2015年食源性疾病监测填写表格1-1~表1-3
附录2 食源性疾病监测相关表格
附录2 食源性疾病监测相关表格附表1-3食源性疾病病例监测信息表附表1-4食源性疾病病例监测生物标本检验结果表附表1-5《食源性疾病病例监测信息表》相关字典解释(仅供参考)附表1-6食源性疾病病例监测编码规则(仅供参考)附表1-8食源性疾病监测哨点医院每月数据汇总表附表1-9 食源性疾病事件监测信息表附表1-3 食源性疾病病例监测信息表一、病例基本信息(横线上填写相关内容,或相应选项的“□”中打√)病例编号:(自动生成)二、主要症状与体征*(在相应症状或体征的“□”中打√,至少填写一项)三、初步诊断*:□急性胃肠炎□感染性腹泻□毒蘑菇中毒□菜豆中毒□河鲀中毒□肉毒中毒□亚硝酸盐中毒□农药中毒□其他四、就诊前是否使用抗生素:□是□否(抗生素名称)五、既往病史:□无□一般消化道炎症□克罗恩病□消化道溃疡□消化道肿瘤□肠易激综合征□脑膜炎、脑肿瘤等□其他六、暴露信息是否怀疑进食了某些食品后出现以上症状:是否,如果“是”请于表格中填写食品信息,可填写多行。
注:以下信息可用序号填表1、食品分类:1、肉与肉制品2、蔬菜类及其制品3、水果类及其制品4、水产动物及其制品5、婴幼儿食品6、乳与乳制品7、蛋与蛋制品8、饮料与冷冻饮品类9、包装水(含桶装水)10、粮食类及其制品11、豆及豆制品12、坚果籽类及其制品13、菌类及其制品14、酒类及其制品15、糖果、巧克力、蜂蜜及其制品16、藻类及其制品17、油脂类18、调味品19、其他食品20、多种食品21、混合食品22、不明食品2、加工或包装方式:1、餐饮服务业2、家庭自制3、定型包装4、散装(包括简易包装)5、其他3、进食或购买场所类型:1、家庭2、饭店(酒店)3、食品店4、街头食品5、餐饮业-其他6、单位食堂7、学校食堂8、工地食堂9、农贸市场10、超市11、零售店12、零售-其他13、农村宴席14、其他3七、生物标本采集八、病例附件九、填报机构信息医疗机构名称*:接诊医生:填表人:填表日期:年月日42019年国家食源性疾病监测工作手册国家食品安全风险评估中心《食源性疾病病例监测信息表》填卡说明病例编号:由食源性疾病监测报告系统自动生成。
食源性疾病病例监测信息表
附表 1食源性疾病病例监测信息表一、基本信息(在横线上填写相关内容)病例编号:患者姓名*:患者性别*:是否住院:(是/否)出生日期*:年月日(年龄)联系电话*:患者职业*: (散居儿童,托幼儿童,学生,教师,餐饮食品业,商业服务,医务人员工人,农民, 民工,牧民,渔民,干部职员,离退人员,家务及待业,其他,不详)发病时间*:年月日时就诊时间*:年月日时(若死亡,死亡时间:年月日时)二、暴露信息(怀疑进食某食品患病,请填写食品信息,可填写多行)1、食品分类:(可自动关联)(1)肉与肉制品(2)蔬菜类及其制品(3)水果类及其制品(包括果脯和蜜饯)(4)水产动物及其制品(5)婴幼儿食品(6)乳与乳制品(7)蛋与蛋制品(8)饮料与冷冻饮品类(9)包装饮用水(含桶装水)(10)粮食类及其制品(含淀粉类、焙烤类及各类主食)(11)豆及豆制品(12)坚果、籽类及其制品(13)菌类及其制品(14)酒类及其制品(15)糖果、巧克力、蜂蜜及其制品(16)藻类及其制品(17)油脂类(18)调味品(19)保健品(20)其他食品(21)多种食品(22)混合食品(23)不明食品2、加工或包装方式:(可自动关联)(1)餐饮服务业(2)家庭自制(3)预包装(4)散装(包括简易包装)(5)其他3、进食或购买场所类型:(1)家庭(2)餐饮服务单位(3)集体食堂(4)零售市场(5)农村宴席(6)其他三、症状信息*(至少填写一项相应症状)腹泻:次/天性状:稀便水样便米泔样便粘液便脓血便洗肉样便鲜血样便黑便其他腹痛恶心呕吐:次/天发热℃头痛发绀麻木呼吸困难吞咽困难面色潮红视物模糊眼睑下垂抽搐昏迷其他:四、诊断结论:五、检测结果:填表单位:填报人:填报时间:。
食源性疾病监测报告卡附表3
附表3食源性疾病病例监测信息表一、病例基本信息(横线上填写相关内容,或相应选项的“□”中打√)病例编号:二、主要症状与体征*(在相应症状或体征的“□”中打√,至少填写一项)三、初步诊断*:□急性胃肠炎□感染性腹泻□毒蘑菇中毒□菜豆中毒□河鲀中毒□肉毒中毒□亚硝酸盐中毒□农药中毒□其他四、就诊前是否使用抗生素:是□否□(抗生素名称)五、既往病史:□无□一般消化道炎症□克罗恩病□消化道溃疡□消化道肿瘤六、暴露信息*:是否怀疑进食了某些食品后出现以上症状:是□否□,如果“是”请于表格中填写食品信息,可填写多行。
