杨协成---功能饮料新版(打印)
功能饮料的策划书3篇
功能饮料的策划书3篇篇一《功能饮料策划书》一、引言随着人们生活节奏的加快和对健康意识的不断提升，功能饮料市场逐渐兴起并呈现出广阔的发展前景。
本策划书旨在制定一套全面的营销策略，以提升我们所推出的功能饮料品牌在市场中的竞争力，吸引更多消费者，实现品牌的快速发展和市场份额的扩大。
二、市场分析（一）行业现状功能饮料市场竞争激烈，各大品牌纷纷推出各具特色的产品。
消费者对于功能饮料的需求主要集中在提神醒脑、补充能量、缓解疲劳等方面。
同时，消费者对产品的品质、口感、功效以及品牌形象也有着较高的要求。
（二）目标市场我们将目标市场定位于年轻人群体，包括上班族、学生、运动员等。
这部分人群生活节奏快、工作压力大，对功能饮料的需求较为强烈。
（三）竞争分析分析主要竞争对手的产品特点、市场定位、营销策略等，找出我们的竞争优势和差异化点。
三、产品策略（一）产品定位明确我们的功能饮料产品定位为高品质、高效能、时尚健康的饮品。
（二）产品特点突出产品的提神醒脑、补充能量、缓解疲劳等核心功效，同时注重产品的口感和包装设计，使其具有吸引力。
（三）产品线规划推出不同口味和规格的产品，以满足不同消费者的需求。
四、价格策略（一）定价目标以实现利润最大化和市场占有率提升为目标，结合成本和市场竞争情况，制定合理的价格体系。
（二）价格定位根据产品定位和目标市场，将产品价格定位于中高端市场。
（三）价格调整策略根据市场需求、成本变化等因素，适时调整产品价格，保持价格的竞争力。
五、渠道策略（一）建立多元化的销售渠道包括超市、便利店、专卖店、电商平台等，以覆盖更广泛的消费者群体。
（二）加强渠道合作（三）开展线上线下促销活动通过线上广告投放、线下促销活动等方式，提高产品的知名度和销售量。
六、促销策略（一）广告宣传制定广告宣传计划，包括电视广告、网络广告、户外广告等，突出产品的功效和特点，树立品牌形象。
（二）促销活动开展买赠、打折、抽奖等促销活动，吸引消费者购买产品。
超市商品分类陈列及陈列顺序案例之食品篇
超市商品分类陈列及陈列顺序案例之食品区干货商品分类及陈列方法1.冻品：一般冻品具体分为饺子、云吞、汤圆、点心（小笼包）、植物豆类（青豆、玉米粒）、冻肉禽丸类、冻海鲜食品，有时家庭装特价雪糕也可陈列在岛柜内，在冻品陈列时一定要注意季节性，如在夏季我们须将雪糕放在岛柜两端，在秋冬节冻肉、冻鱼肉等火锅食品则放两端且与生鲜区相关连，元宵节、冬至须将汤圆陈列两端。
为方便顾客，散装水饺、汤圆、一般尽量靠近打称台位置陈列，且须放购物袋在旁边。
Ａ、在夏季岛柜陈列顺序一般是下面顺序Ｂ、在冬季岛柜陈列顺序一般是下面顺序：2.冷藏保鲜食品：A、冷藏保鲜食品一般陈列在立柜中，保存温度为４℃，冷藏食品陈列的一个原则是生熟分开，归类明确，冷藏保藏食品一般分如下几列：保鲜糕点、保鲜肉肠、配菜、保鲜小食、酒酿、鲜奶制品。
B、一般其陈列顺序如下：3.杂粮、土特产A、杂粮、土特产的陈列位置应靠近粮油区与生鲜区；散装杂粮应尽量与包装杂粮靠近陈列。
B、散装干货一般具体分为豆类品（如红豆、绿豆、赤小豆、黄豆）；散装米、面及米面制品（如蛋面、素面、米粉、药材、汤料、调味品、花椒、、八角）等。
C、散装干货、杂粮的陈列顺序如下：4.调味品调味品包含调味汁（酱油、生抽、醋、蚝油等）、调味酱、调味粉、酱菜及腐乳等。
A、调味汁陈列在１.８米超市架是５层，１.５Ｌ至２.５Ｌ的家庭装生抽需陈列在底层，５００ml陈列在中层，２００ml—350ml陈列在顶层。
其具体模式如下图：B、调味酱，酱菜，腐乳一般陈列有2种模式一种是单层陈列方式，一种是双层陈列此类陈列不能按品牌陈列，须按酱料用途、味道去陈列，（尽量能将品牌归在一起）。
