凉拌黄瓜
凉拌黄瓜的做法ppt课件
为了规范事业单位聘用关系，建立和 完善适 应社会 主义市 场经济 体制的 事业单 位工作 人员聘 用制度 ，保障 用人单 位和职 工的合 法权益
7.好啦,可以吃啦!
4.将拍好的黄瓜倒放碗中 。
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5.放入姜蒜,适量盐鸡精十三香粉生 抽醋黃豆醬一勺剁椒一小碗 。
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1.把黄瓜去蒂洗净,姜葱蒜洗好备用 。
Hale Waihona Puke 为了规范事业单位聘用关系，建立和 完善适 应社会 主义市 场经济 体制的 事业单 位工作 人员聘 用制度 ，保障 用人单 位和职 工的合 法权益
2.姜切丝,蒜切片,香葱切段 。
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3.黄瓜切段,装入保鲜袋,用刀将黄瓜 拍碎 .
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五年级凉拌黄瓜日记10篇
五年级凉拌黄瓜日记10篇凉拌黄瓜是以黄瓜为主要食材的清爽家常凉拌菜，口感悦耳爽口，操作简洁，具有美容养颜功效，养分价值丰富。
今日我在这给大家整理了一些五班级凉拌黄瓜日记，我们一起来看看吧!五班级凉拌黄瓜日记篇1今日，老师让我们自己做一道凉菜给爸爸妈妈露一手，我考虑一再打算做凉拌黄瓜。
回到家，我和妈妈一起去超市买了几根黄瓜，然后妈妈按步骤教我怎么做凉拌黄瓜，妈妈给我讲了讲步骤，我听懂了以后，便按妈妈说的步骤做了起来，我先把黄瓜用清水洗了洗，洗洁净后，便开头切黄瓜，我当心翼翼地切着，生怕切到自己的手，五六分钟后黄瓜片切好了，一个个像我们玩的小圆长片，然后开头搅拌黄瓜片。
我先倒了一些酱油搅拌着然后放一点盐和味精，鸡精，连续搅拌，搅拌了一会后，再倒一点芝麻酱和香油，搅拌几下后就可以盛到盘子里。
开饭的时候，我端上我做的菜，看到爸爸妈妈津津有味的吃着我调的凉拌黄瓜，不住地说;‘好吃，好吃真好吃’，我感觉特殊有成就感，爸爸还夸奖我说;‘虽然你是第一次调调凉拌黄瓜，但是比你妈妈这个专业厨师调的还要好。
’听了爸爸这句话，我心里像吃了蜜一样甜。
以后，我还要连续学做许多种菜，让爸爸，妈妈吃上美味的菜，由于他们每天上班很辛苦。
五班级凉拌黄瓜日记篇2今日，我要跟妈妈做凉拌黄瓜。
我先和妈妈去菜场里买来两条细细嫩嫩的黄瓜，黄瓜穿着翠绿色的衣裳，头上戴着黄色的小花，特别新奇。
我打开水龙头仔细地清洗。
水龙头里的水“哗啦、哗啦”地流下来，很快就洗好了。
我拿来刨子，开头刨黄瓜。
黄瓜脱去了绿绿的衣裳，换上了淡绿色的衣裳。
开头切黄瓜了，我渐渐地切着，心里很紧急：这么大的刀，要是切到手指头改怎么办呀?于是，我就更当心了。
尽管我很仔细地切着，可是黄瓜被我切得大大小小，厚薄很不匀称。
我就跟妈妈说：“妈妈，这把刀太大了，会把我的手指头给切掉的，我不做了。
”妈妈说：“不会的，只要你仔细，任何事情都能胜利。
妈妈信任你能把这件事情做好的。
”这时，我就有了士气和信念。
家常凉拌黄瓜的特色调味
家常凉拌黄瓜的特色调味家常凉拌黄瓜是一道清爽美味的传统中式凉菜，受到了许多人的喜爱。
不仅黄瓜本身味道清脆爽口，而且通过特色调味的加入，更能让这道凉菜独具风味。
在家常凉拌黄瓜的制作过程中，特色调味起到了关键作用，下面将介绍几种常见的特色调味配方。
一、蒜泥黄瓜蒜泥黄瓜是家常凉拌黄瓜的经典口味之一，其调味汁主要是由蒜末和酱油组成。
制作方法如下：1. 将新鲜的黄瓜洗净切段，捣碎2-3瓣蒜，备用。
2. 将黄瓜段放入碗中，加入适量的盐搅拌均匀，腌制10分钟，使其出水。
