活性肽抗皮肤老化作用研究进展
海洋生物活性肽生物学和功能特性的研究进展
海洋生物活性肽生物学和功能特性的研究进展广州华银医学检验中心有限公司摘要：目前国际市场上已经出现了含有生物活性肽的产品。
作为新型功能性食品的潜在来源，生物活性肽等生物活性化合物引起了众多研究者的兴趣。
生物活性肽是一种对身体功能有积极影响并可能影响健康的特定氨基酸片段，是由几个至十几个氨基酸通过共价键连接而成的有机物质，虽然不同分子片段的复杂程度有所差异，但生物活性肽的分子质量都在6000Da以下。
本文主要对海洋生物活性肽生物学和功能特性的研究进展进行论述，详情如下。
关键词：海洋生物；活性肽；生物学；功能特性引言近年来，海洋生物活性肽成为研究热点，其抗氧化、抗高血压和抗动脉粥样硬化等生物学特性以及溶解性、起泡性和乳化性等功能特性被广泛关注，这些特性缘于其化学组成和物理结构。
目前生物活性肽最常用的制备方法是酶解法，其中应用较多的酶是胃肠酶。
海洋资源是新型功能性成分的良好来源，如多糖、矿物质、维生素、抗氧化剂和多肽等。
海洋生物活性肽可被应用于功能食品、药品或化妆品领域。
1海洋生物活性肽生物活性多肽的来源非常广泛，主要有动物源和植物源。
海洋生物被认为是生物活性肽的重要来源，可以发挥生物功能来预防和治疗各种疾病。
最近的药理学研究报道了海洋生物活性肽的心脏保护、抗肿瘤、抗氧化、抗糖尿病等作用。
海洋衍生生物活性肽是有助于消费者健康的合成成分的替代来源，是营养药品和功能性食品的一部分，得到了市场的广泛认可。
对大鲵肉进行酶解，提取到的大鲵肉酶解肽分子量分布在5kDa以下，具有免疫调节活性和抗氧化活性。
采用体外胃肠消化法从牡蛎蛋白质中提取出分子量为1.60kDa的强抗氧化肽，纯化后能有效地清除自由基，并能有效地防止因羟基自由基所致DNA损伤。
利用酶解法从大眼金枪鱼暗肌中纯化出一种分子量为1222Da的抗氧化肽，可以有效清除自由基并抑制脂质过氧化，还能显著地清除细胞ROS，增强细胞活性。
观察到分子量为928Da的康格海鳗抗氧化肽对自由基有较强的清除作用，比α-生育酚有更强的活性。
活性生物多肽类化合物在皮肤美容与抗衰老化妆品中的应用研究进展
一、引 言皮肤衰老(Skin Aging,SA)是皮肤组织内一系列复杂的生物学过程，是所有内源性生理因素和外源性环境因素共同作用的结果。
而且，遗传基因密码程序性调控和相关老化基因及蛋白表达水平影响，以及长期大剂量的日光紫外线照射等均是导致皮肤自然衰老和光老化的重要因素之一[1-5]。
然而，无论是何种因素主导的皮肤老化，不仅可影响正常皮肤组织结构和生理功能，而且，也可直接影响皮肤外层的外观和容貌。
所以，皮肤老化几乎成为求美者重点防御的大敌。
一直以来，面部美容和皮肤抗衰老制剂及其美容化妆品是全球市场最好销售、最受青睐的产品之一。
多少年来，它一直受到相关学科领域、特别是医学美容、化妆品科学、护肤保健及皮肤抗衰老等领域的高度重视和普遍关注，目前已研制出种类繁多、剂型多样、琳琅满目的皮肤美容抗衰老化妆品。
事实上，这些用于面部美容和皮肤抗衰老化妆品中的主要功效成分、生物活性物质和天然药物单体等，大多数是一些诸如皮肤保湿剂(透明质酸、透明质胺、壳聚糖等)、皮肤屏障修复剂(神经酰胺、磷脂、胆固醇等)、皮肤营养剂(蛋白质、氨基酸、多糖等)、活性生物多肽类化合物在皮肤美容与抗衰老化妆品中的应用研究进展文/ 南方医科大学（原第一军医大学）丁克祥研究团队董 萍 杨永鹏 郝林琳 左夏林 丁 宇 尹 晴 罗迎霞 朱晓亮 梁 虹 丁克祥*【摘要】目的：通过对当前活性生物多肽化合物在皮肤美容抗衰老领域应用研究的介绍，希望能给大家提供一些未来研发更加科学、新颖、实用的多肽类皮肤美容抗衰老化妆品的相关信息和思路。
方法：通过对国内外已报道或公布的专利与非专利文献进行系统的查新和检索，重点介绍和阐述了活性生物多肽类化合物在皮肤美容抗衰老领域中的基础和应用研究及其进展。
结果：采用系统综述和专题介绍的这部分皮肤抗衰老制剂应用研究的内容，主要包括活性生物多肽在部分皮肤美容抗衰老制剂的研究和应用的现状。
结论：活性生物多肽类化合物在皮肤美容抗衰老制剂及其美容化妆品中的应用前景十分广阔，科学和合理应用，将会使之发挥更好的皮肤美容抗衰老生物效应和生理作用。
生物活性肽在化妆品开发方面的潜在
生物活性肽在化妆品开发方面的潜在作用近年来，由于消费者对天然成分的追求，基于生物活性化合物的化妆品得以迅速发展[1]。
尤其是肽类，它们普遍具有更高的安全性[2]、更低的致敏性[3]，并且成本相对较低[4]，越来越多的化妆品研发人员和品牌开始采用生物活性肽作为化妆品的功能成分。
本文对一些生物活性肽的特征和作用原理进行了总结，为它们在化妆品中的开发应用提供了理论依据。
文｜孙忠磊 卢诗瑶 苏 鹏 抗 乐关键词：生物活性肽 抗衰 抗氧化 化妆品01引言从活性药物成分到创新的纳米材料，肽具有广泛的功能和大量潜在的应用，特别是化妆品行业近年来对使用肽作为功效成分的兴趣日益浓厚。
