白酒企业并购将引入新的资本业态
2015年中国白酒行业发展现状及未来投资机会趋势
2015年中国白酒行业发展现状及未来投资机会趋势自从2012年以来，白酒行业就进入了调整期。
尽管部分企业仍处于深度调整阶段，但大部分企业已经调整到位，整个行业开始触底反弹。
这意味着行业内将加快企业间的并购重组，提升行业集中度，这将成为未来几年的发展趋势。
报告资料显示：2015年全国白酒批发价格同比指数月度跌幅逐步收窄，全年累计下跌2%，与去年同期相比，跌幅收窄了1.84个百分点，且各月高低值之间只相差2.86个百分点。
全年白酒批发价格定基指数高低仅相差0.42个百分点，环比相差0.75个百分点，说明全年白酒价格稳定性增强，总体运行波动趋缓。
2015年白酒龙头企业纷纷采取措施，使国内白酒市场逐步走出“寒冬”，消费呈现趋稳，价格出现回升的良好势头。
2016年，白酒行业依旧面临多重挑战，低速增长将会是常态。
2015年，中国白酒行业面对中国经济发展的“新常态”，经过近三年的深度调整，目前已开启以“价”维稳，理性发展的局面。
从目前发展的现状来看，制约白酒行业发展和拉动价格下跌的产能总量过剩、产业集中度低、市场价格的认同等问题未得到根本性改善。
中国白酒行业的问题首先是产品过剩。
自2010年开始由于全渠道发展、新品的不断推出，白酒行业产品过剩情况严重，给经销商增添了很多麻烦，但这个问题可以通过统购、并购来解决。
其次，产能过剩也不容忽视，此前大肆兴建的白酒产业园此时也面临关闭危机。
最后，由于中国的白酒厂家和厂商多于市场需要，使得白酒行业主体过剩，预计未来几年可能会有一批小酒厂和酒商退出白酒行业。
2016年，面对国际经济环境的不确定性和我国经济增长下行的压力，白酒行业的复苏进程将存在不确定性，加之制约行业发展的诸多因素依然存在，白酒行业低速增长应该是常态。
2016年白酒行业全面回暖的条件尚不具备，未来将呈现弱复苏、低增长、不平衡的新常态。
在价格走势上，2016年全国白酒价格总体有望继续企稳，不过还难以支撑白酒价格全面反弹，预计不同定位的白酒走势仍将出现分化。
山雨欲来风满楼
山雨欲来风满楼作者：来源：《食品界》2015年第02期序言：从产业史的演进过程中，从产品运营到产业运营再到资本运营，是数百年产业发展史清晰的脉络，白酒行业也不会例外。
受宏观经济与政府运动的影响，同时也是产业内在自发调整的驱动，产业内生式的增长模式已经结束，未来产业一定会向外延式增长的方向发展，本次产业调整为白酒产业的并购重组与整合打开了历史性的窗口期。
第一代的白酒大王依靠产能，第二代的白酒大王依托产品和品牌，未来，新的白酒大王最有可能是通过资本运作和并购来完成整合。
本文试图将白酒产业发展趋势与国内外产业资本的发展历史对标分析，在资本整合的逻辑框架内对白酒产业未来的变迁以及背后资本的力量进行解读，以期为关心行业未来的同行提供一些参考。
并购风口已开2013年五粮液率先启动“走出去”并购战略，第一家落子邯郸，并购永不分梨酒业，其中五粮液是新酒业的控股股东。
2014年五粮液的收购进程继续，在国内并购数家优质地方白酒品牌的战略方向上稳步推进。
被业内外普遍看好的洋河股份管理层对产业并购的话题也非常关注。
从2011年始，感觉到行业调整期即将到来的洋河股份，迈出了产业并购的一步，并购双沟、组建苏酒集团，后在湖北收购梨花村、在湖南收购汩罗春酒业，在黑龙江收购滨州春酒业……而行业第一茅台集团目前也在密集调研收购项目，基于香型与地域的局限，茅台将会并购一些中小酒企。
而且，行业外资本也在暗流涌动，国内外众企业对白酒产业超高盈利能力、超低负债率表现出了垂涎欲滴的姿态。
可见，白酒产业资本并购整合的话题在当下及未来一段时间内会一直是行业内的热点，时不时就会传来哪家酒企老总跟哪家投资机构接触，哪家酒业巨头又要出手并购哪家地方酒厂；一些中小酒企业日子也不好过，犹如旱田盼甘露，鱼儿盼大海，但行业下行期间，行业大佬自顾不暇，或是对并购意义并没想清楚，结果自然是太阳和月亮总是碰不到一块儿，一边苦求无门，一边茫然四顾。
当然，各方对并购的心态和目的各有不同，在经济学上这叫供需双方（买卖双方）出现了“知觉”上的差异。
白酒产业“酝酿”工艺和品质变革——访中国食药促进会白酒专家委员会副主任、首届中国酿酒大匠张金修
342023年11月中国白酒承载了很多历史、文化因素，经过千百年发展沉淀的中国白酒，面对高速发展的现代消费市场，唯有与时俱进，才能将博大精深的中华酒文化持续发扬传承下去，并取得长足发展。
近年来，随着白酒行业的加剧分化，市场出现了多样化需求。
在高品质时代下，如何使中国白酒产业走上高质量发展白酒产业“酝酿”工艺和品质变革——访中国食药促进会白酒专家委员会副主任、首届中国酿酒大匠张金修文/本刊记者 李颖之道，是当下亟须破解的重要课题。
黑龙江省抚远市是国家市场监督管理总局定点帮扶地区，为了提高当地白酒行业发展，提升白酒质量，10月14日，黑龙江省抚远市市政府邀请中国食药促进会白酒专家委员会副主任、首届中国酿酒大匠、国家高级品酒师、著名白酒专家张金修到抚远市对相关企业进行指导。
借此契机，《中国质量万里行》就“中国白酒产业高质量发展”对张金修进行了专访。
记者：通过您现场考察，黑龙江省抚远市的白酒行业，处于哪个阶段，存在哪些问题，如何解决？张金修：抚远正处于白酒行业稳步发展阶段，依然保持着传统白酒的酿造工艺，创新工艺提升品质依然是白酒产352023年11月业的当务之急。