3. 在腌制的过程中，将蒜末和适量的酱油混合均匀，成为蒜泥汁。
4. 将腌制好的黄瓜均匀的沥干水分，加入蒜泥汁，用筷子翻拌均匀即可。
蒜泥黄瓜口感鲜嫩，蒜末的辣味与黄瓜的清爽相互融合，给人一种独特的味觉享受。
二、麻辣黄瓜如果你喜欢吃辣的口味，那麻辣黄瓜绝对是你的首选。
它使用了特制的辣椒酱和香料，给黄瓜带来了浓郁的麻辣味道。
下面是制作方法：1. 将黄瓜洗净切成薄片，备用。
2. 取一小碗，加入辣椒酱、花椒粉、食盐、白糖、香醋、鸡精，调成调味料。
3. 将切好的黄瓜放入碗中，加入调味料，用筷子翻拌均匀，腌制15分钟。
4. 在腌制的过程中可适量添加蒜末、葱花等，增添风味。
麻辣黄瓜酸辣开胃，口感麻辣香辣，吃起来非常爽口，更是夏天消暑的理想之选。
三、酱香黄瓜酱香黄瓜的特色调味以郫县豆瓣酱为主要材料，搭配蒜末、香醋等口味，使黄瓜更加美味可口。
具体制作步骤如下：1. 将黄瓜洗净，切成薄片。
2. 取一小碗，加入郫县豆瓣酱、蒜末、白糖、香醋、花椒粉、食盐，调成调味料。
3. 将切好的黄瓜片加入调味料中，用筷子翻拌均匀，腌制10分钟即可。
酱香黄瓜口感鲜嫩多汁，豆瓣酱的酱香味与黄瓜的清甜相得益彰，让人胃口大开。
四、香椿黄瓜香椿黄瓜是一道以香椿芽为特色调味的凉拌黄瓜，其独特的味道和营养价值备受人们青睐。
制作步骤如下：1. 将黄瓜洗净切段，香椿芽洗净切碎备用。
2. 取一小碗，加入食盐、白糖、香醋、鸡精，调成调味料。
凉拌黄瓜的朋友圈说说
凉拌黄瓜的朋友圈说说
1. 夏日必备，清爽又开胃的凉拌黄瓜，简直是解暑神器！
2. 今天的午餐，我来一份凉拌黄瓜，简单又美味，一口一个！
3. 凉拌黄瓜，清脆可口，吃了一口就停不下来了！
4. 黄瓜的清凉与酱汁的香辣完美融合，凉拌黄瓜真是绝配！
5. 无论是烧烤还是火锅，凉拌黄瓜都是最佳搭档，一定要试试！
6. 凉拌黄瓜，不仅好吃，还能美容养颜，简直是女生的必备菜！️
7. 今天的晚餐，我来一份凉拌黄瓜，清爽又健康，简直是完美的选择！
8. 凉拌黄瓜，口感脆嫩，吃起来真是停不下来啊！
9. 炎炎夏日，凉拌黄瓜是我最爱的解暑菜，简直是一口清凉！
10. 凉拌黄瓜，简单易做，健康又美味，真是一道经典的家常菜！
11. 黄瓜的清脆与酱汁的鲜香，凉拌黄瓜简直是一道口感绝佳的小吃！
12. 凉拌黄瓜，不仅开胃，还能帮助消化，真是一道养胃的好菜！
13. 凉拌黄瓜，色香味俱佳，简直是一道美食的艺术品！
14. 黄瓜的水分多，凉拌黄瓜能够解渴又补水，真是夏日必备的佳品！
15. 凉拌黄瓜，清爽可口，一口下去，仿佛整个夏天都被带走了！
16. 凉拌黄瓜，简单却不失美味，真是一道让人回味无穷的小菜！
17. 黄瓜的脆嫩与酱汁的酸甜，凉拌黄瓜简直是一道口感的盛宴！
18. 凉拌黄瓜，清爽又开胃，一口下去，瞬间感受到了夏天的味道！
19. 凉拌黄瓜，简单却不失精彩，真是一道让人爱不释手的小菜！
20. 黄瓜的清凉与酱汁的鲜美，凉拌黄瓜简直是一道让人欲罢不能的美食！
21. 凉拌黄瓜，口感爽脆，吃起来简直是一种享受！
22. 夏日炎炎，凉拌黄瓜是我最爱的解暑菜，简直是一道清凉的救星！。
凉拌黄瓜一年级作文
凉拌黄瓜一年级作文凉拌黄瓜一年级作文篇一星期天的早晨我和妈妈去菜市场买菜，妈妈买了鱼，猪肉，白菜等等，还有我最喜欢吃的黄瓜。
妈妈说回家教我做凉拌黄瓜，我非常高兴。
回到家我就迫不及待的跑进厨房。
首先，妈妈让我把黄瓜的皮削去，因为会有农药的残留。
接着洗了一根香菜，剥了两颗大蒜。
我认真的把这些事做完后，妈妈让我把黄瓜切成条形状装在容器里，然后妈妈让我准备佐料，两颗大蒜切碎、花生数粒切碎、香菜一根切小、油辣子两勺、酱油酸醋适量、盐巴味精各一小勺。
妈妈让我把佐料先混合在一起浇到切好的黄瓜上，我心想凉拌黄瓜也不难做嘛，很简单。
