糖的脱乙酰度。
因此，研磨成的虫粉要能过20目分样筛，以保证虫粉足够细小。
1.2 酸处理酸处理的目的是去除虫粉中的无机盐。
准确称取2.000 g 研磨好的虫粉，置于250 m L 锥形瓶中，加入60 m L 0.12 m o l /L 的H C l 溶液浸没材料，加入H C l 溶液量浸没虫粉即可。
H C l的浓度可适当低些，太高易导致产生沉淀物附着于虫粉中，不能很好的去除。
放入恒温震荡器室温下持续震荡24 h，期间分时间段更换H Cl，以防止产生的沉淀物堆积。
取出后过滤洗涤至中性，放入烘箱中70 ℃下烘干。
酸处理的要点在于用低浓度的H C l长时间处理虫粉，已达到彻底除去无机盐的目的。
1.3 碱处理碱处理主要是为了除去虫粉中的蛋白质和油脂。
将去除了无机盐的虫粉放入60 m L 2.0 m o l /L 的N a O H 溶液，摇匀后放入恒温震荡器室温下充分震荡16 h，取出后过滤洗涤至中性，放入烘箱中70 ℃下烘干，即可得到甲壳素。
壳聚糖溶液的制备和壳聚糖降解性的研究
糖溶液要现配现用，这样当然会给应用带来许多不 便。因此， 根据壳聚糖的降解规律， 在一定降解限度内 克服它给后续加工带来的困难，具有十分重要价值。 壳聚糖溶液随着存放时间的增长，开始降解很快，然 后逐渐减慢； 存放的温度愈高， 降解愈快； 壳聚糖溶液 随酸度降低降解速率有所降低。试验还指出以甲酸为 溶剂的壳聚糖溶液比乙酸为溶剂的溶液降解慢，因此 可根据应用需要选择适宜的溶剂。壳聚糖溶液的存放 温度和存放时间的长短是影响壳聚糖溶液存放时降 解的两个重要因素，所以壳聚糖溶液应考虑短期及低 温存放。 ’ 结论
溶剂 % 种类、 浓度、 ’# $ 制备壳聚糖溶液的工艺参数， 用量 & 、 反应温度、 反应时间以及壳聚糖的粒度决定着 所制壳聚糖溶液的粘度和酸度。 ’# ! 研究发现溶于稀酸的壳聚糖不单是在存放过程 中要降解，在壳聚糖溶液的制备过程中也要降解。所 制壳聚糖溶液的性质由制备工艺条件对溶解和降解 的约束而定， 高酸度、 高的反应温度降解反应快， 制得 的壳聚糖溶液粘度低。 ’# ’ 壳聚糖溶液的降解存放温度和存放时间的影 响， 存放温度高降解快， 随存放时间的增长， 开始降解 很快， 随后逐渐减慢。 这些研究结果对本课题壳聚糖在固定化酶的应 用提供了依据。对其它方面应用制备所需性能的壳聚 糖溶液具有很大的参考价值，是壳聚糖应用中不可忽 视的前期工作。
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《食品科学》
!基础研究
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不同温度壳聚糖溶液的降解与存放时间的关系
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不同溶剂所制备壳聚糖溶液的降解与存放时间的关系
明所制壳聚糖溶液的粘度与制备中所采用的工艺条 件有关。其变化规律不完全同于一般的固液溶解反 应。按一般的固液溶解反应，相对于同一脱乙酰度和 粉粒度的壳聚糖溶质，在相同浓度一定比例的液相中 溶解，溶液的粘度应随反应温度的增加和反应时间的 增长而增加， 所制溶液的粘度不会因此而下降。 但 !# $ 实验结果则是随反应温度的增加，所制溶液的粘度 % 相同温度下测定 & 则降低， 反应增长到一定后则所制 溶液的粘度也降低。这主要是因壳聚糖在存放过程中 要发生降解，而往往忽略在壳聚糖溶液的制备过程 中，伴随溶解反应的进行要发生溶解了的壳聚糖的降 解，其降解反应的速度必受制备工艺条件的参数的制 约，当壳聚糖溶液制备的反应温度较高时，相对于溶 解速率的降解速率比反应温度低时高，所以在其它条 件相同时反应温度高制得的溶液相对粘度低，欲达到 一定粘度所需的反应时间短。掌握了壳聚糖溶液制备 过程中的降解规律，对制备固定化酶等多方面应用所 需性能的壳聚糖溶液是十分有利的。 壳聚糖溶液的降解，随待用存放时间和存放的温 度条件而变化，结果示于图 ’ 。图 ( 是壳聚糖溶液的 )* 对溶液粘度的影响，图 + 所示是分别以甲酸和乙 酸为溶剂相同条件下所制壳聚糖溶液定温存放，随存 放时间壳聚糖溶液的降解情况。 壳聚糖溶液存放期间要发生降解。因此认为壳聚
