中小乳制品企业构建基于ECR的供应链模式研究
关于乳品行业数字供应链金融模式的思考——基于J品牌乳企案例的考察
关于乳品行业数字供应链金融模式的思考——基于J品牌乳企案例的考察摘要：乳业是食品领域的重要行业，乳业发展关系国计民生。
商业银行应发挥金融优势，以优质金融服务推动乳业高质量发展。
本文以J品牌乳企数字供应链金融模式为例，结合实践经验，对乳业数字供应链金融模式延伸路径进行探讨，以期为进一步提升市场价值链、构建产业生态提供借鉴。
关键词：乳品行业；数字供应链金融；供应链管理一、乳品行业发展现状乳业是关系国计民生的重要产业。
早在2018年，农业农村部等九部委《关于进一步促进奶业振兴的若干意见》提出，以实现奶业全面振兴为目标，力争到2025年全国奶类产量达到4500万吨，切实提升我国奶业发展质量、效益和竞争力。
2020年，《中共中央国务院关于抓好“三农”领域重点工作确保如期实现全面小康的意见》提出，“支持奶业、禽类、牛羊等生产，引导优化肉类消费结构”。
2021年，《中共中央国务院关于全面推进乡村振兴加快农业农村现代化的意见》提出，“积极发展牛羊产业，继续实施奶业振兴行动”。
2022年，《中共中央国务院关于做好2022年全面推进乡村振兴重点工作的意见》提出，“加快扩大牛羊肉和奶业生产，推进草原畜牧业转型升级试点示范”。
乳业产业链分为上游奶牛养殖、中游乳品加工制造以及下游分销三个环节。
其中，上游奶牛养殖主要涉及原料奶供应，是乳业实现高质量发展的重要一环。
我国奶源生产企业主要分布在西北、华北、东北地区。
我国乳品行业存在原料奶供给不足的问题。
中国既是乳制品需求大国，也是进口大国，2021 年中国乳制品进口量约占全球的1/4。
中游乳品加工制造企业对于上游原料奶的依存度非常高，拥有优质的上游奶源是企业保障产品品质的重要条件。
中游乳品加工制造企业大多为品牌生产商，主营业务是将从上游牧场收购的原奶加工制造成乳制品并向下游出售。
目前，我国乳品加工制造企业主要分为三个梯队，第一梯队为以伊利股份和蒙牛乳业为代表的全国性乳企，其规模和体量远超其他乳企；第二梯队为以光明乳业等为代表的区域性乳企，在重点布局的区域内具备一定优势；第三梯队为其他乳制品制造企业，此类企业以本地化经营为主。
雀巢与家乐福的ECR应用分析
目录 CONTENTS
ECR的含义及两公司简介
雀巢不家乐福采用ECR应用合作目标
ECR在两公司的运作模式 两公司运用ECR的成效 ECR原则的体现及小结
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1
ECR的含义及两公司简介
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有效客户相应
ECR（Efficient Customer Responses） 即“有效客户响应” 。 ECR强调供应商和零售商的合作 。 ECR模式所覆盖的领域由原先的食品行业， 延伸到流行服装行业、超级市场等，其管理 理念和系统方法在整个零售行业中都得到了 广泛应用。
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ECR原则的表现
雀巢和家乐福的合作降低了双方 的成本，通过致力于为双方提供 产品性能更优，质量更好现货服 务更好以及更加便利的服务，雀 巢和家乐福都是彼此领域的巨头， 有很好的带劢作用，家乐福的 EDI系统将信息准确，及时的在 双方之间流劢，确保了双方的利 益。在合作的最开始，双方就在 各个方面达成了共识，良好的团 队精神也是成功的基础
产生建议订单
9: 30 — 10 :3 0
雀巢公司
根据最后订单 拣货与出货
10 :3 0— 雀巢公司 11 :0 0
提升绩效
以EDI方式传 送建议订单
： 10 雀巢公司 前 30
确认最后订单
家乐福公司
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4
运用ECR的成效
*Leabharlann 两公司运用ECR应用的成效
雀巢 家乐福
家乐福物流中心对零售店面产品
雀巢对家乐福物流中心产品到货
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3
ECR在两公司的运作模式
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1999年 两家公司协议在ECR方面做更密切的合作。 台湾地区分公司也被指示进行供货商管理库存(VMI; Vender Management Inventory)示范计划，并 要把相关成果移转至其它厂商。
ECR供应链管理在电商企业的应用电子商务物流管理
ECR供应链管理在电商企业的应用电子商务物流管理随着互联网的迅速发展，电子商务在全球范围内蓬勃发展，成为人们生产、经营和消费的重要方式。
而电子商务物流管理则成为电商企业发展的重要环节之一。
在电商企业中，实现高效的物流供应链管理是提升企业竞争力、实现可持续发展的关键。
