中药鉴定培训课件
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2024版(PPT幻灯片版)中药鉴定培训课件
21
矿物类中药的鉴定
• 矿物种类识别：准确识别矿物的种类是鉴定的关键步骤之一。 可以通过观察矿物的晶体形态、颜色光泽以及硬度比重等物理 性质进行初步判断。同时结合化学性质如溶解性等进行综合分 析确定矿物种类。对于难以识别的矿物可以借助X射线衍射分 析(XRD)、红外光谱(IR)等现代技术手段进行辅助鉴定。
利用免疫学技术研究中药 对机体免疫系统的影响。
药效学鉴定法
通过观察中药对生物体的 药理效应来判断其真伪和 优劣。
分子生物学鉴定法
应用分子生物学技术对中 药进行基因水平上的鉴定 和研究。
2024/1/27
11
2024/1/27
03
常见中药的鉴定
12
根及根茎类中药的鉴定
形状
观察根或根茎的形状、大小、粗 细等特征。
中的稳定性。
24
鉴定过程中的误差控制
01
02
03
仪器校准
定期对鉴定所使用的仪器 设备进行校准和维护，确 保测量结果的准确性和可 靠性。
2024/1/27
操作规范
严格遵守鉴定操作规程， 避免人为因素造成的误差。
数据处理
采用合适的统计方法对鉴 定数据进行处理和分析， 减小随机误差和系统误差 的影响。
25
观察断面颜色、质地、纹理等。
2024/1/27
14
皮类中药的鉴定
形状
观察皮的形状、大小、厚薄等。
表面特征
注意颜色、皱纹、皮孔等。 2024/1/27
内表面特征
观察颜色、纹理等。
质地
检查质地坚韧或松软，纤维性或 粉性等。
15
叶类中药的鉴定
形状
表面特征
质地
气味
观察叶的形状、大小、 长宽比等。
矿物类中药的鉴定
• 矿物种类识别：准确识别矿物的种类是鉴定的关键步骤之一。 可以通过观察矿物的晶体形态、颜色光泽以及硬度比重等物理 性质进行初步判断。同时结合化学性质如溶解性等进行综合分 析确定矿物种类。对于难以识别的矿物可以借助X射线衍射分 析(XRD)、红外光谱(IR)等现代技术手段进行辅助鉴定。
利用免疫学技术研究中药 对机体免疫系统的影响。
药效学鉴定法
通过观察中药对生物体的 药理效应来判断其真伪和 优劣。
分子生物学鉴定法
应用分子生物学技术对中 药进行基因水平上的鉴定 和研究。
2024/1/27
11
2024/1/27
03
常见中药的鉴定
12
根及根茎类中药的鉴定
形状
观察根或根茎的形状、大小、粗 细等特征。
中的稳定性。
24
鉴定过程中的误差控制
01
02
03
仪器校准
定期对鉴定所使用的仪器 设备进行校准和维护，确 保测量结果的准确性和可 靠性。
2024/1/27
操作规范
严格遵守鉴定操作规程， 避免人为因素造成的误差。
数据处理
采用合适的统计方法对鉴 定数据进行处理和分析， 减小随机误差和系统误差 的影响。
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观察断面颜色、质地、纹理等。
2024/1/27
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皮类中药的鉴定
形状
观察皮的形状、大小、厚薄等。
表面特征
注意颜色、皱纹、皮孔等。 2024/1/27
内表面特征
观察颜色、纹理等。
质地
检查质地坚韧或松软，纤维性或 粉性等。
15
叶类中药的鉴定
形状
表面特征
质地
气味
观察叶的形状、大小、 长宽比等。
中药的鉴定总论 ppt课件
精品资料
• 你怎么称呼老师？
• 如果老师最后没有总结一节课的重点的难点，你 是否会认为老师的教学方法需要改进？
• 你所经历的课堂，是讲座式还是讨论式？ • 教师的教鞭
• “不怕太阳晒，也不怕那风雨狂，只怕先生骂我 笨，没有学问无颜见爹娘 ……”
• “太阳当空照，花儿对我笑，小鸟说早早早……”
二、地方药品标准（现已取消不用）：
2、核对文献： 植物分类学著作：《东北植物检索表》、
《中国植物志》、《中国高等植物图鉴》； 中药品种方面的著作：
《中药志》、《中药材品种论述》；
3、核对标本：针对未知种属
二、性状鉴定
1、形状： “×形 ×状”、长、宽、狭 2、大小：长短、粗细、薄厚 3、颜色：复合色以后一种色为主色 4、表面特征：光滑、粗糙、皱纹、皮孔、毛茸 5、质地：软、硬、坚韧、疏松、致密、粘性、粉性
要求； “量取”：可用量筒或按照量取的有效数位选用量具； “约”：取用量不得超过规定量±10%。
2、方 法： （1）取样前：
注意品名、产地、规格、外包装是否一致，检查 包装的完整性、有无污染、霉变等情况。
（2）从同批药材包件中抽取检定用样品原则如下： 总包件数在100件以下的，取样5件； 100～1000件按5%取样： 超过1000件的，超过部分按1%取样； 不足5件的逐件取样； 对于贵重生药，不论包件多少均逐件取样。
6、断面特征：
自然断面：是否易折断、有无粉尘、响声； 注意观察：平坦、纤维性、颗粒性、裂片状、胶丝、层层剥离；
横切面：木部与皮部比例、维管束排列方式、射线分布、油点
7、气、味：
8、水试：利用药材在水中或遇水发生沉浮、溶解、颜 色变化及透明度、膨胀性、旋转性、粘性、酸碱性变 化等特殊现象进行鉴别药材的一种方法。
中药鉴别 PPT课件
• 哈蟆油：用温水浸泡体积可膨胀10~15倍。 • 熊胆：粉末少许投入水中，即在水面旋转并呈黄
线下沉，短时间内不扩散。 • 红花：染水成金黄色。 • 西红花：可见橙黄色物质成直线下降，并逐渐扩
散，染水成黄色。
性状鉴定
• 9、 火试：产生所味、颜色、烟雾、闪光和 响声等现象。
• 麝香：少许撒于炽热坩埚中灼烧，初则迸 裂，随即熔化膨胀起泡似珠，香气四溢， 灰化后呈白色或灰白色残渣，无毛、肉焦 臭；无火星或火焰出现。
• （道地药材：由于产地和加工的原因所致某一地 区的中药的质量明显优于其它地区的同种药材， 就称该药材为道地药材）
• 劣：不符合国家质量标准的药材 • 一、中药材的鉴定﹡ • 二、中成药的鉴定﹡
第三节 研究和制定中药质量标准
• 中药用药的基本原则：安全有效、质量可 控
• 制定质量标准的原则：安全有效、技术先 进、经济合理
口一条龙，中药产业化初具规模。在欧洲市场上90% 以上的浓缩人参汁或整参来自韩国 • 3、 西欧： • 随着“人类要回归大自然”思潮的影响， • 以及预防为主的医疗模式的转变， • 西欧也开始用大量以自然植物为原料生产药品。 • 意大利23%、法国24%、德国38% • 前苏联42%每年植物药品比重也日趋上升。
版）国家药品的法典 • 2、《部颁药品标准》 • 3、《地方药品标准》对其它地区无约束力，
仅可作参照执行的标准 • 4 、《企业的内控标准》
二．取样
• 取样：代表性
• （一）检查包件:有异常情况的单独检验.