最后，我把混合好的佐料浇到之前切好的黄瓜上搅拌均匀，一道美味可口的凉拌算是做好了！妈妈尝了一块，说“好像还差点什么味道，盐巴也不够。
”我尝了一块后，也觉得没有以前妈妈做的好吃，是差点味道，不好意思的头低了下来心想看来做菜也不简单啊，之前骄傲，大意了！妈妈见我垂头丧气的样子，笑笑说“别灰心嘛，万事开头难，在加点作料味道就好了。
”说着又让我加点盐和其他调料，再次搅拌均匀后，尝一块味道果然比第一次做的好吃。
妈妈尝了尝，也说味道好多了，都赶上她的手艺了！我开心的笑了。
吃饭的时候，爸爸和弟弟都夸我做的黄瓜好吃，和妈妈的手艺不相上下。
得到家人对这道菜的高评价我很高兴。
这可是我第一次做菜，虽然中间出现小插曲，但这也没影响最后的结果。
通过学做凉拌黄瓜，我知道了“万事开头难，失败乃成功之母”。
这两句俗语的含义。
以后做什么事都不能大意，骄傲。
要明白熟能生巧的道理。
今后，我还要像妈妈学习其他菜的做法。
凉拌黄瓜一年级作文篇二今天晚上吃凉拌黄瓜，我吵着让妈妈教我做，妈妈只好答应了。
首先我把两条又细又长的碧绿色黄瓜，又用清水冲了几遍，把水甩掉。
接着我把黄瓜并排放在切菜板上，仔细地端详着这两根黄瓜，却无从下手，就在我苦思冥想之时，妈妈伸出了援助之手：“你可以先把黄瓜从上到下切开，再切成方块”。
我按着妈妈的方法，先把刀放一根黄瓜的正中央，一刀切下去，本以为黄瓜会分了家，可它好像在跟我躲猫猫似的，不让我抓到，于是，我先从上面慢慢地切下去，再往下切，终于成功了，接着，我要把黄瓜的一半，拍成两半。
四下《凉拌黄瓜》教学课件
谢谢！
劳动教学课件 四年级下册
凉拌黄瓜
凉拌
凉拌是最基本的一种烹调 方法，就是将经过消毒的生料 或熟料加工成丁、丝、片、块 等形状，加上调味拌匀
挤
腌
站案姿势
八字步站法：双脚自然分 开，与肩同宽，呈八字站 稳，上身略前倾，但不要 弯腰曲背，目光注视两手 操作的部位，身体与菜板 保持一定距离。
握刀姿势
右手握住刀柄的前 端，拇指、食指捏住刀 的后根部，其余三指自 然合拢，握住刀柄，掌 心稍空，要握稳，但不 要将刀柄握死。
黄瓜切什么形状？
片
条
丁
滚
丝
刀
块
直切法
加调料
糖
醋
麻
拌
油
匀
操作要求
● 分工合理，操作到位 ● 操作有步骤，要规范 ● 握刀、切菜姿势要正确 ● 规章制度要遵守 ● 桌面始终要整洁 ● 安全卫生放第一
凉拌黄瓜三年级作文200字（通用24篇）
凉拌黄瓜三年级作文200字凉拌黄瓜三年级作文200字（通用24篇）无论是身处学校还是步入社会，大家都写过作文吧，根据写作命题的特点，作文可以分为命题作文和非命题作文。
为了让您在写作文时更加简单方便，下面是小编为大家收集的凉拌黄瓜三年级作文200字，仅供参考，欢迎大家阅读。
凉拌黄瓜三年级作文200字篇1今天早上，我还没有起床妹妹就来了。
妈妈就叫我起床说她要和妹妹一起出去买油条，让我在家做个拌黄瓜吃。
我起床后先去洗脸刷牙，然后我就想着以前奶奶和妈妈做的样子，就先从冰箱里拿出两根黄瓜洗一洗，用刀切成片放入盆中，虽然切的不好看，但不影响吃。
切完后就开始调味，我先放半勺盐，醋多一点，味精少放，可我一不小心把味精放多了，我就又到了一些醋，放了一些糖，搅拌均匀后，我尝了尝，味道还不错。
黄瓜调好了，妈妈还没回来，我就先写作业。
过了一会儿妈妈回来了，一看就表扬我说：“宝贝长大了，会帮妈妈做事了，然后我们就高兴的吃了起来。
我懂得了只有自己动手，做出来的东西吃起来才会香。
小朋友们我学会了凉拌黄瓜，你们会吗？凉拌黄瓜三年级作文200字篇2今天，爸爸说教我做凉拌黄瓜，我听了非常高兴。
爸爸让我拿几根黄瓜洗了，然后用刀在黄瓜上拍几下，切成一片一片的，再把事先准备好的大蒜捣成泥。
拿一个碗，把黄瓜片放进碗里，把蒜泥也倒进去，再加点儿醋、香油，洒一点儿盐和味精，拌一点儿芝麻酱、辣椒油，还有白糖，搅拌均匀，就可以了。
