最快手的茄子做法：青椒炒茄丝
辣炒茄丝
辣炒茄丝
辣炒茄丝
原料：茄子、青红辣椒、五花猪肉
调料：食用油、料酒、酱油、盐
辣炒茄丝的做法
1、茄子切成条；青红辣椒切成小段；五花猪肉切成丝备用。
2、锅中放油（多一些）烧至八成热时，放入茄条炸一下，捞出沥油。
3、炒锅中留少许底油，放入肉丝煸炒至变色后，放入青红椒段炒一下，然后烹入料酒、酱油。
4、放入炸过的茄条翻炒后，加入盐调味，再炒一会，让茄子入味即可。
经验提示
炸茄条的油要热，否则，茄子会吸进过多的油。
茄子的药用功效
茄子别名落苏、酪酥、茄瓜、矮瓜、昆仑瓜、吊菜子。
为茄科植物茄的果实。
有绿皮茄、紫茄等品种，性能相似，人药多用绿皮茄，其根、茎、叶、花、蒂亦供药用。
全国大部分地区均有栽培。
厨房美食菜谱：青椒炒茄子的做法
厨房美食菜谱：青椒炒茄子的做法
今天外面下大雨，没有出门。
翻翻冰箱，还有妈妈前两天买的茄子，没有猪肉了，那只能做个青椒炒茄子了食材
主料：
紫皮茄子4个
青椒
大蒜5瓣
油适量
盐适量
味精适量
生抽适量
步骤
1.紫皮茄子去蒂，洗净
2.切成如图示的长条状
3.青椒去蒂，洗净，切成丝
4.大蒜用刀背拍扁，切成末
5.净锅，倒油（油多些），开火
6.油稍热后，放入大蒜末，爆香
7.放入茄子
8.茄子变色后，放入盐
9.翻炒一分钟左右，放入青椒丝
10.青椒断生后，放入生抽
11.翻炒片刻后，放入味精
12.炒匀即可出锅
小贴士：1、茄子很吸油，所以直接用油炒时，油量需多一些。
若想油量少些，可以先将茄子焯水
2、炒制过程中，用锅铲拍茄子，可将茄子中的油分析出一少部分
3、大蒜需多一些，吃起来比较香。
厨房美食菜谱：青椒煸茄丝的做法
厨房美食菜谱：青椒煸茄丝的做法
茄子是夏季餐桌的时令蔬菜，也是为数不多的紫色蔬菜之一。
茄子营养丰富，富含维生素和花青素，而且夏季多吃茄子可清热解暑，对于容易长痱子、生疮疖的人，尤为适宜。
茄子的吃法，荤素皆宜。
既可炒、烧、蒸、煮，也可油炸、凉拌、做汤，都能烹调出美味可口的菜肴。
简单的煸炒切丝，方便快捷，加入少许青椒提味增香，是非常美味的夏日家常下饭菜。
食材
主料：
长茄子2根
青椒
油适量
盐适量
葱姜适量
蒜瓣4个
白糖2g
豆豉酱15g
生抽15g
香醋5g
鸡精少许
步骤
1.准备好所有的食材。
2.茄子洗净切丝加少许盐腌制片刻。
3.葱姜蒜切碎，青椒去籽切丝。
4.炒锅倒油爆香葱姜蒜，加入豆豉酱炒香。
5.倒入茄丝翻炒。
6.炒至切丝变软。
7.加入白糖，盐继续翻炒。
8.加入生抽翻炒。
9.然后加入青椒丝继续翻炒。
10.淋入少许香醋翻炒均匀。
11.最后加少许鸡精变炒均匀关火。
小贴士：切丝加少许盐腌制片刻，即可使茄丝入味，又能使茄子不变色。
这道菜适合大火煸炒，无需加水把茄丝煸炒至软，再加各种调味料翻炒，茄子的口感才好。
厨房美食菜谱：尖椒炒茄条的做法
厨房美食菜谱：尖椒炒茄条的做法
红辣椒营养丰富，口味独特，多食可增强体力，改善怕冷、冻伤、血管性头痛等症状，茄子是为数不多的紫色蔬菜，它的紫皮中含有丰富的维生素E和，这是其他蔬菜所不能比的，维生素P可软化微细血管，防止小血管出血，对高血压、动脉硬化、咯血、及坏血病患者均有益。
所以尖椒炒茄条是不可多得的美味又营养的家常菜。
食材
主料：
茄子
麻椒
油适量
盐适量
