018中考饮食常见7个问题解答

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中考前的饮食调整

临近中考，家长为了孩子的饮食绞尽脑汁，各种花样齐上阵，可有时却适得其反。

相关营养专家指出，考生家长不要过于紧张，别轻易改变考生平时的饮食习惯，只要注意平衡膳食，搭配合理就行。

早餐要有蔬菜水果中考生学习比较紧张，有的考生早上时间紧就不吃早餐。

营养专家刘春光说，这种做法不可取。

考生不管早上有多忙，一定要吃早餐，而且一定要吃好，才能保证一上午学习所需的能量。

考生早餐要吃一些馒头、面包、豆包等主食，提供能量。

早餐还要摄入足够的蛋白质，可通过吃鸡蛋、牛奶、豆浆或其他豆制品等提供。

另外，早餐最好有蔬菜。

蔬菜属于碱性食物，富含钾、钙、镁等矿物质，不仅可以增强考生食欲，补充一些维生素，还能减轻考生的疲劳感。

考生早餐还要吃些水果，如果不习惯早餐时吃，可带上一个水果在上午课间吃。

早餐的水果还要注意丰富多样。

平衡膳食很重要北京医院营养科大夫王璐说，初三生处在青春发育期，营养素的需要量比成年人要高，加上这一时期考生学习压力较大，所以给孩子适当补充营养是必要的，但不可过量，平衡膳食很重要。

