牡蛎汤的做法
厨房美食菜谱：海蛎子鸡蛋豆腐汤的做法
厨房美食菜谱：海蛎子鸡蛋豆腐汤的做法
前几天买了不少海蛎子，一直没有吃完，所以就用海蛎子加了点豆腐和鸡蛋做了一道海蛎子鸡蛋豆腐粥，又鲜又嫩，味道很棒。
春节期间，大家吃的太油腻，偶尔喝点这样的汤，对身体也很好。
食材
主料：
海蛎子肉100g
鸡蛋
豆腐100g
油适量
盐适量
大葱适量
香油适量
味精适量
水淀粉适量
步骤
1.葱花切好备用。
2.海蛎子肉洗净备用。
3.豆腐切块洗净备用。
4.鸡蛋打碎，淀粉加水，搅拌均匀。
5.热锅放油，把葱花爆香。
6.葱花爆香后，加水，烧开，放入豆腐。
7.加入海蛎子肉。
8.加入盐和味精调味。
9.加入水淀粉，加入的时候要一直搅拌，防止凝固一团。
10.汤变的浓稠的时候打入蛋花。
11.这样就可以出锅了哦。
小贴士：勾芡之前要先把汤的味道调好。
加入水淀粉的时候要一直搅拌，防止凝固一团。
牡蛎汤的功效与作用 药用价值 用法用量
如对您有帮助，可购买打赏，谢谢
牡蛎汤的功效与作用药用价值用法用量
导语：你知道牡蛎汤吗？日常生活中要如何利用牡蛎汤治疗呢？牡蛎汤的治疗效果怎么样呢？一起来简单的了解一下吧。
【处方】牡蛎1 2克（熬）麻黄12
你知道牡蛎汤吗？日常生活中要如何利用牡蛎汤治疗呢？牡蛎汤的治疗效果怎么样呢？一起来简单的了解一下吧。
【处方】牡蛎1.2克（熬）麻黄12克（去节）甘草9克（炙）蜀漆9克（若无，用常山代之）
【制法】上四味，切。
【功能主治】治牝疟多寒者。
【用法用量】以水先洗蜀漆三遍去腥，用水500毫升，煮蜀漆、麻黄（去沫），取400毫升，再入牡蛎、甘草二味，更煎取150毫升，去滓。
温服75毫升。
得吐后，勿更服。
【注意】忌海藻、菘菜。
【摘录】《外台秘要》卷五引《伤寒论》
文中不仅给大家介绍了牡蛎汤的功效作用，还给大家分析了牡蛎汤是由哪几种中药材组成，对于怎么吃也有所提及，我们可以试着记一下，说不定哪天就能用上。
生活常识分享。
牡蛎汤
牡蛎汤【导读】目前牡蛎最出名的吃法应该就是加蒜蓉生烤，生烤牡蛎，就是我们在街头上见到的烤生蚝。
可是在家常菜中，牡蛎的做法很多，有炒、煎、炸、煮汤等做法。
牡蛎汤是这么多中做法最能保持牡蛎鲜味的，奶白色的汤水也甚是诱人。
牡蛎汤的做法有很多，怎样做？下面妈网百科带你走进牡蛎汤的味觉之旅。
牡蛎营养丰富，味道鲜美，用来煮汤更能把牡蛎的鲜美发挥得淋漓尽致。
家常的牡蛎汤具有鲜、香、甘甜回味的特点。
牡蛎汤的家常做法有哪些？下面推荐几道美味牡蛎汤的家常做法给大家。
牡蛎豆腐汤准备原料：鲜牡蛎200克、豆腐200克、盐3克、味精2克、大葱10克、大蒜白皮5克、淀粉5克、花生油20克、虾油5克做法：1、将牡蛎肉洗净，切成薄片。
2、豆腐皮洗净切丁。
3、锅置火上，放入花生油烧热，下蒜片煸香。
4、倒入虾油，加水烧开，加入豆腐丁、精盐烧开。
5、加入牡蛎肉、葱丝，用湿淀粉勾稀芡，点入味精即成。
