2013生化总复习题1-答案

填空题：

1.写出下列生化常用英文缩写的中文全称：ATP 腺苷三磷酸；NADH 尼克酰胺腺嘌呤二核苷酸（还原型）；His: 组氨酸；NAD 尼克酰胺腺嘌呤二核苷酸（氧化型），FAD：黄素腺嘌呤二核苷酸（氧化型），NADP 尼克酰胺腺嘌呤二核苷酸磷酸（氧化型），ACP 酰基载体蛋白，CoQ 辅酶Q, CoA 辅酶A, Glu 谷氨酸, Arg 精氨酸, Lys 赖氨酸, Asp 天冬氨酸, PRPP 5-磷酸核糖-1-焦磷酸, TG 甘油三酯, Cyt c: 细胞色素c 2．生物体内磷酸化作用可分为氧化磷酸化、底物水平磷酸化和光合磷酸化。

3．丙酮酸还原为乳酸，反应中的NADH＋H+来自3－磷酸甘油醛的氧化。

4．脂肪酸在线粒体内降解的第一步反应是酯酰CoA 脱氢，该反应的载氢体是

FAD。

5. 竞争性抑制剂与底物分子竞争地结合到酶的活性中心。在高浓度底物下，竞争性抑制剂的作用可以被克服。

6. 非竞争抑制剂结合在酶的非活性中心上，它使酶总的三维形状发生构象改变，导致催化活性降低。非竞争性抑制剂的效应不能由高浓度底物而克服。

7.在代谢途径中，终产物通常反馈抑制同一途径上游的关键步骤，以防止中间体的增加以及代谢物与能量的不必要的使用。

8 . 纤维素是由_β－葡萄糖__组成,它们之间通过_β－1，4__糖苷键相连。

9. 淀粉是由__α－葡萄糖__组成,它们之间通过_α－1，4__糖苷键相连，并由α－1，6__糖苷键形成支链。

10．核酸变性时，260nm紫外吸收显著升高，称为增色效应；变性的DNA复性时，紫外吸收回复到原来水平，称为减色效应。

11. T.Cech从自我剪切的RNA中发现了具有催化活性的核酸，称之为核酶这是对酶概念的重要发展。

12. 酶发生催化作用过程可表示为Ｅ＋Ｓ→ＥＳ→Ｅ＋Ｐ，当底物浓度足够大时，酶都转变为ES复合物此时酶促反应速成度为最大反应速度。

13．核糖核苷酸的合成途径有从头合成途径和补救合成途径。

14. 糖苷是指糖的_半缩醛羟基___和醇、酚等化合物失水而形成的缩醛(或缩酮)等形式的化合物。

15. 许多代谢途径的第一个酶是限速酶，终产物多是它的抑制剂，对它进行反馈抑制，底物多为其激活剂。

16. DNA在水溶液中热变性后，如果将溶液迅速冷却，则大部分DNA保持单链状态，若使溶液缓慢冷却，则DNA重新形成双链。

17. 增加脂肪酸链的长度，或降低脂肪酸链中不饱和双键的数量，膜的流动性会降低。哺乳动物生物膜中，由于胆固醇闭和环状结构的干扰作用，增加其含量也会降低膜的流动性。