温度敏感性材料基本原理及其应用
N-异丙基丙稀酷胺(NIPAM)是温敏型凝胶PNIPAM的最主要的组成部分。
NIPAM单体分子式为C6H11N0,常温下为白色片状晶体,溶点为60℃分子量为113.18。
它含有不饱和C=C双键,在水溶液中可以打开进行自由基聚合从而得到高分子量的聚合物。
NIPAM及聚合物的结构式如图1所示。
图1 N-异丙基丙烯酰胺单体及其聚合物的结构式NIPAM单体聚合后得到聚N-异丙基丙稀醜胺(PNIPAM),聚合物大分子侧链上同时存在着亲水性的醜胺基和疏水性的异丙基两部分。
一般而言,在常温下,亲水基团与水分子之间由于强烈的氧键作用力,使PNIPAM分子链溶于水。
随着温度的升高,部分氢键作用力逐渐减弱,而PNIPAM 高分子链中的疏水作用力不断增强[4]。
当达到一定温度时,在疏水基团的相互作用下,高分子链互相聚集,发生体积相转变,并吸收热量;但当水溶液温度降低时,它又能够可逆地恢复到原来的状态而发生溶胀。
这一相变温度称为低临界溶解温度(Low Critical Solution Temperature,LCST),也称为低相变温度或池点温度。
PNIPAM不管以线型还是交联形式存在,都会在低临界溶解温度处体积收缩发生相转变,展现出温度敏感性能。
在LCST附近,PNIPAM凝胶的其他性质如折射率、介电常数、表面能等也会发生突变,同时也具有可逆性[5]。
1.2.2 PNIPAM类温敏性高分子凝胶的温敏机理大多数研究者认为，PNIPAM具有温敏性能与其物质的结构有关。
PNIPAM分子内具有一定比例的疏水性的异丙基和亲水性的酰胺基。
在温度低于LCST时,PNIPAM高分子链中酰胺基与周围水分子间存在着强烈的氢键作用力(亲水作用力),使高分子链与溶剂具有较好的亲和性,此时PNIPAM高分子链呈现出伸展状态,即在LCST以下吸水溶胀。
温度上升,当温度升高至LCST 以上时,水分子与酰胺基之间的亲水作用力减弱,PNIPAM分子链中异丙基间的疏水作用力得以加强,当温度升高至LCST以上时,PNIPAM高分子链中的疏水作用逐渐加强并起主导作用,使得高分子链通过疏水作用互相聚集,形成疏水层,导致水分子排出发生相转变,此时高分子链由疏松的线团结构转变为紧密的胶粒状,产生温敏性。
壳聚糖的制备及性质的鉴定
壳聚糖的制备及性质的鉴定实验目的：1、掌握从虾、蟹壳中制备壳聚糖的方法及原理。
2、掌握多糖分离的基本步骤。
3、掌握壳聚糖的基本指标鉴定及检测方法。
实验原理：甲壳素生物多糖之一，其制备原料主要是虾壳、蟹壳、蚕蛹、蝇蛆、蘑菇、真菌等。
制备甲壳素的主要操作是脱钙和脱蛋白，再脱乙酰基就得到壳聚糖。
壳聚糖的基本指标有脱乙酰度、分子量、含氮量、水分、灰分等（本实验用测定脱乙酰度）。
脱乙酰度的测定方法有酸碱滴定法、电位滴定法、紫外光谱法、红外光谱法等。
本实验采用虾壳原料、用酸碱滴定测定脱乙酰度。
器材：玻璃棒、催洗瓶、烧杯(50ml、500ml、1000ml)各一个、胶头滴管、量筒（10ml、50ml）各一个、铁夹子、酸碱滴定装置、电子天平、恒温箱、恒温水浴箱、烘干箱。
试剂：31克鲜虾壳、蒸馏水、10%HCL溶液、10%烧碱溶液、1%KMnO4溶液、2%NaHS溶液、50%烧碱溶液、0.1mol/L标准HCL溶液、0.1mol标准NaOH溶液（两者都要用分析纯配制）、0.1%甲基橙水溶液、0.1%苯胺蓝水溶液、甲基橙—苯胺蓝以1:2（v/v）混合配制，作为指示剂使用。