• （二）从同批包件中抽取检验用样品的原
则:
⑷
• 1.总包件数在100件以下的,取样5件.
• 2. 100~1000件,按5%取样.
性状鉴定
线下沉，短时间内不扩散。 • 红花：染水成金黄色。 • 西红花：可见橙黄色物质成直线下降，并逐渐扩
散，染水成黄色。
性状鉴定
• 9、 火试：产生所味、颜色、烟雾、闪光和 响声等现象。
• 麝香：少许撒于炽热坩埚中灼烧，初则迸 裂，随即熔化膨胀起泡似珠，香气四溢， 灰化后呈白色或灰白色残渣，无毛、肉焦 臭；无火星或火焰出现。
• （道地药材：由于产地和加工的原因所致某一地 区的中药的质量明显优于其它地区的同种药材， 就称该药材为道地药材）
• 劣：不符合国家质量标准的药材 • 一、中药材的鉴定﹡ • 二、中成药的鉴定﹡
第三节 研究和制定中药质量标准
• 中药用药的基本原则：安全有效、质量可 控
• 制定质量标准的原则：安全有效、技术先 进、经济合理
口一条龙，中药产业化初具规模。在欧洲市场上90% 以上的浓缩人参汁或整参来自韩国 • 3、 西欧： • 随着“人类要回归大自然”思潮的影响， • 以及预防为主的医疗模式的转变， • 西欧也开始用大量以自然植物为原料生产药品。 • 意大利23%、法国24%、德国38% • 前苏联42%每年植物药品比重也日趋上升。
版）国家药品的法典 • 2、《部颁药品标准》 • 3、《地方药品标准》对其它地区无约束力，
仅可作参照执行的标准 • 4 、《企业的内控标准》
二．取样
• 取样：代表性
• （一）检查包件:有异常情况的单独检验.
• （二）从同批包件中抽取检验用样品的原
则:
⑷
• 1.总包件数在100件以下的,取样5件.
• 2. 100~1000件,按5%取样.
性状鉴定
《中药鉴定技术》PPT课件ppt课件
3.中药材
简称“药材”。一般是指经过产地加工即可作为 商品的“中药”。
第一节 中药鉴定的基本概念
4.中药鉴定：也称“中药鉴别”，
是检验药材质量的技术。
鉴定方法 来源鉴定
性状鉴定 显微鉴定 理化鉴定
四大鉴定
第一节 中药鉴定的基本概念
5.中药性 状
中药性状：指药材的形状、大小、色泽、
表面、质地、断面特征和气味等特征。
药典一部（中药）
药典年份
1953版 1963版一部 1977版一部 1985版一部 1990版一部 1995版一部 2000版一部 2005版一部 2010版一部
中药材
中药成方及单 味制剂
65+13(动物)
46
446
197
882
270
506
207
509
275
522
398
534
458
567
579
1006
1159
共计
124 643 1152 713 784 920 992 1146 2165
中国药典收载中药材的标准
药典记载中药材的主要内容有： 1．名称：中文名、汉语拼音、拉丁名； 2．来源：原植（动）物科名、植（动）物名、学名、药用部分（矿物药注
明类、族、矿石名或岩石名）、采收、产地加工； 3．中药材性状：外表、形态、质地、断面特征、气、味； 4．鉴别：经验鉴别、显微鉴别、（组织、粉末、显微化学反应）、理化鉴
中药鉴定的一般程序
分三步 1. 取样 2. 鉴定 3. 结果
第三节 中药鉴定的内容
一、鉴别真伪 二、鉴别优劣
假药
劣药
有下列情形之一的，为假药：
药品所含成分
中药鉴定培训课件
利用气相色谱、高效液相色谱、红外光谱等 仪器分析方法对中成药进行成分分析和结构 鉴定。
04
中药鉴定的应用
中药的鉴别与选购
鉴别中药材的真伪优劣
中药材来源广泛，需通过鉴定手段确定其真实性，以确保安全和有效。
选购中药材
中药材市场存在品质差异，需掌握中药鉴定方法以正确选购。
中药的质量评价与控制
质量评价
涉及范围广泛
中药鉴定不仅涉及中药材和饮片的真伪鉴别，还包括质量评价和安全评价等多个 方面，因此需要掌握多学科知识和技能。
定的历史可以追溯到古代，古代医家和药师通过经验 积累和鉴别，形成了许多传统的方法和技巧。
现代中药鉴定
随着科技的发展和进步，现代中药鉴定引入了更多的科学方 法和现代技术手段，不断完善和发展中药鉴定的技术和方法 。
中药材的显微鉴定
总结词
利用显微镜技术对中药材进行组织构造、细胞形态、结晶和纤维等方面的观 察和鉴定
详细描述
通过制片和观察，对中药材的组织构造、细胞形态、结晶和纤维等进行显微 鉴定。例如，利用显微镜观察中药材中的淀粉粒、草酸钙结晶和导管等成分 ，可对其进行进一步的分类和鉴别。
中药材的理化鉴定
总结词
紫外光谱技术
用于分析中药材中的有机化合物 ，通过紫外光谱图分析中药材的 分子结构和特征。
X射线衍射技术
用于分析中药材的晶体结构和无 机化合物成分，为中药材鉴定提 供新的途径。
其他新技术和新方法的应用
色谱-质谱联用技术
结合色谱和质谱技术，分离、鉴定中药材中的化合物，提高鉴定准确性和效率。
基因工程技术
《中药鉴定培训课件》
xx年xx月xx日
目录