5.罐头罐头分为鱼罐头，肉罐头，水果罐头等，一般将水果罐头（由于个体较大）陈列于底层与下层，鱼与肉类罐头分类陈列。
6.早餐冲调A、早餐冲调分为蜂蜜、果酱、八宝粥、龟苓膏、面包、蛋糕、糕点等，早餐冲调陈列位置应接近水奶等关联性商品；B、早餐冲调商品陈列时应注意将龟苓膏、八宝粥陈列在一组或相临近，蜂蜜、果酱一组，面包一组，面积小的店面可考虑八宝粥0.5组，龟苓膏0.5组，果酱、蜂蜜0.5组(陈列上层)，面包陈列在下层（面包易乱，且经常空架，所以一般根据店面自身调节。
超市商品分类陈列及陈列顺序案例
超市商品分类陈列及陈列顺序案例一、食品区干货商品分类及陈列方法1.冻品：一般冻品具体分为饺子、云吞、汤圆、点心（小笼包）、植物豆类（青豆、玉米粒）、冻肉禽丸类、冻海鲜食品，有时家庭装特价雪糕也可陈列在岛柜内，在冻品陈列时一定要注意季节性，如在夏季我们须将雪糕放在岛柜两端，在秋冬节冻肉、冻鱼肉等火锅食品则放两端且与生鲜区相关连，元宵节、冬至须将汤圆陈列两端。
为方便顾客，散装水饺、汤圆、一般尽量靠近打称台位置陈列，且须放购物袋在旁边。
Ａ、在夏季岛柜陈列顺序一般是下面顺序Ｂ、在冬季岛柜陈列顺序一般是下面顺序：2.冷藏保鲜食品：A、冷藏保鲜食品一般陈列在立柜中，保存温度为４℃，冷藏食品陈列的一个原则是生熟分开，归类明确，冷藏保藏食品一般分如下几列：保鲜糕点、保鲜肉肠、配菜、保鲜小食、酒酿、鲜奶制品。
B、一般其陈列顺序如下：3.杂粮、土特产A、杂粮、土特产的陈列位置应靠近粮油区与生鲜区；散装杂粮应尽量与包装杂粮靠近陈列。
B、散装干货一般具体分为豆类品（如红豆、绿豆、赤小豆、黄豆）；散装米、面及米面制品（如蛋面、素面、米粉、药材、汤料、调味品、花椒、、八角）等。
C、散装干货、杂粮的陈列顺序如下：4.调味品调味品包含调味汁（酱油、生抽、醋、蚝油等）、调味酱、调味粉、酱菜及腐乳等。
A、调味汁陈列在１.８米超市架是５层，１.５Ｌ至２.５Ｌ的家庭装生抽需陈列在底层，５００ml陈列在中层，２００ml—350ml陈列在顶层。
其具体模式如下图：B、调味酱，酱菜，腐乳一般陈列有2种模式一种是单层陈列方式，一种是双层陈列此类陈列不能按品牌陈列，须按酱料用途、味道去陈列，（尽量能将品牌归在一起）。
5.罐头罐头分为鱼罐头，肉罐头，水果罐头等，一般将水果罐头（由于个体较大）陈列于底层与下层，鱼与肉类罐头分类陈列。
6.早餐冲调A、早餐冲调分为蜂蜜、果酱、八宝粥、龟苓膏、面包、蛋糕、糕点等，早餐冲调陈列位置应接近水奶等关联性商品；B、早餐冲调商品陈列时应注意将龟苓膏、八宝粥陈列在一组或相临近，蜂蜜、果酱一组，面包一组，面积小的店面可考虑八宝粥组，龟苓膏组，果酱、蜂蜜组(陈列上层)，面包陈列在下层（面包易乱，且经常空架，所以一般根据店面自身调节。
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互动营销： 手机短信作为一种新的沟通方式， 互动营销： 手机短信作为一种新的沟通方式，最大的优势是传播的
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现在，已经不是说教的时代！现在，已经不是灌输的时代！