平衡膳食要做到食物多样，要吃谷类、肉类、蛋和奶，还要吃蔬菜和水果，不一样的食物所包含的营养素是不同的。

有的家长每天盲目地给孩子吃大鱼大肉，还购买一些补品，这样容易造成孩子肥胖。

家长在原料选择上，要注意营养均衡，鱼、肉、蛋、青菜合理搭配。

考生每天的餐次要合理，这个阶段比较辛苦，能量的消耗会比平时快，家长可以三餐为主，加餐为辅，这样会起到很好的补充作用。

白天的加餐一杯牛奶就行，晚上的加餐要看考生个人情况，如果学习时间较长，家长可根据考生口味准备一些点心。

食物选择不要猎奇临近考试，有的家长听说某些食物能提高孩子的智力，就盲目做给孩子吃，不仅没有效果，还会适得其反。

如有的家长听说牛初乳营养价值高，就给孩子吃，其实牛初乳的营养价值和普通奶粉一样，还容易引起考生过敏，影响学习。

还有的家长为了让孩子有新鲜感，给孩子吃一些以前从未吃过的高蛋白食物，甚至一些野生动物，这对考生没有益处，容易过敏甚至食物中毒。

美食知识问答

美食知识问答
1.问题：哪种调味料是意大利面中最常用的？
答案：番茄酱。

2.问题：法国菜中常用的白葡萄酒是什么？
答案：夏布利酒。

3.问题：哪种蔬菜富含维生素C？
答案：柑橘类水果。

4.问题：哪种食材是制作蛋糕的主要成分？
答案：糖。

5.问题：哪种调料常用于制作酱油？
答案：大豆。

6.问题：哪个国家是巧克力的发明者？
答案：墨西哥。

7.问题：哪种食物含有丰富的欧米伽-3脂肪酸？答案：鱼类。

8.问题：哪种香料常用于印度菜？
答案：咖喱粉。

9.问题：哪种水果是柠檬的近亲？
答案：柑橘类水果。

10.问题：哪个国家的菜肴以其辛辣著称？
答案：泰国。

11.问题：哪种食物含有丰富的膳食纤维？
答案：全麦面包。

12.问题：哪种调味料常用于烹调海鲜？
答案：白葡萄酒。

13.问题：哪种食材富含维生素A？
答案：胡萝卜。

14.问题：哪种食物是制作面包的主要成分？答案：面粉。

15.问题：哪种食材是制作沙拉酱的主要成分？答案：橄榄油。

关于饮食方面的问题

关于饮食方面的小问题及答案1.为了防止皮肤变黑，应该少吃？马铃薯2.夏天哪种饮料降温效果好？热茶3.哪种食物与补血有关？黑木耳4.在地面上，普通人若不运动，每天至少需要多少水？一公升5.哪种人可以喝酒？有急性肝炎的人6.哪种水果可以止咳？梨7.下列哪个不能缓解酒精中毒？苏打水8.以下哪一类茶是半发酵茶？乌龙茶9.远视眼患者应该少吃？高脂肪食品10.吃海鲜时不宜饮用哪种酒？啤酒11.一次性筷子的发明者：日本人12.黄酒的俗称是：老酒13.缺少哪种维生素后，儿童易患佝偻病，成人易得软骨病？维生素D14.哪种水果多吃上火？荔枝15.为了健康，应避免食入哪种果蔬皮？柿子16.食醋可以治疗：牙周炎17.黄瓜跟什么一起吃会腹泻？:花生18.煮牛奶的正确方法：旺火快煮19.下列哪个可解黄瓜与花生混吃后产生的腹泻？藿香正气丸20.如果服用中药，那么应忌哪样食品？萝卜21.老年人吃菜应多加些：醋22.近视眼患者不应该常吃：甜食23.牛奶不宜与何种水果同食？桔子24.哪一种牛奶不能直接饮用？生鲜奶25.哪种物品可以帮助降低血脂？豆浆26.黄酒名品加饭酒的产地在哪？浙江27.在食品旁边，或在肉上放一些什么，苍蝇就不会爬上去:花椒28.蟹和什么不能同吃，否则容易腹泻？柿子29.蚊叮虫咬涂什么没用？黄酒30.香蕉可以：滑肠，解辣31.哪种肉不宜吃？青蛙肉32.哪种蔬菜对肿瘤抑制效应最好？熟红薯33.以下哪种东西可暖胃？生姜34.哪种蔬菜中富含铁质营养：菠菜35.哪种食物对于防止"老年斑"效果最好？洋葱36.人体最大的解毒器官是：肝脏37.食鱼对眼睛有益是因为鱼中尤其鱼眼中富含：维生素A38.何种食物不适合心脏病患者？狗肉39.哪种植物可以止喘？麻黄40.哪类食物会导致人疲倦？酸性食物41.蔬菜、水果主要向人们提供什么营养？膳食纤维42.豆腐和哪种蔬菜不能同时煮：菠菜43.多食油腻食物易得：结石症44.什么样的香蕉口味最好？果皮黄黑泛红，表皮有纹45.烹调蔬菜时适当加点什么东西可以减少维生素C的损失？醋46.哪种茶可以润肺益肾，治疗便秘？蜜茶47.烧菜烧得太咸，可以放些什么减少咸味？糖48.哪种水果富含膳食纤维？香蕉49.人体所需的锌必须从食物中摄取，食物中含锌量最高的是：牡蛎50.那种笋通常被称为“玉兰片”？干笋51.豆浆中加入什么会制成豆腐：石膏52.水肿病人不要吃什么？过咸的食品53.情人节送凤梨表示：完美无缺54.通常叫做“乌龙茶”的实际是：青茶55.蟹粉狮子头是哪个菜系的菜？苏菜56.冷冻的汽水和常湿下的汽水哪个泡沫更多？冷冻的汽水57.吃了榴莲后应该吃什么防止上火？山竹58.“碧螺春”产于：江苏太湖59.得肾炎的病人最好不要吃：过咸的食品60.食糖过多会导致体内哪种元素的缺乏？维生素B161.维生素C对人体作用非常重要，但是滥用维生素C会：削弱人体免疫能力62.甜菜的哪个部分，是制糖原料？块根63.杭州名菜“西湖醋鱼”的别称是：宋嫂鱼64.有“果王”美称的水果是：榴莲65.草莓在哪国作为蔬菜？日本66.茶叶中刺激胃液分泌，能够起到消食解腻的作用的物质是：茶碱67.人们在制作饼干、面包时常往里面掺进一些：小苏打68.菜汤上浮着一层油会使菜汤凉得：更慢69.鸡尾酒会最早出现于：拉美70.伞形毒菌与无毒伞菌的区别不正确的是：伞形毒菌孢子为紫棕色，而无毒伞菌孢子为白色71.哪个可解蛇肉与萝卜混吃后产生的食物中毒？鸡血72.哪种食物摄入过多会使头皮屑增多？脂肪高的食物73.干葡萄酒的特点是什么？尝不到甜味74.肝炎患者的饮食不应该：高热量75.哪种食品是对皮肤有害的？炸鸡腿1.马铃薯2.热茶3.一公升4.有急性肝炎的人5.黑木耳。

中考期间五大饮食禁忌

中考期间五大饮食禁忌中考期间五大饮食禁忌中考期间五大饮食禁忌一忌突然进补。

每逢大考，许多家长总要买些补品来“补”孩子大脑。

事实上，学习和记忆，很难通过短期补充营养保健品得到迅速提高。

二忌贪多求快。

考前大量进食大鱼大肉等，孩子不但吸收不好，还容易腹泻或增加胃肠道血流供应，使脑内供血供氧相对减少，导致大脑迟钝。

三是注意低血糖。

考场上常常发生晕厥的考生，多是因为血糖供应不足，这类考生主要的饮食原因，可能是不吃早餐或因正餐吃主食不够所引起的，因而考生平时应注意讲究均衡饮食。

四忌食谱“变脸”。

考前换食谱可能会造成考生肠胃不适，特别是考试前三天不要吃不熟悉的食物或不经常吃的食品。

五忌饮食不卫生。

饮食不卫生，会导致腹胀、腹泻，甚至严重脱水引起休克。

中考前注意预防疾病注意冷热预防感冒气温升高，教室或家里都离不开空调、电扇等防暑降温家电，如果温度过低，就很容易得上感冒。

特别是大汗淋漓的时候，突然间进入到一个凉爽的空间里，虽然当时觉得很舒服，可是就非常容易感冒。

而暑热感冒的症状主要有头痛、发烧、全身疼痛等非常影响考生考试发挥。

冯医生建议，考生一定要注意冷热交替，如一身汗的时候千万不要立刻进入空调房间，最好换身衣服，把汗擦干净再开空调。

此外，最近是雷雨多发天气，无论是上学或是考试，最好带上雨伞和备用衣服，淋湿了可以立刻换。

在饮食上多吃富含维生素C的水果。

注意饮食卫生防止腹泻腹泻也是考前常见病。

因为夏季温差很大，加上考试前夕紧张的情绪，这就很容易导致消化不良。

冯医生建议考生多吃一些水果蔬菜等清淡的食物，并且要保证充足的睡眠和充沛的体力。

对于一些体质虚弱，经常腹泻的同学来说，做好预防工作非常重要。

考前服一些药物，确保在考试的时候不出问题。

如果真的在考前出现腹泻，如果是普通的腹泻，也没有伴有发热、恶心、呕吐等症状，那就可以自己调整。

要注意补充水分，并适量地服用一些治疗腹泻的药物。

好好睡一觉就基本没有什么问题了。

如果情况比较严重，建议考生尽早去医院看医生，通过打针或者打点滴的方式进行治疗。

中考倒计时,医生提醒考生饮食四个误区要避免

中考倒计时，医生提醒考生饮食四个误区要避免
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误区一：为了增加花样和营养改变孩子饮食习惯。

很多家长在为考生做菜的时候，为了变换花样，增加营养会尝试一些考生之前没有吃过的菜肴或者主食，改变了考生的饮食习惯，这种方法在短时期内并不奏效，还可能让孩子肠道不耐受，出现腹胀、腹泻等症状，严重的还可能出现过敏。