ECR（Efficient Consumer Response）供应链管理，以其高效性和创新性在电商企业中得到了广泛应用，并为企业提供了更好的物流管理解决方案。
ECR供应链管理在电商企业的应用，首先体现在对物流环节的优化。
传统的供应链管理模式中，物流环节周期长、流程繁琐，给企业带来了较高的成本和时间投入。
而ECR供应链管理利用信息技术与物流技术相结合，通过实施精细化管理，优化物流环节，提高物流效率。
例如，通过实时监控货物运输，优化物流路线和配送计划，可以缩短物流时间，并提高配送准确度。
同时，ECR供应链管理可以通过信息共享和协同作业，实现物流环节的精细化管理，减少库存浪费和损耗，降低物流成本。
通过ECR供应链管理，电商企业能够更好地应对快速变化的市场需求，提高效率，增加利润。
其次，ECR供应链管理在电商企业的应用还体现在对供应商的选择和管理上。
传统的供应链管理模式中，供应商选择往往依据价格、质量等因素，但这些因素不能完全满足电商企业的需求。
ECR供应链管理将供应商选择的侧重点放在合作和协同创新能力上。
电商企业通过与供应商密切合作，共同研究和开发新产品，提高效益，并通过技术与信息共享，提高供应商与企业的协同能力。
通过选择合作伙伴，企业能够引入创新技术和服务，提高竞争力，并共同面对市场风险和挑战。
另外，ECR供应链管理在电商企业的应用还体现在对顾客需求的识别和满足上。
电商企业需要通过准确的市场调研和数据分析，识别顾客需求的变化和趋势，并根据需求变化进行产品设计、采购和库存管理。
ECR供应链管理可以通过信息化技术和市场反馈机制，及时了解顾客需求变化，快速调整生产与供应，减少非销售产品，提高产品交付速度和准确性。
供应链管理QR及ECR方法及应用
存互为促进的企业经营机制。
第二节有效客户反应－ECR方法及应用有效客户反应于1992年在美国超级市场开始被采用，主要目的是为了剔除整个供应链动作流程中没有为消费者增值的成本，将“推式”系统变为较为有效的以消费者需求为导向的“拉式”系统，并将这结效率化的成果反馈给消费者。
一、有效客户反应的主要观点1、凡是对消费者没有附加价值的所有消费，必须从供应的渠道上排除，以达到最佳效益的目的。
2、确认供应链内的合作体制和供应链成员之间的结盟关系。
3、实现准确及时的信息流，以信息流代替物流。
二、有效客户反应的应用范围1、需求方面：改善提供给客户的产品种类、产品推广和推出新产品的效率，以及其他相关的需求管理工作的效率。
2、供应方面：改善产品通过整条供应链的效率，包括：原材料的供应、产品的生产、包装到批发商以及经销商，最后达到客户的手中。
3、支援技术方面：通过利用快速、准确与全面的信息传递，如EDI技术，来支援提供活动所需求的技术。
三、实施有效客户反应的关键因素1、信息完整。
供应链的信息库要具有完整的信息，包括需求、供应、技术和市场等方面的信息。
2、标准化。
为了快速响应客户的需求，供应链上的各项信息、数据的收集和传输应加以标准化。
3、互信、互利、共识的建立。
实施有效客户反应的重点在于供应链企业体系内的上、下游之间彼此分享信息，打破以往互相对立的角色，建立相互信任、荣辱共存、共同发展的新型伙伴关系。
4、完善的物流系统。
建立一个高效率、功能完备、低成本的物流系统，是确保整个有效客户反应体系成功实施的重要条件。
四、有效客户反应的实施步骤有效客户反应的实施步骤可分成六个阶段：准备阶段、确认阶段、订立目标阶段、设计阶段建设阶段与推广阶段。
准备阶段要确立ECR正确观念并组成ECR工作小组，确认阶段要寻找ECR合作伙伴，并对问题进行确认，订立目标阶段订立目标并与合作伙伴共同探讨，建设阶段进行系统导入，推广阶段进行全面上线。
五、QR与ECR的关系ECR主要以食品行业为对象，其主要目标是降低供应链各环节的成本，提高效率；而QR主要集中在一般商品和纺织行业，其主要目标是对客户的需求做出快速反应，并快速补货。
基于ECR的超市供应链管理研究
基于ＥＣＲ的超市供应链管理研究超市之间的竞争激烈化程度开始加剧，纯粹在销售方式变革的超市开始感觉到了强大的市场竞争的压力和危机。
人们开始认识到在销售业态进行变革的同时，还应在物流方式上进行变革，物流组织模式、物流采购技术、物流配送技术、门店物流技术、物流信息技术成为了超市经营的焦点，并认为物流是提升企业利润的最后一道门槛。
而ECR的最终目标是供应商与零售商组成联盟，建立一个敏捷的、消费者驱动的系统，实现精确的信息系统和高效的实务流，在整个供应链内部有序流动。
标签：超市；ECR；供应链管理1背景超市作为零售业的一种新型业态，改变了传统的销售方式、购物方式和人们的生活习惯，促进了商品流通的大力发展。
但超市发展到今天，已趋进入同质化时代。
商品品类和商品品质相差无几，促销活动和销售价格不相上下；你有自助存包柜，我有电子存包机；你标榜价廉物美，我弘扬物真价切；你有快速收银通道，我有银企联动的pos机……细究起来，彼此间的差异越来越小了。
不仅“千店一面”，经营促销这些策略上的手腕也到了“千案一律”的地步。
超市之间的竞争激烈化程度开始加剧，纯粹在销售方式变革的超市开始感觉到了强大的市场竞争的压力和危机。
人们开始认识到在销售业态进行变革的同时。