啊！吃着自己做的凉拌黄瓜，可真是香呀！开饭了，我把我做的凉拌黄瓜端到餐桌上，让妈妈和爸爸品尝，没想到他们竟然都说我做的比他们做的还好吃，爸爸还说，我的这样调法还可以用来调凉皮吃呢！我听了心里乐滋滋的。
以后我要学做多种饭菜，做得好吃一点儿，让爸爸和妈妈不用做饭，下班回家，吃我做好饭就可以了！凉拌黄瓜三年级作文200字篇3今天，妈妈教我做”凉拌黄瓜“。
首先妈妈把黄瓜洗干净，然后，把黄瓜的皮削掉，把黄瓜切成不规则形状的”三角楞“，最后，把黄瓜切到盘子里。
凉拌黄瓜的材料
凉拌黄瓜的材料
凉拌黄瓜是一道清爽可口的凉菜，不仅口感爽脆，而且味道鲜美，是夏日餐桌
上的一道必备佳品。
制作凉拌黄瓜的材料简单易得，下面就让我来为大家介绍一下。
首先，我们需要准备新鲜的黄瓜。
选择外表光滑、颜色鲜艳的黄瓜，这样口感
会更好，颜色也更加诱人。
将黄瓜洗净后，用刀切成薄片或者丝，这样可以增加口感的层次感。
其次，凉拌黄瓜的调味料也是至关重要的。
我们需要准备生抽、白醋、蒜末、盐、糖和辣椒油。
生抽能够增加黄瓜的鲜味，白醋可以去除黄瓜的涩味，蒜末则能够增加香气，盐和糖的作用是提味，而辣椒油则可以增加一丝微辣的口感，让整道菜更加开胃。
最后，我们还需要一些辅料来提升凉拌黄瓜的口感。
比如葱花、香菜、芝麻等。
葱花和香菜的加入可以增加凉拌黄瓜的清新香气，而撒上少许芝麻则能够增加口感的丰富度，让整道菜更加美味可口。
在准备好以上材料之后，我们就可以开始制作凉拌黄瓜了。
首先将切好的黄瓜
片放入大碗中，接着加入适量的生抽、白醋、蒜末、盐和糖，然后用手轻轻拌匀，让调味料均匀地附着在黄瓜上。
接着，撒上少许辣椒油，再撒上一些葱花、香菜和芝麻，最后再次轻轻拌匀即可。
制作好的凉拌黄瓜不仅色泽诱人，而且口感清爽爽脆，酸甜微辣，回味无穷。
这道菜不仅适合夏日消暑，还是一道下饭的绝佳选择。
总的来说，凉拌黄瓜的材料简单易得，制作方法也非常简单。
只要掌握好了材
料的比例和调味料的使用方法，相信大家都可以轻松制作出一道美味的凉拌黄瓜。
希望大家在享用这道美食的同时，也能感受到夏日清爽的美好。
“凉拌黄瓜”(教案)全国通用五年级上册综合实践活动
教案：全国通用五年级上册综合实践活动——凉拌黄瓜一、教学目标1. 让学生了解凉拌黄瓜的制作方法，掌握凉拌菜的技巧。
2. 培养学生的动手操作能力和团队合作精神。
3. 增加学生对蔬菜的认知，提高他们的生活技能。
二、教学内容1. 凉拌黄瓜的制作方法。
2. 调料的选择与搭配。
3. 团队合作与分享。
三、教学重点与难点1. 教学重点：凉拌黄瓜的制作方法，调料的选择与搭配。
2. 教学难点：掌握凉拌菜的技巧，培养学生的团队合作精神。
四、教学过程1. 导入新课：教师引导学生谈论他们喜欢的蔬菜，进而引入本节课的主题——凉拌黄瓜。
2. 讲解制作方法：教师详细讲解凉拌黄瓜的制作步骤，包括黄瓜的选择、清洗、切片，以及调料的搭配等。
3. 动手操作：学生在教师的指导下，分组进行凉拌黄瓜的制作。
在此过程中，教师巡回指导，解答学生的疑问。
4. 成果展示：学生将制作好的凉拌黄瓜展示给全班同学，分享自己的制作心得。
5. 评价与总结：教师对学生的作品进行评价，总结本次活动的收获，强调团队合作的重要性。
五、教学延伸1. 学生回家后，可以尝试用其他蔬菜进行凉拌，如凉拌西红柿、凉拌苦瓜等，进一步巩固所学知识。
2. 学生可以邀请家长参与凉拌菜的制作，增进亲子关系，共同体验烹饪的乐趣。
六、教学反思1. 教师在教学中要注意引导学生掌握凉拌菜的技巧，如切片的均匀、调料的搭配等。
2. 在团队合作环节，教师要关注每个学生的参与度，确保每个学生都能在活动中得到锻炼和提高。
3. 教师要关注学生的安全，确保在操作过程中刀具等工具的正确使用，避免意外伤害的发生。
总之，通过本节课的学习，学生不仅掌握了凉拌黄瓜的制作方法，还培养了动手操作能力和团队合作精神。