因此，家长应该尊重孩子平时的饮食习惯，不要一味追求花样忽略了孩子的感受。

误区二：服用营养品来增加营养。

很多家长觉得光吃饭菜还不够营养，希望孩子服用营养品来立竿见影。

但是，很多保健品声称的功能属于过度包装、过度宣传，效果也因人而异。

滥用保健
品可能会导致不吸收、腹胀腹泻等不良反应，严重的甚至伤害肝肾功能，考生及父母不宜盲目服用。

误区三：怕热贪凉。

由于中高考期间天气开始变得炎热，很多考生喜欢吃冷饮、凉拌菜、冰镇的西瓜等食物，但是这样可能会引起肠胃不适。

尤其是进出空调房间，切忌不宜贪凉，可能会导致空调病，出现鼻塞、头昏、乏力等症状。

误区四：食物只重视营养忽略了均衡。

由于考前复习紧张，脑力消耗较大，不少家长担心孩子营养不良，于是不惜整天大鱼大肉。

实际上这样高营养的大量进食反而容易造成肠胃疲劳，食物在肠胃中消化需要大量血液，脑内血液相对供氧减少，会思维不敏捷，影响复习和考试。

建议家长们要注意均衡饮食，不要刻意给孩子吃太多高营养、高热量的食物。

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中考前考生须知的饮食禁忌有哪些

中考前考生须知的饮食禁忌有哪些中考不仅是孩子一个人的事同时对于家长来说也是相当重要的,孩子在努力备考,那么作为家长如何做好他们的后背军呢?在中考前家长怎样才能制作出科学合理的营养食谱,我们都知道中考的时间最好是处于一年中最热的季节,如果此时不做好相关工作,那么最终必然让考试受到影响,在饮食方面考生有需要注意什么呢?中考前期饮食注意事项:●不要营养过剩很多家长见孩子马上就要考试了,因此就给孩子大补特补,其实这反而会带来一定的负面影响.假如孩子身体状况一直良好,根本没必要去服用什么人参之类的补品,如果真的需要服用,那么家长也应该把握好量,以免因为营养过剩导致失眠、易激动等现象,甚至会发生皮疹、清晨腹泻等情况.从而影响最终的考试!●不食用零食在考试前期除了一日三餐之外,最好不要吃其他零食,以免主餐时胃液分泌不足,消化不良.同时也不要吃甜食以免加重紧张,影响备考,得不偿失.●不要喝咖啡考前不要大量饮用咖啡、浓茶等刺激性强的食品,否则容易影响自己的睡眠,最终精力不能集中.●不要吃得太饱平时养成节食的习惯,一般吃七八分饱最好,尤其在考试的那几天更不要吃得过饱.据说摄取的食物量太多往往容易使大脑节奏减慢,效率降低,从而影响考试成绩.●不喝碳酸饮料尽量不喝碳酸型和兴奋型饮料,因碳酸型饮料中含有二氧化碳,易引起腹胀、打嗝,使孩子因不适而造成学习中精力不集中.如果在吃饭的同时喝碳酸型饮料,会因腹胀造成饱腹感假象,使进食量减少,但不久就饿了,使学习受到影响.●不吃变质食品中考期间,正是炎热的夏天,剩余的食品容易变质.考生每顿饭都要吃新鲜的食物,注意食品的卫生问题,这在考试期间尤为重要.在考试期间购买任何食品都应该严把质量关,以免产生不必要的影响(例如:食物中毒)小编寄语:科学合理的饮食是保证孩子参与考试的首要条件,所以在此期间不仅考生自己要严把食品质量关,作为家长也应该帮助考生在考试期间的食谱上面给一些好的建议,或者亲自给考生做营养餐.只有注意这些细节才能让孩子轻松上阵.如果说考试是一场持久战,那么科学合理的饮食就是整场战役不可缺少的“活力资源”!因此关于中考考前饮食须知希望广大家长跟学生都重视起来!。

中考期间饮食有哪些注意事项

中考期间饮食有哪些注意事项中考期间饮食注意事项一、考生应尽量在家或学校食堂就餐，外出就餐时要选择清洁卫生、证照齐全，尤其是实行明厨亮灶的餐饮单位就餐，尽量避免在路边食品摊点用餐，忌食用一些之前没有吃过的食物，避免过敏。

二、居家饮食一定要注意生、熟分开操作，防止交叉污染，烹饪食品尤其是畜禽肉、蛋、水产品、豆角、鲜黄花菜等，应烧熟煮透，慎食凉拌食品。

冰箱中冷藏的食物要彻底加热。

考生考试期间尽量不食用隔夜饭菜，不食用野生蘑菇以及不新鲜的鱼、贝、蟹类等。

三、要注意科学饮食，注重营养搭配，多食用清淡营养的食品，少食用油腻和生、冷食品。

要做到饭前洗手，不喝生水和散装冷饮，切忌暴饮暴食；食用时令瓜果前要充分浸泡、洗净，以去除农药残留，瓜果去皮后再食用。

此外，夏季气候干燥炎热，人容易上火，不适合进补。

四、购买预包装食品要注意查看保质期，防止购买到过期食品，并索要发票或收据等凭证。

不购买、不食用****不明、标识不清、感官性状异常以及包装袋（盒）损坏的食品。

不可过分迷信“保健品”等对智力和考试的作用。

考生在餐饮消费过程中如出现呕吐、腹痛、腹泻等疑似食物中毒症状，应及时就医并保存好就诊记录以及可疑食物和呕吐物，如发现食品安全问题请拨打12345向当地市场监管部门进行投诉和举报。

