刺参南移养殖技术研究

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刺参南方越冬养殖策略思索

刺参南方越冬养殖策略思索刺参是一种名贵的海珍品，备受消费者青睐，然而其自然资源的衰竭和消费者需求的上升，刺参的产量已远远无法满足人们生活的需要。

我国的刺参主产区位于北部，主要分布于山东和辽宁沿海，为了进一步的扩大其养殖区域．增加经济效益，作者考虑了“北参南养”，利用南方海水池塘冬季养殖刺参，增加刺参生长期，缩短其养殖周期。

2009年，作者于深圳以800亩海水池塘进行刺参越冬养殖实验，实验取得成功，并于2010年3月通过“刺参南方越冬养殖技术研究”项目验收。

一．实验场地选择实验池塘选择于深圳市东部海岸水产有限公司东山水产养殖基地，平均20亩／口，共40口池塘。

实验池塘4月份至10月份用于鱼苗培育，11月份至翌年3月份用于刺参越冬养殖。

池塘塘底为沙质底．养殖用水经蓄水池沉淀，经过滤后进入养殖池。

养殖基地环境现状符合《无公害食品海水养殖用水水质》(NY5052—2001)和《中华人民共和国国家标准渔业水质标准》(GBll607—89)，见表1。

二．实验方法与结果1．池塘的准备(1)投放人工海参礁采用圆柱形烟囱(用泥土烧制而成，直径为20cm，长为45cm，见图1)放于塘底作为海参礁，供刺参栖息、隐蔽。

平均l矗放参礁1个。

(2)装防逃网用20目网片沿池塘四周铺设，以防刺参钻人塘边石逢(见图2)。

(3)消毒、肥塘用漂白粉、生石灰对全池进行消毒，然后进水用尿素、复合肥，有机肥肥塘培养饵料生物。

养殖过程中，水位控制在12m～15m。

2拳苗的运输参苗来源于山东烟台、青岛，采用水车全程充氧的方法运输。

运输时，参苗放于沙布袋中．每个沙袋放参苗约0．5kg。

沙袋再放于一个四周均有孔隙的塑料框内，塑料框一个个在水车内垛起，每框约放参苗25kg。

运输水温10℃左右。

3参苗投放每亩放小苗20kg，大苗I口池塘共放苗500kg。

投放参苗之前，应先对运输参苗水体进行升温处理。

用2时潜水泵抽池水入水车，边加水边排水，直到水车内水温与池水水温接近时，才放参苗人塑料太盆内，再投放人养殖池塘。

刺参(Stichopus japonicus Selenka)南移养殖技术探讨

１刺参养殖海区与器具．２２０年４０３月初，在育苗场临近的东吾洋海区，用笼子采进行刺参海区筏式挂笼吊养试验，吊养水层２５４ｍ，．每一￣
笼以６箱聚乙烯编织而成的黑色塑料箱（０ｃｘ３ｍ１４ｍ０ｃｘ３ｃ组成。区底质为泥沙，ｍ）海水深１０ｍ以上，流畅通，潮无工业污染及风浪侵袭。１养殖试验参苗．３试验参苗为２０年１月１０３１５日购自山东长岛人工培育苗，苗个体差异较大，参体重为０５ｇ头至４ｇ头，１０．／／按０５
而且可为福建等南方海区海水养殖增加新品种。此，为于２０～０４，试验在福建省霞浦县开展了刺参冬天南移０３２０年本与度夏养殖试验，并获得成功，为刺参的南移养殖提供了可靠的实践经验与技术。目前当地渔民在本试验基础上，正逐步兴起刺参养殖，且获得良好的效果。
８．％，４７平均体重１６ｇ头。２／
江国强，０８刺参（ｔｈｐｓａｏｉｕＳｌｎａ南移养殖技术探讨，现代渔业信息》２０。Ｓｉｏｕｊｐｎｃｓｅｋ）ｃｅ《杂志，３９）４２。２（：２ — ５关键词：刺参南移暂养吊养
１．室外土池暂养管理．２４
外水温合适时再移至该场室外土池暂养，土池面积为１００５
ｍ２２０ｍ５ｍ）池深１（０ｘ７，．ｍ，系泥沙底质。至４２养月初，
水温近２ ℃时，大部分饲养参移至北方海区继续养殖，０将部