食品品牌、生产厂家、购买地点信息主要对应于预包装及散装产品,进食场所主要对应于餐饮食品。
购买地点和进食场所至少填写一项。
注:以下信息可用序号填表1、食品分类:1、肉与肉制品2、蔬菜类及其制品3、水果类及其制品4、水产动物及其制品5、婴幼儿食品6、乳与乳制品7、蛋与蛋制品 8、饮料与冷冻饮品类 9、包装水(含桶装水) 10、粮食类及其制品 11、豆及豆制品12、坚果籽类及其制品13、菌类及其制品 14、酒类及其制品 15、糖果、巧克力、蜂蜜及其制品16、藻类及其制品 17、油脂类 18、调味品 19、其他食品 20、多种食品 21、混合食品 22、不明食品2、加工或包装方式:1、餐饮服务业2、家庭自制3、定型包装4、散装(包括简易包装)5、其他3、进食或购买场所类型:1、家庭2、饭店(酒店)3、食品店4、街头食品5、餐饮业-其他6、单位食堂7、学校食堂8、工地食堂 9、农贸市场 10、超市11、零售店 12、零售-其他13、农村宴席14、其他七、生物标本采集是否采集生物标本:□是□否,如果“是”请于表格中填写标本信息八、病例附件九、填报机构信息医疗机构名称*:接诊医生:填表人:填表日期:年月日《食源性疾病病例监测信息表》填卡说明病例编号:由食源性疾病监测报告系统自动生成。
门诊号:填写病人就诊的门诊号,同一家医院门诊号不能相同,除非是复诊的病人。
食源性疾病病例监测信息表及填报说明
附表1-1 食源性疾病病例监测信息表一、病例基本信息(横线上填写相关内容,或相应选项的“□”中打√)病例编号:三、初步诊断*:四、既往病史:五、暴露信息六、生物标本采集七、病例附件八、填报机构信息医疗机构名称*:填表人:填写时间:年月日《食源性疾病病例监测信息表》填卡说明病例编号:根据编码规则编写或者由监测单位自行编制填写。
门诊号:填写病人就诊的门诊号,同一家医院门诊号不能相同,除非是复诊的病人。
是否住院:在相应的选择前打√住院号:填写病人的实际住院号姓名:填写病人的名字,如果登记身份证号码,则姓名应该和身份证上的姓名一致。
性别:在相应的性别前打√。
监护人:14岁以下的儿童、无行为能力者和80岁以上老人要求填写患者家长姓名。
身份证号:尽可能填写。
既可填写15位身份证号,也可填写18位身份证号。
出生日期:填写病人出生日期。
工作单位:填写患者的工作单位,如果无工作单位则可不填写。
联系方式:填写患者的联系方式。
病例属于:在相应的类别前打√。
用于标识病人现住地址与就诊医院所在地区的关系。
现住地址:填写详细,至少详细填写到乡镇(街道)。
原则上填写病人发病时的居住地,不是户藉所在地址。
患者职业:在相应的职业名前打√。
发病时间:本次发病日期,填写到小时。
就诊时间:本次就诊日期,填写到小时。
死亡时间:死亡病例填写,填写到小时。
主要症状与体征:在相应的症状与体征前打√,不能为空,至少填写一项。
初步诊断:不能为空,填写诊断结论。
既往病史:如有,则输入。
暴露信息:病人主诉或怀疑由食品引起,勾选是,需填写暴露信息,可填写多个。
食品名称:填写可疑食品的名称,不能为空。
食品品牌:定型包装产品,填写食品品牌,如奶粉等。
生产厂家:定型包装产品,填写生产厂家,如奶粉等。
购买地点:填写详细地址,购买地点和进食场所必填一项。
进食场所:填写详细地址,购买地点和进食场所必填一项。
进食时间:填写暴露食品进食的时间。
进食人数:填写共同就餐的人数。
2015版食源性疾病病例监测信息表
食源性疾病病例监测病例信息表
一、病例基本信息(横线上填写相关内容,或相应选项的“□”中打√)病例编号:
二、主要症状与体征*(在相应症状或体征的“□”中打√,至少填一项)
三、初步诊断*:
四、就诊前是否使用抗生素:□是□否
五、既往病史:
六、暴露信息
是否怀疑是进食了某些食品后出现以上症状:□是□否如果“是”请于下列表格中填写食品信息,可填写多行。
食品品牌、生产厂家、购买地点信息主要对应于预包装及散装产品,进食场所主要对应餐饮食品。
购买地点和进食场所至少填写一项。
七、生物标本采集
是否采集生物标本:□是□否,如果“是”请于表格中填写标本信息
八、病例附件
