气调储存对温湿度环境要求
气调冷库设计标准要求是什么
气调冷库设计标准要求是什么气调冷库是指在将冷库连接到大气中时，对其中的冷空气或制冷剂进行调节的冷库。
其设计标准主要涉及以下几方面要求：1. 温度要求：气调冷库的温度要求根据不同的产品进行调节，一般要求在0℃以下至10℃之间。
不同产品对温度的要求不同，如蔬菜、水果、肉类、海鲜等各有不同的最佳保存温度。
2. 湿度要求：气调冷库在保持一定温度的基础上，还应根据不同产品的特点调节湿度。
例如，部分水果、蔬菜对湿度要求较高，而肉类、禽类对湿度要求较低。
3. 空气流通：气调冷库需要保持室内空气的流通，以保证风乱度合适且均匀。
通风设计不仅要考虑整个冷库的空气流通，还要避免过大对整个空间造成冷风直吹，需要进行合理的风道布局和风速调节。
4. 维持气调条件：气调冷库需要确保室内的氧气、二氧化碳和乙烯等气体的浓度与产品的需求相匹配。
这需要安装相应的气调系统，定时检测和调节室内气体的浓度，以保证产品的质量和保存期限。
5. 保温隔热：由于气调冷库冷藏温度较低，需要采取保温隔热措施，防止冷量的损失和室外温度的影响。
常用的保温材料有聚氨酯发泡板、聚苯乙烯板等，要求保温材料的导热系数低、密度大、耐久性好。
6. 设备选择：气调冷库所需的制冷设备、通风设备和湿度调节设备等要选择具有高效、稳定性和节能性能的设备。
此外，设备的数量和功率也需要根据冷库的规模和产品特性进行合理选择。
7. 安全性要求：气调冷库必须具备防火、防爆、防震、防腐蚀等安全特性，以确保冷库及其中的商品和工作人员的安全。
综上所述，气调冷库的设计标准要求主要涉及温度、湿度、空气流通、气体浓度、保温隔热、设备选择和安全性要求等方面。
通过合理的设计和实施，可以确保冷库内的产品质量和保存期限，提高产品的附加值。
气调保鲜贮藏技术介绍
气调保鲜贮藏技术介绍气调保鲜贮藏技术，即Controlled Atosphere Storage, 简称CA，是指在特定的气体、温度、湿度环境中贮藏食品的一种方法，与传统的冷库贮藏相比，气调保鲜贮藏具有如下优越性：1．气调保鲜贮藏库属于高温库的范畴，被保鲜的食品不会结冰，保留食品原有的新鲜度和风味不变，营养也不会丢失，且安全环保，无污染；2．在相同的保鲜品质和温度条件下，气调保鲜贮藏库的保鲜时间是冷库的3~5倍，有些食品甚至可达数十倍，是冷库所无法比拟的；3．气调保鲜贮藏库运行温度在0~12℃，比普通低温冷库（运行温度-25~-18℃）高18~37℃，在相同的保鲜时间内，气调保鲜贮藏库的电耗远远小于普通冷库；4．气调保鲜贮藏库采用惰性情气体隔离空气，可以有效抑制食品细胞的呼吸而后成熟，不仅延长了保鲜时间，而且增加了食品出库后的货架期，使食品出库后在较长时间内新鲜销售成为可能；5．气调保鲜贮藏库采用了气体成分和浓度调节控制技术，不仅可以有效抑制C2H4等催熟成分的生成和作用，而且具有降氧、调炭、抑菌、消除农药毒副作用的功能；6．气调保鲜贮藏库采用了加湿技术，不仅可以保持食品自身的水份不会丢失，而且使食品的色泽、质地都不会改变，既减少了食品的储存损失，又保留了食品原有的品质。
7．气调保鲜贮藏库采用了现代化机电控制技术，将先进的自动化控制设备及网络传输技术与传统机电产品相结合，使系统具有了可靠性、经济性、合理性、先进性及远程控制性能的特征，将会很快成为现代食品保鲜贮藏的主流技术。
目前，气调保鲜贮藏技术已成为工业发达国家果蔬保鲜的重要手段，如美国气调贮藏苹果已占冷藏总数的80％，新建的果品冷库几乎都是气调保鲜贮藏库，英国气调保鲜贮藏库容达22万吨，其他国家，如法国、意大利等也大力发展气调冷藏保鲜技术，气调贮藏苹果均达到冷藏苹果总数的50％～70％以上，而且形成从采收、入库到销售环环相扣的贮藏链，从而使果蔬质量得到有效的保证。
气调贮藏与气调库
①单向气调 （现已很少用了） ﹠只局限于调节CO2 或O2浓度的单个气体指标。我们知道空
气中CO2 + O2近似等于21%。 ﹠由于在密闭环境中，果蔬正常呼吸时吸收O2 和释放CO2 的
15
16
17
2. 装配式气调冷库的库体密封处理
关键在于处理好夹芯板接缝处的密封，具体 也可以参照如下方法施工：