南方海参人工育苗技术

培育池理化条件为：水温控制在21℃~23℃之间，盐度为28‰~32‰，pH值为7.9~8.4，溶解氧在5毫克／升以上。
室内幼体培育
从、中耳状幼体、大耳状幼体、樽形幼体、五触手幼体、稚参六个阶段。
幼体选育健壮、发育良好的耳状幼体在静水的条件下，一般分布于培育池上表层。畸形及不健壮的幼体，则多沉于池底层水内，采用虹吸管对准幼体集群区吸入培育池。虹吸前，培育池内应预先注入布满整个池底的过滤海水，以免幼体移入与池底磨擦受伤。
亲参选择与蓄养促熟
场地条件亲参池（兼作产卵池）18米310个，参苗培育池18米3200个，单胞藻培养池18米310个，蓄水池1个，沉淀池5个（1级沉淀池1个、2级沉淀池4个），沙滤池2个，并配有水、电、气及加温等设施。
参来源及运输 2011年12月，从福建海区笼养的刺参中，挑选体表无损伤、干净无黏液、肉刺完整尖挺、性腺膨胀透光的刺参进行蓄养作为亲参。为保证产卵量，亲参体长≥20厘米，体重≥0.2公斤。因海区与亲苗场距离较近，亲参运输可用干运法，即将亲参装入泡沫箱内，单层摆放，箱底最好铺上湿海草、毛巾、纱布等，将箱盖好封紧后运输。
升温促熟为了当年能培养出大规格人工苗，亲参蓄养期可通过升温促熟培育。水体日升温幅度应≤1℃，当达13℃~15℃时要进行恒温培养，在产前7天可将温度升至16℃~18℃。
采卵与孵化
亲参经过3个多月的促熟培养，解剖观察性腺饱满膨胀，呈现树枝状分叉，性腺指数（性腺重与躯体重之比）在15%以上，末端较粗。雌性生殖腺呈桔红色，卵粒肉眼可见，刺破后可自由散开；雄性生殖腺呈乳黄色或乳白色，刺破可流出乳白色精浆。显微镜下卵黄及细胞质透明，卵粒形状整齐。亲参促熟期间，要注意观察亲参的活动情况，特别是在傍晚应连续观察，当发现一部分亲参在水池表层池壁上活动频繁，不时地昂头摇摆时，或者已出现雄参排精时，预示着雌参即将产卵，应及时做好产前准备工作。

刺参南方池塘吊养技术研究

Ξ刺参南方池塘吊养技术研究王春忠(福建省莆田市水产科学研究所,福建莆田　351100)摘　要　利用7万只2～3cm的刺参在福建省莆田市开展了池塘吊养试验。

经150d培养,成活率达92%,平均体长为12.0cm(108g/只),最大个体达15.6cm。

总结出一套池塘吊养、冬季南方越冬的刺参养殖技术,为南方冬季海水增添新的养殖品种。

关键词　刺参　南方池塘　吊养刺参(Apo stichopus japonicus)是所有海参中最有经济价值的品种,作为一种珍品的海产品,位居“八珍”之首。

刺参富含蛋白质、必需氨基酸和微量元素。

其体壁可治疗肾虚阳萎、肠燥便秘、肺结核、再生障碍性贫血、糖尿病等;内脏可治疗癫痹等病症;体内含有大量的粘多糖,对人体生长、伤口愈合、消炎、成骨及防组织衰老、动脉硬化等有特殊功能。

民间刺参多用于产后、术后的滋补及老年人补养,素有“海洋瑰宝”之称。

刺参主要分布在我国辽宁、河北、山东等北方沿海,以及日本、朝鲜的部分海域及俄罗斯的海参崴。

近几年来,北方地区刺参养殖发展较为迅速,已成为北方沿海地区养殖热点。

而南方刺参养殖报道甚少。

利用南方冬季空闲池塘吊养刺参,是刺参池塘养殖的一种新模式尝试,且可以提高南方池塘的综合经济效益。

1　材料与方法1.1　试验地点位于福建省莆田市三大湾之一的平海湾西岸,无陆地大量淡水和工业污水注入,该海域属外向开放型,其水质状况:水温13.78～32.75℃,盐度30.40～31.65,pH值8.07～8.17,无机氮0.188～0.491mg/ L,磷酸盐0.024～0.068mg/L,透明度0.4～2.6m(平均1.7m),无油类物。