九、填报机构信息
医疗机构名称*:填表人:填写日期:年月日。
食源性疾病病例监测表格
工作单位:填写患者的工作单位,如果无工作单位则可不填写。
联系方式:填写患者的联系方式。
病例属于:在相应的类别前打√。用于标识病人现住地址与就诊医院所在地区的关系。
现住地址:填写详细,至少详细填写到乡镇(街道)。原则上填写病人发病时的居住地,不是户藉所在地址。
患者职业:在相应的职业名前打√。
是否住院:在相应的选择前打√
住院号:填写病人的实际住院号
姓名:填写病人的名字,如果登记身份证号码,则姓名应该和身份证上的姓名一致。
性别:在相应的性别前打√。
监护人:14岁以下的儿童、无行为能力者和80岁以上老人要求填写患者家长姓名。
身份证号:尽可能填写。既可填写15位身份证号,也可填写18位身份证号。
附录1食源性疾病监测相关表格
附表1-1食源性疾病病例监测信息表
附表1-2疑似食源性异常病例/异常健康事件报告卡
附表1-3食源性疾病病例监测生物标本检验结果表
附表1-4食源性疾病病例监测编码规则
附表1-1食源性疾病病例监测信息表
一、病例基本信息(横线上填写相关内容,或相应选项的“□”中打√)病例编号:
发病时间:本次发病日期,填写到小时。
就诊时间:本次就诊日期,填写到小时。
死亡时间:死亡病例填写,填写到小时。
主要症状与体征:在相应的症状与体征前打√,不能为空,至少填写一项。
初步诊断:不能为空,填写诊断结论。
既往病史:如有,则输入。
暴露信息:病人主诉或怀疑由食品引起,勾选是,需填写暴露信息,可填写多个。
医院编码:系统为每一家哨点医院提供的唯一编码。在网络填报时,填报人只需选择哨点医院,系统将自动提供一个编码;
食源性疾病监测附件表格(60家哨点医院填写) (1)
附表3-1 食源性疾病病例监测信息表一、病例基本信息(横线上填写相关内容,或相应选项的“□”中打√)病例编号:二、主要症状与体征*(在相应症状或体征的“□”中打√,至少填写一项)三、初步诊断*:四、就诊前是否使用抗生素:是否五、既往病史:六、暴露信息*是否怀疑进食了某些食品后出现以上症状:是否,如果“是”请于表格中填写食品信息,可填写多行。
七、生物标本采集八、病例附件九、填报机构信息医疗机构名称*:填表人:填写时间:年月日3《食源性疾病病例监测信息表》填卡说明病例编号:根据编码规则编写或者由监测单位自行编制填写。
门诊号:填写病人就诊的门诊号,同一家医院门诊号不能相同,除非是复诊的病人。
是否住院:在相应的选择前打√住院号:填写病人的实际住院号姓名:填写病人的名字,如果登记身份证号码,则姓名应该和身份证上的姓名一致。
性别:在相应的性别前打√。
监护人:14岁以下的儿童、无行为能力者和80岁以上老人要求填写患者家长姓名。
身份证号:尽可能填写。
既可填写15位身份证号,也可填写18位身份证号。
出生日期:填写病人出生日期。
工作单位:填写患者的工作单位,如果无工作单位则可不填写。
联系方式:填写患者的联系方式。
病例属于:在相应的类别前打√。
用于标识病人现住地址与就诊医院所在地区的关系。
现住地址:填写详细,至少详细填写到乡镇(街道)。
原则上填写病人发病时的居住地,不是户藉所在地址。
患者职业:在相应的职业名前打√。
发病时间:本次发病日期,填写到小时。
就诊时间:本次就诊日期,填写到小时。
死亡时间:死亡病例填写,填写到小时。
主要症状与体征:在相应的症状与体征前打√,不能为空,至少填写一项。
初步诊断:不能为空,填写诊断结论。
既往病史:如有,则输入。
暴露信息:病人主诉或怀疑由食品引起,勾选是,需填写暴露信息,可填写多个。
食品名称:填写可疑食品的名称,不能为空。
食品品牌:定型包装产品,填写食品品牌,如奶粉等。
生产厂家:定型包装产品,填写生产厂家,如奶粉等。
食源性疾病病例监测信息表
食源性疾病病例监测信息表
一、病例基本信息(横线上填写相关内容,或相应选项的“□”中打√,前面带*项为必填项)
三、初步诊断*:□急性胃肠炎□感染性腹泻□毒蘑菇中毒□菜豆中毒□河鲀中毒
□肉毒中毒□亚硝酸盐中毒□农药中毒□其他
四、就诊前是否使用抗生素:□否□是(抗生素名称)
五、既往病史:□无□一般消化道炎症□克罗恩病□消化道溃疡□消化道肿瘤
□肠易激综合征□脑膜炎□脑肿瘤□其他
六、暴露信息
是否怀疑进食了某些食品后出现以上症状:□是□否,如果“是”请于表格中填写食品信息,可填写多行。