近年来，天然和合成抗衰老肽已被体外,体内和临床领域广泛研究。
抗衰老肽，如胶原蛋白肽，可影响皮肤的健康状态，局部涂抹时具有显著的皮肤保护作用。
一些特征表明，生物活性肽可以通过提供特定的生理功能来改善皮肤健康。
最初，肽在化妆品上的应用仅限于将其用作较大分子的载体，从而增强其渗透性。
如铜三肽GHK-Cu（IUPAC 名称：铜（2S)-6-氨基-2-[[（2S)-2-(2-氮杂硝基丙烯基)氮氮基-3-（1H-咪唑-4-基）丙酰基]氨基]己酸酯），是一种通过皮肤运输的铜离子复合物。
最近，对多种肽的生物学功能的深入了解使它们能够作为一些细胞过程的调节剂使用，例如众所周知的五肽KTTKS，可以作为细胞外基质（ECM）刺激剂。
最近一些论文也对化妆品领域的生物活性肽进行了分类和表征，它们可以以不同的方式发挥其生物学功能[1]。
例如，肽的生物活性如酶抑制和抗氧化活性，可以应用在化妆品中。
02人体皮肤概述皮肤是人体最大的器官，覆盖人体表面积约1～2平方米。
它与触觉相关，有助于体温调节，并帮助免疫系统抵御外部环境的威胁。
皮肤主要由表皮和真皮两层组成，位于皮下组织上方，在人体中起着至关重要的作用。
皮下组织由结缔组织，血管和脂肪细胞组成，一度被认为是皮肤的一部分。
生物活性肽及其研究进展
二、活性肽类的构效关系
2.1 抗氧化肽
人体正常代谢中会不断的产生氧自由基，但是一般体 内处于不断产生，不断消除的动态平衡中，过量自由 基能对许多生物大分子，比如DNA、蛋白质、脂肪 酸产生破环作用，造成其相关结构和细胞功能的损伤。 到目前为止，医学界已发现近百种疾病都与自由基有 关，尤其是退化性疾病，如动脉粥样硬化、肿瘤、白 内障、辐射损伤、烧伤、衰老、关节炎、肺病、肾病 与肝病等
食物蛋白中特定氨基酸成分可能会影响血浆胆固 醇的水平。研究表明。大豆蛋白和鱼类蛋白中较 低含量的（蛋氨酸）Met—Gly（甘氨酸）和（赖 氨酸）Lys—Arg（精氨酸）具有较好的降胆固醇 作用，而牛酪蛋白可能由于Met—Gly和Lys—Arg 含量较高，使血浆胆固醇水平提高。
此外，Pro残基是一个关键的组成成分，大豆球 蛋白水解物具有显著的降甘油三酯作用。已鉴定 的短肽都包括p。
含组氨酸的肽可作为金属离子鳌合剂、活性氧淬 灭剂和氢自由基清除剂而表现出较强的抗氧化性 能
疏水性亲水性的影响
含有疏水性氨基酸的肽链通过与氧结合或抑制脂 质中氢的释放，延缓氧化反映，起到抗氧化的作 用。另外疏水性氨基酸能够促进多肽和生物体内 脂质结合，增强多肽的抗氧化活性
肽链结构的影响
研究还发现含组氨酸的Pro—His—His序列具有较强的抗 氧化性。然而人工合成的含有组氨酸的短肽单独存在时并 不具有抗氧化的活性，因此，抗氧化肽所具有的抗氧化活 性是所有肽协同作用的结果。上述研究表明肽链及肽的特 定结构对肽的抗氧化能力起关键作用。与游离氨基酸相 比．组合肽的结构对其抗氧化性既可以产生增效作用又可 以产生对抗效应。抗氧化肽的结构与活性之间的关系还有 待于进一步的研究。
2.2 抗高血压活性肽（ACEIP）
生物活性肽及其研究进展
生物活性肽及其研究进展生物活性肽是一类由氨基酸组成的小分子多肽，能够产生特定的生物功能。
它们在植物、动物和微生物中广泛存在，并参与调节细胞生长、免疫反应、炎症反应、神经传导等生理过程。
近年来，对生物活性肽的研究取得了一系列的进展。
首先，研究人员通过生物技术手段和化学合成，成功合成了多种具有生物活性的肽段，包括抗菌肽、神经肽、免疫调节肽等。
这些肽段不仅具有抗菌、抗病毒、抗肿瘤等作用，还可以作为药物载体、生物传感和生物成像的工具。
其次，研究人员还发现了一些具有新功能的生物活性肽，如血管生成肽、神经源性炎症调节肽等。
这些肽段能够促进血管生成、神经再生和创伤修复，为治疗心血管疾病、神经退化性疾病等提供了新的思路。
此外，随着生物技术的快速发展，研究人员利用基因工程技术对生物活性肽进行改造和优化，获得了具有更高效、更稳定、更安全的肽药物。
例如，利用融合蛋白技术，可以将生物活性肽连接到其他蛋白上，提高其稳定性和药物传递效率。
同时，通过合成肽的衍生物或手性肽，可以改变肽的空间构型和结构稳定性，从而增强其生物活性和药物吸收性。
另外，研究人员也借助现代生物和分析技术，对生物活性肽的作用机制进行深入研究。
例如，利用生物芯片、蛋白质组学和基因组学等技术手段，可以揭示肽与细胞受体的相互作用、信号转导路径以及调控基因表达的机制，从而为肽药物的设计和开发提供理论基础。
总的来说，生物活性肽的研究在生物医学领域具有重要的意义。
通过对生物活性肽的深入研究，有望开发出更加安全、高效的肽药物，为人类健康提供新的治疗方式。
未来，随着科学技术的不断发展，相信生物活性肽的研究将取得更大的突破，并为生物医学领域的发展带来更多的创新和进展。