墙板与地板交接处的处理，见图5-15 墙板与顶板交接处的处理，见图7-60 板与板之间的拼缝处理，见图7-61
Ps：夹芯板的连接也可采用：在夹芯板接缝处现场压注发泡 剂填充密实，然后在库房内侧的接缝表面涂上密封胶， 平整地铺设一层无纺布，再涂上密封胶。
12
第二节 气调冷库建筑特点
果蔬气调贮藏就是调整果蔬贮藏环境中气体成分的冷藏 方法。它是由冷藏、降低贮藏环境中氧气的含量、增加 二氧化碳浓度的综合贮藏方法。
气调冷库建筑特点
气密性是气调冷库在建筑要求上有别于冷藏库 的一个最主要的特点。
13
库体的密封技术措施主要包括下列几个方面：
1. 土建式气调冷库的库体密封处理
③气体成分的影响 o2 21% 、CO2 0.03%
﹠如降低氧气的浓度，呼吸强度会减弱 ﹠如提高CO2的浓度，可抑制呼吸作用 ﹠要消除乙烯的积累（是果蔬成熟和后熟过程中自身产生 的），对果蔬有极强的催熟作用。
7
二、 果蔬冷藏的基础知识
1、果蔬冷却过程的热传递分析（对流、导热同时进行） ①对流放热:指流体和固体表面接触时相互间的热交换。
﹠特点： CO2和O2 的浓度较低，两者之和小于21%。
气调库环境监测系统的功能特点
气调库环境监测系统的功能特点气调库是一种更密闭式冷库，是当今最先进的果蔬保鲜贮藏方法。
它在冷藏的基础上，增加气体成分调节：通过使用技术手段对贮藏环境中的温度、湿度、二氧化碳、氧气浓度和乙烯浓度等条件进行控制，在维持果蔬正常生命活动的前提下，抑制果蔬呼吸作用，延缓其新陈代谢过程，更好地保持果蔬新鲜度和商品性，延长果蔬贮藏期和保鲜期，也被称为气调贮藏。
气调库主要性能指标：库内温度：-2℃～15℃可调库内相对湿度：75％～95％RH可调氧气(O )含量：1％～10％可调二氧化碳(CO )含量：1％～10％可调乙烯含量：10ppm以下库体气密指标(国内)：限定压力10mm水柱，10min后残留水柱高度不少于5mm 库体气密指标(国外)：限定压力25mm水柱，30min后残留水柱高度不少于8mm 与冷库存储不同的是，气调库在贮藏期间库内一直保持一个低氧气高二氧化碳的环境，为避免引起库内外气体交换，造成库内气体成分的波动，在封门后没有特殊情况不允许随便进入，通常在技术穿堂内设置观察窗，便于管理人员直接观察和实时库内果蔬贮藏情况以及冷风机、加湿器运行情况。
气调库内的温度是影响着果蔬呼吸的强度，相对湿度的高低直接影响果蔬贮藏质量；不同的果蔬对氧气和二氧化碳浓度的要求有所不同，如苹果和脐橙贮藏要求的氧气浓度为2~4%和18%，二氧化碳浓度分别为3~5%和1%；乙烯对贮藏的水果具有催熟作用，因此气调库内对乙烯的含量要求非常严格。
所以，气调库的核心在于对库内气体浓度以及温湿度进行调节，而气调库监测系统的核心在于对库内气体的实时监测。
气调库环境监测系统由监测终端，通讯传输终端和远程监控软件组成，传感器作为监测终端能够对温度、湿度、氧气、二氧化碳、乙烯等环境参数进行实时采集，并将数据上传至环境监控主机，主机在通过GPRS/4G通讯方式将数据上传至环境监控云平台，实现实时显示、设备管理、数据分析和异常告警等功能，以确定是否符合气调技术指标要求，并进行自动(人工)调节，使之处于最佳气调参数状态。
仓库环境管理制度温湿标准
仓库环境管理制度温湿标准一、引言为了保障仓库货物的质量和安全，提高仓库的工作效率和管理水平，制定本制度。
二、适用范围本制度适用于所有管理的仓库环境，包括温湿度等环境因素的管理和监控。
三、温湿标准3.1 温度标准（1）常温库的温度控制在5-25℃之间；（2）低温库的温度控制在-18-0℃之间；（3）恒温库的温度控制在15-25℃之间。
3.2 湿度标准（1）库房内相对湿度控制在40%-70%之间，根据货物的特性和存放条件可作适当调整；（2）湿度过大或过小都会对货物造成损害，必须严格控制。
四、管理方式4.1 温湿度监控（1）安装温湿度监控设备，对仓库的温湿度进行实时监测；（2）设施完善的温湿度监控系统，确保数据的准确性和可靠性；（3）设立专门的人员负责温湿度监控，及时发现并处理可能的问题。
4.2 环境维护（1）确保仓库内部通风良好，保持空气清新；（2）定期进行空气净化，清理仓库内的灰尘和异味；（3）保持库房的干燥，避免积水和潮湿。