味素适量
大蒜适量
葱姜适量
步骤
1.食材：茄子、尖椒。
2.尖椒去蒂，斜刀切成粗丝。
3.蒜、姜切成片，葱切葱花。
4.茄子切成条。
5.锅烧热，放入葱姜，蒜炸香。
6.放入尖椒、茄条翻炒。
（翻炒的时候适量的淋几次清水，以防炒糊）。
7.翻炒至茄条变色，发软，放入盐、味素继续翻炒。
8.翻炒至茄条软熟即可。
小贴士：翻炒的时候适量的淋几次清水，以防炒糊。
厨房美食菜谱：麻油青椒茄子丝的做法
厨房美食菜谱：麻油青椒茄子丝的做法
茄子含量最多的部位是紫色表皮和果肉的结合处，故茄子以紫色品种为上品，经常吃些茄子，有助于防治高血压、冠心病、动脉硬化和出血性紫癜。
青椒增加食欲、帮且消化，降脂减肥。
食材
主料：
青椒
茄子
油适量
盐适量
麻油适量
大蒜适量
步骤
1.紫茄子洗净切成丝
2.青椒洗净切成丝
3.蒜切碎
4.热锅热油，放入茄子丝翻炒
5.再放入青椒丝翻炒
6.放适量水翻炒
7.放入盐，快熟了，放入蒜片。
8.收汁，装盘了。
小贴士：喜欢口感软的，茄子，青椒多炒一会。
东北菜辣椒茄子丝的家常做法
东北菜辣椒茄子丝的家常做法
茄子中含有铁元素，可以补充体内的铁，对身体有营养，吃法也有很多可以说是煎、炒、烹、炸都可以。
店铺给大家分享，希望大家喜欢。
制作的食材
制作的步骤
1.茄子去皮
2.茄子切细丝
3.辣椒切细丝
4.放少许盐腌渍
5.炒锅烧热放入猪油
6.腌渍的茄子丝攥干备用
7.锅里放葱花爆香后放入茄子丝煸炒
8.将蒜末放入继续煸炒
9.放青椒丝后调味煸炒几下快速出锅
如何选购茄子
1、看颜色。
好的嫩的茄子应该是红紫或黑紫色为主的，颜色比较乌黑光亮，一眼看去非常漂亮，这样的茄子才好。
相反，如果茄子颜色暗淡，呈现褐色，说明茄子老了，或者马上就要坏了，这样的茄子不要买。
2、找花萼。
在茄子的花萼与果实连接的地方，有一条白色略带淡绿色的带状环，这个带状环越大越明显，说明茄子越嫩，越好吃。
反之，茄子就比较老了，口味、品质就差了很多。
3、看外观。
好的茄子开起来粗细均匀，没有斑点或裂口。
尤其要注意有没有腐坏的地方。
对于那些粗细不一，有很多褶皱的茄子不要买，这些都已经放置很长时间了。
4、摸一摸茄子。
摸起来软硬适中的茄子比较好，很硬的说明有些老了。
尖椒炒茄丝
尖椒炒茄丝关于《尖椒炒茄丝》，是我们特意为大家整理的，希望对大家有所帮助。
四季豆是母亲最喜欢吃的蔬菜水果了，在平常。
非常是夏季吃的数最多的便是四季豆了，在家乡有一种传统式的茄子的做法便是面四季豆，那样的作法是很好吃的，小的时候也是最喜欢吃的，实际上茄子的做法是许多的，非常是炒茄子丝，放一些朝天椒，很下饭菜的，下边我们看一下青椒炒茄丝的作法。
炒茄子丝应该是大家都喜欢吃的吧，来到夏季也就是四季豆的收获期了，普通百姓应当都是常常吃一些四季豆吧，茄子的营养使用价值是很高的，那麼大伙儿掌握青椒炒茄丝的作法吗，是非常好的一道菜。
辣椒炒茄丝原材料辣椒2个，嫩四季豆3个，蒜头4瓣，生姜粉、花椒面、盐、鸡精、食用油作法1、辣椒去蒂去籽切条，蒜切成片。
2、四季豆去柄，茄丝。
3、食用油烧开，倒进辣椒和大蒜，稍炒。
4、放进茄丝，煸炒，添加生姜粉、花椒面、盐。
5、炒过后放少量鸡精，起锅。
小技巧选嫩的蓝紫色长茄子为宜，四季豆在入锅前再切条，那样不容易变黑。