• 中药鉴定简介 • 中药材的鉴定 • 中成药的鉴定 • 中药鉴定的应用 • 中药鉴定的新技术和新方法 • 中药鉴定的实际案例分析
《中药鉴定》课件
保障中药国际安全
通过中药鉴定，确保出口中药材的质量和安全性，保护消费者权益。源自030201
总结词：中药鉴定的基本方法包括来源鉴定、性状鉴定、显微鉴定和理化鉴定等。这些方法各有特点，可根据不同药材的特点和鉴定要求选择合适的方法。
中药鉴定技术
总结词
基源鉴定是中药鉴定的基础，通过对中药材的来源进行鉴定，确定其植物、动物或矿物的种类。
详细描述
基源鉴定主要依据植物、动物或矿物的形态特征、生态习性、地理分布以及相关文献资料进行鉴别，以确定中药材的正确来源，保证中药材的真实性和质量。
显微鉴定是通过显微镜观察中药材的组织构造和细胞特征来进行鉴别的一种方法。
总结词
显微鉴定主要依据中药材的显微构造特征，如细胞形态、组织构造等，进行鉴别和分类，以确定中药材的真伪和品种。
详细描述
理化鉴定是通过化学分析、物理测试等方法对中药材进行鉴别的一种方法。
总结词
理化鉴定主要依据中药材所含化学成分的种类和含量进行鉴别，通过化学反应、光谱分析、色谱分析等手段，确定中药材的真伪和品质优劣。
通过观察枸杞子的外观、颜色、味道等特点，对其真伪进行鉴别。
总结词
正品枸杞子呈椭圆形或类球形，表面呈暗红色或橙黄色，有细密的皱纹；伪品表面往往过于光滑，皱纹较少。
外观
正品枸杞子断面呈深黄色或淡棕色，有明显的髓腔；伪品断面颜色较浅，髓腔不明显。
颜色
正品枸杞子味道甘甜，略有苦味；伪品味道较淡或无味。
味道
《中药鉴定》ppt课件
目录
CONTENTS
中药鉴定概述中药鉴定技术中药鉴定标准与规范中药鉴定实例分析中药鉴定的未来发展
中药鉴定概述
总结词
中药鉴定的定义是指通过各种科学方法和技术手段，对中药材进行鉴别和鉴定，确保其真实性和质量的过程。
通过中药鉴定，确保出口中药材的质量和安全性，保护消费者权益。源自030201
总结词：中药鉴定的基本方法包括来源鉴定、性状鉴定、显微鉴定和理化鉴定等。这些方法各有特点，可根据不同药材的特点和鉴定要求选择合适的方法。
中药鉴定技术
总结词
基源鉴定是中药鉴定的基础，通过对中药材的来源进行鉴定，确定其植物、动物或矿物的种类。
详细描述
基源鉴定主要依据植物、动物或矿物的形态特征、生态习性、地理分布以及相关文献资料进行鉴别，以确定中药材的正确来源，保证中药材的真实性和质量。
显微鉴定是通过显微镜观察中药材的组织构造和细胞特征来进行鉴别的一种方法。
总结词
显微鉴定主要依据中药材的显微构造特征，如细胞形态、组织构造等，进行鉴别和分类，以确定中药材的真伪和品种。
详细描述
理化鉴定是通过化学分析、物理测试等方法对中药材进行鉴别的一种方法。
总结词
理化鉴定主要依据中药材所含化学成分的种类和含量进行鉴别，通过化学反应、光谱分析、色谱分析等手段，确定中药材的真伪和品质优劣。
通过观察枸杞子的外观、颜色、味道等特点，对其真伪进行鉴别。
总结词
正品枸杞子呈椭圆形或类球形，表面呈暗红色或橙黄色，有细密的皱纹；伪品表面往往过于光滑，皱纹较少。
外观
正品枸杞子断面呈深黄色或淡棕色，有明显的髓腔；伪品断面颜色较浅，髓腔不明显。
颜色
正品枸杞子味道甘甜，略有苦味；伪品味道较淡或无味。
味道
《中药鉴定》ppt课件
目录
CONTENTS
中药鉴定概述中药鉴定技术中药鉴定标准与规范中药鉴定实例分析中药鉴定的未来发展
中药鉴定概述
总结词
中药鉴定的定义是指通过各种科学方法和技术手段，对中药材进行鉴别和鉴定，确保其真实性和质量的过程。
中药的鉴定ppt课件
等多个方面。
可操作性原则
鉴定方法应简便易行， 适用于不同场合和条件
下的中药鉴定工作。
02
中药鉴定的方法与技术
传统鉴定方法
基原鉴定
显微鉴定
通过观察中药原植物、动物和矿物的 形态、特征，确定其种类和学名。
利用显微镜观察中药的组织构造、细 胞形状及内含物等微观特征，进行种 类和品质鉴定。
性状鉴定
通过眼看、手摸、鼻闻、口尝、水试、 火试等方法，对中药的形状、大小、 颜色、质地、断面、气味等特征进行 观察和描述。
中药鉴定的意义
确保中药质量与安全，保障人民用药安全有效；促进中药产业的健康发展，提 升中药的国际竞争力；传承和弘扬中医药文化，推动中医药事业的持续发展。
中药鉴定的历史与发展
古代中药鉴定
以经验鉴别为主，注重形态、色 泽、气味等外观特征。
近现代中药鉴定
引入显微鉴定、理化鉴定等现代科 学技术手段，提高鉴定的准确性和 科学性。
感谢您的观看
THANKS
注意事项一
注意事项二
过分依赖单一理化指标。不同中药的 理化性质差异较大，单一指标难以全 面反映中药质量。
选择合适的理化指标和检测方法，确 保结果的准确性和可靠性。
06
中药鉴定的挑战与展望
中药鉴定的挑战与问题
品种繁多，形态各异
中药种类繁多，形态各异，给鉴定带来极大 困难。
同名异物，同物异名