中考复习常识一、紧扣考试提纲，基础知识要吃透。

中考冲刺阶段，考生们往往都想趁着这段时期多做一张卷子，多看一本复习辅导书。

对于这种盲目沉浸题海和各种复习资料之中的做法，很多教育专家表示并不赞同。

许多中考生复习都忽略了一份很重要的资料：中考各科目考试说明。

考纲是备考的指导性文件，也是中考命题的重要依据。

学生们需要好好精研，将所提及的基础知识点结合书本扫清，夯实基础，查漏补缺。

越是临近中考，各位中考生越应该回归到书本，要弄清考纲对于各个知识点的掌握要求，做到心中有数。

这个时候依然盲目陷入“题海”之中，往往就会适得其反。

二、专题归类、建立知识系统。

中考语文一轮复习，二轮复习等是一个融会贯通的过程，课本的知识点都十分零散，难点重点薄弱点混杂其中。

食品安全知识问答题

四、什么叫蔬菜使用农药安全间隔期？
无公害蔬菜，就是清洁、鲜嫩；有毒、有害的物质含量低于人体安全食用标准的蔬菜，应符合营养学和医学的双重标准。目前无公害蔬菜生产还离不开化学农药，但在使用过程中必须遵循“严格、准确、适量”的原则。
目前常用的农药单剂近百种，蔬菜生产常用的杀虫剂、杀菌剂、除草剂就达40多种，无公害蔬菜生产使用农药应严格筛选，优先使用生物农药，有选择地使用高效、低毒、低残留的化学农药。
细菌性食物中毒是指人们摄入含量有细菌或细菌素的食品而引起的食物中毒 ,目前我国70— 80%的食物中毒是细菌性食物中毒。
细菌性食物中毒的特点是 :1、有明显的季性。一般发在适合细菌生长繁殖的夏秋季节。2、发病急病程短。一般进食后 24小时内发病 ,短的数十分钟 ,长的 72小时内 ,但经治疗 2— 3后天痊愈。 3、发病与饮食有关。中毒病人均吃同样的食物 ,临床症状基本相似。4、无传染性。
蔬菜体内农药残留量与最后一次施药距采收时间的长短关系密切。间隔期短，则农药残留量多，反之则少。因此，生产者定要严格掌握各种农药的安全间隔期。一般生物农药为3-5天，菊酯类农药为5-7天，有机磷农药为7-10天（少数14天以上），杀菌剂除百菌清、多菌灵要求14天以上外，其余均为7-10天。
五、细菌性食物中毒定义及如何预防？
六防“低”。“低”是指在价格上明显低于一般价格水平的食品，价格太低的食品大多有“猫腻”。
七防“散”。散就是散装食品，有些集贸市场销售的散装豆制品、散装熟食、酱菜等可能来自地下加工厂。
七、世界卫生组织（WHO）推荐食品安全制作五大“黄金守则”：
1 保持清洁勤洗手－取食品前洗手、准备和加工食品期间经常洗手、便后洗手；清洗和消毒用于准备食品的所有场所、设备和餐饮具；避免虫、鼠及其其他动物进入厨房和接近食物。

