柚子及其柚子皮的功效
柚子皮的功效与作用 吃完柚子就扔皮的习惯该改一改了
柚子皮的功效与作用吃完柚子就扔皮的习惯该改一改了秋冬季节正是吃柚子的时节，柚子营养价值丰富，味美汁多，常吃能清热解毒，止咳平喘、消食化气，备受人们的喜爱，不过很多人在吃完柚子之后将柚子皮扔掉，其实柚子皮也又很多作用，下面就给大家介绍一下柚子皮的功效与作用，下面一起来看看吧。
一、柚子皮的功效与作用食疗1.治疗咳嗽气喘柚子皮用开水泡，代茶饮用。
燥咳干咳无痰者，可以与川贝、梨、罗汉果、百合等煲水饮；寒咳可同生姜、红糖煲水饮。
2.治消化不良、呕逆少食用柚子皮15克，鸡内金、山楂、麦芽各10克水煎服。
3.柚子皮炖鸡材料：柚子1只（隔年越冬者佳）取皮，山药50克、公鸡1只（约500克左右）、生姜适量、盐少许。
做法：先将鸡按常法洗净、切块；将柚子皮、山药、生姜，加清水适量与鸡同炖。
起锅加盐。
功效：温中益气补肺，下气消痰止咳。
适用于肺虚咳嗽。
痰热咳喘、外感表证者不宜。
4.蜂蜜柚子茶材料：柚子、盐、冰糖、蜂蜜。
做法：柚子肉剥出备用，柚子皮切成细丝（白色部分不要）。
柚子皮丝放入盐水中泡一个小时。
将柚子皮放入小锅中，加水适量，煮五分钟，去掉苦味。
再把柚子皮、柚子肉和冰糖一起放入干净的锅中，再加入水适量，大火烧开后，小火熬煮一个小时左右，煮时经常搅拌。
熬至粘稠，柚皮透亮，即可关火。
放凉后加入适量蜂蜜，拌匀即可，装入密封罐中保存。
喝时，用温水冲泡即可。
功效：润肺止咳化痰。
泡脚除了吃，柚子皮还能煮水泡脚！唐梁提醒，柚子皮将其晒干煮水泡脚，对于消化不良、咳嗽痰多以及冻疮，皮肤美白都有作用。
去味将剥下来的柚子皮切成小块，放在冰箱的各个角落。
过个几天，冰箱中难闻的气味就会慢慢退散了~熏香把柚子皮切成小片，放置在水中加热。
在加热的过程中，柚子精油会慢慢被提炼出来，这样就成了天然的柚子油。
晚上睡觉的时候放一些柚子精油在床头，不仅静心凝神，还能提高睡眠质量呢！清洁将半个柚子的柚皮加上5碗水，煮约30分钟后放冷，盛入喷壶中。
将煮出来的水喷在木质家具上并擦拭，可让家具变亮并留有香味。
柚子、柚子皮、柚子肉、柚花、-柚叶的作用及功效汇集
首页阅览室馆友我的图书馆注册柚子、柚子皮、柚子肉、柚花、\柚叶的作用及功效汇集收藏人：kushu xinya2011-08-27 | 阅：5577 转：30 | 来源 | 分享柚子的功效及作用：为芸香科乔木植物及其变种沙田柚等多种柚的成熟果实。
我国广东、广西、福建、台湾等地均有分布。
秋、冬季采收，去皮，取瓤粒用。
【性味】味甘、酸，性寒。
【功用主治】生津止渴、健胃消食、化痰止咳。
用于腹胀、饮食减少、妊娠妇女口淡、感冒咳嗽、痰多气逆、食积、伤酒等症。
柚子营养价值柚子营养价值很高，含有丰富蛋白质、糖类、有机酸、维生素A 原、B1、B2、C 、P 和钙、磷、镁、钠等营养成分，其中，每100克柚肉含维生素C57毫克，比梨高10倍，含钙519毫克，大大超过其它水果。
功效：中医认为，柚肉甘酸，性寒无毒，具有理气化、润肺清肠、补血健脾等功效。
鲜柚肉含有类似胰岛素成分，有降血糖功效，极有益于糖尿病、心血管病患者，此外，柚子还有健胃脾、润肺、补血、清肠、利便功效，可促进伤口愈合，对败血病有良好疗效。
现代医学还发现，柚子有预防脑血栓、抗癌、减肥等效果，最适于中老年人食用。
柚子含有生理活性物质皮甙、橙皮甙等，柚皮甙可降血液循环的粘滞度，减少血栓的形成。
中老年人如果患有脑血管疾病，常吃柚子有助于预防脑中风的发生。
柚子含有大量维生素C和钙元素，有助于防止肠癌和胃癌的发生。
柚子的作用中医认为，柚子果肉性寒，味甘、酸，有止咳平喘、清热化痰、健脾消食、解酒除烦的医疗作用；柚皮又名橘红，广橘红性温，味苦、辛，有理气化痰、健脾消食、散寒燥湿的作用；柚子为柚的种子，含黄柏酮、黄柏内酯、去乙酰闹米林等，另含脂肪油、无机盐、蛋白质、粗纤维等。
功效与橘核相似，主治疝气；柚叶，含挥发油，具有消炎、镇痛、利湿等功效。
现代医药学研究发现，柚肉中含有非常丰富的维生素C以及类胰岛素等成分，故有降血糖、降血脂、减肥、美肤养容等功效。
经常食用，对高血压、糖尿病、血管硬化等疾病有辅助治疗作用，对肥胖者有健体养颜功能。
柚子皮有什么作用
柚子皮有什么作用柚子是一种常见的水果，其果肉酸甜可口、富含维生素C、钾、纤维素等营养成分，备受人们喜爱。
而在柚子的皮中也蕴含着丰富的药用价值，被广泛应用于中药制剂、保健品、食品添加剂等领域。
以下是柚子皮的主要作用。
首先，柚子皮具有消食化滞的功效。
柚子皮中含有丰富的挥发油和柚皮甙等成分，能够刺激胃液分泌，促进肠道蠕动，加快食物消化吸收，缓解胃肠胀气、消食积和腹胀等不适症状。
其次，柚子皮具有降脂降压的作用。
柚子皮中的柚皮甙能够抑制脂肪生成和胆固醇吸收，促使胆固醇和甘油三脂转化为热量消耗，从而降低血液中的脂肪含量，减少血脂和胆固醇沉积，调节血压和血糖水平，预防心血管疾病的发生。
此外，柚子皮还具有抗菌消炎的功效。
研究发现，柚子皮中含有丰富的柚皮甙和柚皮素等物质，能够抑制肠道细菌、病毒和真菌的生长繁殖，对多种病原体具有较强的抑制作用。
柚子皮还具有解毒作用，能够增强人体免疫力，防止感染和炎症的发生。
此外，柚子皮还可以用于祛湿理气、化痰止咳。
在中药方剂中，柚子皮常常被用来治疗肺胃湿热、气滞痰阻等疾病，能够改善气滞胸闷、咳嗽痰多、胃脘不适等症状，对于湿热体质或者湿气重的人群尤为适用。
另外，柚子皮还能够驱蚊防蛀。
柚子皮具有一种特殊的香味，在柚子皮中提取出的柚子油常常被用作驱蚊剂和防蛀剂。
将柚子皮晒干或者熏蒸后，放在衣柜、书架等地方可以有效驱赶蚊虫和防止书籍、衣物的虫蛀。