生物活性多肽的研究与开发
生物活性多肽的研究与开发生物活性多肽是指由氨基酸组成的链状分子，在生物体内起着重要的生理、生化、免疫和调节作用。
与化合物相比，生物活性多肽更为稳定且具有更好的选择性。
因此，其在生物医学领域中的研究和开发受到了广泛关注。
本文将介绍生物活性多肽研究和发展的现状以及未来趋势。
1.生物活性多肽的来源生物活性多肽可以从许多来源中得到，包括植物、昆虫、动物和微生物等。
植物中的生物活性多肽主要作为防御机制存在，具有抗菌、抗病毒、抗真菌等作用。
昆虫也是生物活性多肽的重要来源，可以发现包括抗菌肽和神经肽等多种类型的生物活性多肽。
动物中的生物活性多肽也非常重要，如激素、神经递质和免疫肽等，它们发挥着广泛的生理活动。
此外，微生物如细菌和真菌等也是生物活性多肽的主要来源之一。
2.生物活性多肽的研究生物活性多肽的研究主要聚焦在以下几个方面：（1）发现新的活性多肽：利用生物技术手段和分离纯化方法等手段，从天然产物和复杂混合物中寻找新型的生物活性多肽，如抗细菌肽、免疫肽和神经肽等。
（2）改善生物活性：通过对多肽结构的改造和修饰，如剪切、去帽、构象矫正、生物素标记等方法，以提高其生物活性和稳定性。
（3）生物多肽表征：通过质谱分析、核磁共振技术等手段对生物活性多肽进行鉴定和表征。
3.生物活性多肽的应用由于生物活性多肽具有高度的特异性和选择性，可以作为治疗性药物的候选物之一。
以下是生物活性多肽在医学领域中的主要应用：（1）抗菌肽：可用于治疗革兰阳性和阴性细菌感染等疾病。
（2）免疫肽：可用于治疗免疫系统疾病，如自身免疫性疾病。
（3）抗肿瘤肽：可用于诊断和治疗多种癌症。
（4）神经肽：可用于治疗精神疾病、中风、疼痛等多种疾病。
4.生物活性多肽的发展前景生物活性多肽的发展前景非常广阔。
随着生物技术和研究方法的不断发展，将产生更多新的高效治疗性多肽。
此外，将对已知的多肽进行修饰和改造也将为新药研发提供更多的机会。
未来，生物活性多肽作为治疗性药物的研究和开发将不断得到推进，也将进一步改善人类的健康水平。
活性多肽研究进展
活性多肽研究进展
活性多肽是一类具有生物活性的小分子肽链，它们通常由数十个至数百个氨基酸残基组成。
由于其独特的生物活性和分子结构，活性多肽在医药和生物技术领域具有广泛的应用前景。
本文将对活性多肽的研究进展进行综述。
活性多肽的研究从20世纪70年代开始，当时科学家们发现一些蛇毒蛋白质中含有具有生物活性的多肽分子。
这些多肽表现出多种生物活性，如神经肽、激素和抗菌活性等。
活性多肽的研究不仅为深入了解生物活性分子的功能提供了有力工具，也为开发新药物提供了新思路。
同时，活性多肽在医药领域的研究也取得了重要进展。
活性多肽已经被证明在抗菌、抗肿瘤、促进伤口愈合等方面具有显著的疗效。
特别是在抗肿瘤领域，科学家们发现一些活性多肽具有抑制肿瘤细胞生长和扩散的能力，并且对一些癌症细胞表现出选择性毒性。
这些发现为开发新型抗肿瘤药物提供了新思路。
另外，活性多肽的改造和优化也是研究热点之一、通过改变活性多肽的氨基酸序列或分子结构，研究者们可以提高其生物活性、稳定性和药代动力学特性。
例如，一些研究者将活性多肽改造成具有靶向特异性的药物分子，以提高治疗效果。
同时，通过合成和筛选大量的活性多肽样品，科学家们还可以发现一些新型的活性多肽分子，并通过药理学和结构生物学等手段深入了解其作用机制。
总之，活性多肽的研究进展迅速，为了解生物活性分子的功能和开发新药物提供了新思路。
未来，随着技术的进一步发展和研究的深入，我们有理由相信，活性多肽将在医药和生物技术领域发挥越来越重要的作用。
生物活性肽的研究及其进展讲解
一般说来,肽链上氨基酸数目在10个以内的叫寡肽,10～50个的叫多肽,50个以上
数目
,决定了肽纷繁复杂的结构与功能。
( biologically active peptide/ bioactive peptide/ biopeptide) 是指对生物机体的
,而且分子量相对较小,容易通过基
40 余种,其中研究最多的是海葵毒素、
[10]。总之,海洋生物体内的各种活性物质是开发研究海洋生化药物与
,海洋生物资源的优化利用和高值化是未来15年我国海洋高技术
,21世纪将是人类研究、开发、利用海洋生物资源的黄金时代[11]。
,按其原料可划分为:动物源活性肽和植物源
,学者们已经从动物、植物和微生物中分离出多种生物活性
[3]。目前生物活性肽尚无一致的分类方法,按其原料来源可分为海洋生物活性肽和陆地生物
[2];按其分泌部位可分为内源性(即人机体内存在的天然生物活性肽) 和外源性生物活
(包括存在于动、植物和微生物体内的天然生物活性肽和蛋白质降解后产生的生物活性
)[8];按其功能可分为生理活性肽(包括抗菌肽、神经活性肽、激素肽和激素调节肽、酶
,而血管舒缓激肽可以舒张血管,使血压降低,醛甾酮的作用则是减少肾脏对水分和盐的排