健康提示此汤菜可以补充优质蛋白，有益智健脑、清热解毒、滋润肌肤的功效。
生菜牡蛎汤准备原料：新鲜牡蛎肉200克、生菜1棵、新鲜西红柿1个、鸡蛋2个、香菜适量、香葱碎沫适量做法：1、将食材都洗干净，西红柿切块，香菜切碎.2、两个鸡蛋打散，将牡蛎放入打散的鸡蛋液里搅拌一下。
3、锅里放水煮，汤水煮开，汤里面先放西红柿，一点素油。
4、然后用勺子，一勺一勺的把牡蛎蛋液舀进开水里。
每勺都有一个牡蛎裹着鸡蛋液,放入热汤里面。
（注意勺子不要马上离开锅，勺子平拿稍微在正在煮的热汤里停滞几秒，好让汤迅速把鸡蛋液裹住牡蛎）。
5、牡蛎投放完毕后马上关火，因为牡蛎太嫩不能煮时间长。
6、撒入新鲜生菜，香菜碎香葱碎。
7、依自己口味放盐、麻油(或橄榄油)调一下口味。
桂枝加龙骨牡蛎汤桂枝加龙骨牡蛎汤是一味中药汤品，主要用于治疗阴阳两虚的遗精，对不孕症、先兆流产、久泻、更年期综合征、盗汗、等有不错的疗效。
桂枝加龙骨牡蛎汤的药方组成为：桂枝3两、生姜3两、芍药3两、大枣12枚、龙骨3两、甘草2两、牡蛎3两。
牡蛎番茄汤怎么做
如对您有帮助，可购买打赏，谢谢
生活常识分享牡蛎番茄汤怎么做
导语：相信很多的男性都有肾亏这一症状，这是今天比较常见的情况，很多男性承受很大的心理压力和工作压力，过于劳累，这样是很容易导致肾虚的，对
相信很多的男性都有肾亏这一症状，这是今天比较常见的情况，很多男性承受很大的心理压力和工作压力，过于劳累，这样是很容易导致肾虚的，对于肾虚，很多人都不知道该怎么办，而用食疗的方法也是非常不错的，其中牡蛎番茄汤就比较好，到底牡蛎番茄汤有哪些呢？
做法一
原料：牡蛎4两、西红柿1个、紫菜少许、洋葱1个、葱
做法：
将洋葱切细，西红柿切成小片，牡蛎和紫菜用水洗净。
锅里放少许的油，倒入洋葱翻炒片刻，加入一碗水。
烧开后加入紫菜、牡蛎、西红柿，加点胡椒粉和少许的盐，煮2-3分钟，加葱，用淀粉勾芡就可以了。
做法二
原料：牡蛎4两、西红柿1个、紫菜少许
配料：洋葱1个、葱
做法：
1、将洋葱切细，西红柿切成小片，牡蛎和紫菜用水洗净。
2、锅里放少许的油，倒入洋葱翻炒片刻，加入一碗水，烧开后加入紫菜、牡蛎、西红柿；加点胡椒粉和少许的盐，煮2-3分钟，加葱，用淀粉勾芡就可以了
做法三
原料：牡蛎4两、西红柿1个、紫菜少许、洋葱1个、葱。
牡蛎汤的做法是什么
牡蛎汤的做法是什么
牡蛎是一种常见的海产品，它生长于浅海一带的礁石上，也可人工养殖。
牡蛎因为味道鲜美，营养丰富而受到了大众的欢迎。
牡蛎含有丰富的蛋白质，钙质，维生素和锌，能预防骨质疏松和促进儿童的生长发育，特别是牡蛎汤，营养更易吸收，是一道广受欢迎的汤品。
牡蛎汤的做法：
食材：海蛎300g 地瓜粉40g
1、首先把海蛎清洗干净，洗好后放在碗里，加入地瓜粉、鸡精、十三香。
2、然后倒入少量清水用筷子搅拌均匀放置备用。
3、接着开始切葱姜，切成碎末，把香菜切成小段，放在一旁待用。