同时，学生对蔬菜的认知得到了提高，生活技能也得到了锻炼。
这是一节富有教育意义和生活气息的综合实践活动课。
重点关注的细节：团队合作与分享在本次综合实践活动课中，团队合作与分享是一个需要重点关注的细节。
这是因为，团队合作与分享不仅能够培养学生的团队协作能力，还能够提高学生的沟通能力、解决问题的能力，以及自我管理和自我反思的能力。
吃凉拌黄瓜顺口溜
吃凉拌黄瓜顺口溜
【原创实用版】
目录
1.引言：介绍凉拌黄瓜及其在夏季的受欢迎程度
2.制作方法：简述制作凉拌黄瓜的过程
3.顺口溜：展示吃凉拌黄瓜的顺口溜
4.意义：分析凉拌黄瓜在饮食文化中的意义
5.结语：强调凉拌黄瓜在夏季饮食中的重要性
正文
在炎炎夏日，凉拌黄瓜凭借其清爽口感和丰富营养，成为了百姓餐桌上的一道佳肴。
黄瓜本就是夏季的时令蔬菜，凉拌的做法更能凸显其美味。
制作过程简单快捷，只需将黄瓜拍碎，加入调料，凉拌一番，即可食用。
吃凉拌黄瓜，有一则顺口溜：“黄瓜凉拌好处多，清热解毒又美容。
夏日消暑好佳肴，百姓餐桌不可少。
”这则顺口溜不仅道出了凉拌黄瓜的美味，还点出了它的保健作用。
黄瓜含有丰富的维生素 C 和 E，具有很好的抗氧化作用，对皮肤有很好的保养效果。
此外，黄瓜还能清热解毒，帮助消除夏日的暑气。
凉拌黄瓜在我国饮食文化中有着重要地位。
它不仅是一道家常菜，还是我国传统医学中一款具有保健功效的食疗佳品。
在民间，凉拌黄瓜还有“赛人参”的美誉，足见其在百姓心中的地位。
总之，凉拌黄瓜作为夏季的一道美食，不仅口感清爽，营养丰富，还具有很好的保健作用。
第1页共1页。
幼儿园小班凉拌黄瓜教案的趣味教学
幼儿园小班凉拌黄瓜教案的趣味教学幼儿园小班凉拌黄瓜教案的趣味教学一、引言在幼儿园教学中，趣味教学是非常重要的一环。
通过趣味教学，能够激发学生的学习兴趣，增加他们对知识的记忆和理解。
而在小班幼儿园的教学中，凉拌黄瓜教案是一项非常适合趣味教学的课程。
本文将基于此主题，深入探讨幼儿园小班凉拌黄瓜教案的趣味教学方法。
二、凉拌黄瓜教案的介绍1. 凉拌黄瓜的食材和制作方法凉拌黄瓜是一道简单而美味的小食品，主要食材包括黄瓜、盐、糖、醋、生抽等。
制作方法简单易学，非常适合小班幼儿园的趣味教学。
2. 凉拌黄瓜的营养价值黄瓜含有丰富的维生素和矿物质，对于幼儿的健康成长非常有益。
通过凉拌黄瓜教案，不仅能教会幼儿简单的烹饪技巧，还能增加他们对健康饮食的认识。
三、趣味教学活动设计1. 采摘黄瓜活动为了增加孩子们的参与感，可以组织一次采摘黄瓜的活动。
在校园内种植黄瓜，并邀请孩子们亲自采摘成熟的黄瓜。
这样做不仅能让孩子们了解黄瓜的种植过程，还能增加他们对食材的新鲜感和珍惜感。
2. 制作凉拌黄瓜活动在课堂上，老师可以组织孩子们一起动手制作凉拌黄瓜。
通过动手操作，让孩子们亲自体验凉拌黄瓜的制作过程，增加他们对食材和烹饪的兴趣。
3. 制作创意形状的凉拌黄瓜活动为了增加趣味性，可以在制作凉拌黄瓜的过程中，引导孩子们尝试制作不同形状的凉拌黄瓜，比如心形、星形等。
这样做能够激发孩子们的创造力和想象力，让他们在制作中感受到乐趣。
四、教学效果评估通过以上趣味教学活动，可以对教学效果进行评估。
可以观察孩子们在活动中的参与度、学习兴趣以及对凉拌黄瓜和健康饮食的认识等方面进行评估，从而更好地了解教学效果。
五、个人观点和理解在我看来，幼儿园小班凉拌黄瓜教案的趣味教学非常值得提倡。
通过这样的教学活动，能够培养孩子们的动手能力、创造力和对健康饮食的重要性认识。
也能够增加他们对食材和烹饪的兴趣，从而为他们的未来健康成长奠定良好的基础。
六、总结和回顾通过本文的探讨，我们可以发现幼儿园小班凉拌黄瓜教案的趣味教学对于幼儿的学习成长有着重要意义。
小学三年级凉拌黄瓜课件
汇报人：文小库 2024-03-13
contents