,增加细胞外液量和血浆量,加大静脉回流量,间接引起高血压。而ACE在KKS中会是具有
ACE的活性成为了治疗高血
等[24]从明胶的酶解液中提取了ACE抑制肽。这是首次从食源性的蛋白质中提取
ACE抑制肽,之后就开始在食物消化蛋白中提取出了大量的ACE抑制肽,诸如牛奶、鱼、
末端) 和六肽Thr-Thr-Met-Pro-Leu-Tyr (α
皮肤衰老机制的研究进展的论文
皮肤衰老机制的研究进展的论文皮肤衰老机制的研究进展的论文【摘要】皮肤浅表外露可为研究衰老提供良好的材料，有利于在分子和细胞水平上更深入研究机体的衰老。
文章阐述了皮肤衰老的机制，内源性因素是根本，外源性因素影响衰老的进程。
为寻找延缓衰老的措施和开发抗衰老药物提供新思路。
【关键词】皮肤衰老遗传自由基代谢【abstract】superficia l skin exp osed may p rovide a g ood materi al for the study ofaging whic h is usefu l for more in-depthstudy of t he aging b ody at the molecular and cellu lar level．this paper systemati callydesc ribes themechanisms of skin a ging thatendogenous factors a re fundame ntal and e xogenous f actors aff ect the ag ing proces s．it would be a newidea of fi nding themeasures o f anti-agi ng and dev eloping an ti-aging d rug．【keywords】 ski n aging ge netic free radical m etabolic 皮肤老化可影响美观，引发抑郁、自卑等心理问题，与某些疾病也有关，比如郎格汉斯细胞减少，免疫能力下降，易患感染性疾病。
Ww 因此延缓皮肤衰老一直是研究热点。
目前关于皮肤衰老的机理有三十几个学说[1]。
制备、纯化和鉴定生物活性肽的研究进展及应用
制备、纯化和鉴定生物活性肽的研究进展及应用刘铭;刘玉环;王允圃;阮榕生;樊亮亮;邹慧芳;涂春明【摘要】近年来,分离纯化以及鉴定技术的发展加速了生物活性肽的研究进程.生物活性肽被定义为具有生物活性,诸如抗氧化、降血压、抗血栓、减脂、抑菌和抗炎症功效等的,由2～20个氨基酸组成的特定肽类的总称.低毒和高特异性的特点使生物活性肽在食品和医药行业有着独特应用价值.文中重点综述了生物活性肽的制备,特别是微生物发酵和酶水解,并分析了各种技术手段的联用和辅助手段的运用.为了确定表征生物活性肽的主要方法,对分离、纯化和鉴定的方法进行了总结.最后,还对商业化应用中面临的挑战进行了分析.【期刊名称】《食品与发酵工业》【年(卷),期】2016(042)004【总页数】8页(P244-251)【关键词】生物活性肽;纯化;鉴定;应用挑战【作者】刘铭;刘玉环;王允圃;阮榕生;樊亮亮;邹慧芳;涂春明【作者单位】南昌大学食品科学与技术国家重点实验室,江西南昌,330047;南昌大学生物质教育部工程研究中心,江西南昌,330047;南昌大学食品科学与技术国家重点实验室,江西南昌,330047;南昌大学生物质教育部工程研究中心,江西南昌,330047;南昌大学食品科学与技术国家重点实验室,江西南昌,330047;南昌大学生物质教育部工程研究中心,江西南昌,330047;明尼苏达大学生物制品与生态工程系,美国明尼苏达,55108;南昌大学食品科学与技术国家重点实验室,江西南昌,330047;南昌大学生物质教育部工程研究中心,江西南昌,330047;南昌大学食品科学与技术国家重点实验室,江西南昌,330047;南昌大学生物质教育部工程研究中心,江西南昌,330047;南昌大学食品科学与技术国家重点实验室,江西南昌,330047;南昌大学生物质教育部工程研究中心,江西南昌,330047【正文语种】中文蛋白质是人体必需的营养成分之一，是对于人体生长和维持正常生理代谢必不可少的必需氨基酸的来源，同时也是机体能量的来源。
生物活性肽研究综述
生物活性肽研究综述
生物活性肽在生物学中具有多样的生物功能，包括调节细胞增殖和分化、调控细胞凋亡、免疫调节、抗菌和抗炎等。
其中，调节细胞增殖和分
化是生物活性肽最为重要的功能之一、例如，生长激素释放肽（GHRH）和
组织胺释放肽（TRH）可促进生长激素和组织胺的释放，从而调节细胞增
殖和分化。
而肝素肽则可以抑制肿瘤细胞的生长和分化。
生物活性肽在药物研发中有着广阔的应用前景。
由于生物活性肽分子
具有较小的分子量和较好的组织穿透性，可以通过口服或皮下注射给药，