品质是品牌的基础，一个品牌的生命力，一定是建立在好品质的基础之上。
此次来到抚远市实地考察后，发现当地企业存在一些问题，我对当地白酒产业的发展提出如下建议：一、提升品质。
具体包括适当延长发酵周期，增加酒体的香气和口味，延长贮存时间，既可以去除杂味，又能增加白酒陈味和绵柔感。
二、口味创新。
由单粮酿酒转变为多粮酿酒，因为多粮酿酒馥合香更好，酒体更醇厚；由传统小曲酿酒转变为大、小曲混合使用酿酒，因为小曲菌种单一，所产酒口味淡薄，大曲中微生物更多，所产酒质更好。
三、理念创新。
时代在发展，消费在升级，守正创新是企业发展永恒的动力，只有理念上创新才有产品的实际创新。
传统的酿酒原料和方式要逐步优化创新，在主要原料以谷物的基础上可以适量加入当地水果，生产果香型酒，既增加了对人体有益的成分又提升了酒的风味，更好地支持三农事业。
关于我市白酒企业与国有酒厂合作的实施方案
关于我市白酒企业与国有酒厂合作的实施方案为深入贯彻落实《XX省白酒业转型升级行动计划（2021—2023）》要求，全面提升我市白酒和葡萄酒产业核心竞争力，结合我市实际，进行实施以下方案：一、总体要求和目标（一）总体要求。
坚定不移贯彻新发展理念，以推动白酒和葡萄酒产业高质量发展为主题，以深化供给侧结构性改革为主线，以持续提升品质、扩大品牌影响力、拓展本土市场等为重点，积极开展分级精准指导、分类精准施策、分企精准服务，着力打造酒业龙头企业和具有区域影响力的知名品牌，加快商丘酒业振兴。
（二）工作目标。
——产业规模进一步壮大。
积极培育皇沟酒、张弓酒、天明民权葡萄酒等龙头企业，发展壮大睢县睢酒、柘城县商粮酒、夏邑县汉梁王酒等区域优势企业，做强“张弓”“皇沟”“林河”等品牌，增强商丘酒业发展的支撑能力、带动能力。
力争到2025年，皇沟酒业主营业务收入超10亿元，张弓酒业、林河酒业、天明民权葡萄酒主营业务收入超5亿元，商丘酒产业规模突破30亿元，本地白酒占商丘区域市场份额提升10%。
——创新能力明显增强。
新创建国家级白酒技术中心1个，省级工程技术中心3个，形成支撑产业发展的公共服务平台和创新体系，攻克制约酒业发展的关键核心技术和共性技术。
产品的设计和开发能力明显增强，在品质、品种、口感、色泽、酿造和包装上取得突破。
——文化和区位优势进一步凸显。
创新营销模式，讲好商丘酒故事，激发消费潜能，挖掘、传承和创新商丘酒文化，创新商丘酒的个性品质和美酒表达方式，强化传播效果，引导群众消费本地化，促进优质白酒和葡萄酒“走出去”。
二、发展重点（一）突出重点培育，打造龙头牵引工程。
鼓励酒企积极引进战略合作伙伴，谋求与全国知名酒企股权合作、投资并购，构建竞争共赢发展格局。
鼓励有条件的酒企在当地政府的指导下，加快实施产权重组，通过注入国有资本、产业基金和社会资本，发展以国有控股、国有参股为实现形式的混合所有制经济，优化法人治理结构，建立完善的现代企业制度。
贵州白酒整合之投融资问题
浅析贵州白酒整合之投融资问题摘要：本文在对并购融资理论、贵州白酒行业的发展及并购融资现状研究基础上，对贵州白酒行业整合并购的必要性和可行性进行了分析，提出了贵州白酒需要进行整合的结论，并根据贵州金融发展现状和白酒行业整合模式的选择，提出了贵州白酒整合中的投融资方案和需要注意的风险。
关键词：贵州省；白酒行业；整合；投融资中图分类号：f207；f713.50 文献标识码：adoi:10.3969/j.issn.1672-3309（z）.2012.05.07 文章编号：1672-3309（2012）05-16-02一、引言与文献回顾贵州是茅台的故乡，是白酒生产大省，由于独特的地理环境，贵州自古以来就盛产好酒。
虽然贵州白酒生产企业众多，但是茅台酒以外的白酒厂家鲜有实力较强的企业，要么规模较小，要么白酒品质不行。
近几年，全国白酒行业的发展势头迅猛，每年整个白酒行业发展速度都不低于30%，再加上一些优势品牌的强大投入和拓展，客观上已经大大拉开了与贵州白酒的差距。
在贵州省提出大力发展白酒行业，组建大茅台集团，以及国内资本大力进入白酒行业并购整合风起云涌的大背景下，对贵州白酒行业的整合并购及其整合中的投融资问题进行研究显得十分重要。
完善贵州白酒行业整合中的并购融资理论，使贵州白酒行业发展格局更加合理化，发挥贵州白酒业整体优势，以传统及新兴的优势品牌和现有产业基础为条件，全力打造“贵州白酒”品牌，提升贵州白酒整体竞争力。
对促进贵州白酒行业的健康发展和做大做强有重要意义。
并购活动的理论研究是从20世纪60年代在欧美兴起。
美国经济学者allen n.berger认为产业整合可以通过组织间的并购、自身组织的规模扩张以及对生产和分配系统的重新组合等方式进行，也可以与产业结构的调整相伴而发生。
李立、谭曦（2003）在《我国三大啤酒集团并购模式探析》中对我国三大啤酒集团青岛啤酒、华润啤酒、燕京啤酒的并购模式进行了比较分析，并且根据各自表现出的不同特征、成长轨迹和发展中面临的问题分别作了具体分析。
并购案例
案例一水井坊为何执意“下嫁”受业界高度关注的“外资控股中国高端白酒第一案”，终于敲槌落幕。
号称“中国白酒第一坊”的水井坊，以不菲的价格“下嫁”给洋了老板3月2日，水井坊发布公告，称帝亚吉欧与全兴集团中方股东——成都盈盛投资控股有限公司签订股权转让协议，DHHBV受让盈盛投资所持全兴集团4%的股权。