目录
• 制作凉拌黄瓜背景与目的 • 食材准备与工具介绍 • 制作步骤详解与实践操作 • 口感调整与评价反馈 • 拓展延伸：创意凉拌黄瓜制作挑战 • 家居生活中凉拌黄瓜的应用场景
01
制作凉拌黄瓜背景与目的
凉拌黄瓜的起源和特点
调料选择
根据个人口味选择合适的调料， 如蒜泥、生抽、醋、糖、辣椒油
等。
搭配原则
注意调料的搭配比例，以突出黄 瓜的清爽口感为主，避免过于油
腻或重口味。
技巧分享
可将调料事先混合均匀，再倒入 黄瓜中搅拌均匀，以确保每根黄
瓜都能均匀入味。
搅拌均匀技巧指导
切好黄瓜
将处理好的黄瓜切成大小均匀的块状或条状，以 便更好地入味和搅拌。
加。
芝麻
可添加适量芝麻增加口感和视觉效 果，提升凉拌黄瓜的美味度。
辣椒
根据个人口味可添加适量辣椒或辣 椒油，增加凉拌黄瓜的辣味刺激。
制作工具简介及使用注意事项
刀具
使用锋利的菜刀，注意 安全，保持正确的握刀
姿势。
砧板
选用干净、平整的砧板 ，生熟食材分开处理，
避免交叉污染。
调料碗
用于调配凉拌黄瓜的调 味料，保持干净卫生。
搅拌勺
用于搅拌凉拌黄瓜，确 保调味料均匀分布。
食品安全与卫生要求
01
02
03
04
食材清洗
黄瓜、蒜瓣、香菜等食材需彻 底清洗干净，去除泥沙和农药
残留。
加工过程卫生
制作过程中需保持手部清洁， 避免用手直接接触食材。
餐具消毒
使用前对刀具、砧板、调料碗 等餐具进行消毒处理，确保食
凉拌黄瓜的家常做法有哪些呢
凉拌黄瓜的家常做法有哪些呢关于《凉拌黄瓜的家常做法有哪些呢》，是我们特意为大家整理的，希望对大家有所帮助。
凉拌黄瓜是夏季经常会吃的一种常见菜，黄瓜酸甜可口，清凉美味，凉拌黄瓜做成的味道，不仅具有清热解毒的功效，黄瓜香香脆脆的口感，还可以减肥，黄瓜中含糖量较少，脂肪又低，是许多减肥人士的最爱，不要看凉拌黄瓜的做法简单，那么这一道凉拌黄瓜的家常做法有哪些呢？凉拌黄瓜的十种做法凉拌黄瓜一、主料：黄瓜3根（切成条：长5—6厘米、宽1—1.5厘米）辣椒少许大蒜1瓣调料：色拉油、盐、白醋、糖、味精、麻油做法：将少量油倒入锅中，七成热时，放入辣椒粉、蒜泥；可马上接着放入适量盐、糖、白醋；翻炒几下，等各调料溶化，再加入少量味精（液体味精较好），因是凉拌菜，故最好等锅里的调料冷却之后，再倒在已经切好的黄瓜上，然后滴上麻油。
拌匀即可。
凉拌黄瓜二、黄瓜洗净一剖为二挖去内瓤，切成10厘米长、筷子粗的长条，加入少许精盐略腌，放味精、麻油，再拍上几瓣蒜拌匀，在盘中码成形即可。
凉拌黄瓜三、醋黄瓜选料：嫩黄瓜500克，醋、白糖、精盐、香油各适量。
做法：①将嫩黄瓜去皮，削去两头，去心冼净，切成1厘米宽、4厘米长的条，入沸水中氽透，捞出，拌上精盐腌渍20分钟。
②将腌渍好的黄瓜挤干水分，放入碗中，用醋、白糖、香油拌匀，装盘即成。
特点：甜酸可口，鲜脆。
功效：黄瓜是一种多水分、低脂肪、低糖的减肥佳蔬。
每百克黄瓜含水分96.2克，蛋白质0.8克，脂肪0.2克，碳水化合物2克，胡萝卜素0.06毫克，铁0.2毫克，维生素C4毫克。
另外，黄瓜中含有丙醇二酸物质，它有抑制糖类转化为脂肪的作用。
醋有减肥作用，不但可以促进体内脂肪分解，而且还可以加速糖类的新陈代谢。
此菜有很好的减肥功效。
一般我们在做黄瓜的时候都会用刀来切，但是在做凉拌黄瓜的时候可以用刀来拍，用刀拍的黄瓜中的大量营养成分不会被刀的铁所吸收，黄瓜是一种水分较多，脂肪又低的水果，也是蔬菜，可以直接食用也可以凉拌食用。
劳动课公开课教案-凉拌黄瓜
劳劳动课公开课教案——凉拌黄瓜劳动目标：1、了解制作凉拌黄瓜的方法。
2、学会正确使用刀具切黄瓜等3、学会结合自己的口味创造性地进行烹饪。
4、享受烹饪过程中的乐趣，愿意为家人做奉献。
劳动导入:黄瓜是一种比较容易种植的蔬菜，它吃起来清脆爽口，而且食用方式多样，制作简便。
