2004年度上海最佳餐馆 详细介绍

2004年度上海最佳餐馆详细介绍:注：最佳餐馆的排行是根据口味、环境、服务的综合评分决定，其中口味占总分的 60%，环境占 30%，服务占 10%。

因为环境和服务作为评选的标准之一，上榜的很多餐馆也是上海消费最高的餐馆。

1．谭氏官府菜（口味：26 环境：29 服务：28 人均：￥794）上海的顶级餐馆之一，“以用料讲究、做工精细、价格昂贵出名”。

鱼翅“浓香醇厚”，“货真价实”，其他菜“味道也很不错”。

环境非常好，“金碧辉煌”，“有点像皇宫”。

服务“超级到位”，还有晚上的变脸表演“也很精彩”，让人感觉“所有的享受都是贵宾式的”。

价格总体非常贵，但也提供些不太贵的菜，如果“不点鲍翅的话，人均也就100～200元”。

推荐：毛血旺、蒜泥白肉、鱼翅、话梅山药、三鲜豆腐煲、香辣海中宝、鸡汁大白菜。

适合环境：宴请客户、社交。

查看更多餐馆信息>>/htmlnews/2005/01/04/536242.htm2．Jean Georges （口味：25 环境：32 服务：22 人均：￥557）“冲着法国大厨的名气而来，真的是没有失望”，“几道经典的法国菜做得都非常出色”。

菜肴“不仅好吃”，“端上时品相也很好”。

环境太棒了，“走进餐馆如入画中”，“无论装潢、摆设，细节处都一丝不苟”。

服务员“训练有素”，“表现得很人性化”。

“感觉非常好”，“值得推荐”。

适合环境：社交、宴请客户。

查看更多餐馆信息>>/htmlnews/2005/01/04/536265.htm3．陆唯轩（口味：27 环境：31 服务：30 人均：￥506）“前卫的餐馆”，澳洲名厨David Laris所开，“在这里感受的首先是艺术，然后是美味”。

适合环境：情侣约会、社交。

查看更多餐馆信息>>/htmlnews/2005/01/04/536283.htm4．帕兰朵（口味：26 环境：30 服务：30 人均：￥393）5星级宾馆里的意大利餐厅，“高雅、体面、很有品味”，也“蛮正宗的”。

菜单经常更新，特别是甜品，“花样种类最多”。

环境很幽静，坐在很高的落地窗旁看南京西路景色，“感觉好极了”。

“服务也是5星级的”。

推荐：甜品、鹅肝、牛排、开胃菜。

适合环境：情侣约会、社交。

查看更多餐馆信息>>/htmlnews/2005/01/04/536295.htm5．真的好海鲜（口味：28 环境：25 服务：26 人均：￥349）“上海最好的海鲜餐厅”。

菜肴“选料考究”，“做法突出菜本身的原味”，“做得都很精致”，“味道一流”。

“装修很讲究”，“餐具也特别精致”。

“服务出色”，“细节无可挑剔”。

价格“很高”，但“物有所值”，“中午套餐相对更实惠”。

唯一不足的是“店面略嫌小了些”。

推荐：炭烤羊小排、香酥鲜虾卷、鱼翅、鲍鱼、清蒸东星斑、布丁。

适合环境：情侣约会、宴请客户。

查看更多餐馆信息>>6．仙炙轩（口味：25 环境：32 服务：26 人均：￥371）上海的顶级餐馆之一，在白公馆的洋房内，共有三个楼面，布置各有不同，基本上都是落地的大玻璃窗，窗外的花园绿地景色“一览无遗”，“非常惬意”。