食品安全知识问答

食品安全知识问答民以食为天，食以安为先。

食品安全是关系到每个人身体健康和生命安全的重要问题。

在日常生活中，我们常常会遇到各种各样关于食品安全的疑问。

下面，就让我们来一起解答一些常见的食品安全问题。

问题一：什么是食品安全？食品安全指的是食品无毒、无害，符合应当有的营养要求，对人体健康不造成任何急性、亚急性或者慢性危害。

简单来说，就是我们吃进嘴里的食物不会让我们生病，并且能提供身体所需的营养。

问题二：如何判断食品是否安全？首先，可以查看食品的包装和标签。

正规的食品包装上会有清晰的生产日期、保质期、成分表、生产许可证编号等信息。

如果这些信息不完整或者模糊不清，那么就要小心了。

其次，观察食品的外观和气味。

正常的食品应该具有正常的颜色、形状和气味，如果发现食品有变色、变形、异味或者异常的质地，很可能已经变质，不宜食用。

此外，选择有信誉的品牌和正规的销售渠道购买食品也是很重要的。

大型超市、正规农贸市场等通常会对所售食品进行一定的质量把关。

问题三：食品添加剂安全吗？食品添加剂在一定范围内使用是安全的。

食品添加剂可以改善食品的品质、延长保质期、增加食品的口感和色泽等。

例如，防腐剂可以防止食品变质，抗氧化剂可以延长食品的货架期，甜味剂可以让食品更可口。

但是，过量使用食品添加剂或者使用非法添加剂就会对人体健康造成危害。

因此，国家对食品添加剂的使用有严格的规定和标准，只要是按照标准合法使用，就不必过于担心。

问题四：如何正确储存食品？不同的食品有不同的储存方法。

对于新鲜的蔬菜和水果，应该放在阴凉通风处，避免阳光直射。

有些蔬菜和水果可以放入冰箱冷藏，但也不是所有的都适合，比如香蕉、芒果等热带水果放入冰箱反而容易变质。

肉类和鱼类应该放在冰箱的冷冻室或者冷藏室保存，冷冻的肉类和鱼类要注意密封包装，防止水分流失和串味。

谷物和豆类要放在干燥、通风的地方，防止受潮发霉。

开封后的食品，要尽快食用，并按照包装上的说明进行储存。

问题五：怎样预防食物中毒？预防食物中毒要注意以下几点：首先，保持厨房和餐具的清洁卫生。

健康饮食的十大常见问题解答

健康饮食的十大常见问题解答随着人们对健康意识的提升，健康饮食已成为大众关注的热点话题。

然而，在追求健康饮食的路上，我们常会遇到一些困惑和疑问。

本文将通过解答十大常见问题，为大家提供一些指导和建议，帮助大家实现健康饮食的目标。

一、什么是健康饮食？健康饮食是指通过科学合理的膳食搭配，摄入适量的各类营养物质，维持人体正常生理功能的饮食方式。

它包括均衡摄入五大营养素（碳水化合物、脂肪、蛋白质、维生素和矿物质）以及适量的纤维素和水。

二、如何保证膳食均衡？膳食均衡是指合理搭配各种食物，摄取适量的营养物质。

建议每餐包括主食、蛋白质来源（肉类、蛋类、豆类等）、蔬菜水果以及适量的油脂、乳制品等。

根据个人身体状况和活动水平，合理控制热量摄入。

三、如何正确选择食材？选择食材时，优先选择新鲜、有机的食品。

新鲜食材保留了更多的营养物质，有机食品中的农药残留较少，更有利于健康。

此外，要根据自身需要选择不同种类的食材，并避免过度加工的食品。

四、如何正确烹饪食物？烹饪时要注意保持食物的天然营养，避免过度烹饪造成营养流失。

选择健康的烹饪方法，如蒸、煮、炒等，减少使用油炸或高盐高糖的方法。

同时，避免使用过多的调味料和添加剂，保持食物的原始风味。

五、饮食中应该避免什么？为了实现健康饮食，应避免摄入过多的盐、糖和油脂。

高盐摄入会增加患高血压和心脑血管疾病的风险，高糖摄入会导致肥胖和糖尿病，高脂肪摄入会增加患心脑血管疾病的概率。

此外，应避免摄入过多的添加剂和防腐剂等食品添加物。

六、有哪些常见的健康饮食误区？常见的健康饮食误区包括认为只吃水果和蔬菜就能保持健康、吃素就一定健康、不吃主食可以减肥等。

事实上，身体需要综合的营养摄入才能维持正常的功能，吃素也需要科学搭配膳食，不吃主食会导致热量不足和能量不均衡。

七、如何解决每餐困扰？为了解决每餐的困扰，可以提前做好餐前规划，制定合理的食谱。

在购买食材时，一次性买足自己所需，避免频繁购买或者存放过久。

健康膳食知识问答

健康膳食知识问答一、膳食基础知识1.什么是膳食？膳食是通过摄入食物来为人体提供能量和养分的过程。

膳食需包括食物的种类、数量和频率的合理搭配。

2.为什么需要注意膳食？合理膳食对于维持身体健康至关重要。

通过科学的膳食搭配，可以为身体提供所需营养素，保持良好的体重，预防慢性疾病。

3.膳食中需要包含哪些营养素？膳食应包含多种营养素，如碳水化合物、蛋白质、脂肪、维生素和矿物质等。

这些营养素都在不同程度上对人体的生命过程和功能起着重要作用。

4.什么是主食？为什么主食重要？主食是指主要提供能量的食物，如米、面、粮食、土豆等。

主食应占膳食总能量的55%左右。

主食不仅能够提供能量，还能够提供膳食纤维、维生素和矿物质等营养素。

二、营养搭配常识1.如何合理搭配膳食中的蛋白质？蛋白质是人体组织的基本单位，可以通过食物来摄入。

合理搭配膳食中的蛋白质是确保身体健康的关键。

建议在饮食中既有动物性蛋白质（例如肉类、禽类和鱼类），也有植物性蛋白质（例如大豆类、豆类和坚果类）。

2.什么是膳食纤维？为什么需要摄入膳食纤维？膳食纤维是一种人体无法消化的碳水化合物。

膳食纤维能够帮助维持肠道健康，促进排便，降低胆固醇，预防糖尿病和心脏病等慢性疾病。

摄入足够的膳食纤维还可以控制体重。

3.如何搭配膳食中的脂肪？膳食中的脂肪也是必需的营养素之一。

合理选择健康的脂肪来源十分重要。

建议选择植物油、鱼类、坚果等富含不饱和脂肪酸的食物，并适量摄入。

4.饮食中是否需要摄入糖类？糖类是人体能量的重要来源，但过多的糖类摄入会增加患糖尿病和肥胖症的风险。

建议控制糖类的摄入量，选择富含纤维和维生素的水果作为糖的来源。

三、膳食与健康1.如何保持健康的体重？保持健康的体重需要维持膳食平衡和适度的运动。

合理控制热量摄入和加强体育锻炼可以帮助控制体重。

2.膳食与心脏病的关系是什么？膳食与心脏病的关系密切。

高盐饮食、高胆固醇饮食、高饱和脂肪饮食等都会增加患心脏病的风险。

建议合理膳食搭配，限制高盐、高脂食物的摄入。

饮食中的常见问题及解决方案

饮食中的常见问题及解决方案饮食是人类生活中不可或缺的一部分，良好的饮食习惯对于维持健康至关重要。

然而，在日常生活中，我们常常会遇到一些饮食上的问题，比如不合理的饮食结构、营养不均衡等。

本文将就饮食中的常见问题进行分析，并提出相应的解决方案，帮助大家更好地调整饮食结构，保持健康。

