秋季宜多吃白色食物
人体五脏相互对应食物的颜色
人体五脏相互对应食物的颜色Document number:WTWYT-WYWY-BTGTT-YTTYU-2018GT一、人体五脏相互对应食物的颜色营养学家指出,食物的颜色与人体五脏相互对应,合理搭配,是饮食养生的基础。
中医认为,青入肝、赤入心、黄入脾、白入肺、黑入肾。
肾色为黑色,属冬天。
黑色的食品有益肾、抗衰老的作用。
冬季适宜养肾。
因此,冬天应适当多吃黑桑葚、黑芝麻、黑米、黑豆、何首乌、熟地等黑色食品。
肺色为白色,属秋天。
白色的食品有补肺的作用。
秋天应适当多吃白果、白梨、白桃、白杏仁、百合、秋梨膏等白色食品。
心色是赤色,属夏天。
红色的食品养心入血,并有活血化淤的作用。
尤其在夏天,养心更为重要。
应适当多吃山楂、西红柿、红苹果、红桃子、心里美萝卜、红辣椒等红色食品。
肝色是青色,属春天。
青色食品多补肝。
在春天应适当多吃青笋、青菜、青豆、菠菜等青色食品。
脾色是黄色,四时皆养。
黄色的食品能补脾。
特别在长夏和每个季节的最后18天,应适当多吃山药、土豆、黄小米、玉米等黄色食品。
二、鼻子保健可御寒专家提醒,在呼吸道疾病易发的冬季,鼻子的保健可提高御寒能力。
清晨洗脸时建议用毛巾揉鼻唇、鼻翼两侧及周围皮肤,有发热感即可。
也可用拇指、食指夹住鼻根,用力由上而下连拉几次。
或者用拇指、食指伸入鼻腔前庭处,夹住鼻中膈软骨,轻轻地下拉几次。
擤鼻涕时要逐个鼻孔擤,用力不宜太猛,以免将鼻内分泌物压入鼻周空腔鼻窦、鼻咽管,从而引发鼻窦、中耳腔感染。
气流压力过大,也会损伤鼻黏膜,使毛细血管断裂,导致鼻出血。
在冬天空气非常干燥时要注意多喝水,勤漱口,提高鼻咽腔、鼻腔的相对湿度。
多吃梨、橘子等水果。
也可用杯子盛满热水,将蒸汽吸入以改善鼻腔湿度,加强鼻功能。
三、洗澡过后要通风德国微生物专家指出:居室内的霉菌是引发呼吸道疾病的罪魁祸首。
厨房和浴室应当有通风口,洗澡后勿忘通风透气。
霉菌不仅会出现在旧建筑中,一些新房屋也容易滋生霉菌。
嵌入墙壁的家具、壁纸和地毯等覆盖物会把墙体内的潮气封闭起来,使霉菌获得最佳的生存环境。
秋季养生主题知识
秋季养生主题知识到了秋季,这是个温差较大的季节,秋季的话人们要怎样养生呢?下面就让店铺告诉你秋季养生主题,欢迎参阅秋季养生小常识1、主动饮水防干燥干燥的秋季使人的皮肤日蒸发水分在600毫升以上,肺呼吸的日蒸发水分在300毫升以上,因此,主动饮水是秋季养肺的重要环节。
当然,主动饮水也是有一定技巧的,即一次不宜大量地快速饮水,要多次少饮。
2、秋季饮食要滋润秋燥易消耗津液,因此秋季饮食上,滋润为先。
无论是食疗还是中药滋补,都应润燥。
多喝水,少吃辛辣、油炸、大热的食物,多食枣、木耳、百合、藕、马蹄、甘蔗等应季食物。
这些食材有润肺、滋润脾胃、清凉润燥的效用。
3、朝喝盐水晚喝蜜入秋后会经常觉得口渴,若白天喝点盐水,晚上喝点蜜水,这既可补充人体水分,又是秋季养生、抗衰的良方,同时还可以防止因秋燥而引起的便秘。
4、吃白色食物润肺按照中医理论,白色食物与肺部对应,秋季干燥应多吃白色食物润肺。
包括梨、百合、莲子、银耳、淮山(山药)、莲藕、白鲫鱼、鸡肉、鸭肉、白萝卜、白菜等,也可以自制一些白色菜品,比如雪梨银耳汤、淮山粥、鲫鱼汤、莲藕汤、白萝卜汤等等。
5、室内通风调湿度秋季气温下降,不少人家关门闭窗,以保室内温度。
这样做可能使室内污染严重。
所以天凉也要保持室内空气流通。
当室内外温度相差10℃时,15分钟即可将室内空气交换一遍。
不要在居室内吸烟,以减少污染,防止呼吸道疾病的发生。
厨房最好安装排风扇,使油烟及时排出室外。
庭院、室内可养些花草,勤洒水,以调节室内湿度。
6、早晚添衣需保暖俗语说:“白露秋分夜,一夜冷一夜。
”此时早晚温差加大更为明显,体质虚弱、患有胃病或慢性肺部疾病的人,更要做到早晚添衣,注意防寒保暖,睡觉莫贪凉。
女生不要穿凉鞋和裙子了,也不要光脚穿鞋。
虽说春捂秋冻是一条经典的养生保健要诀,然而秋冻不冻脚,“秋冻”也并非人人皆宜,还是要适度。
7、早睡早起忌熬夜秋季一到,随着日照时间改变,作息时间也需做出相应调整。
吃什么补肺效果最好_秋季养肺吃什么好
吃什么补肺效果最好_秋季养肺吃什么好现在已经是秋季了,虽然天气还是很炎热,但是早晚已经是凉下来了。
那么这个季节我们应该如何养肺呢?该吃什么食物呢?跟着本文库一起来看看吧。
秋季养肺食物1、银耳又称白木耳,银耳味甘淡、性平,无毒,入肺、胃、肾三经,具有生津润肺、益气活血、滋阴养胃、补脑强心的作用,适用于肺热咳嗽、肺燥干咳、胃肠燥热、便秘等症。
银耳被誉为"长生不老药"、"延年益寿品"、"菌中之王",具有滋润而不腻滞的特点,对体虚、久病初愈,不宜用其它补药的病人及阴虚内热,内热而有出血倾向者更为适用。
要注意的是感冒初起口干者忌用,或风寒感冒,如感冒怕冷、咳嗽、痰多清稀如水者,忌服。
2、牛奶出了名的富钙食品,其所含的钙质容易被人体吸收,是人体日常生活中获取钙营养的上佳选择。
洋葱、谷物和许多植物的果肉:含有槲皮素,这种具有抗氧化作用的植物营养素是植物界分布最广的黄酮类化合物,被证实具有抗病毒、抗肿瘤、保护心血管等许多药理学作用。
3、梨子梨子自古被尊为"百果之宗",有润肺、止咳、消痰、降火等功用。
在秋季若因气候过度干燥,继而出现口渴、便秘、干咳等;或因内热导致烦渴、咳喘及痰黄等症状,可多食梨。
想要用梨子养生前要考虑是否适合自己的体质,体质虚寒、寒咳者不宜生吃梨,必须隔水蒸过、煮汤,或与药材清炖亦可;若有长期腹泻的人,不宜多吃水梨,因水梨性寒,多食腹泻加剧。