1.2　池塘结构池塘面积1.33hm2,水深2.2m,形状类似扇形,东面靠海,西、南靠山,两个进出闸门位于东海堤两端。

1.3　养殖筏架结构与设置整个筏子主要由浮绠、橛缆、橛子、吊绳、养殖笼等组成。

浮绠:通过浮子的浮力漂浮于池面,浮绠的长度为池塘东西方向的长度。

关于刺参高效养殖模式及微生态调控技术的研究开发

关于“刺参高效养殖模式及微生态调控技术的研究开发”项目申报20XX年度山东省科学技术进步奖的公示根据山东省科技厅有关山东省科学技术进步奖申报要求，山东省海洋生物研究院对20XX年度报奖项目进行公示。

矚慫润厲钐瘗睞枥庑赖賃軔朧。

项目名称刺参高效养殖模式及微生态调控技术的研究开发申报奖种及等级山东省科学技术进步奖二等奖（技术开发与成果推广类）项目简介本项目属于海水养殖技术领域，任务来源于20XX年山东省科技发展计划项目(20XXGG10005004)，主要应用于刺参高效健康养殖。

聞創沟燴鐺險爱氇谴净祸測樅。

项目针对当前我省刺参养殖模式单一、技术工艺滞后以及刺参生长缓慢、成活率低、产品质量不稳定等问题，结合我省刺参养殖各产区的不同底质与水环境条件，系统研究了刺参高效健康养殖及微生态调控等关键技术，明确了不同养殖模式中参苗健康选择、适宜放养规格及密度等重要技术参数，探明了混养生物种类、参礁设置、微生态制剂等投入品对刺参养殖效果的影响；创建了工厂化“上鱼下参”、“多层箱（槽）式”立体高效养殖模式和“车间—池塘(浅海)网箱—浅海(池塘)增养殖”接力式生态养殖模式；筛选出了适宜北方刺参养殖环境调控的有益菌种，研制了缓释胶囊等不同形态的系列微生态调控新产品。

项目已完成刺参池塘生态养殖示范500亩，亩产480kg，平均规格135克/头；工厂化高效养殖示范20XXm2，单产5.6kg/m2,平均规格154克/头；浅海网笼参贝混养示范150亩，亩产415kg，平均规格143克/头；研制的微生态调控产品降低病害发生率80%以上；通过近三年应用累计实现直接经济效益超过2亿元。

项目形成并获国家授权发明专利2项（深水井大棚海参养殖方法,专利号：ZL 20XX 1 0114607.2；池塘海参养殖方法，专利号：Zl 20XX 1 0114606.8）2项、实用新型专利1项（一种海参礁及海参养殖网笼，专利号：Zl 20XX 2 0047278.6），在《渔业科学进展》、《海洋科学》等学术期刊发表论文10余篇（山东省刺参养殖产业现状分析与可持续发展对策、刺参养殖池塘中一株益生芽孢杆菌的分离及鉴定、低温对不同规格刺参幼参生长与耗氧率的影响等），培养硕士研究生4名。