综上所述，柚子皮不仅具有独特的风味，也拥有丰富的药用价值。
其消食化滞、降脂降压、抗菌消炎、祛湿理气、驱蚊防蛀等作用，使其得到了广泛的应用。
但是需要注意的是，柚子皮中的柚皮甙如苦苷类成分对于某些人来说不易消化吸收，一般建议适量食用，避免过量，特别对于有肠胃问题的人要慎重使用。
同时，在选购柚子皮时要选择无污染、无农药残留的优质柚子皮，以确保其安全和质量。
柚子皮的功效与作用禁忌
柚子皮的功效与作用禁忌柚子是一种广泛种植的水果，它的果肉酸甜可口，深受人们的喜爱。
而在柚子当中，柚子皮也是一种宝贵的资源，它富含许多有效的化合物，具有多种功效与作用。
柚子皮不仅可以用于烹饪中增添风味，还可以制成茶饮和药膳，发挥其独特的药用价值。
但是柚子皮并非人人适用，还存在一些禁忌。
本文将详细介绍柚子皮的功效与作用以及使用时的禁忌。
一、柚子皮的功效与作用1. 清热解毒：柚子皮富含柚皮苷、柚皮皂苷等化合物，具有清热解毒的作用。
它可以帮助降低体内的炎症反应，缓解发烧、咽喉肿痛、口腔溃疡等症状。
2. 健脾开胃：柚子皮含有丰富的挥发油，具有促进消化的作用。
它可以刺激胃液的分泌，增加胃肠蠕动，缓解胃胀、消化不良等问题。
3. 增强免疫力：柚子皮富含维生素C和多种天然抗氧化剂，可以增强免疫系统的功能，提高抗病能力。
它还具有抗菌作用，可以有效预防感冒和感染。
4. 改善血液循环：柚子皮中的柚皮苷可以促进血液循环，降低血液黏稠度，预防心血管疾病。
它还具有降低血压和血脂的作用，有助于预防动脉硬化和心脑血管疾病。
5. 抑制肿瘤生长：柚子皮中富含的柚皮苷和柚皮皂苷具有抗癌作用，可以抑制肿瘤细胞的生长和扩散。
它们还可以增强化疗药物的作用，提高肿瘤的治疗效果。
6. 减肥瘦身：柚子皮中的挥发油可以刺激脂肪的分解和代谢，有助于减少体内脂肪的积累。
柚子皮还可以提高饱腹感，减少进食量，帮助控制体重。
7. 养颜美容：柚子皮中的维生素C和抗氧化剂可以帮助抑制皮肤的氧化反应，减少皱纹和色斑的产生。
其挥发油还能改善肌肤循环，增加皮肤的光泽与弹性。
二、柚子皮的禁忌1. 胃寒、脾虚湿滞者：柚子皮性寒凉，容易损伤脾胃。
对于胃寒、脾虚导致的食欲不佳、腹泻等问题的人群，食用柚子皮可能会进一步加重症状。
2. 肠胃不适：柚子皮的挥发油成分容易刺激肠胃，对于肠胃对刺激敏感或已经出现胃炎、胃溃疡等问题的人群，慎用柚子皮。
3. 药物相互作用：柚子皮中的某些成分会影响某些药物的代谢，使药物在体内的浓度升高，进而导致药物中毒或不良反应。
柚子皮功效与作用及食用方法
柚子皮功效与作用及食用方法柚子皮是柚子果实的外皮，也是一种常见的中药材。
它的功效与作用非常广泛，包括增强免疫力、促进消化、调节血压、帮助减肥等等。
同时，柚子皮还被广泛用于烹饪中，给菜肴增添了独特的香气与味道。
下面，我们将详细介绍柚子皮的功效与作用，以及其食用方法。
一、柚子皮的功效与作用1. 增强免疫力：柚子皮中富含丰富的维生素C、胡萝卜素和黄酮类物质，能够有效地增强人体免疫力，预防感冒和其他呼吸道疾病。
此外，柚子皮中的黄酮类物质还具有抗氧化功效，有助于延缓衰老过程。
2. 促进消化：柚子皮中含有丰富的纤维素，能够刺激胃肠蠕动，促进食物的消化和吸收，预防便秘和胃胀等问题。
同时，柚子皮中的柚皮苷也具有增加胃液分泌的作用，有助于提高食欲和消化能力。
3. 调节血压：柚子皮中的柚皮苷具有降血压的作用，能够扩张血管，减轻血管的压力。
此外，柚子皮中的维生素C也能够帮助降低血压，预防心血管疾病的发生。
4. 帮助减肥：柚子皮中富含的纤维素能够增加饱腹感，减少食欲，有助于控制体重。
同时，柚子皮中的果胶也能够减慢碳水化合物的吸收速度，防止血糖的急剧上升，有助于减少脂肪的堆积。
5. 改善睡眠：柚子皮中含有柚皮苷和柚皮酮等物质，具有镇静安神的作用，有助于消除焦虑和紧张情绪，改善睡眠质量。
二、柚子皮的食用方法1. 清炖柚子皮猪骨汤：将柚子皮与猪骨一同放入锅中，加入适量的水，炖煮2-3小时，直至汤变得浓稠。
此汤具有美颜养颜的作用，可以改善肌肤质量，使皮肤更加光滑细腻。
2. 柚子皮糖水：将柚子皮切成细丝，煮沸后加入冰糖，继续煮沸30分钟左右，待糖水变浓稠即可。
饮用时可加入适量的柠檬汁，味道更佳。
此糖水具有清热解毒、消除口臭等作用。
3. 蜂蜜柚子皮茶：将柚子皮切成小块，加入滚水中焯水，去除苦味。
然后将柚子皮晾干，与蜂蜜搅拌均匀。
每天早上空腹喝一杯，具有瘦身美容的功效。
4. 柚子皮酱：将柚子皮切成丝状，放入腌菜坛中，加入适量的盐，搅拌均匀。
柚子皮竟有大功效 吃完柚子别再丢皮了 后悔现在才知道
柚子皮竟有大功效吃完柚子别再丢皮了后悔现在
才知道
柚子皮竟有大功效，吃完柚子别再丢皮了，后悔现在才知道。
1、止咳化痰
很多人不知道，柚子皮经过处理之后，有止咳化痰的作用，将柚子皮去掉白瓤，柚子皮切成丝，用开水煮开之后，晾凉之后加入蜂蜜腌制3-5天，用这个泡水喝，有止咳化痰的作用。
2、美容养颜
柚子皮中含有丰富的维生素C，能帮助皮肤抑制黑色素的形成，对皮肤是非常好的，将蜂蜜涂在柚子皮上，轻轻的涂抹脸部，按摩吸收一下，长时间坚持这样做下去，会发现皮肤变紧致了，斑点少了，皮肤慢慢变白了。
3、去异味
相信这个方法很多人应该都知道吧！经常在冰箱里面放东西，时间长了，冰箱就会有一股子异味，吃完的柚子皮不要丢，将其切成小块放在冰箱里面，冰箱的异味会慢慢消失。
1。
柚子皮的功效与作用及食用方法
柚子皮的功效与作用及食用方法
柚子是一种常见的水果，其果肉酸甜可口，深受人们喜爱。
而柚子皮作为一种常见的食材，其功效与作用同样不可小觑。
下面我们就来了解一下柚子皮的功效与作用以及食用方法。
首先，柚子皮具有清热解毒的功效。