一、常见问题一：饮食结构不合理饮食结构不合理是许多人在日常生活中面临的问题。

比如过多地摄入高热量、高脂肪食物，而摄入蔬菜水果等健康食材较少。

这样的饮食结构容易导致肥胖、心血管疾病等健康问题。

解决方案：1. 合理分配主食、蛋白质和蔬菜水果的比例，建议每餐饮食中主食占50%左右，蛋白质占25%，蔬菜水果占25%。

2. 控制高热量、高脂肪食物的摄入，适量摄入健康蛋白质，如鸡肉、鱼类等。

3. 多样化饮食，保证各类营养物质的摄入，避免单一食物过量造成营养不均衡。

二、常见问题二：饮食习惯不规律现代人的生活节奏快，工作压力大，很多人的饮食习惯不规律，经常出现暴饮暴食、餐饮不定时等问题，这对身体健康造成了一定的影响。

解决方案：1. 养成定时定量的饮食习惯，保证每天三餐定时定量，避免暴饮暴食。

2. 避免长时间空腹或过度饥饿，适当增加两餐之间的水果、坚果等小食物的摄入，以维持血糖稳定。

3. 饮食上尽量避免过于油腻、辛辣等刺激性食物，保持饮食清淡有助于消化吸收。

三、常见问题三：缺乏运动，导致代谢不畅饮食与运动是保持健康的两大支柱，缺乏运动会导致身体代谢不畅，容易出现肥胖、消化不良等问题。

解决方案：1. 每天保持适量运动，比如散步、慢跑、游泳等，坚持运动有助于促进新陈代谢，消耗多余热量。

2. 饮食中适量摄入蛋白质，有助于增强肌肉，提高基础代谢率。

3. 饮食中多摄入富含膳食纤维的食物，如蔬菜水果、全谷类食物等，有助于促进肠道蠕动，改善消化不良问题。

四、常见问题四：饮食中缺乏维生素和矿物质维生素和矿物质是人体正常生理活动所必需的营养物质，缺乏会导致免疫力下降、易感染疾病等问题。

美食小知识问答题

美食小知识问答题美食，在我们的生活中占据着重要的位置。

每个人对于美食都有自己独特的见解和体验。

下面，让我们来围绕美食展开一场问答游戏，来测试一下你的美食知识吧！1. 什么是「焖锅」？「焖锅」，是一种传统的中国烹饪方式。

通常使用砂锅或陶罐，将食材和调料一起放入锅内，然后加热焖煮。

这样可以让食材更加入味，口感更加鲜美。

2. 什么是「泡菜」？「泡菜」是一种用盐巴腌制、发酵而成的传统食品。

主要原料通常是蔬菜，如白菜、萝卜等。

经过一段时间的发酵，泡菜会变得酸辣可口，富含益生菌，对肠胃有益。

3. 如何判断一道菜肴是否成功？一道菜肴成功与否，可以从外观、口感、香味等方面进行判断。

外观要色泽诱人，菜肴整体造型美观；口感应该新鲜细腻，不油腻不柴；香味浓郁诱人，能够勾起食欲。

4. 什么是「冷吃兔」？「冷吃兔」是一道以兔肉为主要食材的传统川菜。

在烹制过程中，先将兔肉煮熟，然后切成块状。

加入辣椒油、花椒、芝麻等调味料，经过冷藏后即可食用。

口感爽脆，香辣可口。

5. 为什么有些水果不能一起搭配食用？有些水果不能一起搭配食用是因为它们之间的化学成分可能会发生反应，产生有害物质，危害健康。

比如某些含有鞣酸的水果和含有高蛋白的水果，如荔枝和牛奶同食，可能引起腹泻。

6. 如何避免食物变质？为了避免食物变质，可以采取一些措施，如尽早食用新鲜食材，尽量分开储存生熟食物，储存食物时使用保鲜膜或密封袋等。

此外，避免将食物暴露在阳光下或高温环境中，也可以延长食物的保存时间。

美食的世界博大精深，让我们在探索美食的路上，一起不断学习、探讨，享受美食带来的乐趣吧！。

中考营养饮食大全

中考营养饮食大全中考靠近，同学们经常处于高度紧急的状态。

假如膳食养分不合理，很有可能会消失记忆力下降、留意力不集中、犯困、消瘦等状况。

下面是我给大家带来的中考养分饮食大全，欢迎大家阅读参考，我们一起来看看吧! 最新中考养分食谱大全，备考期间吃这些，养身又益脑!1早餐不能吃太多高蛋白虽然蛋白质对人体好处多多，但切记不行一味吃高蛋白食物，由于吃了太多高蛋白食物，上课简单犯困。

这是由于高蛋白的食物不太简单消化，吃太多，血液都跑到消化系统消化高蛋白，脑子缺氧，自然反应慢，简单打瞌睡。

而且早餐也不要总是鸡蛋、牛奶而缺乏主食。

事实上，米、面中的碳水化合物经消化后，能马上产生葡萄糖，补充脑部能量，改善脑疲惫。

葡萄糖就可以从米面、芋类等含碳水化合物多的食物中吸取。

早餐原则：早餐必需吃好，保证上午大脑对能量和养分素的需求，提高留意力、增加记忆力。

食谱推举1、豆类、瘦肉粥及面条;2、各种带馅面点、糕点、鸡蛋、牛奶或豆奶;3、适量调味酱菜：炒虾皮、凉拌小菜或蔬菜水果沙拉。

2午餐丰富，卵磷脂不行少午餐要相对丰富一些，肉类食物、蔬菜类食物，尽量翻新花样，由于备考期间，考生由于心理紧急，可能没什么食欲，因此，菜色好看一些，有红有绿，看起来会想多吃的一点。

午餐原则：午餐可以多吃一些动物类食物和蔬菜，尤其是要补充不饱和脂肪酸、维生素A、C、铁、卵磷脂等养分素。

食谱推举1、肉类食物如蛋类、奶类、鱼类、大豆、禽类、动物肝脏、虾、贝壳类、瘦肉都很适合考生。

最好每天预备一个鸡蛋，由于蛋黄中富含卵磷脂，它可以准时补充大脑养分，关心促进脑细胞的新陈代谢，激活脑细胞，改善因精神紧急而引起的脑部疲惫。

2、蔬菜和菌类食物，如香菇、海带、紫菜、胡萝卜、西红柿、白菜、油菜、芦笋、卷心菜、韭菜、辣椒、芹菜、黑木耳、金针菇、苦瓜、南瓜、苋菜等，每天换一个花样。

而大脑的代谢物呈酸性，酸性物质让人疲惫，留意力不集中，这些蔬菜呈碱性，多吃蔬菜能削减脑疲惫。

3晚餐清淡养分，能促进睡眠晚餐要清淡养分，不宜吃太多。

中考饮食注意事项_中考饮食如何安排

中考饮食注意事项_中考饮食如何安排对于孩子来说，中考成绩固然重要，在考试期间的饮食更为重要，它直接影响着考生的身体状况，甚至会影响到考试发挥。

下面是小编整理的中考饮食注意事项，欢迎大家阅读分享借鉴。

中考饮食注意事项第一项注意――饮食多样化不偏食挑食。

由于中考冲刺阶段天气比较炎热，考生的食欲容易受到影响，很容易对一些蛋白质类食物失去兴趣，偏爱冷的、液态的食物(如冷饮、冰果汁、冰饮料等)。

而过度食用冷的、液态的食物极易导致胃肠道受到刺激引发一些腹痛、腹泻等症状。

因此要控制冰冷食物的摄入，家长可自制绿豆汤供孩子消渴。

同时可以改变烹调方式来加工主食和副食，添加新鲜水果和蔬菜增进学生的食欲，加强营养保障。

第二项注意――食量要适中不暴饮暴食。

中考对于学生来说是人生中的一件大事，竞争的压力，盲从地认为加强“进补”的观念，都会让家长精心制作加餐，要求学生增加食量。

优考1对1的老师认为学习消耗多就要多吃这种观念是错误的!学生在学习时大脑消耗葡萄糖，如果进食大量食物会让血液转移入胃内进行消化，此时大脑供血不足就容易犯困，从而影响到迎考状态和学习效率。