4、锅烧热，放少许油;待油热以后加入葱姜翻炒出香味，倒入清水烧开。
5、水开后，先把火转成小火，然后把海蛎一点一点用勺子均匀放入锅中。
(期间注意别用锅铲在锅里搅拌，要不然地瓜粉会和海蛎分散开来)
6、稍等一会，等海蛎煮定形后，搅匀一下。
7、出锅前放入葱花，加少许鸡精、盐、酱油调味，撒入香菜、葱花即可。
怎样制作牡蛎豆腐汤
如对您有帮助，可购买打赏，谢谢
生活常识分享怎样制作牡蛎豆腐汤
导语：大学时光快要结束的时候，舍友们纷纷从各自家里带来家向当地的特色美食，然后大家围坐桌旁一起品尝。
恰好宿舍有一位同学，当时她给我们大家
大学时光快要结束的时候，舍友们纷纷从各自家里带来家向当地的特色美食，然后大家围坐桌旁一起品尝。
恰好宿舍有一位同学，当时她给我们大家带的就是熏肉，其中就有牡蛎。
过了这么长时间那味道好像还在舌尖，久久不散。
牡蛎，又称蚝、生蚝（粤语地区）、蚵仔（闽南语地区），别称海蛎子、蛎黄、蚝白、青蚵、牡蛤、蛎蛤、硴等，属软体动物门双壳纲。
牡蛎产于海水或咸淡水交界处，以食浮游生物为生。
在汉方中使用牡蛎壳为药材，磨为粉末，称为“牡蛎”。
材料：
牡蛎1/2斤、豆腐1块(1盒)、葱末2大匙。
调味料：盐1/2匙，胡椒粉1/6匙
做法：
1.牡蛎用少许盐抓去杂质，清洗干净，再沥干水份；
2.将锅中的水烧开，放入牡蛎氽烫一下捞起备用；
3.豆腐切丁待用。
再烧开一锅4杯份的水，倒入豆腐及调味料；
4.将牡蛎、葱花入锅，即可熄火。
大大地享受一下鲜的滋味。
健康提示：此汤菜可以补充优质蛋白，有益智健脑、清热解毒、滋润肌肤的功效。
食物相克：牡蛎肉不宜与糖同食。
用药禁忌：该品多服久服，易引起便秘。
牡蛎和消化不良，易出血者禁服，多服久服会导致心脏失血，且较难止血，要用生三七才能止。
女性夏暑秋热时清热消炎汤品 牡蛎柴胡汤
女性夏暑秋热时清热消炎汤品牡蛎柴胡汤乳腺增生是一种常见的乳房非炎症疾病，中医认为多因情志不舒，肝气郁滞，痰淤凝结所致，在盛夏秋热时更为多见，治当疏肝解郁、理气散结。
因其发病的关键在于痰淤凝结，而中药牡蛎有软坚散结之效，在历代本草书中皆有记载，如《珍珠囊》说它：“软痞结，又治带下、温疟、疮肿，为软坚收涩之剂。
”配以柴胡、平肝柔肝的白芍、清热消炎的夏枯草等煲猪瘦肉，能散结解郁、疏肝理气，是辅助治疗乳腺增生的药膳，亦是女性夏暑秋热时的清热消炎的汤品。
材料：牡蛎40克、柴胡6克、夏枯草15克，荔枝核、皂角刺各10克（中药店均有售），猪瘦肉50克，生姜2片。
烹制：各物分别洗净。
药材稍浸泡，一起与生姜下瓦煲，加水1000毫升（约4碗量），武火滚沸后改文火煲约40分钟，下盐便可。
可一日分2次进饮，若辅助治疗可隔日进饮，连服2周。
生蚝汤的做法大全
生蚝汤的做法大全
1. 香煎牛油生蚝汤
材料：新鲜生蚝、牛油、洋葱、蒜瓣、鸡高汤、奶油、盐、胡椒粉、香菜
步骤：
1. 在热锅中加入适量牛油，加热至融化。
2. 加入切碎的洋葱和蒜瓣，煮至金黄色。