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• 活动主推产品：杨协成豆奶 马蹄爽 活动主推产品：杨协成豆奶,马蹄爽 • 活动方式：在产品推广期间，在消费终端场所进行有奖销 活动方式：在产品推广期间， 售互动活动，在产品外包装上，设置互动端口， 售互动活动，在产品外包装上，设置互动端口，引导手机 用户编辑短信，发送至端口号上，参与互动活动， 用户编辑短信，发送至端口号上，参与互动活动，凡参加 杨协成互动活动的消费者，均有机会参与抽奖活动 参与抽奖活动. 杨协成互动活动的消费者，均有机会参与抽奖活动 • 刺激消费者关注新产品上市活动，激励消费者产生购买欲 刺激消费者关注新产品上市活动， 从而拉动产品的销量。 望，从而拉动产品的销量。 • 在其他媒体如电视 平面 网络 户外等宣传内容上，刊登出 在其他媒体如电视,平面 网络,户外等宣传内容上 平面,网络 户外等宣传内容上， 本次活动的互动端口号码,放大本次活动的接触面 放大本次活动的接触面， 本次活动的互动端口号码 放大本次活动的接触面，促使 更多的消费者参与本次有奖抽奖活动,提高产品销量 提高产品销量! 更多的消费者参与本次有奖抽奖活动 提高产品销量
超市商品分类与结构配置表要点
千禧、味之天、岳盛、四洲、南北特
千禧、味之天、岳盛、四洲、南北特 喜之朗、徐福记、惠康、金娃、来一口、仙之宝 旺旺、珍珍、四洲、徐福记、上好佳、天然、华美、明辉、嘉顿 、康元、康师傅、品客、卡乐B、扭扭、盼盼
三红鲤、福临门、骆驼唛、刀唛、红灯、福星、金龙鱼、花旗、 鲁花
金泰轮、金皇、金轮、金泉、禾珠、国香、金满门、禾香、丝苗 米、猫牙米、珍珠米、江苏大米 理想 猫粮、狗粮 向日葵、君子兰牌、珠江、康的 若男、龙云、龙口、长寿牌、百事福新、裕湘、麦老大、理想牌
清洁用品
清洁剂
光亮剂 室内除臭剂 杀虫用品
护肤 化妆品类 洗面奶
美发用品
摩丝 嗜喱水/膏 沐浴露
个人清洁 用品 香皂
沐浴露 花露水 香皂 洗手液 牙膏 牙刷 男/女用品 成人牙膏 儿童牙膏 漱口水 成人牙刷 儿童牙刷 剃须刀 刀片
男/女用品 卫生巾 卫生用品类 纸内裤 护理用品 湿纸巾 餐巾纸 盒装面巾纸 手帕纸 卷纸 厕纸 须刨 普通卫生巾 护垫 男用 女用 妇女洗液 消毒水 湿纸巾 餐巾纸 盒装面巾纸 手帕纸 卷纸 厕纸 护肤品 香皂 洗发品 爽身粉 沐浴露 纸尿布 纸尿裤 塑料杯 玻璃杯 陶瓷杯 磁化杯 不锈金杯 热水壶 休温瓶 冷水瓶 套装杯/壶具 烟缸 桌布/台布 杯垫/餐垫 纸巾筒 果盘 茶盘/托盘/杯架 牙签/牙签筒 花瓶 收纳筒/箱 地毯/地垫 纸篓 鞋架 杂物架 塑料椅 窗帘及配件 挂钩/挂物架 高压锅 炒锅 煎锅/煎盘 蒸锅 汤锅 边炉锅 土堡/砂锅 其它烹饪用品 保鲜膜/锡纸 保鲜袋/密实袋
毛巾
面巾
浴巾 童巾 成人 儿童
拖鞋
伞 伞/雨披
雨披
超市商品结构配置表
考虑选择品牌
泸洲老窖、稻花香、金六福、全兴、红星二锅头、皖酒王、古越龙山、湘 泉、泰山特曲、孔府家酒、贵州醇、古绵纯、五粮醇、老掌柜、女儿红、 泸洲、大曲、浏阳河、古井贡、茅台醇、湖涂醉、小湖涂圣、尖庄酒、孔 府宴、泰山王、竹叶青、茅台醇、小糊涂仙、曲酒王、至尊金茅乡、古井 贡
超市商品分类陈列及陈列顺序案例
超市商品分类陈列及陈列顺序案例一、食品区干货商品分类及陈列方法1.冻品：一般冻品具体分为饺子、云吞、汤圆、点心（小笼包）、植物豆类（青豆、玉米粒）、冻肉禽丸类、冻海鲜食品，有时家庭装特价雪糕也可陈列在岛柜内，在冻品陈列时一定要注意季节性，如在夏季我们须将雪糕放在岛柜两端，在秋冬节冻肉、冻鱼肉等火锅食品则放两端且与生鲜区相关连，元宵节、冬至须将汤圆陈列两端。
为方便顾客，散装水饺、汤圆、一般尽量靠近打称台位置陈列，且须放购物袋在旁边。