还应在物流方式上进行变革，物流组织模式、物流采购技术、物流配送技术、门店物流技术、物流信息技术成为了超市经营的焦点，并认为物流是提升企业利润的最后一道门槛。
在21世纪，谁掌握了物流。
谁就掌握了市场的主动。
于是一些资金势力雄厚的大型超市开始构筑自己的物流供应链系统，积极探索新的物流组织模式，走连锁化扩张之路，同时也纷纷斥巨资建立现代化的物流(配送)中心，以提升自身的物流能力。
再加之我国已加入WTO，外国的大型超市开始陆续抢滩我国零售市场，如德国的麦德隆、美国的沃尔玛，相继在我国一些城市开业，对我国城市零售商业结构造成了巨大冲击。
因此，要想在激烈的竞争中占据一席之地，超市构建自己的物流核心竞争力已迫在眉睫。
基于供应链环境下的ECR策略研究
节 。但 在 Ｅ Ｒ 的推 行 过 程 中 ， 不 是 盲 目 Ｃ 并 减 低 库存 和缺 货 率 ， 降低 物 流 成 本 。 地 排斥 批 发 商 ，而 是 通 过 批 发 商 经 营 体 系 的 改造 和 现 代 经 营 制 度 的 建 立 ．将 其 有机
ｌ Ｅ ＣＲ产 生的背 景
批 商 和 零 售 商各 自经 济 活 动 的整 合 ， 以最 低 来 越 普 遍 。与 此 同时 ， 发业 则 日益 萎 缩 ， 准 确 率 和 及 时性 ：建 立 零 售 商与 供 应 商 数
的成 本 ． 快 、 好 地 实 现 消 费 者 需 求 的 流 产 销 之 间都 开 始 在 交 易 中间 排 除 批 发 商 环 据 交 换 机 制 ， 同 管 理 供 应 链 ， 大程 度 地 最 最 共 最
式 。在 对 Ｅ Ｒ 的 定 义 和 产 生 的 背 景进 行 简要 介 绍 的基 础 上 ， Ｅ Ｒ的 三 个 重 要 发 展 战 略 、 式 结 构 的 四要 素 、 Ｃ 对 Ｃ 模 实施 的 五 大 原 则和 实施 的 五 大 阶段 进 行 了分 析 。
关键词 供应链 ＥＣＲ 顾 客 导 向 文献 标 识 码 Ａ
是 批 发 俱 乐 部 （ ｏ ｓｌ Ｃｕ ） 仓 储 式 ２１ 顾 客 导 向的 零售 模 式 Ｗｈ ｌ ａｅ ｌｂ 和 ｅ ． 商 店 （ ａｓ Ｍ ｒｈｎｓ， 们 强 调 的 是 每 日 Ｍ ｓ ｅｃａ ｔ） 他
Ｅ Ｒ 以 信 任 和 合 作 为 理 念 ． 过 引进 Ｃ 通
它 是 通过 购 买 者 调 查 、 争对 手 调查 、 最 新 的 供 应链 管 理 模式 ，创 造 消 费者 价 值 竞
效 客 户 反 应 。 它 是从 美 国食 品 杂 货 业 发 展 越 高 起 来 的一 种供 应链 管 理 策 略 ．是 一 种 新 型
蒙牛乳业供应链管理分析(一)2024
蒙牛乳业供应链管理分析（一）引言概述：本文旨在对蒙牛乳业的供应链管理方面进行深入分析，以揭示其运作机制和关键成功因素。
蒙牛乳业是中国最大的乳制品企业之一，其供应链的高效运作对于保证产品质量、降低成本以及满足消费者需求至关重要。
本文将从供应链的整体架构以及关键环节展开，分析蒙牛乳业供应链管理的优势和挑战，最后总结出一些值得借鉴的经验。
一、供应链战略规划1.确定业务发展目标与战略定位2.制定供应链发展战略和规划3.建立供应链网络结构4.优化供应链内部流程和协同机制5.引入先进技术和信息系统支持二、供应商管理1.选择合适的供应商2.建立供应商评价体系3.与供应商进行良好的合作关系4.提供供应商培训和支持5.加强供应商交流和沟通三、物流与仓储管理1.建立完善的物流网络2.优化运输方案和配送路线3.实施物流成本控制和效率提升4.采用现代化的仓储设备和管理技术5.加强仓储信息管理和库存控制四、生产计划与质量管理1.制定准确的生产计划2.提高生产效率和产品质量3.实施质量管理体系和标准化流程4.加强原材料和生产过程的监控5.做好售后服务和客户反馈的处理五、市场需求预测与销售管理1.分析市场趋势和竞争对手2.建立市场需求预测模型3.制定市场营销策略和销售计划4.实施销售目标和绩效考核5.加强市场和销售数据的分析与应用总结：蒙牛乳业供应链管理在战略规划、供应商管理、物流与仓储管理、生产计划与质量管理以及市场需求预测与销售管理等方面都取得了显著的成绩。
然而，仍然面临着一些挑战，如供应商的稳定性、物流成本的控制、质量管理的持续改进等。
通过不断引入先进技术和信息系统的支持，以及加强内部和外部的沟通与协作，蒙牛乳业可以进一步提升其供应链管理的效率和竞争力。
第五章 ECR与CPFR (供应链管理)
9
第二节 CPFR