中药存在大量同名异物、同物异名现象，易 导致混淆。
样品制备
将采集的样品进行清洗、 干燥、去杂等处理，制备 成符合鉴定要求的样品。
性状鉴定
01
02
03
04
观察
通过手感、硬度计等工具检测 样品的质地。
可操作性原则
鉴定方法应简便易行， 适用于不同场合和条件
下的中药鉴定工作。
02
中药鉴定的方法与技术
传统鉴定方法
基原鉴定
显微鉴定
通过观察中药原植物、动物和矿物的 形态、特征，确定其种类和学名。
利用显微镜观察中药的组织构造、细 胞形状及内含物等微观特征，进行种 类和品质鉴定。
性状鉴定
通过眼看、手摸、鼻闻、口尝、水试、 火试等方法，对中药的形状、大小、 颜色、质地、断面、气味等特征进行 观察和描述。
中药鉴定的意义
确保中药质量与安全，保障人民用药安全有效；促进中药产业的健康发展，提 升中药的国际竞争力；传承和弘扬中医药文化，推动中医药事业的持续发展。
中药鉴定的历史与发展
古代中药鉴定
以经验鉴别为主，注重形态、色 泽、气味等外观特征。
近现代中药鉴定
引入显微鉴定、理化鉴定等现代科 学技术手段，提高鉴定的准确性和 科学性。
感谢您的观看
THANKS
注意事项一
注意事项二
过分依赖单一理化指标。不同中药的 理化性质差异较大，单一指标难以全 面反映中药质量。
选择合适的理化指标和检测方法，确 保结果的准确性和可靠性。
06
中药鉴定的挑战与展望
中药鉴定的挑战与问题
品种繁多，形态各异
中药种类繁多，形态各异，给鉴定带来极大 困难。
同名异物，同物异名
中药存在大量同名异物、同物异名现象，易 导致混淆。
样品制备
将采集的样品进行清洗、 干燥、去杂等处理，制备 成符合鉴定要求的样品。
性状鉴定
01
02
03
04
观察
通过手感、硬度计等工具检测 样品的质地。
中药鉴定培训课件
中药鉴定培训课件
目录
• 中药鉴定概述 • 中药鉴定的基本方法 • 常见中药的鉴定 • 中药鉴定的注意事项 • 中药鉴定的实践应用 • 中药鉴定培训总结与展望
中药鉴定概述
01
中药鉴定的定义与意义ຫໍສະໝຸດ 定义中药鉴定是运用现代科学技术手 段和方法，对中药材和中药饮片 进行真伪优劣的鉴别和评价，以 确保其质量和安全性的过程。
和可靠性。
中药鉴定的基本方
02
法
性状鉴定法
观察外观性状
通过眼观、手摸、鼻闻、口尝等 方法，观察中药的形状、大小、 颜色、表面特征、质地、断面、
气味等性状。
辨识真伪优劣
根据中药的性状特征，结合经验判 断其真伪和优劣，如辨别药材是否 经过染色、增重、掺杂等处理。
掌握性状变化规律
了解中药在加工、贮藏过程中的性 状变化规律，以便准确鉴定其品种 和质量。
价值体现
中药鉴定有助于提高中药市场的透明度和公信力，保障消费者的合法权益，促进 中药产业的可持续发展。
中药鉴定在中药产业中的应用前景
中药材生产环节
在中药材种植、养殖、采收等生产环节中，通过中药鉴定 技术可以确保原材料的质量安全，提高中药材的品质和产 量。
中药饮片加工环节
在中药饮片加工过程中，利用中药鉴定技术可以对原材料 进行快速、准确的鉴别和分类，确保加工出来的中药饮片 符合质量标准。
人才队伍建设重视
中药鉴定领域将更加重视人才队伍建 设，培养更多高素质、专业化的中药 鉴定人才。
THANKS.
化学成分分析
利用色谱、光谱等化学分 析方法，检测中药中的有 效成分或指标性成分，确 定其品种和质量。
荧光分析
某些中药在特定波长光照 射下会产生荧光，通过观 察荧光颜色和强度，可以 判断其真伪和品种。
目录
• 中药鉴定概述 • 中药鉴定的基本方法 • 常见中药的鉴定 • 中药鉴定的注意事项 • 中药鉴定的实践应用 • 中药鉴定培训总结与展望
中药鉴定概述
01
中药鉴定的定义与意义ຫໍສະໝຸດ 定义中药鉴定是运用现代科学技术手 段和方法，对中药材和中药饮片 进行真伪优劣的鉴别和评价，以 确保其质量和安全性的过程。
和可靠性。
中药鉴定的基本方
02
法
性状鉴定法
观察外观性状
通过眼观、手摸、鼻闻、口尝等 方法，观察中药的形状、大小、 颜色、表面特征、质地、断面、
气味等性状。
辨识真伪优劣
根据中药的性状特征，结合经验判 断其真伪和优劣，如辨别药材是否 经过染色、增重、掺杂等处理。
掌握性状变化规律
了解中药在加工、贮藏过程中的性 状变化规律，以便准确鉴定其品种 和质量。
价值体现
中药鉴定有助于提高中药市场的透明度和公信力，保障消费者的合法权益，促进 中药产业的可持续发展。
中药鉴定在中药产业中的应用前景
中药材生产环节
在中药材种植、养殖、采收等生产环节中，通过中药鉴定 技术可以确保原材料的质量安全，提高中药材的品质和产 量。
中药饮片加工环节
在中药饮片加工过程中，利用中药鉴定技术可以对原材料 进行快速、准确的鉴别和分类，确保加工出来的中药饮片 符合质量标准。
人才队伍建设重视
中药鉴定领域将更加重视人才队伍建 设，培养更多高素质、专业化的中药 鉴定人才。
THANKS.
