【沪教版】九年级下册化学精品教学课件：第6章 6.1 物质在水中的分散
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沪教版九年级化学下册第六章第1节 物质在水中的分散(共21张PPT)
有沉淀 分层
K+、MnO4-
均一、稳定
Na+、Cl-
均一、稳定
蔗糖分子
均一、稳定
固体小颗粒 不均一、不稳定
液体小液滴 不均一、不稳定
活动一：探究几种物质在水中分散的状况
【想一想】
3.你能从微观的角度解释食盐、蔗糖在水中分散的过程吗？
• 1、“手和脑在一块干是创造教育的开始，手脑双全是创造教育的目的。” • 2、一切真理要由学生自己获得，或由他们重新发现，至少由他们重建。 • 3、反思自我时展示了勇气，自我反思是一切思想的源泉。 • 4、好的教师是让学生发现真理，而不只是传授知识。 • 5、数学教学要“淡化形式，注重实质.
我能进入水 中
能把油分散到水 中
亲油基
亲水基
活动二：乳化现象
【理一理】
乳化在生活、生产中的应用：
主要是应用于洗涤剂，除此之外还有用于农药的合成、污水 处理等。
活动二：乳化现象
【练一练】
1.下列各用途与乳化无关的是（ B ） A.用洗衣粉洗去衣服上的油脂 B.用水洗去容器表面的泥土 C.农药、医药制剂的合成 D.各种日用洗涤剂的配制
振荡前
现象 振荡后
把液体倒掉后试管 是否干净
【想一想】实验后，哪些试管比较干净？你知道为什么吗？
活动二：乳化现象
【理一理】
乳化现象原：本油与水互不相溶，加入某种试剂，使油 形成小液滴悬浮在水中，形成乳浊液的现象。
乳化剂：能促使两种互不相溶的液体形成乳浊液的
物质。
乳化作用：
我们一起努力就
我能进入 油中粉刷墙壁来自……活动一：探究几种物质在水中分散的状况
【填一填】 请你对照课本第2页“活动与探究”，仔细观
K+、MnO4-
均一、稳定
Na+、Cl-
均一、稳定
蔗糖分子
均一、稳定
固体小颗粒 不均一、不稳定
液体小液滴 不均一、不稳定
活动一：探究几种物质在水中分散的状况
【想一想】
3.你能从微观的角度解释食盐、蔗糖在水中分散的过程吗？
• 1、“手和脑在一块干是创造教育的开始，手脑双全是创造教育的目的。” • 2、一切真理要由学生自己获得，或由他们重新发现，至少由他们重建。 • 3、反思自我时展示了勇气，自我反思是一切思想的源泉。 • 4、好的教师是让学生发现真理，而不只是传授知识。 • 5、数学教学要“淡化形式，注重实质.
我能进入水 中
能把油分散到水 中
亲油基
亲水基
活动二：乳化现象
【理一理】
乳化在生活、生产中的应用：
主要是应用于洗涤剂，除此之外还有用于农药的合成、污水 处理等。
活动二：乳化现象
【练一练】
1.下列各用途与乳化无关的是（ B ） A.用洗衣粉洗去衣服上的油脂 B.用水洗去容器表面的泥土 C.农药、医药制剂的合成 D.各种日用洗涤剂的配制
振荡前
现象 振荡后
把液体倒掉后试管 是否干净
【想一想】实验后，哪些试管比较干净？你知道为什么吗？
活动二：乳化现象
【理一理】
乳化现象原：本油与水互不相溶，加入某种试剂，使油 形成小液滴悬浮在水中，形成乳浊液的现象。
乳化剂：能促使两种互不相溶的液体形成乳浊液的
物质。
乳化作用：
我们一起努力就
我能进入 油中粉刷墙壁来自……活动一：探究几种物质在水中分散的状况
【填一填】 请你对照课本第2页“活动与探究”，仔细观
沪教版九年级化学6.1《第1节 物质在水中的分散》课件1 (共23张PPT)
You have to believe in yourself. That's the secret of success. 人必须相信自己，这是成功的秘诀。
溶质与溶剂的区别
对气态或固态物质同液体组成的溶液，则不论 液体的多少，一般均称液体为溶剂。 溶质和溶剂是相对而言的。两种液体互相溶解 时，通常把量多的一种叫溶剂，量少的一种叫 溶质。
物质在水中的分散
实验一
1、将深紫色的高锰酸钾晶体放入 水中，有什么现象?
高锰酸钾固体不见了, 得到深紫色的液体
思考
为了在较短时间里，能让固体溶解，你觉得 可采取哪些措施？
（1）把物质研成粉末 （2）搅拌 （3）加热
实验二
2、将固体碘加入酒精中， 又有什么现象?