南方海区刺参养殖关键技术研究

１苗种选择及投放３
物海参纲，刺参科，是我国２多种食用海参中的佳品，Ｏ被列为“ 八珍” 之一，营养价值、药用价值和经济价值均颇高。由于受栖息海域的水温、盐度、底质、饵料等环境条件的制约，目前刺参养殖集中在山东、辽宁、河北等北方省份，其养殖模式有工厂化养殖、池塘养殖、间带围堰养殖、播、海潮底上筏式笼养、海上沉笼养殖、道养殖等多种形式养殖，坑其中的主要养殖模式是池塘养殖和潮间带围堰养殖。由于池塘养殖海参周期在一年以上，南方池塘夏季水温高、暴雨多而易导致盐度突变等原因，养殖模式难以在南方地区推广。该２０ — ０年，０９２１１作者利用南方海区冬季水温高、合海适参生长而不需越冬等生态条件，宁德市霞浦县下浒镇虾在山海区开展了刺参南移及其筏式吊笼养殖试验，获得良好
１．苗种投放．３３
１材料与方法
１１养殖区的选择．
本试验场所位于霞浦县下浒镇虾山村海域。该海域潮流畅通、风浪平缓、无工业污染、盐度稳定、无淡水注入、水
质良好。宁德市海洋与渔业环境监测站监测表明：１月经１
（宁德市渔业协会）
中国福建省宁德市邮编：３２Ｏ５１０
（宁德市益丰水产有限公司）（宁德市蕉城区三都镇水产技术推广站）
中国福建省宁德市邮编：３２Ｏ５１０中国福建省三都邮编：３２０５１３
【提要】利用福建宁德市南方海区冬季水温高、适合刺参生长的自然条件，秋后引进北方大规格苗种，采用海区筏式吊笼养殖模式，选择养殖场所、在饵料种类及投喂量、苗种及运输方法、确定合理养殖密度、适宜温度、养殖周期、病害防治与日常养殖

刺参南方海上筏式养殖技术研究

刺参养殖方式有池塘养殖、沉箱养殖、
殖等。
１、筏架：结构与渔排相似，由长好，受到刺激后收缩迅速．管足附着力杉等木板用螺栓、钢板连接而成，一般
２、苗种运输
室内控温养殖、围网养殖、浅海筏式养４ｍ、宽３ｃ０ｍ、厚６ｍ杉木、椿木、铁强，所排大便较干且呈粗长条状。ｃ
年１月１ｔ苗１１０Ｅ投０万只，平均体长竹（隔６苗每０厘米１）根，每根木条每隔法，将参苗放在网袋中沥干水分，时间
１ｃ２ｍ。平均体重８ｇ只，价格１元／，６Ｏ／１只０厘米挂１，每框可挂３。笼６笼
１５０ｇ海参，单价１０元ｇ３０ｋ７，产值
３、刺参笼：笼子用聚乙烯材料制
加水充氧运输法。用活水车进行运
２０万元。扣除饵料费、人工费等其他成，长方形或近圆形，每笼５６层，每输，若气温较高，水车上适当加冰，到３￣
与层用聚乙烯绳子串联固定。
一
、养Leabharlann 殖海区试验海域为连江县官坞海域，底质
三、苗种放养
１、苗种选择
为泥质，水深ｌ￣５Ｏ１ｍ，水流畅通，水质
００体表无损伤，干净无黏液，肉刺完大苗少投放，小苗多投放。我们于２１
生产技术
刺参南方海上
■ 文／福建福州连江县海洋与渔业局吴文婵

南方刺参人工育苗技术初探

维普资讯
第ｌＯ卷
第１期
漳州职业技术学院学报
ＪｕｎｌｏＺｈｎｚｏＴｃｎｃｌＩｓｉｕｅｏｒａｆａｇｈｕｅｈｉａｎｔｔｔ
ＶＯ．ＯＮｏ１１１．
２００８年１月
Ｊｎ２Ｏａ．Ｏ８
１．２底栖硅藻培养：在育苗前一个月开始培养，其种类有卵形藻、舟形藻、菱形藻为主，培养用水为沙滤水，营养盐．３２．
Ｎ：：ｉｅ１：：：．，每３天施肥一次．ＰＳ：＝０ＩＩ０１Ｆ，
收稿日：ｏ７７Ｏ期２０一Ｏ —３作者简介：林焕阳（６－），男，大专．１８９
１９年以前，９７在江苏省以南未有人开展刺参养殖。漳州市东山湾海珍品良种场于２０年从山东引进刺参苗，０１经过几个
夏天试养都未发生死亡现象，针对我市沿海冬春季水温在１．０Ｃ的时间长达５个月，当属刺参最佳生长水温。而北方因冬３２＂
季水温低，刺参基本处于不生长状态，其每年的生长时期也是５６个月。而且间断生长，因此在我国南方——漳州市开展刺－
刺参（ｔｈｐｓａｏｉｕ）Ｓｉｏｕｐｎｃｓ属棘皮动物门，海参纲，盾手目，刺参科，是名贵的海味八珍之一，以不含胆固醇的高蛋白ｃｊ著称，同时因刺参含有多种酸性粘多糖，具有抗癌作用，而深受人们的喜爱。在 ‘ 草纲目》中被列为补益药物。刺参在本我国分布于辽宁、河北、山东及江苏北部沿海，其生存水温为．３ ℃ ，最适生长温度ｌ．８３２ — ２１ ℃，超过２ ℃则进入夏眠状态，Ｏ低于５ ℃，则停止生长，高温对夏眠刺参没有影响；最适盐度为２．３．；耐低氧能力强。４２４ ‰ －７