化学成分分析
利用色谱、光谱等化学分 析方法，检测中药中的有 效成分或指标性成分，确 定其品种和质量。
荧光分析
某些中药在特定波长光照 射下会产生荧光，通过观 察荧光颜色和强度，可以 判断其真伪和品种。
中药鉴别专业知识培训课件
生物活性检测法
通过观察中药对生物体（如细菌、细胞等）的活性作用来 进行鉴别，如利用抑菌试验检测黄连的抗菌活性。
免疫学方法
利用免疫学原理和技术对中药中的特定成分进行检测和鉴 别，如酶联免疫吸附试验（ELISA）用于检测中药中的过敏 原。
THANKS
感谢观看
观察中药细胞中树脂道的形状、大小 、数量和分布等特征。
结晶体
观察中药细胞中结晶体的类型、形状 、大小和分布等特征。
显微测量技术
长度测量
面积测量
使用显微镜的测量功能，对中药组织或细 胞的长度进行测量。
使用显微镜的测量功能，对中药组织或细 胞的面积进行测量。
体积测量
密度测量
使用显微镜的测量功能，结合三维重建技 术，对中药组织或细胞的体积进行测量。
化学定性分析
颜色反应
利用中药中的某些成分与特定试 剂产生的颜色反应进行鉴别。
沉淀反应
通过观察中药与试剂产生的沉淀现 象，判断其成分及质量。
荧光分析
利用荧光分光光度计对中药进行荧 光分析，可用于鉴别其真伪及质量 优劣。
薄层色谱法
吸附薄层色谱法
利用吸附剂对中药成分进行分离和鉴别。
分配薄层色谱法
利用不同成分在固定相和流动相中的分配系数不同进行分离和鉴 别。
07
中药鉴别的实践应用与案例分析
常见中药的性状鉴别实践
皮类中药
注意其厚度、颜色、表面纹理 、内表面特征以及气味等，如 桂皮、黄柏等。
花类中药
注意其花朵形状、颜色、花萼 、花冠、雄蕊和雌蕊等特征， 如金银花、菊花等。
根茎类中药
观察其形状、大小、表面特征 、质地、断面和气味等性状特 征，如人参、黄芪等。
离子交换薄层色谱法
通过观察中药对生物体（如细菌、细胞等）的活性作用来 进行鉴别，如利用抑菌试验检测黄连的抗菌活性。
免疫学方法
利用免疫学原理和技术对中药中的特定成分进行检测和鉴 别，如酶联免疫吸附试验（ELISA）用于检测中药中的过敏 原。
THANKS
感谢观看
观察中药细胞中树脂道的形状、大小 、数量和分布等特征。
结晶体
观察中药细胞中结晶体的类型、形状 、大小和分布等特征。
显微测量技术
长度测量
面积测量
使用显微镜的测量功能，对中药组织或细 胞的长度进行测量。
使用显微镜的测量功能，对中药组织或细 胞的面积进行测量。
体积测量
密度测量
使用显微镜的测量功能，结合三维重建技 术，对中药组织或细胞的体积进行测量。
化学定性分析
颜色反应
利用中药中的某些成分与特定试 剂产生的颜色反应进行鉴别。
沉淀反应
通过观察中药与试剂产生的沉淀现 象，判断其成分及质量。
荧光分析
利用荧光分光光度计对中药进行荧 光分析，可用于鉴别其真伪及质量 优劣。
薄层色谱法
吸附薄层色谱法
利用吸附剂对中药成分进行分离和鉴别。
分配薄层色谱法
利用不同成分在固定相和流动相中的分配系数不同进行分离和鉴 别。
07
中药鉴别的实践应用与案例分析
常见中药的性状鉴别实践
皮类中药
注意其厚度、颜色、表面纹理 、内表面特征以及气味等，如 桂皮、黄柏等。
花类中药
注意其花朵形状、颜色、花萼 、花冠、雄蕊和雌蕊等特征， 如金银花、菊花等。
根茎类中药
观察其形状、大小、表面特征 、质地、断面和气味等性状特 征，如人参、黄芪等。
离子交换薄层色谱法
《中药的鉴定》PPT课件
伪品：来源与药效均与正品不同的品种
➢ 习用品：与正品不同,但在某地区使用久、 沿用成习的品种,,实际是混淆品
➢ 代用品：在来源上与正品不同,但经过系统 研究,证明有与正品相似的成分、疗效,并经 批准使用的品种
纯度鉴定——检查药材中可能混入 的各类杂质以及杂质的数量是否超 过规定的限度.
品质优良度鉴定——确定药材是否 符合药用标准,药材的品质优劣主 要取决与有效成分的含量.
理化鉴定——利用物理或化学方法 对药材或制剂中的成分进行定性和 定量分析.
来源鉴定一般操作流程
观察药材原植〔动〕物 的特征
利用植〔动〕物分类学知识查阅文献
确定其正确学名
性状鉴别
看—— 形状、大小、色泽 摸——质地 嗅——气味 尝——味道 其他方法：水试
火试
显微鉴别一般方法 表面制片 横、纵切片 粉末装片 解离组织片
目前,中药指纹图谱技术已涉及众多方法,包括薄 层扫描〔TLCS〕、高效液相色谱法〔HPLC〕、 气相色谱法〔GC〕和高效毛细管电泳法〔HPCE〕 等色谱法以及紫外光谱法〔UV〕、红外光谱法 〔IR〕、质谱法〔MS〕、核磁共振法〔NMR〕和 X—射线衍射法等光谱法.其中色谱方法为主流方 法
中药纯度鉴定的方法
第六讲 中药的鉴定
学习目标
掌握有关概念 掌握中药鉴定的内容、鉴定方法和 鉴定流程 熟悉水分测定、灰份测定、挥发油 测定的操作方法
鉴定目的：保证用药的安全性和有效性 鉴定内容
真伪鉴定
纯度鉴定
品质优良度 鉴定
真伪鉴定——鉴定所用药材是否与规定 的或实际需要的品种相符.
正品：其来源与药典收载相符的品种
灰份测定
➢ 总灰份测定方法 ➢ 酸不溶性灰份测定方法
水份测定
➢ 习用品：与正品不同,但在某地区使用久、 沿用成习的品种,,实际是混淆品
➢ 代用品：在来源上与正品不同,但经过系统 研究,证明有与正品相似的成分、疗效,并经 批准使用的品种
纯度鉴定——检查药材中可能混入 的各类杂质以及杂质的数量是否超 过规定的限度.
品质优良度鉴定——确定药材是否 符合药用标准,药材的品质优劣主 要取决与有效成分的含量.
理化鉴定——利用物理或化学方法 对药材或制剂中的成分进行定性和 定量分析.