此项股权转让报经相关部门批准后，DHHBV最终将持有全兴集团53%的股权，并间接控制全兴集团持有的水井坊39.71%股权。
专家对此分析认为，水井坊被全球最大的洋酒公司收购，犹如在中国传统白酒业的中心区扔下了一颗重磅炸弹，由此可能引发一轮外资并购中国白酒业的“多米诺骨牌”效应，撼动看似“固若金汤”的中国白酒行业格局。
四年股权渗透，“抱得美人归”早在上世纪90年代，洋酒就开始进入中国。
随着多年的品牌培育、文化灌输和资金强势注入，洋酒开始在国内显山露水、攻城略地，抢占国内酒类消费市场。
但中国特有的历史积淀和饮食文化传统、尤其是中国白酒这个全球稀缺资源，二十多年来总是让洋酒望而兴叹，难以取代。
中国的白酒业，成为改革开放后外资在中国几乎没有涉足的最后一个产业。
因此，加速收购中国高端白酒品牌，利用其成熟的渠道和品牌影响力，在中国酒行业进行“中原逐鹿”，成为国际资本角逐中国白酒市场的新谋略。
帝亚吉欧虽是全球最大烈酒公司，进入中国多年，但市场业绩一直不理想，无法超越其在中国老对手保乐力加。
因此，要进一步扩大在中国市场的影响力并取得重大突破，必须从高成长、高利润、且资源稀缺、有中国特色的传统白酒业下手，才能加快对中国白酒行业的深度介入和战略布局。
资本并购，成为帝亚吉欧欲在中国超常规发展的重要途径。
帝亚吉欧的中国并购之路，并非一路坦途，虽是“好事”，却遇“多磨”。
早在2005年底，帝亚吉欧就为其在中国并购的投石问路，瞄上了“馨香四溢”的水井坊，开始以股权收购方式进行渗透；2006年12月，帝亚吉欧甩出巨资，以5.7亿元收购了水井坊第一大股东全兴集团43％股份，从而间接持有水井坊16.87％的股份，成为水井坊第二大股东，开启了外资收购中国白酒的先河；2008年下半年，帝亚吉欧又买入全兴工会所持有的全兴集团6%股权，增持全兴集团股份至49%，离控制水井坊仅一步之遥；2009年9月，坊间纷传帝亚吉欧将继续收购全兴集团2％～4％的股权，以达到进一步控股。
“黄金十年”后的白酒畅想
凝聚白酒力量实现白酒梦想——“黄金十年”后的白酒畅想全国人大代表湖北稻花香集团董事长蔡宏柱当“勾兑门”、塑化剂事件的阴霾渐渐模糊了我们的视野，当白酒“拐点论”、“终结论”敲响我们的耳鼓，当严惩醉驾、限酒令等政策严控了我们的行为，似乎，中国白酒业已进入到了“后黄金时代”。
在这个时代，中国白酒“突起，还是堕落”？面对这个哈姆雷特式的问题，我的回答如同十年前一样：“白酒不会毁灭！”白酒力量创造了“黄金十年”十年前，中国白酒进入了改革开放后最低谷的时期，那时，白酒业刀光剑影，品牌丛生、概念繁殖、贿赂营销、偷逃漏避、终端为王、资本侵入、“文化”泛滥，产量下降至330万吨，仅是1996年高峰时的40%，有的人为白酒的前途命运担忧、有的人悲观失望。
那时的我身患重病，卧床休养，有了更多的时间思考。
我坚信白酒信仰，坚信改革开放的力量，坚信中国市场经济的力量，坚信白酒品牌的力量，通过思考，我认为白酒业的起起落落，“都在于中国白酒业力与力的制衡、力与力的角逐、力与力的融合之中。
”白酒只要构筑“司法力、文化力、品牌力、营销力、整合力、创新力、竞争力，扩张力”这八大力量，就能将“势能转换成动能”，从而使白酒资源转化成白酒资本，所以，我坚信——白酒业不会毁灭。
（编者注：《白酒不会毁灭！》一文首发于2003年11月11日的《经理日报》上，后被各类媒体广泛转发，深深地影响了白酒业，此文在首届全国人文社会科学术文献评选中获一等奖。
）十年来，中国白酒的发展不出所料，在白酒力量的支撑下一路高歌猛进，产量恢复性增长，到2010年达到890万吨，规模企业销售收入达到2661.14亿元，2011年产量突破1000万吨，2012年产量达到了历史最高峰115.3亿升，高于10年前的三倍。
世人将这个时期称之为“白酒黄金十年”白酒发展面临三大困惑白酒发展是波浪形的，有高潮也有低谷。
经历了“黄金十年”后，白酒业一路向前，也面临着三大困惑：一是信任困惑最近，白酒行业的食品安全和品牌信誉正遭受巨大影响。
证券投资作业：白酒的行业结构分析及竞争结构分析解析
一、我国白酒行业市场结构分析我国有着悠久的酒文化,从曹操的惟有杜康到现代的国家窖池文物!白酒无不彰显出我国酒文化的深厚底蕴和民族情结。
直到今天,我国仍是世界上白酒产销量的大国之一。
近几年我国白酒行业的发展吸引了众多的关注和投入,也使得白酒行业竞争日趋激烈。
着就要求我们准确把握我国白酒市场结构,深入分析白酒行业的竞争状况1．中国白酒产业的宏观环境分析1.1政治经济目前，我国社会主义市场经济制度己基本确立，法律制度和经济制度在不断发展完善之中，国家对企业市场主体资格的确认、财产保护、市场经营行为等方面都通过有关法律作了明确规定。
现在正处经济高速发展时期，政治环境稳定，是白酒企业发展的黄金时期。
1.2社会文化环境分析中国的白酒历史悠久，拥有上千年的历史，早在商朝时期，中国就已经掌握了利用酒曲酿酒的技术。
中华民族数千年的饮食文化中包含着丰富的酒文化，主要体现在：营养健康的饮食科学，色、香、味的饮食艺术，风俗礼仪的饮食哲学，追求个性的饮食文明，酒消费中涉及的全部思维、行为、情感、语言、文学、科学、技术及艺术创作等内容。
中国的酒文化源远流长，几乎在所有的场合都离不开酒。
1.3资源和技术环境分析我国地处北半球，南北气候差异明显，四季分明，日照充足，受到大陆季风影响在南方和东部雨量充沛，非常适合农作物生长。
这为白酒的酿造提供了丰富的酿造的原料和良好的酿造环境。