刺参的人工繁育与养殖技术的研究

刺参的人工繁育与养殖技术的研究摘要：刺参无论是在营养含量还是在其药用方面都具有比较高的使用价值，所以长期以来人们对于刺参的研究也比较深入。

本文将对刺参的人工繁育以及养殖技术进行探讨，以期对刺参的研究有所帮助。

关键词：刺参；人工繁育；养殖技术中图分类号：s968.9 文献标识码：a引言刺参是一种在2～40m海域生活的海洋动物，在我国的华北沿海刺参的养殖范围非常广泛。

近年来随着刺参的种类越来越多，养殖规模也越来越大，刺参的养殖已经发展成为一种产业。

随着刺参养殖规模的加大，刺参养殖的问题也越来越多的暴露出来，为了很好地促进刺参养殖业的发展，将刺参养殖户由于养殖技术问题而造成的损失降到最低。

在以下的论述中笔者将结合自身多年的刺参养殖经验及研究成果，对刺参的人工繁育与养殖技术进行探讨，以期能够更好的促进我国的刺参养殖业的发展。

1 刺参养殖的意义我国的可食用海参一共有10多种，刺参就是千余种海参中的一种，也是海参中最为珍贵的一种。

海参由于其自身具有丰富的营养价值，所以一直深受大家的喜爱，刺参中所含有的毒素和粘多糖这些物质对人们的细胞生长、壮阳补肾、预防动脉老化等方面都是十分有效的；在医疗行业刺参对于控制恶性肿瘤传播也十分有效，很多癌症晚期的患者在无法治疗的情况下通过服用含有刺参的药制品能够有效的减轻病痛，刚经过手术治疗的人通过服用刺参能够加快人体的康复，这是由于刺参具有非常强的再生能力。

随着社会经济的发展，人们越来越注重养生，刺参由于其自身特殊的价值深受人们的喜爱，所以在目前的市场中人们对刺参的需求也变得越来越大，已经出现了供不应求的局面。

为了更好地满足我国公民对刺参的需求，刺参市场中有很多都是从外国进口的，但是刺参的价格一直很高，每斤刺参的价格达到几百元甚至四五千元。

为了未定我国的刺参市场，满足人们对于刺参的需求，就要我们不断的加强对刺参养殖技术的研究，创建一种新的刺参养殖模式，所以对于刺参养殖是具有十分重要的意义的。

刺参生态增养殖原理与关键技术

刺参生态增养殖原理与关键技术针对目前刺参养殖业中面临的问题,系统研究了刺参的基础生物学、组织学,生理生态学和呼吸生理学特征,评估了刺参的养殖容量,优化了养殖模式,以嵊泗列岛为例,系统研究了刺参南移后的存活和生长等特征。