来源鉴定一般操作流程
观察药材原植〔动〕物 的特征
利用植〔动〕物分类学知识查阅文献
确定其正确学名
性状鉴别
看—— 形状、大小、色泽 摸——质地 嗅——气味 尝——味道 其他方法：水试
火试
显微鉴别一般方法 表面制片 横、纵切片 粉末装片 解离组织片
目前,中药指纹图谱技术已涉及众多方法,包括薄 层扫描〔TLCS〕、高效液相色谱法〔HPLC〕、 气相色谱法〔GC〕和高效毛细管电泳法〔HPCE〕 等色谱法以及紫外光谱法〔UV〕、红外光谱法 〔IR〕、质谱法〔MS〕、核磁共振法〔NMR〕和 X—射线衍射法等光谱法.其中色谱方法为主流方 法
中药纯度鉴定的方法
第六讲 中药的鉴定
学习目标
掌握有关概念 掌握中药鉴定的内容、鉴定方法和 鉴定流程 熟悉水分测定、灰份测定、挥发油 测定的操作方法
鉴定目的：保证用药的安全性和有效性 鉴定内容
真伪鉴定
纯度鉴定
品质优良度 鉴定
真伪鉴定——鉴定所用药材是否与规定 的或实际需要的品种相符.
正品：其来源与药典收载相符的品种
灰份测定
➢ 总灰份测定方法 ➢ 酸不溶性灰份测定方法
水份测定
中药鉴定培训课件
外观
观察药材的形状、大小、颜色、质地等。
味道
尝药材的味道，如苦、甜、酸、辣等。
气味
闻药材的气味，如芳香、腥臭等。
质地
触摸药材的质地，如光滑、粗糙等。
中药的显微鉴定
植物细胞
观察细胞壁、细胞质、细胞核等结 构。
植物纤维
观察纤维的形状、大小、排列等。
植物结晶
观察结晶的形状、大小、颜色等。
动物组织
观察肌肉、骨胳、内脏等结构。
03
中药鉴定的实用技术
中药的理化鉴定
1 2
化学定性分析
利用中药中主要化学成分的化学反应或呈色反 应，进行定性鉴别。
薄层色谱法
通过将中药样品在薄层板上展开，利用不同成 分对不同溶剂的亲和性，实现分离和鉴定。
3
气相色谱法
适用于挥发性中药成分的鉴定，通过分离和分 析中药样品的挥发性成分，进行定性鉴别。
中药鉴定是中药质量控制的重要环节，通过 对中药材、中药饮片、中成药等各个方面的 鉴定，确保中药的质量稳定和安全可靠。同 时，中药鉴定还能够对中药的有效成分、有 毒成分进行分析和检测，为中药的研发和临
床应用提供科学依据。
中药鉴定的国际化发展
总结词
随着中药的国际化发展，中药鉴定的国际化水平也逐渐提高，为中药的国际交流 和合作提供了更好的平台。
目的
中药鉴定的目的是通过对中药材、中药饮片和中成药等的鉴 别、检验、检测及安全性评估，确保中药产品的真实性和质 量，保障公众的健康和安全。
中药鉴定的历史和发展
历史
中药鉴定始于古代，随着中医药理论和实践的发展，中药鉴定的方法和技术 也不断进步和完善。
发展
现代中药鉴定采用了许多新的技术方法，如DNA条形码、光谱分析、色谱分 析等，使得中药鉴定的准确性和可靠性得到了进一步提高。
观察药材的形状、大小、颜色、质地等。
味道
尝药材的味道，如苦、甜、酸、辣等。
气味
闻药材的气味，如芳香、腥臭等。
质地
触摸药材的质地，如光滑、粗糙等。
中药的显微鉴定
植物细胞
观察细胞壁、细胞质、细胞核等结 构。
植物纤维
观察纤维的形状、大小、排列等。
植物结晶
观察结晶的形状、大小、颜色等。
动物组织
观察肌肉、骨胳、内脏等结构。
03
中药鉴定的实用技术
中药的理化鉴定
1 2
化学定性分析
利用中药中主要化学成分的化学反应或呈色反 应，进行定性鉴别。
薄层色谱法
通过将中药样品在薄层板上展开，利用不同成 分对不同溶剂的亲和性，实现分离和鉴定。
3
气相色谱法
适用于挥发性中药成分的鉴定，通过分离和分 析中药样品的挥发性成分，进行定性鉴别。
中药鉴定是中药质量控制的重要环节，通过 对中药材、中药饮片、中成药等各个方面的 鉴定，确保中药的质量稳定和安全可靠。同 时，中药鉴定还能够对中药的有效成分、有 毒成分进行分析和检测，为中药的研发和临
床应用提供科学依据。
中药鉴定的国际化发展
总结词
随着中药的国际化发展，中药鉴定的国际化水平也逐渐提高，为中药的国际交流 和合作提供了更好的平台。
目的
中药鉴定的目的是通过对中药材、中药饮片和中成药等的鉴 别、检验、检测及安全性评估，确保中药产品的真实性和质 量，保障公众的健康和安全。
中药鉴定的历史和发展
历史
中药鉴定始于古代，随着中医药理论和实践的发展，中药鉴定的方法和技术 也不断进步和完善。
发展
现代中药鉴定采用了许多新的技术方法，如DNA条形码、光谱分析、色谱分 析等，使得中药鉴定的准确性和可靠性得到了进一步提高。
中药的鉴别医学知识培训课件
中药的鉴别医学知识
22
荧光法鉴别常用中药材
❖ 十一．珍珠母：本品置紫外光灯下观察，有浅蓝紫色(天 然珍珠)或亮黄绿色 (养殖珍珠)荧光，通常环周部分较明 亮。 十二、熊胆：取其粉末在紫外光灯下观察，显黄白色荧 光不应显棕黄色荧光。取0．1g溶于20m17％冰醋酸溶 液，紫外光灯下观察不得显淡蓝色乳浊荧光。 十三、秦皮：本品热水浸出液呈黄绿色，日光下显蓝色 荧光。 十四、常山：取根折断，将断面置紫外光灯(365nm)下 观察，显黄色荧光，尤以皮部更为明显，其水浸液则显天 蓝色荧光，在碱性溶液中荧光加强。 十五、紫菀：取粗粉2g，加乙醚或甲醇10ml，浸渍过夜， 过滤。取滤液滴在纸上，置紫外光灯(254nm)下观察，紫 菀显蓝色荧光斑点；而山紫菀显黄色或淡黄色荧光斑点。