4、鸭肉鸭肉的营养价值很高,适于滋补。
但与其他肉类相比,鸭肉性凉,具有滋阴养肺、止咳化痰的作用。
其蛋白质含量也比猪肉、牛羊肉要高出20%左右,经常食用可以增强体质,提高免疫力。
而且,鸭肉中的脂肪含量较低,其中不饱和脂肪易被人体消化,可以降低胆固醇,保护心脏。
15、百合百合是养肺佳品。
百合具有润肺止咳的功效,因为百合鲜品含黏液质,能够润燥清热,对于治疗肺燥和肺热咳嗽等症状非常有疗效。
以百合为原料而制作的各种饮食,对清肺热都有一定的疗效。
百合也有清心润肺、安神定志的功效,失眠的人可以多吃一些。
立秋吃三白是哪三白
立秋吃三白是哪三白
1、百合:到了秋季就需要从饮食这方面入手,通过合理的饮食促进健康。
到了秋季可以话当进食百合,百合性平味甘,具有养阴润燥,清心安神的作用。
本身百合也是中药的一种,在饮食的过程中可以用百合来煮粥进食,可以达到润肺,养阴的作用,肺部功能提高,身体出现的不良症状才能减轻。
对于想要秋季养生,促进健康的人来说,吃些百合是最为合适的,女性如果在秋天可以多吃百合,对精神压力过多,失眠多梦,胃口不佳等情况有改善效果,可以达到调养身体的作用。
2、雪梨:在秋天有部分食物需要多吃,特别是雪梨这种水果可以适当进食。
雪梨作为常见的食物,适当进食对健康有明显的促进效果。
另外,雪梨的汁水含量丰富,可以达到润肺的作用,对于上火引发的咳嗽也有改善效果。
除此之外,雪型中的维生素C含量也比较丰富,平时适当进食维生素含量丰富的雪梨对健康保养有帮助。
因此,想要维持身体健康状态的人在秋季可以适当进食雪梨,达到调养身体,润肺止咳的功效。
需要注意的是,如果因为风寒引起的咳嗽,就不能再吃性质寒凉的雪梨了。
3、白萝卜:秋季比较容易出现一些健康问题,如果可以通过合理的方式来维持身体健康状态,同样可以达到调养身体的作用。
一般在秋天可以多吃白萝卜,白萝卜同样营养价值高,
除了令有丰富的纤维毒,水分以及维生毒之外,还有对人体健康有促进作用的矿物质和微量
元素,多进食白萝卜同样对健康有明显的促进效果。
秋天养生宜多吃白色食物
秋天养生宜多吃白色食物
营养学家指出,食物的颜色与人体五脏相互对应,合理搭配,是饮食养生的基础。
中医认为,青入肝、赤入心、黄入脾、白入肺、黑入肾。
正因为白色的食品有补肺的作用,所以秋天应适当多吃白果、白梨、白桃、白杏仁、百合、秋梨膏等白色食品。
代表食物:大米、面粉、茭白、冬瓜、白萝卜、椰菜花、牛奶… …
上榜理由:白色食物主要含有蛋白质等多种营养元素,经人体消化系统吸收后,可维持生命和运动。
白色食品含纤维素以及一些抗氧化物质,具有提高免疫功能,预防溃疡病和胃癌,保护心脏的作用。
不时不食的还有它们:白色食品在自然界中分布范围广泛,蔬菜
中有百合、茭白、藕、白萝卜、竹笋、大蒜等;菌类中有猴头菇、鸡菌、鲜蘑、平菇、银耳等;蔬果中有荔枝、白果、杏仁、梨子等。
而肉制品中,猪皮、蹄筋、牛奶、牛骨髓等,也可称为白色食物,多吃还能有美容养颜的功效呢。
秋季宜多吃白色食物
秋季宜多吃白色食物我们知道不同的季节我们要选择不同的养生方式,我们在养生食疗上面也应该如此,那么我们在秋季应该多吃什么样的食物才能起到很好的养生保健的功效呢,其实我们在秋季可以多吃一些白色的食物来为我们的健康服务。
到底哪些食物才能算是白色的食物,才能对于我们秋季的养生保健有用呢?并不是所有白色的东西在秋天吃了都是对自己的身体有帮助的,我们在秋季应该多吃一些杏仁,莲藕等白色的食物才行,一起看看下文的介绍吧。
白色食物养生法因白色食物与肺部对应,与肺同系统的器官有大肠、皮肤、喉咙、支气管等,为了防范秋燥对人体的影响,饮食方面应以“滋阴润燥”为原则,以防秋燥伤阴。
所以平日容易感冒,或是肺与支气管常不舒服、易咳嗽的人,平时肠胃脆弱但又容易胖的人,以及肤色不佳的人,要多吃一些白色的食物,例如白萝卜、白菜、高丽菜、花椰菜、洋菇、白木耳、甘蔗,中药材有杏仁、山药、茯苓、白芝麻、百合、白芍、银耳等等。
杏仁是应用已久的一种药食俱佳的食物,杏仁有两种,一种味苦,名为苦杏或北杏,多用于治疗;一种味甜,名为甜杏或者南杏,专供食用。
用来日常饮用的杏仁露,不妨采用南杏仁。
做法很简单,杏仁磨浆隔渣后加水、糖、奶煮开,或者直接买现磨的杏仁粉冲煮,一杯可口的杏仁露就做好了。
一杯杏仁露,配上全麦面包、鸡蛋等,一顿丰盛的早餐便做成了。
杏仁——补肺第一果俗话说“萝卜杏仁干姜梨,治咳有效不求医”,杏仁有独特的止咳、润肺、止喘作用,能有效对付秋天常出现的咳嗽症状。
杏仁润肺效果早有记载,《本草纲目》说杏仁“润肺、消积食、散滞气”。
这个季节喝一杯热的杏仁露会让你的肺更润,在杏仁露中加入银耳、雪梨等润肺养阴的食物,熬成杏仁羹,润肺平喘的功效更能加倍。
“荷莲一身宝,秋藕最补人”,秋天干燥,莲藕便是润燥佳品之一。
鲜藕中含有丰富的钙、磷、铁及各种维生素,膳食纤维含量高。
老年人常吃藕,可以调中开胃、益血补髓。
而对于萝卜,民间则有“十月萝卜赛人参”的说法,《本草纲目》对萝卜称赞有加,称其为“蔬中最有益者”,白萝卜能消食健脾顺气。
寒露节气饮食应如何搭配
寒露节气饮食应如何搭配寒露,是二十四节气中的第十七个节气,标志着秋季的正式结束,天气逐渐由凉爽转向寒冷。
在这个节气里,合理的饮食搭配对于保持身体健康、适应季节变化至关重要。
寒露时节,气候干燥,人体容易出现咽干、鼻燥、皮肤干等秋燥症状。
因此,饮食上应以滋阴润肺、润燥生津为主。
首先,应多吃一些白色的食物,如雪梨、百合、银耳、山药等。
雪梨具有润肺止咳、清热降火的功效,可以直接食用,也可以煮成雪梨汤。