食品品牌、生产厂家、购买地点信息主要对应于预包装及散装产品,进食场所主要对应于餐饮食品。
购买地点和进食场所至少填写一项。
七、生物样本采集(非主动监测哨点医院或不进行病原学检验的,不填写本部分)
是否采集生物样本:□是□否,如果“是”请于表格中填写样本信息
八、病例附件
九、填报机构信息
医疗机构名称*:接诊医生:填表人:填表日期:年月日。
食源性疾病病例监测信息表
食源性疾病病例监测信息表(总13页)-CAL-FENGHAI.-(YICAI)-Company One1-CAL-本页仅作为文档封面,使用请直接删除附表2-1 食源性疾病病例监测信息表一、病例基本信息(横线上填写相关内容,或相应选项的“□”中打√)病例编号:(自动生成)三、初步诊断*:□急性胃肠炎□感染性腹泻□毒蘑菇中毒□菜豆中毒□河鲀中毒□肉毒中毒□亚硝酸盐中毒□农药中毒□其他四、就诊前是否使用抗生素:□是□否(抗生素名称)五、既往病史:□无□一般消化道炎症□克罗恩病□消化道溃疡□消化道肿瘤□肠易激综合征□脑膜炎、脑肿瘤等□其他六、暴露信息是否怀疑进食了某些食品后出现以上症状:是否,如果“是”请于表格中填写食品信息,可填写多行。
食品品牌、生产厂家、购买地点信息主要对应于预包装及散装产品,进食场所主要对应于餐饮食品。
购买地点和进食场所至少填写一注:以下信息可用序号填表1、食品分类:1、肉与肉制品2、蔬菜类及其制品3、水果类及其制品4、水产动物及其制品5、婴幼儿食品6、乳与乳制品7、蛋与蛋制品8、饮料与冷冻饮品类 9、包装水(含桶装水) 10、粮食类及其制品 11、豆及豆制品 12、坚果籽类及其制品 13、菌类及其制品 14、酒类及其制品15、糖果、巧克力、蜂蜜及其制品 16、藻类及其制品 17、油脂类 18、调味品 19、其他食品 20、多种食品 21、混合食品 22、不明食品2、加工或包装方式:1、餐饮服务业2、家庭自制3、定型包装4、散装(包括简易包装)5、其他3、进食或购买场所类型:1、家庭2、饭店(酒店)3、食品店4、街头食品5、餐饮业-其他6、单位食堂7、学校食堂8、工地食堂9、农贸市场10、超市11、零售店12、零售-其他13、农村宴席 14、其他七、生物标本八、病例附近九、填报机构信息医疗机构名称*:接诊医生:填报人:填表日期:年月日《食源性疾病病例监测信息表》填卡说明病例编号:由食源性疾病监测报告系统自动生成。
食源性疾病病例监测表格
食源性疾病病例监测表格SANY GROUP system office room 【SANYUA16H-附录1 食源性疾病监测相关表格附表1-1食源性疾病病例监测信息表附表1-2疑似食源性异常病例/异常健康事件报告卡附表1-3食源性疾病病例监测生物标本检验结果表附表1-4 食源性疾病病例监测编码规则附表1-1 食源性疾病病例监测信息表一、病例基本信息(横线上填写相关内容,或相应选项的“□”中打√)病例编号:就诊前是否使用抗生素:是抗生素名称:否三、初步诊断*:四、既往病史:五、暴露信息是否怀疑进食了某些食品后出现以上症状:是否,如果“是”请于表格中填写食品信息,可填写多个。
购买地点和进食场所至六、生物标本采集七、病例附件八、填报机构信息医疗机构名称*:填表人:填写时间:年月日《食源性疾病病例监测信息表》填卡说明病例编号:根据编码规则编写或者由监测单位自行编制填写。
门诊号:填写病人就诊的门诊号,同一家医院门诊号不能相同,除非是复诊的病人。
是否住院:在相应的选择前打√住院号:填写病人的实际住院号姓名:填写病人的名字,如果登记身份证号码,则姓名应该和身份证上的姓名一致。
性别:在相应的性别前打√。
监护人:14岁以下的儿童、无行为能力者和80岁以上老人要求填写患者家长姓名。
身份证号:尽可能填写。
既可填写15位身份证号,也可填写18位身份证号。
出生日期:填写病人出生日期。
工作单位:填写患者的工作单位,如果无工作单位则可不填写。
联系方式:填写患者的联系方式。
病例属于:在相应的类别前打√。
用于标识病人现住地址与就诊医院所在地区的关系。
现住地址:填写详细,至少详细填写到乡镇(街道)。
原则上填写病人发病时的居住地,不是户藉所在地址。
患者职业:在相应的职业名前打√。
发病时间:本次发病日期,填写到小时。
就诊时间:本次就诊日期,填写到小时。
死亡时间:死亡病例填写,填写到小时。