10
化学反应法
❖ 2.大黄流浸膏中大黄的鉴别 ❖取本品 1ml，加 1％氢氧化钠溶液
10ml，煮沸，放冷，滤过。取滤液 2ml，加稀盐酸数滴使呈酸性，加乙 醚10ml，振摇，乙醚层显黄色，分 取乙醚液，加氨试液 5ml，振摇， 乙醚层仍显黄色，氨液层显持久的 樱红色。
中药的鉴别医学知识
11
化学反应法
中药的鉴别医学知识
32
IR用于配方颗粒的鉴别
中药配方颗粒红外指纹图谱研究
中药的鉴别医学知识
33
IR用于配方颗粒的鉴别
中药配方颗粒红外指纹图谱研究
中药的鉴别医学知识
34
IR用于配方颗粒的鉴别
中药配方颗粒红外指纹图谱研究
中药的鉴别医学知识
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IR用于配方颗粒的鉴别
中药配方颗粒红外指纹图谱研究
中药的鉴别医学知识
中药的鉴别医学知识
16
升华法应用于中药制剂的鉴别
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过桥 是黄连部分节间较 长，表面光滑如茎秆，习 称“过桥”或“过江枝”。 P160 单选4
35
第四 章 各药鉴别特征介绍
黄连的来源及性状特征
（1）味连来源：毛茛科植物黄连的干燥根茎 性状：根茎多呈倒鸡爪状；表面灰黄色，粗糙，节密生， 其光滑细长园柱形节间，习称“过桥” 。质坚硬，断面木部鲜黄 色，髓有时中空；气微，味极苦。 （2）雅连 来源：毛茛科植物三角叶黄连的干燥根茎 性状：根茎多单枝；“过桥”较长。余同味连。 （3）云连 来源：毛茛科植物云连的干燥根茎 性状：根茎多单枝“钩状”或“蝎尾”状；色浅；“过桥”不明显 。余同味连。
第三章 中药的鉴定
第三章 中药的鉴定
第一节 中药鉴定的法定依据
《中国药典》和卫生部药品标准
9
第三章 中药的鉴定
第二节
一、取样原则
（一） 检查包件
中药鉴定的一般程序
（二） 从同批药材包件中抽取鉴定用样品的原则：
1. 药材总包件数不足5件的，逐件取样； 2. 5～99件，随机抽5件取样； 3. 100～1000件，按5％比例取样； 4. 超过1000件的，超过部分按1％比例取样； 5. 贵重药材，不论包件多少均逐件取样。P149 二、鉴定的一般程序
45
第四 章 各药鉴别特征介绍
P164 问答 9 P164 问答 9
白芷
疙瘩丁
杭白芷 与白芷相似，
主要不同点为上部 近方形或类方形，具 多数较大的皮孔样横 向突起，排列成近四 纵行，使根体具4条 棱脊；根上部的形成 层环近方形，木质部 约占断面的1/2。
46
第四 章 各药鉴别特征介绍
川芎 根茎呈不规则结节状拳形团
第四 章 各药鉴别特征介绍
川乌、附子、天雄
【来源】 川乌－－毛茛科植物乌头 的 母 根 P158 单选3 天雄 －－ 不产生侧根的母根 盐附子 、 黑顺片 、 白附片－乌 头的侧根加工品 草乌 －－ 北乌头
31
第四 章 各药鉴别特征介绍
白芍
1. 圆柱形 2. 可见横向突 起皮孔 3. 质坚实 4. 角 质样， 木部有放射状纹 理 5.气微,味微苦而酸
59
第四 章 各药鉴别特征介绍
天麻
【来源】 为兰科天麻块茎。 【采收】 立冬后至次年清明前采挖。冬季采收者，习称“ 冬麻”；春季采收者，习称“春麻”。习以冬麻为优。 质地坚实沉重、有鹦哥嘴、断面明亮、无空心者“（冬麻 ）” 质佳； 质地轻泡、有残留茎基、断面色晦暗、空心者“（春麻） ”质次。 【产地】主产于云南、四川、贵州、陕西、湖北、湖南及 东北各省。
49
坚龙胆
内皮层以外组织多已脱 落。无髓部
50
第四 章 各药鉴别特征介绍
丹参
四川量大质优
丹参性状
51
第四 章 各药鉴别特征介绍
丹参
羽状复叶 轮伞花序
羽状复叶
轮伞花序 52
第四 章 各药鉴别特征介绍
黄芩 断面黄色，中间红棕色； 老根中心枯朽状或中空， 呈暗棕色或棕黑色。
53
第四 章 各药鉴别特征介绍
莪术 钩刺 苍耳子
19
第三章 中药的鉴定
5.质地
描述药材质地的几种方式：
致密、颗粒性、疏松、树脂性、 粉性、纤维性、角质性、 质轻、质重、质软、质硬。
20
6.断面
槟榔 鸡血藤
第三章 中药的鉴定
白 芷
21
6.断面
大 黄
第三章 中药的鉴定
何 首 乌
22
7.嗅气尝味
第三章 中药的鉴定
＊取样要有 代表性 ＊口尝时咀 嚼1分钟 ＊有刺激性 和剧毒的药 材，口尝小 心，以免中 毒
63
第四 章 各药鉴别特征介绍
天麻与伪品 正品为兰科天麻的块茎。常见伪品有紫茉 莉的根、大丽菊的块根、芭蕉芋的块茎、 马铃薯的块茎。 P170伪品
64
第四 章 各药鉴别特征介绍
芋 紫茉莉
大理菊
环纹马铃
大九股牛
双舌蟹甲草
65
第四 章 各药鉴别特征介绍
58
第四 章 各药鉴别特征介绍
炉贝表面黄白色，稍粗糙，有黄棕色斑块
，习称“虎皮斑”。
