啤酒糟养出 啤酒鸭

回复三皮：

自从搞养殖开始，我就一直用和面机在搅草粉和兔粪发酵，用立式罐拌干料。和面机是省些力，不用人工翻，不过都是湿的，有两三千只的话，后期每天拌一两吨，装装卸卸的，腰都不是自己的啦。

1，水泥搅拌机，如果是那种卧式滚动罐体搅水泥石子的那种出料容易些，但有出料不干净难清洗的缺点

2，如果是那种立式搅水泥沙浆的那种，就是底部挡板出料的，手工清理可以弄干净，但不方便。

3，上两种久了因是湿料易锈蚀，和面机是不锈胆且可以翻转，易清理，但拌的较少，也就两小推车。一天也要十几锅呢

以上这三种在我的养殖院都试过。个人体会供参考。

4，还有一种就是连续搅拌机，买回来一年多啦，有和面机用着一直没试。下批就用，现在还不敢妄加评论。

夏天湿残料易坏，各有利弊根据自己情况选择，免的买回来一试哭笑不得。

想省力，也可以从其它方面考虑一下，比如夏天，自动上水，自动降温，自动控灯，自动电路报警切换，水池液位监测等，也可以做成巡回检测式的，或是遥控的。省点精力放在动物上，会好相对轻一些。
土鸡比鸭子早个十几天。现在应该在50多日龄。称重在2.2斤的样子。和鸭子吃的一样，也是豆渣。鹅也是如此的。看来这个方法，养鸭养鹅都可以的。谢谢您的关心，我会注意身体的。



4月28日 晴

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昨天累惨了。下午5点多，给我送来2吨多啤酒糟。说实在的，平生我也是第一次看到啤酒糟，外观和白酒糟差不多，还是那么多谷壳。只是味道比白酒糟的酒精味小一些。我租的那个小院，车子进不去，只能把酒糟卸在不远的邻居家门口。我雄心勃勃的，准备挑回家去。送糟的师傅笑道，你恐怕要挑到天亮！

找来那根古董扁担，试着挑了一担，我发觉，把这2吨多的啤酒糟挑回家去，简直是天方夜谭。这一担，我都挑不走的！回想了一下，今生挑担子，还是小的时候到农村劳动，那时候，住在房东家，我们要学解放军帮老乡扫院子、挑水。城里孩子没有用过北方的辘轳，老乡家的水桶，被我们一个一个的丢在了井里。。。。。。忙没帮上，倒是帮了不少倒忙。

附近村民正在插秧，田边刚好有个斗斗车，找老乡借来，来回拉了十几趟，还有一半啤酒糟没有拉回来，天就黑了。老乡不愿意再借车给我，剩下一半只好用塑料布扇好。

这2吨多啤酒糟，要吃很多天的。所以，必须装缸保存，忙活到晚上9点，装了四缸。也怪，干了这么多的活，居然腰没怎么疼。太太笑话我，说：肯定

是急的，所以没有感觉腰疼。我说不是，真的不像过去那么疼了。想想，也许是那个草医治疗有点效果了。也许是三皮告诉我吃复方丹参片起作用了。也许是太太买的“护腰腰带”（听259楼14416朋友的建议）减轻了腰部的压力。。。。。反正不知是什么原因，把那么多酒糟处理好，腰不算太疼，很是欣慰。

啤酒糟装缸之前，我把降解剂分散在米糠里，然后撒在酒糟中搅拌均匀。为什么不用99生酵剂？我想，啤酒糟的能量和糖份较高，用生酵剂可能容易变酸，另外，大量的谷壳也需要降解处理。用降解剂相对来说，更好一些。装缸的时候，逐层压实，排除空气。另外，我把两袋豆渣也混合在酒糟里，一起装缸了。

今天早晨，鸭子饿着要吃的时候，我给了两盆纯酒糟，想看看是否喜欢吃，尽管鸭子不乐意，还是勉强把啤酒糟吃完了。为了让鸭子能够适应啤酒糟，后来还是用一部分玉米粉、米糠，再参入部分酒糟来喂，鸭子很喜欢吃。

傍晚的时候，检测了一部分鸭粪，发现消化吸收的情况不错，粪便中未见完整谷壳。

从送糟师傅口中了解到，本地养鸭的也有使用啤酒糟的，方法是啤酒糟+油糠，发酵采用的是酵母粉。分析加油糠的目的，是利用油糠含油脂高，增加饲料中的能量。但用酵母粉发酵的效果是否好？有空的时候，想办法了解一下。



鸭子40天了，今天抽测了10只鸭子体重，平均4.3斤，长势还不错。因为豆渣供不上，这几天，喂的很杂，有啥喂啥，没怎么讲究。

后期饲喂计划是，延续豆渣占70%的思路，豆渣缺失的部分，用啤酒糟代替。鸭子基本适应粉状饲料了，所以，颗粒饲料很少加入了，30%的部分是玉米粉、米糠。后期育肥，想办法去找些油脂或者油渣。



现在鸭子的食量大的惊人！真有点养不起的感觉！40天的鸭子，标准采食量是233克，按照400只计算，一天的饲料（干）93公斤。如果是豆渣、啤酒糟湿料的话，接近300公斤。上午配了一个小山包的饲料，吃的干干净净。晚上又吃了一座山！要是喂全价饲料。。。。。要吃多少钱呐！！