百合性微寒,味甘,具有润肺止咳、清心安神的作用,可用于煮粥或煲汤。
银耳富含胶质,有滋阴润肺、养胃生津的作用,煮成银耳羹是不错的选择。
山药则能健脾益胃、滋肾益精,可炒食或炖汤。
在主食的选择上,可以适当增加粗粮的比例。
例如,玉米、红薯、燕麦等。
玉米富含膳食纤维,能促进肠道蠕动,帮助消化。
红薯不仅味道香甜,还具有补虚乏、益气力、健脾胃的功效。
燕麦则是一种营养丰富的粗粮,含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质,有助于降低胆固醇,预防心血管疾病。
寒露时节,肉类的选择也有讲究。
可以多吃一些温热性的肉类,如牛肉、羊肉、鸡肉等。
牛肉具有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨的作用,适合身体虚弱、气短乏力的人食用。
羊肉性温,能温中暖肾、益气补虚,是秋冬季节滋补身体的佳品。
鸡肉性温,归脾、胃经,有温中益气、补精填髓的功效。
但需要注意的是,食用肉类时要适量,避免过度摄入导致肥胖和心血管问题。
此外,寒露节气还应多吃一些新鲜的蔬菜。
如菠菜、芹菜、胡萝卜、南瓜等。
菠菜富含维生素 C、维生素 K、矿物质等营养成分,有补血止血、通利肠胃的作用。
芹菜含有丰富的膳食纤维,能降血压、降血脂。
胡萝卜富含胡萝卜素,能保护眼睛、增强免疫力。
南瓜性温,味甘,具有补中益气、消炎止痛、解毒杀虫的功效。
在水果方面,除了前面提到的雪梨,还可以选择柚子、葡萄、石榴等。
柚子果肉酸甜可口,富含维生素C 和类胰岛素等成分,有降血糖、降血脂、减肥、美肤养容等功效。
葡萄营养丰富,具有补肝肾、益气血、开胃力、生津液和利小便的功效。
白、黄色系食物养肺顾脾胃
白、黄色系食物养肺顾脾胃作者:暂无来源:《家庭医学(上半月)》 2020年第10期主任医师吕传彬(三峡中心医院重庆 404000)春生、夏长、秋收、冬藏,黄帝内经说“五脏应四时,各有收受”。
中医相信气候及季节变化与身体运行有紧密关系,五行木、火、土、金、水,对应节气春、夏、长夏、秋、冬,进而演变出春养肝、夏养心、长夏养脾、秋养肺、冬养肾的说法。
对应于五色,则为青养肝、红养心、黄健脾、白润肺、黑养肾。
秋燥伤肺疾病易入侵秋天为何需要养肺?主要是因为秋天吹的风带来的水气较少,较为干燥。
且气候转凉,皮肤皮脂腺分泌减少;天气变冷,身体出汗也减少。
因此皮肤更显得干燥。
中医理论认为“肺主一身之表、主皮毛”,透过润肺滋阴,可改善皮肤干燥的情况。
其实,中医理论与现代气象理论不谋而合。
中医认为人类仰赖天地万物生存,依循四季规律发展成六气“风、寒、暑、湿、燥、火”,其中的燥就是指秋燥。
秋天时,天气干冷易影响呼吸道。
中医理论提到“肺主气、司呼吸、开窍于鼻”,秋燥容易伤肺,肺部受到温差变化的影响,也容易被疾病入侵。
因此,秋季是肺病及呼吸道过敏疾病好发的季节,也是患者养肺的时节。
白色润肺避免烧烤炸如何在饮食上防范秋燥影响健康?中医理论认为,秋季对应的五行为金,金的代表颜色为白色。
故秋季养肺应食白色食物。
大白菜、白萝卜、白木耳、山药、杏仁、牛蒡、高丽菜、白花椰菜、莲藕、百合、梨子等,皆是滋阴润肺的食物。
在烹饪这些食物时,建议以蒸、煮、炖三种方法为主,避免烧、烤、炸,以免让食物的水分散发;气管不好或易患呼吸道疾病者,可配合西洋参、川贝粉等药材,并加入瘦排骨或鸡肉炖煮成药膳。
常听老一辈提及“吃肺补肺”,但中医专家不建议常吃内脏。
虽然中医上有许多方子需要内脏入菜,但现在“三高”的患者太多,若常吃猪肺、猪肠等,反而增加身体负担。
体质虚者熟食且不宜多秋季虽建议多吃白色食物,但并非人人可吃。
上述白色食物通常水分多,也较虚寒,体质偏冷、容易腹泻者,建议熟食且不宜多吃。
秋天吃白色食物有什么好处
秋天吃白色食物有什么好处肺属于秋天,对应的是白色,因此,秋天想要养肺就要吃白色的食物,这是老祖宗留给我们的养生之法。
那么秋天吃白色食物有什么好处呢?下面就让店铺告诉你秋天吃白色食物有什么好处,欢迎参阅秋季白色食物1、杏仁杏仁是我国应用已久的一种药食俱佳的食物,《本草纲目》有记载三个功效:“润肺也,消食积也,散滞气也。
”平常我们经常可以喝杏仁露,自己可以动手制作:做法很简单,杏仁磨浆隔渣后加水、糖、奶煮开,或者直接买现磨的杏仁粉冲煮,一杯可口的杏仁露就做好了。
一杯杏仁露,配上全麦面包、鸡蛋等,一顿丰盛的早餐便做成了。
2、雪梨梨子自古被尊为“百果之宗”,有润肺、止咳、消痰、降火等功用。
尤其在秋季若因气候过度干燥,继而出现口渴、便秘、干咳等;或因内热导致烦渴、咳喘及痰黄等症状,可多食梨。
3、山药营养学认为,山药中含有较多的蛋白质和碳水化合物,还富含钾、镁等矿物质元素,具有营养滋补、诱生搅扰素、增强机体免疫力等功效,还能改善冠状动脉及微轮回血流,可治疗慢性气管炎、冠芥蒂、心绞痛等。
天气枯燥,易伤肺津,招致阴虚,出现口干、咽干、唇焦、干咳等病症,秋天进补山药最为适合,因山药是安然平静之品,为滋阴养肺之上品。
而且,山药也是碱性食物,多吃对身体有益。
4、百合百合的营养价值非常高,含有的生物素、秋水碱等多种生物碱,对人的情绪有良好的安定作用,有神经衰弱的人食之有益。
百合有镇咳、平喘的作用,慢性支气管炎患者、有肺气肿经常咳嗽的人,吃百合能改善肺功能,有助于减轻症状。
5、白萝卜对于萝卜,也是人们喜爱的一种蔬菜,在民间就有“十月萝卜赛人参”的说法,而且萝卜有很多功效,有助于排毒,也可以滋阴,莲藕白萝卜炖骨头或者莲藕白萝卜煲牛腩,都不愧是午餐的一道好汤或者好菜。