白酒固态发酵技术是我国传统的酿酒技术。
随着技术的进步，出现了以提高出酒率为特征的液态工艺和固液结合的液态法白酒酿造技术，使白酒工业的整体技术水平有了明显提高。
近年来各种先进设备的引入使得人们对白酒有了更加深刻的认识，这为白酒朝着更加科学的方向发展奠定了基础。
2、我国白酒行业的分析2.1总产销量微量增长,主产区占优目前我国全行业全年销售收入和利税集中度继续提高,经济效益也进一步向优势企业集中。
白酒产销量仍集中在主要产区和骨干企业,白酒产量前5位省份的总产量占全行的一半以上。
白酒招商方案及政策
白酒招商方案及政策引言白酒作为中国传统的名优酒品，一直以来都受到消费者的喜爱。
随着市场的不断扩大和消费水平的提高，白酒行业也进入了一个高速发展的阶段。
为了进一步推动白酒行业的发展，吸引更多的投资者加入到白酒招商的行列中，在此我将为大家介绍一下白酒招商方案及政策。
一、行业概况中国的白酒市场规模庞大，消费需求旺盛。
根据中国烈酒协会的统计数据显示，2019年，白酒行业销售额达到了1.6万亿元，同比增长8%。
白酒行业成为我国烟酒行业中的一大支柱，对于国民经济的发展起到了重要的推动作用。
二、市场前景与其他行业相比，白酒行业具有较强的投资吸引力和良好的市场前景。
主要原因有以下几点：1. 白酒消费需求持续增长：随着我国经济的不断发展和人民收入的提高，消费者对高品质白酒的需求不断增加。
2. 国内市场潜力巨大：中国拥有世界上最多的白酒消费者，市场规模庞大，潜力无限。
3. 品牌效应明显：拥有知名品牌的白酒企业具有强大的品牌影响力和市场竞争力，能够吸引更多的投资者加盟。
4. 政策支持力度大：政府对于白酒行业的发展给予了大力支持，提供了许多政策优惠和扶持措施。
三、招商方案白酒招商方案的核心目标是吸引投资者加盟，并共同实现共赢发展。
下面介绍几种常见的招商方案：1. 特许加盟：白酒企业将自己的品牌特许给加盟商使用，加盟商可以通过缴纳一定的费用和按照一定的标准来开设门店销售白酒。
2. 代理销售：白酒企业委托代理商在特定地区进行销售，代理商负责市场开拓、销售推广等工作，双方通过合作实现销售和利润的共享。
3. 区域代理：白酒企业将特定地区的销售代理权授予某一家经销商，经销商负责该地区的市场营销和销售工作。
4. 独家经销：白酒企业与某一家经销商签订独家经销协议，经销商专属销售该企业的产品。
企业和经销商可以共同制定销售目标，共同分享销售利润。
四、政策支持为了促进白酒行业的发展，政府提供了一系列的优惠政策和扶持措施，包括但不限于：1. 资金扶持：政府设立了白酒行业发展基金，向有发展潜力的白酒企业提供资金支持。
中国白酒行业地域分布及竞争格局分析
中国白酒行业地域分布及竞争格局分析白酒行业地域分布中投顾问在《2016-2020年中国白酒市场投资分析及前景预测报告》中认为，中国的白酒产业地域性特征很明显，近年来行业的发展又促进了白酒产业的高度集中。
主要体现在西南地区凭借白酒产业发展的天然优势省份，还有就是白酒产业发展基础较好和消费量较大，这些白酒经济强省近年来的发展呈稳定、快速的态势，如川、鲁、豫、苏、皖等地区白酒产业实现了快速发展，特别是具有优势酿酒自然条件的川、黔两省，其白酒产销量占据行业40%以上的比重。
产能、产量发展较快的是四川、山东、河南。
同时，自“十五”以来各省份中四川省白酒发展每年的同比增长一直处于较高水平上，逐年的递增使其产能、产量在短短几年里就实现了从量变到质变的跨越，将其他省份远远抛在后面。
除了四川、山东、河南外，其他江苏、安徽、河北、湖北等省也实现了较快的发展。
贵州近年来在产能、产量上虽然有所发展，但发展比较慢，没有实现产能、产量的积聚。
这可能与地区经济及其基础环境的发展有关。
从白酒区域板块发展来看，主要白酒产区中的政府都高度重视白酒业的发展，如四川提出打造“中国白酒金三角”，推进“长江上游白酒经济带和千亿产业的建设规划”建设工程，实现产业空间上的集聚，为白酒产业营造了良好的发展氛围；四川宜宾打造“中国白酒之都”，泸州积极打造“中国酒城”；山东出台“山东省白酒产业振兴和调整指导意见”；贵州出台“贵州白酒品牌基地建设方案”，建设黔北、黔中、黔南三大“贵州白酒”品牌基地等。
这一系列的区域性产业政策推动了区域性规模白酒经济的发展，白酒省份通过实施品牌战略模式、扩展流通渠道、资本战略联盟优化、产业链整合等一系列创新发展战略，从而加快了区域内白酒产业的发展速度和提升了其白酒产业在全国的比重。
从产量比重上看，四川、山东占有绝对的优势，四川占全国的1/5，山东占1/10，从能级上划分为产业产量的第一梯队；其次是河南、辽宁、江苏、安徽，这几个省的产量占全国的比重也比较高。
白酒行业产业政策
白酒行业产业政策白酒行业是中国的传统产业之一，并且也是世界上最大的白酒生产和消费国家。
中国白酒行业在过去几十年中取得了长足的发展，其中产业政策起到了重要的推动作用。
以下是与白酒行业相关的一些参考内容：1. 优化土地利用政策：为了满足白酒行业的发展需求，政府可以制定土地利用政策，将更多的土地用于白酒原料的种植，如小麦、大米、高粱等。
政府还可以通过土地出让或租赁等方式，支持白酒企业扩大产量和投资。
2. 促进科技创新政策：白酒行业是一个高度技术密集型的行业，科技创新对于提升产品质量和产能具有重要意义。
政府可以出台相应政策，鼓励企业加大科研投入，推动技术创新和研发工作。