4.3 特殊处理（1）对于易受温湿度影响的货物，需采取特殊的保管措施；（2）采取加湿或除湿设备，确保库房内的湿度处于正常范围内；（3）在温度异常情况下，立即采取措施，以免货物受损。
五、监督检查5.1 定期检查（1）定期对温湿度监控设备进行检查和维护，确保其正常工作；（2）定期对库房的温湿度进行检查，及时发现问题并及时处理。
5.2 报告记录（1）对仓库的温湿度变化情况进行记录，并保留相关报告资料；（2）对于温湿度超出标准范围的情况，要及时上报主管部门，寻求解决措施。
5.3 违规处理（1）对于监控记录显示的温湿度超标情况，要追查责任人员并进行相应处理；（2）对于违规的温湿度管理行为，要追究相关责任人的责任。
六、培训管理6.1 岗前培训（1）新员工入职前要进行相关温湿度管理的培训；（2）对于负责温湿度监控的人员，要进行专业培训，确保其对监控设备的操作和维护有一定的了解和掌握。
6.2 定期培训（1）定期对仓库管理人员进行温湿度管理知识的培训；（2）不定期组织温湿度管理技能的培训，提高员工的温湿度管理水平。
仓库温湿度调节管理规定
仓库温湿度调节管理规定1. 介绍本文档旨在规定仓库内温湿度的调节管理措施，以确保货物质量和仓储环境的安全和稳定。
所有仓库工作人员都应遵守本规定。
2. 温湿度调节设施要求2.1 仓库内应安装温湿度调节设施，并保持其正常运行。
设施的类型和数量应根据仓库的规模和需要而确定。
2.2 温湿度调节设施应满足以下要求：- 温度调节范围：保持在适宜的范围内，不得超过指定的上下限。
- 湿度调节范围：保持在适宜的范围内，不得超过指定的上下限。
- 设备运行稳定：设备应能稳定运行，不得出现频繁的故障或停机现象。
2.3 温湿度调节设施的操作和维护应由经过培训的专业人员负责。
定期检查和维护应按照厂家规定或专业标准进行。
3. 仓库温湿度监测3.1 仓库应配备温湿度监测设备，以及记录和显示设备。
监测设备应能够准确测量仓库内的温度和湿度，并能显示实时数据。
3.2 温湿度监测设备的定期校准和检查应按照厂家规定或专业标准进行。
3.3 温湿度数据应定期记录，并保存一段合理的时间。
记录应包括温湿度数值以及记录时间。
4. 不合格情况处理4.1 一旦温湿度超过指定的上下限，仓库管理人员应立即采取措施进行调整。
调整的方式和措施应根据具体情况来确定，并记录在相关的记录中。
4.2 如发现温湿度调节设施出现故障，应及时通知维修人员进行修理，并尽快恢复设施的正常运行。
4.3 如果货物的质量受到温湿度问题的影响，仓库管理人员应及时采取补救措施，并与相关方面进行沟通和协商。
5. 监督和检查5.1 仓库管理人员应定期对温湿度调节设施和监测设备进行检查，并记录检查结果。
5.2 内部和外部监管机构有权进行对仓库的温湿度调节管理情况进行监督和检查。
仓库工作人员应积极配合，并提供所需的信息和文件。
6. 处罚措施对于违反本规定的仓库工作人员，将按照相关法律法规进行处理，包括但不限于警告、罚款或者其他法律规定的处罚。
7. 生效日期本仓库温湿度调节管理规定自发布之日起生效，有效期为三年，期满后需重新评估和更新。
食用菌气调保鲜技术
食用菌气调保鲜技术
气调保鲜是指在特定的气体环境中的冷藏方法，是在低温保鲜的基础上改变贮藏环境中氧、二氧化碳的含量，使氧的含量降低至2%—5%,二氧化碳含量提高到3%以上。
这样的环境能保持食用菌在采摘时的新鲜度，减少损失，长保鲜期,达到抑制食用菌呼吸强度延缓衰老和变质过程的目的。
技术要点：
低温贮藏的最适温度为0～3℃,相对湿度为85%-95%,高于适温范围的温度会促进食用菌内各种生理作用的进行,加快变色和衰老,也有利于各种病原菌的活动,导致腐烂加重、加快。
过低的温度又会使食用菌产生冷害或冻害。
低温贮藏的效果与预冷和进入冷藏时间的早晚有密切关系,采收后要尽快将其温度降低到规定的范围。
如果延迟降温,以后贮藏则难以保持食用菌品质。
机械损伤也可刺激呼吸,呼吸强度的增加与损伤的严重程度成正比。
食用菌碰伤后,造成开放型伤口,耗氧量增加,呼吸强度加大，不利于贮藏,，同时也促进了微生物的生长。
气调库安装有哪些要求？还要注意些什么
气调库安装有哪些要求？还要注意些什么随着国家十二五计划进行，农业越来越受到国家的重视。