还可以提早切完，侵泡在冷水中，炒时捞起来就可以。
青椒炒茄条原材料四季豆200克，辣椒50克，小辣椒10克，葱蒜，生抽酱油，盐，油作法1、四季豆、辣椒、小辣椒清洗。
2、将四季豆切割成长细条;辣椒去籽切割成长细条;小辣椒、葱、姜、蒜切完预留。
3、炒菜锅烧开放进油，油烧后放进葱、姜、蒜煸香。
4、倒进茄子把四季豆条煸炒匀称，直至变松情况下添加少量的生抽酱油。
5、倒进青红椒，加少量盐，煸炒匀称就可以摆盘。
辣椒茄丝原材料四季豆1个，辣椒3个作法流程1：四季豆清洗切条，用食盐水侵泡备用，青椒切丝。
流程2：锅外干烧开，将茄丝控干水份后放进爆锅至软盛出。
流程3：将辣椒丝放进加少量盐爆锅一会儿，添加茄丝炒匀。
骤4：最终加适当的盐调料，起锅摆盘即成。
四季豆切完后放进食盐水中侵泡可避免掉色及降低去油的量;做四季豆加点油要比平时烧菜多一些，但切割成丝的四季豆沒有切片的四季豆那麼去油。
实际上青椒炒茄丝的作法是非常简单的，大伙儿能够去简易的了解一下，之后也就可以非常简单的作出那样的四季豆了，在炒茄子丝的情况下，切完的四季豆能够放食盐水里侵泡一下，快好的情况下放一些醋味儿就会更好了，火辣辣味儿很健脾开胃。
小炒茄丝的做法
小炒茄丝的做法关于《小炒茄丝的做法》，是我们特意为大家整理的，希望对大家有所帮助。
谈起烧菜在我心里還是母亲的技艺最赞。
无论是很简单的凉拌菜還是丰厚的菜肴她都能做的十分美味，令人停不住木筷。
针对简单的炒菜中，我自小就喜欢吃妈妈做的家常炒茄子，番茄的味酸与青椒中辣的融合，终究了这家常小菜香辣爽口，非常下饭菜呢。
由于常常在餐厅厨房帮妈妈，因而因为我学好许多菜的做法。
下边就跟我一起来做炒茄丝吧！食物：圆茄1个、番茄1个、青椒2个制做流程1. 全部原材料清洗2. 圆茄去皮切成木筷大小的丝3. 青椒一劈两截去蒂去仔切割成丝4. 青椒切条番茄切割成甜瓜瓣5. 炒菜锅热锅凉油放上好多个花椒粒进行爆香6. 将番茄放进煸炒两下7. 将四季豆条放进煸炒的另外倒上少量的鲜香生抽8. 当四季豆变松就放入青椒丝9. 炒两下放入鱼浆10. 待青椒掉色就熟透放上少量的盐搅拌匀称起锅。
留意：冬天吃四季豆由于并不是应季蔬菜，以便防止化肥的损害，把茄皮削去或是放到冷水里泡上15分鐘再炒。
倘若应季的情况下也不需要打皮了，蓝紫色的茄子皮里边带有丰富多彩的B族维生素和维他命C吃完对身体有益处。
就这样简易的一道菜，迄今我还非常喜爱。
不但做起來简易省时，并且在营养成分层面还很非常好。
无论就是你是多忙的一个人也不可以一直到外边吃，并且中式快餐吃多了对人体非常不太好，并且学一两手做起來非常简单省时的凉拌菜，下班了以后简易的炒一炒，配些白米饭便是一顿很美味精美晚饭。
不必总感觉一个人随便吃点就可以，它是不正确的念头。
无论是不是你一个人，也无论是在什么时候必须对自身好一点，那样才可以维护健康身体，才可以做大量想干的事。
无论怎样说，学会了这家常小菜就不要在惦记着吃面条啦！。
辣椒炒茄丝可以防治冠心病
辣椒炒茄丝可以防治冠心病蔬菜是我们经常需要用到的，它们含有丰富的营养，茄子是蔬菜的一种，也是我们经常食用的。
今天小编为大家带来的是辣椒炒茄丝，大家和我一起看看它是怎么做的吧。
辣椒炒茄丝食材：茄子、辣椒、姜丝、辣椒丝、五香粉、盐、鸡精做法1.将茄子放入水中清洗下，去掉它的皮，然后将它切成丝;将辣椒也清洗下切成丝;将蒜剥好，用到将它拍碎2.油烧五成热，炒一下蒜子，干辣椒丝，姜丝，五香粉少许。