3. 加入新鲜生蚝，煎至两面金黄。
4. 加入鸡高汤和奶油，煮沸后转小火炖煮15分钟。
5. 加入适量的盐和胡椒粉调味。
6. 装盘时撒上香菜作为装饰即可。
2. 生蚝豆腐汤
材料：新鲜生蚝、豆腐、鸡高汤、葱、姜、盐、胡椒粉、香菜
步骤：
1. 锅中加入适量的鸡高汤，放入葱段和姜片煮沸。
2. 将豆腐切成小块，加入锅中煮2-3分钟。
3. 加入新鲜生蚝，再煮2-3分钟。
4. 加入适量的盐和胡椒粉调味。
5. 将汤倒入碗中，撒上香菜作为装饰即可食用。
3. 咖喱味生蚝汤
材料：新鲜生蚝、椰奶、咖喱粉、洋葱、大蒜、姜、香茅、柠檬叶、盐、胡椒粉
步骤：
1. 锅中加入适量椰奶，加热至沸腾。
2. 加入切碎的洋葱、大蒜和姜，炒香。
3. 加入适量的咖喱粉，炒匀。
4. 加入搅碎的香茅和柠檬叶。
5. 加入鸡高汤和新鲜生蚝，煮沸后转小火炖煮15分钟。
6. 加入适量的盐和胡椒粉调味。
7. 倒入碗中即可享用。
以上是三种不同口味的生蚝汤，你可以根据自己的口味偏好进行选择和调整。
厨房美食菜谱：蛤蜊汤的做法
厨房美食菜谱：蛤蜊汤的做法
蛤蜊，其肉质鲜美无比，被称为“天下第一鲜”、“百味之冠”，而且它的营养也比较全面，它含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、铁、钙、磷、碘、维生素、氨基酸和牛磺酸等多种成分，低热能、高蛋白、少脂肪，能防治中老年人慢性病，实属物美价廉的海产品。
食材
主料：
蛤蜊500g
薄荷叶
油适量
盐适量
味精适量
步骤
1.买回来的蛤蜊用个大的盆泡着，我们这叫“吐沙”
2.薄荷叶洗净，切成小段
3.泡了半天左右的蛤蜊再用盐洗一下
4.净锅，开火，倒油
5.油热后，倒入蛤蜊
6.翻炒后，见大多蛤蜊张开后，倒入水
7.水沸腾后，再煮1、2分钟后，放入盐
8.放入味精
9.放入薄荷叶
10.即可出锅了
小贴士：1、泡水的过程不能省了，直接烹制的话，最后吃起来会有很多沙子
2、薄荷叶很容易熟，如果忘记放了，可以最后出锅放进碗里，也能直接烫熟。
生蚝汤的做法有哪些.doc
生蚝汤的做法有哪些
生蚝汤是一种常见的海鲜汤类，海鲜都属于寒性的食物。
尤其是在夏天的时候，多吃一些海鲜食物，可以起到防暑的作用，在海边吃海鲜就变成了一种新的时尚。
但是很多人不知道生蚝汤的做法。
下面我们就介绍一下生蚝汤的做法有哪些。
1．生菜牡蛎汤新鲜牡蛎肉，鸡蛋，生菜，新鲜西红柿，鸡蛋，香菜、香葱碎沫．将牡蛎放入打散的鸡蛋液里(我打两个鸡蛋)搅拌一下，汤水煮开，汤里面先放西红柿，一点素油，然后用勺子，一勺一勺的把牡蛎蛋液舀进开水里，每勺都有一个牡蛎裹着鸡蛋液，放入热汤里面. 注意哟，勺子不要马上离开锅，勺子平拿稍微在正在煮的热汤里停滞几秒，好让汤迅速把鸡蛋液裹住牡蛎.牡蛎投放完毕，马上关火，因为牡蛎太嫩不能煮时间长.撒入新鲜生菜，香菜碎香葱碎.依自己口味放盐，麻油(或橄榄油)调一下口味.