柚子皮中含有丰富的黄酮类化合物，具有很好的抗氧化和抗炎作用，能够帮助人体清除自由基，净化血液，增强免疫力，对于预防感冒、咽喉肿痛等疾病有一定的作用。
其次，柚子皮还具有促进消化的作用。
柚子皮中含有丰富的挥发油和果胶等成分，这些物质能够刺激唾液和胃液的分泌，增加食欲，促进食物的消化吸收，对于缓解消化不良、胃胀、食欲不振等问题有一定的帮助。
另外，柚子皮还具有减肥瘦身的功效。
柚子皮中的挥发油和丰富的纤维素成分能够促进肠道蠕动，帮助排出体内的废物和多余脂肪，起到减肥瘦身的作用。
因此，适量食用柚子皮对于想要减肥的人群来说是一个不错的选择。
那么，如何正确食用柚子皮呢？首先，我们可以将柚子皮洗净
晾干，然后切成细丝或者刨成薄片，可以直接食用或者用于烹饪中。
柚子皮干也是一种常见的中药材，可以用来泡茶或者煲汤，具有很
好的药用价值。
总的来说，柚子皮作为一种常见的食材，其功效与作用是非常
丰富的。
适量食用柚子皮不仅可以增加人体的营养摄入，还可以起
到一定的保健作用。
但需要注意的是，柚子皮性寒，脾胃虚寒者不
宜食用过多，以免伤胃。
希望大家在日常生活中能够充分利用柚子皮，享受其带来的健康益处。
柚子皮的功效与作用
柚子皮的功效与作用柚子皮，是指柚子的外皮部分，也被称为柚子的“金皮”。
柚子皮呈黄绿色，皮质疏松，富含丰富的营养成分和药用价值，是一种常见的中药材。
柚子皮具有多种功效与作用：1. 增强消化功能：柚子皮中富含丰富的挥发油和柚皮苷等成分，具有促进胃液分泌，增强胃肠蠕动的作用，可改善消化不良、胃口不佳等问题。
2. 消食化滞：柚子皮具有消食化滞的功效，能够帮助消化食物，减轻胃部不适感，对于胃胀、腹胀、食欲不振等症状有一定的缓解作用。
3. 祛寒止咳：柚子皮味苦、性寒，具有祛寒散寒的作用，能够帮助缓解寒性咳嗽、咳痰黏稠等症状。
4. 润肺止咳：柚子皮中含有丰富的维生素C、柚皮苷等成分，可刺激呼吸系统，促进痰液排出，缓解咳嗽、咳痰等症状。
5. 舒缓情绪：柚子皮具有芳香气味，具有一定的镇静安神作用，能够缓解紧张焦虑情绪，提高睡眠质量。
6. 预防高血压：柚子皮中富含柚皮苷等保健成分，能够促进血管扩张，降低血液黏稠度，防止血栓形成，对于预防高血压、冠心病等心血管疾病具有一定的效果。
7. 抗菌消炎：柚子皮中的挥发油和柚皮苷等成分，具有一定的抗菌、消炎作用，能够帮助抑制细菌和病毒的繁殖，加快伤口愈合。
8. 防止动脉硬化：柚子皮中含有丰富的类黄酮化合物，具有抗氧化作用，能够清除自由基，减少脂质氧化，预防动脉硬化、动脉粥样硬化等心血管疾病。
虽然柚子皮具有众多的功效与作用，但是也需要注意使用方法和适度。
首先，柚子皮味苦，存在一定的寒凉性，故不适宜过度进食，避免引起腹泻或寒性腹痛等问题。
其次，柚子皮中的柚皮苷成分可能与某些药物相互作用，导致药效增强或减弱，因此，在使用柚子皮的同时，最好咨询医生或药师的建议。
总之，柚子皮是一种常见的中草药材，具有多种功效与作用。
适量食用柚子皮，可以有效改善消化功能、缓解咳嗽、舒缓情绪、预防心血管疾病等。
但是需要注意适度使用，并在使用之前咨询专业人士的建议，以确保能够发挥其最佳的效果，保障身体健康。
柚皮的功效与作用
柚皮的功效与作用柚皮是柚子的果皮，呈黄色或橙黄色，富含丰富的维生素C、类黄酮、苦素、挥发油和多种矿物质等营养成分，具有很高的药用价值和保健功能。
柚皮具有多种功效和作用，如抗氧化、抗炎、降血压、降血脂、解毒、提高免疫力、促进消化等，被广泛应用于中医药和食疗保健中。
下面，我将详细介绍柚皮的功效与作用。
一、抗氧化作用柚皮富含维生素C和类黄酮，这些化合物具有很强的抗氧化作用，可以中和体内的自由基，降低氧化应激反应，延缓细胞老化，防止疾病的发生。
研究表明，柚皮对海洛因引起的恶性黑色素瘤和口腔癌细胞具有抗氧化作用，可以减少癌症的风险。
二、抗炎作用柚皮中的类黄酮和苦素具有较强的抗炎作用，可以抑制白细胞介素和肿瘤坏死因子的产生，减少炎症反应。
柚皮中的挥发油中还含有一些具有抗菌作用的成分，可以抑制细菌和真菌的生长，预防感染。
三、降血压作用柚皮中的类黄酮和苦素可以扩张血管，增加血管壁的弹性，改善血液循环。
柚皮中的苦素还可以促使肾脏排出多余的钠离子，减少体内的钠离子含量，从而降低血压。
此外，柚皮中的维生素C还能够减少心脏病的发生率，降低冠状动脉粥样硬化的风险。
四、降血脂作用柚皮中的类黄酮和苦素可以增加脂肪的分解和代谢，降低体内的胆固醇和甘油三酯水平，从而降低血脂。
研究表明，经常食用柚皮可以显著降低血清总胆固醇、低密度脂蛋白胆固醇和甘油三酯的含量，提高高密度脂蛋白胆固醇的水平，预防动脉粥样硬化等心血管疾病的发生。
五、解毒作用柚皮中的柚皮苷是一种有效的解毒剂，可以促进肝脏的解毒功能，加速有害物质的代谢和排出。
柚皮中的柚皮苷还可以抑制肝脏中一些致癌物质的合成，减少对肝细胞的伤害，预防肝癌的发生。
六、提高免疫力柚皮中的维生素C和类黄酮具有很强的抗氧化作用，可以增强免疫系统的功能，提高机体的抵抗力。
柚皮中的柚皮苷还可以增加天然杀伤细胞的活性，增强机体对病毒和细菌的抵抗能力。
七、促进消化柚皮中的类黄酮和挥发油可以刺激胃液的分泌，增加食欲，促进消化。
大柚子皮的功效与作用
大柚子皮的功效与作用大柚子皮是指柚子果皮，是柚子的外层皮肤。
它常常被人们所忽视，只有在吃完柚子后，大多数人会将它们扔掉。
但实际上，大柚子皮具有丰富的营养价值和各种功效与作用。
本文将详细介绍大柚子皮的功效与作用。
1. 抗氧化作用大柚子皮中富含丰富的维生素C和多种抗氧化物质，如黄酮类化合物、多酚类化合物等。
这些物质能够中和自由基，预防细胞损伤和老化，减少患癌症、心脑血管疾病等慢性疾病的风险。