CPFR概述 概述 （一）CPFR的定义和特点 的定义和特点 目前尚没有CPFR的统一定义，较有代表性的表述有： CPFR的统一定义 目前尚没有CPFR的统一定义，较有代表性的表述有： • CPFR是一种商业模式，利用了供应链合作伙伴在计划制订上的 CPFR是一种商业模式 是一种商业模式， 智能优势，更好地履行客户需求。 智能优势，更好地履行客户需求。它将最好的营销策略与供应 链计划的制订与执行联系起来，更大程度上降低了存货水平、 链计划的制订与执行联系起来，更大程度上降低了存货水平、 运输与物流费用。 运输与物流费用。 • CPFR是一种依赖信息技术和程序的商业运作流程，通过共享信 CPFR是一种依赖信息技术和程序的商业运作流程， 是一种依赖信息技术和程序的商业运作流程 息和协同预测，跨越整个供应链，建立统一的需求预测， 息和协同预测，跨越整个供应链，建立统一的需求预测，并且 努力维持最优的库存水平。CPFR是一种革命性的商业运作流程 是一种革命性的商业运作流程， 努力维持最优的库存水平。CPFR是一种革命性的商业运作流程， 在基于Internet网络前提下， Internet网络前提下 在基于Internet网络前提下，供应链贸易合作伙伴利用信息技 术和一套商业运作标准，联合对产品的补货进行预测和计划。 术和一套商业运作标准，联合对产品的补货进行预测和计划。 • CPFR是为了适应经济一体化，进一步加强上下游企业的合作， CPFR是为了适应经济一体化 进一步加强上下游企业的合作， 是为了适应经济一体化， 利用现代信息技术引导企业超前谋划，使其工作更有计划性， 利用现代信息技术引导企业超前谋划，使其工作更有计划性， 更具经济性而研究开发出的一种供应链管理技术新模型。 更具经济性而研究开发出的一种供应链管理技术新模型。
供应链管理中有效客户响应(ECR)的应用
供应链管理中有效客户响应（ Ｅ Ｃ Ｒ ） 的应用
刘 丽 丽 江 西 师 范 大 学 商 学 院 江 西 南 昌
刘 艳 江 西 师范 大 学 商 学 院 李 辉 江 西 师 范大 学 软 件 学院
足消费者需求来提高经营结果 的流程。品类管理是以数据为决策 依据， 不断满足消费者的过程。４ 品类管理主要战术是高效的商品组 合、高效的货架管理 、高效的新 品引进 、高效定价和促销 、高效 的补货。 （ 三） 系统优化： 从整个系统出发， 建立全程供应链管理 的流程和 规范 ， 制订供应链管理指标 ， 利用先进的信息技术和物流技术缩短供
充分的利用 ， 从而提高了生产厂商、分销商和零售商的利润。７ （ －） 有效的商品补充。 高效地商品补充是支持整＋ｇ ｃ Ｒ 战略 有效客户反应（ Ｅ Ｃ Ｒ ） 是一种通过制造商 、批发商和零售商各 自 的基础 。它运用包括电子数据交换（ Ｅ Ｄ Ｉ ） 、以需求为导 向的 自动连 经济活动的整合 ， 以最低的成本 ，最快、最好地实现消费者需求的 续补货和计算机辅助订货 系统 ， 使补货系统 的时间和成本最优化 。 流通模式。１ 具体地说 ， 实施Ｅ Ｃ Ｒ 需要将条码 、扫描技术 、Ｐ Ｏ Ｓ 系统 高效地商 品补充开始于准确的Ｐ Ｏ Ｓ 数据 ， 重点在于在缩短 订单周 和Ｅ Ｄ Ｉ 结合起来， 在供应链之间建立一个无纸系统 ， 以确保产品能不 期， 并且消除在此过程 中的费用 ， 通过努力降低系统的成本， 从而降
二 、Ｅ Ｃ Ｒ 系统 的实施过程
Hale Waihona Puke 费用 ， 使贸易和促销的整个系统效益最高。高效地促销战略主要 内 Ｅ Ｃ Ｒ的核心原则是以消费者为 中心 ； 以数据为基础 ； 与业务伙 容是简化贸易关系， 将经营重点从采购转移到销售。 伴有效 协作 。从 流通 行业 的链条来看 ， 没有任何一个独立的企业 （ 四） 有效的新产品开发与市场投入 。 高效地新品开发与市场 能 完全满足消费者需求和供应链的各方（ 零售商 、制造商、分销 投入 能正确分析和把握消费者的需求 ， 是Ｅ Ｃ Ｒ的核心 。它能够帮助 商 、第三方物流等） ， 各环节只有紧密合作， 才能高效地满足需求。３ 供应商和零售商最有效地开发新产 品， 更好地满足现有的和潜在 的 Ｅ Ｃ Ｒ系统的实施过程主要是由以下几个方面构成 ： 客户需求 ， 进行产品的生产计划 ， 以降低成本。 （ 一） 顾客导向： 企业要通过商 圈购买者调查 、竞争对 手调查 、 市场消费趋 势研究 ， 确定 目标顾客群 ， 了解 自己的强项、弱项和机 四 、结束语 会， 确定 自己的定位和特色， 构建核心竞争力 ； 围绕顾客群选择商品 Ｅ Ｃ Ｒ可以为其参与者提供巨大的效益 ， 采用Ｅ Ｃ Ｒ 可以消除整个
基于ECR的超市供应链管理研究
中 图分 类 号 ： ７ ２ ３ Ｆ ２ ．
文 献标识码 ： Ａ
文 章 编 号 ：６ ２３ ９ （０ ９ ０ ＿０ ８０ １ ７ —１ ８ ２ ０ ） ８０ ４ —１
１ 背 景
值 的成本 ， 供给推动 的“ ｕ ｈ （ 式 系统 ， 将 ｐ ｓ ” 推） 转变成更 有效
ｐ ｌ 拉） ” 并将这 些效率化 的成果 超市作为零售 业 的一 种新 型 业 态 ， 变 了传 统 的销售 率 的需求拉动 的“ ｕｌ（ 式 系统 ， 改 回 馈 给 消 费 者 ， 望 能 以 更 快 、 好 、 经 济 的 方 式 把 商 品 期 更 更 方 式 、 物 方 式 和人 们 的 生 活 习 惯 ， 进 了 商 品 流 通 的 大 力 购 促
以海尔为例浅析ECR供应系统
Haier的ECR
Haier----网络化的企业
以“没有成功的企业，只有时代的企业”的 观念，适应个性化生产的需求，实施网络化 战略，其基础和运行体现在网络化上 。供应 链无尺度，即大规模定制，按需设计，按需 制造，按需配送。
人单合一双赢的利益观是海尔永续经营的保障。