例如，提供科研经费、减免税费、建立科研院所等措施。
3. 加强品牌建设政策：白酒行业竞争激烈，品牌建设对于企业的竞争力至关重要。
政府可以加大对优秀白酒品牌的扶持力度，通过提供品牌注册补贴、品牌推广资金、知识产权保护等政策支持，帮助企业提升品牌价值和市场竞争力。
4. 支持农村产业发展政策：白酒行业的原料主要来自农村地区，政府可以制定政策，支持农村产业发展，如提供农资补贴、农业保险、农技培训等支持措施，促进农村白酒生产的可持续发展。
5. 税收政策优惠：政府可以对白酒企业实行差别化的税收政策，鼓励企业进行技术创新、产品升级和产能扩大。
例如，减免企业所得税、增值税等税收，降低企业生产成本，提高产业竞争力。
6. 健康监管政策：白酒作为一种酒精饮料，其消费过量可能带来健康风险。
政府可以加强对白酒行业的健康监管，制定相关政策和法规，加强酒精产品的生产、销售和消费环节的监管，提高产品质量和食品安全水平。
7. 促进国内外合作政策：白酒行业在出口贸易和跨国合作方面具有广阔的发展空间。
政府可以通过签署自由贸易协定、提供贸易补贴、开展国际交流合作等方式，鼓励白酒企业扩大国际市场份额，推动白酒产业国际化发展。
总的来说，白酒行业的发展离不开政府的支持和引导。
通过制定相关产业政策，政府可以提供资金支持、技术支持、市场支持和监管支持等方面的帮助，促进行业健康稳定发展，提升白酒行业的竞争力和影响力。
2012年白酒行业发展战略
政、商务消费需求减弱
近三年的固定资产投资高位增长，而投资必然伴随着大量的政务、商 务活动，即使不爱喝酒的人，也有被动消费需求。如果这种逻辑成立，随 着中国经济加快转型，逐渐摆脱投资依赖，长久来看白酒消费的驱动力面 临减弱，再加上政府严控“三公”经费，一些投机资本开始撤退。
白酒营销盈利模式
专注于一个或者 少数细分市场
白酒行业发展趋势
随着行业竞争的加剧，渠道与终端建设、品牌建设等营销费用居高不 下，在“挤牙膏式增长”背景下，以资源换市场成为主旋律。业内资 本整合、业外资本注入成为白酒行业近五年最亮丽的一道风景线。华 泽集团整合西北、东北、华北、华东各区域强势品牌；基金重仓白酒； 酩悦轩尼诗将剑南春旗下文君酒55%股权收购等等。种种迹象表明， 资本进入加剧了白酒行业的整合速度和力度。
白酒行业
酒
主要内容
白酒行业发展趋势 白酒企业发展 白酒行业盈利模式 白酒行业营销渠道
白酒行业发展趋势
一线调整，整体业绩将维持高增长
2011年四季度以来，与酒业相关的一些宏观指标纷纷下行， 同时不少地方政府对政务消费也做出更为严格的限制，这一趋 势很快反应在一线白酒的终端价格上。其中，茅台和五粮液的 批零价格在节前就已经开始出现松动，目前价格继续下滑。 虽然上述因素对一线白酒受一定冲击，但情况并不悲观。 这一是因为终端价格的下降带来销量的显著提升，所以厂家的 业绩并没有下跌的压力，出厂价并未因此而下调。事实上，一 线酒企是乐于见到价格回调，这样量就能恢复。第二是从以往 情况来看，原来高端的政务和商务消费因为宏观放缓的原因转 而去采购二三线的品牌的情况其实并不多。
资本整合战略
白酒营销盈利模式
上游资源整合战 略
白酒行业竞争最主要的是对资源的整合竞争，而对上游的基酒资源整合又决定着企业胜败的关键所在。随着前期 市场的“不规范竞争”，白酒行业在一定时期内，忽视了对上游资源的整合，譬如目前国内主流白酒企业的基酒 资 源极其匮乏，中小白酒企业自己并没有能力以及时间进行基酒的酿酒、储存，只是在四川、山东等地购买原酒。 而随着国家产业政策的贯彻、消费需求的升级，必然导致，依传统的营销为导向的中小白酒企业的生存空间日趋 狭小化。四川地震，震动的是整个中国白酒产业链，影响到中国白酒未来五年的走向与趋势。 上游资源，尤其是基酒资源成本的上升，对于那些依靠“进口”的中小白酒企业来说，无非是致命一击。上游资 源整合战略的背后，是消费回归的体现，从竞争层面上来看，它无非加大了行业竞争的壁垒和砝码，也加速了现 有行业整合的步伐。 在一个很长时间内，以提升企业运营以实现企业的低成本竞争优势是中国酒类企业的主流方向。以此引发出“细 节决定成败”、“流程再造”、“扩大产能规模”等成为企业的主要运营指标。方德智业通过白酒行业特征的研 究认为：以同质化为特征的低成本营销并不构成中国白酒未来盈利模式。以营销组合创新为特征的差异化战略对 中国白酒可持续发展来说，更具有可借鉴意义。 差异化战略一度被中国酒类企业所追逐，顾名思义差异化就是寻求与众不同，也就是希望能够创造性地进入 没有竞争的“蓝海”。当中国酒类企业进行了一系列的摸索之后，发现差异化战略并不能让企业走出竞争激烈的 “红海”，没有给企业带来长足的发展。对于白酒行业来说，必须要重视两种差异化路线，第一必须要尊重行业 本身的规律与特征，差异化不是噱头，将白酒当药品卖，注定是失败的。其二，差异化必须要正视企业资源的匹 配性问题，盲目差异化、过度差异化必然带来成本的居高不下，对于中小企业来说，也不是一个明智之选。湖北 石花酒业“霸王醉”就是一个典型的成功的差异化成功案例。2001年，由于企业体制不灵活等深层次的原因，石 花酒业销售不过几百万元，面临破产边缘。2002年，企业改制后迅速实现企业差异化创新营销。推出了第一高度 酒霸王醉——清香型70度。差异化的度数，差异化的香型，差异化的包装，一下赢得了市场，销售额从2002年 的700万到2007年的1.8个亿的突破
白酒第一并购案