3.这时向锅中放入茄子，用大火烧，来回的翻炒茄子，直到茄子变软了4.放青椒，盐，继续炒，茄子完全软了即可。
5.出锅放点鸡精即可。
茄子的营养价值1.茄子中含有丰富的营养，其中蕴含了蛋白质、脂肪、维生素以及钙、磷、铁等营养成分。
有许多的称为能够对一些病有预防治疗的效果。
如维生素P就可以让保护心血管，增加血管病的弹性，降低血管破裂几率，让血管保持正常的运作状态。
因此，经常食用茄子，对于高血压与冠心病有防治效果。
2.国外研究结果表明它的抗癌性能是其他有同样作用的蔬菜的好几倍，是抗癌强手;防治胃癌：茄子含有龙葵碱，能抑制消化系统肿瘤的增殖，对于防治胃癌有一定果。
3.此外，茄子还有清退癌热的作用。
茄子还含磷、钙、钾等微量元素和胆碱、胡芦巴碱、水苏碱、龙葵碱等多种生物碱。
尤其是紫色茄子中维生素含量更高。
抗衰老：茄子含有维生素E，有防止出血和抗衰老功能，常吃茄子，可使血液中胆固醇水平不致增高，对延缓人体衰老具有积极的意义。
如何选购茄子一看颜色好的嫩的茄子应该是红紫或黑紫色为主的，颜色比较乌黑光亮，一眼看去非常漂亮，这样的茄子才好。
相反，如果茄子颜色暗淡，呈现褐色，说明茄子老了，或者马上就要坏了，这样的茄子不要买。
二找花萼在茄子的花萼与果实连接的地方，有一条白色略带淡绿色的带状环，这个带状环越大越明显，说明茄子越嫩，越好吃。
反之，茄子就比较老了，口味、品质就差了很多。
三看外观。
好的茄子开起来粗细均匀，没有斑点或裂口。
尤其要注意有没有腐坏的地方。
炒茄丝做法
炒茄丝做法
今天要介绍的这款炒茄丝，是再简单不过的菜，有3样调味品在炒茄丝时加入会让这道菜增色乃至大放异彩。
炒茄丝做法：
1、茄子洗净，连皮切成小手指粗细的条（圆茄子、长茄子看你喜好了，别切太细，回头一炒就碎了）；
2、切好的茄条放在大的容器中，加一勺油拌一下（此举为了防止茄子氧化变黑，也能缓解炒的时候吸油）；
3、锅里放入油，加入两三朵大料炸一下，至大料的香味扩散到油里，用蒜片爆锅，加入茄丝快炒；
4、炒的过程中加入两三勺生抽（或酱油）调味，也是为了让茄子尽快炒软；
5、茄子快要出锅时，加入青椒丝和蒜末。
关火调盐，用余温把青椒和蒜末的香气烘出来即可。
小贴士：
茄子加大料：
忘了是俺娘教俺的，还是俺自己总结的，反正是发现如果炒茄子前油里先爆香大料，炒好的茄子会格外香，用花椒就起不到这个
效果。
茄子加酱油：
茄子质地松软，是很lsquo;吸味rsquo;的菜，炒的时候淋入一些生抽（没有生抽普通酱油也好），会勾起茄子的酱香气，吃起来自然会好吃。
茄子加蒜末：
吃茄不吃蒜，营养减一半，茄子性寒，大蒜性温，所以搭配着吃是有养生依据的。
在茄子熟了时加入蒜末，蒜香气会被茄子吸收，也会让这道炒茄子味道更丰富。
辣椒炒茄子的做法
辣椒炒茄子的做法辣椒炒茄子是北方人最爱吃的菜品之一，尤其是夏季，几乎每天都会吃辣椒炒茄子。
你想做来尝尝嘛？辣椒炒茄子的作法其实很简单。
接下来就为大家带来几种辣椒炒茄子的作法吧。
食谱介绍【菜谱名称】青椒茄子【所属菜系】全部【口味特点】制作原料茄子500克，青辣椒50克，酱油2汤匙，糖2茶匙，淀粉1茶匙，醋少许，鸡粉1茶匙。