碘消失,得到暗黄的液体
结论
高锰酸钾固体能溶解在水中, 碘能溶解在酒精中
特征
溶液
形成过程
固液气溶解 在液体中
稳定性 稳 定
悬浊液
固体颗粒分 散在液体中
不稳定
乳浊液
小液滴分散 在液体中
不稳定
长期放置
均一、稳 定
下沉
上浮
粒 子 大 直径＞1 半径＞0.1 半径＞
小
纳米
微米
0.1微米
总结
（1）溶液有均一、稳定（放置一段时间也不 会分层）的特点。 溶液、悬浊液和乳浊液本质区别是在水 里颗粒的大小不同。
溶液：糖水、盐水、酒、食醋等 悬浊液：浑浊的河水、泥浆水、石灰浆等 乳浊液：牛奶、肥皂水、油漆、石油原油、
橡胶的乳胶等
比较悬浊液、乳浊液、溶液
物质 是否透明
久置是否 分层
特点 相同点
悬浊液
乳浊液
不透明，混浊
溶质与溶剂的区别
对气态或固态物质同液体组成的溶液，则不论 液体的多少，一般均称液体为溶剂。 溶质和溶剂是相对而言的。两种液体互相溶解 时，通常把量多的一种叫溶剂，量少的一种叫 溶质。
物质在水中的分散
实验一
1、将深紫色的高锰酸钾晶体放入 水中，有什么现象?
高锰酸钾固体不见了, 得到深紫色的液体
思考
为了在较短时间里，能让固体溶解，你觉得 可采取哪些措施？
（1）把物质研成粉末 （2）搅拌 （3）加热
实验二
2、将固体碘加入酒精中， 又有什么现象?
碘消失,得到暗黄的液体
结论
高锰酸钾固体能溶解在水中, 碘能溶解在酒精中
特征
溶液
形成过程
固液气溶解 在液体中
稳定性 稳 定
悬浊液
固体颗粒分 散在液体中
不稳定
乳浊液
小液滴分散 在液体中
不稳定
长期放置
均一、稳 定
下沉
上浮
粒 子 大 直径＞1 半径＞0.1 半径＞
小
纳米
微米
0.1微米
总结
（1）溶液有均一、稳定（放置一段时间也不 会分层）的特点。 溶液、悬浊液和乳浊液本质区别是在水 里颗粒的大小不同。
溶液：糖水、盐水、酒、食醋等 悬浊液：浑浊的河水、泥浆水、石灰浆等 乳浊液：牛奶、肥皂水、油漆、石油原油、
橡胶的乳胶等
比较悬浊液、乳浊液、溶液
物质 是否透明
久置是否 分层
特点 相同点
悬浊液
乳浊液
不透明，混浊
沪教版初中化学九年级下册 6.1 物质在水中的分散 课件
②稳定性 (外界条件不变时，溶液中各成分不会分离)
3.均一稳定的液体就是溶液吗？
③混合物
物质溶解后形成均一、 稳定的混合物 叫做溶液。
溶液一定是无色的吗？ 可以同时几种物质一起分散在水中吗？ 物质只有分散在水中才能形成溶液吗？
溶液
悬浊液 乳浊液
分散在水里 微粒（分 许多微粒的 许多微粒的 的形式 子或离子）集合体 集合体
问题二：什么是溶解
你知道食盐、蔗糖在水中逐渐 消失的原因吗？
物质的溶解： 物质以分子或离子的形成均匀地
分散到另一种物质中的过程。
问题三：溶液有哪些特征？
1. 对一杯完全溶解的糖水而言，上 面的会比下面的甜吗？
① 均一性( 同一溶液中各部分性质相同)
2. 悬浊液静置一会会有沉淀，乳 浊液静置了之后会分层，当水分不蒸发，温 度不变时，盐水放置较长时间后，盐会从溶 液中分离出来吗？
问题一：物质在水中分散有几种情况？
小组交流讨论：
1.列举生活中物质在水中分散的事例。 2.将它们分类并说出分类的依据。
先取少量氯化钠、蔗糖、泥土、食用油 分别加入试管中，再加入5mL水，振荡后观 察现象记录。静置一段时间后在观察记录。
实验内容 食盐加入水中 蔗糖加入水中
实验现象
实验现象
（振荡后立即观察） （静置后观察）
分散物质原 固、液或 来的状态 气态
宏观特征 均一、 稳定
固态
不均一、 不稳定
液态
不均一、 不稳定
共同点
混合物
问题五
装有植物油和水的试管很难清洗， 你有更好的解决方法吗？
溶解、乳浊液、乳化现象的对比实验
试管内加的 物质
观察现象
振荡后
静置后
3.均一稳定的液体就是溶液吗？
③混合物
物质溶解后形成均一、 稳定的混合物 叫做溶液。
溶液一定是无色的吗？ 可以同时几种物质一起分散在水中吗？ 物质只有分散在水中才能形成溶液吗？
溶液
悬浊液 乳浊液
分散在水里 微粒（分 许多微粒的 许多微粒的 的形式 子或离子）集合体 集合体
问题二：什么是溶解
你知道食盐、蔗糖在水中逐渐 消失的原因吗？
物质的溶解： 物质以分子或离子的形成均匀地
分散到另一种物质中的过程。
