《旅游学概论》创新课程建设的若干问题探讨

《旅游学概论》创新课程建设的若干问题探讨摘要：旅游学概论是旅游管理专业的入门基础课程，通过该课程的学习，使学生对本学科的知识体系有一个较全面的认识，为后续课程的学习奠定基础。

从课程定位、教学内容的确定、教学方法和教学手段的选择、实践教学环节以及考核形式等方面提出了建议，以期提高旅游学概论课程的教学质量。

关键词：旅游学概论课程建设教学方法实践教学中图分类号：g642 文献标识码：a 文章编号：1007-3973（2012）005-177-02《旅游学概论》是国家教育部指定的旅游管理专业本科生的必修课程之一，是旅游管理专业的“入门”课程，在旅游管理专业课程体系中占据着重要的地位。

近年来，随着我国旅游业的蓬勃发展以及高校扩招和教学环境的变化，对旅游学概论课程的建设提出了更高的要求。

为适应旅游业发展对人才培养的需求，充分发挥旅游学概论课程在旅游管理专业课程体系中的重要作用，根据旅游学概论课程的特点，进行旅游学概论课程教学创新显得尤为重要。

本文根据笔者近几年的教学实践，分别从课程定位、教学内容的确定、教学方法和教学手段的选择、教学实践环节以及考核形式等几方面谈几点看法，与各位同行探讨，以期共同提高旅游学概论课程的教学质量。

1 课程定位在旅游学概论教学实践中，很多教学单位或主讲教师将其定位为旅游经济学、旅游市场学、旅游心理学、旅游饭店管理、旅行社管理、旅游资源学等学科内容的简单罗列。

由于课程定位不准确，旅游学概论的教学必然出现缺乏特点、内容肤浅、泛泛地对旅游各层面所涉及的内容进行介绍、与后续课程大量重复等问题，影响教学的效果，也影响学生对于该课程学习积极性。

旅游学概论课程作为旅游管理专业基础入门课，具有基础性、综合性和变动性的特点，旅游学概论课程的定位应侧重于解决学科最基础的议题，诸如研究对象与任务、学科属性、理论体系、分析范式、研究方法、课程性质等基本问题，并同时注重内容的动态更新。

通过课程的学习，使学生对旅游活动有一个宏观的认识和把握，对旅游行业有一个全面的了解，对本学科的知识体系有一个较全面的认识，为后续课程的学习奠定基础，同时激发学生对本专业的学习兴趣，初步学会运用旅游学基本理论方法分析和解决旅游问题。

2 教学内容的确定从目前较流行的旅游学概论教材看，其教学内容大体包括三部分：(1)旅游学基本概念和基本理论部分，主要介绍旅游的产生与发展历史、旅游的概念、性质和特点等基础知识；(2)旅游活动的构成部分，着重介绍旅游活动的三要素：旅游者、旅游业和旅游资源；(3)旅游活动的影响部分，包括旅游市场、旅游组织等内容。

从教学实践来看，基础理论部分内容过于简单，不能全面反映旅游学基础研究的成果。

旅游活动构成部分对旅游者、旅游业和旅游资源的介绍又与后续课程大量重复，重点不突出。

而旅游活动的影响部分的旅游组织和旅游市场等内容在旅游经济学和旅游市场营销学等课程中又会重复讲述。

此外，教材内部各章之间缺乏紧密的联系，泛泛而谈，使整个旅游学概论课程更像是旅游管理专业各门专业课程的大杂烩。

根据旅游学概论课程基础入门课的定位，建议在教学内容上更加注重基础知识的讲解，增加基础理论和方法部分的内容和学时，包括旅游学学科所涉及的基础理论、基础研究方法、旅游学研究中所涉及到的其他相关学科的基础知识和理论以及旅游学研究中的新成果。