主要症状与体征:在相应的症状与体征前打√,不能为空,至少填写一项。
食源性疾病事件监测信息表
序排列,排在第三位的那个值为中位数,中位数 M=5 当样本数 n 为偶数:1,2,4,5,6,8。中间变量位数=(n+1)/2=(6+1) /2=3.5,即将变量按照由小到 大顺序排列,排在第 3.5 位的那个值为中位数,中位数 M=(4+5)/2=4.5
虫 感觉麻木
(河鲀毒
里急后重:
癫痫发作
(猪 牛带绦
虫): 谵妄、 幻觉
(毒蕈):
症状 腹泻: 面部潮 抽搐: 全身水 肿(寄 皮肤潮 红(鱼 头晕: 吞咽困 难:
口干 (曼 罗):
人数
症状
人数
发热:
瘙痒(发芽马铃
发绀( 亚硝酸
肝疼痛或肿大(肝
吸虫) 唇舌指尖等麻木
(贝类毒素):
肌肉疼痛寄生虫
荨麻疹(鱼类组
作在包装材料和容器中并且在一定量限范围内具有统一的质量或体积标识的食品。
送检实验室名称:
检测项目:
标本名称:
标本数量:
标本阳性数 量:
十、报告结论:
*引发事件原因: 环 种养殖生产加工 节:
流通 其他 (运输
小时 1 月以 上
小时
*引发事件原因: 环 种养殖生产加工 流通 其他
节:
(运输
因素:原料(辅料)污染或变质、加工不当、存储不当、误食误用、交叉
污染、投入品(包括饲料、添加剂等)滥用或超范围使用、非法使用(违
卖店购买的零食后在校内发病,其疾病暴发场所类型为学校,原因食品来源场所类型为食品超市。 1.11 食品公司:是指从事食品制造的企业。
食源性疾病病例监测信息表及填报说明
门诊号* 姓名* 身份证号出生日期病人属于现住地址患者职业•儿童是否住院:□是□否住院号:____________ 性别*: □男□女监护人姓名:________________:_____ 年_月_日单位:联系方式*:_ 本县区本市其它县区二|本省其它城市外省I港澳台I外籍省市县(区)(填写详细)□学生一家务及待业发病时间*: _ 死亡时间:—农民—民工「餐饮食品业二I医务人员—干部职员I离退人员—教师其他_年____ 月_____ 日 ____ 时就诊时间*:年月日时附表1-1食源性疾病病例监测信息表、病例基本信息(横线上填写相关内容,或相应选项的“□”中打V)病例编号:就诊前是否使用抗生素:是否三、初步诊断*: _____________________________________________________________________________四、既往病史:五、暴露信息六、生物标本采集七、病例附件八、填报机构信息医疗机构名称*: __________________________________ 填表人:_____________ 填写时间: _______ 年 ____ 月____ 日食源性疾病病例监测信息表》填卡说明病例编号:根据编码规则编写或者由监测单位自行编制填写。
门诊号:填写病人就诊的门诊号,同一家医院门诊号不能相同,除非是复诊的病人。
是否住院:在相应的选择前打"住院号:填写病人的实际住院号姓名:填写病人的名字,如果登记身份证号码,则姓名应该和身份证上的姓名一致。
性另在相应的性别前打V。
监护人:14岁以下的儿童、无行为能力者和80岁以上老人要求填写患者家长姓名。
身份证号:尽可能填写。
既可填写15位身份证号,也可填写18 位身份证号。
出生日期:填写病人出生日期。
工作单位:填写患者的工作单位,如果无工作单位则可不填写。
联系方式:填写患者的联系方式。
病例属于:在相应的类别前打V。
附表食源性疾病病例监测信息表
附表食源性疾病病例监
测信息表
Company number【1089WT-1898YT-1W8CB-9UUT-92108】
附表1-1食源性疾病病例监测病例信息表
一、病例基本信息(横线上填写相关内容,或相应选项的“□”中打√)病例编号:J
二、主要症状与体征*(在相应症状或体征的“□”中打√,至少填一项)
就诊前是否使用抗生素:□是□否
三、初步诊断*:□急性胃肠炎□感染性腹泻□其他
四、既往病史:
五、暴露信息
是否怀疑是进食了某些食品后出现以上症状:□是□否如果“是”请于下列表格中填写食品信息,可填写多个。
购买地点和进食场所至少填写一项
六、生物标本采集
七、
病例
附件
八、
填报
机构信息
医疗机构名称*:填表人:填写日期:年月日。
2015版食源性疾病病例监测信息表