从而具有潜在的药物开发和应用价值。
目前，已经有一些生物活性肽的药
物成功应用于临床治疗，如血管紧张素转换酶抑制剂（ACEi）和干扰素等。
此外，生物活性肽还可以通过靶向特定受体和信号通路来逆转疾病的发展，使其成为一种创新的治疗策略。
尽管生物活性肽在药物研发中存在着一些挑战，如生物稳定性、肽链
的易降解以及高成本等问题，但随着技术的不断进步，这些问题逐渐得到
解决。
例如，结构改造和修饰可以提高生物活性肽的稳定性和生物利用度，从而改善其药物特性。
此外，基因工程技术的发展也可以用于大规模合成
和纯化生物活性肽，从而降低生产成本。
小分子活性肽获世界科学家赞誉
诺必德酶解卵白蛋白饮小分子活性肽是从中国“肽领域的泰斗”的专利技术衍生而来，为小肽，生物活性优越，吸收利用率达100%，一经入市，大受顾客朋友喜爱和好评。其实，在世界范围内，众多科学家都高度称赞“小分子活性肽”。
美国著名华裔科学家、诺贝尔奖获得者朱隶文博士说：“二十一世纪的生物工程就是研究基因工程与蛋白质工程，研究蛋白质，某种意义上讲，就是研究肽。”
日本科学家田泽惠一说：“肽有全方位作用。”
德国鲍威尔﹒克鲁德博士说：“找到了一个新的抗衰老药物——肽。肽能使人变的年轻、健康，肽使世界发生了巨大变化。”
英国生理学家马里奥斯﹒凯拉扎伊说：“ 肌肽——健康长寿的新斯﹒佩里扎医学博士说：“肽、 神经肽——这类强大的化学物具有活化皮肤和头发，促进心脏健康，降低许多疾病的发病几率并强化免疫系统等诸多功效。”
美国著名华裔科学家、艾滋病“鸡尾酒”疗法发明人何大一博士说：“可借鉴 艾滋病治疗经验，利用合成的多个氨基酸链即小分子活性肽，阻止非典型肺炎病毒入侵人体细胞”。
美国龙﹒格林博士说：“肽几乎被用于治疗任何疾病，无药可与其相比。”
加拿大克雷文﹒辛斯教授说：“肽能使无论何种病因引起的肝病得到明显好转。”
中国“肽领域的泰斗”王定恩院士认为：“肽是生命存在的形式，这类强大的化合物优于任何营养和药品，是21世纪人类健康的法宝。”
美国皮肤老化国际研究会主席尼古拉斯﹒佩里扎医学博士已在美国出版了《佩里扎的承诺》《肽、神经肽，28天让我们年轻10岁》，该书亚马逊排名总榜第一位；英国生理学家撰写出版的《肌肽—健康长寿的新奥秘》也成为世界2006年最受欢迎的书。
复合生物活性肽类化妆品的功效评价
社会竞争日益激烈，工作压力大，环境条件变化以及个人生活作息混乱等因素，都会直接或间接影响肌肤的状态，使得肌肤出现缺水、暗黄、色斑和皱纹等问题，呈现出提前衰老的迹象。
生物活性多肽，为氨基酸脱水缩合产物，具有安全稳定、分子小、易吸收等优点，不仅可以清除自由基、延缓衰老，还能促进胶原蛋白和纤维蛋白的合成，提升皮肤弹性，具有广泛的应用范围[1-6]。
复合生物活性肽类化妆品包含两种生物活性肽：一种是角豆肽提取物[7-8]，能够促进水通道蛋白的表达，韩后化妆品股份有限公司，广东广州 510335……………………………………邬燕红 谭青兰 胡新成复合生物活性肽类化妆品的功效评价为解决皮肤因外界压力而出现的缺水、暗黄、色斑和皱纹等问题，对一种含有复合生物活性肽的化妆品进行功效研究。
双盲测试结果表明，相对于安慰剂，组方可以更加有效地改善皮肤屏障功能，提升角质层的水分含量、皮肤的锁水能力和弹性，减少皮肤中黑色素的形成，改善皮肤暗沉发黄问题。
生物活性 肽类 功效评价Efficacy Evaluation of Cosmetic Contained Biological Active Complex Polypeptide WU Yanhong TAN Qinglan HU Xincheng(Hanhoo Cosmetic Co., Ltd., Guangzhou 510335, Guangdong, China)Abstract ：To address the skin problems such as the lack of water, dull complexion, patchy darkening and wrinkles resulting from external pressure, a kind of cosmetic contained complex polypeptide was studied through double-blind test. When this component was compared with placebo, it can improve the barrier function of the skin, enhance the moisture of cuticle as well as the capability of retaining moisture and elasticity of the skin, reduce the formation of melanin and improve dull complexion.Keywords ：biological activity polypeptide efficacy evaluation作者简介邬燕红 （1986—），女，理学学士，工程师，主要从事化妆品功效研究。