Ａ、在夏季岛柜陈列顺序一般是下面顺序A、冷藏保鲜食品一般陈列在立柜中，保存温度为４℃，冷藏食品陈列的一个原则是生熟分开，归类明确，冷藏保藏食品一般分如下几列：保鲜糕点、保鲜肉肠、配菜、保鲜小食、酒酿、鲜奶制品。
B、一般其陈列顺序如下：A、杂粮、土特产的陈列位置应靠近粮油区与生鲜区；散装杂粮应尽量与包装杂粮靠近陈列。
B、散装干货一般具体分为豆类品（如红豆、绿豆、赤小豆、黄豆）；散装米、面及米面制品（如蛋面、素面、米粉、药材、汤料、调味品、花椒、、八角）等。
C、散装干货、杂粮的陈列顺序如下：4.调味品调味品包含调味汁（酱油、生抽、醋、蚝油等）、调味酱、调味粉、酱菜及腐乳等。
A、调味汁陈列在１.８米超市架是５层，１.５Ｌ至２.５Ｌ的家庭装生抽需陈列在底层，５００ml陈列在中层，２００ml—350ml陈列在顶层。
其具体模式如下图：列不能按品牌陈列，须按酱料用途、味道去陈列，（尽量能将品牌归在一起）。
5.罐头罐头分为鱼罐头，肉罐头，水果罐头等，一般将水果罐头（由于个体较大）陈列于底层与下层，鱼与肉类罐头分类陈列。
6.早餐冲调A、早餐冲调分为蜂蜜、果酱、八宝粥、龟苓膏、面包、蛋糕、糕点等，早餐冲调陈列位置应接近水奶等关联性商品；B、早餐冲调商品陈列时应注意将龟苓膏、八宝粥陈列在一组或相临近，蜂蜜、果酱一组，面包一组，面积小的店面可考虑八宝粥0.5组，龟苓膏0.5组，果酱、蜂蜜0.5组(陈列上层)，面包陈列在下层（面包易乱，且经常空架，所以一般根据店面自身调节。
快消品功能饮料能量饮料品牌手册【食品饮料】【品牌定位】【品牌手册】【视觉手册】
6
复习备考生
加班压力党
长时驾驶员
生活大玩家
知能的渴求
卓越的表现
坚持不懈好状态
乐趣与刺激
各细分领域的体育爱好者运动激情挥洒
品Brand DNA
自由，不受束缚，奔放驰骋
品Brand DNA
信念，不随波流，忠实自我
品Brand DNA
创造，不甘接受，主动创造
品Brand Philosophy
X
X
不可入侵区域
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目标人群 The People We Serve
5
窦靖童信奉自己要的，不来自父母不来自出身背景，敢勇迎向世俗的目光，做自己，向心而行
品牌支持与响应那些看起来特立独行实为信奉自我内心，奔放不羁的人
《侣行》当你内心无比强大的时候，很多事情你是可以超越的。你一是个没有底线的人，你一定
可以超越自己
猫力我最怕的事，是死前没把世界看完
目录
Contents
策略strategy
P1-17
标志Logo
P18-28
色彩Color
P29-39
字体Font
P40-45
版式Format
P46-56
调性Style
P57-63
应用Application
P64-70
品牌策略Brand strategy
(本章提要)本章介绍了功能饮料的概念、分类、发展概况
如何增强人的体力和消除运动性疲劳，这是多年来 国内外许多专家学者关心并重点研究的课题。功能饮料 是继汽水、可乐、乳酸饮料、果汁饮料之后的第五代饮 料。功能饮料是以饮料为载体，添加成分从新型草药到 较为熟悉的维生素、无机盐、蛋白质、氨基酸、微量元 素、天然植化物、益生素、草药和昆虫等，且不以治疗 为目的而能达到一定功能用途的饮品。按国际饮料行业 的划分，功能饮料可分为运动饮料、能量饮料和其他具 有特殊保健功能的饮料。
一、运动饮料和能量饮料的概念
运动饮料是指营养素的组分和含量能适应运动员或参加 体育锻炼、体力劳动人群的生理特点、特殊营养需求的软 饮料。运动饮料不仅适用比赛前后运动员为恢复体能、防 止休克饮用，也便于人们日常饮用，便于调解机体的代谢 ，促进体质的改善。