餐馆以日式烧烤为主，东西“讲究原汁原味”，“做得也很精致”。

晚餐“价格不菲”,中午套餐相对合算，有98～168元不同的价格，“量很足”。

推荐：海鲜汤、神户牛肉、烤牛舌、去骨小牛排。

适合环境：宴请客户、社交、情侣约会。

查看更多餐馆信息>>7．古典玫瑰园（口味：24 环境：32 服务：30 人均：￥67）一个“品下午茶的好地方”。

“环境唯美”，“很维多利亚式的布置”，“上等的瓷器”，“沁香的茶点”，“悠扬的音乐”，“整体感觉很高贵奢华”，“好像置身于英国的贵族殿堂”。

“空气中弥漫着花茶的香气”，“有种浪漫的味道”。

“茶品种齐全”，“味道都很不错”。

小姐服务“非常规范”，也“很亲切热情”。

推荐：玫瑰花茶、玫瑰水、玫瑰果酱、玫瑰慕斯、司空。

适合环境：情侣约会、二三人小坐、休闲。

查看更多餐馆信息>>8．名豪鱼翅海鲜（口味：27 环境：27 服务：28 人均：￥375）“海鲜味道都不错”，尤其是鱼翅，“味道比一般的店浓”。

“服务小姐形象很好”，“服务也非常棒”，“热情周到”，“感觉很亲切”。

“餐厅的环境一流”，“适合宴请客户”。

“生意太好”，“包房太少”，“最好提前3～4天预约”。

推荐：鱼翅、鲍鱼、濑尿虾、东星斑。

适合环境：宴请客户、社交、情侣约会。

查看更多餐馆信息>>9．Danielis （口味：24 环境：28 服务：30 人均：￥353）“很地道”的意大利餐厅，“餐前面包好吃极了”，“餐后的甜点也很迷人”，主菜反而“一般”。

“环境非常好,很安静，靠窗的座位能远观陆家嘴的夜景”。

服务非常标准而且到位，“热情的小伙子甚至记得你上次来点的是哪道菜”。

“如果点菜时拿不定主意，不妨问问侍者”，“一般不会让你失望”。

“星期天的BRUCH非常好”。

推荐：餐前面包、提拉米苏、甜品。

适合环境：情侣约会、社交。

查看更多餐馆信息>>10．新都里无二（口味：25 环境：28 服务：25 人均：￥247）无二隐蔽在一条不引人注意的小道深处，传承人间系列餐馆的简约风格，有着“科幻电影一般的装潢”。

菜是很精致的日本料理，“量少但是价格不菲”。

侍应生训练有素，“服务相当到位”，整体气氛很好。

推荐：生鱼片、寿司拼盘、奶油墨鱼、芝士虾卷、石锅拌饭、牛肉寿喜锅。

适合环境：情侣约会、社交、二三人小坐。

查看更多餐馆信息>>11．哈扎拉（口味：24 环境：32 服务：28 人均：￥219）“口味非常地道”的印度餐厅，做的是北印度菜，“不太能吃辣的人会比较喜欢”。

餐厅在瑞金宾馆内,地方不大，环境布置“很有异国情调”，都是一些印度的摆设，还配有蜡烛和花做点缀，“用餐氛围非常好”,“感觉很浪漫”。

外国人去的比较多，价格偏贵了些。

适合环境：情侣约会、休闲。

查看更多餐馆信息>>12．河河亭铁板烧（口味：26 环境：26 服务：24 人均：￥334）“高档”的日本烧烤店。

东西“非常不错”，“用料新鲜”，“味道一级棒”。

“摆盘精致”，“很用心思”。

“环境一流”，“混有些法式情调”，“坐在窗口还可以看到淮海路风景”。

“服务员似乎比客人还要多”。

“看着亲切的厨师表演，承受着绅士般老跑堂的服务，感觉非常好”。

推荐：炒饭、法式鹅肝、银鳕鱼、和牛。

适合环境：情侣约会、宴请客户、社交。

查看更多餐馆信息>>13．黄浦会（口味：23 环境：32 服务：20 人均：￥471）环境一流，“装修得很有味”，“窗外就是东方明珠和外滩夜景”。

“茶具和餐具很多都是骨瓷的”，“酒杯是水晶杯”，非常讲究。

“每一个菜也都很好吃”，“还时有创意”。

就是“上菜速度比较慢”，要有耐心。

适合环境：社交、宴请客户。

查看更多餐馆信息>>14．新亚汤臣西餐厅（口味：25 环境：25 服务：21 人均：￥204）“上海质量最高的自助餐之一”，“原料高级”，做菜的水准也“很高”。

品种非常多，“中外风味都有”，“适合各种人的口味”，“真是众口不再难调”。

“餐厅的布局很有特色”，服务也是“一流”。

比起“其他酒店的自助餐”，性价比“高很多”，“绝对物超所值”。

推荐：生蚝、烤牛排、小羊排、三文鱼、甜点。

适合环境：社交、宴请客户、情侣约会。

查看更多餐馆信息>>15．台南担仔面海鲜酒楼（口味：23 环境：32 服务：27 人均：￥274）“环境富丽堂皇，感觉华而不俗”，“餐具古典高雅”，“座椅气派豪华”，实属尊贵非凡。