2.紫菜牡蛎汤
主料：紫菜15克，鲜牡蛎200克。
做法：同煮汤调味食用。
3.天然牡蛎汤
1．鲜牡蛎肉60克洗净，切小片。
2．紫菜清洗放入大碗中，加清汤、蛎肉片、葱花、细姜丝，放入蒸锅蒸30分钟。
3．取出加入精盐、味精、胡椒粉、绍酒调匀。
以上就是生蚝汤的做法。
加上一些小青菜，味道会更好一些，炎
热的夏天，在沿海地区，找到一些新鲜的生蚝。
选用纯正的材料。
以上的天然生蚝汤的做法，对身体的滋补。
有很大的帮助作用，喜欢生蚝汤的朋友，赶紧去尝试着做一下吧。
中医药同名方学习资料：牡蛎汤6方
中医药同名方剂学习资料——牡蛎汤牡蛎汤中医药是中华传统文化重要组成部分，在人类医学中有重要地位。
本文提供不同来源的中医药方剂6种“牡蛎汤”的组成和用法，以供大家参考。
来源：《外台》卷五引《伤寒论》。
组成：牡蛎4两（熬），麻黄4两（去节），甘草3两（炙），蜀漆3两（若无用常山代之）。
功效：牝疟多寒者。
用法：上4味，以水先洗蜀漆3遍去腥，（口父）咀，以水8升，煮蜀漆及麻黄去沫，取6升，纳2味，更煎取2升，去滓，温服1升，即吐，勿更服。
注意：忌海藻、菘菜。
来源：《产论》。
组成：桂枝3钱，泽泻3钱，龙骨3钱，牡蛎3钱，甘草1分。
功效：子宫受寒，孕而遗精。
用法：上（口父）咀。
以水2合半，煮取1合半服。
来源：《圣济总录》卷十四。
组成：牡蛎（去黑硬处，火烧令碎）3两，白茯苓（去黑皮）3两，麦门冬（去心）2两，远志（去心）2两，甘草（炙，锉）1两，龙骨（去土）1两，桂（去粗皮）1两，凝水石1两。
制法：上为粗末。
功效：风惊恐，忽忽善忘，悲伤不乐，烦壅多恚闷。
用法：每服3钱匕，以水1盏半加生姜3片，同煎去滓，取8分温服，空心及晚食前各1服。
来源：《圣济总录》卷七十五。
组成：牡蛎（煅过，研）半两，白头翁（焙）半两，当归（切，焙）半两，犀角（镑）半两，艾叶（炒）半两，甘草（炙，锉）半两，桑寄生（锉）半两，黄柏（去粗皮，蜜炙，锉）3分，黄连（去须，炒）3分，黄芩（去黑心）3分，升麻3分，酸石榴皮（炙）3分。
制法：上为粗末。
功效：诸热毒痢，下黄汁及如赤烂豆汁，如赤带状，又如鱼脑，壮热。
用法：每服5钱匕，水1盏半，煎至1盏，去滓，空心温服，日午再服。
来源：《鸡峰》卷十六。
组成：乌贼鱼骨1两，牡蛎1两，桂心1两，干姜3分，黄耆3分，白芷3分，五色龙骨1两半，熟干地黄1两半。
制法：上为细末。
功效：妇人漏下五色不止，淋沥连年，黄瘦萎瘁。
用法：每服2钱，食前温酒调下。
来源：《圣济总录》卷六十。
组成：牡蛎（烧令通赤）3分，龙胆3分，升麻3分，麦门冬（去心，焙）3分，甘草（炙）3分，犀角（镑）半两，蒿本半两，桂半两。
牡蛎汤_圣济总录卷六十_减法方剂树