2. 改善消化系统大柚子皮中含有丰富的纤维素，可以促进胃肠蠕动，改善便秘问题。
大柚子皮还含有柚皮苷，它具有增加胃酸分泌的作用，可以帮助消化食物，减少胃胀和胃痛的症状。
3. 降低血糖大柚子皮中的柚皮苷具有降低血糖的作用，可以帮助糖尿病患者控制血糖水平。
柚皮苷可以抑制肝脏中糖原的分解和糖的合成，增加胰岛素的敏感性，促进葡萄糖的利用，从而降低血糖。
4. 促进脂肪代谢柚皮苷可以促进脂肪的分解和氧化，减少脂肪的积累，对减肥有一定的帮助。
柚皮苷还可以抑制脂肪细胞的分化和增殖，减少脂肪组织的形成。
5. 抗菌作用大柚子皮中含有多种抗菌物质，如柚油、柚内酯等。
这些物质具有抗菌、抗病毒和抗真菌的作用，可以预防和治疗多种感染性疾病。
6. 镇静作用大柚子皮中的挥发油成分可以促进神经系统的放松，具有镇静和安抚情绪的作用。
长期饮用大柚子皮茶可以缓解焦虑、失眠和抑郁等情绪问题。
7. 保护肝脏大柚子皮中的柚皮苷可以增加肝脏中谷胱甘肽的含量，提高抗氧化能力，减轻肝脏受损。
柚皮苷还可以促进肝细胞的再生，修复肝损伤，保护肝脏功能。
8. 防止高血压大柚子皮中的柚皮苷具有降低血压的作用，可以帮助高血压患者降低血压。
柚皮苷可以促进血管舒张，增加血管内皮细胞产生的一氧化氮，减少血管内膜的粘附物质，降低血管阻力，有效降低血压。
9. 防止动脉硬化大柚子皮中的柚皮苷可以增加高密度脂蛋白胆固醇（好胆固醇）的水平，减少低密度脂蛋白胆固醇（坏胆固醇）的水平，防止动脉堵塞和动脉硬化。
柚子皮的功效与作用及食用方法
柚子皮的功效与作用及食用方法
柚子皮，又称为柚皮，是指柚子果实的外皮部分，通常在食用
柚子后会剩下。
虽然柚子皮通常被人们丢弃，但其实柚子皮也蕴含
着丰富的营养和药用价值。
下面，我们就来了解一下柚子皮的功效
与作用以及食用方法。
首先，柚子皮具有丰富的维生素C。
维生素C是一种强大的抗
氧化剂，能够帮助身体抵抗自由基的伤害，增强免疫力，预防感冒
和其他疾病。
此外，柚子皮中还含有丰富的类黄酮化合物，这些化
合物对心血管健康有益，可以降低胆固醇，减少心脏病和中风的风险。
其次，柚子皮还具有消炎抗菌的作用。
柚子皮中含有丰富的挥
发油，具有很强的抗菌消炎作用，可以帮助缓解咽喉炎、牙龈炎等
炎症，对于口腔健康有一定的帮助。
此外，柚子皮还有助于促进消化。
柚子皮中含有丰富的纤维素，可以促进肠道蠕动，帮助消化，预防便秘。
同时，柚子皮中的柚皮
苷等成分还具有促进食欲、增进胃液分泌的作用，有助于消化吸收。
那么，如何食用柚子皮呢？首先，我们可以将柚子皮削成薄片，然后加入热水中焯水，去除苦味。
接着，可以将焯水后的柚子皮切
丝或切碎，加入沙拉中食用，不仅可以增加口感，还能增加营养。
另外，还可以将柚子皮晒干后研磨成粉，加入面粉中制作成柚子皮
饼干或柚子皮茶，既美味又营养。
总之，柚子皮不仅可以减少食物浪费，还蕴含着丰富的营养和
药用价值。
通过合理的食用方法，我们可以充分利用柚子皮的功效
与作用，为身体健康增添更多的营养元素。
希望大家在食用柚子的
时候，不要忽略了柚子皮，让它成为我们餐桌上的美味佳肴。
柚子皮的作用与功效
柚子皮的作用与功效柚子皮是指柚子果皮，它是柚子的外包装，常常在将柚子剥开后就被丢弃，很少被人们利用起来。
然而，柚子皮却拥有许多的健康功效和药用价值。
本文将详细介绍柚子皮的作用与功效，希望能让人们对柚子皮有更深入的了解。
柚子皮中的化学成分非常丰富，包括精油、黄酮类化合物、多种维生素、胡萝卜素、矿物质等。
这些成分赋予了柚子皮许多药用价值和健康功效。
首先，柚子皮具有抗氧化的作用。
柚子皮中的柚皮素是一种天然的抗氧化剂，在体内能够清除自由基，减少氧化损伤，有助于减缓衰老、预防心脑血管疾病和癌症等疾病的发生。
此外，柚子皮还具有降脂降压的功效。
柚子皮中的柚皮苷能够抑制体内的胆固醇合成，减少血液中的胆固醇含量，从而降低血脂水平。
同时，柚子皮中的柚皮素能够舒张血管，降低血液黏稠度，促进血液循环，从而起到降压的效果。
另外，柚子皮还有助于消化和缓解胃肠道不适。
柚子皮中含有丰富的纤维素，可以增加食物在胃肠中的体积，促进肠道蠕动，预防和解决便秘问题。
同时，柚子皮中的挥发油有助于舒缓肠胃痉挛，减轻腹痛和消化不良等症状。
此外，柚子皮还具有抗菌、抗病毒和抗炎作用。
柚子皮中的挥发油中富含柚皮苷和柚皮酮等成分，具有抑制细菌、病毒和真菌的能力，对感冒、咳嗽、口腔溃疡等有一定的疗效。
同时，柚子皮中的柚皮苷还能够抑制炎症反应，减轻炎症引起的疼痛和不适。
此外，柚子皮还有助于提高免疫力。
柚子皮中含有丰富的维生素C和维生素A等营养物质，这些物质可以刺激免疫系统的功能，提高机体的抗病能力，减少感染的风险。
此外，柚子皮还有助于减肥和美容。
柚子皮中的黄酮类化合物可以加速新陈代谢，帮助身体燃烧脂肪，减少脂肪堆积，从而达到减肥的效果。
同时，柚子皮中的维生素C和胡萝卜素等物质具有美白、抗衰老的功效，可以改善皮肤的质地，减少皱纹和色斑的产生。
在使用柚子皮时，可以将其晾晒干燥后研磨成粉末，或者直接用于烹饪和烘焙中，增加食物的口感和香气。
此外，柚子皮还可以用于制作茶饮和药膳，具有清凉解暑、健脾开胃、理气消食的效果。
柚子皮功效作用与主治
柚子皮功效作用与主治柚子皮是指柚子的外皮或果皮部分，是柚子的主要药用部位，其功效与作用非常多样，被广泛应用于中医药治疗和保健中。
柚子皮味苦，性温，具有开胃消食、理气化痰、化湿温中、健脾健胃、行气活血等功效，主治胃寒、食欲不振、胸胁胀满、恶心呕吐、咳嗽痰多、水肿等症状。
首先，柚子皮具有开胃消食的功效。
中医认为，柚子皮味苦，能够刺激口腔和胃液分泌，增加消化酶的活性，从而促进食欲和消化功能。