食源性疾病病例监测病例信息表一、病例基本信息(横线上填写相关内容,或相应选项的“□”中打√)病例编号:(自动生成)二、主要症状与体征*(在相应症状或体征的“□”中打√,至少填一项)三、初步诊断*:□急性胃肠炎□感染性腹泻□毒蘑菇中毒□菜豆中毒□河鲀中毒□肉毒中毒□亚硝酸盐中毒□农药中毒□其他四、就诊前是否使用抗生素:□是□否(抗生素名称)五、既往病史:□无□一般消化道炎症□克罗恩病□消化道溃疡□消化道肿瘤□肠易激综合征□脑膜炎、脑肿瘤等□其他六、暴露信息是否怀疑是进食了某些食品后出现以上症状:□是□否如果“是”请于下列表格中填写食品信息,可填写多行。
食品品牌、生产厂家、购买地点信息主要对应于预包装及散装产品,进食场所主要对应餐饮食品。
购买地点和进食场所至少填写一项。
注:以下信息可用序号填表1、食品分类:1、肉与肉制品2、蔬菜类及其制品3、水果类及其制品4、水产动物及其制品5、婴幼儿食品6、乳与乳制品7、蛋与蛋制品8、饮料与冷冻饮品类9、包装水(含桶装水)10、粮食类及其制品11、豆及豆制品12、坚果籽类及其制品13、菌类及其制品14、酒类及其制品15、糖果、巧克力、蜂蜜及其制品16、藻类及其制品17、油脂类18、调味品19、其他食品20、多种食品21、混合食品22、不明食品2、加工或包装方式:1、餐饮服务业2、家庭自制3、定型包装4、散装(包括简易包装)5、其他3、进食或购买场所类型:1、家庭2、饭店(酒店)3、食品店4、街头食品5、餐饮业-其他6、单位食堂7、学校食堂8、工地食堂9、农贸市场10、超市11、零售店12、零售-其他13、农村宴席14、其他七、生物标本采集:是否采集生物标本:□是□否,如果“是”请于表格中填写标本信息八、病例附件九、填报机构信息医疗机构名称*:接诊医生:填表人:填写日期:年月日。
食源性疾病监测表、疑似食源性异常病例报告卡
附件1:附表附表1-1 食源性疾病病例监测信息表一、病例基本信息(横线上填写相关内容,或相应选项的“□”中打√) 病例编号:(自动生成)二、主要症状与体征*(在相应症状或体征的“□”中打√,至少填写一项)三、初步诊断*:□急性胃肠炎 □感染性腹泻 □毒蘑菇中毒 □菜豆中毒 □河鲀中毒□肉毒中毒 □亚硝酸盐中毒 □农药中毒 □其他(抗生素名称 )五、既往病史:□无 □一般消化道炎症 □克罗恩病 □消化道溃疡 □消化道肿瘤□肠易激综合征 □脑膜炎、脑肿瘤等 □其他食源性疾病病例监测信息表》填卡说明病例编号:由食源性疾病监测报告系统自动生成。
门诊号:填写病人就诊的门诊号,同一家医院门诊号不能相同,除非是复诊的病人。
是否住院:在相应的选择前打√住院号:填写病人的实际住院号姓名:填写病人的名字,如果登记身份证号码,则姓名应该和身份证上的姓名一致。
性别:在相应的性别前打√。
监护人:14岁以下的儿童、无行为能力者和80岁以上老人要求填写患者家长姓名。
出生日期:填写病人出生日期。
联系方式:填写患者的联系方式。
病例属于:在相应的类别前打√。
用于标识病人现住地址与就诊医院所在地区的关系。
现住地址:填写详细,至少详细填写到乡镇(街道)。
原则上填写病人发病时的居住地,不是户藉所在地址。
患者职业:在相应的职业名前打√。
发病时间:本次发病日期,填写到小时。
就诊时间:本次就诊日期,填写到小时。
死亡时间:死亡病例填写,填写到小时。
主要症状与体征:在相应的症状与体征前打√,不能为空,至少填写一项。
初步诊断:不能为空,填写诊断结论。
既往病史:如有,则输入。
暴露信息:病人主诉或怀疑由食品引起,勾选是,需填写暴露信息,可填写多个。
食品名称:填写可疑食品的名称,不能为空。
食品品牌:定型包装产品,填写食品品牌,如奶粉等。
生产厂家:定型包装产品,填写生产厂家,如奶粉等。
购买地点:填写详细地址,购买地点和进食场所必填一项。
购买地点类型:填写购买地点类型序号。
附表食源性疾病病例监测信息表
附表食源性疾病病例监测
信息表
Final approval draft on November 22, 2020
附表1-1 食源性疾病病例监测病例信息表
一、病例基本信息(横线上填写相关内容,或相应选项的“□”中打√)病例编号:JX04
二、主要症状与体征*(在相应症状或体征的“□”中打√,至少填一项)
就诊前是否使用抗生素:□是□否
三、初步诊断*:□急性胃肠炎□感染性腹泻□其他
四、既往病史:
五、暴露信息