胶原蛋白生物活性肽的研究现状
胶原蛋白生物活性肽的研究现状摘要：本文介绍了胶原蛋白的结构，综述了胶原蛋白生物活性肽的多种生物活性，包括抑制血管紧张素转换酶、抗氧化、抑制血小板凝结和抗肿瘤活性等，并对胶原蛋白生物活性肽的开发应用前景作了展望。
关键词：胶原蛋白；生物活性肽；抑制血管紧张素转化酶；抗氧化Research Progress of Collagen PeptidesAbstract：The structure of collagen was introduced and biology active of collagen peptides, include Angiotensin-converting enzyme inhibition, antioxidation, anti-platelet clotting and anticancer etc. were summarized in this article. The exploiting potential foreground of collagen active peptides was prospected.Key words:collagen；bioactive peptides；Angiotensin-converting enzyme inhibition；antioxidation；前言：肽是由氨基酸通过肽键连接而成的化合物，它是机长期以来，人们仅仅把食物蛋白质当作一种营养丰体组织细胞的基本组成部分。
生物活性肽是指具有特殊富的成分，认为蛋白质只有水解成游离氨基酸后才能被生理功能的肽类物质。
1902年伦敦大学医学院的Bayliss吸收，它只能为人体提供充足的氮源和必需氨基酸，但和Startling从动物的胃肠中发现了一种能引起胰腺分泌是在后来的研究中证明大量氨基酸是以2～6个氨基酸组活动的物质，称为分泌素，这是人类第一次发现生物成的寡肽形式被吸收，寡肽有助于肠道吸收。
生物活性多肽在免疫治疗中的研究与应用
生物活性多肽在免疫治疗中的研究与应用引言：免疫治疗已经成为当今医学研究的热点之一，作为一种以增强人体免疫系统抗击疾病的手段，其应用范围越来越广泛。
生物活性多肽作为一种天然产物，具有较强的生物活性和良好的生物安全性，它们的研究与应用在免疫治疗中引起了广泛关注。
本文将探讨生物活性多肽在免疫治疗中的研究进展和应用前景。
生物活性多肽的研究进展：生物活性多肽是指由氨基酸构成的短链多肽，具有不同的生物活性。
近年来，研究人员对生物活性多肽的研究进行了广泛深入的探索。
首先，生物活性多肽在调节免疫应答方面发挥着重要作用。
作为免疫调节剂，它们能够调节T细胞、B细胞和巨噬细胞等免疫细胞的功能，增强免疫系统的抗原特异性应答。
例如，一些生物活性多肽能够促进抗原递呈细胞活化，增强T细胞对抗原的识别和杀伤能力。
此外，一些生物活性多肽还能够促进免疫细胞产生细胞因子，增强免疫应答的持续性和强度。
其次，生物活性多肽在肿瘤免疫治疗中显示出了巨大的潜力。
肿瘤免疫治疗是指通过激活宿主的免疫系统来抑制肿瘤的生长和转移。
生物活性多肽作为一种免疫增强剂，可以激活机体的免疫反应，增强细胞毒性T细胞杀伤肿瘤细胞的能力。
一些生物活性多肽还可以通过抑制肿瘤血管生成和转移抑制等机制抑制肿瘤的生长和转移。
生物活性多肽的应用前景：生物活性多肽在免疫治疗中的应用前景广阔。
尤其是在肿瘤免疫治疗领域，生物活性多肽可以与免疫检查点抑制剂相结合，进一步提高治疗效果。
免疫检查点抑制剂是一种抑制T细胞免疫耐受的药物，可以解除肿瘤细胞通过抑制机体免疫系统来逃避免疫清除的防御机制。
与免疫检查点抑制剂相比，生物活性多肽通过直接增强机体免疫反应来抑制肿瘤生长，两者的联合应用可以达到更好的治疗效果。
另外，生物活性多肽还可以应用于传染病和自身免疫性疾病的治疗。
传染病的治疗需要通过增强机体的免疫应答来清除病原体，而生物活性多肽可以通过增强宿主的免疫反应来达到这一目的。
自身免疫性疾病的治疗则需要抑制机体的免疫反应，而生物活性多肽可以通过调节免疫细胞的功能来达到这一目的。
天然产物防治皮肤光老化概述
天然产物防治皮肤光老化概述天然产物在防治皮肤光老化方面具有重要作用，它们可以有效减缓皮肤老化过程，保护皮肤免受光线伤害。
光老化是指由紫外线照射引起的皮肤老化现象，包括皱纹、色素沉着、弹性蛋白降解等。
本文将从天然产物在防治皮肤光老化方面的作用机制、研究现状和应用前景等方面进行概述。
1. 抗氧化作用天然产物中的多酚类化合物、维生素C、维生素E等成分具有明显的抗氧化作用，可以清除自由基，减少光老化过程中的氧化损伤。