海尔是所有利益相关方的海尔，主要包括员工、用 户、股东。网络化时代，海尔和分供方、合作方共 同组成网络化的组织，形成一个个利益共同体，共 赢共享共创价值。只有所有利益相关方持续共赢， 海尔才有可能实现永续经营。为实现这一目标，海 尔不断进行商业模式创新，逐渐形成和完善具有海 尔特色的人单合一双赢模式，“人”即具有两创精 神的员工；“单”即用户价值。每个员工都在不同 的自主经营体中为用户创造价值，从而实现自身价 值，企业价值和股东价值自然得到体现。
稳定的伙伴关系
在传统的商品供应体制上， 生产者、批发商、零售商联 系不紧密或相互间较为紧密， 发生的每一次定货都有很大 的随机性，这就造成生产与 销售之间商品流动的极不稳 定性，增加了商品的供应成 本。
而ECR在生产者、批发商、 零售商之间建立了一个连续 的、闭合式的供应体系。改 变了相互敌视的心理，使他 们结成了相对稳定的伙伴关 系，克服了商业交易中的勾 心斗角，实现了共存共荣， 是一种新型的产销同盟和产 销合作形式。
ECR产生的背景
ECR的产生可归结于上个世纪商业竞争的加剧和信 息技术的发展。20世纪80年代特别是到了90年代以 后，美国日杂百货业零售商和生产厂家的交易关系 由生产厂家占据支配地位，转换为零售商占主导地 位，在供应链内部，零售商和生产厂家为取得供应 链主导权，为商家品牌（PB）和厂家品牌（NB） 占据零售店铺货架空间的份额展开激烈的竞争，使 得供应链各个环节间的成本不断转移，供应链整体 成本上升。
ecr供应链管理方法案例
ecr供应链管理方法案例【原创实用版3篇】目录（篇1）一、引言二、ECR 供应链管理方法的概念和特点1.ECR 的定义2.ECR 的特点三、ECR 供应链管理方法在实际案例中的应用1.ECR 在沃尔玛的案例2.ECR 在戴尔的案例四、ECR 供应链管理方法对我国供应链管理的启示五、结论正文（篇1）一、引言随着全球化和信息化的深入发展，供应链管理成为了企业竞争力的重要来源。
有效的供应链管理能够提高企业的运营效率，降低成本，提升客户满意度。
ECR（Extended Continuous Replenishment）供应链管理方法是一种先进的供应链管理方式，它通过信息技术和协同合作，实现了供应链成员之间的信息共享和资源优化配置。
本文将从理论和实践两个方面对ECR 供应链管理方法进行探讨。
二、ECR 供应链管理方法的概念和特点1.ECR 的定义ECR（Extended Continuous Replenishment）即扩展持续补给，是一种基于信息技术和协同合作的供应链管理方法。
ECR 通过信息共享和协同规划，实现了供应链成员之间的资源优化配置，提高了供应链的运营效率。
2.ECR 的特点ECR 供应链管理方法具有以下特点：（1）信息共享：ECR 通过信息系统实现了供应链成员之间的信息共享，提高了信息的透明度和实时性。
（2）协同规划：ECR 通过协同规划实现了供应链成员之间的资源优化配置，提高了供应链的效率。
（3）持续补给：ECR 通过持续补给实现了供应链成员之间的库存优化，降低了库存成本。
（4）反应迅速：ECR 能够快速响应市场变化，提高供应链的灵活性。
三、ECR 供应链管理方法在实际案例中的应用1.ECR 在沃尔玛的案例沃尔玛是全球最大的零售企业，其供应链管理水平处于世界领先地位。
沃尔玛采用 ECR 供应链管理方法，通过与供应商建立战略伙伴关系，实现了供应链信息的共享和协同规划。
这使得沃尔玛能够快速响应市场变化，提高库存管理效率，降低运营成本。
ecr供应链管理方法案例
ecr供应链管理方法案例供应链管理是指以企业为中心，通过有效协调、规划和整合各个环节的活动，以实现高效的物资、信息和资金流动，提高企业的竞争力和综合效益。
一、供应链拓扑优化供应链拓扑优化是指通过对供应链网络进行优化，实现物资、信息和资金的高效流动。
1. 合理配置仓储和运输设施：通过精确的需求预测和库存控制，合理布局仓库和配送中心，减少物流中心的数量和运输距离，降低运营成本。
2. 建立集成化的信息系统：通过建立统一的信息平台，实现供应链各环节的实时数据共享和协同管理，提高供应链反应速度和灵活性。
3. 供应链网络优化：通过对供应链网络进行优化，选择合适的供应商和合作伙伴，建立长期稳定的合作关系，降低供应链风险。
4. 多元化物流模式：采用多元化的物流模式，例如快递、铁路、海运等，降低运输成本，提高物流效率。
二、供应链风险管理供应链风险管理指在供应链运作过程中，通过预测和应对风险，减轻供应链风险对企业的影响。
1. 风险预警机制：建立供应链风险预警机制，通过对市场、供应商和物流环节等进行监测和分析，及时发现潜在的风险，并采取相应措施降低风险。
2. 风险分析和评估：对供应链的各个环节进行风险分析和评估，制定相应的应对策略，例如备货策略、灾难应对计划等。
3. 多元化供应商选择：建立供应商的多元化网络，降低对单一供应商的依赖，当某个供应商发生问题时，能够及时切换到其他供应商，保证供应链的连续性。
4. 建立紧密的合作伙伴关系：与供应商和物流公司建立紧密的合作伙伴关系，共同应对供应链风险，例如共同制定风险管理计划、分享信息等。