6、莲子莲子有镇静、强心、抗衰老等多种作用。
莲子营养十分丰富,除含有大量淀粉外,还含有β-谷甾醇,生物碱及丰富的钙、磷、铁等矿物质和维生素。
每100克莲子含钙89毫克,含磷量可达285毫克,钾元素虽然不足2.1毫克,但在所有动、植物食品中却位居榜首。
秋天吃什么好?秋季养肺宜吃这三种白色食物
秋天吃什么好?秋季养肺宜吃这三种白色食物“秋养肺,冬养肾”,中医养生学认为,肺属金,秋天正是肺的脏气最旺,功能最强的时候,因此市民借天时最宜养肺。
中医师提醒,肺是人体最“娇嫩”的器官,也是人体最易“失守”的一道防线,所以立秋之后养肺护肺是健康益寿的重中之重。
晨起应喝杯润肺水传统医学认为,燥主秋令,且“燥易伤肺”,所以秋天来了,要以养肺护肺作为保健根本,为冬天减少呼吸系统疾病打好基础。
然而,肺柔嫩,易受邪,既恶暖,又怕寒,外合皮毛,主呼吸,外邪进犯人体,不管从口鼻吸入,还是由皮肤侵袭,都容易犯肺而致病,即便是伤风感冒,也往往会有咳嗽,这都阐明肺是一个娇嫩嫩的脏器。
据中医师介绍,人的水液代谢,与肺气的肃降也有非常密切的关系,经过肺气的肃降作用,才可以保证水液的运转并下达於膀胱,又有“肺为水之上源”的说法,所以润肺则是秋季养生的关键所在。
秋季一定要保证充足的饮水,每天主动喝6-8杯水,而清晨饮水则很有必要。
因为经过一夜的睡眠、排尿、皮肤蒸发及口鼻呼吸等都使不少水分流失,人体已经处于脱水状态,小支气管内的痰液变得黏稠不易咳出,甚至堵塞,从而引起肺部和支气管炎症,清晨饮水可以很好地缓解呼吸道脱水情况,这杯水也可以加适量蜂蜜饮用。
少吃辛辣燥热之物按照五行配五脏的中医理论,秋季通肺,代表颜色是白色,因此,中医理论认为,多吃白色食物有利于肺的功能,如银耳、雪梨、萝卜、莲子、百合、蜂蜜等都是市民易得的润肺佳品。
中医师说,在秋季养生中,食物选择也因人而异,对于有内热的人,养肺关键在于清热化痰解毒,可以吃些绿豆、芹菜、苦瓜、芥蓝、白菜、萝卜来泻火,而阴虚偏瘦的人,养肺可多吃一些银耳、百合、莲子、梨、藕、萝卜、荸荠、山药、豆浆、蜂蜜等具有滋阴润肺作用的食物。
对于喜食辛辣菜品的市民来说,秋季则应适当回避,辣椒、葱、姜、蒜等辛辣燥热的食物都应少吃。
推荐适量吃些大枣,能够在秋季达到养胃和脾、益气生津,润心肺、调营卫、滋脾土、补五脏、疗肠癖、治虚损等功效,在水果选择上,甘蔗、柑橘、石榴、梨等应季水果也都有润肺功效。
生活知识_秋天生活小常识大全
秋天生活小常识大全秋天生活小常识大全秋季排毒养颜食物一:地瓜在秋季也是地瓜收成的季节,这个时候的地瓜新鲜,而地瓜里所有的纤维质对于人体来说是很有帮助哦,它可以增强人体的大肠蠕动的速度,加快排便速度,是秋季排毒养颜的最佳食物之一。
秋季排毒养颜色食物二:莲藕莲藕在秋季也属于收成季节,它有着利尿之用,有效排除体内的废物,特别适合脾胃虚弱、气血不足、面色干燥者食用。
秋季排毒养颜食物三:白萝卜白萝卜在秋季这个干燥的季节来说,绝对是不能错过的滋润食物,它能帮助我们消化,刺激肠胃,有效地排出毒素,很适合不爱运动者用来养颜之用。
秋季排毒养颜色食物四:黑木耳黑木耳性属于温和,可以帮助清理肠胃残留的毒素、有和血止短血的功效,在秋季多吃黑木耳,可以起到养血润肤之效,同时还能预防缺铁性贫血。
秋季排毒养颜的食物一、大枣枣子是补脾胃、益气血的好东西,是秋季可以常吃的一种食材。
当零食,或者煲汤都可以,只要坚持半个月以上就能看到明显的效果。
二、糯米糯米性质温和,有暖和脾胃、消除口干舌燥、治疗腹泻等脾虚造成的问题。
糯米饭、糯米鸡等食物都不错,但建议口味清淡为主。
三、芝麻油芝麻油是凉性食物有润滑肠道的作用,对于排便和解毒也有不错的功效。
如果你是口味重的人,不妨在菜里加些芝麻油。
四、番薯番薯是粗粮里功效很大的食物,暖胃、排毒、益气、和血都是它很显著的功效,无论是秋季还是冬季,都是一年四季可以多吃的一种粗粮。
立秋养生的生活小常识立秋后为什么要养肺?在中医理论中,肺与秋季相对应,而气燥伤肺,肺气虚则机体对不良刺激的耐受性下降,容易引起疾病,因此,秋季要以润燥、养阴、润肺入手养生,而又因肺功能在秋季时处于旺盛之期,因此,养肺的同时别忘记了平衡机体,还要适当加强对肝脏、心脏及脾胃的'养护。
立秋后要如何养肺呢?可以分为哪些方面来进行养肺呢?1、秋季养肺的最佳时间:上午的7-9点每天上午的7-9点,是人体肺功能最强之时,是一天之中的最佳养肺时间,这个时最好能进行一些慢跑。
秋季养肺吃哪些食物好
秋季养肺吃哪些食物好秋季是养肺的季节,这段时期经常吃一些有利于养肺的食物可以有效的减少日后的肺部疾病。
那么秋季养肺吃哪些食物好呢?黄帝内经告诉我们,秋季对应的器官是肺,肺是人体最重要的呼吸器官,心为将,肺为相府之官,如果心脏被誉为是国王的话,那肺就是宰相,肺的地位就可想而之。
一个人不喝水能活7天,但是如果5分钟不呼吸,人就会死亡,所以,养肺非常重要,一些肺部的疾病都会直接危及生命。
秋季养肺吃哪些食物好1、雪梨梨上秋季上市的水果之一,也是最常见的水果,中医认为白色入肺,梨属白色具有对肺部保养之功效。
同时梨性凉,微寒,清肺气,具有生津润燥之功效,因此秋季呼吸系统疾病,痰多,多可利用雪梨清热化痰。
另外雪梨的苹果酸,维生素,胡萝卜素含量也是相当丰富的,多吃有益于身体健康。
雪梨可直接生吃,弄成果汁饮用,也可将雪梨川贝一起吨煮,加蜂蜜吃,对久咳不愈效果特别好。
当然了如果肠胃不是特别好,最好煮着吃,效果更好。
2、银耳银耳是真菌类植物之一,素有“菌中之冠”之美称,同时也属白色食物,中医认为银耳性温润,性平,味甘,不仅可滋阴补气,同时还可扶正固本,又具清肠之功效。