据说装修耗资3千万，档次可见一斑。

“菜式相当精致”，“口味也很独到”，就是“价钱比较贵”。

中午有168元/人的套餐提供，“性价比很高，值得一试”。

推荐：商务套餐、小羊排。

适合环境：宴请客户、社交、情侣约会。

查看更多餐馆信息>>16．意庐（口味：22 环境：33 服务：24 人均：￥332）“环境一流”，特别是“靠窗的位置，可以看到东方明珠和外滩的全景”，“晚上格外迷人”。

虽然“味道与想像中有差距”，但还是“很好吃”，“蛮正宗的”。

“价钱也确实很贵”，感觉“拼死才能享受一次”，但是“绝对值得一去”。

去前“一定要记得订位”，“特别是靠窗的位置”。

推荐：银鳕鱼、提拉米苏、比萨、咖啡。

适合环境：情侣约会、宴请客户、休闲、社交。

查看更多餐馆信息>>17．名轩（口味：21 环境：33 服务：24 人均：￥440）环境“幽雅”，从洋房的顶楼包房里看出去是满花园的风景，“一下子把你带回到二三十年代”，“就像一幅画”，“可以尽情怀旧”，“只觉得在这种环境下就餐是种享受”。

“菜的味道不错”，虽然“价格很贵”，但还算是“物有所值”。

服务也“非常规范，非常周到”。

推荐：蟹粉鱼翅、烤鳕鱼、色拉。

适合环境：宴请客户、社交。

查看更多餐馆信息>>18．添彩大酒店（口味：25 环境：27 服务：28 人均：￥62）“地道的广式菜和潮州菜”，“口味很清淡”，“几个特色菜味道也很特别”。

“量很足”，“价钱却出乎意料地平易近人”。

“大堂很宽敞”，“很有气派”，“走进去有进了星级宾馆的感觉”。

“服务相当可以”，“一看就知道经过严格的培训”。

“车位很宽敞”，就是“地方远了一点”。

推荐：水晶虾仁、炭烤肉。

适合环境：大帮朋友聚会、合家用餐、宴请客户。

查看更多餐馆信息>>19．花园饭店自助餐厅（口味：22 环境：25 服务：23 人均：￥169）“秉承日本餐厅的风格”，“生鱼片很新鲜”，“甜点做的也很精致”，“品种多”，“味道好”，“价位高”。

适合请客和约会。

值得推荐。

查看更多餐馆信息>>20．威斯汀舞台餐厅（口味：24 环境：28 服务：24 人均：￥228）五星级宾馆里的自助餐。

自助餐“种类还可以”，“海鲜品种很多”，“很新鲜”，甜品的种类也“非常多，而且也非常好吃”，就是热菜“比较一般”。

“环境很棒，装修很现代”，“给人的感觉非常好”。

生意很不错，“中午来吃的人很多”，建议“最好预定”。

（自助午餐155+15%，晚餐218+15%，周日午餐338+15%）。

推荐：甜点、冻花蟹、生蚝、三文鱼。

适合环境：情侣约会、二三人小坐、社交。

查看更多餐馆信息>>21．小南国日式烧烤（口味：26 环境：24 服务：21 人均：￥195）“高档的烧烤店”，“很特别，很好吃”，“价格虽然贵了点，但物有所值”。

各式牛肉“肉质鲜嫩”，尤其“让人印象深刻”，“即使在日本也很少吃得到这样好吃的牛肉”。

“调味品味道也非常正宗”，“服务和环境更是不用说”，建议“一定要去尝一尝”。

推荐：牛舌、鱼翅泡饭、牛小排、和牛牛肉、蔬菜色拉、牛肩肉。