柚子皮中富含类黄酮和柚皮苷等化合物，具有增加胃肠蠕动和增强胃肠道蠕动能力的作用，有助于消化不良、食欲不振等症状的改善。
此外，柚子皮还有抗菌作用，可以抑制胃肠道中的病原菌生长，预防胃肠道感染。
其次，柚子皮具有理气化痰的作用。
中医认为，柚子皮味苦、性温，具有行气药物的特点，能够疏通气机，化痰止咳。
柚子皮中的挥发油成分能够刺激呼吸道分泌物的分泌，增加气道腺体的分泌，改善气道黏液特性，从而有助于痰液的排出。
柚子皮还含有一些活性成分，如柚皮苷和柚皮甙，具有祛痰、平喘的作用，对于咳嗽痰多、喘息等症状有一定改善效果。
再次，柚子皮具有化湿温中的作用。
中医认为，湿邪是一种常见的致病因素，容易导致身体不适和疾病发生。
柚子皮具有温中化湿的功效，能够增加胃肠道运动，促进湿气的排出。
柚子皮中的挥发油成分还具有抗菌、抗炎作用，可以抑制炎症反应，改善湿气引起的症状，如肠胃不适、水肿等。
此外，柚子皮还有利尿作用，能够增加尿量，促进水分的排泄，有助于水肿的缓解。
此外，柚子皮还具有健脾健胃、行气活血等作用。
中医认为，脾胃是消化吸收的重要器官，正常的脾胃功能有助于身体健康。
柚子皮具有健脾健胃的作用，可以增加胃肠道蠕动，促进食物的消化和吸收。
柚子皮中的柚皮苷等化合物还具有抗氧化、抗衰老的作用，能够提高机体抵抗力，延缓衰老过程。
柚子皮还能够增加血流量，改善微循环，有助于活血化瘀，对于经期不调、痛经、血瘀等症状有一定改善效果。
总结起来，柚子皮具有开胃消食、理气化痰、化湿温中、健脾健胃、行气活血等多种功效，主治胃寒、食欲不振、胸胁胀满、恶心呕吐、咳嗽痰多、水肿等症状。
柚子皮的功效与作用及食用方法
柚子皮的功效与作用及食用方法
柚子皮是指柚子的外皮部分，具有丰富的营养成分和药用价值。
以下是柚子皮的功效与作用以及食用方法：
1. 增强消化功能：柚子皮含有丰富的果胶和纤维素，可以促进肠道蠕动，增强消化功能，缓解胃部不适和便秘。
2. 提高免疫力：柚子皮富含维生素C和抗氧化剂，具有抗菌、抗炎和提高免疫力的作用，有助于预防感冒和其他疾病。
3. 降低胆固醇：柚子皮中的活性物质柚皮苷具有抗氧化和降低胆固醇的作用，可以促进胆固醇的代谢和排泄，有助于降低血脂水平。
4. 减肥瘦身：柚子皮中的挥发油和柚皮苷可以刺激脂肪分解，加速新陈代谢，有助于减少脂肪积累，起到减肥瘦身的效果。
5. 镇静安神：柚子皮中的柚皮甙具有镇静安神的效果，有助于缓解紧张焦虑和失眠等问题，促进睡眠质量。
食用方法：
1. 直接食用：将柚子洗净，用刀或削皮器将柚子皮削下，直接食用柚子皮，口感稍微苦涩。
2. 泡水饮用：将柚子皮切成小块，放入开水中泡制，可根据个人口味添加适量的蜂蜜，提取柚子皮的营养成分，泡水饮用。
3. 炒菜调味：将柚子皮切成丝或碎末，可以作为调料加入菜肴中炒熟，增添柚子香味，提升菜肴的风味。
4. 制作果酱或糖蜜：将柚子皮切成细丝，加入适量的糖和水，煮制成果酱或糖蜜，可用于涂抹面包、酸奶等食品。
需要注意的是，柚子皮的苦涩成分较多，故对于胃溃疡、肠胃不适等消化系统问题较为敏感的人群，应适量食用或避免食用。
另外，柚子皮的冷性较大，寒凉体质的人群或孕妇应慎重食用。
柚子皮的功效与作用
柚子皮的功效与作用柚子皮是指柚子果实的外层皮，也称为柚子皮或柚皮。
柚子皮具有丰富的营养成分和药用价值，被广泛应用于食品、药品、保健品等领域。
本文将介绍柚子皮的功效与作用。
1. 抗氧化作用：柚子皮的主要成分之一是柚皮苷，具有很强的抗氧化作用。
抗氧化物质可清除自由基，减少氧化应激对细胞的损伤，具有延缓衰老、增强免疫力、预防疾病的作用。
2. 降脂降压：柚子皮中富含的柚皮苷和柚皮甙具有调节血脂、降低胆固醇和血压的功效。
柚子皮中的柚皮苷可抑制乙酰胆碱酯酶的活性，增加乙酰胆碱的含量，从而起到降低血压的作用。
3. 促进消化：柚子皮含有丰富的纤维素，可以加强肠道蠕动，促进食物的消化吸收。
同时，柚子皮中的柚皮苷和柚皮甙还可促进胃液分泌，增加食欲，改善消化不良等问题。
4. 抑制肿瘤：柚皮苷和柚皮甙在柚子皮中的含量较高，具有抗肿瘤的作用。
研究发现，柚子皮中的柚皮苷可以通过减少肿瘤细胞的增殖和诱导肿瘤细胞凋亡来起到抑制肿瘤生长的作用。
5. 改善睡眠质量：柚子皮中含有一种叫做香茶菜素的成分，具有促进安眠和改善睡眠质量的作用。
香茶菜素能够通过与大脑中的GABA受体结合，发挥镇静和催眠效果。
6. 清热解毒：柚子皮中的柚皮苷和柚皮甙具有一定的清热解毒作用，可用于清热解毒、解毒抗病毒等方面。
柚子皮还可以用于治疗喉咙发炎、口腔溃疡等症状。
7. 减肥瘦身：柚子皮中的柚皮苷和柚皮甙被广泛应用于减肥瘦身领域。
柚子皮可增加脂肪的代谢速度，促进脂肪的分解和燃烧，从而达到减肥瘦身的效果。
8. 利尿消肿：柚子皮中的柚皮苷具有利尿消肿的作用，可促进尿液排泄，减少水肿和浮肿的症状。
9. 抗菌抗病毒：柚子皮中的柚皮苷和柚皮甙具有一定的抗菌和抗病毒作用。
柚子皮可用于预防和治疗感冒、流感、支气管炎等呼吸道感染疾病。
总结起来，柚子皮具有抗氧化、降脂降压、促进消化、抑制肿瘤、改善睡眠质量、清热解毒、减肥瘦身、利尿消肿、抗菌抗病毒等多种功效与作用。
但需要注意的是，具体应用柚子皮时应根据个人体质和实际情况合理使用，并遵循医嘱。
吃柚子皮的功效与作用
吃柚子皮的功效与作用柚子是一种广泛种植于热带和亚热带地区的柑橘类水果。
柚子的果肉酸甜可口，被广大人民喜爱；而柚子皮则经常被人们忽视。
然而，柚子皮却具有多种功效与作用，对人体健康有着不可忽视的积极影响。
本篇文章将为您详细介绍吃柚子皮的功效与作用。
首先，柚子皮具有抗氧化作用。
柚子皮富含多种抗氧化物质，如多酚类物质、黄酮类物质和维生素C等。