所以正餐要让考生吃好，加餐只要准备点小份水果或两三块饼干即可。

第三项注意――清淡少刺激清淡少刺激的饮食有利于学生体内的水分以及酸碱保持平衡，不容易引起胃肠道的不适症状。

禁食辣油、油炸食品、冰冻西瓜等食物。

第四项注意――新鲜避剩食夏季是食品细菌性污染的好发季节，特别是剩饭菜很容易被葡萄球菌污染，要避免因摄入了被细菌污染的食品而引起的食物中毒事件，尽量保证冲刺阶段食物的新鲜和卫生。

第五项注意――荤素巧搭配保证考生吃足够的鱼、禽、肉、蛋、奶、豆制品和蔬菜是食物多样化的要求，而将荤素进行巧妙的搭配比单一的品种更有营养，更利于营养素的吸收。

搭配范例如芦笋鸡丁、开洋冬瓜、蛋黄南瓜等。

第六项注意――酸甜勤变换食物的感官非常重要，为了能保证考生冲刺阶段的食欲不受影响，李群主任建议家长经常变换一下食物口味，不要单调重复食物类型。

健康饮食问答题及答案

健康饮食问答题及答案
健康的饮食有助于我们健康的生活，那么有哪些健康饮食知识呢?以下是由店铺整理关于健康饮食问答题的内容，希望大家喜欢!
健康饮食问答题
1、食物中含有什么营养素?请任答3种即可
答案:糖、蛋白质、脂肪、维生素、矿物质、水。

2、合理营养的意思是否就是多吃保健品?
答案:不是。

4、为什么要提倡多吃蔬菜、粗粮?
答案:含丰富的维生素和纤维素。

6、吃饭为什么要细嚼慢咽?
答案:利于消化。

9、发芽的土豆为什么不能吃?
答案:含有毒素。

10、肝脏的主要功能是什么?
答案:分泌胆汁,解毒。

11、暴饮暴食对身体的主要危害是什么?
答案:易造成胃肠功能紊乱。

12、为什么要大力推广大豆和大豆制品?
答案:含丰富植物蛋白。

14、饭后多长时间才能进行比较剧烈的体育活动?
答案:50分钟至1小时。

15、酬酒主要危害身体什么器官?
答案:肝脏。

15、热力消毒的温度和时间是多少? 答：100℃，10分钟。

17、贮存食品应做到哪四防?
答：防尘、防蝇、防鼠、防潮(防霉或防腐)。

18、冰箱能否长期保存食品?为什么?
答：不能。

因为冰箱的低温，只能控制细菌生长繁殖速度而不是
杀灭细菌，贮存时间过长，细菌仍可缓慢繁殖而增多，从而引起食品腐败变质。

19、扁豆为什么必须炒熟煮透?
答：扁豆中含有一种叫红细胞凝集素的物质，食后能引起中毒。

这种物质加热即可破坏，所以加工扁豆必须炒熟煮透。

21、中秋节除了吃月饼外 ......。

2017中考饮食攻略

中考饮食注意事项11、吃得安全最重要。

为保证孩子考试正常发挥，父母最好亲自选购食物，为孩子制作三餐。

饮食中要有丰富的蛋白、维生素、矿物质等，以充分保证考试期间的营养供应。

吃带刺带骨的菜肴时要当心刺、骨卡喉。

平时吃什么东西，考前最好不要改变太多，凡是有可能发生食物过敏的食物，或者可能引起胃肠不适的食物，都应当非常慎重。

特别是过敏体质的孩子，应避免食用鱼、虾、蟹、花生等食物。

其实，家长们对食谱不用过于讲究。

比如，平时吃得清淡的，考试时用油多反而不好;平时吃得就很好，考试时用一些大补的食材，反而容易带来麻烦。

在烹饪过程中一定要注意生食熟食分开，食物要保持新鲜，尽量不吃剩菜剩饭及存放时间较长的熟食。

2、营养搭配要均衡。

在制订菜谱时，可选择豆类及豆制品、鸡蛋、水产品、畜禽肉、菌藻类，原料品种丰富，有利于营养均衡。

同时，营养上富含水溶性维生素如维生素B1、维生素B2、维生素C等，有利于缓解考前紧张情绪。

注重补充富含蛋白质的瘦肉、鸡蛋、鱼、鸡汤等，在摄取营养的同时，可以提高记忆力。

以黑木耳为代表的菌藻类原料含有蛋白质、脂肪、多糖类、矿物质、维生素等多种营养成分，为补脑佳品。

此外，护脑食物还有菠菜、韭菜、南瓜、葱、椰菜、菜椒、豌豆、番茄、胡萝卜、小青菜、蒜苗、芹菜等蔬菜，核桃、花生、开心果、腰果、松子、杏仁、大豆等壳类食物以及糙米饭、猪肝等，可以根据孩子的喜好选择。

另外，早餐很重要，一定要有主食，最好适当加些牛奶、鸡蛋、蔬菜或水果等，也可在主食中配合一些五谷杂粮，这些食品不仅供应了6种营养素，并且在胃内存留时间长、消化慢，可以连续不断维持血糖水平。