能量饮料定义为一种果汁风味或无果汁风味、能够提 供能量的软饮料，多数充有碳酸气，但也有不充气或粉状 产品。其主要特征就是具备迅速为饮用者增加能量物质的 功能，可消除疲劳，恢复体力。
（二）能量饮料
能量型功能饮料在上世纪60年代开始出现在市场， 并首先在亚洲获得了长足的发展。这类饮料具有明显的 补充体力的作用， 亚洲的主要品牌是红牛、M150、鲨 鱼等。20世纪80年代末，欧洲能量饮料出现了飞马、黑 狗等一系列跟随品牌。
1997年后，美国的可口可乐、百事可乐等各大饮料 公司也纷纷推出KMX、AMP、RUSH等品牌的能量饮 料，市场在2001年后达到前所未有的高潮。
（二）疲劳的分类和产生的原因
1．衰竭学说：认为疲劳的原因是体内能源物质的耗尽 。 2．“堵塞”学说：认为疲劳是由于某些代谢产物在肌肉组织
中堆积造成的。 3．“内环境稳定性失调”学说：血液pH下降，细胞外液水
分及离子浓度发生变化，关键酶活性降低，血浆渗透压改 变都可能引起疲劳。 4．“保护性抑制”学说：按照巴甫洛夫学派的意见，无论是 体力或脑力的疲劳，均是大脑皮质保护作用的结果。
功能性食品设计方案
功能性食品设计方案功能性食品的设计本组成员：吴志龙、郭彬、奚之国、袁仁杰、赵斌、丁健、王款款、李阔、李钊捷、冯丽、蒋教娟1.市场调查（郭彬、吴志龙、丁健、袁仁杰、赵斌）目前市场上有那些抗衰老（预防肥胖/低糖）的产品：原料、功能因子、批主要原料厂家价位(元) 批号功能因子三和柚子茶柚子果肉、柚子汁、水、蜂蜜、果糖、柠檬酸韩国三和氏阳食品公司38 乙酰辅酶A羧化酶谷缁醇宝蓝柠檬汁柠檬汁、柠檬香精、抗氧化剂（焦亚硫酸钾）意大利14.8 乙酰辅酶A羧化酶谷缁醇三得利超级纤维体水、白砂糖、食用香料、氯化钠、柠檬酸钠三得利（上海）食品贸易有限公司2.7 QS31150601 2008乙酰辅酶A羧化酶谷缁醇旺旺柠檬C 水、白砂糖、柠檬汁、柠檬酸钠、柠檬香精、维生素C 山东祥旺食品有限公司2.8 QS37010601 0891乙酰辅酶A羧化酶类黄酮素谷缁醇乐天山楂果汁饮料水、白砂糖、山楂浆、柠檬酸、维生素C乐天华邦（北京）饮料有限公司8.5 QS11000601 0788乙酰辅酶A羧化酶类黄酮素天喔茶庄酸梅汤水、山楂浓缩汁、食用盐、柠檬酸、苹果酸、乌梅香精上海天喔茶庄饮料有限公司2.5 QS31170601 0148膳食纤维乙酰辅酶A羧化酶类黄酮素谷缁醇今麦郎酸梅汤水、乌梅浓缩液（乌梅、桂花、甘草、陈皮）山楂浓缩汁、凉茶浓缩汁、金银花、柠檬酸、苹果酸今麦郎饮品（隆尧）有限公司2.2 QS13050601 0227膳食纤维乙酰辅酶A羧化酶类黄酮素谷缁醇绿原酸荷叶碱康师傅乌龙茗茶水、白砂糖、乌龙茶叶、乌龙茶浓缩汁、维生素C、柠檬酸钠、D—异抗坏血酸钠杭州顶津食品有限公司2.1 茶多酚、单宁酸、乙酰辅酶A羧化酶康师傅铁观音茶水、白砂糖、铁观音茶叶、铁观音浓缩汁、维生素C、柠檬酸钠、D—异抗坏血酸钠杭州顶津食品有限公司2.1 茶多酚、单宁酸、乙酰辅酶A羧化酶三得利乌龙茶饮料水、乌龙茶、维生素C、柠檬酸钠三得利（上海）食品有限公司2.5 QS51150601 2008茶多酚、单宁酸、乙酰辅酶A羧化酶天喔茶庄普洱茶水、普洱茶、木糖醇、NaHCO3、安赛蜜、阿斯己甜上海天喔茶庄饮料有限公司2.8 脂肪分解酵素酶、杨协成柠檬味薏米饮料水、白砂糖、薏米、柠檬酸、维生素C、食用香料杨协成（广州）食品有限公司3.9 活性清脂因子、乙酰辅酶A羧化酶、谷缁醇汇源山楂果肉饮料山楂原浆、水、山楂浓缩浆、白砂糖、果葡糖北京汇源食品饮料有限公司9 类黄酮素乙酰辅酶A羧化酶浆、柠檬酸、维生素C2.产品的设计（吴志龙、赵斌、王款款）采用那些原料（1～3种）、功能性因子（2～3种）、功能因子的安全性、添加量、提取方法、产品的形式、价位(成本)，产品的定位。