昨晚回家的比较晚，9点钟的时候，我留的饲料就一颗不剩了。看来，我的鸭子每天上午都饿着肚子，等到我到养殖场已经10点的样子，才能吃上早餐。和太太商量好了，我尽快我住到养殖场去，一是鸭子大了怕偷。二是，让鸭子吃上早餐，快育肥了，不能总饿肚子。


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5月1日 晴

鸭子吃什么都长肉



今天是五一节。现在节日太多了，早已没有了任何节日气氛了。

鸭子到今天六周龄了。这一周，从外观上看，鸭子变化还是比较大的。羽毛已经基本换成白色了，只剩头部的胎毛还没有换完，翅膀的翎羽也长出几厘米的样子。鸭子的叫声也完全是成年鸭的叫声了。体型也越来越大了，不过摸上去背部的肉很少，全是骨头。

这一周由于豆渣供不上，所以，鸭子吃的很杂，有啥吃啥。喂过两天米糠和玉米粉，米糠给的量很大，在2/3左右。不过，喂之前把米糠打堆降解了一下，看消化还不错。有豆渣的时候，就把豆渣和啤酒糟混合起来，再配些玉米粉和米糠，这样的饲料，鸭子很爱吃，并且粪便相当好，稀粪很少。纯啤酒渣也喂过，鸭子也能吃完。颗粒饲料已经停止供应了，有时，象喂糖果一样，逗鸭子玩玩。

测量体重的时候，给一瓢颗粒料，趁着鸭子抢吃的时候，比较好抓鸭子。今天测了四批共40只鸭子，平均体重4.6斤，比上周（3.5斤）增重1.1斤。这个增重幅度和全价饲料几乎没有区别。（北京鸭第四周到第五周从1810克长到2320克。）

我很纳闷，本周一方面鸭子要长羽毛，营养大部分要消耗在羽毛生长上，长肉的速度应该放慢一点。再者，本周饲料给的很杂很乱，有啥吃啥，没怎么讲究，鸭子居然也能有良好涨势，甚至于和全价饲料周增重幅度几乎一致。豆渣、啤酒糟或者米糠这类饲料，我都是按照70%给的，鸭子消化吸收一直很好。如果说改进，也只是夜晚留的饲料尽可能多一点，仅此而已。

看来，鸭子现在吃什么都长肉！



现在真正体会到了，用廉价饲料省钱呐。

本周如果用全价配合饲料，每只鸭子采食量应该为240克，400只每天应当投放颗粒饲料接近100公斤，单价1.20元/斤左右。饲料款240元。

本周替代饲料配比：豆渣（湿）60公斤。啤酒糟（湿）150公斤。合计重量210公斤，折干（按3倍折算）70公斤。玉米粉15公斤，米糠15公斤，肉骨粉4公斤，金赛维、生物催肥精、降解剂

豆渣0.3×60=18元。啤酒糟0.4×150=60元。玉米粉1.86×15=28元。米糠0.9×15=13.5元。肉骨粉3×4=12元。合计132元。

每天饲料成本差不多可以节省100元，降低饲料成本40%多。

最有意义的是，节省饲料成本的同时，鸭子增重与全价几乎相当。连续两周都是这样，这个成绩很了不起，我自己已经相当满意了。可以说，试验
的主体已经基本成功了。下一周，仍将维持70%的豆渣和啤酒糟

替代饲料，在鸭子达到5.6斤后，进入催肥程序，减少替代饲料比例，迅速育肥等待出栏。

虽然整体长势比全价颗粒饲料喂养的鸭子，慢了一周的速度，但饲料成本降低了。特别让人欣慰的是，最近两周，鸭子吃豆渣、啤酒糟，周增重幅度与全价饲料相当，值得深思，值得研究。



大家和我一起努力，做好下一周，努力啊
今天太阳很大，热的很。

早晨，检查发酵的鸭粪，发现根本没有任何升温。看来是水分太大了，发酵不起来。只好把鸭粪摊开，晾晒一两天吧。

天热，实在什么也不想做。鸭子似乎胃口也不是太好，零零星星的过来吃食。独自坐在鸭场，眼睛望着鸭子，脑海里在盘算着，试验成功以后，怎样养殖？养什么呢？看来豆渣饲料喂鸭，效果是不错的，特别是在成鸭阶段，节省饲料成本是很明显的。鸡也长的不错啊，大概60天左右的土鸡，也长到3-3.5斤的样子。顺手抓了一只鹅，称了一下，居然有6.3斤！狮头鹅，能够长到9-10斤，销售单价一斤十块钱以上，一只鹅可以卖到100元以上，养鹅应该效益最好，就是还没有去了解销售渠道。

猪流感，又让养殖行业面临一次冬天。网上新闻提到北京猪肉卖白菜价，生猪价格创两年来新低，后面几个月还有肯能下跌。纵观中国养殖业，跌跌涨涨，养殖户无所适从。其实政府也无所适从。生猪价格跌的时候，政府着急怕老百姓不养猪，居民没猪肉吃，忙不停的给补贴。猪肉涨的时候，政府又怕居民有意见，又拿出种种措施，平抑物价。正是由于政府的行为，才导致价格暴涨爆跌。价格的混乱，得益的是中间商，倒霉的是养殖户。

既然是市场经济，本来就应该由市场解决。什么时候国家能够建立生猪期货，这样，养殖户就可以专心养殖，而不必去考虑变幻莫测的生猪价格。什么时候，国家可以免去猪贩子这一道，象国外一样，建立挂牌交易市场，让养殖户直接面对经销商，挂牌竞价直接销售。



看来，以不变应万变的唯一途径，就是低成本养殖，才可以抵御任何市场风险。蒋老师这法子，有前途！