牡蛎汤_圣济总录卷六十_减法方剂树牡蛎汤_圣济总录卷六十_减法方剂树 (1)1.原方 (2)1.1.组成：牡蛎（烧令通赤）3分，龙胆3分，升麻3分，麦门冬（去心，焙）3分，甘草（炙）3分，犀角（镑）半两，蒿本半两，桂半两。
(2)1.2.功效：女劳疸，额上汗出，四肢虚烦，日晡发热，小便自利。
(2)1.3.来源：《圣济总录》卷六十。
(2)2.犀角汤 (2)2.1.减：牡蛎、蒿本、桂 (2)2.2.组成：犀角（镑）1两，龙胆1两，升麻半两，甘草（炙）半两，麦门冬（去心，焙）3分。
(3)2.3.功效：女劳疸及劳气热渴，额上汗出，手足俱热，小便赤涩。
(3)2.4.来源：《圣济总录》卷六十 (3)3.升麻汤 (3)3.1.减：牡蛎、龙胆、麦门冬、犀角、蒿本、桂 (3)3.2.组成：升麻半两，甘草半两。
(3)3.3.功效：代指虽无蕴毒，筋骨中热气尚盛。
(3)3.4.来源：《圣济总录》卷一三七 (3)4.牡蛎散 (3)4.1.减：龙胆、升麻、麦门冬、犀角、蒿本、桂 (3)4.2.组成：牡蛎（黄泥固济，煅取白为度）3两，甘草（炙，锉）1两。
(3)4.3.功效：瘰疬；小儿口疮。
(3)4.4.来源：《圣济总录》卷一二七 (3)5.甘草汤 (3)5.1.减：牡蛎、龙胆、升麻、麦门冬、犀角、蒿本 (3)5.2.组成：甘草（炙，锉）1两，桂（去粗皮）1两。
(3)5.3.功效：妊娠颠扑内损，致子死腹中。
(3)5.4.来源：《圣济总录》卷一五九 (3)1.原方1.1.组成：牡蛎（烧令通赤）3分，龙胆3分，升麻3分，麦门冬（去心，焙）3分，甘草（炙）3分，犀角（镑）半两，蒿本半两，桂半两。
1.2.功效：女劳疸，额上汗出，四肢虚烦，日晡发热，小便自利。
1.3.来源：《圣济总录》卷六十。
2.犀角汤2.1.减：牡蛎、蒿本、桂2.2.组成：犀角（镑）1两，龙胆1两，升麻半两，甘草（炙）半两，麦门冬（去心，焙）3分。
生蚝汤的做法有哪些
生蚝汤的做法有哪些
关于《生蚝汤的做法有哪些》，是我们特意为大家整理的，希望对大家有所帮助。
生蚝汤是一种普遍的海鲜汤类，海货都归属于寒凉的食材。
尤其是在夏季的情况下，多吃一些海货食材，能够具有降暑的功效，海边吃海产品就变成了一种新的时尚潮流。
可是很多人不清楚生蚝汤的作法。
下边我们就介绍一下生蚝汤的作法有什么。
1．油麦菜牡蛎汤新鮮牡蛎肉,生鸡蛋,油麦菜,新鮮番茄,生鸡蛋,香莱、小香葱碎沫．将杜蛎放进打撒的鸡蛋液里(打了两个鸡蛋)拌和一下,汤烧开,汤里边先放番茄,一点素油,随后用汤勺,一勺一勺的把杜蛎鸡蛋液舀进沸水里,每勺都是有一个杜蛎裹着鸡蛋液,放进烫水里边. 留意哟, 汤勺不必立刻离去锅,汤勺平拿略微在已经煮的烫水里停滞不前几秒钟,好让汤快速把鸡蛋液裹起来杜蛎.杜蛎推广结束,立刻熄火,由于杜蛎很嫩不可以煮时间长.撒进新鮮油麦菜,香莱碎小香葱碎.依自身口感加盐,色拉油(或植物油)调一下口感.