研究结果如下:1.刺参体腔液细胞存在于刺参的体腔中,体腔液细胞行使免疫防御、营养贮存和运输的功能。

根据形态和功能上的特征可分为小淋巴细胞、桑葚细胞、吞噬细胞、结晶细胞、纺缍细胞和振动细胞。

体腔液细胞的形态和结构与其功能密切相关。

不同特征的细胞可能是同一类型体腔液细胞的不同发育阶段。

体腔液细胞平均密度为(3.79±0.65)×106 cells ml-1。

刺参的血淋巴细胞可分为小淋巴细胞、桑葚细胞、吞噬细胞和结晶细胞。

刺参体腔液细胞可分为小淋巴细胞、桑葚细胞、吞噬细胞、结晶细胞、纺锤细胞和振动细胞。

刺参吞噬细胞的吞噬率与温度呈正相关,并呈现出强烈的凝集现象。

2.刺参的血管、呼吸树、肌细胞和体腔内皮细胞的超微结构复杂,与其功能密切相关。

夏眠前后刺参消化道明显萎缩,上皮细胞重吸收现象显著,结果显示组织结构的改变与外界环境相适应。

刺参夏眠时体腔液pH和PO2升高,PCO2降低。

连续取样对刺参体腔液血气指标没有显著性影响。

刺参体腔液的%Extrw 和%EwO2与体重呈负相关。

3.刺参的扰动导致底质中有机物含量、TOC、TN、叶绿素和细菌含量降低,刺参粪便中有机物含量高于周围底质,刺参对摄食底质具有选择性。

刺参的扰动能增强底质的稳定性,与对照组相比,硫化物含量和氧化还原电位降低。

4.根据水体理化指标变化和自然沉积有机物的供饵力,结合不同温度下大规格刺参对自然生物沉积物的吸收率,计算刺参的养殖容量。

浅海典型水域刺参的养殖容量约为109.40 g y-1m-2。

5.前三岛近岛水域底质有机物含量高于离岸深水水域,且粒度较离岸水域细,大多在0.20 mm以下。

刺参的放流浓度和参礁的放置深度应选择在5-12m。

刺参的养殖方法及注意事项

刺参的养殖方法及注意事项刺参是一种珍贵的海产，具有高蛋白、低脂肪的特点，因此备受人们的喜爱。

随着人们对健康饮食的追求与海鲜市场的不断扩大，刺参的养殖业也逐渐兴起。

本文将为您详细介绍刺参的养殖方法及注意事项，帮助您了解刺参养殖的技术要点和相关的规范，以期获得更好的养殖效果。

摘要:文章将推荐适宜养殖刺参的水质与水温，并详细分析了养殖过程中的食物、养殖场所、养殖密度等关键因素。

同时，还提及了刺参的日常管理与疾病防治，以确保养殖过程中无虞。

文章重点关注刺参的饵料配方与喂养策略，以及保持合适的养殖环境。

正文:刺参的养殖需要注意一些关键点，包括：水质要求、水温控制、养殖环境、养殖密度、饵料配方和喂养策略、日常管理与疾病防治等。

下面我们逐一进行介绍。

1. 水质要求刺参的理想生长水质为PH值7.5-8.5，盐度在32-34‰之间，水温维持在15-20℃。

此外，应确保水质清澈透明，富含氧气，以促进刺参的健康生长。

2. 水温控制水温是刺参养殖过程中的关键因素之一。

养殖过程中，应保持水温在适宜范围内波动，防止因水温过高或过低而对刺参产生不良影响。

可通过调节养殖环境、加装水暖设备等方式来控制水温。

3. 养殖环境选择合适的养殖场所对于刺参的生长至关重要。

应尽量选择海滩或近海船舶等养殖条件良好的地方，避免水质污染和风暴天气对养殖过程的干扰。

4. 养殖密度养殖密度与刺参的生长质量直接相关。

不同年龄、不同体型的刺参，其所需的空间和饮食量也会有所不同。

因此，在养殖时应考虑合理调整刺参的养殖密度，以确保刺参获得充足的生长空间，避免互相竞争影响生长发育。

5. 饵料配方和喂养策略搭配适宜的饵料配方和喂养策略，是刺参养殖成功的关键。

一般来说，产卵稚贝以水质中的浮游生物为主食，可适当补充软浆果腹，芽孢和其他高蛋白饵料。

而育苗期和苗种期的刺参，则可适量添加细小鱼虾等富含蛋白质的饵料。

在喂养过程中，要注意科学合理地控制喂料量和频次，尽量避免过度喂养或饥饿现象的发生。

南移养殖刺参肠道菌群组成和生理活性的个体性差异

南移养殖刺参肠道菌群组成和生理活性的个体性差异本文综述了南移养殖刺参的养殖发展情况以及其生理研究和肠道菌群研究的进展，并且通过试验探究了不同规格的南移养殖刺参的消化酶活性、免疫能力、呼吸代谢和肠道菌群的差异性，研究结果如下：1、对同一养殖池塘中不同规格的刺参的肠道菌群的差异性进行了研究，并在不同的生长时期分三次取样，每次试验取样的刺参的个体大小分为大、中、小三个规格。