3、在外就餐要挑选。

在外面进餐时首先要选择卫生、干净的餐馆。

点餐时注意荤素搭配，尽量选择蒸、炖、煮等方法烹调的菜肴，少吃冷荤凉菜、海鲜等，不在无证摊店、路边摊店用餐，不向流动摊贩购买食品，不要生食或外购散装的直接入口食品，以免引起胃肠道疾病。

饮食量也要适当，不宜吃得过饱，因为食物消化过程也要消耗氧气，会影响考试期间的用脑。

饮食健康知识问答及答案

饮食健康知识问答及答案饮食健康知识问答1、什么时候饮用酸奶会使其保健作用减弱？A、空腹B、饭后C睡前2、常吃夜宵是不是比较容易得胃癌？A、是B不是3、一星期只能吃几个蛋，否则对身体有害？A、4B、5C、64、水果应该在什么时候吃？A、饭前B、饭后5、以下哪种属于吃了会快乐的食物？A、桃子B、西瓜C、樱桃6、每天一杯什么不但可以美白还可以淡化黑斑？A、柠檬汁B、柳橙汁C、以上两种都是7、常吃以下哪种食物属于掉发的原因?A、香鸡排B、油腻食物C、以上两种都是8、一天不要喝几杯以上的咖啡，喝太多易导致失眠,胃痛？A、1B、29、吃什么会导致口腔纤维化, 口腔癌？A、柿子B、槟榔C、柠檬10、过度用脑导致人体内维生素、矿物质及热量缺乏，除了大脑疲惫，还常常感到情绪低落。

此时补充什么可提供所需营养物质并缓解消极情绪？A、香蕉B、猕猴桃C、葡萄11、肌肉拉伤后，组织发炎、血液循环不畅，受伤部位红肿热痛。

这时吃什么可缓解？A、菠萝B、香梨C、芒果12、牙龈出血吃什么水果最好？A、猕猴桃B、西瓜C、火龙果13、以下什么可以对抗癌症，保护心脏健康，还能促进免疫能力？A、青菜B、菠菜C、番茄14、以下什么的功效在于帮助肌肉成长、心脏健康，也是很好的大脑活化剂？A、黑豆B、酸奶C、核桃15、鸡蛋不宜与什么同煮？B、醋C、盐16、以下哪种食物有助于思维?A、橘子B、苹果C、梨17、土豆烧牛肉科不科学？A、科学B、不科学18、什么食物不能和牛奶一起食用？A、桔子B、巧克力Ｃ、以上两种都是19、羊肉配什么不上火？A、豆腐B、菠菜C、土豆20、什么东西不要一起吃？A、胡、白萝卜B、菠菜、青菜C、以上两种都是21、西瓜冰镇以几小时为宜？A、2B、3C、422、以下什么可防止视网膜退化？A、菠菜B、豆腐C、土豆23、以下什么可防治关节炎？A、蜂王浆B、菠菜C、狗肉24、什么有补肾益精，改善肝功能，加速毒素排除，促进细胞生成，使皮肤细嫩等功效？A、荔枝B、苹果C、香蕉25、冬季天冷，人们常“喝酒御寒”，这种做法对吗？A、不对B对26、下列水果蔬菜，具有瘦腿功能的有什么？A、奇异果B、芹菜C、以上两种都是27、很多人喜欢放一个保温杯在办公室，抽屉里随时备着茶叶，一上班就开始用保温杯泡茶喝，喝到下班茶都还是温热的。

[中考饮食注意事项有哪些]血糖高饮食注意事项

[中考饮食注意事项有哪些]血糖高饮食注意事项中考临近，不仅学生有压力，家长也没能闲着，在考试那几天想着法子让孩子多吃点好吃的补补，不料造成考生出现肠胃问题，对于中考饮食，科学搭配很重要。

下面一起来了解下中考饮食注意事项吧。

1、保持一贯的饮食习惯因为长期的饮食习惯会对人体消化系统中酶的组成与活性产生相当影响，如突然改变，容易产生食欲下降、腹泻等症状。

平时吃什么，考时就吃什么，太大的变化反而不适应，烹调食物时要尽量接近平时的饮食习惯。

2、注意饮食平衡3、多吃果蔬水果蔬菜含有丰富的营养素及各种维生素和矿物质，还有缓解厌食及便秘的作用。

建议食谱中应保证每天有2个水果，约500克左右。

另外，粗纤维的蔬菜要少吃，如果平时没有常吃的习惯考前一定不要突然增加。

而菠菜、胡萝卜可增强记忆力，洋葱能改善大脑供血，帮助考生集中精神，这类食物可适当增加一些。

4、考前不要猛进补考前要不要进补中国保健协会福建营养师提醒家长们，考前并不适合进补，考生食谱应以清淡为主，多吃菠菜等含铁量较高的蔬菜，而高油脂的食物最好少吃，尤其是脂肪含量较高的肉类。

另外，不要轻信有关营养补品的广告宣传，任何补药与补品均具有各自的片面性，只能适用于一定的身体状况，决非像某些广告宣传的那样“老少皆宜”。

5、不要吃得太饱平时养成节食的习惯，一般吃七八分饱最好，尤其在考试的那几天更不要吃得过饱。

日本的医学专家研究发现，吃得过饱会使大脑中一种被称为“纤维芽细胞生长因子”的物质明显增加，使大脑节奏减慢，效率降低，影响考试成绩。

6、不要吃剩余的食物中考期间，正是炎热的夏天，剩余的食品容易变质。

考生每顿饭都要吃新鲜的食物，注意食品的卫生问题，这在考试期间尤为重要。

对购买的成品或半成品食物，一定要严把卫生关。

各种食物，尤其是肉类一定要烧熟煮透，以防食物中毒。

7、少喝浓茶咖啡考前不要大量饮用咖啡、浓茶，不要吃刺激性强的食品，否则不仅会因过度兴奋而失眠，而且会加速消耗维生素B族，摄取太多糖还会刺激胰岛素大量分泌，使血糖急速降低，影响中枢神经活动，会更加昏昏欲睡。