这些物质可以中和体内的自由基，减少细胞损伤，保护细胞免受炎症和疾病的侵害。
抗氧化作用可以延缓衰老过程，提高身体机能，并预防多种慢性疾病的发生，如心血管疾病和癌症等。
其次，柚子皮具有降脂作用。
柚子皮中的柚皮苷被证明具有降低血脂的效果。
柚皮苷可以通过抑制甘油三酯的合成，减少血液中的脂肪含量，降低血脂水平，从而减少心血管疾病的风险。
此外，柚子皮中的纤维素可以帮助排除体内多余的脂肪，减少脂肪的吸收和储存，进一步降低血脂水平。
第三，柚子皮具有促进消化的作用。
柚子皮中含有丰富的纤维素和天然酶，这些物质可以增加肠道蠕动和胃液分泌，促进食物的消化。
柚子皮中的纤维素还可以增加肠道菌群的丰富度，维持肠道健康。
消化系统畅通有利于养生，减少便秘和胃肠疾病的发生。
另外，柚子皮还具有抑制肿瘤的作用。
柚子皮中的柑橘苷被发现具有抑制肿瘤生长的效果。
柑橘苷可以干扰体内肿瘤细胞的生长信号，使其失去生长能力，并刺激机体的免疫系统对抗肿瘤细胞。
这些抗肿瘤作用可以预防癌症的发生，同时辅助治疗肿瘤患者。
此外，柚子皮还具有镇静和抗抑郁的作用。
柚子皮中的挥发油和芳香物质可以舒缓紧张情绪，减轻压力和焦虑感。
柚子皮中的柚皮苷则可以提神醒脑，改善注意力和情绪状态。
这些作用有助于缓解抑郁症状，提高人们的精神状态和生活质量。
总结起来，吃柚子皮的功效与作用多种多样。
它具有抗氧化、降脂、促进消化、抑制肿瘤、镇静和抗抑郁等作用。
然而，鉴于柚子皮中的苦味物质较多，直接食用柚子皮可能会给人带来不适感。
因此，为了更好地利用柚子皮的营养成分，建议将柚子皮煮沸或晒干后使用。
柚子皮功效
柚子皮功效1、去异味:清新的柚子皮,和其他柚类一样,能够有效去除异味。
可放一些新鲜柚子皮在冰箱内,或是在新装修的房间内,帮助清新空气。
如果球鞋内有异味,可以在吃完柚子后,将它那厚厚的皮塞入鞋内,最好是塞满整个鞋舱。
3天后,保准球鞋内的难闻气味全部消失。
2、清洁:将柚子皮放入水中煮约30分钟,一边将煮好的柚子皮水倒入家中的排水孔,一边用刷子刷,不仅可以去除排水孔周围的脏污,还能消除难闻的气味。
还可以把半个柚子的皮加上5碗水煮约30分钟后放凉,将柚子皮水倒在干净抹布上并拧干,用来擦拭木质家具,可以让家具变亮并留有香味,特别适合柚木的家具。
还有,用柚子皮的绿色部分蘸少量盐擦拭钢琴琴键,就可以让泛黄的琴键表面恢复光亮。
值得推荐的是,刚剥下来的柚子白筋具有很强的吸附能力和去油污能力,用来洗碗,不用洗洁精就能清洁干净。
3、驱虫:将柚子皮放到橱柜内的角落避免虫蚁,或放进米缸内防小虫。
另外,将柚子皮放到衣柜里虽然可以驱虫,但没办法像是樟脑丸那样一用就是一两个月,大概2天至3天就要更改。
不是很便利。
4、去角质:用柚子皮可有效去除手部的角质。
你只需用柚子皮摩擦手部,去除角质,然后用手霜滋润双手。
5、回去油腻:柚子皮存有快速动物脂肪分解、回去油腻的促进作用。
柚子皮中存有一种成分对心血管存有维护促进作用。
柚子剩饭剩菜将皮内的白筋扔掉后,放到通风处揉搓,再在阳光下晒干水分,等待干硬时,用胸背小孔的塑胶袋上装不好留存,需用去搞肉类回去杂烩的辛香料。
6、治冻疮:用晒干的柚子皮煮水,烧到很浓时取此水热敷冻伤处,但破皮之处忌。
热敷的温度要注意,刚开始时,毛巾温度不可太烫,可抖抖热气再敷。
待冻伤处适应后逐渐增加温度。
7、调味醋:新鲜柚子皮晒干后,乌成细丝放入白醋内,柚子的香味可以渗透到醋内,变为美味养颜的柚子调味醋,用以烹制中、西甜点。
1、将柚子皮放在室内大概2天至3天就要更换。
柚子,外皮很厚,大多在10～11月采摘。
柚子多见于南方,以福建漳州、厦门所产柚子最为着名。
柚子皮的功效与作用及食用方法
柚子皮的功效与作用及食用方法柚子皮，又称为柚皮或者柚子皮，是指柚子的外皮，是一种常见的中药材，也是一种常见的食材。
柚子皮具有丰富的营养价值，不仅可以用来烹饪，还有许多药用价值。
下面就让我们来了解一下柚子皮的功效与作用及食用方法。
首先，柚子皮具有很高的药用价值。
它含有丰富的挥发油，具有清热解毒、理气化痰、止咳化痰、消食化积等功效。
在中医药中，柚子皮被广泛用于治疗咳嗽、胸闷、食积等疾病。
此外，柚子皮还含有丰富的维生素C和类黄酮等成分，具有抗氧化、抗衰老的作用，可以帮助提高免疫力，预防感冒和其他疾病。
其次，柚子皮在烹饪中也有着独特的作用。
它可以用来制作柚子皮茶、柚子皮酱、柚子皮蜜饯等食品，不仅口感香甜，而且具有清香的柚子味，被广泛应用于烹饪中。
此外，柚子皮还可以用来煲汤、炖肉，增加食物的香气和口感，提升菜肴的美味。
最后，关于柚子皮的食用方法。
首先，选购柚子皮时要选择外观光亮、无斑点、无腐烂的柚子皮，以保证食用安全。
其次，食用柚子皮时，可以先将柚子皮洗净，然后晾干或者用微火烘干，待其变硬后便可使用。
最常见的食用方法是泡茶，将干燥的柚子皮放入沸水中浸泡，待茶汤变色后即可饮用。
此外，也可以将柚子皮切成丝状，加入蜜糖或者白糖腌制，制成柚子皮蜜饯，口感酸甜可口。
另外，也可以将柚子皮煮熟后捣碎，加入糯米、红糖等食材制作成柚子皮酱，用来搭配面包或者饼干食用。
总之，柚子皮具有丰富的营养价值和药用价值，不仅可以用来烹饪，还可以用来治疗一些疾病。
在食用柚子皮时，需要注意选购和处理方法，才能确保其功效和作用得以发挥。
希望大家能够充分了解柚子皮的功效与作用及食用方法，从而更好地享受柚子皮带来的健康和美味。
柚子皮的组成与性质用途
柚子皮的组成与性质用途柚子皮是指柚子果实表面的果皮，是一种常见的香料和草药材料。
柚子皮主要由果皮中的外皮和内皮组成。
外皮是指果皮的外层，呈现黄色至黄绿色，厚实而光滑；内皮是指果皮的内层，呈现白色至淡黄色，质地较软。