对于涉及其它后续专业课程的内容，应重点讲解最基本的理论内容，而不必展开深入讲解。

任课教师不仅要对本门课程的内容体系非常熟悉，同时对其它专业课程也要了解，这样在内容选择和讲解的详略上更便于把握。

此外，教学内容要注意及时更新，紧跟旅游业发展，教师要时刻关注行业发展动向，快速反馈旅游业发展的前沿信息和热点问题及时将最新研究成果和案例补充到教学实践中，理论联系实际，增强教学效果和学生学习的兴趣。

3 教学方法和手段的改进目前大多数院校旅游学概论课堂教学模式仍以教师为中心，更多的采用“填鸭式”的教学方法，课堂上教师一统天下，学生上课只是记记笔记，课堂教学气氛沉闷，学生学习缺乏主动性和积极性，教学效果差。

在教学手段上，大部分教师能采用多媒体教学，但有些只是把教案简单地复制在电脑上，没有真正发挥多媒体技术的作用。

而有些教师又过度依赖多媒体，在课堂上大量播放视频资料，占用教学时间，本末倒置，同样影响教学效果。

3.1 采取灵活多样的教学方法，增强学生的主体作用建议根据旅游学概论课程的特点及学生的能力、水平，采取以下几种可行的方法：(1)学生主讲模式。

学生主讲模式主要是将课堂真正还给学生，通过课下精心的准备，由学生自己搜集、整理并讲解相关的知识。

如课前5分钟活动，让学生自己动手，搜集和讲解近期旅游业重大新闻、事件、国内和国际旅游界动态、旅游热点问题等，通过对旅游业发展动态的关注，培养学生的旅游情节和专业思维，提高学生对本专业的热爱，激发学生学习的积极性。

还可以让学生模拟教师，为同学们讲解某一章节或某一专题，加深了学生对所学知识的理解与运用，增强学生学习的主动性，活跃课堂气氛。

(2)案例教学模式。

它是将案例应用于教学，通过教师讲授、组织学生讨论、撰写案例分析报告、教师归纳总结等过程来实现教学目的。

与传统的教学模式相比，案例教学模式通过课堂分析、讨论来解决实际问题，使理论与实践相结合，从而更好地激发学生的学习兴趣，提高教学效果。

在具体运用中要注意，首先要选择合适的案例。

案例选择要具有一定的目的性、真实性和时效性，即教学案例的选择要与教学目标相适应、要是真实发生的事件、时间上最好是近期发生的；其次，师生定位准确，各司其职。

教师工作的重点主要是选好恰当的案例和问题，督促学生做好讨论前的准备。

课堂讨论中，要当好主持人，营造一种畅所欲言的氛围，控制讨论的进度与方向，鼓励学生广开思路，积极发言。

讨论结束后要做好总结。

学生要做的主要有：认真阅读案例资料，深入思考，准备发言提纲。

讨论中要积极发言，讨论后认真撰写分析报告。

(3)问题讨论模式。

问题讨论模式是在学完相应的基础知识之后，提出一个现实的问题，让学生运用所学的知识来分析和解决问题。

它不提供大段的案例资料，只就单独的问题进行分析讨论。

在教学实践中，可将学生分成若干组讨论，然后由一名代表阐述本组主要观点，作总结发言，并接受老师和同学的提问。

通过问题讨论，将问题留给学生，变被动学习为主动思考，激发学生的学习兴趣。

(4)课堂辩论模式。

对于一个问题有两种不同的观点时，可以采用分组辩论的模式进行讨论。

如发展旅游到底是好处多还是坏处多？可以将学生分成两组，围绕各自论题展开辩论，鼓励学生从多角度思考，大胆质疑、辩论，直至将问题分析透彻。

3.2 在教学手段方面，对多媒体技术要适当使用结合教学内容，利用多媒体声、光、影像等多种技术辅助，展示图片、声音或视频资料，丰富教学内容，增强课程的趣味性、生动性，提高教学效果。