它的营养丰富，含有维生素、胡萝卜素、钙、铁等营养成分，深受大众喜爱。
劳动准备：知识准备：黄瓜，葫芦科一年生蔓生或攀援草本植物。
也称胡瓜、青瓜。
茎、枝伸长，有棱沟，被白色的糙硬毛。
卷须细。
叶柄稍粗糙，有糙硬毛；叶片宽卵状心形，膜质，裂片三角形，有齿。
雌雄同株。
雄花：常数朵在叶腋簇生；花梗纤细，被微柔毛；花冠黄白色，花冠裂片长圆状披针形。
雌花：单生或稀簇生；花梗粗壮，被柔毛；子房粗糙。
果实长圆形或圆柱形，熟时黄绿色，表面粗糙。
种子小，狭卵形，白色，无边缘，两端近急尖。
花果期夏季。
材料工具准备：黄瓜、蒜、蜂蜜、食用油、食盐、五香粉、辣椒粉、醋、生抽、案板、刀具、削皮器、压蒜器、盘子。
1、清洗黄瓜将黄瓜在流动的清水中转动搓洗，直至将黄瓜表面残留的泥污等清洗干净。
购买回来的黄瓜虽然看上去比较容易清洗，但是为了能够彻底的将表面一些脏污或者是残留的农药清洗干净的话，我们最好可以将黄瓜放入到盐水当中浸泡一下，再放到水龙头下面冲洗干净。
2、拍、切黄瓜将洗净的黄瓜，拿一块干净的布包住黄瓜（这样拍黄瓜的时候，不会瓜汁四溅了），黄瓜放置于案板上，用手按住黄瓜一端，将刀身平行于案板，刀口朝向手按反方向拍打黄瓜，将拍打后的黄瓜切成小段，装入盘中。
（注意不要把黄瓜拍得太淬，用刀时留意别伤着）3、制作拌汁a、用压蒜器将去皮的干净蒜瓣制作成蒜泥，盛于碗中。
在碗中依次加入生抽1.5匙、盐1小匙、蜂蜜1匙、白醋1匙（或1个青柠檬汁,黄柠檬不够酸）搅拌均匀。
b、热锅放入一匙芝麻油，随后加入干辣椒碎小火炒香，起锅的时候加入蒜蓉拌匀；c、将1和2混合均匀即成腌渍料；（注意热油时要防止烫伤）4、搅拌黄瓜将拌汁淋在黄瓜上，搅拌均匀。
刀拍凉拌黄瓜正确做法
刀拍凉拌黄瓜正确做法
凉拌黄瓜是一道清爽美味的凉菜，下面是正确的做法，希望对您有帮助。
材料:
- 新鲜黄瓜2根
- 大蒜3瓣
- 生姜一小块
- 醋1汤匙
- 生抽2汤匙
- 糖适量
- 香菜适量
- 食盐适量
步骤:
1. 将黄瓜洗净后切成细条状，可以使用刀或者刨丝器。
2. 将切好的黄瓜放入碗中，撒上适量的盐，搅拌均匀，静置片刻，让黄瓜出水。
3. 把出水的黄瓜均匀地捞出，用清水冲洗一下，然后用厨房纸巾吸干水分。
4. 大蒜剁成蓉状，生姜切成末备用。
5. 取一个碗，加入醋、生抽、糖和适量的水，搅拌均匀，制成调味汁。
6. 把黄瓜和调味汁放入同一个容器中，轻轻拌匀。
7. 最后撒上蒜蓉、姜末和香菜，拌匀即可。
小贴士:
- 可以根据个人口味调整醋和糖的比例，增加或减少。
- 喜欢辣的可以加入少许辣椒油或者辣椒粉调味。
- 凉拌黄瓜最好在食用前30分钟制作，这样黄瓜会更加脆嫩可口。
希望以上制作凉拌黄瓜的步骤对您有所帮助，祝您做菜成功，享受美食！。
11种黄瓜的美味做法
11种黄瓜的美味做法一、经典凉拌黄瓜的做法1.生抽1.5匙、盐1小匙、蜂蜜1匙、白醋1匙(或1个青柠檬汁，黄柠檬不够酸)拌匀;2.热锅放入一匙芝麻油，随后加入干辣椒碎小火炒香，起锅的时候加入蒜蓉拌匀;3.将1和2混合均匀即成腌渍料;4.最后将拍好的黄瓜放入腌渍料里，置于冰箱冷藏最好超过2-3小时;5.将腌渍好的黄瓜取出摆盘，撒上炒熟的花生米即可。
二、蒜蓉黄瓜条的做法1.黄瓜洗净去皮，切段。
2.大蒜切碎，红椒切碎。
3.加盐和糖、蚝油、陈醋、香油。
4.最后淋在黄瓜条上。
三、翠竹报春的做法1.首先将黄瓜切成约五厘米长的段，在两边的边缘处轻轻划开一厘米左右深度的薄片开口，千万不要切到底，再沿着此开口横切，将上面这块拿掉，再用勺子将中间挖空，形成一个凹槽。
2.锅中倒入油，下入猪肉泥，炒至变色时，我们再倒入适量豆瓣酱、加少许白糖，炒出红油，猪肉泥变熟备用。
3.将黄瓜摆入盘中，摆成竹子造型。
4.再将炒好的猪肉泥装入黄瓜凹槽内，就大功告成啦!四、黄瓜拌鸡蛋的做法1.将两到三个鸡蛋用小火炒熟(注意：不要炒的块太碎)，或者煎成蛋饼也可以。