特别适合更年期女性饮用。
银耳粥,或是将银耳同菊花一起泡水加糖饮用,都具有不错的保健3、蜂蜜蜂蜜具有清热的功能,空腹喝时不仅润肺且养颜助消化排肠毒。
蜂蜜是蜜蜂的精华,更是花中的精华,同时蜂蜜以冬蜜最为养人,其矿物质,氨基酸,葡萄糖,果糖等丰富。
滋养,润燥又排毒,实在是养生之佳品。
蜂蜜的饮用一般以温水为宜,切记用开水冲服,否则容易引起变味,影响其养生保健功效。
同时对于婴幼儿来说,尽量不要喝蜂蜜。
4、百合百合含有丰富的生物碱成份,不仅具有润肺止咳之功效,同时还具有养心安神等强大的功效。
特别适合更年期的女性及病后虚弱的人经常食用。
百合同粳米一起煮,清肺效果更加明显。
日常也可用百合炒菜吃,用百合炖汤,效果都相当不错。
5、山药山药是一种多年生草本植物,营养丰富,其中的糖蛋白质的混合物更人有补脾养胃之功效,同时具清肺补肾之功效。
秋天吃什么菜?秋季养生选白色食物去秋燥
秋天吃什么菜?秋季养生选白色食物去秋燥金秋时节,秋高气爽,恼人的秋燥也正是在此时席卷而来。
大部分人容易出现皮肤干燥粗糙、口干咽痒,或干咳无痰等症状,且这类症状很难通过多饮水来缓解。
其实要祛除秋燥,重要的是适当、正确地进食滋阴润燥的食物。
“白色”的食物通常性质温凉清淡,可以清泄燥邪,祛除肺火,滋润脏腑,生津养液,能很好预防秋燥对人体的影响。
白色水生类植物百合:百合被称为秋季养生第一菜,中医用百合作为止血、活血、清肺润燥、滋阴清热、理脾健胃的补药。
多食百合还可以宁心安神,清心除烦,对于调节身体的节奏,保持良好的心态也颇有裨益。
莲藕:我国向来有“暑天宜生藕,秋凉宜熟藕,生食宜鲜嫩,熟食宜壮老”的说法,莲藕含有丰富的碳水化合物,一定量的蛋白质、丰富的维生素C和维生素B1以及钙、铁等无机盐,还含有多酚类物质,具有抗氧化的作用。
生藕性寒,有清热除烦之功,煮熟后由凉变温,有养胃滋阴,健脾益气养血的功效。
荸荠:荸荠可止渴消食、凉血解毒、利尿通便、祛痰除胀。
荸荠中的抗菌成分荸荠英,对金黄色葡萄球菌、大肠杆菌等有一定的抑制作用。
不过荸荠生长在泥中,外皮和内部都有可能附着较多的细菌和寄生虫,因此一定要熟食。
白色土生类植物白萝卜:白萝卜有增食欲和止咳化痰的作用。
白萝卜中的维生素C可以帮助消除体内的废物,促进身体的新陈代谢。
尤其是白萝卜富含的酶可以促进消化。
不过脾胃虚弱如大便稀者应减少使用,在服用参类滋补药时也不要同时进食萝卜,以免影响疗效。
山药:山药不仅有“神仙之食”的美誉,还有“食物药”的功效。
它可以滋肾益精、健脾益胃、益肺止咳,其特点是补而不滞、不热不燥,一般人群都适用。
山药有养胃的作用,患腹泻等肠胃疾病的人不妨多吃。
近年来还有研究指出,山药最富营养的成分存在于它的黏液中,主要包括甘露聚糖和黏蛋白。
不过山药有收涩的作用,大便燥结者不宜食用。
白扁豆:秋天扁豆正当时,将白扁豆煮粥或煎汤服,可消余暑、化暑湿、健脾胃、增食欲。
教你五招应对秋老虎!
教你五招应对秋老虎!关于秋老虎秋老虎是立秋后短期形成的回热天气,其温度丝毫不弱于夏天,经常发生在八月到九月之间。
节令的不同,导致每年秋老虎的时间不同,时间短可能会在半个月,时间长的话可能会长达两个月。
干燥的气候是秋老虎的主要特点,秋燥伤津,会持续伤害身体,即时的保健,对于防治秋老虎带来的病症很有必要。
如何应对秋老虎1、防暑降温要继续入秋之后,即使昼夜温差变大,但是白天有时仍然很热,有时暑气更加逼人,所以,防暑降温要继续,不能有丝毫怠慢。
首先,清热解暑类食品不能一下子从餐桌上撤除。
一般来说,此类饮食能防暑敛汗补液,还能增进食欲。
所以喝些绿豆汤,或者吃些莲子粥、薄荷粥是很有益处的。
多吃一些新鲜水果蔬菜,既可满足人体所需营养,又可补充经排汗而丢失的钾。
二是寒凉饮食要减少。
经过一个长夏后,人们的身体消耗都很大,特别是一些老年人,大多脾胃虚弱,所以,在选择食物时,不宜过于寒凉。
三是饮食营养要增强。
不能只为了追求清热解暑,而使饮食过于清淡。
事实上,到了立秋可适当吃肉食,有很多食品如鸭肉、泥鳅、鱼、猪瘦肉、海产品等,既能清暑热,又可补益,可放心食用。
2、不要急着贴秋膘说到立秋的风俗,不得不提“贴秋膘”。
春夏养阳,秋冬养阴,秋季适当进补,是恢复和调节人体各脏器机能的时机。
不过立秋前后的气温仍然较高,这时吃狗肉等热性食物来“贴秋膘”很容易上火,还是适合吃鸭肉、鱼肉、山药、百合等偏凉的食物来润燥。
润燥之余,还应注意清暑祛湿。
这是因为立秋处于夏秋两季交替的过渡时期,一方面秋燥当前,另一方身体内还可能积聚有夏季的暑湿。
所以,辛辣生冷的食物和油腻、燥热的食物都要少吃。
3、保持充足睡眠夏天日长夜短,气温高,人体新陈代谢旺盛,消耗也大,容易感到疲劳。
充足的睡眠,可使大脑和身体各系统都得到放松,既利于工作和学习,也是预防中暑的措施。
夏天晚上睡觉不要超过23时,入秋后不要超过22时30分。
因为,人们体内的阴阳本来是很平衡的,白天劳累对身体的损伤都需要在晚上的睡眠中实行自我修复,比如一些小毛病就自我恢复了。
秋季吃什么润肺秋季养肺的食物
秋季吃什么润肺秋季养肺的食物秋季饮食养生要注意滋阴润肺,多吃些滋阴润肺的食物,以下是由店铺整理关于秋季吃什么润肺的内容,希望大家喜欢!秋季吃什么润肺1、梨,生津润燥梨富含水分,多种维生素和矿物质,具生津解渴、润肺去燥、清热降火、止咳化痰之功效,特别适合秋天食用。
吃生梨能明显解除上呼吸道感染患者所出现的咽喉干、痒、痛以及便秘、尿赤等症状;梨煮饮则有滋润喉头、补充津液的功效;蒸梨可以起到滋阴润肺、止咳祛痰的作用。