功能饮料的少林功与一阳指(doc9)(1)(共10页)
功能饮料的(De)少林功与一阳指引(Yin)子功能饮料由来以久，红牛、力保健(Jian)、佳得乐在中国开拓市场以久，以近十年，但整体的市场却一直显得不温不火。
似乎要想形成一个独立品类还需漫漫征程。
2002年巨能(Neng)集团花重金推广“体(Ti)饮〞，遭遇消费者的冷淡，推广不利，但功能保健饮料作为一个独立品类浮出水面似乎成为可能。
2003年非典期间，功能补充性饮料俄然增多，势头猛增，脉动、体饮、宝矿力水特、佳得乐、健力宝A8、维体、怡冠鼎力推广，市场一时火暴，全线飘红，象脉动在全国范围内断货，市场供不该求，甚至不得不调高价格限制经销商供货，同时操纵脉动的旺销，绑缚进行乐百氏水的发卖，这种现象在饮料品牌中实属罕见。
“非典〞过后，人们更加存眷健康、营养平衡的不雅念有所增强，那么功能性饮料在碳酸、水、茶、果汁占主导的饮料市场里如今究竟处于什么样的位置呢，有没有获得较大的开展呢，在一两年之内会成为饮料市场的主流吗。
在功能饮料的特点得以彰显的同时，一场关于功能饮料的讨论不时见诸各大报端，而真正的功能饮料在整个饮料史上是怎样一个角色，功能饮料未来开展能不克不及成为碳酸饮料、水饮料、茶饮料、果汁饮料之后的第五股强大的力量呢？两股动力催动功能饮料市场如果说茶和果汁饮料在中国的迅(Xun)猛开(Kai)展是因为人们对(Dui)健康和时尚的追求，那么国表里各大企业纷纷抢滩中国功能饮料市场那(Na)么是(Shi)饮料开展的必然趋势，只是后者较之前者在概念诉求上更为直接。
以往人们存眷健康是缘于生活程度的日益提高和理性消费意识的增强，而“SARS〞事件的影响那么给普通的老苍生敲响了警钟，存眷健康从饮食开始。
红牛每年在中国饮料市场上抱走10亿元，而且这个数字正以每年20%的速度增长的事实，一场突如其来的“SARS〞疫情，让人们比任何时候都关爱自身，注重健康，因而当有非功能饮料在这个传统旺季发卖下滑、萎缩不振时，红牛却取得了在上海的销量上升47%，在北京的销量上升30%的佳绩。
软饮料工艺学蛋白饮料
（三）豆乳的营养价值
豆乳含有大豆主 要水溶性成分
与牛乳、人乳相 比，豆乳蛋白质 含量较高，脂肪、 总糖含量较低， 不含胆固醇
(二)咖啡饮料
(1)咖啡饮料的工艺流程
人消化系统乳酸菌的变化
新生儿在出生2天后，即可检出双歧杆乳菌，5天 后在每克粪便中可验出1011个菌体，成为小儿肠 道最优势菌种
(三)发酵型含乳饮料
(1)凝固型酸乳生产工艺
Hale Waihona Puke （2）四、植物蛋白饮料
植物蛋白饮料指用蛋白质含量较高的植物果实、 核果类或坚果类的果仁为原料，与水按一定比例经磨 浆、浸提、过滤、均质等工序，调配制成的蛋白饮品， 其成品蛋白质含量不低于0.5%（W/V）。
白 饮 料
发酵乳饮料 (酸性)
双歧杆菌酸奶 酒精发酵乳：酸奶酒 乳酸菌饮料：活菌型、杀菌型
原汁饮料：纯豆浆
植物蛋白饮料 调制饮料：果味豆奶、椰汁、杏仁露
(植物性)
发酵型饮料：酸豆奶
三、含乳饮料
以鲜奶或乳制品为原料（经发酵或未经发酵），经加 工制成的制品。 (一)分类 ?中性含乳饮料：咖啡、可可、茶 ?酸性含乳饮料：
阿2矿拉3物%伯的质聚油、糖酸维占、生17素8%%、的，异亚半黄麻乳酮酸糖。占21%， 其余为蔗糖、棉籽糖、水苏糖等。水 含有苏糖3%和左棉右籽的糖矿易物引质起，胀主气要、为腹钾泻、等磷。； 大豆中的VB和VC含量较多，VC较易 被坏；大豆异黄酮具有抗肿瘤活性，抗 溶血、抗氧化、抑制真菌活性等作用。