柚子皮中含有丰富的挥发性油，其中最主要的成分是柚皮素。
柚皮素具有一种独特的香气，带有芳香的柚子味，所以常被用作食品、饮料和香水的调味剂。
此外，柚子皮还富含多种维生素和微量元素，如维生素C、维生素B以及钙、钾、锌等，具有一定的保健功效。
关于柚子皮的用途，主要有以下几个方面：1. 食品调味剂：柚子皮的香气独特而清新，可以提升食物的口感和香味。
在烹调中，柚子皮可以被用来作为佐料，如粉碎后加入酱料中，增添风味。
柚子皮还可以被用来制作柚子茶或果酱，用于调制柚子糖水、柚子酱、柚子蜜等食品。
2. 草药材料：柚子皮被认为具有一定的草药价值。
传统中医认为柚子皮味苦、性温，具有散寒止痛、疏肝理气、消食化滞的功效。
柚子皮可以被用于制作中药方剂，如桔梗柚皮汤、陈皮橘红饮等，用于治疗胸腹胀满、肝胃不和、食积等症状。
3. 保健品：柚子皮富含维生素C和多种微量元素，具有一定的保健功效。
维生素C具有抗氧化作用，可以增强免疫力、促进胶原蛋白合成、抵抗自由基的侵害。
柚子皮还含有柚皮素，具有抗氧化、抗菌、抗炎等作用，可以预防血栓形成、改善血液循环、缓解炎症等。
4. 香水和化妆品原料：由于柚子皮具有独特的香气，所以常被用来作为香水和化妆品的原料。
柚子皮的香气清新宜人，可以调和其他芳香成分，用于制作香水、皂、洗发水、护肤品等产品。
此外，柚子皮还可以用于制作压榨柚子油。
柚子油富含柚皮素和其他挥发性成分，具有杀菌、消炎、抗菌等功效。
柚子油被广泛用于医药、保健品和化妆品等领域。
总之，柚子皮作为一种常见的香料和草药材料，具有丰富的用途。
从食品调味、草药材料、保健品到香水和化妆品原料，柚子皮在不同领域都有重要的应用价值。
- 1、下载文档前请自行甄别文档内容的完整性，平台不提供额外的编辑、内容补充、找答案等附加服务。
- 2、"仅部分预览"的文档,不可在线预览部分如存在完整性等问题,可反馈申请退款(可完整预览的文档不适用该条件!)。
- 3、如文档侵犯您的权益，请联系客服反馈,我们会尽快为您处理(人工客服工作时间：9:00-18:30)。
柚子及其柚子皮的功效摘要:柚子为芸香类植物常绿果树抽树的成熟果实，.清香、酸甜、凉润，营养丰富，药用价值很高，柚子可以有多重用途，所以本论文介绍的是柚子的品种，柚子中含有多种营养物质，每种营养物质都有一些独特的作用，可以达到预防某些疾病、缓解疾病的发生、促进发育等作用。
还介绍了柚子皮的妙用，将柚子皮用于日常生活中、工业和食品方面。
最后介绍了柚子的发展方面和发展前景，更多地开发柚子的功效，让它的作用发挥到各个方面，以及对未来柚子产业方面的憧憬和期待。
关键词：柚子及柚子皮功效发展前景1.柚子的简介柚子是芸香科植物柚的成熟果实，产于我国福建、江西、广东、广西等南方地区。
柚子清香、酸甜、凉润，营养丰富，药用价值很高，是人们喜食的名贵水果之一，也是医学界公认的最具食疗效益的水果。
它的果实大，单果重1000~2000g,多呈长颈倒卵形，倒卵圆形，果皮多为黄色，光滑、果肉透明黄白或粉红色、柔软多汁、化渣，酸甜味浓（酸甜适度或纯甜），品质优，多耐贮藏，适宜鲜食。
2.柚子的品种2.1沙田柚: 沙田柚（金柚）原产广西容县沙田。
沙田柚在国内种植时间最早最古老，也是中国产量销量最大的柚子品种，位列四大名柚之首。
广西容县人培育沙田柚一向遵循土法，环境、气候、土壤等外界条件非常纯正，没有人为污染，沙田柚也呈自然生长状态，虽个头不大，味道却非常可口。
树势强健，果实梨行或葫芦形，单果重500～1500克，果肉脆嫩爽口，白色或虾肉色，风味浓甜，品质上等。
软枝型果实较小，梨形，果汁较多，品质优。
该类型成熟期较早，丰产稳产。
硬枝型果实较大，葫芦形，果汁较少，丰产，但较易出现大小年结果。
2.2江永香柚: 严格意义上说，江永香柚属沙田柚系列，其品种是清朝时从广西容县引入的沙田柚品种, 江永香柚果实硕大，单果重1公斤～1.5公斤；果实形似葫芦状或梨形；皮色浅黄，光泽鲜亮；果实顶部正中有1个铜钱大小的印环，称为"金钱花"。
香柚果肉晶莹似玉、汁多脆嫩、香甜可口、营养丰富，天然富硒，维生素C和可溶性固形物居柚类之冠，耐贮藏，久贮色香味不变，被视为果中珍品，享有"天然罐头"之美誉。
2.3五布红心柚：红肉蜜柚是福建省农业科学院果树研究所从平和县琯溪蜜柚园中的芽变株系选育而成的。
表现为早熟、果肉为淡紫色，丰产优质。
2.4玉环文旦柚：原产浙江省玉环县。
生长势强，果大，单果重1250~2000克，最大可达3500克以上，肉质脆嫩，有香气。
无核或少核，品质优。
文旦柚有扁圆锥形和高圆锥形两个类型。
前者丰产，但裂果较重。
后者果实中心柱小，几乎不裂果。
该品种生长势强，丰产性好，果大，色艳，有香气，无核或少核，品质优。
2.5琯溪蜜柚：琯溪蜜柚属亚热带常绿小乔木果树，树冠圆头形，树势强，枝条开张下垂，枝叶茂密，叶片大，长卵圆形，叶经揉后无刺激性味道。
琯溪蜜柚的生长发育需良好的生态条件：年均温21.2oC左右，土壤PH 在 4.8～5.5之间，该柚忌荫蔽。
适于东南方向、地势平缓的低海拔丘陵山地种植。
琯溪蜜柚果大，1500～2000克，长卵形或梨形；果面淡黄色，皮薄；果肉质地柔软，汁多化渣，酸甜适中，种子少或无。
每100ml 果汁含糖9.17～11.6g，酸0.73～1.0g，维生素C 48.93～51.98mg，可溶性固形物10.7～11.6g。
3.柚子的营养价值3.1营养成分：柚子含有糖类、维生素B1、维生素B2、维生素C、维生素P、胡萝卜素、钾、磷、枸橼酸等。
柚皮主要成分有柚皮甙、新橙皮甙等，柚核含有脂肪油、黄柏酮、黄柏内酯等。