与农业相关的产业也火了起来，其中，气调库在农业储存中扮演者重要的角色，显示出广阔的发展空间。
气调库温度范围是0-10℃，气调库相对普通的果蔬保鲜库更好的保持果蔬的新鲜度。
延长了果蔬的保质期，无化学污染，是当今最先进的果蔬保鲜贮藏方法。
气调库广泛应用于食品厂、乳品厂、制药厂、化工厂、果蔬仓库、禽蛋仓库、宾馆、酒店、超市、医院、血站、部队、试验室、血站、物流公司等行业。
通常气调贮藏比普通冷藏可延长贮藏期0.5--1倍。
气调库内储藏的果蔬等产品，出库后先从“休眠”状态“苏醒”，这使果蔬出库后保鲜期可延长21--28 天，是普通冷藏库的3~4 倍。
气调库是在冷藏的基础上，增加气体成分调节，通过对贮藏环境中温度、湿度、二氧化碳、氧气浓度和乙烯浓度等条件的控制，抑制果蔬呼吸作用，延缓其新陈代谢过程，更好地保持果蔬新鲜度和商品性，延长果蔬贮藏期和保鲜期。
气调库安装对环境环境有以下条件要求：气调库安装的地坪应干燥、平整、硬实、地表一般为混凝土，也可用三合土。
地坪表面要用水平仪校平，凹处用水泥砂浆找平。
冷库应有适当的排水位置。
如果装在室外、用户须搭设雨棚，保证库体不受日晒雨淋。
库门应背开风向，并远离污染源。
地坪标高应高于周围地面，以防雨天库内进水。
装在室内时，室内净高应高出库顶板上表面至少半米。
若机组置于库顶，则房间净高应高出库顶板上表面1.8m。
关于气调库库体的安装步骤如下：1、划定安装位置，将木垫板沿库长方向在地面摆平，垫板按500mm～200mm间距布置，垫板与地面之间缝隙用垫片调平；2、底板按顺序在木垫板上辅好，并旋紧挂勾，板与板接缝应紧密贴合，所有底板应使用水平仪检测是否位于同一个平面，并用垫片找平；3、装墙板时，从一个角的角板开始，依次向其它几面延伸；拼板时注意在库板的凸边上完整的粘贴海绵胶带，安装库板时，不要碰撞；库体装好后，检查各板缝贴合情况必要时，内外面均应充填硅胶封闭；隔墙板应用隔墙角钢固定。
气调贮藏_果蔬保鲜的最佳贮藏方法
2011年第4期新疆农垦科技采取过何种特殊处理；（4）维修资料：指维修地点、维修时间、处理的问题、处理效果；（5）用水管理记录：时间、流量、灌水次数。
加强防渗渠道管理，除了必要的管理措施外，必须落实管理人员管理责任、奖惩办法，依法管理、科学管理才能将已建好的工程管好、用好，延长使用年限，充分发挥工程效益。
气调贮藏—果蔬保鲜的最佳贮藏方法陈永春（北京福瑞通科技有限公司，北京100086）气调贮藏，是通过对贮藏环境中温度、湿度、氧气浓度、二氧化碳浓度和乙烯浓度等条件的控制，抑制果蔬的呼吸，降低果蔬的新陈代谢，以延缓果蔬衰老进程，从而达到保鲜目的的一种贮藏方法。
气调库贮藏能更好地保持果蔬的新鲜度和商品性，延长果蔬贮藏期和销售货架期。
通常气调贮藏可比普通冷藏延长贮藏期2~3倍。
气调库又称气调贮藏库（CA 库），是利用库体结构和其配套系统创造气调贮藏环境的设施。
气调贮藏能在适宜的低温条件下，通过改变贮藏环境气体成分、相对湿度，最大程度地创造果蔬贮藏的最佳环境，其保鲜作用表现在以下方面：（1）气调贮藏营造的低氧（一般氧气含量为l％~5％）、适当的高二氧化碳浓度的气体环境，能有效地抑制呼吸作用、减少果蔬中营养物质的损耗，同时抑制病原菌的滋生和繁殖，降低某些生理病害的发生几率；（2）气调贮藏环境可以抑制果蔬内源乙烯生成，并且能够通过脱除装置脱除贮藏环境中的乙烯，从而抑制乙烯对果蔬的催熟作用，延缓果蔬后熟和衰老过程；（3）气调贮藏可以通过加湿系统增加贮藏环境中气体的相对湿度，以降低果蔬的蒸腾作用，减少失水，达到长期贮藏保鲜的目的。
1气调贮藏应用现状我国气调贮藏技术起步较晚，很多地方仍然使用简易贮藏、冷藏等方法贮藏果蔬。
气调库设计工艺和设备技术复杂，投资量较大，而我国农产品的消费在很长一段时间内停留在低档次、低价格的水平，成为制约我国气调贮藏发展的一个重要的因素。
另外，由于果蔬品种多，产品因产地气候、种植条件、品种特性等不同，具有不同的耐贮性，需要的气调贮藏条件也不尽相同。
气调库工作原理
气调库工作原理
气调库是一种用于保鲜食物的存储设备，它的工作原理主要包括以下几个方面：
1. 控制温度：气调库内部通过冷藏装置控制温度，一般保持在0-4摄氏度之间。