制作过程折叠1、将茄子削皮洗净，切成半公分厚的片；把青椒去籽、去蒂洗净切成粗丝待用。
2、将酱油、糖、淀粉、醋、鸡粉和2汤匙水勾成调味汁待用。
3、炒锅上火烧热，放入油4汤匙，倒入茄子片翻炒数下，调成中火，盖上锅盖焖上，待茄子片被煎软了，下青椒丝，迅速翻炒后倒入调味汁，炒匀后出锅即可。
做法二用料折叠* 茄子2个* 柿子椒4个辅料折叠* 植物油2汤匙* 干辣椒2个* 花椒10粒* 生抽1/2汤匙* 食盐1/2茶匙* 鸡精少许* 朝天椒1个青椒茄子的做法折叠1.青椒去蒂去籽，洗净后，切成粗条状，某人直接把它掰成了块状2.茄子洗净后，不用去皮，切成粗条状3.锅置火上，烧热后倒入适量植物油烧热，油锅烧热后，转小火用干辣椒段、花椒炝锅4.把茄条放进锅里，大火翻炒，刚开始茄子把油量都吸走了，但是炒软后，它就会吐油5.随后放入青椒，大火翻炒均匀6.淋入生抽，翻炒均匀7.调入适量盐、鸡精，翻炒均匀8.关火，起锅，撒小米辣（小米辣可以省略）吃茄子建议不要去皮，它的价值就在皮里面，茄子皮里面含有维生素B，维生素B和维生素C是一对很好的搭档，我们摄入了充足的维C，这个维C的代谢过程中是需要维生素B的支持的。
厨房美食菜谱：青椒炒茄子的做法
厨房美食菜谱：青椒炒茄子的做法
今天这道《青椒炒茄子》，是道很平常的家常菜。
很多人吃茄子，都要去皮，但其实这是不对的。
带皮吃茄子才能促进维生素C的吸收。
茄子的吃法荤素皆宜，既可炒、烧、蒸、煮，也可油炸、凉拌、做汤。
吃茄子最好不要去皮，因为茄子皮里面含有维生素B，维生素B和维生素C是一对好搭档，维生素C的代谢过程中需要维生素B的支持，带皮吃茄子有助于促进维生素C的吸收。
食材
主料：
茄子
青椒
油1汤匙
盐3茶匙
鸡精1茶匙
干辣椒5个
生抽2茶匙
步骤
1.青椒去蒂去籽，洗净，切斜块；
2.茄子彻底洗净，切成滚刀状，茄子的营养都在皮里，所以不要削皮；茄子里调入适量盐，抓匀后，腌制片刻，然后挤掉盐水；
3.锅置火上，烧热后，倒入适量植物油烧热；转小火，放入干辣椒，小火煸香；
4.放入茄子翻炒；
5.炒至茄子明显脱水，将熟状态；调入适量生抽；
6.放入青椒翻炒；
9、
10、
11、
碎碎念：
1、茄子用盐杀水，就不怎幺吸油了。
茄子的营养都在皮里，所以不要削皮；
7.青椒炒熟后，调入适量盐；
8.调入适量鸡精；翻炒均匀，关火；起锅，上桌。
小贴士：茄子用盐杀水，就不怎幺吸油了。
茄子的营养都在皮里，所以不要削皮；。
青椒炒茄子的家常做法有哪些
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青椒炒茄子的家常做法有哪些
青椒炒茄子是南方的一道菜，在上海，人们比较喜欢吃甜食，所以这道青椒炒茄子也会带有一些甜味。
由于一些孩子偏爱甜食，所以家长们可以尝试着做一些，说不定你的孩子会爱上它。
那么青椒炒茄子的家长做法有哪些呢?怎样才能够将这道青椒炒茄子做的更加美味呢?还需要大家仔细学习一番。
菜系及功效：沪菜家常菜谱青少年食谱健脾开胃食谱
口味：微辣工艺：炒尖椒炒茄子的制作材料：主料：茄子,200克,青椒50克,辣椒(红,尖)50克
调料：大蒜(白皮)5克,姜5克,大葱5克,料酒5克,酱油6克,白砂糖4克,盐3克,香油4克,淀粉(豌豆)5克,植物油30克,味精4克
做法：
1.青，红椒去籽切成细长条;