柚子营养丰富，每100克可食部分，含水分84.8克、蛋白质0.7克、脂肪0.6克、碳水化合物12.2克、热量57千卡、粗纤维0.8克、钙41毫克、磷43毫克、铁0.9毫克、胡萝卜素0.12毫克、硫酸素0.07毫克、核黄素0.02毫克、尼克酸0.5毫克、抗坏血酸41毫克。
3.2 营养分析3.2.1 柚子中含有高血压患者必需的天然微量元素钾，几乎不含钠，因此是患有心脑血管病及肾脏病患者（如果肾功能不全伴有高钾血症，则严禁食用）最佳的食疗水果；3.2.2 柚中含有大量的维生素C，能降低血液中的胆固醇；3.2.3柚子的果胶不仅可降低低密度脂蛋白水平，而且可以减少动脉壁的损坏程度；3.2.4 柚子还有增强体质的功效，它帮助身体更容易吸收入钙及铁质所含的天然叶酸，对于怀孕中的妇女们，有预防贫血症状发生和促进胎儿发育的功效；3.2.5 新鲜的柚子肉中含有作用类似于胰岛素的成分铬，能降低血糖；3.2.6 具有健胃、润肺、补血、清肠、利便等功效，可促进伤口愈合，对败血病等有良好的辅助疗效；3.2.7由于柚子含有生理活性物质皮甙，所以可降低血液的黏滞度，减少血栓的形成，故而对脑血管疾病，如脑血栓、中风等也有较好的预防作用；3.2.8鲜柚肉由于含有类似胰岛素的成分，更是糖尿病患者的理想食品；4.柚子的功效4.1 柚子皮的妙用4.1.1 柚子皮煮水治小儿肺炎，将柚子皮晒干，切成大小适中的块，放在锅里同水一起煮，煮的汤给小孩喝下，即可。
4.1.2 柚子皮里面的白瓢浸泡一两天后，可以直接拿来入菜。
不仅可以降低菜的脂肪含量，还可以起到化解油腻的作用。
4.1.3柚子皮可以治疗冻疮，将柚子皮晒干后进行熬煮，烧到很浓的时候，取其水热敷在冻伤的地方，如果已冻破，就不能用此方法。
这个方法需要长期的坚持，可以促进冻伤的恢复和有效的杜绝来年的重范或减轻。
4.1.4 柚子皮放在冰箱里。
可以去除冰箱里面的异味。
4.1.5柚子皮里面的白筋撕掉，放在通风处吹干，再晒干水分。
用刺有小孔的袋子装好保存，可以放在衣柜角落或米桶内，防蚊虫4.1.6自制的柚子皮沐浴液不仅省钱，而且让皮肤远离人工化学物质的伤害，最关键的是有很好的美容功效。
4.1.7 柚皮因为有化痰、止咳的作用，冬天很多人会出现痰多咳嗽的情况，所以可以配川贝，对症治疗。
但要注意的是，选用的柚皮要清洁光洁，质地密致，气味芬芳浓郁的，出现破损，发酵的柚皮不能食用。
制作出的柚皮川贝膏，对于老年性咳嗽和气喘，以及经常出现口干、手足心热的阴虚体质的都有很好的作用。
4.2柚子肉的功能4.2.1柚子可以用来制作成柚子茶，是以新鲜的柚子为原料，加入蜂蜜，经过恒温窖藏发酵工艺精制而成。
柚子茶采用独特的恒温窖藏发酵工艺不仅保留了新鲜柚子原有的营养，去除了柚子本身具有的苦涩味道，还分解掉了一些不利于人体的成分。
由于加入了天然蜂蜜更加增加了人体所需的微量元素。
4.2.2柚子可以用来减肥，比起其他的水果，它属于柑橘类，维生素c的含量丰富，而且纤维含量也很多，易产生饱腹感。
然而他的含量却很低，可以和西瓜媲美。
它含有丰富的果酸等，能有效的刺激胃肠黏膜，影响营养物质的吸收，从而抑制亢性食欲。
且含有特殊氨基酸，能够抑制胰岛素的分泌。
从而抑制血糖在肝脏中转化为脂肪。
5.柚子的发展前景5.1 目前的发展状况：柚类在我国栽培历史悠久，名优品种繁多．其果品在国内外享有很高的声誉。
近年来，柚类发展势头很大。
据200年统计，2007年全世界的柚子总产量为5061023吨，我国的柚子总产量为547000吨，仅次于美国的1580000吨，位居世界的第二位。
5.2 发展优势：柚子对土壤要求不严格，只要土层深，排水好，均可栽植。
但以沙壤土质植栽最好。
柚子有很多的药用价值、食用价值、工业价值。
值得我们去开发它，让它的作用发挥到极致。
5.3发展方向：在我们国家，柚子除了作为一种水果直接食用为，在其他的方面对它的开发很少，即使有也不是很成熟。
5.3.1目前市场上已有同类的饮料品种有鲜橙多、农夫果园、汇源果汁、葡萄多、奇异王果、果粒橙，但是柚子茶方面的产品很少见。
都知道茶很不符合年轻人的饮用习惯，而饮料又不符合老人的饮用习惯、，所以我们可以将茶和饮料结合起来，推出一些柚子的饮品，适合各个年龄层的人饮用。
5.3.2柠檬苦素是从芸香科植物柑枝叶、柚子类果核中提取的结晶体物质，该物质具有极强的抗癌活性，能抑制化学致癌物的致癌作用。
该提取技术方法简单，效率很高，缩短生产周期。
所以在一些保健食品或者嗜好食品中，可以多提取该物质加在里面。
同时在加工柚子的时候，要保证里面的该物质近少量的损失。
5.3.3 柚子皮中具有精油以及杀菌物质，精油对于内分泌、新陈代谢、泌尿系统、性病、免疫系统、妇科疾病、肌肉、骨骼疾病、皮肤疾病、身体的症状与疾病、神经系统方面的疾病有很不错的疗效，可以将其提取出来制作香味剂、化妆品、沐浴露、杀虫剂等。
6.结束语柚子的作用还有很多，它不仅在食用和医疗方面有很好的效果，在工业也有很大的用处。
因此，我们应该加快步伐，加大科技的投入增加科技的含量，应用现代化生物技术，培育出更优良的柚子。
发现柚子更多的作用，打开柚子的市场，使柚子有更广阔的开发前景。
参考文献:[1]张怡，曾邵校，郑宝东.柚子降血脂作用的研究[J].营养学报,2010.[2]齐继成.保健果品-柚子[J].保健食品与健康，2006，（2）:44-45.[3]陈秋夏.我国柚类及其研究状况[J].福建果树.2004(4).[4]陈焕镛.中国植物志[M].科学出版社.2009.[5]李嘉瑞,等.果品商品学.中国农业出版社.1995.[6]中科院果树所.中国果树栽培学.农业出版社.1959.[7]李里特.食品原料学（第二版）.中国农业出版社.2011.211-212。