低温能够减缓食物的代谢率和微生物繁殖速率，从而延长食物的保鲜时间。
2. 降低氧气含量：气调库采用控制氧气含量的方式，通常将氧气浓度降低到3-5%。
降低氧气含量能够抑制食物中某些微生物的生长，减缓氧化反应进程，防止食物褐变和变质。
3. 控制湿度：气调库通过湿度控制系统维持较高的湿度，一般保持在85-95%之间。
适当的湿度可以减少食物的水分蒸发，保持食物的水分平衡，延缓食物的干燥和变质。
4. 控制空气流动：气调库内部设有循环风扇，可以保持空气的流动和均匀分布，确保食物受到均匀的温度、湿度和氧气含量影响，避免局部区域的温度、湿度或气氛条件不均匀导致食物失去保鲜效果。
综上所述，气调库通过控制温度、降低氧气含量、控制湿度和调节空气流动等方式，为食物提供适宜的保存环境，延长食物的保鲜时间，避免食物变质。
仓库的温湿度标准
仓库的温湿度标准仓库的温湿度标准是指对于仓储货物的温度和湿度要求，是保证货物质量和安全的重要因素。
正确的温湿度管理可以有效地延长货物的保质期，减少损耗和货物质量问题。
因此，了解和遵守仓库的温湿度标准对于仓储管理人员至关重要。
首先，我们来谈谈仓库的温度标准。
一般来说，不同类型的货物对温度的要求是不同的。
但是，一般来说，仓库的温度应该保持在15摄氏度至25摄氏度之间。
这个温度范围可以满足大多数货物的存储要求。
如果温度过高或者过低都会对货物造成损害，比如食品类货物在高温下容易腐烂，而一些化学制品在低温下容易结晶或者变质。
因此，仓库管理人员需要根据不同货物的特性来调整仓库的温度，以保证货物的安全存储。
其次，我们来看看仓库的湿度标准。
湿度是指空气中水分的含量，对于一些对湿度敏感的货物来说，湿度的控制尤为重要。
一般来说，仓库的湿度应该保持在50%至70%之间。
如果湿度过高，容易导致货物发霉、变质，甚至引发腐蚀等问题；而湿度过低则容易导致货物干燥、变形等问题。
因此，仓库管理人员需要定期监测仓库的湿度，并采取相应的措施来调节湿度，以保证货物的安全存储。
除了温度和湿度标准外，仓库的通风和采光也是影响货物存储质量的重要因素。
良好的通风可以帮助排除仓库内的潮气和异味，保持空气新鲜；而良好的采光可以减少仓库内的细菌滋生，对于一些对光线敏感的货物也有保护作用。
因此，仓库管理人员需要定期清洁通风设备，保证通风和采光的效果。
在实际操作中，仓库管理人员还需要根据具体的货物类型和数量来合理布局货物存放位置，保证货物的通风和避免受潮。
同时，定期清洁和消毒仓库，保持仓库内部的卫生和整洁也是非常重要的。
只有做到这些，才能更好地保证货物的质量和安全。
总之，仓库的温湿度标准是保证货物质量和安全的重要因素。
仓库管理人员需要根据不同货物的特性来合理控制仓库的温度和湿度，同时保证通风和采光效果，合理布局货物存放位置，并定期清洁和消毒仓库，以保证货物的质量和安全存储。
气调储粮的原理
气调储粮的原理一、气调储粮的概念气调储粮是一种通过控制储粮环境中的气氛成分和温湿度，保持粮食质量的一种储粮方式。
其原理是利用一定的技术手段，将储粮仓内的氧气浓度降低到一定程度，抑制粮食中的呼吸作用，从而达到延缓粮食自然老化和虫害滋生的目的。
1. 降低氧气浓度：通过封闭储粮仓，利用气密性好的仓壁和仓门，降低仓内氧气浓度。
一般情况下，将氧气浓度控制在3%以下，可以有效抑制粮食中的呼吸作用，延缓粮食老化。
2. 控制二氧化碳浓度：在气调储粮过程中，通过向储粮仓中注入一定的二氧化碳，将其浓度控制在1-3%之间。
适量的二氧化碳可以抑制粮食中的昆虫和真菌的繁殖，减少粮食损失。
3. 控制温湿度：在气调储粮过程中，通过控制储粮仓内的温湿度，保持粮食的品质。
一般情况下，将温度控制在20℃以下，湿度控制在12%以下，可以有效防止粮食霉变和虫害滋生。
三、气调储粮的重要性1. 保持粮食质量：气调储粮可以有效延缓粮食的自然老化过程，降低粮食质量损失。
通过控制储粮环境中的气氛成分和温湿度，可以防止粮食变质、发芽、霉变等现象的发生，保持粮食的原有品质。
2. 抑制虫害滋生：气调储粮通过降低氧气浓度和控制二氧化碳浓度，可以有效抑制粮食中的害虫滋生。
二氧化碳对于粮食中的害虫有较强的杀灭作用，能够有效减少粮食损失。