是否怀疑是进食了某些食品后出现以上症状:□是□否如果“是”请于下列表格中填写食品信息,可填写多个。
购买地点和进食场所至少填写一项
六、生物标本采集
七、病
例附件
八、填
报机构
信息
医疗机构名称*:填表人:填写日期:年月日。
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□ 疾病的临床表现及流行病学特征,用现有的专业知识及临床经验无法合理解释;
□ 病情/健康损害严重,临床少见并且无法合理解释;
□ 同一医疗机构接诊类似的病人数异常增多,超出既往水平且不能合理解释;
□存在上述一个或数个特征,疑似与进食某种食品有关。
医疗机构名称:填报人:填报日期:
是否取菌株:致病菌检测项目必须在“是”前打√,填写“三、菌株信息表”。病毒检测项目不必填写“三、菌株信息表”,只在备注栏填写,如GⅡ或诺如病毒Ⅱ型
菌株编号:根据编码规则填写或由监测单位自行编制填写,但应与病人、生物标本对应。鉴定方法:填写菌株鉴定所使用方法
目标基因检测:若采用PCR等方法进行目的基因检测的,填写检测结果,如tdh+,trh-等。
患者发病时间: 年 月 日
患者就诊时间: 年 月 日
主要症状:
全身症状:
皮肤和皮下组织:
心血管系统:
消化系统:
神经系统:
发热□
寒战□
乏力□
脱水□
浮肿□
发绀□
面色潮红□
面色苍白□
其他
瘙痒□
烧灼感□
皮疹 □
出血点□
黄疸□
其他
呼吸系统:
呼吸短促□
咯血□
呼吸困难□
其他
胸闷□
胸痛□
心悸□
气短□
其他
泌尿系统:
尿量减少□
检验日期:填写标本检测日期。
检测方法:填写检测所用的方法,如工作手册。
定性结果:在相应的选择前打√。
定量结果:若进行定量检测,填写定量结果。
定量单位:若进行定量检测,致病菌检测可填写:cfu/g(mL) MPN/g(mL) MPN/100g(mL);化学性等可填写mg/g(mL)、μg/g(mL)、ng/g(mL)
附表1-1食源性疾病病例监测信息表
一、病例基本信息(横线上填写相关内容,或相应选项的“□”中打√)病例编号:
二、主要症状与体征*(在相应症状或体征的“□”中打√,至少填写一项)
全身症状与体征
消化系统
呼吸系统
心脑血管系统
□发热℃
□面色潮红
□面色苍白
□发绀
□脱水
□口渴
□浮肿
□体重下降
□寒战
□乏力
□贫血
□肿胀
定量结果
定量单位
是否取菌株*
备注
沙门氏菌
年月日
+ -
是 否
志贺氏菌
年月日
+ -
是 否
副溶血性弧菌
年月日
+ -
是 否
致泻性大肠埃希氏菌
年月日
+ -
是 否
年月日
+ -
是 否
年月日
+ -
是 否
三、菌株信息表(如果同一标本分离出两种及以上致病菌,每株致病菌填写一行,一个标本要对应多行。)
菌株编号*
鉴定方法*
背部/肾区疼痛□
尿中带血□
其他
恶心□
呕吐□
腹痛□
腹泻□
便秘□
里急后重□
其他
头痛□
眩晕□
昏迷□
抽搐□
惊厥□
谵妄□
瘫痪□
言语困难□
吞咽困难□
感觉异常□
其他
复视□
视力模糊□
眼睑下垂□
肢体麻木□
末梢感觉障碍□
针刺感□
精神失常□
其他
其他症状:
主要体征:
实验室检查结果:
辅助检查结果(B超、CT或核磁等):
主要诊断:
就诊前是否使用抗生素:是否
三、初步诊断*:
四、既往病史:
五、暴露信息
是否怀疑进食了某些食品后出现以上症状:是 否,如果“是”请于表格中填写食品信息,可填写多个。购买地点和进食场所至少填写一项
序号
食品名称*
食品品牌
生产厂家
购买地点*
进食场所*
进食时间*
进食人数*
其他人
是否发病*
是否采样*
1
年月日时
□是 □否
10.主要诊断结果:必填内容,为接诊医生的初步诊断结果;
11.上报原因、医疗机构名称、填报人和填报日期:必填内容。
附表1-3食源性疾病病例监测生物标本检验结果表
一、标本信息
病人姓名*
标本编号*
标本类型*
哨点医院
□粪便□肛拭子□血液□脑脊液□其他
二、标本检验结果
检测项目*
检验日期*
检测方法*
定性结果*
填表说明
1.报告卡编号:哨点医院、县(区)级和地(市)级疾病预防控制中心无需填写。
报告卡编码由报告系统自动生成,由医院编码、填报时间和病例序号三部分组成,报告卡编码的原则及方法如下:
医院编码:系统为每一家哨点医院提供的唯一编码。在网络填报时,填报人只需选择哨点医院,系统将自动提供一个编码;