青贝外层2鳞叶大小相近，相对抱合，顶
端开口。
松贝外层鳞叶2瓣，大小悬殊，大瓣紧抱小瓣，未
抱部分呈新月形，习称“怀中抱月”；
大贝为鳞茎外层单瓣肥厚的 鳞叶，一面凹人，一面凸 出，呈新月状
珠贝外层鳞叶2枚，大而肥厚
，略呈肾形，互相抱合
61
第四 章 各药鉴别特征介绍
【显微鉴别】 块茎横切面：
表皮残留，下皮2~3列切向延长的栓化细胞。 皮层细胞，较老块茎的皮层与下皮相接处有厚壁细胞。 中柱维管束周韧型 薄壁细胞含草酸钙针晶束。
62
第四 章 各药鉴别特征介绍
粉末：黄白色。
1.厚壁细胞多角形或长多角形，直径71~250μm，纹 孔明显。 2.草酸钙针晶成束或散在，长25~93μm。 3.薄壁细胞含粘液质及卵形或长椭圆形的颗粒状物质， 有的粘结成块，加碘液显棕色或淡棕紫色。 4.有螺纹、网纹及环纹导管。
块， 纵切片边缘不整齐， 形似蝴蝶，习称“蝴蝶片”
47
第四 章 各药鉴别特征介绍
柴胡
为伞形科柴胡 （北柴胡）狭 叶柴胡 （南柴胡）干燥根。
多年生、单叶互生、伞形花序、 花鲜黄色、双悬果 败油气
48
第四 章 各药鉴别特征介绍
龙胆
龙胆 根20条 根茎横走 三花龙胆 根15条 根茎粗壮 条叶龙胆 根少于10条 根茎直生
38
第四 章 各药鉴别特征介绍
甘 草
【来源】为豆科甘草 果甘草 、胀 、光果甘草的根
及根茎。内蒙的质优。 【鉴别】有“菊花心”，气 微，味甜而特殊。 有草酸
钙方晶（晶鞘纤维）P161
【甜味成分】甘草甜素。
39
第四 章 各药鉴别特征介绍
人参
【来源】为五加科人参的根及根茎 。
40
第四 章 各药鉴别特征介绍
23
第三章 中药的鉴定
8.水试
水试：指利用某些中药材遇水后或在水中产生 的各种比较明显或特殊的变化以鉴定其品种真 伪、质量优劣的方法。
9.火试
有些药材火烧之后，能产生特殊的气味、颜色、烟雾、 闪光和响声等现象。 通过火烧产生的特征和现象鉴别。
24
第三章 中药的鉴定
三、显微鉴定
利用显微镜来观察药材 的组织构造，细胞性状 以及内含物的特征，用 以鉴别药材的真伪和纯 度，甚至品质。
浙贝母
【来源】浙贝母为百合科浙贝母的鳞茎。 【采收】初夏植株枯萎后采挖.按大小分“大贝”,和 “珠贝”。
57
第四 章 各药鉴别特征介绍
川贝母
川贝母
原植物 商品 外形 外表 顶部 基部 松贝 圆锥形 怀中抱月 闭 平 开 歪 川贝母、暗紫贝母、甘肃贝母 青贝 扁球形 无 梭砂贝母 炉贝 长圆锥形 无 开 歪
36
第四 章 各药鉴别特征介绍
味连、雅连 、云连 根茎横切面组织构造
味连皮层、中柱鞘
部位可见石细胞，髓 部无石细胞 ；
问答3
雅连皮层、中柱鞘
和髓部 均有石细 胞； 云连皮层、中柱鞘 和髓部均无石细胞。
37
第四 章 各药鉴别特征介绍
板蓝根 1.表面灰黄色
2.轮状排列的暗绿色叶柄残基和密集的疣状突起。 3.断面皮部黄白色，木部黄色—“金井玉栏”。
32
第四 章 各药鉴别特征介绍
黄
连
【来源】 毛茛科植物黄连、三角叶黄连、云 南黄连 的 干 燥 根 茎 。 药 材 分 别 称 味连（鸡爪连）、雅连、云连 。
33
第四 章 各药鉴别特征介绍
黄连性状鉴别
黄连：形如鸡爪，过桥短 雅连：单枝似蚕，过桥长 云连：钩状细小，过桥短 。味极苦。
34
第四 章 各药鉴别特征介绍
地黄
四大怀药：地黄 牛膝 菊花 山药
54
第四 章 各药鉴别特征介绍
党参
党参根头部有多数疣状突 起的茎痕及芽痕，每个茎 痕的顶端呈凹下的圆点 状，习称“狮子盘头”。
示 胶 状 物
支 根 痕
55
第四 章 各药鉴别特征介绍
白术与苍术
白术 云头 苍术（朱砂点 起霜）
56
第四 章 各药鉴别特征介绍
川贝母 【来源】 川贝母为百合科川贝 母 、暗紫贝母 、甘肃 贝母 、梭砂贝母的鳞茎。前三者按性状的不同分别 习称“松贝”和“青贝”，后者习称“炉贝”。
西安市药学专业技术人员继续教育
中药鉴定学
主讲人 ：王 玲 西安市化工医药技工学校
1
第一章 概述 第二章 中药材的采收与加工 第三章 中药的鉴定方法 第四章 各药鉴别特征介绍 经验鉴别术语
2
第一章 概述
第一章
概述
一、中药鉴定学的定义
中药鉴定学是研究和鉴定中药的品种和质量， 制定中药质量标准，寻找和扩大新药源的应用学科。
60
第四 章 各药鉴别特征介绍
【性状鉴别】
1.形态 呈长椭圆形，长5~13cm，宽 1.5~6cm，厚0.5~2cm。 2.表面 有点状突起(潜伏芽)排列成
多轮横环纹。有纵皱纹。 一端有红棕色干枯芽苞（习称“鹦哥嘴” ），或为残留茎基； 另一端有自母麻脱落后的圆脐形疤痕。 3.质地 质坚实，不易折断； 4.断面 较平坦，角质样。 5.气味 气微而特异，味甘。
10
第三章 中药的鉴定
第三节 中药鉴定的方法
中 药 鉴 定 的 方 法
来源鉴定 性状鉴定 显微鉴定 理化鉴定
P150 问答7
11
四大鉴定
第三章 中药的鉴定 一、来源鉴定 又称“感官鉴定”，就是用眼看、手摸、鼻闻 、口尝、水试、火试等十分简便的方法来鉴别药材的 外观形状。
二、性状鉴定