3. 延长储存期限：气调储粮可以延长粮食的储存期限。
正常情况下，通过气调储粮可以将粮食的储存期限延长一倍以上，有效解决粮食储存中的时间压力和储粮困难问题。
4. 降低储存成本：气调储粮可以降低粮食储存过程中的损失和成本。
通过控制粮食的呼吸作用和害虫滋生，可以减少粮食质量损失和防治费用，提高经济效益。
气调储粮是一种重要的粮食储存方式，通过控制储粮环境中的气氛成分和温湿度，保持粮食质量，抑制虫害滋生，延长储存期限，降低储存成本。
在粮食储存中，气调储粮的应用具有重要的意义，可以有效解决粮食储存中的质量损失和数量困难问题，保障粮食安全和经济效益的实现。
气调库的标准
气调库的标准
气调库是指可以控制温度、湿度、氧气和二氧化碳浓度等参数，
以延长农产品的保鲜期和降低损失的设施。
其标准包括以下几个方面：
1.温度控制：气调库内部温度控制在0-15℃之间，不同的产品有不同的最适温度范围。
2.湿度控制：气调库内部湿度控制在60%-80%之间，保持空气湿
润度，防止农产品脱水。
3.氧气浓度控制：气调库内氧气浓度控制在1%-5%之间，通过减
少氧气浓度来抑制农产品的呼吸作用，延长保鲜期。
4.二氧化碳浓度控制：气调库内二氧化碳浓度控制在3%-15%之间，通过增加二氧化碳浓度来抑制微生物的生长，延长保鲜期。
5.装备设施：气调库应安装通风系统、湿度调节器、温度控制器
等设备，控制室内环境参数，确保产品在最佳状态下进行储存。
气调库的标准还需要根据不同产品的特性和需求来进行细化和完善。
片烟气调贮存养护技术规范
片烟气调贮存养护技术规范1 范围本标准规定了应用气调技术进行片烟贮存养护的技术要求、操作规程和质量控制技术要求。
本标准适用于片烟贮存。
烟梗、再造烟叶使用气调贮存时可参照本标准执行。
2 规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的, 凡是注日期的引用文件, 仅注日期的版本适用于本文件。
凡是不注日期的引用文件, 其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。
YC/T 205 烟草及烟草制品仓库设计规范YC/T 300 片烟贮存养护自然醇化法3 术语和定义下列术语与定义适用于本文件。
3.1气调贮存法controlled atmosphere storages method通过改变贮藏环境中的气体成分（如氧气等）, 达到防治贮烟害虫、防止霉变和保持片烟品质的方法。
3.2普通气调贮存法general controlled atmosphere storages method通过将片烟整个醇化周期的仓储环境调控在低氧状态, 杀灭贮烟害虫和抑制霉菌, 达到防治害虫、霉变和保持片烟品质的一种气调贮存养护技术。
3.3四段式气调贮存法four-stage controlled atmosphere storages method通过将片烟醇化周期依次划分为自然醇化、气调防霉杀虫、气调醇化和气调保质四个阶段, 每一阶段调整不同的技术参数以防止贮存片烟的霉变和虫蛀, 保证贮存片烟的醇化质量, 有效延缓已达到最佳醇化品质片烟的质量变化的一种气调贮存养护技术。
3.4自然醇化阶段phase of natural aging烟叶打叶复烤之后至片烟封垛前的阶段。
3.5气调防霉杀虫阶段phase of preventing molds and insects used controlled atmosphere method自然醇化阶段后利用低氧环境进行防霉杀虫的阶段。
3.6气调醇化阶段phase of tobacco aging used controlled atmosphere method气调防霉杀虫阶段后通过调控氧气浓度促进片烟醇化, 使片烟达到最佳醇化品质的阶段。
中药材储存气调养护的操作方法
中药材储存气调养护的操作方法
中药材是一种重要的药物资源，其品质的好坏能直接影响到药效的好坏。
而中药材的储存气调养护是保证中药材品质的重要手段之一。
以下是中药材储存气调养护的操作方法：
1. 选择合适的储存容器：中药材的储存容器应当具备氧气密闭性，以避免中药材的氧化。
常用的储存容器有铝箔袋、真空袋、密封玻璃瓶等。
