酒店人力资源管理试卷及答案03

一、填空题（每空1分，共10分）
1.人力资源的特征有能动性、两重性、______、社会性、_____、再生性。

2.人力资源管理的特征有______、科学化管理、______全员管理、_______。

3.工作分析的方法有观察法、_____、_______、工作日志法。

4.员工招聘原则有法规原则、经济原则、______、______.
5.酒店人力资源管理的内容的包括：形成、开发、_____和_____四个主要环节
二、不定项选题（在每小题的五个备选答案中选择正确的
答案代码填入题后括号内，选错或没有选全的，不得
分。

每小题2分，共30分）
1.酒店内部招聘的主要方法不包括（）
A．推荐法B.借助中介法C.布告法D.档案法
2.下列不属于工作分析的作用的是
A．招聘甄选 B.绩效考核C.薪酬管理 D.员工福利
3.下列表述中不属于成就激励的是（）。

A.培训激励
B.目标激励
C.组织激励
D.荣誉激励
4.下列属于工作描述的内容的是
A.工作标识
B.工作概要
C.工作职责
D.工作关系
E.工作权限
5.下列不属于外部招聘的内容的是
A.媒体招聘
B.网络招聘
C.人才交流市场
D.校园招聘
E.公司人才竞选
6.凡事预则立，不预则废”，准备工作是否完善，直接决定了考评面谈能否达到预期的效果。

这些准备工作不包括：（）
A.绩效考评表格
B.面谈提纲
C.面谈地点
D.面谈周期
7.下列属于酒店员工培训的特点的是
A.全员性
B.直接性
C.广泛性
D.持续性
E.统一性
8.马斯洛需要层次理论将人的需要分为（）
A、生理需要
B、安全需要
C、社交需要
D、尊重需要
E、自我实现需要
9.培训效果评价的内容包括
A.反映层面
B.学习层面
C.行为层面
D.结果层面
E.态度层面
10.酒店员工培训的原则包括（）
A.因人施教原则
B.专业技能和企业文化兼顾的原则
C.效益与投入相结合的原则
D.重点和全面相结合的原则
11.酒店薪酬的构成包括
A.基本工资
B.绩效薪酬
C.间接薪酬
D.直接薪酬
12.酒店员工激励的一般原则包括（）
A.引导性原则B公平公正原则 C.合理性原则 D.明确性原则
13.酒店员工的激励特点包括（）
A.层次性
B.多样性
C.动态性
D.灵活性
E.直观性
14.员工激励的基本形式的是（）
A.物质激励
B.精神激励
C.情感激励
D.发展性激励
E.企业文化激励
15.培训发展的未来趋势（）
A.培训教育的制度化与法制化
B.终生学习和培训的确立
C.培训的信息化与手段的现代化
D.培训教育的国际化
E.培训发展的职业化
三、名词解释（每小题5分，共20分）
1.人力资源管理
2.绩效考评
3.员工激励
4.薪酬管理
四、简答题（每小题10分，共20分）
1.培训的意义
2.酒店薪酬管理的内容
五、案例分析题（每小题10分，共20分）
某知名酒店集团非常重视员工培训，并成立了员工培训中心，新招来的员
工一到酒店就被送到培训中心接受长达一年的业务培训，全部费用由酒店承担。

至2004年，该培训中心已先后培训了5届员工。

然而。

由酒店花大本钱培训的员工，特别是核心员工在近两年先后跳槽。

在第一届参加培训的40人中只10人留在酒店时，并没有引起酒店管理者的关注，他们认为这是偶然现象，以至于第二届、第三届也只剩下7人。

在问及离职原因时，离职员工大都认为：自身价值得不到体现，缺乏晋升机会、绩效与薪酬不挂钩，工资和福利待遇差，致使员工在工作中常常心不在焉，工作绩效下降，服务态度差等。