问题三：溶液有哪些特征？
1. 对一杯完全溶解的糖水而言，上 面的会比下面的甜吗？
① 均一性( 同一溶液中各部分性质相同)
2. 悬浊液静置一会会有沉淀，乳 浊液静置了之后会分层，当水分不蒸发，温 度不变时，盐水放置较长时间后，盐会从溶 液中分离出来吗？
问题一：物质在水中分散有几种情况？
小组交流讨论：
1.列举生活中物质在水中分散的事例。 2.将它们分类并说出分类的依据。
先取少量氯化钠、蔗糖、泥土、食用油 分别加入试管中，再加入5mL水，振荡后观 察现象记录。静置一段时间后在观察记录。
实验内容 食盐加入水中 蔗糖加入水中
实验现象
实验现象
（振荡后立即观察） （静置后观察）
分散物质原 固、液或 来的状态 气态
宏观特征 均一、 稳定
固态
不均一、 不稳定
液态
不均一、 不稳定
共同点
混合物
问题五
装有植物油和水的试管很难清洗， 你有更好的解决方法吗？
溶解、乳浊液、乳化现象的对比实验
试管内加的 物质
观察现象
振荡后
静置后
沪教版九年级下册化学 6.1物质在水中的分散 (共28张PPT)
［问题２］：在上述实验中， （１）哪些物质能分散到水中形成均匀、透明 的体系？ （２）哪些物质以细小的固体颗粒分散到水中？ （３）哪些物质以小液滴分散到水中？
［答案］：（１）高锰酸钾、食盐、蔗糖； （２）泥土；
（３）食用油。
［问题３］：你能解释高锰酸钾、食盐、蔗糖晶 体在水中逐渐消失的原因吗？
物质溶解的微观过程
在水分子的作用下，构成高锰酸钾（KMnO4） 的K+和MnO4-，构成食盐（NaCl）的Na+和Cl-， 构成蔗糖的分子向水里扩散，均一地分散到水分 子之间了。
1、物质的溶解 物质以分子或离子的形式均匀分散到另一种
物质中的过程，叫做物质的溶解。
2、溶液： 物质溶解后形成均一、稳定的混合物叫做溶液。
导向。我国目前正在大力实践科学发 展观,建 立两型
[学生交流]：你还知道哪些物质分散到水中？ 课本P2表6-1，物质分散到水中的事例和应用
填表：物质分散到水中的事例和用途
事例 洗衣粉分散到水中 咖啡分散到水中
葡萄糖分散到水中
用途 洗涤衣服 供人饮用，提神醒脑
制得葡萄糖注射液
一、溶解与乳化
实验1：
的温暖、组织的关怀和煤国际武汉院 欣欣向 荣的活 力。 这为期五天的培训,框架合理,内容精炼 丰富。 宏观层 面,有 我院的 企业文 化和发 展 战略的介绍;技术层面,有我院质量体系 标准;业务层 面,包括 有epc总 承包项 目招投 标 管理和矿井、选煤厂等工程勘察设计 投标程 序等;职 业生涯 层面,有 《赢在 起跑线 》 的职业规划;思想教育方面,有先进员工 的工作 经验交 流。这 些培训 内容为 我们又 快
D
水
4.现有一杯糖水，取出一部分，测其密度为a g/cm3,
沪教版九年级下册化学 6.1物质在水中的分散(共25张PPT)
均一性 、________ 稳定性 溶液的基本特征：______
均一性是指溶液各部分的性质（包括物理性 质和化学性质）完全相同。
稳定性是指在外界条件不变的情况下，溶液 保持原样,不会分层。
比较：溶液、悬浊液、乳浊液有什么相 同点和不同点？
溶液 分散形式 特征 共同点 悬浊液 乳浊液 分子或离子 细小固体 颗粒
食用油 煤油
小液滴
分散
水
牛奶就是一种复杂的液态分散体系。经过分析，
一般牛奶里平均含有酪素3%，乳蛋白0.53%，
脂肪3.64%，乳糖4.88%，其余是水分。 脂肪和水形成乳浊液，酪素和乳蛋白均形成胶体， 乳糖形成溶液。一般地说，一个多相液态体系， 其中有一种不溶于水的液体以小液滴（直径在
10-7m－10-3m）的形式存在的，就叫乳浊液。
第1节 物质在水中的分散
第6章
溶解现象
物质分散到水中的事例与应用
事 例 应 洗涤衣服
饮用 预防感冒 有利于注射及吸收
用
洗衣粉分散到水中
奶粉分散到水中 板蓝根冲剂分散到水中 青霉素粉末分散到生理盐水中
探究实验一：向装好药品的试管中，分别加
入约1/4试管的水，充分振荡，观察现象；静 置一会儿，再次观察现象,然后把现象记录在表 格中，所有试管同时进行实验，请各小组分工 合作。
振荡试管的方法：手指拿住试管，用手腕的力量左右摆动。
几种物质分散在水中的现象 样品名称 泥土 氢氧化铜 碳酸钙 食用油 煤油 高锰酸钾 硫酸铜 氯化铁 食盐 蔗糖 物质是否消失 是否均匀 是否分层