（一）大豆中的营养成分
30%-40%蛋白质
大豆平均含有 30%-40% 的蛋白质，
17%-20%脂肪
大豆的营 其中80%-88% 可溶于水，可溶性 养成分 蛋 白约白 蛋大中8占0豆不中 白%2中饱以0，。%的和上2有-03脂脂，-039%肪肪分04%%，含酸别的碳其量占为水球中占脂5化1蛋粗肪1%合7白纤酸的%物维和总亚-2占0量油6%%1的酸，的8%、其，
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• 适合于在各类场合饮用。
我们的品名创意
活水
• 给爱运动的人，要快活的人！
• 带来活力，激活潜能！
活水
• 它是活性饮料，
• 身体可立即吸收.
活水
让我们回到生命之源！
品名创意--注册保护
Ho!活 水
品名创意（注册保护）
Ho！活 水 杨协成活 水
“活”为品牌，“水”为品名，象“可口”和 “可乐”； 为防止注册上的不便，加上字母：Ho！
对水的理解
活性的水
电解的水，身体可立即吸收的水。 化学式：H2O
对水的要求
带来活力的水 他们要快活！
他们是……
爱活动
是好动的人。 他们活泼，活跃。
他们的渴望
活力四射！
总结——品牌描绘
• 杨协成的新饮料，
• 含有有机盐，活性维生素； • 是活性饮料，不同于现在的所有饮料； • 能迅速令机体恢复活力！ • 是优雅运动一族的最佳饮料！
我们的品牌
情感：
温情，亲情；
形象：
有点老化，但实在，厚道；
传统：
豆奶和果汁有良好的群众基础，给人品质
优良的印象。
我们的目的
推出新产品，在快速增长的市场分一杯羹，
培育一个利润增长点；
更新老化的品牌形象；
提高渠道积极性，
重建和批发商，零售商的关系；
我们的策略
稳健
积极
先立住阵脚 随时准备进攻！
我们的策略
包装设计——活水b
包装设计——活水b
包装设计——活水c
包装设计——好力优 包装设计
包装设计——好力优
包装设计——好力优
包装设计——好动
• 包装设计
包装设计——好动
ቤተ መጻሕፍቲ ባይዱ
包装设计——激力
包装设计——激力
包装设计——激力
推广设计展开
活水a—应用设计
活水a—应用设计
活水a—应用设计
运动类型（总结）
• 温和运动，优雅运动， • 休闲运动;
运动类型（总结）
• 他们叫温和运动员；
• 叫优雅运动一族，
运动类型（心理）
对于他们：
• 运动只是形式，健康才是目的， • 保持活力才是目的。
运动场合 中学，大学； 运动场，健身俱乐部，DISCO； 公园，旅游景点； 车站，码头； 写字楼； 大街……
创意说明
• 在佳得乐和宝矿力水特之间，在各种场合均
可喝；
• 魔力氨基酸的也可参考；
• 成熟点，不要太个性化；
• 活力，优雅，专业，简洁
第二方案
好力优
品名创意
好力优
• 品牌特性：中性，专业，优雅， • H-TWO-O的开头发音。
第三方案
好 动
第四方案
激 力
包装设计——活水a
包装设计——活水a
• 和尖叫
瓶型设计(之对比)
• 和劲跑
瓶型设计(之对比)
• 和新加坡原型
谢 谢！
活水a—应用设计
活水a—应用设计
活水a—应用设计
活水a—应用设计
活水a—应用设计
激力—应用设计
激力—应用设计
激力—应用设计
激力—应用设计
激力—应用设计
瓶型设计(之对比)
• 和佳得乐
瓶型设计(之对比)
• 和宝矿力水特
瓶型设计(之对比)
• 和脉动
瓶型设计(之对比)
• 和激活
瓶型设计(之对比)
创 意 路 线
让我们搭建
和顾客
肌肤相亲的
密道……
创 意 路 线
让我们和顾客
心、手相连! 口口相亲!