研究发现，天然产物中的多酚类化合物如茶多酚、花青素等能够有效抑制线粒体DNA氧化和细胞色素C的释放，从而减缓细胞凋亡和皮肤老化的发生。
2. 抗炎作用光老化过程中，紫外线照射会引起皮肤炎症反应，进而加速皮肤老化。
天然产物中的一些活性成分如白芷素、姜黄素等具有显著的抗炎作用，可以抑制炎症因子的释放，减轻皮肤炎症反应，从而降低光老化的发生。
3. 促进胶原蛋白合成天然产物中的一些活性成分如植物多肽、活性肽等可以促进皮肤胶原蛋白的合成，增强皮肤的弹性和紧致度，减缓皮肤老化过程。
4. 抑制色素沉着光老化过程中，由于黑色素的合成增加，容易出现色斑和色素沉着。
天然产物中的一些活性成分如熊果素、鞣花酸等能够有效抑制黑色素的合成和沉着，减少色素沉着的发生，改善皮肤色斑情况。
近年来，越来越多的研究表明，天然产物在防治皮肤光老化方面具有潜在的应用前景。
众多天然产物如茶叶、白藜芦醇、姜黄素、熊果素等都被证实具有显著的抗氧化、抗炎、促进胶原蛋白合成等作用，可以有效减缓皮肤光老化的发生。
天然产物中的植物多肽、活性肽等活性成分也备受研究者关注，它们具有显著的促进胶原蛋白合成的作用，可以有效改善皮肤老化情况。
天然产物在防治皮肤光老化方面具有显著的优势和潜力，其作用机制已被广泛研究并得到证实，应用前景非常广阔。
天然产物在防治皮肤光老化方面具有非常广泛的应用前景。
随着人们对保健和美容需求的增长，对安全、高效的天然产物护肤品的需求也在不断增加。
生物活性肽及其研究进展PPT课件
保护肝细胞膜、促进肝脏酶活性、 促进肝脏合成功能和肝脏解毒功能。
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（5）防治眼角膜疾病
GSH的含量及活性下降是白内障的重要致病因素； 提高GSH水平，可防治白内障。
（6）其他功能
美容、抗过敏等
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三、降血压肽
亮 氨酸
（一）降血压肽的结构
特殊结构： N末端肽键由谷氨酸的γ-羧基和 半胱氨酸的氨基构成，使得它在细胞内稳定。
巯基是GSH发挥生物学功能所必需的。
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(二)谷胱甘肽的生理功能及作用机理
1．清除自由基作用 2．参与解毒作用 3．维持红细胞的完整性 4．保护肝细胞、促进肝功能作用 5．防治眼角膜疾病 6．其他功能
生物学意义 主要体现在其吸收机制优于氨基酸和具有氨基酸不可比 拟的生理功能两个方面。
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二、生物活性肽的分类及其作用原理
活性多肽包括：
1.酪蛋白磷肽 2.谷胱甘肽 3.降血压肽 4.高F值低聚肽 5.抗菌肽 6.抗氧化肽 7.免疫球蛋白等 8.营养肽 9.调味肽
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1、酪蛋白磷酸肽（CCP ）
CH3CHCH2CHCOOH
活性中心的分子结构与氨基酸组成存在共同点： CH3 NH2
N末端一般为长链或具有支链的疏水性氨基酸 ；
C末端氨基酸一般为具有环状结构的芳香族氨基酸。
活性除与氨基酸的组成及结构有关外， 还与其分子质量有关，分子质量＜1000D
的组分降血压活性最强
苯 丙氨酸
CH2CHCOOH NH2
• 主要有类鸦片活性肽、脑啡肽，以及其它神经活性肽如生长激素抑制 剂、舒缓激肽和促甲状腺释放激素等。
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效利 用蛋 白质 和节 约 蛋 白质 资源 开 辟 新 的途 径 ， 也 是 医药食 品领域 的一种新 原料 、 新材 料 ． 随着 人 类 对健 康 的 关 注度 提 高 ， 也使 得 人 们 希 望 自己外表 年轻 的需 求更加 强 烈 ； 同时有研 究 表 明 ， 自我感 觉好 能使人 感 觉更健 康 、 更 快乐 、 更 高 效．据 估 计全 球 目前 美 容 市 场 ， 口服 美 容 产 品仅 占 ３ ％ 左 右 的比例 ， 其年增 长率 为 ７ ％ ～１ ２ ％， 显 示 了 良好 的 市场前 景 ．活性 肽 在 口服 美 容 和 外 用 美 容 方 面 均有大 量 的应用 和 研 究报 道 ， 本 文 对 皮 肤 老 化 的机
活 性 肽 抗 皮 肤 老 化 作 用 研 究 进 展
秦 垂 新 ， 李 文 治 ， 唐 健 ， 赵谋 明 ，