用来止咳化痰的,要选用含糖量不高的梨,因为中医认为太甜的东西会生痰。
川贝蜜糖炖雪梨,调理咳嗽燥热的良方,特别是对肺燥引起的咳嗽效果更佳。
2、豆腐,清热润燥豆腐为补益清热养生食品,常食之,可补中益气、清热润燥、生津止渴、清洁肠胃,更适于热性体质、口臭口渴、肠胃不清、热病后调养者食用。
医学证实,豆腐除有增加营养、帮助消化、增进食欲的功能外,对齿、骨骼的生长发育也颇有益,在造血功能中可增加3、竹笋,清热化痰中医认为,竹笋味甘、性微寒,归胃、肺经,具有清热消痰、利隔爽胃、消渴益气等功效,还可开胃健脾,宽肠利膈,通肠排便,开膈豁痰,消油腻,解酒毒,因此食欲不振、胃口不开、大便秘结、酒醉恶心等都可通过进食竹笋来辅助治疗。
如《本草求原》中说:“竹笋,甘而微寒,清热除痰。
”《随息居饮食谱》亦云:“笋,甘凉,开胸消痰。
”因此,风热咳嗽或肺热咳嗽之人,最宜食用。
4、鸭肉,滋阴润肺鸭肉滋阴润肺,常被称为肉类中的金秋第一滋补佳品。
鸭肉营养价值很高,适于滋补。
与其他肉类相比,鸭肉性凉,有滋阴养肺、止咳化痰的作用。
其蛋白质含量也比猪肉、牛羊肉高20%左右,经常食用可增强体质,提高免疫力。
而且,鸭肉脂肪含量较低,其中的不饱和脂肪易被人体消化,可以降低胆固醇,保护心脏。
秋季吃山药有益肺止咳、健脾养胃的功效。
5、山药,润肺养胃山药不仅有“神仙之食”的美誉,还有“食物药”的功效。
山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质,有利于脾胃消化吸收;山药含有大量的黏液蛋白、维生素及微量元素,能有效阻止血脂在血管壁的沉淀,预防心血管疾病,有延年益寿的功6、香菇,补益肠胃性平味甘,有益胃气、止血、托痘疹等功效,可用于脾胃虚弱、食欲减退、少气乏力等症。
霜降时节养生小常识
霜降时节养生小常识霜降,是秋季的最后一个节气,意味着天气渐冷、初霜出现。
在这个时节,养生保健变得尤为重要。
下面就为大家分享一些霜降时节的养生小常识,帮助您适应季节变化,保持身体健康。
一、饮食养生1、多吃温润食物霜降时节,气候干燥且寒冷,宜多吃一些温润的食物来滋养身体。
例如,板栗、核桃、花生、杏仁等坚果,富含不饱和脂肪酸和维生素E,有助于保护心血管健康。
此外,山药、南瓜、胡萝卜、红薯等根茎类蔬菜,具有健脾益胃、补中益气的功效,也是不错的选择。
2、补养气血此时可以适当食用一些补养气血的食物,如红枣、桂圆、枸杞、当归等。
用这些食材煮粥或煲汤,能够补充身体所需的营养,增强体质,提高免疫力。
3、多吃白色食物中医认为,白色食物入肺经,具有润肺止咳的作用。
在霜降时节,多吃一些白色食物,如雪梨、百合、银耳、白萝卜等,可以缓解秋燥对肺部的伤害,预防呼吸道疾病。
4、注意饮食均衡在饮食上,要注意荤素搭配,保证营养均衡。
多吃新鲜的水果和蔬菜,补充维生素和矿物质;适量摄入肉类、鱼类、蛋类等富含蛋白质的食物,为身体提供能量。
同时,要避免食用过于油腻、辛辣、生冷的食物,以免加重肠胃负担。
二、起居养生1、早睡早起霜降时节,昼短夜长,应当顺应自然规律,早睡早起。
保证充足的睡眠,有助于恢复体力,调养精神,增强身体的抵抗力。
2、注意保暖霜降后气温下降明显,要特别注意保暖。
尤其是头部、颈部、脚部等部位,要及时添加衣物,防止受寒。
晚上睡觉时,可以用热水泡脚,促进血液循环,提高睡眠质量。
3、适度运动适当的运动可以增强体质,但在霜降时节,运动要注意适度。
不宜过早出门锻炼,避免寒气入侵。
可以选择在上午 9 点以后或下午 4 点以前,进行一些如慢跑、太极拳、瑜伽等温和的运动。
运动后要及时更换汗湿的衣物,以防感冒。
4、室内通风虽然天气渐冷,但室内仍要保持通风良好,以减少细菌和病毒的滋生。
每天可以开窗通风 2-3 次,每次 15-30 分钟。
三、情志养生1、保持心情舒畅秋季容易让人产生悲秋的情绪,要注意调节自己的心情,保持乐观开朗的心态。
农历节气霜降的风俗及养生知识
农历节气霜降的风俗及养生知识霜降,是二十四节气中的第十八个节气,也是秋季的最后一个节气。
此时,天气渐寒,昼夜温差变化大,初霜开始降临。
在这个节气里,不仅有着独特的风俗文化,也有着重要的养生知识。
一、霜降的风俗1、赏菊古有“霜打菊花开”之说,霜降时节正是秋菊盛开的时候,所以赏菊也就成为了霜降这一节气的重要风俗之一。
在很多地方,都会举办菊花展,人们纷纷前往观赏,感受菊花的千姿百态和傲霜之美。
2、吃柿子在我国的一些地区,霜降时节有吃柿子的习俗。
据说,在霜降这天吃柿子,整个冬天嘴唇都不会干裂。
而且柿子不仅美味可口,还具有丰富的营养价值。
3、登高远眺霜降时节,天高云淡,枫叶尽染,正是登高远眺的好时节。
人们登上高山,极目远眺,欣赏秋日的美景,同时也能锻炼身体,放松心情。
4、扫墓祭祖霜降时节,有些地方会有扫墓祭祖的习俗。
人们带着祭品前往祖先的墓地,清扫墓地,献上鲜花、水果等祭品,表达对祖先的思念和敬意。
5、送芋鬼在广东高明地区,霜降前有“送芋鬼”的习俗。
人们会用瓦片堆砌成河内塔,在塔里面放入干柴点燃,火烧得越旺越好,直至瓦片烧红,再将河内塔推倒,用烧红的瓦片热垠芋头,这在当地称为“打芋煲”,最后把瓦片丢到村外,这就是“送芋鬼”。
人们以这样的方式,辟凶迎祥。
二、霜降的养生知识1、饮食养生霜降时节,饮食应以保暖润燥为主。
可以多吃一些梨、苹果、白果、洋葱、芥菜等食物,这些食物有生津润燥、清热化痰、止咳平喘、固肾补肺的功效。
此外,还可以适当食用一些温热的食物,如羊肉、牛肉、鸡肉等,以补充身体所需的能量。
但要注意,秋季干燥,不宜过度进补,以免燥热内生。