固体不消失 不均匀
液体不消失 不均匀
分层
分层
消失
均匀
分层
泥土 氢氧化铜 碳酸钙
新沪教版九年级下册初中化学 6-1物质在水中的分散 教学课件
新课讲解
你能解释高锰酸钾、食盐、蔗糖在水中逐渐消失的原因吗？ 物质的溶解过程
第十一页，共二十八页。
新课讲解
物质以分子或离 子的形式均匀分散 到另一种物质中的 过程，叫做物质的
溶解
高锰酸钾是以钾离子和高锰酸根离 子的形式均匀分散到水中
食盐是以钠离子和氯离子的形式均 匀分散到水中 蔗糖是以蔗糖分子的形式均匀分散到 水中
热,是由于发生化学变化而放热,而后者是溶解过程中放热,
溶解过程属于物理变化。
第二十三页，共二十八页。
新课讲解
三、水溶液的某些性质
1. 溶液的导电性 导电原因：水溶液中存在自由移动的离子。
拓展：只有物质以离子形式分散到水中时，形成 的溶液才具有导电性；以分子形式分散到水中所形 成的溶液不能导电。
问：做水的电解实验时，为什么要在水中加入少量的 稀硫酸或氢氧化钠溶液？
浊液的物质叫作乳化剂。乳化剂所起的作用称为乳化作用。
第十八页，共二十八页。
新课讲解
我能进入 我能进
油中
入水中
我们一起努力就能 把油分散到水中
乳化作用示意图
第十九页，共二十八页。
新课讲解
活动与探究P6 物质溶于水时，溶液的温度是否发生变化？
[实验1]取3个烧杯，各注入约30 mL水，用温度计测量水
第九页，共二十八页。
新课讲解
分散微 粒
不同点
静止后 现象
分散特 共同 举例
征
点
溶液 悬浊液
离子或 分子
不分层、不 沉淀、无明 显变化
固体小
颗粒
产生沉淀
均一、
稳定 混
不 均 一 、合 不稳定 物
食盐溶 于水
粉笔灰放 到水里
沪教版九年级下册化学 6.1物质在水中的分散 教学课件(共37张PPT)
黄色溶液为FeCl3溶液 蓝色溶液为CuSO4溶液
FeCl2溶液
3：物质只有分散到水中才能形成溶液吗？举 例说明。
4：生活经验总结： 在许多情况下，人们希望能较快的在水中溶 解某些固体物质，怎样才能达到这一目呢？ 在活动单上写下你们的办法。
办法： 1、不断搅拌 2、升高温度 3、将固体研碎
七嘴八舌 说溶液
小组讨论：
在日常生活中，你还知道有 哪些物质能分散到水中？有何应 用 完成教材第2页表6-1，用简洁 的文字写出来。
活动一:探究不同物质在水中的 分散现象
• 小组完成第2页活动与探究 • 提示：从以下几个方面进行观察： 1、固体小颗粒或液体小液滴是否消 失 2、什么颜色，颜色是否均匀 3、放置一段时间后是否出现分层
注:溶解是溶质以分子或离子形式均 匀扩散到溶剂中，而乳化是将大的液 滴分散成细小的液滴，均匀扩散到另 一物质中。
学以致用，当堂检测： 独立完成导学练习
小结反思
把你这节课最大的收获，用最简要的语言讲 出来（可以是获得的知识，也可以是学会的 实验技能，还可以是情感上的体验）。
谢谢
第6章
第一节
溶解现象
物质在水中的分散
第1课时
溶解与乳化
学习目标：
1．了解物质的分散现象。 2．认识溶解现象,能说明溶液 的特征 。 3．能说出日常生活中常见的 乳化现象 。
在日常生活和生产中，人们经常要将 一种物质分散到另一种物质中，如将食
盐分散到水中制成食盐水；将碘分散到
酒精中制成碘酒；将农药分散到水中制 成喷洒的药液等。
常见的乳化剂
洗洁精等常见乳化剂
洗洁精的乳化作用.mpg
常见的乳化剂
日用洗涤剂
化妆品
沪教版九年级下册化学 6.1物质在水中的分散 (共62张PPT)
氯化钠、硝酸钾、氢氧化钠、磷酸的水溶液却能够导 电，蔗糖和酒精的水溶液不能够导电。
为什么氯化钠在干燥时不导电，而溶于水 后却能导电了呢？
干燥的氯化钠晶体中没有能够自由移动的离子
为什么氯化钠在干燥时不导电，而溶于水 后却能导电了呢？
溶质的分子(或 离子)被拆开, 向水中扩散,这 一过程吸收热 量； •另一种溶质的 分子(或离子)和 水分子作用,结 合成水分子(或 水合离子)这一 过程放出热量. 氯化钠溶于水后，产生了自由移动的Na+和Cl-
乳化剂微粒
乳 化作用
振荡 静置
这种小液滴分散到水里形成 的混合物叫做乳浊液。
滴加 乳化剂 振荡 静置
液体分层
乳化现象
植 物油有 没有溶 解在水 中?