创 意 路 线
皮肤是生长出来的， 不是贴上去的， 不是设计出来的。
创 意 路 线
是找到的，
是想到了， 是看到了，
把它画出来！
好！
看看我们……
我们的产品
色泽： 白色，混浊；
气味： 清香，较淡； ---应加强; 口感： 略酸，微甜，清淡， ---应再加重，更适
货 架
是我们的第一战场！ 永远的战场！
好，
看看哪些人，哪些时候需要喝运动饮料？ 谁在运动？……
谁在运动 ？ 姚明？小贝？
姚明打高尔夫时喝什么？ 小贝陪嫂夫人逛街时喝什么？
竟然没有人关心？！
谁在运动 ？ 据说： 小贝陪嫂夫人逛街时也喝佳得乐，
但被贝嫂扔掉了！ 太野蛮了！太没品味了！
怎么办？看我们的了！
运动人群
青少年：
好动的一族；
成年白领：
爱好运动；
游 客：
大量的旅游；
运动类型
• 专业运动 ---激烈的，凶猛的，大量出汗的； • 专业运动里的室内运动，如：桌球，台球； • 专业运动里的优雅运动，如：网球，高尔夫； ---温和的，优雅的，微量出汗的；
运动类型
• 业余运动： 网球、羽毛球、乒乓球、高尔夫； • 极限运动； 登山、滑冰、滑草； 游泳、瑜跏；
来自于
造型和材质
创 意 路 线 有诱惑力的包装，
贴近生活，
是生活的一部分，
是生活场景的一景！
创 意 路 线 有诱惑力的运动饮品包装，
是运动的一部分，
和运动休闲器材，运动休闲场景 相协调。
创 意 路 线 如果说
广告是商品的外衣
那么
营销就是商品的内衣 于是……
创 意 路 线
包 装
就是产品的皮肤！
创 意 路 线
我们的理念： 包装 是商品的
第一个广告。
创 意 路 线
包装 是商品的
永远的广告
创 意 路 线
我们的目标：
做有销售力的包装！
创 意 路 线
有诱惑力的包装，
才是有销售力的包装！
创 意 路 线 有诱惑力的包装，
是手的一部分， 手的延伸， 贴手、粘手， 手感优越。
创 意 路 线
手
感
产品类型
• 运动饮料：佳得乐 / 宝矿力水特 / 脉动
• 保健饮料：魔力氨基酸 • 情绪饮料：尖叫 • 纤维饮料：尖叫 • 能量饮料：康师傅劲跑X / 雀巢能量e • 平衡饮料：体饮
产品定位
活性饮料
产品概念
活性饮料
重新定义市场
温和运动员对水怎么想？
生命之源
源头的水，涌动源泉。
对水的感觉
流动的水，运动的人。
运动类型
• 休闲也是运动 • 娱乐也是运动
运动类型
• 上班也是运动
有许多人坚持步行上班，在办公室喝运 动饮料。
运动类型
• 逛街也是运动 • 散步也是运动
运动类型
• 穿穿运动鞋，运动服，也是运动；
运动类型
• 喝运动饮料也是一种运动！ • 如果，产品足够好，广告到位。
运动类型（总结）
• 有大量的运动类型：被忽略； • 有广阔的运动人群：被遗忘；
合中国人口味；
成分： 电解质，电解水，维生素等；
口味： 有二种口味，原味，青柠味，先推原味；
我们的产品？
• 含有钾、钠、钙、镁电解质和维生素等活性
成分，迅速补充机体因出汗而流失的盐分；
• 色泽，口感，成分和功能与其它品牌均无大 的不同。酸酸甜甜，运动出汗后喝口感极佳，
身体会觉得很舒服，迅速恢复体能。令人 活力四射！