2. 采用适当的储存环境：中药材的储存环境应当干燥、凉爽，
并且要避光。
为避免湿气，可以在储存容器中加入吸湿剂，如干燥剂、活性炭等。
3. 控制储存温度和湿度：中药材的储存温度应当控制在15℃-25℃之间，湿度应当控制在50%-60%之间。
温度过高或湿度过大都会导致中药材品质降低。
4. 定期检查中药材的状态：定期检查储存的中药材是否有异味、霉变、虫害现象，如果发现问题，应当及时处理。
5. 合理选择储存时间：中药材的保存时间应当根据其特性和药
用价值来选择。
对于易变质的中药材，应当尽快使用。
通过以上操作方法，可以有效地延长中药材的保质期，并提高药效。
中药材储存气调养护是中药材生产、加工和销售过程中的关键环节之一，需要引起重视。
- 1 -。
气调储存对温湿度环境要求
气调贮藏营造的低氧一般含量为％—5％、适当 浓度能有效地抑制呼吸作用，减少果蔬中营养物 质的损耗，同时抑制病原菌的滋生繁殖，控制某 些生理病害的发生；当然，选择适当分
辨率和精度的温度控制器，合理布置冷风机或叫 “气流组织”)和温度传感器的数量和位置也十分 重要。清除贮藏环境气体中的乙烯，以抑制其对 果蔬的催熟作用，延缓后熟和衰老过
店内存货出售，他们“由售改囤”，坐待市场变化。经营家具收藏多年的王 先生表示，“很多红木会馆最近停业两个月，老板说是自己喜欢暂时不卖留 了下来，其实也是在等着升值。物以稀为贵，短期内红木市场恐难退烧。” 购买红木家具谨防假冒红木家具价格飙升，假冒家具也就层出不穷。业内人 士提醒想要购买的市民：红木家具一般都是卖木料原色，对于上漆的家具要 格外留心;同时，购买时一定要索取正式发票，并在发票上注明家具的具体 材质，切不可泛泛以“红木”二字来统称。因为红木的种类很多，差价可在 十倍以上，若发票未能注明木材名称，以后维权将会极其困难。根据国家标 准，“红木”的范围确定为5属8类。5属是以树木学的属来命名的，即紫檀
收藏红木家具的马先生近日发现，自己一年半前花七八万元买下的一套大红 酸枝座椅，目前价格已经翻了一倍多。而据了解，从年初至今，在售的各类 红木家具普遍涨价20%左右，由于原料紧缺，进货难度加大，一些商家甚至 先将存货“囤”起来坐待机会。对此，业内人士表示，短期内红木市场恐难 “退烧”。 红木家具市场异军突起 宽约1米，长不过2米多，再加上一个雕花靠背和两个1米见方的大方凳，这 样一套大红酸枝座椅，去年的价格还七八万元，今年在市场上已涨到20万元， 做了十几年家具收藏的马先生对此不以为怪并表示，这两年红木家具市场可 谓异军突起;经营红木家具的王先生也表示，目前市场上常见的大红酸枝、 鸡翅木、花梨木家具，今年价
气调冷藏条件.
（二）气体组成及指标
1. 单指标 单指标仅控制贮藏环境中的某一种气体如O2、CO2或CO 等，而对其他气体不加调节。有些贮藏产品对CO2很敏感， 则可采用O2单指标，就是只控制O2的含量，CO2用吸收剂全 部吸收。对于多数果蔬来说，单指标的效果难以达到很单，操作也比较简便，容易
推广。需要注意的是被调节气体浓度低于或超过规定的指标 时，有导致生理伤害发生的可能。
2. 双指标 指对气调成分的O2和CO2两种气体均加以调节和控制的 一种气调贮藏方法。根据气调时O2和 CO2浓度多少的不同有 三种情况：O2+ CO2＝21%，O2+ CO2＞21%，O2+ CO2＜ 21%。O2+ CO2＜21%是果蔬贮藏中应用最多的气调指标。
3. 多指标 多指标不仅控制贮藏环境中的O2和CO2，同时还对其他 与贮藏效果有关的气体成分如C2H4、CO等进行调节。这种 气调方法贮藏效果好，但调控气体成分的难度提高，对调气 设备的要求较高，设备的投资较大。
（三）温度与气体成分的互作效应
气调贮藏中的气体成分、温度等一些因素，不仅分别对 贮藏产品产生影响，而且各因素之间还会发生相互的联系与 制约，这些因素对贮藏产品的综合影响称为互作效应。贮藏 效果的好与坏正是这种互作效应是否被正确运用的反映。要 取得良好贮藏效果，温度与气体成分（主要指O2、CO2）之
三温度与气体成分的互作效应气调贮藏中的气体成分温度等一些因素不仅分别对贮藏产品产生影响而且各因素之间还会发生相互的联系与制约这些因素对贮藏产品的综合影响称为互作效应