溶液的配制：1、10%盐酸：吸取（36%~38%）盐酸250ml于1000ml容量瓶，加蒸馏水定容至1000ml。
2、10%烧碱溶液：称取100gNaOH粉末，加蒸馏水溶解，于1000ml 容量瓶中定容至1000ml。
3、1%KMnO4溶液：取5g KMnO4粉末，加蒸馏水溶解，于1000ml 大烧杯中配成500ml溶液。
4、2%NaHS溶液：取10gNaHS粉末，加蒸馏水溶解，于1000ml 大烧杯中配成500ml溶液。
5、浓度为C1标准盐酸：吸取（36%~38%）盐酸15ml于100ml 容量瓶，定容至100ml。
6、0.1mol/L标准NaOH溶液;称取1gNaOH固体，加蒸馏水溶解，于250ml容量瓶中定容至250ml。
7、0.1%甲基橙水溶液：称取0.1g甲基橙粉末，溶解于10ml水中。
盐酸处理对壳聚糖的降解作用研究
盐酸处理对壳聚糖的降解作用研究
何新益;夏文水
【期刊名称】《食品与机械》
【年(卷),期】2007(023)005
【摘要】研究以壳聚糖为原料,针对壳聚糖因水溶性差,反应物浓度小的难题,采用醋酸溶解和添加2%的盐酸,于90℃保温搅拌6 h,可以使此壳聚糖体系的黏度从3.00 Pa·s降至0.266 Pa·s,溶液流动性好,同时可使壳聚糖浓度提高到10%.该处理方法不仅使壳聚糖浓度增加,而且又避免了采用高温加热法易产生单糖的缺陷.【总页数】4页(P45-48)
【作者】何新益;夏文水
【作者单位】天津农学院,食品系,天津,300384;江南大学食品学院,江苏,无
锡,214036;江南大学食品学院,江苏,无锡,214036
【正文语种】中文
【中图分类】TS2
【相关文献】
1.酸性纤维素酶对壳聚糖的降解作用研究 [J], 阎贺静;巴程;段春红;韩晓红;梅双喜;王海波;李佳
2.木瓜蛋白酶对壳聚糖降解作用的研究 [J], 谭晶;陈季旺;夏文水;舒静
3.降解壳聚糖的亚麻织物防皱整理作用研究 [J], 王则臻;邓启刚;吕萍;陈朝晖
4.高速剪切作用对壳聚糖的降解效果研究 [J], 曹艳;何向;刘德宇;黄永春
5.温和条件下壳聚糖酸催化降解制备氨基葡萄糖盐酸盐研究 [J], 吴迪;蔡伟民;杜义鹏
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Ｎｏ ６ ．
吴
迪 等： 壳聚糖 一 酸溶渡 中温度敏感的相分爵行为 盐
目 １
待 测 样 品 分 散 ， 子 溅 射 镀 Ｐ， 膜 厚 度 １ 离 ｔ镀 ５
ｌ 进 行扫 描 ． ｌ ｌ ｎ，
２
结 果 与讨 论
图 ｌ为 盐 酸浓 度 分 别 为 ０ ２ ｌ・ 和 ２ ．７ｍｏ Ｌ
２ １ 壳聚糖 － ． 盐酸溶 液 中浊 度与温度 的变 化
２ ０ —０２ ０ １１—２收 到 初 稿 ，０ １１— １收 到修 改稿 ２０ —２５ 资助项 目
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物理 化学学 报 （ ｌ Ｈ ａ ｕ ｕ ｂ ｏ Ｗｕｉ ｕ ｘ ｅＸ ｅａ ）
Ａｃａ Ｐ ｙ ． Ｃ ｉ Ｓｎ ， ０ ２ １ ６） ５ ４—５ ７ ｔ ｈ ｓ ・ ｈ ｍ． ｉ．２ ０ ， ８（ ： ５ ５ Ｊ ｎ ｕｅ
壳聚 糖 ． 盐酸 溶 液 中温 度敏 感 的相分 离行 为
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图 ２ 几种溶液的相分商温度
分 离 温度
（ ｅ ａｕ —如ｄｕ ｎ ｅ ｙＯ ｅ ｅｋ ｈｏｙ 进行 了解释 Ｆ ｌ 、 一 以及 Ｓ Ｍ 分别描 绘了壳聚糖 经相 分离 Ｄ ｉｇ ｉ Ｌ ａ ｄＶ ｒ — ｖｒ ｃ Ｔ ｅｒ ） ｊ ａ ａ ｗｅ ｂ ｒＲ ｘ Ｅ 过程后 官能 团 、 晶状态 、 结 颗粒形态 的特点 关键词 ： 壳聚糖 ， 盐酸， 相分离