(1)多吃白色食物中医认为,白色入肺,霜降时节可以多吃一些白色的食物来养肺。
比如银耳、百合、雪梨等,这些食物都有润肺止咳、滋阴润燥的作用。
(2)少吃辛辣食物秋季气候干燥,辛辣食物容易助火伤阴,加重秋燥的症状。
所以,在霜降时节,应少吃辣椒、花椒、生姜等辛辣食物。
2、起居养生霜降后昼夜温差变化增大,因此要注意添加衣服,特别要注意脚部和胃部保暖。
关于润肺的名句
关于润肺的名句
以下是一些关于润肺的名句:
1.“心烦意燥何须酩,名句润肺灵台清。
”这句话的意思是,当心
情烦躁的时候不需要借酒浇愁,读一些名句可以让心灵得到滋润,让内心恢复平静。
2.“肺为娇脏,润肺有讲究。
”这句话强调了润肺的重要性,并指
出润肺需要讲究方法。
3.“春养肝,夏养心,秋养肺,冬养肾。
”这句话是在告诉我们四
季养生的重点,秋天是养肺的季节,应该注重润肺。
4.“白色食物养肺,秋季宜多吃。
”这句话是在告诉我们秋季应该
多吃一些白色食物来润肺。
5.“肺为娇脏,最忌燥,养肺需多喝水。
”这句话是在提醒我们要
注意保持肺部湿润,多喝水可以起到润肺的作用。
希望这些名句能够给你带来启示和灵感。
秋季养生护肤,秋季养生护肤小知识整理
秋季养生护肤,秋季养生护肤小知识整理秋季是养肺和养肤的季节。
在全部食物中,白色食物最为适当。
从阴阳五行来说,白色入肺,白色的食物起到润肺、养肺的功效。
下面我给大家介绍秋季养生护肤学问,盼望对你有用!秋季养生护肤学问秋季喝蜂蜜水防干燥蜂蜜内含的养分成分特殊丰富,主要成分是葡萄糖和果糖,两者的含量达70%。
此外,还含有蛋白质、氨基酸、维生素A、维生素C 和D等。
蜂蜜可以强健体魄、提高智力、增加血红蛋白、改善心肌等作用,长期吃蜂蜜有助于抗年轻哦!若在白开水中加入少许食盐,状况就大不同了,那就不那么简单流失了。
这种方法,与我们现代医学中的给病号补充生理盐水是一个道理。
白天喝点盐水,晚上则喝点蜜水,这既是补充人体水分的好方法,又是秋季养生、抗拒年轻的饮食良方,同时还可以防止因秋燥而引起的便秘,真是一举三得。
秋季喝盐水防干燥白开水没什么养分,但在里面加入了盐就大不一样了,可别小看盐水的作用哦,喝盐水不会让体内的水分流失很快。
盐本身就含有许多的养分物质,盐水可以保持水果的新奇,把水果泡在盐水里,其实让水果不简单腐烂。
用盐水拿来漱口,可以消退口中异味,达到清洁的作用。
肠胃不适时喝一杯盐水,可以消退胃中胃酸,达到酸碱中和。
少吃辛辣食物比如生姜辛辣食物包括辣椒、花椒、桂皮、生姜、葱及酒等,特殊是生姜。
这些食品属于热性,又在烹饪中失去不少水分,食后简单上火,加重秋燥对我们人体的危害。
当然,将少量的葱、姜、辣椒作为调味品,问题并不大,但不要多吃。
生姜虽然有许多的好处,它含有姜辣素,可以刺激胃液分泌、促使消化等。
生姜还含有姜酚,可削减胆结石的发生。
但是在秋天,最好少吃或者别吃。
本身就秋天气候干燥、燥气伤肺,加上再吃辛辣的生姜,更简单损害肺部,加剧人体水分的流失。
秋季护肤小窍门第一步『立秋留意要防秋燥』秋燥症主要靠预防,首先宜多喝水、粥、豆浆,多吃些萝卜、莲藕、荸荠、梨等润肺生津、养阴清燥的食物。
特殊是梨有生津止渴、止咳化痰、清热降火、润肺去燥等功能,很相宜有内热,消失肺热咳嗽、咽干喉痛、大便干结的人食用。
秋天吃什么颜色的食物
秋天吃什么颜色的食物在秋天,中医认为,白色归于肺,白色的食物大多都偏寒凉,有补肺的作用,对缓解秋燥有良效。
因此,建议大家多吃以下这5种食物。
下面就随店铺一起来了解下吧!秋天适合吃的白色食物1. 梨梨味甘、性凉,一直是治疗秋燥的良药,可以起到生津润肺、清热化痰的作用。
现在市面上也正卖有不同品种的梨,每天坚持吃两个,能有效减少秋燥的症状。
2. 莲藕莲藕生吃熟吃两相宜。
生藕性甘、寒,可消淤清热、化痰止咳;熟藕性甘、温,可养胃滋阴,益血止泻,干燥而爱出鼻血的人可以多吃一些藕汤。
3. 银耳银耳既可补脾开胃,也可滋阴润肺,是营养滋补的佳品。
与莲子、百合等白色食物一起煮成粥,能起到润燥安神的作用。
4. 杏仁《本草纲目》中记载,杏仁“润肺、消积食、散滞气”,因其止咳、润肺、平喘的作用,可有效应对秋季咳嗽的症状。
杏仁可制成杏仁露饮用,也可制成杏仁豆腐。
5. 山药山药具有益气养阴、补脾肺肾、固精止带等功效,男女老幼都适合食用。
除了解秋燥外,山药还可防女性更年期的“脏燥”,维持雌激素水平。
不过对山药黏液过敏的人在烹制山药时要特别注意。
除了以上食物外,香蕉、荸荠、茭白、萝卜、杏鲍菇等都是适宜秋季降燥的食物,烹饪这些食物时,最好做成汤或粥,以清淡为主才更养人。
秋天补肾的黑色食物黑米糙米对你有好处,而黑米的好处就更大了。
因为黑米的麸壳里有相当高含量的维生素E,维生素E能促进免疫系统的功能,保护细胞免受自由基的损伤。
根据路易斯安那州立大学农业中心的一项研究,黑米实际上比蓝莓含有更多的花青素抗氧化剂。
黑枣黑枣性温味甘,富含蛋白质、糖类、有机酸、维生素B和维生素E,和磷、钙、铁等微量元素,还有各种营养元素,有补肾与养胃的功效。
并对延缓衰老、增强机体活力、美容养颜都很有帮助。
所以黑枣被称为“营养仓库”,经常食用可以帮助女性补气养血、维持上皮细胞组织的功效。
以及可以暖肠胃、明目活血、利水解毒,是润泽肌肤、乌须黑发佳品。
黑豆黑豆富含对人体有益的氨基酸、不饱和脂肪酸及钙、磷等多种微量元素。
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秋季宜多吃白色食物
【晚餐喝点莲子百合银耳羹】