三、供应链协同管理供应链协同管理是指通过协调和整合供应链各环节的活动，实现供应链各方的利益最大化。
1. 信息共享和协同计划：与供应商和物流公司建立信息共享平台，实现供应链各环节的实时数据共享，共同制定协同计划，实现供需平衡和资源的合理利用。
2. 供应链绩效评估：通过建立供应链绩效评估指标体系，评估和监控供应链各环节的绩效，及时发现问题并采取措施改进。
ecr供应链管理方法案例
ecr供应链管理方法案例供应链管理是指企业在生产与销售过程中，通过协调和管理供应链中的各个环节和参与方，以实现优化供应链的整体运作效率和成本的一种管理方法。
下面将介绍一个电子烟行业中供应链管理的案例。
电子烟行业是近年来快速发展的新兴行业，产品主要由电子烟设备和电子烟烟油组成。
一个典型的电子烟供应链包括原材料供应商、制造商、分销商和零售商。
首先，在供应链的管理中，电子烟企业需要制定战略计划。
这包括确定市场需求和趋势，确定产品的定位和品牌形象，并建立与供应链伙伴的关系。
例如，电子烟企业可以通过市场调研和竞争对手分析来了解市场需求和竞争状况，从而制定适合的产品定位和品牌形象。
其次，电子烟企业需要与原材料供应商建立良好的合作关系。
原材料供应商对产品质量和成本的控制至关重要。
电子烟企业可以采取以下措施来管理原材料供应链。
首先，与供应商签署长期合同，确保供应的稳定性和可靠性。
其次，建立供应商评估机制，对供应商的质量、交货期和售后服务进行评估，以确保原材料的质量和供应的及时性。
然后，电子烟企业需要与制造商进行有效的生产计划和协调。
制造商对于产品的生产效率和质量控制起着关键作用。
电子烟企业可以采取以下方法来管理制造商供应链。
首先，建立有效的生产计划和排产系统，确保生产的及时性和效率。
其次，制定严格的生产规范和质量控制标准，对制造商进行监督和检查，以确保产品的质量。
此外，可以与制造商进行持续的沟通，并定期进行生产数据的分析和反馈，以及共同解决生产中的问题。
接下来，电子烟企业需要与分销商建立紧密的合作关系，以确保产品能够迅速进入市场并达到销售目标。
分销商对于产品的渠道和市场推广起着重要作用。
电子烟企业可以通过以下方法来管理分销商供应链。
首先，建立明确的分销渠道和销售目标，与分销商签署合同，并设定销售激励机制。
其次，提供市场营销支持，包括广告宣传、促销活动等，以促进产品的销售。
最后，建立良好的合作关系，定期与分销商进行沟通和反馈，共同解决市场问题。
ECR策略研究论文
ECR策略研究论文ECR（Efficient Consumer Response）即高效客户响应，也称为高效消费者响应、有效客户反应。
它是从美国食品杂货业发展起来的一种供应链管理策略，是一种新型的商品流通模式。
根据ECR欧洲执行董事会的定义：“ECR是一种通过制造商、批发商和零售商各自经济活动的整合，以最低的成本，最快、最好地实现消费者需求的流通模式。
”1 ECR产生的背景ECR是美国食品杂货行业开展供应链体系结构的一种实践，可以说ECR吹响了美国食品杂货行业全面推动供应链管理的号角。
ECR之所以能在美国食品杂货行业得到认可和实践，其主要原因有三点：1.1 零售业态间竞争激化20世纪90年代初，美国食品杂货产业中出现了一些新型的零售业态，并且得到了迅速发展，成为食品零售市场中的主要竞争者，这种新型的食品零售业态主要是批发俱乐部（Wholesale Club）和仓储式商店（Mass Merchants）,他们强调的是每日低价、绝对净价进货以及快速的商品周转，这样无疑就大大削弱了超市的竞争优势。
针对这种情况，美国食品杂货行业开始了ECR的实践和探索，并最终形成了供应链构筑的高潮。
1.2 日益膨胀的促销费用和大量进货造成成本高昂、消费增加在传统的经营体制中，各企业为了保持自己的销售额和不断增长的市场份额，纷纷采取直接或间接的方法调整降低商品销售的价格或经销价，其结果就是生产商的负担加重，各种促销活动日益损坏了生产企业的利益。
由于ECR实践的推行能够有效地避免无效商品的生产、经营，提高产销双方的效率，所以，美国ECR的推行吸引了大量生产企业的加入。
1.3 产销合作或供应链构筑的呼声越来越高随着产销合作或供应链构筑的呼声越来越高，特别是QR和战略联盟的日益发展，生产企业与零售商直接交易的现象越来越普遍。
与此同时，批发业则日益萎缩，产销之间都开始在交易中间排除批发商环节。
但在ECR的推行过程中，并不是盲目地排斥批发商，而是通过批发商经营体系的改造和现代经营制度的建立，将其有机地纳入到供应链管理的构筑中。
供应链管理中的QR和ECR
供应链管理中的QR和ECR在现代企业环境中，供应链管理是一个越来越重要的话题。
供应链可以被定义为企业与其供应商、制造商、分销商和顾客之间的流动。
在供应链的各个环节中，资讯流是至关重要的一部分。
企业需要能够及时、准确地共享信息才能更好地管理供应链。
在本文中，我们将探讨两种常见的供应链管理策略：QR和ECR。
QR是什么？QR是“Quick Response”的缩写，意为“快速响应”。
QR是一种管理策略，它强调企业需要快速响应市场需求。
这种策略通常被用于零售和分销领域。