白酒第一并购案对于整个白酒行业来说，在“白酒并购第一案”之后，一系列问题随之而来：谁将成为下一个国际巨头青睐的对象？当外资的身影闪现，竞争的天平会发生怎样的变化？这一切问题的答案，隐隐约约，但并不明晰。
为此，我们有必要将这桩并购案作为一个解读的标本，将其中的细枝末节都呈现出来，从而为其真实的影响与价值做一个最直观的还原。
白酒第一并购案2006年12月12日下午，水井坊发布公告，称公司实际控制人——成都盈盛投资控股有限公司，拟将所持四川成都全兴集团有限公司43%的股权转让给帝亚吉欧高地控股有限公司，转让完成后，盈盛投资仍持有全兴集团51%的股权。
而全兴集团是水井坊第一大股东，持有上市公司38.71%股份，根据公告，引进外资后帝亚吉欧实际持有水井坊16.64%股份，从而成为水井坊的第二大股东。
目前有关股权转让申报材料正等待商务部审批。
对于该项被业内外称为“中国白酒行业第一”的并购案，尽管交易双方迄今仍未透露交易价格，但有证券人士估算认为，帝亚吉欧接盘这43％股权的价格应在8亿元左右，创造了白酒行业并购的最高纪录。
不过，这并不是人们最关心的，人们最关心的是，这次打上了外资烙印的并购，将给中国白酒业带来怎样的冲击。
|博锐|20或许已经找不到更准确的语言来形容这次并购的巨大影响，有人评论说，这是中国白酒史上“比天还大的事”。
事实也的确如此，对于整个白酒行业来说，在“白酒并购第一案”之后，一系列问题随之而来：国际化到底还有多远？谁将成为下一个国际巨头青睐的对象？当外资的身影闪现，竞争的天平会发生怎样的变化？这一切问题的答案，隐隐约约，但并不明晰。
为此，我们有必要将这桩并购案作为一个解读的标本，将其中的细枝末节都呈现出来，从而为其真实的影响与价值做一个最直观的还原。
2005年营业额为185亿美元的全球第一大酒商——帝亚吉欧，为什么选中了全兴？这桩历时长达近一年之久的商业博弈，有些什么故事？帝亚吉欧&全兴“恋爱史”从2006年上半年开始接触，到2006年12月11日正式签订《股权转让协议》，全兴与帝亚吉欧经历了“十多轮的谈判”。
2022年白酒行业的市场前景分析
2022年白酒行业的市场前景分析2022年对于白酒企业而言，是最为困难的一年，也是打算将来的关键一年。
一线品牌的也许率触底，只意味着行业大格局的初成，对于身在其中的众多酒企而言，梯次大战将是主旋律。
在这一历史转折时期，如何保持自己的地位并形成超越，是每个企业不得不面对的重大课题。
在经过近3年的调整，中国白酒业已进入中低速进展的新常态。
新常态是相对于黄金十年增长期而言的，白酒业的高速增长期已经一去不复返。
许多业内人士心存侥幸心理，寄盼望于行业短暂的调整之后，能够重新恢复过去的高增长，而不是乐观调整、主动适应。
这种误判思想会错失机会，从而失去今后的进展机遇。
白酒行业整体恢复到过去是不现实的，将会存在新的进展状态，这种状态将会在比较长的时期保持存在，我们称之为白酒行业的新常态。
分析认为，白酒行业正处于筑底期，行业格局初现，但行业内部的结构还在深度重构。
白酒行业进入中低速进展新常态，其回归到调整之前的全行业高速增长时代已经不行能，恢复增长更无从谈起。
但是白酒行业调整格局已趋于稳定，名酒与区域品牌之间的梯次大战才刚刚开头。
传统白酒制造业真正向智能工厂转变，以快速响应消费者多层次的需求。
随着科技的进展和消费需求的渐渐升级，消费者对于产品的要求越来越高，市面上产品的更迭时间也越来越短。
传统白酒制造业也在整个消费大势的驱动下加快了现代化的脚步，智能化的工厂已经成为各大酒厂改造的方向。
营销下沉从单一的精细化运营向以集中选购会等形式的创新下沉方式转变。
传统的营销方式只是从不断的细化方向入手，但是将来更多创新型的下沉方式将会消失。
例如集中选购会的形式，将传统的推广转变为面对目标消费群的精准推广，可以更有效地将产品和信息传达到购买力强的消费者，极大地节省了营销成本。
将来更多的创新下沉方式将会产生，营销方式将更加高效化。
以互联网为主的新技术营销，将完成从探究阅历到模式推广的转变。
2022年，切实重视新营销技术实践的品牌会快速增长。
2006年我国白酒业“七喜三忧”——10大看点
喜
如类似茅 台集团 的“ 名将酒” 被 誉为老干部 专用酒 ）五粮 液集 团的 （ 、
“ 国壮酒 ” 定位为 “ 国军 队第 一酒” 等等 ， （ 我 ） 这些是从 消费群体上 细 分的 ， 亦有是从消费渠道或者消费方式上 细分 的酒 ， 比如说专 门针 对 夜场推出的酒 ， 专门针对 Ｖ Ｐ会员客户酒等等 。 Ｉ
“ 年年岁 岁花相似 ， 岁岁年年人 不 同” 。经 过一年鏖战 、 盘整 、 提
升 ，０ ５年 我 国白酒 业全 面复苏 ， 至可用 “ ２０ 甚 井喷 ” 形容 ， 可喜可 贺。
展望 ２ ０ ０ ６年 ， 国白酒业又将 如何 ？它还会 继续上演 “ 我 共舞火 热激
情 ” ？就此 ， 吗 严谨客观而言 ，０ ６年我 国白酒业并不是“ ２０ 全盘火红” ， 有喜有忧 ， 良芜并见 ， 将有 以下 “ 七喜三忧 ” ｌ 的 Ｏ大看点——
六福及 中华玉泉 和湖南邵 阳酒 等众 多案例 ，另外近期 随着浙江宇宙
集 团对安徽老名酒—— 明光酒 业的收购的 圆满结束 ，另一安徽老牌
整、 营销 管理 、 品牌塑造 已见成效 。２ ０ ０ ５年我 国国民经济 增长率 近
１ ％， ０ 工业企业增 长更是 高达 ２ ％左右 ， ０ 预计 ２ ０ ０ ６年我 国国民经 济