18. 线粒体的内膜和外膜之间是膜间腔。内膜是ATP合成过程中电子传递和氧化磷酸化的场所。

19. 氨基酸由肽键连接而成的线性排列顺序决定了蛋白质的一级结构。一级结构还包括半胱氨酸残基间的共价二硫健的位置。

20. 蛋白质的三种重要的二级结构为α－螺旋，β－折叠和超二级结构与结构域。蛋白质合成的直接模板是mRNA 。

21. 磷脂是生物膜中常见的极性脂，它又可分为鞘磷脂和甘油磷脂两类。

22.脂肪是动物和许多植物的主要能量贮存形式，是由甘油与3分子脂肪酸脂化而成的。固醇类化合物的核心结构为环戊烷多氢菲。

23．细胞内酶的数量取决于酶的降解和酶的合成。

24．紫外吸收法（280nm）定量测定蛋白质时其主要依据是因为大多数可溶性蛋白质分子中含有酪氨基酸、色氨基酸或苯丙氨基酸。

25. 通过半渗透膜的透析作用蛋白质能从小分子中分离出来，半渗透膜有孔隙，允许小分子通过，而蛋白质不能通过。

26. 温度对酶作用的影响是双重的：①温度升高提高活性②温度过高使酶失活。

27. 糖原的降解主要是非还原末端进行磷酸解，反应由糖原磷酸化酶和脱枝酶

共同催化生成1－磷酸葡萄糖。

28. 糖基只在细胞膜的胞外侧发现，它们或者连到脂质上形成糖脂，或者连到蛋白质上形成糖蛋白。

29．脂肪酸合成过程中，乙酰-CoA来源于葡萄糖或脂肪酸β－氧化，NADPH主要来源于磷酸戊糖途径。

30. 酶的活性部位是它结合底物、催化底物、合成产物的区域。

31. 某些酶的作用需要辅助因子——一种小的非蛋白单元。辅助因子可以是无机离子或复杂的有机分子称为辅酶。与酶共价结合的辅助因子称为辅基。

32. 同工酶是催化相同的化学反应而酶蛋白的分子结构、理化性质和免疫学性质不同的一组酶。

33. 酶活性一般表示为酶促反应的初速度。

34. 当底物浓度（[S]）饱和时，酶浓度加倍引起V0的增加。

35. 不可逆抑制剂与位于活性部位的氨基酸残基紧密结合成键，通常是共价键，使酶永久失活。

36. 竞争性抑制剂使酶促反应的km 增大而Vmax 不变。

37. 真核细胞生物氧化的主要场所是线粒体基质，呼吸链和氧化磷酸化偶联因子都定位于线粒体内膜。

38. 在细胞膜中，三类主要的脂质为甘油磷脂、糖脂和胆固醇。

39. 在DNA和RNA中，核苷酸残基以3’,5’-磷酸二酯键互相连接，形成不分枝的链状分子。由于含氮碱基具有双键，所以核苷酸和核酸在260nm处有最大紫外吸收值。

40. 细胞的RNA主要包括mRNA、rRNA和tRNA 3类，其中含量最多的是rRNA，分子量最小的是tRNA，半寿期最短的是mRNA。

41. O-连接寡糖以氧-糖苷键结合到蛋白质中丝氨酸或苏氨酸侧链的羟基上。

42. N-连接寡糖以氮-糖苷键连到蛋白质中天冬氨酸的酰胺基上

43. 糖原是葡萄糖残基以α-1,4-糖苷键连接而成的支链多糖并带有α-1,6-糖苷键分支点。

44. 蔗糖是由葡萄糖的异头C-1和果糖的异头C-2之间成键而形成的双糖，所以蔗糖缺少游离的还原基。

45. 乳糖是双糖，由D-半乳糖的异头碳C-1和D葡萄糖的C-4之间以α-1,4-糖苷键连接而成。糖酵解过程中的三个调节点葡萄糖激酶、果糖-6-磷酸激酶和丙酮酸激酶。

46. 脊椎动物氨基酸降解的主要场所是肝脏。磷酸吡哆醛促进转氨基作用和氨基酸的其他转化。谷氨酰氨和丙氨酸将NH4+释放到肝脏线粒体中。

47. 尿素循环发生在肝细胞的胞浆和线粒体中。尿素循环中，能自由通过线粒体膜的物质是鸟氨酸和瓜氨酸。尿素由肾脏排出体外。

48. 脂肪酸合成发生在胞浆中，这些反应以NADPH为还原剂，在脂肪酸合成酶复合体的催化下实现。

49. 磷酸戊糖途径的两个主要产物是磷酸戊糖和NADPH。

50. 除各个氨基酸残基之间的肽键外，蛋白质的天然三维构象还通过一系列的非共价相互作用疏水作用力和共价相互作用二硫键来维持。

51．在解偶联剂存在时，1摩尔葡萄糖完全氧化总计将产生 6 摩尔的A TP。

名词解释：

等电点-P75

结构域-P94

变构效应-P100

肽单位-P84

蛋白质变性与复性-P103

蛋白质四级结构-P95

活性部位-P153

全酶-P154

同工酶-P170

酶活性单位-P163

酶原－酶的无活性的前体，酶原激活－由无活性的酶原转变为有活性的酶的过程

解偶联剂-P185

糖原-P32

尿素循环-P245-249

氧化脱氨、联合脱氨基作用-P241-242

熔点Tm值-P133

中心法则－P113