填报时间:填报人在网络填写报告卡时,由系统自动赋予的时间;
标本信息:如果采集生物标本,勾选是,需填写标本信息,可填写多个。
标本编号:根据编码规则填写或者由监测单位自行编制填写,但病人与生物标本要对应。
标本类型:在相应的类别前打√。
标本数量:填写采样量。
单 位:在相应的类别前打√。
采样日期:填写标本采样日期
备 注:可填写其它必要信息。
医疗机构名称:填写病人所就诊哨点医院的名称。
填表人:填表医生姓名。
填写时间:填写本表日期。
注:前面带*项为必填项
不进行病原学检验的病例信息采集可不填写“六、生物标本采集”。
附表1-2疑似食源性异常病例/异常健康事件报告卡
报告卡编号:
姓名:
性别:
出生时间: 年 月
证件类型:
证件号码:
现住址: 省 市 区/县
固定电话:
户口地址: 省 市 区/县
移动电话:
联系方式:填写患者的联系方式。
病例属于:在相应的类别前打√。用于标识病人现住地址与就诊医院所在地区的关系。
现住地址:填写详细,至少详细填写到乡镇(街道)。原则上填写病人发病时的居住地,不是户藉所在地址。
患者职业:在相应的职业名前打√。
发病时间:本次发病日期,填写到小时。
就诊时间:本次就诊日期,填写到小时。
□失眠
□畏光
□口有糊味
□金属味
□肥皂/咸味
□唾液过多
□足/腕下垂
□色素沉着
□脱皮
□指甲出现白带
□其他:
□恶心
□呕吐:次/天
□腹痛
□腹泻:次/天
性状□水样便
□米泔样便
□粘液便
□脓血便
□洗肉样变
□鲜血样便
□黑便
□其他
□便秘
□里急后重
□其他:
□呼吸短促
□咯血
□呼吸困难
□其他:
□胸闷
□胸痛
□心悸
□气短
□其他:
死亡时间:死亡病例填写,填写到小时。
主要症状与体征:在相应的症状与体征前打√,不能为空,至少填写一项。
初步诊断:不能为空,填写诊断结论。
既往病史:如有,则输入。
暴露信息:病人主诉或怀疑由食品引起,勾选是,需填写暴露信息,可填写多个。
食品名称:填写可疑食品的名称,不能为空。
食品品牌:定型包装产品,填写食品品牌,如奶粉等。
gmL 份
年月日
七、病例附件
八、填报机构信息
医疗机构名称*:填表人:填写时间:年月日
《食源性疾病病例监测信息表》填卡说明
病例编号:根据编码规则编写或者由监测单位自行编制填写。
门 诊 号:填写病人就诊的门诊号,同一家医院门诊号不能相同,除非是复诊的病人。
是否住院:在相应的选择前打√
住 院 号:填写病人的实际住院号
血清鉴定:填写血清鉴定的抗原式,如O3:K6、O:4;H:i:1,2等。
特征性反应:可填写菌株鉴定过程特有的、或关键的反应,如β溶血、IMViC++--等。
鉴定结论:填写最终鉴定结果,如肠炎沙门氏菌、肠出血性大肠杆菌STEC等。
病例序号:为4位,是填报人在网络填写报告卡时,报告系统根据记录自动提供的该哨点医院最新的病例序号,该序号不会与哨点医院曾经记录的病例序号重复。
2.姓名:必填内容,与身份证上登记的姓名一致;新生儿没有姓名,以父母亲姓名命名,为“某某之女”或“某某之子”;
3.出生年月:必填内容,按公历计算,如果为农历,请注明;
姓 名:填写病人的名字,如果登记身份证号码,则姓名应该和身份证上的姓名一致。
性 别:在相应的性别前打√。
监护人:14岁以下的儿童、无行为能力者和80岁以上老人要求填写患者家长姓名。
身份证号:尽可能填写。既可填写15位身份证号,也可填写18位身份证号。
出生日期:填写病人出生日期。
工作单位:填写患者的工作单位,如果无工作单位则可不填写。
4.性别:必填内容;
5.证件类型和证件号码:必填内容,以身份证为最佳;新生儿采用父母亲的身份证号;
6.现住址和户口地址:至少填写一项,记录能找到本人或监护人的地址;
7.固定电话和移动电话:至少填写一项,记录能找到本人或监护人的座机号码或手机号码;
8.患者发病时间和就诊时间:必填内容;
9.主要症状、体征、实验室检查结果和辅助检查结果:至少要填写一项,应记录接诊医生认为有助于疾病诊断的所有症状、体征、实验室检查结果和辅助检查结果,该部分内容要求与患者病历记载的内容一致。接诊医生在记录患者临床症状时,请参考症状字典,并在相应症状后面的方框内划“”,如果患者出现的主要症状在字典中没有或不全,请在相应栏目中补充完善。主要体征、实验室检查结果和辅助检查结果应记录对诊断有重要意义的发现;