（ １ ．无限极 （ 中 国） 有 限公 司 ，广 东 广 州 ５ １ ０ ６ ２ ３； ２ 华 南 理 工 大 学 轻 工 与 食 品 学 院 ，广 东 广 州 ５ １ ０ ６ ４ ０ ） 摘 要 ： 活 性肽是 近 年 来功能 性食 品 的研 究 热点 ．随 着人 口老龄 化 和 社 会 活 动 的增 加 ， 延 缓 皮 肤 老化越 来越 受到人 们 的关 注 ， 活性肽 在此 方 面展 现 了一 定 的应 用前景 ．文章 结合 皮肤 老 化 的机 理 ，
具 有 营养 功能外 ， 另 具有 一定 生理 功能 的肽 的总称 ．
食 源性 生 物 活 性 肽 是 指 动 植 物 蛋 白质 经 蛋 白酶 酶 解、 或微 生 物发酵 等 方法制 得 ， 且具 有 多种生 理 活性 的肽类 物质 ， 如 酪蛋 白磷 酸肽 、 大豆 抗 氧化肽 、 乳肽、
Ｑ Ｉ Ｎ Ｃｈ ｕ ｉ — ｘ ｉ ｎ，ＬＩ Ｗｅ ｎ — ｚ ｈ ｉ ，Ｔ ＡＮＧ Ｊ ｉ ａ ｎ，ｅ ｔ ａ １ ．Ｐ ｒ ｏ ｇ ｒ ｅ ｓ ｓ Ｒｅ ｖ ｉ ｅ ｗ ｏ ｎ Ｂ ｉ ｏ ａ ｃ ｔ ｉ ｖ ｅ Ｐ ｅ ｐ ｔ ｉ ｄ ｅ ｓ ｉ ｎ Ｓ ｋ ｉ ｎ Ａｇ ｉ ｎ ｇ ．Ｊ ｏ ｕ ｒ ｎ ａ ｌ ｏ ｆ Ｆ ｏ ｏ ｄ Ｓ ｃ ｉ — ｅ ｎ ｃ ｅ ａ ｎ ｄ Ｔ ｅ ｃ ｈ ｎ ｏ ｌ ｏ ｇ ｙ ，２ ０１ ３ ， ３１ （ ５）： ６ ３—６ ８ ．
甘 油三 酯 、 抗氧化 、 抑菌、 抗癌、 抗 肥胖 症 、 改 善 免 疫 调节 、 改 善激 素调 节 、 迅速 恢 复 体 能 、 提 高 人 体 耐 力 等各 种功 效 ．在 吸收 上 ， 小 肽 还具 有无 抗 原 性 和 易 于 吸收及 透过 血 脑 屏 障 的优 点 ．此 外 ， 大 多 数 活 性 肽还 具有 良好 的加 工 特 性 ， 生 物 活 性 肽 是 极 具 潜 力 的一类 兼 具 营养性 及 功 能 性 的 食 品 基料 ， 它 将 为 有
１ 皮 肤 老 化 的 机 理
皮 肤 老 化分 为 年 龄老 化 和 光 老化 ， 年 龄 老 化表 现为表 皮变 薄 ， 表 皮 和 真 皮 连 接 处 变 扁 平．真皮 层 的厚度 每年 变 薄 约 １ ％， 绝 经 后 女 性 真 皮 胶 原 蛋 白 含 量 每 年下 降 ２ ％ １ ４ ３ ．光 老化 主 要 表现 为 皱 纹 、 晒 斑 等 ．胶 原蛋 白在 皮肤 中起 着 重要 的作用 ， 其 含 量 对 皮 肤正 常功 能 的 维 持 起 着 重 要 作 用 ．胶 原 蛋 白 为 皮 肤 中 主 要 的 结 构 蛋 白质 ， 皮 肤 胶 原 蛋 白 主 要 为 Ｉ型胶 原 蛋 白 ， 此 外 还 含 少 量 的 Ⅲ型 或 其 他 型
文章编号 ： ２ ０ ９ ５ — ６ ０ ０ ２ （ ２ ０ １ ３ ） ０ ５ — ０ ０ ６ ３ — ０ ６
引用格式 ： 秦垂 新 ， 李 文 治 ，唐
健 ，等 ．活 性 肽 抗 皮 肤 老化 作 用 研 究 进 展 ．食 品科 学 技 术 学 报 ， ２ ０ １ ３ ， ３ １ （ ５ ） ： ６ ３— ６ ８ ．
代谢 调 控 、 生 长发育、 免疫 、 神 经 调 节 等 各 个 环 节． 在Ｂ ｉ ｏ ｐ ｅ ｐ肽库 中 ， 列 出了 ２ ６ ０ ０多 种 具有 各 种 不
同生物 活性 的肽段 ， 包 括具 有 阿片样 活性 、 促 进矿 物
结合 、 降血 压 、 镇静安眠 、 抗 血栓 形 成 、 降胆 固醇 、 降
鱼 肽等 ， 其在 美容 、 调 节 胃肠道 运动 、 免 疫调 节 、 抗 高
血压 、 抗菌 、 抗血 栓 、 抗 氧化 、 促 进矿 物元 素 吸收 等方 面 发挥着 重 要作 用 ．天 然存 在于 生物 体 内的生 物 活性 肽则 称为 内源 性 生物 活 性 肽 ， 主要 包 括 体 内
从 肽 的吸 收和 转运 、 肽在 抗 皮肤 老化 实验研 究等 方面综 述 了活性 肽的抗 皮肤 老化 作 用研 究进展 ．
关 键 词 ：活 性 肽 ；抗 皮 肤 老 化 ；吸 收 机 制
中图 分类 号 ： Ｔ Ｓ ２ ０ １ ． ４
文 献 标 志 码 ：Ａ
肽 是 氨基 酸通 过肽键 以不 同组 成 和排 列方 式构 成 的线 性或 环形 肽类 的总称 ．生 物 活 性肽 一 般 指 除
一
理、 活性 肽 吸收机 制 及 其 在抗 皮 肤 老 化 中的 作用 及
机制进 行概 述 ．
些 重要 内分泌 腺 分 泌 的肽 类 激 素 ， 如 促 生 长 激 素 活性 肽 的生 理活 性涉及 人 体 的消化 、 吸收 、 营养
释放 激 素 、 促 甲状 腺 素 、 胸 腺分 泌 的胸腺 肽等 ” ．
第 ３ １卷 第 ５期
２ ０１ ３ 年 ９ 月
食 品 科 学 技 术 学 报
Ｊ ｏ ｕ ｒ ｎ ａ ｌ ｏ ｆ Ｆｏ ｏ ｄ Ｓｃ ｉ ｅ ｎ ｃ ｅ ａ ｎ ｄ Ｔｅ ５ Ｓ ｅ ｐ．２０１ ３ ６３