实验对肠道菌群中的优势菌、致病菌和益生菌的种类和数量进行了研究比较。

结果表明，刺参肠道中弧菌数量1.8~4.1×10~6cfu/g，假单胞菌数量2.17~7.0×10~5cfu/g，芽孢杆菌数量0.41~0.58×10~5cfu/g，刺参肠道中刺参生长状况的不同与肠道菌群的种类和数量有关，尤其与刺参肠道菌群中的弧菌、假单胞菌、芽孢杆菌有关，肠道菌群中弧菌、假单胞菌和芽孢杆菌的数量所占的比例越大，刺参生长规格越大。

2、对同一养殖池塘中不同规格的刺参肠道中蛋白酶、淀粉酶、纤维素酶和褐藻酶活性的差异性进行比较，并在不同的生长时期分三次取样，每次实验取样的刺参的个体大小分为大、中、小三个规格。

研究结果表明，蛋白酶活性为29.1~94.38U/g，淀粉酶活性是7.4~41.44U/g，纤维素酶活性是53.24~64.44U/g，褐藻没活性是12.9~36.63U/g；不同规格的南移养殖刺参的蛋白酶、淀粉酶活性个体差异显著（P﹤0.05），规格越小，酶活性越低，所以可以通过提高小刺参对蛋白质和糖类物质的消耗吸收能力，改善刺参生长不均的状况。

3、对同一养殖池塘养殖的刺参的免疫机能活性进行了差异性研究，并在不同的生长时期分三次取样，每次实验取样的刺参的个体大小分为大、中、小三个规格。

结果表明，体腔细胞数1.48~3.02×10~7个/mL，体腔细胞O2-产量0.27~0.358U/200μL，酸性磷酸酶3.13~3.97U/100μL，溶菌酶99.22~118.14U/mL，吞噬杀死活性0.262~0.408U/100μL，溶细胞活性0.42~1.027U/100μL，在刺参的免疫指标中只有体腔细胞数和溶细胞活性在不同规格的刺参中存在显著差异（P﹤0.05），刺参规格越小，体腔细胞数多，溶细胞活性越大，但其它的免疫指标不存在显著差异。

南移刺参池塘养殖及运贮技术要点探究

南移刺参池塘养殖及运贮技术要点探究
姜森颢;吴林心;蔡钰婷;卢枳伸;蒋从兵;徐海荣
【期刊名称】《农业技术与装备》
【年(卷),期】2022()11
【摘要】刺参是食药同源的滋补尚品,其营养和医药价值自古以来倍受认可。

近年来,随着市场需求量的不断攀升,刺参养殖特别是南移刺参养殖产业发展迅速。

南移养殖改变了刺参产业格局和发展方向,已成为业内重要的变革力量。

但对南移刺参养殖及成品参运输、贮存技术的研究有限,详实的技术总结尚且缺乏。

文章以科学试验和生产实践为依据,系统地总结和阐述了南移刺参池塘养殖关键技术环节,以及养成刺参运输与贮存的技术要点,以期服务和推动南移刺参全产业链的技术进步与高质量发展。

【总页数】4页(P139-141)
【作者】姜森颢;吴林心;蔡钰婷;卢枳伸;蒋从兵;徐海荣
【作者单位】盐城师范学院;江苏海辰科技集团有限公司;响水海辰农业发展有限公司
【正文语种】中文
【中图分类】S967.4
【相关文献】
1.南移池塘养殖仿刺参肠道菌群结构分析
2.刺参南移池塘生态混养技术探讨
3.南黄海高涂池塘养殖刺参适应性研究试验
4.南黄海高涂池塘养殖刺参适应性研究
5.＂刺参南移池塘高效生态养殖模式开发与应用＂通过阶段验收
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