2.海菜牡蛎汤
主料：海菜15克，鲜杜蛎200克。
做法：同熬汤调料服用。
3.纯天然牡蛎汤
1．鲜牡蛎肉60克清洗，切小块。
2．海菜清理放进海碗中，加白汤、蛎小肉、葱段、细姜片，放进炒锅蒸30分钟。
3．取下添加食盐、鸡精、白胡椒粉、绍兴酒调均匀。
以上便是生蚝汤的作法。
再加一些小白菜，味儿会更好一些，炎炎夏日，在沿海城市，寻找一些新鮮的腌制的生虾。
采用正宗的原材料。
以上的纯天然生蚝汤的作法，对人体的滋补养生。
有非常大的协助功效，喜爱生蚝汤的盆友，赶快去试着着做一下吧。
牡蛎豆腐汤.doc
牡蛎豆腐汤
材料牡蛎1/2斤、豆腐1块(1盒)、葱末2大匙。
调味料：盐1/2匙，胡椒粉1/6匙。
2 做法1.牡蛎用少许盐抓去杂质，清洗干净，再沥干水份;
2.将锅中的水烧开，放入牡蛎氽烫一下捞起备用;
3.豆腐切丁待用。
再烧开一锅4杯份的水，倒入豆腐及调味料;
4.将牡蛎、葱花入锅，即可熄火。
大大地享受一下鲜的滋味。
为了让我们在生活中品尝到美味的食物，我们建议大家在生活中应该要对于文章介绍牡蛎豆腐汤的制作方法有一定的了解。
我们在生活中制作牡蛎豆腐汤的时候，只要准备好牡蛎和豆腐这两种食材就可以来制作了，所以你们不用担心自己做不好。
- 1、下载文档前请自行甄别文档内容的完整性，平台不提供额外的编辑、内容补充、找答案等附加服务。
- 2、"仅部分预览"的文档,不可在线预览部分如存在完整性等问题,可反馈申请退款(可完整预览的文档不适用该条件!)。
- 3、如文档侵犯您的权益，请联系客服反馈,我们会尽快为您处理(人工客服工作时间：9:00-18:30)。
牡蛎汤的做法
牡蛎是一种海产品，一般生活在海边的沙子里，牡蛎有着非常高的营养价值，牡蛎里面含有多种人体需要的元素能起到保护肝脏的作用，牡蛎还能促进生长和发育，牡蛎有补钙的好处，常吃牡蛎能起到抑制肿瘤预防癌症的功效，牡蛎还有安神的效用呢。
牡蛎有很多种做法，我们可以将牡蛎用来做成清炸牡蛎，酥炸牡蛎以及牡蛎肉炖豆腐白菜这样的菜肴来，下文我们就来介绍牡蛎做成汤的几种做法。
牡蛎萝卜粉丝汤
材料
牡蛎肉100g，白萝卜100g，细粉丝50g，调料：葱花3g，姜末3g，高汤600g，精盐3g，白胡椒粉3g，料酒3g
做法
1丶牡蛎肉洗净，白萝卜去皮切条，细粉丝拆袋备用。
2丶锅内放少许油置火上，五成热时下葱姜爆锅，炒出香味后，放入白萝卜条，炒一分钟，将高汤倒入锅中，下入牡蛎肉、细粉丝，烹入煮2分钟，加精盐、白胡椒粉调味，出锅撒葱花即可。
小诀窍
1、此汤不要加酱油，不要加味精，因为牡蛎本身就很鲜美。
2、没有高汤，可用热水代替，但口味上会打折。
高汤平时用大骨头或鸡熬一些，放凉后盛入保鲜盒中冻起来，做汤时用起来很方便。
白菜牡蛎年糕汤
材料
白菜100克，牡蛎80克，年糕50克，姜2片
做法
1.把白菜洗净改刀成块;牡蛎洗净泥沙，用水焯一下
2.水中放入两块姜，水开后放入牡蛎煮5分钟后，放入白菜和年糕片，然后放入少量的盐，等白菜煮软就做好了，很简单吧。
小诀窍
此汤颜色清新，味道鲜美，白菜脆嫩，牡蛎鲜嫩，年糕软糯，营养丰富。
上文我们介绍了什么是牡蛎，我们知道牡蛎是一种海产品，牡蛎的营养价值很高，常吃牡蛎有预防癌症的作用，牡蛎有安神和促进生长发育的好处，我们可以用牡蛎来做汤，上文也介绍了牡蛎汤的几种做法，相信对大家有用。