乳浊液
洗涤剂具有乳化作用。用洗涤剂洗衣服时，油 污没有溶解在水中，没有形成均一、稳定的溶液。 用洗涤剂和汽油洗衣服的区别： 汽油---用汽油洗衣服时，油污能溶解在汽油里，形 成溶液，随着汽油挥发油污就能被带走。 洗涤剂----洗涤剂具有乳化作用，它能使油污分散 成无数细小的液滴，随水流去。
第1节 物质在水中的分散
在日常生活和生产中，人们经常要将一种 物质分散到另一种物质中，如将食盐分散到 水中制成食盐水；将碘分散到酒精中制成碘 酒；将农药分散到水中制成喷洒的药液等。 那么物质分散过程中会产生哪些现象呢？水 溶液的性质与纯水的性质有哪些不同？本节 我们将研究这些问题。
1、完成下列实验，将观察到 的实验现象记录在表6—2中 取少量高锰酸钾、食盐、蔗糖、泥土（或 粉笔灰）和食用油分别放入小烧杯中，加 入适量水，搅拌，放置，观察实验现象。
食盐也是以钠离子和氯离子的 形式均匀分散到水中
蔗糖也是以糖分子形式均匀分 散到水中。
沪教化学下册第6章1物质在水中的分散(共20张PPT)
油难溶于水，但如果在油与水的混合物中加入一些洗 洁精，振荡后 油能以小液滴均匀悬浮在水中形成乳浊液
这种现象就称为乳化。
化学改变生活
头发上的油脂 碗筷上的油污用？ 衣服上的油污用？
用 ？洗去
可以洗去 可以洗去
化学改变生活
石 油 的 开 采
污
水
的
化妆品的配制
处
理
日常生活中去除油污的方法很多，下列现象不属于
生 活 中 的 溶 液
医 疗 上 的 溶 液
工业上的三大强酸
农业上喷洒的药液
判断正误，错的说明理由
（1）溶液一定是无色透明的（ × ） （2）溶液是均一、稳定的混合物 （ √ ） （3）均一、稳定的液体一定是溶液（ × ） （4）溶液中至少有两种物质 （ √ ） （5）碘酒是纯净物，所以不是溶液 （ × ） （6）将蔗糖溶于水形成蔗糖溶液，上半部分溶液的甜度要
物质的溶解
物质以分子 或 离子 形式均匀分散到另一种物质中的过程。
溶液
物质以分子 或 离子 形式均匀分散到另一种物质中，形成 均一、稳定 的混合物。（如：KMnO4、 NaCl 、蔗糖）
溶液的基本特征：均一性 稳定性
均一性：是指溶液各部分的组成、性质（包 括物理性质和化学性质）完全一样。
稳定性：是指在温度等外部因素不改变的情 况下，放置很久，溶液也不会出现分层 或沉淀现象。
被分散 的物质 KMnO4
NaCl
蔗糖
泥土
食用油
几种物质分散在水中的现象
振荡后物质 是否消失
静置后是否分层 物质 颜色是否均匀 类别
分散形式
固体消失，得 到紫红色透明 液体
固体消失，得 到无色透明液 体
固体消失，得 到无色透明液 体
沪教版九年级下册化学 6.1物质在水中的分散 (共24张PPT)
物质以细小的固体颗粒形式分散
于水中形成悬浊液。如：泥土、粉 笔灰等分散入水中
物质以小液滴形式分散到水中形成乳
浊液。如：食用油等分散入水中
几种物质分散在水中的现象：
均 样品名称
一 稳
高锰酸钾
定
食盐
溶
液
蔗糖
植物油
泥土
物质是否消失 是否均匀
消失 均匀
消失
均匀
消失
均匀
油滴不消失 不均匀
固体不消失 不均匀
静置后是否分层
见课程活动单
分层
均一性
稳定性
1、均一性：指混合物各部分的浓 度和密度等各种性质都相同。
2、稳定性：指外界条件不变（温 度不变，水分不蒸发）的情况下， 混合物中的物质不会分离开来。
几种物质分散在水中的现象：
样品名称 高锰酸钾
溶 食盐 液 蔗糖
植物油
泥土
物质是否消失 是否均匀
消失 均匀
消失
均匀
消失
均匀
油滴不消失 不均匀