三、气调冷藏条件
（一）温度和相对湿度
对延缓呼吸、延长鲜活食品贮藏寿命作用最大的因素是
- 1、下载文档前请自行甄别文档内容的完整性，平台不提供额外的编辑、内容补充、找答案等附加服务。
- 2、"仅部分预览"的文档,不可在线预览部分如存在完整性等问题,可反馈申请退款(可完整预览的文档不适用该条件!)。
- 3、如文档侵犯您的权益，请联系客服反馈,我们会尽快为您处理(人工客服工作时间：9:00-18:30)。
贮藏比普通冷藏可延长贮藏期2—3倍。 气调贮藏能在适宜低温条件下，对某果蔬给定适 宜的贮藏温度后，温度的波动范围越小越好。通 过改变贮藏环境气体成分、相对湿度，最
大程度地创造果蔬贮藏最佳环境，当然，选择适 当分辨率和精度的温度控制器，合理布置冷风机 或叫“气流组织”)和温度传感器的数量和位置也 十分重要。其效果表现在以下方面：
收藏红木家具的马先生近日发现，自己一年半前花七八万元买下的一套大红 酸枝座椅，目前价格已经翻了一倍多。而据了解，从年初至今，在售的各类 红木家具普遍涨价20%左右，由于原料紧缺，进货难度加大，一些商家甚至 先将存货“囤”起来坐待机会。对此，业内人士表示，短期内红木市场恐难 “退烧”。 红木家具市场异军突起 宽约1米，长不过2米多，再加上一个雕花靠背和两个1米见方的大方凳，这 样一套大红酸枝座椅，去年的价格还七八万元，今年在市场上已涨到20万元， 做了十几年家具收藏的马先生对此不以为怪并表示，这两年红木家具市场可 谓异军突起;经营红木家具的王先生也表示，目前市场上常见的大红酸枝、 鸡翅木、花梨木家具，今年价
格普遍比去年上涨20%左右。对此，相关业内人士表示，“今年五月，新发 布的《濒危野生动植物种国际贸易公约》将大红酸枝等7种木材列为濒危物 种，被限制进口。目前，红木家具价格普遍上涨，特别是大红酸枝，5月之 前常规料大约10万元一吨，而现在要卖到20万元一吨。” 期待高利润商家“由售改囤” 据业内人士介绍，造成此轮红木家具涨价的主因是珍贵的红木原料日渐紧缺， 好木材越来越少，且《濒危野生动植物种国际贸易公约》又正式生效，木料 开采也受到限制，这成为此次国内红木价格上扬的“”。由于价格走高，红 木家具近年来越来越多的受到藏友们的关注，人们纷纷开始收藏、投资红木 家具。有些商家为了期待较高的利润，甚至开始限制
气调贮藏营造的低氧一般含量为％—5％、适当 浓度能有效地抑制呼吸作用，减少果蔬中营养物 质的损耗，同时抑制病原菌的滋生繁殖，控制某 些生理病害的发生；当然，选择适当分
辨率和精度的温度控制器，合理布置冷风机或叫 “气流组织”)和温度传感器的数量和位置也十分 重要。清除贮藏环境气体中的乙烯，以抑制其对 果蔬的催熟作用，坐待市场变化。经营家具收藏多年的王 先生表示，“很多红木会馆最近停业两个月，老板说是自己喜欢暂时不卖留 了下来，其实也是在等着升值。物以稀为贵，短期内红木市场恐难退烧。” 购买红木家具谨防假冒红木家具价格飙升，假冒家具也就层出不穷。业内人 士提醒想要购买的市民：红木家具一般都是卖木料原色，对于上漆的家具要 格外留心;同时，购买时一定要索取正式发票，并在发票上注明家具的具体 材质，切不可泛泛以“红木”二字来统称。因为红木的种类很多，差价可在 十倍以上，若发票未能注明木材名称，以后维权将会极其困难。根据国家标 准，“红木”的范围确定为5属8类。5属是以树木学的属来命名的，即紫檀
程；增加环境气体中的相对湿度，以降低果蔬的 蒸腾作用，从而达到果蔬长期贮藏保鲜的目的。 气调保鲜可最大限度降低其呼吸强度延缓养分的 分解过程，使其保持原有的形态、
美的加湿器 /tag/meidi hjk
色泽风味、质地和营养。采后的果蔬新鲜的关键 在于，既要维持其正常的生理活动，又要创造接 近最小生理活动所需的条件，减少本身物质的能 量损耗，延缓后熟的衰老。
气调贮藏是当今最先进的果蔬保鲜贮藏方法，也 叫气调库储存。温度、湿度和空气循环是气调库 的重要因素，在气调库里，良好的空气循环是必 不可少的。它是在冷藏的基础上，增加
气体成分调节，通过对贮藏环境中温度、湿度、 二氧化碳、氧气浓度和乙烯浓度等条件的控制， 抑制果蔬呼吸作用，延缓其新陈代谢过程，更好 地保持果蔬新鲜度和商品性，通常气调