2.把炒好的鸡蛋放置在一边晾凉了。
3.两至三根黄瓜切成滚刀块，用开水焯一下，焯水之前在水里放一滴油、一点盐。
时间一定要短，保持黄瓜的脆爽。
4.把黄瓜用凉水反复冲洗后把水沥干(水沥越干净越好)。
5.黄瓜和凉好的鸡蛋放在一起，加入蒜末、少许盐、海鲜酱油、一滴香油、醋，拌匀即可。
五、蓑衣黄瓜的做法1.准备好主要食材，黄瓜洗净。
2.将黄瓜置于案板上，两边各放一根筷子。
3.刀刃与筷子呈45度或135度夹角斜切下刀，将黄瓜切0.2公分左右厚度的片，切到筷子处停。
4.翻面，同步骤3、4，将另一面切完。
5.将蒜瓣切成末。
6.生抽、醋、白糖、盐、香油混合，调成调味汁。
7.将干辣椒掰成小块，连同蒜末一起放在黄瓜上。
将调味汁用小勺均匀地淋在黄瓜上。
8.淋上烧热的花椒油，趁热浇在蒜末和干辣椒上即可。
六、蒸酿黄瓜的做法1.将黄瓜洗净，切成段(厚1厘米)，去掉黄瓜瓤，备用;2.葱、姜分别切末备用;3.将猪肉剁馅放入碗中，加入味精、精盐、料酒、姜末、葱末搅匀，做成肉丸;4.将肉丸放在切好的黄瓜段内，入蒸锅蒸3分钟;七、剁椒黄瓜的做法1.大蒜瓣用刀切成细末，压蒜器的话建议使用。
凉拌黄瓜作文8篇
凉拌黄瓜作文8篇(实用版)编制人：__________________审核人：__________________审批人：__________________编制单位：__________________编制时间：____年____月____日序言下载提示：该文档是本店铺精心编制而成的，希望大家下载后，能够帮助大家解决实际问题。
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凉拌黄瓜周记100字作文10篇
凉拌黄瓜周记100字作文10篇家人们看见这道菜的一刹那，都拿着筷子去抢，不一会儿，就把凉拌黄瓜吃完了，家人们都说：“太好吃了，继续努力!”我听了，心里美滋滋的。
同学们吃过凉拌黄瓜吗?你对这道菜有什么特别的感受呢?这里给大家分享一些关于凉拌黄瓜周记，方便大家学习。
凉拌黄瓜周记1今天，爸爸说教我做凉拌黄瓜，我听了非常高兴。
爸爸让我拿几根黄瓜洗了，然后用刀在黄瓜上拍几下，切成一片一片的，再把事先准备好的大蒜捣成泥。
拿一个碗，把黄瓜片放进碗里，把蒜泥也倒进去，再加点儿醋、香油，洒一点儿盐和味精，拌一点儿芝麻酱、辣椒油，还有白糖，搅拌均匀，就可以了。
啊!吃着自己做的凉拌黄瓜，可真是香呀!开饭了，我把我做的凉拌黄瓜端到餐桌上，让妈妈和爸爸品尝，没想到他们竟然都说我做的比他们做的还好吃，爸爸还说，我的这样调法还可以用来调凉皮吃呢!我听了心里乐滋滋的。
以后我要学做多种饭菜，做得好吃一点儿，让爸爸和妈妈不用做饭，下班回家，吃我做好饭就可以了!凉拌黄瓜周记2昨天下午妈妈交给我一个任务，让我凉拌黄瓜。
我先把黄瓜洗净，切成片盛入一个大碗里，接着倒入了一点儿醋、酱油和香油，然后放了一小勺盐，最近将它们搅拌均匀，自己先尝了一下，觉得味道好像有一点儿淡，又放了一点儿盐，拌了一下。
让妈妈尝了一下，妈妈对我说：“嗯，调的黄瓜菜真好吃，以后咱们家调菜的任务就交给你了。
”听了妈妈的夸奖后，我非常高兴，觉得自己长大了!凉拌黄瓜周记3今天，妈妈教我做“凉拌黄瓜”。
首先妈妈把黄瓜洗干净，然后，把黄瓜的皮削掉，把黄瓜切成不规则形状的“三角楞”，最后，把黄瓜切到盘子里。
妈妈让我把香菜择好，放进盘子里，又让把调料准备好。
做黄瓜的调料是：蒜泥、酱油、醋、香油和盐。
我和妈妈把蒜拨好，砸成蒜泥，放些调料都倒进盛好黄瓜的盘子里，好好地拌一拌。
拌好后，妈妈尝了一个，说：“真好吃，真爽口。
你真是妈妈的好帮手。
”我听后，高兴地笑了，心里像蜜一样的甜。
凉拌黄瓜周记4这道菜听着很简单，可是做起来是有一定的难度。