勇 者 拾 梦 ——读 《 傲慢与 偏见》 有感 我 是 一 口 气 读完这 本书的 。合上 书的那 一刻,我 对男主 角达西 和女主 角伊丽 莎白在 追 求 各 自 幸 福中所 显露出 来的执 著的勇 气敬佩 不已。 真的难 以想像 ,如果聪 明的达 西 在 第 一 次 求婚遭 到拒绝 后,没有 勇气去 面对并 改正自 己的性 格缺陷 ,或者他俩谁都 没 有 勇 气 去 克服财 产与门 第的悬 殊,他们 还会幸 福吗?人 生之 旅中,我 们每一 个人都 是 寻 梦 者 。 梦是巫 山峡壁 上缀着 的那团 闲适的 白雾,不 知何时 来,何时 去,去 向何方 ; 梦 是 一 条 伸 向河里 的若隐 若现的 虹,现到 最美的 时候也 是它即 将消逝 的时候 。梦是 何 等 神 奇 ,令 人魂牵 梦绕!它 引 无 数的追 梦者背 负着黄 河的淤 泥,手捧 长江的 清纯,迈 着 日 月 交 替 的脚步 ,追赶着 问题的 音符。 这其间 每一段 艰辛的 历程,无不饱含着奋斗
于水中形成悬浊液。如：泥土、粉 笔灰等分散入水中
物质以小液滴形式分散到水中形成乳
浊液。如：食用油等分散入水中
几种物质分散在水中的现象：
均 样品名称
一 稳
高锰酸钾
定
食盐
溶
液
蔗糖
植物油
泥土
物质是否消失 是否均匀
消失 均匀
消失
均匀
消失
均匀
油滴不消失 不均匀
固体不消失 不均匀
静置后是否分层
见课程活动单
分层
均一性
稳定性
1、均一性：指混合物各部分的浓 度和密度等各种性质都相同。
2、稳定性：指外界条件不变（温 度不变，水分不蒸发）的情况下， 混合物中的物质不会分离开来。
几种物质分散在水中的现象：
样品名称 高锰酸钾
溶 食盐 液 蔗糖
植物油
泥土
物质是否消失 是否均匀
消失 均匀
消失
均匀
消失
均匀
油滴不消失 不均匀
勇 者 拾 梦 ——读 《 傲慢与 偏见》 有感 我 是 一 口 气 读完这 本书的 。合上 书的那 一刻,我 对男主 角达西 和女主 角伊丽 莎白在 追 求 各 自 幸 福中所 显露出 来的执 著的勇 气敬佩 不已。 真的难 以想像 ,如果聪 明的达 西 在 第 一 次 求婚遭 到拒绝 后,没有 勇气去 面对并 改正自 己的性 格缺陷 ,或者他俩谁都 没 有 勇 气 去 克服财 产与门 第的悬 殊,他们 还会幸 福吗?人 生之 旅中,我 们每一 个人都 是 寻 梦 者 。 梦是巫 山峡壁 上缀着 的那团 闲适的 白雾,不 知何时 来,何时 去,去 向何方 ; 梦 是 一 条 伸 向河里 的若隐 若现的 虹,现到 最美的 时候也 是它即 将消逝 的时候 。梦是 何 等 神 奇 ,令 人魂牵 梦绕!它 引 无 数的追 梦者背 负着黄 河的淤 泥,手捧 长江的 清纯,迈 着 日 月 交 替 的脚步 ,追赶着 问题的 音符。 这其间 每一段 艰辛的 历程,无不饱含着奋斗
沪教版初中化学九下 6.1 物质在水中的分散 课件
91.没有什么年少轻狂，只有胜者为王。 16.最怕一生碌碌无为，还安慰自己平凡可贵。 91.从今天起，大家不要再躲藏了，应该让别人知道你，知道你所做的事情。 10、人这一生要走很长很长的路，沿途必定要经过很多风景，其中当然不乏让你怦然心动的美丽风景。但你要清楚，不是所有你喜欢的风景 都能属于你。有些风景，你只能是路过，只能是欣赏，然后，要毅然决然地继续向前，走自己的路。
9.不下水，一辈子不会游泳；不扬帆，一辈子不会撑船。 18.浪费时间是一桩大罪过。——卢梭 2.你之所以不努力是因为遭受的侮辱还不够。 85.要先打败任何事情得先学会打败自己。 73.人生短短数十载，最要紧是证明自己，不是讨好他人。 28.你只能以最好姿态面对你的野心。 87.要勇于承认自己所犯的错误，并承担其带来的责任。 27.你之所以不努力是因为遭受的侮辱还不够。 22.无情岁月增中减，有味青春苦甜。集雄心壮志，创锦绣前程。
（）
• （2）溶液是均一、稳定的混合物
（）
• （3）均一、稳定的液体一定是溶液
（）
• （4）溶液中至少含有两种物质
（）
• （5）碘酒是纯净物，所以不是溶液
（）
• （6）将蔗糖溶于水形成蔗糖溶液，上半部分溶液的甜度要低于下半部分溶液