者 主导品牌。值得注意的可能还会有不少新 兴外 行企业进入 白酒行 业。世界 ５０强企 业开始关注我 国白酒行业 ， ０ 使得 今后 的白酒并 购有 可能如啤酒业那样激烈。前一段时 间就有一 个美 国酒类企业与茅 台
１ 细 分 、 性 将 成 白酒 营 销 一 个 潮 流 ． ２ 个
我 国地域 的辽 阔性 和巨大 的人 口基数 ，以及逐步扩大 的收入差 别和消费模式差别 ，决定我 国市 场不同商品 的消费类别 和消费额度 存在着巨大 的差异性 。 这两个重要 的消费细分变量的进一步发展 ， 揭 示 了我 国市场正转 向满 足细分消费人群差异化需求 。２ ０ ０ ６年将有更 多企业将 目标客 户群体 的选择 由大众市场转 向细分产 品市场 ，在这
水井坊邛崃全产业链基地项目(第一期)可行性研究报告
目录第一章 总 论 (1)1.1 概述 (1)1.2 研究工作的依据与研究范围 (2)1.3 项目建设背景与必要性 (3)1.4 项目概况 (6)1.5 综合评价 (7)第二章 市场分析与预测 (8)2.1 白酒行业概况 (8)2.2 白酒行业特征 (8)2.3 宏观经济和产业政策对白酒行业的影响 (9)2.4 白酒市场分析 (12)2.5项目产品市场情况分析 (14)2.6 营销方案及策略 (15)2.7 白酒市场风险分析 (18)第三章 场址与建设条件 (20)3.1 场址 (20)3.2 建设条件 (20)第四章 建设规模及产品方案 (23)4.1 建设规模 (23)4.2 产品方案 (23)第五章 工艺与工程技术方案 (25)5.1 技术方案 (25)5.2设备先进性及方案说明 (29)第六章 总图运输与公用辅助工程 (31)6.1 总图与运输 (31)6.2 公用与辅助工程 (32)第七章 节能、节水措施 (36)7.1 设计依据 (36)7.2 节能的主要技术措施 (36)7.3节能管理 (39)7.4 能源计量与考核 (40)第八章 环境保护 (41)8.1 设计采用的环保标准 (41)8.2 项目厂址环境现状 (41)8.3 项目建设与运营对环境的影响 (41)8.4 环境保护与治理措施 (42)第九章 劳动安全卫生与消防 (47)9.1 劳动安全与卫生 (47)9.2 消防 (49)第十章 项目实施进度计划 (53)10.1 项目实施进度安排 (53)10.2 建设期管理 (53)第十一章 投资估算与融资方案 (54)11.1 投资估算依据 (54)11.2 项目投资估算 (54)11.3 项目投入资金及融资方案 (57)第十二章 财务评价 (58)12.1 财务评价依据 (58)12.2 项目收益预测 (58)12.3 评价结论 (58)第十三章 社会评价 (59)13.1 项目的社会效益评价 (59)13.2 项目与所在地相适应性分析 (59)13.3 社会评价结论 (59)第十四章 风险分析 (60)14.1 项目在技术、资源、市场、经营以及宏观政策方面存在的风险 (60)14.2 防范和降低风险的措施 (61)第十五章 研究结论与建议 (63)15.1 可行性研究结论 (63)15.2 建议 (63)第一章总论1.1 概述1.1.1 项目名称水井坊邛崃全产业链基地项目（第一期）1.1.2 项目业主单位四川水井坊股份有限公司1.1.3 项目拟建地点四川省邛崃市中国名酒工业园1.1.4 业主单位简介四川水井坊股份有限公司属“酒、饮料和精制茶”制造业，主营酒类产品的生产和销售。
水井坊并购,搅动中国白酒业格局
‘ 据悉 ， 亚 占 欧 是世 界 第 一 大 烈 酒 公 司 ， 旗 下 的 １ 帝 其 ４个 品牌在世界上有很高的知名度 ， 占据 了 全 球 烈 酒 份 额 的 ３ ％ ０
强。 然而Ｆ 于进 人ｕ ｆ 上的差异 ， ｈ Ｃ￣ ］ 帝亚吉欧在 中国的市场占有 牢远低于拥有马爹利 、 芝华十 、 皇家礼炮等品牌 的老对手法 国 保乐力加集 团。这使帝 亚吉欧“ 愤愤不平 ” 。而成功收购水井
水井坊被外资并购 ，此举犹如在中罔传统 白酒业 的最 中 心区域扔 下＿一颗重磅炸弹 ，势必引发一系列外 资并购 中国 ｒ 白酒业的“ 多米诺骨牌 ” 应 ， 效 强烈震荡着 中围白酒业 格局 １
１水 井 坊 并购 将 强震 中国 白酒 业格 局
约的出台 ， 都对 白酒的发展产生 了相当大的影 响。 而更大的影 响是最近几年在 白酒行业发生的并 购事件 ，无论是商业资本
属二 线 品 牌 “ 内战 ”在 市场 中反 响 不 大 。 ， 而此 次帝 亚 吉 欧 巧 妙 跳 开 “ 策 限 制 条 例 ” 成功 并 购 水 井 坊 ， 谓 号 称 中国 白酒 业 政 ， 可 的并 购 第 一 案 ， 面 预 示 着外 资从 观 望 到 全 面 进入 ， 酒 品 牌 全 洋
打 开 白酒 业 的 “ 多 拉 盒 子 ”从 而是 招 来 外来 资 本 巨 鳄 蜂 拥 潘 ， 而 至纷 至 沓来 ，搅 乱 ” 国 白酒 业 “ 正 ” “ 中 纯 的本 色了 。
外” 反倒 是同室操戈 ， ， 内讥得非常厉害。
虽然近年来 ， 尽管闰内白酒行业 也时有并购案发生 ， 但多
优 哉 游哉 ， 似 闲 庭 信步 ， 内 白酒 业 压 根 就 没 把洋 酒 、 酒 、 胜 国 红
国际资本进军中国白酒业现象浅析
白 酒业现象浅析
际资本参与并购的动因。