QR管理策略的基本原则是尽可能快地响应客户的变化需求。
QR有以下几个关键特点：1. 敏捷性QR策略注重企业的敏捷性。
企业要能够在最短时间内响应市场需求，提高客户满意度。
这就要求企业必须理解市场需求，能够快速地调整生产流程和库存管理。
2. 应变能力QR管理策略要求企业具有足够的应变能力。
它要求企业在市场需求发生变化时能够快速调整供应链，减少库存、减少生产时间等。
企业必须能够通过有效的沟通和协调，及时地确定和解决问题。
3. 数据精准性QR策略的有效实施需要数据的准确性。
企业需要根据客户需求进行生产和发货，这就要求企业必须了解客户的需求，并根据这些需求进行生产计划和运输安排。
因此，企业需要精确地收集数据，并有效地使用这些数据。
ECR是什么？ECR是“Efficient Consumer Response”的缩写，意为“高效消费者响应”。
ECR是一种供应链管理策略，它旨在提高整个供应链的效率。
这种策略通常被用于制造和分销领域。
ECR管理策略着重强调生产者、供应商、分销商和零售商之间的紧密协作，以实现资源共享和优化供应链效率。
ECR有以下几个关键特点：1. 协作性ECR管理策略强调供应链各方之间的协作，包括生产者、供应商、分销商和零售商。
它鼓励各方通过数据和信息共享实现最佳企业效益。
这种策略可以使企业在生产、库存和调运等方面更有效地运作，从而提高供应链效率。
供应链管理中的QR和ECR
供应链管理中的QR和ECR快速反应（QR)和有效客户反应(ECR）是供应链管理的常见方法：快速反应Quick response（QR）是指物流企业面对多品种、小批量的买方市场，不是储备了“产品”，而是准备了各种“要素”，在用户提出要求时，能以最快速度抽取“要素”，及时“组装”，提供所需服务或产品。
QR是美国纺织服装业发展起来的一种供应链管理方法.有效客户反应（efficient consumer response,ECR）是有效客户反应简称。
它是1992年从美国的食品杂货业发展起来的一种供应链管理策略。
也是一个由生产厂家、批发商和零售商等供应链成员组成的，各方相互协调和合作，更好、更快并以更低的成本满足消费者需要为目的的供应链管理解决方案。
有效客户反应是以满足顾客要求和最大限度降低物流过程费用为原则，能及时做出准确反应，使提供的物品供应或服务流程最佳化的一种供应链管理战略。
(一)QR与ECR的差异ECR主要以食品行业为对象，其主要目标是降低供应链各环节的成本,提高效率。
QR主要集中在一般商品和纺织行业，其主要目标是对客户的需求作出快速反应，并快速补货.这是因为食品杂货业与纺织服装行业经营的产品的特点不同：杂货业经营的产品多数是一些功能型产品，每一种产品的寿命相对较长（生鲜食品除外)，因此，订购数量过多（或过少）的损失相对较小.纺织服装业经营的产品多属创新型产品,每一种产品的寿命相对较短，因此,订购数量过多（或过少)造成的损失相对较大。
（l）侧重点不同。
QR侧重于缩短交货提前期，快速响应客户需求;ECR 侧重于减少和消除供应链的浪费，提高供应链运行的有效性。
(2）管理方法的差别.QR主要借助信息技术实现快速补发，通过联合产品开发缩短产品上市时间；ECR除新产品快速有效引入外，还实行有效商品管理、有效促滚动（3）适用的行业不同QR适用于单位价值高，季节性强，可替代性差，购买频率低的行业；ECR适用于产品单位价值低，库存周转率高，毛利少，可替代性强,购买频率高的行业.（4)改革的重点不同QR改革的重点是补货和订货的速度，目的是最大程度地消除缺货,并且只在商品需求时才去采购。
ecr年度案例
ecr年度案例ECR（Efficient Consumer Response）即高效消费者响应，是一种供应链管理策略，其核心理念是通过优化供应链各个环节，实现消费者需求与生产供应的高效对接。
ECR旨在降低库存成本、缩短产品生命周期、提高供应链效率，从而为消费者提供更优质、更具竞争力的产品和服务。
ECR年度案例的内容涵盖了高效消费者响应的各个方面，包括但不限于以下几个方面：1. 供应链协同：ECR年度案例中的供应链协同，主要涉及供应商、生产商、零售商之间的协作配合，以实现更好的物流管理、订单处理、库存管理和商品营销等。
这些协同方案可以帮助企业更高效地管理其供应链，从而更好地满足消费者需求。
2. 商品策略优化：ECR年度案例中的商品策略优化，主要涉及商品组合、定价、促销和陈列等方面的优化。
这些策略旨在更好地满足消费者需求，提高销售额和市场份额。
3. 数字化转型：ECR年度案例中的数字化转型，主要涉及利用现代信息技术如大数据、人工智能等，对企业的供应链管理、营销和物流等方面进行数字化升级改造。
这种转型可以提高企业的运营效率和竞争力。
4. 物流管理：ECR年度案例中的物流管理，主要涉及优化物流配送网络、提高配送效率和降低配送成本等方面。
这些方案可以帮助企业更好地满足消费者需求，同时降低运营成本。
5. 消费者需求洞察：ECR年度案例中的消费者需求洞察，主要涉及利用市场调查、数据分析等技术，深入了解消费者需求和行为特征，从而更好地制定商品策略和营销策略。