• 的甜度
（）
• 2．下列家庭小实验不能制得溶液的是
（）
• 3.下列各项措施中，不属于乳化在日常生产生活中的应用的是 （ ）
在许多情况下，人们希望能较快地在 水中溶解某些固体物质。怎样才能达到这 一目的呢？请你提出建议。
建议1： 溶解时不断搅拌，加快 微粒运动速度 建议2： 加热升温，加快微粒运动速度 建议3： 溶解前将固体研碎，增大它与水的接触面积
以蔗糖为例，用实验验证你的设想。
9.不下水，一辈子不会游泳；不扬帆，一辈子不会撑船。 18.浪费时间是一桩大罪过。——卢梭 2.你之所以不努力是因为遭受的侮辱还不够。 85.要先打败任何事情得先学会打败自己。 73.人生短短数十载，最要紧是证明自己，不是讨好他人。 28.你只能以最好姿态面对你的野心。 87.要勇于承认自己所犯的错误，并承担其带来的责任。 27.你之所以不努力是因为遭受的侮辱还不够。 22.无情岁月增中减，有味青春苦甜。集雄心壮志，创锦绣前程。
（）
• （2）溶液是均一、稳定的混合物
（）
• （3）均一、稳定的液体一定是溶液
（）
• （4）溶液中至少含有两种物质
（）
• （5）碘酒是纯净物，所以不是溶液
（）
• （6）将蔗糖溶于水形成蔗糖溶液，上半部分溶液的甜度要低于下半部分溶液
• 的甜度
（）
• 2．下列家庭小实验不能制得溶液的是
（）
• 3.下列各项措施中，不属于乳化在日常生产生活中的应用的是 （ ）
在许多情况下，人们希望能较快地在 水中溶解某些固体物质。怎样才能达到这 一目的呢？请你提出建议。
建议1： 溶解时不断搅拌，加快 微粒运动速度 建议2： 加热升温，加快微粒运动速度 建议3： 溶解前将固体研碎，增大它与水的接触面积
以蔗糖为例，用实验验证你的设想。
沪教版九年级下册化学 6.1物质在水中的分散 (共19张PPT)
实验
现象
高 锰 酸 钾 紫黑色固体逐渐消失，得到 加入水中 紫红色的透明液体 食 盐 加 入 白色固体逐渐消失，得到无色透明 液体 水中
蔗 糖 加 入 白色固体逐渐消失，得到无色 水中 透明液体 泥 土 加 入 泥土沉到水底，振荡后得到浑浊液体。 静置后，固体逐渐下沉。 水中
食用油加
油漂浮在水面，分为有界面的两层。
水 红墨水
4.下列小实验不能得到溶液的是（ B ）
食盐
粉尘
水
植物油 水
蔗糖 水
D 5.等同条件下，下列物质溶于水后能使水的 温度明显降低的是 （ B ） A.食盐 B.硝酸铵 C.浓硫酸 D.氢氧化钠 6.现有一杯糖水，取出一部分，测其密度 为a g/cm3,则剩余糖水的密度是（ B ） A.小于 a g/cm3 B.等于 a g/cm3 C.大于a g/cm3 D.无法确定
[本节小结]： 一、物质在水中的分散 1、物质的溶解 2、溶液
（1）概念 （2）特征 （1）概念 （2）应用 （3浊液 4、乳化
5、物质溶解时的温度变化
一、选择题 1.下列液体属于溶液的是 （ D ） A.牛奶 B.泥水 C.液氧 D. 碘酒 2.一杯溶液中各部分的性质 （ B ） A.上面和下面不相同 B.完全相同 C.完全不同 C.不一定相同 3.下列各用途与乳化无关的是（ B ） A.用洗衣粉洗去衣服上的油脂 B.用盐酸洗 去铁块表面的锈 C.农药、医药制剂的合成 D.各种日用洗涤剂的配制
第一节 物质在水中的分散
[学生交流]：你还知道哪些物质分散到 水中？ 课本152表6-1，物质分散到 水中的事例和应用
一、物质在水中的分散
〔活动与探究〕153页
〔试验1〕取几粒高锰酸钾、食盐、蔗糖 晶体，分别放入三只盛有半杯水的小烧 杯中，用玻璃棒搅拌，仔细观察实验现 象。 〔实验2〕取少量泥土(熟石灰)和1～2滴 食用油分别放入两支小试管中，加入试管 容积1/2的水，振荡，放置，观察实验现
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搅拌至完 全溶解