鲜百合有养心安神、润肺止咳的功效;鲜莲子则性味甘平,可以祛余暑、补脾止泻、益肾固精;而银耳的保健功能则众多周知了。
晚餐在吃主食之余吃一碗鲜莲子百合银耳羹,清清淡淡,润燥安神。
·百合粥——养阴第一粥
秋季滋补良品百合,性甘,微苦,有养肺阴、滋肺燥、清心安神之功效,尤其适合女性食用。
百合食用方法很多,与西芹一起炒,味道清淡。
秋季食百合的最佳方式是煮粥,可与糯米制成百合粥,加入一点冰糖熬制,不仅清甜可口,还能安神,有助于睡眠;还可以用百合、莲子和红枣共煮成羹,也有补益安神的功效。
推荐食谱:莲子百合粥
材料:大米150克,百合干25克,莲子25克,枸杞2颗,冰糖30克。
做法:
1、百合干用刀背碾成粉状;莲子用热水泡软;枸杞用热水稍泡;大米淘洗干净用冷水浸泡半小时。
2、锅中放水,先放入大米、百合干烧开后,再放入莲子,改用中火继续熬煮至熟,最后放入冰糖即可。
【平时不妨吃点梨】
梨,又名果宗、快果、蜜父、玉乳。
因其肉脆多汁,甘甜清香,风味独特,营养丰富,故有“百果之宗”的美誉。
中医认为:梨味甘、微酸、性凉,归肺、胃经,有润肺消痰,清热生津之功,适用于热咳或燥咳、热病津伤或酒后烦渴、消渴等。
·梨——秋季第一果
梨子自古被尊为“百果之宗”,有润肺、止咳、消痰、降火等功用。
若因气候过度干燥,继而出现口渴、便秘、干咳等;或因内热导致烦渴、咳喘及痰黄等症状,可多食梨。
注意:是食用梨子之前,应先考虑自己的体质是否适合,体质虚寒、寒咳者不宜生吃梨,必须隔水蒸过、煮汤,或与药材清炖亦可;若有长期腹泻的人,不宜多吃水梨,因水梨性寒,多食腹泻加剧。
推荐食谱:白梨蜂蜜
大白梨1个,蜂蜜50克。
将白梨去皮核,纳蜂蜜于梨心中,放入碗中,置笼中蒸熟服食,每日1~2次,连续2~3天。
润肺止咳,清热化痰,适用于秋燥及肺燥咳嗽。
白色食物多偏寒凉,一般体质可以放心使用,过敏性体质者,这时要着重“补气”,补足“肺卫”之气,增强对于燥以及外邪的防御能力,要偏向温补,忌吃寒凉食物,可适当选用宣肺化痰、滋阴益气的中药,如人参、沙参、西洋参、百合、杏仁、川贝、银耳等,对缓解燥有良效。
白色食物养生法因白色食物与肺部对应,与肺同系统的器官有大肠、皮肤、喉咙、支气管等,为了防范秋燥对人体的影响,饮食方面应以“滋阴润燥”为原则,以防秋燥伤阴。
所以平日容易感冒,或是肺与支气管常不舒服、易咳嗽的人,平时肠胃脆弱但又容易胖的人,以及肤色不佳的人,要多吃一些白色的食物,例如白萝卜、白菜、高丽菜、花椰菜、洋菇、白木耳、甘蔗,中药材有杏仁、山药、茯苓、白芝麻、百合、白芍、银耳等等。
【早餐喝杯杏仁露】
杏仁是应用已久的一种药食俱佳的食物,杏仁有两种,一种味苦,名为苦杏或北杏,多用于治疗;一种味甜,名为甜杏或者南杏,专供食用。
用来日常饮用的杏仁露,不妨采用南杏仁。
做法很简单,杏仁磨浆隔渣后加水、糖、奶煮开,或者直接买现磨的杏仁粉冲煮,一杯可口的杏仁露就做好了。
一杯杏仁露,配上全麦面包、鸡蛋等,一顿丰盛的早餐便做成了。
·杏仁——补肺第一果
俗话说“萝卜杏仁干姜梨,治咳有效不求医”,杏仁有独特的止咳、润肺、止喘作用,能有效对付秋天常出现的咳嗽症状。
杏仁润肺效果早有记载,《本草纲目》说杏仁“润肺、消积食、散滞气”。
这个季节喝一杯热的杏仁露会让你的肺更润,在杏仁露中加入银耳、雪梨等润肺养阴的食物,熬成杏仁羹,润肺平喘的功效更能加倍。
推荐食谱:杏仁奶豆腐
材料:琼脂3克,冷水100ML,纯牛奶200克,淡奶油100克,杏仁粉35克,矿泉水180ML,白砂糖30克,糖桂花30克
做法:
1、将琼脂放入冷水中浸泡10分钟左右至涨发;
2、将泡好的琼脂连同浸泡的水一起倒入锅中,一边小火加热,一边搅拌,至琼脂完全溶化后关火;
3、将35克杏仁粉兑入80ML矿泉水,调成均匀的杏仁露;
4、另取一锅,将纯牛奶、淡奶油、20克糖加入,小火加热至沸腾后,将杏仁露倒入锅中,搅拌均匀;将溶化的琼脂液倒入步骤5中,搅拌均匀;倒入方形带盖容器中,晾凉后置于冰箱冷藏1-2小时;
5、将剩下的100ML矿泉水和10克糖一同煮沸,加入糖桂花搅拌均匀,关火,晾凉后也置于冰箱冷藏;
6、将已经凝结成块的杏仁奶冻取出,用小刀切割成小方块;将切好的杏仁豆腐置于碗中,最后浇上冰凉的桂花糖汁即可。
【午餐吃点莲藕萝卜汤或煲】
“荷莲一身宝,秋藕最补人”,秋天干燥,莲藕便是润燥佳品之一。
鲜藕中含有丰富的钙、磷、铁及各种维生素,膳食纤维含量高。
老年人常吃藕,可以调中开胃、益血补髓。
而对于萝卜,民间则有“十月萝卜赛人参”的说法,《本草纲目》对萝卜称赞有加,称其为“蔬中最有益者”,白萝卜能消食健脾顺气。
莲藕白萝卜炖骨头或者莲藕白萝卜煲牛腩,都不愧是午餐的一道好汤或者好菜。
·莲藕——润燥第一菜
“荷莲一身是宝,秋藕最补人”。
秋令时节,鲜藕应市。
此时吃藕,能养阴清热、清心安神。
鲜藕有明显的开胃清热、养血益气的功效,能增强人体免疫力。
食用莲藕生熟皆可。
凉拌生吃,味道甘甜、清凉入肺;和糯米、蜂蜜、红枣一起蒸,粉红透明,软糯清润,是秋令美味小菜;和排骨炖汤,健脾开胃、营养丰富,适合脾胃虚弱的人滋补养生。
推荐食谱:莲藕煲筒骨汤
材料:两节新鲜莲藕、老姜、香葱、一颗蜜枣、猪筒骨、盐、香葱
做法:
1、猪筒骨冲洗干净,冷水下锅,加入几片姜片,加入筒骨大火煮开后去掉表面的血沫浮物,捞用控干水分备用。
2、莲藕去皮,斜切成块状备用,老姜去皮拍扁备用。
3、接一锅冷水加入老姜、蜜枣大火烧开后加入猪筒骨,大火煲约15分钟后转中火继续煲1小时。
4、倒入莲藕大火煮开后转中火煲约半小时后再转中小火慢煲约1小时至莲藕粉糯。
食用前加入盐调味,撒点香葱即可。