离 子的加 人 引起 的相 分离 问题 ； 由于化学 修饰 引
壳 聚 糖 ． 酸 溶 液 与热 电偶 同时快 速 加 热 ， 盐 转 入 浊度 计样 品池 ， 并加 盖密 闭 ．记 录温度 ． 浊度值 ， 直 至 冷至 室 温 ．得 到的 沉 淀物 离心 分离 ， 乙醇溶 液
分 散 ， 经减压 浓缩 、 干 ， 品供检测 ． 再 冻 样 １３ ． 红外 光谱 表征 Ｋ ｒ 片测量 ． Ｂ压 １ ４ Ｘ・ａ ． ｒ ｙ表 征 待 测 样 品 压 片 ， ｕ靶 ， ０ｋ 下 ， １ （ ）－ Ｃ ４ Ｖ 以 ２。 ｍｉ 速率扫 描 ， 描范 围 ０— ０ ｎ 扫 ４ １５ Ｓ ． ＥＭ 表征
起 的凝胶生 成 和生 成条件 对凝 胶 的物化性 质 的影响 问题 ， 以及 生物相 容 性的壳 聚糖 凝胶 制备 ． 上述相 分 离行 为研究 多是 考虑 将其作 为生 物相 容性 应用 材料 （ 如人工组 织 ） 而展开 的 ． 聚糖 一 壳 盐 酸 溶液 中的相 分 离 ， 不能 类 似其 它 体 系 中的相 分 离 行 为那 样 产 生 凝 胶 ， 是这 种 相 分 离 过程 是 温度 ． 但
１ 实 验部分
１ １ 实验材 料 ．
壳 聚糖 （ 售 ， 市 ＤＤ（ 乙 酰 度 ） 别 为 ７％ 和 脱 分 ０ ８ ％ ）数 字 浊 度计 （ ＤＳ３ ， 字温 度计 （ｔ 电 ５ ； Ｇ 一Ｂ）数 Ｐ热 偶 ， 度 ００） 精 ．１ ．
１２ ． 实 验 方 法
年 中逐渐 深入 ， 研究 内容 包括 了由缓 冲溶液 体系 ｐ Ｈ 值 、 度 、 间影 响 而发 生 的凝 胶化 过 程 ， 温 时 以及产 生 凝 胶的流 变学 特性 变化 ； 时 间响应 无关 ， 由阴 与 而
溶液浓度控制过程， 其意义在于可以通过控制该过 程 ， 现 壳 聚糖 一 酸均 相 水 解 现 有 的 壳 聚糖 ． 实 盐 盐 酸水解 由 于是非 均 相反 应 ， 得水 解 倾 向 于 由链 使
端 开始 的 降解 ， 现为 生 成 大量 单 糖 ； 实 现 均 表 若 相 下 的水 解 将 削弱 这 一倾 向， 利 于生 成 具有 生 物 有 活性 的水 溶 性 的壳 聚 糖或低 聚糖 ， 即提 供 了 以酸水 解方式 大规模 高 效制备 水溶 性壳 聚糖 及低 聚糖 的可 能 ．因此 我 们 参 照 Ｃ ｅｉ “对 于 相 分离 行 为 的研 ｈｎｔ ｅ 究 方法 ， 对壳 聚糖 ． 酸相 分 离行为进 行 了研究 ． 盐
中 囤分 类号 ０ ４ ６８
在 对壳 聚糖 溶液 的研 究 中， 分 离 问题 是 一项 相 很 有 意义 的 内容 ．包括 壳 聚糖 膜 、 聚 糖 固定 化材 壳 料 的制 备 、 物 整理 过程 都 与 壳 聚糖 的 相分 离行 为 织
有 或多 或 少 的联 系 有 关 这一 方 面的 研究 ， 近几 在
Ｆ ２ ｉ Ｐ ｅ ｉ ｉ ａ ｉ ｎ ｔ ｍｐｅ ａ Ｕ ｅ ｏ ｅ ｅ ａ ｒ ｃ ｐ ｔ ｔｏ ｅ ｒ ｔ ｒ ｆｓ ｖ ｒ ｌ ｓ ｌ ｉｎ ｏ ｕｔ ｓ ｏ
１）ＤＤ ｆＣｈｔ ａ ｓ７ ｏ ｉ ｎ ｉ ０％ ． ｏ ｃｎ ｆ ｎ ｏ ｏｓ ｃ ｎ ｅ ｕａ ｏ ｆＨｃｌＳ３ｍｏ ｉ ｌ ｌ・
吴 迪 蔡伟 民
（ 哈尔滨工业 大学环境科学与工程系 ， 哈尔滨 １００ ） ５０ １
摘要
研究 了壳聚糖 一 盐酸溶液温度敏感 的相分离 行为 ． 过对壳聚糖 一 酸溶液浊度 变化的考察 以确 定相 通 盐 测定不 同 盐酸 浓度 、 聚糖 浓度 以及不 同脱 乙 酰度 的条件 下 的相 分离 温度 ， 用 Ｄ Ｖ 壳 并 Ｌ Ｏ理论
Ｌ ．２ Ｄ ｏｆＣｈｔ ｓ ｎｉ ５％ ． ｏｎ ｅ ｔａ ｏ ｌｏ ａ ｓ８ ｃ ｃ ｎｒ ￣ ｎｏｆＨＣｌ ２