面对大量人才流失,酒店现在已无心培训员工，害怕培训后的员工翅膀硬了，酒店留不住，白白为他人做嫁衣，于是取消了员工培训中心，员工服务水平与技能每况愈下，酒店口碑大不如前，致使人才流失更为严重，酒店经营陷入危机。

1.根据案例分析酒店为什么留不住员工？
2.酒店如何改进来留住员工？
答案
一、填空题：
1、时效性连续性
2、人性化管理动态管理
3、访谈法、问卷调查法。

4、公正原则、适用原则
5、分配、使用
二、选择题
1.B
2.ABC
3.A
4.ABCD
5.E
6.D
7.ACD
8.ABCDE
9.ABCD
10.ABCD11.ABC12.ABCD13.ABCD14.ABCDE15.ABCDE
三、名词解释
1.人力资源管理是指运用现代化的科学方法，对与一定物力相结合的人力惊醒合理的培训、组织和调配，是人力、物力经常保持最佳比例，同时对人的思想、心理和行为进行恰当的诱导、控制和协调、充分发挥人的主观能动性，使人尽其才，事得其人，人事相宜，以实现组织
目标。

2.绩效考评又被称为绩效考核或绩效测评，是针对酒店每个员工所承担的工作，应用科学的定性与定量的方法，对员工工作的实际效果（数量、质量、成本费用）及其对酒店的价值贡献进行的评价。

3.员工激励是指通过各种有效的手段，对员工的各种需要予以不同程度的满足或者限制，以激发员工的需要、动机、欲望，从而使员工形成某一特定目标并在追求这一目标的过程中保持高昂的情绪和持续的积极状态，充分挖掘潜力，全力达到预期目标的过程。

4.薪酬管理，是在组织发展战略指导下，对员工薪酬支付原则、薪酬策略、薪酬水平、薪酬结构、薪酬构成进行确定、分配和调整的动态管理过程。

薪酬管理要为实现薪酬管理目标服务，薪酬管理目标是基于人力资源战略设立的，而人力资源战略服从于企业发展战略。

薪酬管理包括薪酬体系设计、薪酬日常管理两个方面
四．简答题
1.A.使员工更快适应部门和岗位的要求
B.增强员工对酒店的归属感和主人翁责任感
C.提高员工对酒店的文化认识，增强员工之间的向心力和凝聚力
D.使员工适应市场变化，增强竞争意识，培养酒店的后备力量
E.提高员工的工作绩效
2.A薪酬体系：略
B.薪酬水平：略
C.薪酬结构：略
D.薪酬形式：略
E.薪酬调整：略
F.薪酬控制：略
G.薪酬政策：略
五、案例分析题
1.出现这样的问题是因为酒店没能满足员工的期望，期望理论的内容
表示，人总是渴望满足一定的需求并设法达到一定的目标，人最终的目的是实现自己的目标需求。

不同级别的员工需求不同，员工在自己努力的前提下产生绩效的得到酒店相应的报酬，是希望自己的需要得以实现。

2.为了有效的吸引和留住人才，酒店应建立一套完善的报酬体系。

它
应该包括直接报酬、间接报酬、非金钱性报酬三方面内容。

酒店为员工提供的直接报酬为基本工资、加班费、津贴、奖金等，间接报酬为医疗保险、养老保险、带薪休假等福利，非金钱性报酬为又有精神奖励，如：酒店每半年评选一次：“优秀员工”、“文明员工”;
定期举办技能比赛，评比岗位能手等。

此外，酒店薪酬奖励中注重将物质奖励和人性奖励相结合。

对中高层管理者实行宽带工资制，调薪不调级;对普通员工和基层管理者岗位绩效工资制，包括岗位条件差别、个人资格和技能水平工作绩效三个部分的内容，岗变薪变。

在薪酬奖励过程中，充分实行物质奖励的同时，设置薪酬面谈、薪酬调查等环节及时掌握员工心理薪酬的变化情况，为定级调薪提
供依据，努力实现与员工心理薪酬的平衡，实现物质奖励与人性奖励的结合。