、 一
经徐 徐拉 开 。
际巨头 的力量究竟有多大？其决策在中国将要遇到的 阻力有多大？另一方面 ， 如何辨证地看待外资冲击？中 国白酒业是否 已然厉兵秣马？作 为行业龙头 ， 国酒茅台
应如何见招拆招并借力打力？本文将作具体的分析 国
传 统并 购理 论
股 权 ，对全 兴集 团 的持股 股权 提 高到 ４％；０ ８ ９ ， ９ ２０ 年 月
行并购要 比购买或建造相关的资产更便宜些 。该理论 提供了选择 目标企业 的一种思路 ，应用的关键是如何 正确评估 目标企业的价值。 二、 白酒行业高利润空间和高成长性 白酒产业是一个极具 的爆发力产业。尤其是高档 白酒的高 附加值 、 高回报率 、 快速成长性都令人侧 目而
相 对 封 闭且 高度 分 散 ， 名 的 销售 额 只 占 到 了 中国 白 前５ 酒 １０ 多亿 市 场 的２％多 。行 业产 值增 长 、 ７０ ０ 效益 提 升主
全兴集 团４ ％的股权 ， ３ 白酒行 业 资本 “ 侵 战 ” 入 序幕 自此 徐徐 拉开 。２０年４ ，古井 贡酒 国有 产权 差点转 让 给 ０７ 月 泰 国 华 裔 首 富 苏 旭 明旗 下 控 权 企 业 — —香 港 ＩＨ ； Ｂ Ｌ
时 自然 而然 发 生 的 。交 易 费用 理 论可 较 好地 解 释 纵 向 并购 发生 的原 因 ， 本质 上可 归为效 率 理论 。 ３ ． 势 力理 论 。通 过 并购 减少 竞 争对 手 ， 高 市 市场 提 场 占有 率 ， 而 获得 更 多 的垄 断利 润 ； 从 而垄 断 利润 的 获 得 又增 强企业 的实 力 ， 一 轮并购 打下 基础 。 为新
一
对酒企借壳上市的政策
对酒企借壳上市的政策最近几年，酒企借壳上市成为了热门话题。
酒企借壳上市是指一家非酒类上市公司收购一家酒类企业，并以后者的名义在股市上市。
这种特殊的上市方式在中国的酒类行业中越来越普遍，引起了各方的关注和讨论。
以下是对这一政策的一些描述和探讨。
酒企借壳上市政策的出台是由于中国证券市场的一系列改革措施。
这一政策的目的在于鼓励更多的酒类企业通过资本市场融资，推动酒类产业的发展。
借壳上市的方式对于那些想要迅速扩大规模和提高知名度的酒企来说是一个很有吸引力的选择。
这种方式可以避免酒企独立上市所面临的复杂程序和时间成本。
同时，借壳上市可以让企业更快地获得资本，用于技术研发、市场推广和渠道拓展等方面的投资。
然而，酒企借壳上市也存在一些问题和挑战。
首先，借壳上市在实施过程中可能会面临监管上的挑战。
监管部门需要确保所借壳公司的经营业绩和财务状况符合上市标准，避免出现虚假交易和信息披露违规等情况。
其次，酒类行业的特殊性也给借壳上市带来了一定的风险。
酒类企业在市场上的竞争激烈，要想在借壳上市后获得投资者的认可，需要具备稳定的品牌声誉和持续的盈利能力。
为了规范酒企借壳上市的行为，中国证券监督管理委员会对相关政策进行了修订。
提高了对壳资源公司的审核力度，强化了信息披露要求。
此外，也对违规行为进行了处罚。
这些措施旨在确保借壳上市能够真正促进酒类产业的健康发展，防止出现市场乱象和风险。
总的来说，酒企借壳上市是建立在中国证券市场改革的基础之上的，其政策推动了酒类产业的发展。
然而，对于参与借壳上市的酒企来说，他们需要更加谨慎和理性地评估自身的优势和风险，遵守相关法律法规，确保信息披露的真实性和透明度。
只有这样，才能够实现借壳上市政策的目标，为酒类行业带来更多机遇和发展空间。
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白酒企业并购将引入新的资本业态
产业，正吸引着业内业外的资本热情。
未来10年，白酒行业将进入一个资本并购的狂潮期，资本并购也将深刻地改变白酒行业的品牌格局。
洋河上市、联想控股收购板城烧锅酒只是一个缩影。
区域板块化是资本整合的一个方向。
目前，由于其传统的产能以及巨大的消费容量优势，徽酒、黔酒、川酒、鄂酒四大板块成为资本最为青睐的整合板块；下一阶段，鲁酒、冀酒、豫酒等板块也将逐步成为资本逐鹿场。
品类化是资本整合的另一个方向。
目前，酱香型品类成为新投资热点，航海、金士力等纷纷投入巨资整合酱酒。
随着香型多元化趋势的盛行，清香型、米香型等白酒品类将成为新的资本炒作热点。
资本并购呈现出两个新特点：第一，由产业资本向金融资本过渡。
2005年以来，中国白酒开始了资本整合阶段，上一阶段资本整合主要是产业资本，如房地产、医药、煤炭等实业资本注入白酒行业，通过收购等方式全资管理白酒企业为主要特征。
笔者认为，下一阶段，基金、风投等金融资本进入白酒行业会成为一种主要资本业态，并不会改变企业的经营性质和管理模式。
第二，资本整合由一二线白酒品牌向三四线中小白酒品牌渗透。
从一定程度上来说，一二线白酒品牌不缺资本，三四线中小白酒企业更缺资本，他们更有和资本对接的欲望。
而很多三四线中小白酒品牌也具备了资本整合必备的三个条件：一是品牌历史厚重，很多企业都具备百年历史的中华老字号；二是一定的产能规模；三是企业在当地市场具有
一定的市场占有率和品牌影响力。
这是白酒行业竞争要素的升级。
未来，白酒行业将由技术层面的竞争转向品牌竞争。
而资本竞争既是品牌化竞争的过程也是品牌竞争的结果。
白酒资本化的结局是，加剧了白酒品牌格局的重建，白酒行业的马太效应凸显，中小白酒企业受阻于资本化，最终被市场边缘化。