如对旅游资源的展示、对旅游案例的介绍等。

但教师不能过分依赖多媒体，多媒体技术和传统的板书等教学手段要结合使用。

4 实践教学环节的安排旅游管理专业是实践性和操作性很强的专业，它对学生的专业技能要求非常高，既要求从业人员有一定的理论基础，又要有实际操作和实施科学管理的能力。

因此，实践教学在整个教学体系中占有十分重要的地位和作用。

作为旅游管理专业入门课程的《旅游学概论》，不仅要重视教授学生掌握旅游基本理论知识，同时也要加强实践教学环节，提高学生的动手能力和专业技能，培养符合社会需求的应用型人才。

在旅游学概论课程教学实践中，结合教学内容，要及时安排实践教学活动。

一方面带领学生“走出去”，到相关旅游企业进行短时间的学习调研。

如在讲解旅游资源时，可选取本地一处著名旅游景点，进行实地调研，使学生更加直观感受旅游资源的特色，开发保护情况等；讲授旅游企业时，可带领学生到旅行社、饭店等企业参观，了解旅游企业经营的特点、业务流程，感受到旅游企业的氛围；另一方面是将专家“请进来”。

如在讲旅游组织、旅游市场和旅游影响时，请旅游业界专家或旅游局相关部门的人员到学校为学生进行相关专题的讲座，通过与专家的交流，让学生了解业界的动态，开拓视野，加深对知识的掌握。

通过“走出去”和“请进来”，使学生知识的学习从课堂移动到了景区、饭店等旅游企业，既满足了学生了解社会的需求，又使课本知识得到了深化；既丰富了教学内容和手段，又提高了学生学习的主动性和创造性，在教学实践中深受学生欢迎。

5 考试形式的改革传统的考试形式通常是课程结束后通过一张试卷决定学生本门课程的最终成绩。

这种单一的考核形式，不能全面反映学生的综合素质和对知识的掌握程度，不利人才的选拨和应用型人才的培养。

建议采用灵活的考核形式，加大平时成绩的比例，按照平时成绩60%、期末成绩40%的比例打分。

平时成绩主要结合学生课堂主讲情况、课堂讨论情况、案例分析情况、辩论演讲情况、实践教学表现情况以及出勤情况等设定评分标准。

加大平时成绩的比例，使学生能够重视平时的学习, 避免了平时不学习，考试突击的现象，同时也给学生提供充分的时间和空间，展示自己的才能和对知识的掌握。

此外，期末考试的试题建议增加案例分析等理论联系实际的问题，侧重考核学生分析问题和解决问题的能力，避免那种死读书、背死书就能得高分的现象，真正体现考试分数在区分人才层次上的作用。

中国旅游业的飞速发展对旅游人才的培养提出了更高的要求，适应市场需求培养实用型复合型人才是学校教育的目标。

旅游学概论作为旅游管理专业的入门课程，面对新形势和新变化，要及时创新课程建设，使之不断地发展和不断地完善，以适应现代社会对人才的需求。

（基金项目：本文为黑龙江省新世纪高等教育教学改革工程项目《国际视野下旅游学课堂教学的定位研究》成果之一）参考文献：[1] 陶卫宁.旅游学概论教材体系建设的现状及其合理架构的建立[j].旅游学刊(人力资源与教育教学特刊),2005,(s1).[2] 张欣.旅游经济学课堂教学模式改革与创新人才培养[j].教书育人,2011,(7).[3] 盛蕾.关于《旅游学概论》课程建设的几点看法[j].商场现代化,2011,(2).[4] 王凯.关于旅游学概论课程的几点思考[j].科教纵横,2010,(12).[5] 程丽,马佳.《旅游学概论》课程的教学改革与探索[j].科技信息,2007,(36).[6] 李耀珍.高职《旅游学概论》教学初探[j].继续教育研究,2010,(11).[7] 李会琴,杨湖浩,周玲,等.旅游管理专业课程实践教学体系的构建——以《旅游学概论》为例[j].旅游研究,2009,(12). [8] 周玉新.旅游统计学课程的教学改革与探索[j].职业时空,2009,(10).。