测溶液 的温度
测量温度 温度的变化 水 溶硝酸铵 溶氯化钠 溶氢氧化钠
结论
小结
溶解能 量变化
吸 热
硝酸铵、氯化铵、硝酸钾
放
氢氧化钠、浓硫酸、生石灰
热
变化
不明
氯化钠
显
六、水溶液的某些性质 点击添加章节标题 1 导电性可能改变
问题：为什么物质溶于水形成溶液有些能导电，
否。
金属导电性原因：金属中有自由移动的电子。
氯化钠钠溶液导电原因：氯化钠溶液中存 在自由移动的钠离子、氯离子。
2、氯化钠溶液有导电性，那氯化钠固体是否也 有导电性呢？
无。因为氯化钠固体中无自由移动的离子。
水、植 物油、 洗洁精
振荡前
分层
现象
振荡后
静置后
油水混合 不分层
外观 分散系
较均一、 较稳定
乳浊液
植物油、
汽油
不分层
不分层
均一的、 稳定的
溶液
3、乳化作用的应用 点击添加章节标题
乳化的应用
石油开采
污水处理
五、物质溶解过程中的能量变化
[探究实验4]：物质溶解过程中的能量变化
硝酸铵、氯化钠、氢氧化钠分别溶于水 过程中的热量变化
完全一样
或沉淀现象
探究与思考
问题1：均一、稳定的液体就是溶液吗？ 不一定。例如：蒸馏水、酒精
问题2：溶液一定是无色的吗？ 不一定。
高锰酸钾溶液 硫酸铜溶液
紫红色
蓝色
氯化铁溶液 氯化亚铁溶液
黄色
浅绿色
3 加快溶解速率的方法
搅拌或振荡
加热
SINA
研磨
四、乳化及乳化作用
1、生活的乳化现象
[探究实验2]：向油水混合物中加洗洁精
干净
洗洁精
分层
油水混合 不分层
乳化 2、 点击添加章节标题
（1）乳化的概念：
能使油以很小的液滴的形式均匀分散悬浮 在水中形成 乳浊液的现象
（2）乳化剂： 促使两种互不相溶的液体形成稳定的乳浊液
的物质 （3）乳化作用： 乳化剂起的作用
点[击探添加究章节实标题验3]：汽油、洗洁精去油污的原理比较
试管内 的物质
问题：为什么高锰酸钾、食盐、蔗糖在
水中消失了？
食盐在水中的分散
+
-
二、物质溶解及溶液的形成
溶解 物质以分子或离子形式均匀分散到另 一种物质中的过程
溶液
三、溶液 点击添加章节标题
1 定义
物质溶解后形成均一、稳定的混合物
2 特征
均一性
稳定性
溶液各部分的组成、性质
在温度等外部因素不改变
（包括物理性质和化学性质） 的情况下，溶液不会出现分层
点[击实添加验章节结标题果]
样品名称
物质是否 消失
振荡后 （浑浊/澄清）
静置后 是否分层
混合物 名称
泥土 固体固小体不颗消粒失分散于另一浑种浊物质中形成分的层混合物 悬浊液
食用油 小液液体滴不消分失散到另一浑种浊物质形成的混分合层物
高锰酸钾 食盐 蔗糖
固体消失
澄清
不分层
乳浊液 溶液
交点流击添与加讨章节论标题
有些没有导电性？
物质溶于水的分散形式
结论
物质溶于水形成溶液导电性变化原因
物质的分散形式
导电性
举例
离子 分子
导电性增强 无变化
2 凝固点比水低，沸点比水高
实验研究表明，少量固体溶于水，形 成稀溶液，使得该稀溶液的凝固点降低， 沸点升高。
学以致用
1、金属也有导电性，金属的导电性原因与氯化钠
溶液的导电性原因相同吗？
在试管中加入5mL水，用滴管向试管中加 入1-2滴食用油和数滴洗洁精，用橡皮塞塞紧 试管口，振荡片刻 ，静置，观察实验现象， 再用清水冲洗试管，观察是否能冲洗干净并记 录实验现象。
试管内加 入物质
振荡前
现象 振荡后
把液体倒掉 后的试管是 静置后 否干净
水、植物油
分层
油水混合 分层
不干净
水、植物油、
第六章 溶解现象
§6.1 物质在水中的分散
清之为明，杯水可以见眸； 浊之为害，河水不见太山。
——《淮南子•说山》
一、物质在水中的分散 生活中物质在水中的分散情况
[探究实验1]：不同物质在水中的分散情况
取少量泥土、食用油、高锰酸钾、食盐 和蔗糖于试管中，分别加入等量适量的水， 充分振荡，静置，观察实验现象。