2.炒锅烧热，放入油烧至六成热，倒入茄子，青红椒炒片刻倒入漏勺;
3.炒锅留少许油，放入蒜泥，姜末，葱花煸香;
4.倒入茄子，青红椒，烹入黄酒，加少许水及调味品，翻炒几下;
5.用湿淀粉勾芡，淋麻油，即可装盘。
或许你会感觉青椒炒茄子会与地三鲜有相同之处，但是在口感方面是不同的。
好吃的菜肴只有自己能烹制出来，所以，一些家常菜深受欢迎。
要不然为什么绝大部分人会喜欢回家吃饭呢!喂，还在外边飘荡的人们，你们的老婆喊你们回家吃饭呢!。
尖椒炒茄子丝
尖椒炒茄子丝关于《尖椒炒茄子丝》，是我们特意为大家整理的，希望对大家有所帮助。
四季豆是一种水份成分很高的食材，因此再将茄子炒熟以后，大伙儿便会发觉四季豆缩水率了许多。
而有关四季豆的做法有很多，大伙儿最经常吃茄子的做法便是炒茄子，而在炒茄子的情况下还可以添加青椒，变为尖椒炒茄子丝。
尖椒炒茄子丝是一道十分非常好的家常小炒，喜欢吃四季豆的人千万别错过了尖椒炒茄子丝的作法。
食物清单四季豆2个辣椒6个蒜头适当姜片适当盐适当营养成分四季豆是小有的紫色蔬菜，营养成分也是独一无二。
它含多种营养元素及其钙、磷、铁等矿物原素。
非常是茄子皮中含较多的维生素P，其主要成分是芸香甙及儿茶酸、陈皮甙等。
常吃四季豆(连皮)对预防高血压、动脉硬化、脑血栓、老人斑等有一定作用。
茄子的吃法许多，但大部分食用方法烹饪溫度较高、時间较长，不但油腻感，营养成分损害也非常大。
辣椒炒茄丝的作法作法原料清洗四季豆切条朝天椒切条，蒜头和姜剁碎锅中加点油，四季豆较为去油，比平常多放一点。
辣椒炒茄丝的作法[2] 放进茄子丝，炒一会后放盐，让四季豆进味。
炒至茄子丝变松后，添加蒜头姜片末炒香，再添加辣椒，炒至辣椒熟，起锅前天赋加点盐调料就可以。
制成品起锅吃辣有什么忌讳1.胃肠不好的人不适合服用朝天椒，由于朝天椒里的辣椒素会刺激性胃肠的黏膜，短期内内肠胃蠕动增加，因此有胃溃疡，慢性胃炎的人不适合服用朝天椒。
2.高血压病人，甲亢患者及心血管疾病的病人不适合服用朝天椒，由于朝天椒会短期内内加快血液循环系统，使心跳很快，因此心血管疾病和肺部疾病的病人都不适合服用朝天椒。
3.痔疮和便秘病人不适合服用朝天椒，由于朝天椒中辣椒素的刺激性，会加剧痔疮和便秘。
4.身患胆囊炎和胰腺炎的病人不适合服用朝天椒，由于朝天椒中辣椒素的刺激性，会刺激性胃里代谢很多的胃液，而胃液的增加则会饮食搭配胆襄的收拢，使胆液不容易被排出来，因此身患胆囊炎和胰腺炎的病人不适合服用朝天椒。
5.身患眼部疾病的人也不适合服用朝天椒，由于朝天椒是归属于刺激性食物，服用朝天椒易造成容易上火，进而加重眼部疾病。
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最快手的茄子做法：青椒炒茄丝
根据我国中医学理论，蔬菜的五色对应人的五脏，白色入肺，红色入心，青色入肝，黑色入肾，黄色入脾。
按这么说，这茄子估计还能补点肾，在中国人集体肾亏的年代，真是好东西呀。
茄子的烹饪方法有很多。
既可炒、烧、蒸、煮，也可油炸、凉拌、做汤，都能烹调出美味可口的菜肴。
南京人吃的比较多是红烧茄子和辣椒炒茄子。
最快手的茄子做法鈥斺斺斍嘟烦辞阉
今天就上一道炒茄子。
味道相当不错，非常开胃的家常菜，而且炒茄子因为是切成了丝，吸油量也比块状要少挺多。