这种洞察可以帮助企业更好地满足消费者需求，提高销售额和市场份额。
总的来说，ECR年度案例展示了企业在高效消费者响应方面的最佳实践和创新成果，为其他企业提供了宝贵的经验和启示。
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【 关键词俘Ｌ 品 ；Ｃ 奶业 合作社 ； 制 Ｅ Ｒ； 冷链化 ； 供应商管理库存 【 中图分类号］２ ４ Ｔ ２ ２ Ｆ ７ ；Ｓ ５ 【 文献标识码】 Ａ
［ 文章编号１０ ５ １２ （ ００ ０ — １７ ０ １０ — ５ Ｘ ２ １ ） ０ ０ — ２ ７
Ｒｅ ｅ ｒ ｈｏ ｈ Ｓ ｐ ｌ Ｃｈ ｉ ｓ ａ ｃ ｎｔ ｅ ｕ ｐ ｙ ａｎＭ ｏ ｅｏ Ｓ ｄ ｆ ｍａ － ｎ － ｅ ｉ ｍ Ｓ ｚ ｄＤａ ｒ ｌ ａ ｄ Ｍ ｄｕ ｉｅ ｉ ｙＥｎ ｅ ｐ ｉｅ Ｂａ ｅ ｎＥＣＲ ｔ ｒ ｒ ｓ ｓ ｓ ｄｏ
杭 州 ３０ １ ） １０ ８
【 要】基 于对乳 制品行业的现状 和产 供销环节的分析 ，提 出了中小乳制品企业必 须构建基于 Ｅ Ｒ的供应链 管理新模 摘 Ｃ 式——协 助成 立“ 奶业合作社 ” 与之建立长期 的合作伙伴关 系 ， 并 实施全 过程“ 冷链 化” 物流 配送并对分 销商实施供 应商管理库 存 ， 而快速响应客户 的需求 ， 从 并有效 降低企业经营成本 ， 重建 消费者对 国产乳 品的信心 。
” ｏｅｐ ｏｅ ｓ ｏｄｃ ｉｎ ｎｔｅｄｓｒｂ ｔ ｎｓａ ｅａ ｌｍｅ ｔ ｕ ｐｌ ｒ ｍａ ａ ｅ ｖ ｎｏ ｏ ｔｏ ｖｒｔｅｄｓｒｂ ｔｒ ｎ ｂｅｑ ｉｋｒ－ ｗｈ ｌ ｒ ｓ ｌ ｈａ ”ｉ ｉｔ ｕｉ ｔ ｎｄｉ ｅ ｎ ｐ ｉ — ｎ ｄｉ ｅ ｔｒ ｃ ｎｒｌ ｅ ｉｔ ｕｏ ｔ ｅ ａ ｌ ｕｃ ｅ ｃ ｃ ｈ ｉ ｏ ｇ ｍｐ ｓ ｅ ｇ ｎ ｙ ｏ ｈ ｉ ｓ ｏ ｓ ｏ ｓ ｔｔ ｃ ｓｏ ｒ ｅ ｎ ｄ，ｅ ｕ ｅｏ ｅ ａｉｎｃ ｓｆｒｈ ｅ ｔｒ ｒｓｓ ｄｒｓｏｅｃ ｎ ｕ ｒ ｏ ｆｄ ｎ ｅｏ ｒ ｈ ｄｏ ｓｉ ａｒ ｉ ｕ ｔ ． ｐ ｎ ｅｏｈｅ ｕ ｔｍｅ ｄ ｍａ ｒｄ ｃ ｐ ｒｔ ｏ ｏ ｔｏ ｔｅ ｎｅｐ ｅ ａ ｅ ｔｒ ｏ ｓ ｍｅ ｃ ｎｉｅ ｃ ｔｗａｄｔｅ ｍｅｔ ｉ ｎ ｃｄ ｉ ｎｄ ｓｒ ｙ ｙ
奶 、 牛 等 现 象 ， 我 国乳 业Байду номын сангаас造 成 了 重 创 ， 对 整 个 社 会 的 经 杀 对 也
业供应链 管理 中的策略 ，着重 强调通过供应链伙伴 之间 的合 作 与信 息共 享 ，快速地 响应 客户的需求并不断 降低 供应链企 业经营成本 。在乳业行业 中， 由奶 源供应者 、 乳品生产者 、 批发
王志国： 中小乳制品企业构建基于 Ｅ Ｒ的供应链模式研究 Ｃ
ｄ ｉ ０３ ６ ￣ｉ ｎ１ ０ － ５ Ｘ．０ ００ ．３ ｏ： ．９ ９ ．ｓ ．０ ５ １ ２ ２ １ ．７０ ５ ｌ ｓ
供 应 链 管 理
中小乳制品企业构建基于 Ｅ Ｒ的供应链模式研究 Ｃ
王 志 国
（ 浙江经 贸职业技术 学院 工商管理 系， 浙江
Ｅ Ｒ Ｅ ％ｉ ｔ ｕｔ ｒ ｅｐｎｅ 作为广泛应用在食 品行 Ｃ （ ｆ ｅ ｓ ｍｅ ｓｏ ｓ） １ ｎＣ ｏ Ｒ
１ 引 言
三鹿婴幼儿奶粉事件发 生后 ， 消费者 由不敢喝 “ 三鹿牌幼 儿奶粉 ” 不敢喝伊 利 、 到 蒙牛乳 品企业 的奶 制 品 ， 最后 发展 到 不敢喝 国产奶制 品，乳制 品滞销导致部分地 区出现了奶农倒
Ｋｅ ｗｏ ｄ ： ａ ｒ ｒ ｄ ｃ ； ＣＲ； ｏ ｐ ｒ ｔ ｅ ｏ ｉ ｔ ｏ ｄ ｉ ｉ ｄ ｓ ｙ ｃ ｌ ｈ ｎ ｓ ｐ ｌ ｒ ｍａ ａ ｅ ｎ ｅ ｔｒ ｃ ｎ ｒ ｌ ｙ ｒｓｄ ｉ ｙｐ ｏ ｕ ｔ Ｅ ｃ ｏ ｅ ａｉ ｓ ｅ ｙ ｆ ａｒ ｎ ｕ ｔ ； ｏ ｄｃ ａ ； ｕ ｐ ｉ － ｎ ｇ ｄｉ ｖ ｎ ｏ ｏ ｔｏ ｖ ｃ ｙ ｒ ｉ ｅ ｙ
ｆｒｍａ — ｄ ｍｅ ｉｍｓ ｅ ｄ ｉ ｐｏｕ ｅｓｏ ｓ ｂｉ ａ ｅ ｏｓ ｌ ａ － ｄｕ ｉ ｄ ａｒ ｒｄ ｃｒｔｅｔ ｌｈ ｎｗｍｏｅ ｆｕ ｐｙ ｈｉ ａ ａｅ ｎｔａｉｂｓｄ ｎ ｆｃｅｔｕｔｍｅ ｓｏｓ （－ ｌｎ ｚ ｙ ａ ｓ ｄ ｏｓｐ ｌｃ ａ ｎ ｇｍｅｔｈｔｓ ａｅ ｏ ｅ ｉｎｃｓｏ ｒｅｐ ｎｅＥ ｎｍ ｉ ｆ ｒ
商、 零售 商 、 费者 所组 成的供应链 中， 消 中小 乳制品企业 作为 乳 品二 、 三级地方 市场 中的龙头企业或 占有一 定的市场份额 ，
往 往 在 该 供 应链 中处 于 核 心 地 位 ， 对 于 外 地 强 势 品 牌 产 品 ， 相
济发展造成 了严重 的负面影响 。通过对三鹿事件的调查表明 ， 不法 商贩 经营的奶站为 了增加蛋 白含 量往原奶 中加人 三聚氢 铵是 整个 事件的元凶 ，同时也揭示 了我国乳业企业供 应链管 理 的严重落后与不足 。 目前 ， 我国的乳业行业正在逐 步恢 复之 中， 由于受全 球 但 金融危机 的影 响 ， 消费者信心持续低 迷 ， 整个 乳品行业竞争 进